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Avian Manual
Avian Manual
Introduccin
El pollo Avian fue desarrollado para tener una excelente VIABILIDAD y CONVERSION
ALIMENTICIA, un PESO CORPORAL muy competitivo y un pollito de un da RESISTENTE y
UNIFORME para enfrentar "los desafos" desde la primera semana de vida, hasta la edad de
llegada a la planta de procesamiento (rastro, camal, faenadora).
En este manual simplificado, queremos enfocar aspectos de manejo y explicar lo que el pollo Avian
puede lograr en ptimas condiciones, sabiendo que parte de los pollos producidos en el mundo se
encuentran por encima de 1500 metros sobre el nivel del mar, como tambin a nivel del mar en
condiciones tropicales de mucho calor y alta humedad. En este aspecto podemos decir, por
experiencia de campo, que el pollo Avian se oxigena muy bien, reduciendo as los ndices de
muerte sbita, mortalidad por calor o por ascitis.
Muchos errores de manejo observados con frecuencia en el campo tratamos de explicarlos aqu de
forma simple, de tal manera que sirva tanto para supervisores, como para el personal que trabaja
con los pollos.
El objetivo de Avian Farms, a travez de su departamento tcnico es de aportar siempre en el apoyo y la
informacin en las varias reas de manejo y nutricin. Estamos para servirlo.
Este manual no es una garanta para lograr los ndices productivos indicados pero s una gua y
como tal debe interpretarse.
Contenido
Caracteristicas del Pollo Avian ....................................................................................................................................... 4
El Factor Humano en La Operacin Avcola ................................................................................................................. 4
Preparacin y Recepcin................................................................................................................................................. 5
Formas de Recepcin y Ampliaci ...............................................................................................................................6-7
Ampliacin De Espacio Para Los Pollitos / Pollos .......................................................................................................... 8
Objetivos en Los 0 - 14 Das de Edad...........................................................................................................................8-9
Calefaccin .................................................................................................................................................................... 10
Comportamiento de Los Pollitos en Relacin al Ambiente y la Criadora.................................................................... 11
Consumos de Gas Segun la Instalacin ......................................................................................................................... 12
Espacio Comedero Para Pollitos ................................................................................................................................... 13
Altura Ideal del Comedero............................................................................................................................................ 14
Como Mejorar la C.A. en Pollos a Nivel de Granja ..................................................................................................... 14
Bebederos y Agua.......................................................................................................................................................... 15
Estndares de Calidad de Agua Para Aves................................................................................................................... 16
Iluminacin Manejo de Cortinas y Densidad de Pollos ........................................................................................... 18-19
Recomendaciones Nutricionales Bsicas para Pollo Engorde ...................................................................................... 20
Puntos Importantes Para El Plan de Vacunacin en Pollos ......................................................................................... 21
Cuando Esperar La Reaccin Post Vacunal ? .............................................................................................................. 21
Vias y Formas de Vacunacin ....................................................................................................................................... 23
Resultados Tcnicos del Pollo Avian Mixtos en Casetas Abiertas en Buenas Condiciones en America Latina 1997 . 24
Estndares de Desempeo Tcnico Para Pollos de Engorde - El Macho Maine / Hembras Avian ......................... 25
Observacines Relacionadas con Los Pesos y La Conversin en Los Pollitos de Engorde .......................................... 26
Salida De Los Pollos De La Granja - La Carga.
26-27
Para mantener la mortalidad total baja en el pollo Avian, la curva de crecimiento inicial (0-35 das)
fue desarrollada genticamente para ser ms lenta en crecimiento y reducir al mnino los problemas
de ascitis, de patas y muerte sbita.
Despus de 35 das el pollo acelera su crecimiento y es posible observar aumentos semanales de ms
de 500 gramos en el peso corporal.
Este crecimiento acelerado ayudar a mantener la conversin baja al final.
En este manual se indica cmo manejar el pollo Avian. A continuacin se resumen los puntos ms
importantes:
1.
