Cmo hacer granadina

caracteristicas de la granadina
La granadina tambin conocida como jarabe de granadas, es una bebida
muy dulce sin alcohol elaborada a partir de azcar y granadas. Se utiliza en
distintas preparaciones culinarias que van desde tragos (con o sin alcohol),
refrescos (soda y granadina), helados y postres.
receta para hacer granadina casera
ingredientes
2 tazas de jugo natural de granada
1 1/2 tazas de azucar blanco
4 cucharas grandes de melaza o jarabe de granada
2 cucharas de agua esencial de rosas
preparacion
Colocar 2 tazas de jugo natural de granada en una cacerola y calentar a
fuego lento durante unos 5 minutos revolviendo espordicamente. Al
completarse los 5 minutos, aadir el azcar y revolver con la misma
intensidad de fuego pero ahora de forma constante, sin detenerse hasta que
el azcar se haya disuelto completamente y que tenga una consistencia
ms espesa (aproximadamente otros 5 o 6 minutos ms).
Aadir la melaza de granada y continuar revolviendo incesantemente
durante otros 2 minutos hasta que todo este perfectamente disuelto.
Entonces quitar del fuego.
Dejar enfriar la mezcla a temperatura ambiente. Verterla en el recipiente de
vidrio deseado. Aadir 3 cucharadas de agua esencial de rosas (o el que se
desee como por ejemplo agua de naranjas) para darle un toque ms
especial y algo de aroma.
Tapar y agitar con mucha fuerza aproximadamente durante un minuto.
Colocar en el refrigerador y luego de que enfre estar listo para comenzar a
utilizarse a gusto. Es importante que tengas en cuenta que en el
refrigerador se puede mantener no ms de un mes y medio, momento a
partir del cual se recomienda no consumir.
Hacer tu propia granadina es muy fcil, te animas a intentarlo? Conoces
alguna otra receta o tienes algn secreto para tu granadina casera que
quieras compartir con nosotros?