PREVENCION DE INCENDIOS EN

LA INDUSTRIA HOTELERA

OBJETIVOS
Identificar
las
principales causas
que provocan los
principios
de
incendio.
Conocer
medidas
preventivas
evitarlo.

las
para

INCENDIO
Podemos decir que un incendio es un fuego
no controlado de grandes proporciones que
puede
surgir
sbita,
gradual
o
instantneamente y puede llegar a producir
lesiones o perdidas de vidas humanas,
animales, materiales o deterioro ambiental.
AMAGO: Fuego incipiente, fuego pequeo,
el que es posible extinguir por personal que
se encuentre en las inmediaciones.

n Incendio afecta directamente a :

G ente
E quipos
M ateriales
A mbiente

Cuando GEMA no funciona bien

La Produccin
Los Costos
Los Accidentes

Entonces
Cada vez que hay un incendio las
personas
corren,
gritan,
miran
desconcertadas no saben que hacer;
a diferencia de una persona que este
preparada
para
enfrentar
estos
siniestros o que tenga conocimientos
previos.

CAUSAS DE LOS
INCENDIOS
1. ELECTRICAS:
- Cortocircuitos, enchufes rotos,
sobreecargas, mal mantenimiento.

CAUSAS DE LOS
INCENDIOS
2. FRICCION.
- Las partes mviles de los motores
producen calor por friccin o roce,
pudiendo causar una inflamacin.

CAUSAS DE LOS
INCENDIOS
3. CHISPAS MECANICAS
- Cuando
golpean
materiales
ferrosos con otros materiales duros.

CAUSAS DE LOS
INCENDIOS
4. CIGARRILLOS Y FOSFOROS

CAUSAS DE LOS
INCENDIOS
5. SUPERFICIES CALIENTES

CAUSAS DE LOS
INCENDIOS
6. ELECTRICIDAD ESTTICA

CAUSAS DE LOS
INCENDIOS
7. UNIDADES CALEFACTORAS:
- Estufas elctricas, a gas de
parafina, sistemas de calefaccin,
etc.

CAUSAS DE LOS
INCENDIOS
8. LIQUIDOS INFLAMABLES:

CAUSAS DE LOS
INCENDIOS
9. FALTA DE ORDEN Y DE ASEO
- La acumulacin de
desperdicios y
combustibles

PREVENCION DE
INCENDIOS
Se define como un conjunto de medidas
adoptadas
por
las
organizaciones,
tendientes a minimizar las probabilidades
de ocurrencia de un incendio.

ROTECCION CONTRA INCENDIO

Es el conjunto de medidas que se disponen en
las edificaciones, instalaciones, empresas u
organizaciones
para
disminuir
las
consecuencias que puede ocasionar la accin
destructiva del fuego.

Si la prevencin falla y se desata un

siniestro, las medidas de proteccin de
incendios
tendrn
como
Objetivos
principales:
a)Proporcionar seguridad
de vida
b)Evitar daos a terceros
c)Proteger la edificacin y
su contenido
d)Asegurar continuidad
de actividades
e)Disminuir los impactos
pblicos

MEDIDAS PREVENTIVAS DE
INCENDIOS

CONTROL DE LAS FUENTES DE CALOR.

CONTROL DE CARGAS COMBUSTIBLES.
DETECCION DE PELIGROS.
SEALIZACION.
VENTILACION.
INSTALACIONES ELECTRICAS.

NORMATIVA.
CONEXIONES A TIERRA.
SOBRECARGA DE CIRCUITOS.
EVITAR CORTOCIRCUITOS.
MANTENIMIENTOS.

Cmo podemos evitar los incendios?

Iidentificando las causas ms comunes

Cortocircuitos
Derrames de aceite sobre caeras de
vapor o gases.
Falta de higiene (por ejemplo: trapos
impregnados en aceite)
Prdidas de alta temperatura en calderas.

MEDIDAS DE PROTECCION
CONTRA INCENDIOS

EDIDAS ORGANIZACIONALES
PROGRAMAS DE
CAPACITACION.
ORGANIZACIN
DE
EMERGENCIAS.
FORMACION
DE BRIGADAS.
BRIGADA DE EVACUACION.
BRIGADA DE INCENDIO.
BRIGADA DE PRIMEROS AUXILIOS

MEDIDAS DE PROTECCION CONTRA INCENDIOS

PLANOS DE EVACUACION.
PLAN DE EMERGENCIA Y EVACUACION.

MEDIDAS MASIVAS
VIAS DE
EVACUACION.
SALIDAS DE
EMERGENCIA.
MUROS
CORTAFUEGO.

MEDIDAS DE PROTECCION CONTRA INCENDIOS

MEDIDAS ACTIVAS
DETECTORES Y ALARMA DE
INCENDIOS.
EXTINTORES PORTATILES.
REDES DE INCENDIO.
RED HUMEDA.
ROCIADORES AUTOMATICOS.
RED SECA.