Evitar restriccin de alimento en pollos Avian. En general no se recomienda hacer
restriccin de alimento en el pollo Avian, y si es necesario, el grado de esta debe ser
determinado por los tcnicos de la empresa.
2.
Mantener los pollitos cerca del calor, agua y alimento en los primeros 5 das, colocando
100 pollitos/m en caso de circulos para 500 o 1000 pollitos y 50 pollitos/m en caso de
calentar un espacio mayor recibiendo los pollitos sueltos al primer da de edad.
Suficiente disponibilidad de agua en la primera semana es crucial para obtener mejores
pesos a los 7 dias de edad.
3.
Debido a que el pollo Avian tiene un crecimiento inicial ms lento, aumentar el espacio
gradualmente. Esta es la gran diferencia en relacin a un pollo de alto crecimiento
inicial.
4.
Ya que la restriccin de alimento en Avian es contraproducente, estimular el consumo
despus de 3 das teniendo a los 4 das de edad, 1 bandeja de alimento disponible por
cada 50 pollitos.
5.
Para obtener crecimiento acelerado despus de 35 das, estimular el consumo con el uso
de luz artificial y un buen manejo de altura del comedero en conjunto con suficientes
niveles de lisina y metionina en el alimento.
Preparacin y Recepcin
Las granjas de engorde de pollos deben mantenerse con aves de edad similar y manejar el concepto
todo dentro-todo fuera para lograr resultados consistentes en el tiempo.
Existen hoy en da todavia muchas granjas con galpones con piso de tierra, especialmente en los
pases donde no hay mucho capital para invertir en una mejor infrastructura. Para estos galpones
recomendamos sellar el piso con yeso para mejorar la sanidad de los lotes. Sellar el piso significa
encapsular oocistos y parasitos y evitar que carabajos (Alphitobius diaperinus) vuelven a resurgir del
piso. En general los lotes criados sobre un piso sellado tiene un mejor arranque y mejor resultado
con menos mortalidad al final por una mejor sanidad. En algunos lugares se colocan un plastico en
el piso para evitar contacto directo entre los pollitos y la tierra.
Dosis: Extender bien uniforme por el suelo Hidrxido de Calcio tambin llamado cal viva y despus
(encima) sulfato de amonio y mojarlo con agua (spray) dando una reaccin qumica. Por cada 100 m
de rea de piso usar:
El perodo de descanso de la granja, dede ser, de preferencia, no menor de 14 das sin aves, para
bajar la carga microbiolgica.
Las medidas de bioseguridad son muy importantes, como barreras sanitarias, en la entrada de la
granja para el personal, materiales y vehculos.
Recomendamos el uso de material de cama nueva con una altura de 2 - 4 cm. en el verano y 4 a 8
cm. en el invierno. En caso de reutilizar la cama, se debe colocar cama nueva en el rea de
recepcin de los pollitos, con preferencia viruta de madera. Exceso de cama ensucia los bebederos
abiertos como los pendulares y comederos en la primera semana. Reutilizar la cama solamente si
han tenido lotes sanos y mximo 3 veces para no afectar el resultado tcnico. Despus la salida de
los pollos retirar las partes hmedas de la cama en caso de reutilizarla y quemar las plumas. Aplicar
1 kg. de cal hidratada para cada 5 a 6 m de cama vieja. La cal aumenta el pH y reducir la
contaminacin bacteriana (que incluye Salmonelas) y mejora la calidad de la cama para el uso
agrcola.
En regiones secas se pueden colocar los pollitos al primer da de edad sobre papel para reducir el
contacto con la cama y reducir polvo en el aire. Con menor cantidad de polvo en el aire existen
menos problemas con reacciones post vacunales (Coli) y menos ascitis para los lotes criados en gran
altura (Bolivia, Colombia, Mexico y Ecuador). As tambin hay mxima atencin por parte de los
pollitos al agua y en el alimento.
Diferentes materiales son utilizados para cama y es importante analizar la cama para evitar
problemas con hongos (cama hmeda), insectos y otros contaminantes.
Mojar el pico de algunos pollitos en el bebedero para ayudar al lote a conocer la localizacin de los
bebederos.
En caso de viajes largos, usar en el primer agua electrolitos y 2% de azcar como mnimo.
No proporcionar alimento hasta que los pollitos hayan localizado bien los bebederos y bebido agua
durante 2 o 3 horas.
Es recomendable asistir 24 horas del da, los pollitos durante la primera semana, principalmente en
los 3 primeros das, especialmente en galpones (casetas o naves) sin automatizacin.
Foto 1
FORMA B: Crianza parcial en un espacio bastante reducido. Un punto muy importante durante gran
parte del ao es el debido calor que se provee al 100% de los pollitos, especialmente durante el
invierno. La mejor forma para reducir la incidencia de ascitis es garantizar una temperatura adecuada
durante los primeros 14 - 28 das de edad.
La manera ms econmica, con un buen rendimiento tcnico, es recibir los pollitos en una minicarpa o
en un microclima, manteniendo la temperatura constante con termostatos (foto 2).
Alojar 50 pollitos/m en la minicarpa en forma suelta (en crculos tambin es posible). La minicarpa
tiene un techo falso de plstico grueso a unos 2.5 metros de altura, para evitar que el calor se escape,
ahorrando as mucha energa al evitar el desperdicio de gas. El galpon tendra entonces dos ambientes,
uno al centro del galpn donde estan los pollitos rodeados por la minicarpa y uno que est por fuera de
la minicarpa y que comprende los laterales del galpn.
1
2
1
Forma A
3
Recepcin
Forma B
Forma C
Cuadro 1
Foto 2 -Carpa con micro-clima, con techo falso para las regiones con climas fros. Las cortinas de la
carpa son manejadas para dar luz natural, ventilacin y renovacin de aire. Siempre inclinar las
criadoras infrarojas en un 10% y mantener una altura entre 80-120 cm.
Foto 3 - Una buena ampliacin, usando comederos y bebederos modernos con la calefaccin
tradicional.
% Mortalidad
0.14
0.12
mortalidad en transporte o de
manejo.
0.1
0.08
0.06
0.04
0.02
0
1
10
11
12
13
14
Das de Edad
Cuadro 2
% Mortalidad
Deshidratacin
0.24
0.22
0.2
0.18
0.16
0.14
0.12
0.1
0.08
0.06
0.04
0.02
0
10 11 12 13 14
Das de Edad
Cuadro 3
Calefaccin
RELACION ENTRE TEMPERATURA OPTIMA (C ) DEL GALPON, HUMEDAD
RELATIVA Y LA EDAD EN POLLOS DE ENGORDE
HUMEDAD RELATIVA
EDAD DIAS
>80%
70%
60%
50%
<40%
1
33
33
33
33
35
2
32
32
32
32
34
3
31
31
31
31
33
4
30
30
30
30
32
5
30
30
30
30
32
6
29
29
29
29
31
7
29
29
29
29
31
8
28
29
29
29
31
9 - 12
27
28
28
29
31
13 - 16
26
27
27
29
31
17 - 20
25
26
26
28
30
21 - 24
24
25
26
27
29
25 - 30
23
24
25
27
29
31 - 35
22
23
25
26
28
> 35
21
22
24
25
27
Cuadro 4
Con alta humedad relativa (80%) se debe bajar la temperatura rpidamente despus de 16 das para
no afectar el crecimiento de las aves.
Con baja humedad relativa (40%) se puede mantener la temperatura ms alta, sin afectar el
crecimiento y la conversin alimenticia.
Es importante comprar criadoras CON TERMOSTATO. Cada vez ms popular son los termostatos
centralizados para regular la temperatura en la carpa.
Usar un termmetro digital para revisar instantneamente la temperatura debajo de las criadoras y
en las diferentes secciones.
La temperatura en diferentes partes debe ser pareja donde estn los pollitos. El pollo sigue siendo el
mejor indicador del correcto funcionamiento de las criadoras y de la temperatura en el medio
ambiente.
Para las empresas que sexan el pollo es muy importante que el macho de emplume lento est bin
emplumado a los 38 dias de edad. Mantener la temperatura alta retrasa la salida de plumas de
segunda generacin. En estos machos se puede reducir en forma mas rpida, pero gradual, la
temperatura (en 1 a 2C al estndar) despus de 2 das de edad como indicado en el cuadro 5. Bajar
de estas temperaturas puede causar desuniformidad en los pollitos (sindrome de fro).
Edad
1
Temp. C 33
2
32
3
30
4
29
5
28
6
28
7
28
9
27
13
26
16
25
20
24
Cuadro 5
10
Frio: Amontonados
Calor: Alejados
Corriente de Aire:
Agrupados
Temperatura Correcta:
Distribucion Uniforme
Cuadro 6
En paises en que el invierno es frio la calefaccin es usada hasta 21 - 28 dias
Un adecuado movimiento de aire fresco es vital en la crianza del pollo de engorde.
Se debe buscar continuamente el equilibrio entre temperatura y ventilacin. Las aves necesitan un
buen suministro de oxgeno para mantener una buena sanidad.
En caso de una carpa, usar las cortinas internas en el galpon para renovar el aire y buscar el
equilibrio con la temperatura ptima.
11
Verano
Invierno
1Turbocalentadores
Calentar
La Caseta
Calentar Ambiente
Reducido
75 - 100
200 - 350
2Infrarojas
50 - 60
100 - 140
3Criadora Tipo Wood
Calentar Solamente
Debajo de la Criadora
Focalizado
18 - 20
55 - 60
(Criadora Madre)
Cuadro 7
Extremadamente importante comprar criadoras con termostato.
La calefaccin en el verano debe durar 7 - 12 das y en el invierno hasta 14 das todo el da y hasta 20 24 das solamente en la noche, segun las condiciones se presenten.
El control de consumo de gas/pollo es importante para mantener el costo de calefaccin lo ms bajo
posible. Existen variados sistemas de calefaccin, entre los cuales estan los turbocalentadores, criadoras
de alta presin de gas y criadoras de baja presin y combinaciones. En varias fotografas en el manual
se pueden observar la criadora madre, considerada como la ms baja en consumo de gas, garantizando
al mismo tiempo a 100% de los pollitos el calor adecuado.
En pases con instalaciones modernas con bebederos niple y comederos automticos de espiral, la
criadora madre NO es recomendada, porque no es prctica. En pases donde no hay buenas cortinas
disponsibles y no hay aislantes en el techo, donde se alimentan los pollos con tubulares (manuales) y con
bebederos redondos, la criadora tipo madre es una criadora muy eficiente y seguramente una de las
mejores opciones SI no es posible hacer mini-carpas (micro-clima de tunel) para el inicio de la crianza.
Para calentar las mini-carpas se recomienda usar las criadoras tipo infrarojas con termostato u otros
tipos de criadoras y NO la criadora madre.
12
Tubular
Manual
Platos Modernos
Tipo Espiral
Desde 1 da posible
Cuadro 8
Foto 5 y 6- Observe la buena cantidad de bandejas para estimular el consumo y la uniformidad del lote.
Muchas empresas continan trabajando con bandejas en los primeros 14 - 21 das, con excelentes
resultados.
Observar la altura de 7 cm en la bandeja grande, (foto 6) usada despus de 3 das para evitar
desperdicio de alimento y por su tamao proporciona mucho espacio de comedero.
Las bandejas son con preferencia de plstico, pero tambin pueden ser de madera y hasta de metal.
13
La altura del borde del comedero debe de estar debajo del buche de los pollos, estando ellos
parados.
A partir de los 35 das de edad, manejar el comedero lo ms bajo posible sin que haya consumo por
parte de los pollos que estn sentados, porque obstruyen el acceso al comedero y pueden
comprometer la integridad de la pechuga (hematomas).
Es importantsimo mantener la altura del alimento dentro del comedero tambin bajo, para que el
exceso de alimento en el pico caiga de nuevo en el comedero y no en el piso.
Los comederos altos han dado como resultado, en muchos casos, una menor uniformidad en lotes
mixtos as como un mayor desperdicio de alimento, menor peso y peor conversin. En lotes mixtos son
las hembras que ms sufren con comederos altos. Las hembras quedan atrs en peso y no llegan a tener
aproximadamente 85% del peso de los machos a los 42 das de edad. Los resultados de campo
demuestran claramente la importancia del manejo del comedero en hembras para estimularlas
suficientemente. Una mala regulacin de la altura de los comederos puede empeorar la conversin en
ms de 5 puntos y puede reducir el peso en ms de 50 gramos reduciendo el ndice de eficiencia en ms
de 10 puntos. La revisin de la cama alrededor de los comederos debe ser una parte integral en la
supervisin para evaluar si se manejan bien los comederos.
Foto 7 - Altura deal del comedero con 35 das de edad. Observar el bajo nivel de alimento dentro del
comedero.
Bebederos y Agua
BEBEDEROS: Los tradicionales de sistema abierta.
Primeras 2 - 3 horas solamente agua (con azcar y/o electrolitos).
Bandeja plstica puede servir como bebedero.
0 - 6 das, 1 bebedero de galn/100 pollitos.
Bebederos ms elevados para evitar pollitos mojados e ingreso de cama en los mismos.
Con 4 - 8 das iniciar reemplazo, para bebedero de canal, o bebedero redondo.
Usar 1 bebedero redondo/cada 100 aves.y 2 cm. de espacio/ave para bebedero de canal.
Las aves no deben andar ms de 2,5 metros para llegar al agua.
Mantener altura del agua entre el lomo y los ojos del pollo en bebederos de canal o tipo campana.
El pollo NO debe bajar la cabeza para tomar agua porque no es capaz de chupar el agua hacia
arriba.
El agua de bebida tiene que estar siempre limpia y fresca. Comprobar la calidad qumica y
microbiolgico del agua (ver pagina 17), y mantener como norma 3-5 ppm de cloro libre en el
bebedero.
BEBEDEROS: Niples (chupetas o tetinas).
A continuacin presentamos algunos comentarios bsicos dirigidos al uso de este nuevo sistema de
bebederos en pases con galpones abiertos y donde existen altas temperaturas. En galpones con
ambiente controlado los niples funcionan bien. Sin embargo, en galpones abiertos con altas
temperaturas los niples pueden ocasionar serios problemas si no se manejan adecuadamente.
15
Foto 8
Foto 9
Para Aves
16
Efectos de la calidad del agua sobre el rendimiento de pollos de engorde. Barton T. Lionel, L.H. Hielman, and
T.S, Nelson, 1986. Proceedings of the 21st National Meeting on Poultry Health and Condemnations; pp 4-14.
La calidad del agua es muy importante, pues el ave bebe el doble de la cantidad que come. Avian Farms,
Inc. recomienda enfticamente efectuar un anlisis de agua completo en cada granja para asegurarse de que la
calidad del agua es adecuada. A continuacin se incluyen los resultados de una investigacin del Dr. Barton y sus
colaboradores, quienes estudiaron la calidad del agua en ms de 300 granjas de pollos de engorde en el estado de
Arkansas, EE.UU. Creemos que estos resultados son aplicables para pollos de engorde, reproductoras pesadas y
ponedoras comerciales, si se desea establecer una gua general de calidad del agua. Puede ser an ms aplicable
si existe informacin local ms especfica.
Contaminante o
caracterstica
Nivel alto
(promedio)
E. coli (UFC/ml)
0
9
6
Obs.
Idealmente la cuenta debe ser cero.
Pseudomonas (UFC/ml)
0
4
6
Obs.
Idealmente la cuenta debe ser cero.
Oxgeno disuelto
5.5
6.8
6.1
Obs.
El peso corporal aumenta conforme el oxgeno aumenta.
Nitratos (ppm)
1.7
9.7
3.8
Obs.
El peso corporal disminuye y los decomisos aumentan conforme los nitratos aumentan.
Nitritos (ppm)
0.03 mg/l
0.07 mg/l
0.04
pH
6.36
6.64
6.55
Obs. Un pH inferior a 6.0 no es deseable. Los niveles inferiores a 6.3 podran afectar el rendimiento.
Dureza total (ppm)
96
122
110
El peso corporal aumenta conforme la dureza aumenta. Los niveles de dureza inferiores a 60 son ben
bajos; aquellos superiores a 180 son bastante altos.
Carbonato (ppm)
0.0
0.52
0.21
Comentarios
La conversin alimenticia empeora conforme aumenta el carbonato.
Bicarbonato (ppm)
103
143
136
El peso corporal aumenta conforme el bicarbonato aumenta.
Calcio (ppm)
9.8
30.5
20.3
La viabilidad es mejor cuando el calcio y potasio son bajos. Esto puede estar correlacionado con algn
efecto negativo sobre las vacunas administradas en el agua de bebida. El peso corporal, la conversin
alimenticia y los decomisos aumentan conforme el calcio aumenta.
Hierro (ppm)
0.16
0.7
0.46
Obs.
El peso corporal disminuye conforme los nveles de hierro aumentan.
Sodio (ppm)
7.4
32.9
19.9
Los niveles superiores a 50 mg/l pueden afectar el rendimiento si el nvel de sulfatos o cloruros es alto.
Sulfatos (ppm)
9.0
37.5
19.9
Obs.
La conversin alimenticia empeora conforme los niveles de sulfatos aumentan.
Manganeso (ppm)
0.13
.048
0.24
Obs.
La conversin alimenticia empeora conforme el manganeso aumenta.
Magnesio (ppm)
3.0
8.3
4.8
Obs. El peso corporal aumenta y la conversin alimenticia empeora conforme aumenta el magnesio.
17
1
35
32
2
85
28
3
145
26
4
180
25
5
220
25
6
250
25
7
290
25
8
330
25
Cuadro 9
Edad Semana
1
2
3
4
>5
22
Mnimo 14
18 - 22
22
22
Cuadro 10
18
Cuando los pollos son criados por menos de 42 a 44 das de edad, usar 22 horas de luz del primer
hasta el ultimo da. Si los pollos son alimentados por un comedero automtico, usar un programa
de luz directo o mejor intermitente. El arranque del motor del comedero con frecuencia (reloj de
tiempo) estimula el consumo de alimento. En muchas situaciones no existe un reloj ni los
comederos automticos. En estos casos el programa de luz debe ser intermitente para conseguir
levantar el pollo en la noche y estimular el consumo.
El alimento debe bajar con facilidad en el comedero para tener a todo tiempo alimento disponible
para las aves. Este aspecto as veces se olvidan y es importante cuando el alimento es en harina y
contiene un alto teor de grasa. Este tipo de alimento tiende a pegarse contra el cono del comedero
tubular y no baja. Normalmente se dan 2 horas de oscuridad entre las 7 y las 10 de la noche cuando
normalmente el pollo tiene el buche lleno de alimento y no esta con apetito.
En caso de recibir pollitos con excesivo espacio al primer da de edad, es aconsejable no usar luz
artificial en los primeros 5 das as se evita que los pollitos se alejan de la fuente de calor en la noche
y no reciban calor suficiente.
Intensidad de luz: usar entre 0,5 - 1,0 watts/m.
MANEJO DE CORTINAS
En casetas abiertas el manejo de las cortinas es fundamental para mantener el lote sano y vigoroso
durante todo el periodo de crianza. Buena ventilacin implica evitar cambios bruscos en la temperatura
(fro - calor).
Estar consciente de que en distintas partes de la caseta podemos tener diferentes temperaturas.
Debemos tomar en cuenta la direccin del viento, abriendo primero en la maana en el lado opuesto.
El manejo de cortinas todo tiempo es importante para evitar reacciones respiratorias y hasta ascitis en el
invierno en galpones abiertos.
El objetivo central: reducir la fluctuacin de la temperatura durante las 24 horas del da, cuidando
principalmente en la noche. Esto s vlido tambin para toda la crianza de los pollos.
DENSIDAD EN CASETAS ABIERTAS
La densidad/m depende en general de las condiciones ambientales.
8,5 - 13,0 aves/m segn poca del ao y edad de faena.
20 - 30 kg. de peso vivo/m. Ejemplo: 20 kg./1,6 = 12,5 aves/m
Iniciador
0 a 3 Sem.
Mn.
Mx.
1411
1480
3110
3262
% Protena cruda
22.00
24.00
% Calcio
0.90
1.00
% Fsforo disponible
0.47
0.50
% Sodio
0.20
0.24
% Cloro
0.20
0.30
% Arginina
1.30
% Lisina
1.20
% Metionina
0.50
% Metionina +Cistina
0.95
% Triptofano
0.23
% Treonina
0.81
Vitaminas Adicionadas por Tonelada Mtrica
Vitamina A - UI
8.82
(millones)
Vitamina D3 - UI
3.00
(millones)
Vitamin E - UI (miles)
22.00
Vitamina K3 - (g)
1.65
Vitamina B12 - (mg)
14.33
Riboflavina (g)
7.72
Niacina (g)
48.51
Acido Pantotnico (g)
12.13
Acido Flico (g)
1.00
Tiamina (g)
2.21
Piridoxina (g)
2.21
Colina (g)
660.00
Biotina (g)
0.15
Minerales adicionados por tonelada mtrica
Iodo (g)
0.75
Cobre (g)
3.00
Hierro (g)
30.00
Manganeso (g)
100.00
Zinc (g)
80.00
Selenio (g)
0.30
Usar minerales en forma de sulfatos y no de oxidos.
Desarrollo
3 a 5 Sem.
Mn.
Mx.
1420
1500
3130
3306
Engorda
5 a 7 Sem.
Mn.
Mx.
1452
1520
3200
3350
Terminador
7 Sem. +
Mn.
Mx.
1460
1540
3218
3394
20.00
0.85
0.42
0.20
0.20
1.18
1.08
0.46
0.90
0.20
0.72
19.00
0.80
0.40
0.20
0.20
1.12
1.03
0.43
0.85
0.18
0.69
18.00
0.70
0.35
0.20
0.20
1.00
0.91
0.42
0.80
0.17
0.66
22.00
1.00
0.47
0.25
0.30
21.00
0.95
0.45
0.25
0.30
8.00
7.20
6.40
2.80
2.52
2.24
20.00
1.50
13.00
7.00
44.00
11.00
0.90
2.00
2.00
600.00
0.14
18.00
1.35
11.70
6.30
39.60
9.90
0.81
1.80
1.80
540.00
0.13
16.00
1.20
10.40
5.60
35.20
8.80
0.72
1.60
1.60
480.00
0.11
0.68
2.73
27.25
90.00
72.50
0.27
0.61
2.46
24.53
81.00
65.25
0.24
0.54
2.18
21.80
72.00
58.00
0.22
20.00
0.85
0.45
0.25
0.30
El pollo Avian es genticamente desarrollado para soportar altos niveles de energa en el alimento
para convertir mejor la protena en carne y conformacin reduciendo substancialmente la conversin
calrica y manteniendo la mortalidad baja. Recomendamos usar en la formulacin de pollos Avian
como mnimo las indicaciones mnimas mencionados en la tabla de esta pagina.
Mantener los niveles de metionina + cistina hasta el final (0.85% hasta 49 das) como indicado. As
el pollo sigue con la mayor ganancia de peso y la mejor conversin y no se queda en peso a partir de
las 42 das especialmente en los periodos de calor.
20
Mantener los niveles de Na y Cl como indicados para estimular el apetito y el consumo de agua.
Cuando usar un programa anticoccidial tipo shutle vaciar bien el silo antes de pedir alimento con
el nuevo anticoccidial (normalmente con 21 das). Asi el programa shuttle trabaja mejor y desafos a
coccidiosis se puede mantener bien controlado con el chequeo macroscpico y microscpico
(laboratorio).
Determinar cul enfermedad es ms problemtica en las diferentes pocas del ao. Realizar
mediciones peridicas y calificar el desafo para cada enfermedad.
Procurar siempre obtener la mayor proteccin en el pollo, fortaleciendo la inmunidad en
reproductoras, a travs de un programa de inmunizacin con vacunas inactivadas.
Reducir el nmero de vacunaciones en el pollo al mnimo; mantener el programa simple y revisarlo
regularmente.
Un buen periodo de descanso para la granja es el mejor control de enfermedades. Mantener
una sola edad de pollos en la granja o unidad de produccin. En promedio mantener 14 das
de descanso. En caso de problemas sanitarios introducir 21 das de vacio sanitario.
Mantener temperaturas estables da y noche a travs del manejo de las cortinas y sistema de
calefaccin.
Causas de reacciones vacunales fuertes:
Mala calidad del pollito.
Mal manejo de la temperatura.
Mala tcnica de vacunacin.
Falta inmunidad materna.
Uso de la cepa vacunal y/o va de aplicacin inadecuada.
Inmunosupresin.
Vacunaciones excesivas.
Enfermedades complicantes (Coli, Mg, Gumboro, etc.)
Espacio de tiempo entre vacunaciones inadecuado.
Ejemplos de reacciones postvacunales.
21
% Mortalidad
0.4
0.3
Vacuna EN
0.2
0.1
0
6
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
Das de Edad
Cuadro 11
% Mortalidad
0.5
0.4
Vacuna
BI
0.3
0.2
0.1
0
20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39
Das de Edad
Cuadro 12
En muchas empresas el uso de medicamentos es frecuente para controlar problemas respiratorios en las
diversas etapas de la crianza. El concepto central es lograr un ajuste en el programa de vacunacin para
evitar complicaciones respiratorias postvacunales y a la vez proteger adecuadamente a los pollos SIN el
uso de medicamentos. De esta forma, se alcanza una mejor eficiencia productiva.
22
Una vez elegida la va de vacunacin debemos observar la forma en que se vacunan la parvada.
Hay puntos crticos en la forma de vacunacin que, en muchos casos, pueden ser las razones del xito o
fracaso en la proteccin de la vacuna. Cuando la causa ha sido descuido en la forma de vacunacin,
debemos revisar los principales aspectos de manejo:
23
Peso
GPD
Das
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
40
58
77
97
118
140
164
190
218
249
283
320
360
403
448
496
549
605
664
726
791
859
930
1004
1080
1157
1234
1311
1388
1466
1545
1625
1706
1787
1869
1951
2033
2115
2197
2279
2361
2443
2525
2606
2687
2768
2849
2930
3011
3091
3171
3250
3329
3407
3485
3563
18
19
20
21
22
24
26
28
31
34
37
40
43
45
48
53
56
59
62
65
68
71
74
76
77
77
77
77
78
79
80
81
81
82
82
82
82
82
82
82
82
82
81
81
81
81
81
81
80
80
79
79
78
78
78
Alim.
Alim.
dia
Acum.
12
15
19
24
28
32
36
39
42
45
48
51
55
58
61
75
85
86
92
99
104
108
111
115
119
123
127
132
135
139
143
145
149
153
156
160
164
167
170
173
176
179
182
185
189
192
194
196
199
202
204
206
208
210
211
212
12
27
46
70
98
130
166
205
247
292
340
391
446
504
564
640
725
811
903
1002
1106
1214
1325
1440
1559
1682
1809
1941
2076
2215
2358
2503
2652
2805
2961
3121
3285
3452
3622
3795
3971
4150
4332
4517
4706
4898
5092
5288
5487
5689
5893
6099
6307
6517
6728
6940
HEMBRAS
C.A.
Peso
1.01
1.08
1.13
1.17
1.20
1.22
1.24
1.25
1.26
1.29
1.32
1.34
1.36
1.38
1.40
1.41
1.42
1.43
1.44
1.45
1.47
1.48
1.50
1.51
1.53
1.54
1.55
1.57
1.58
1.60
1.62
1.63
1.65
1.67
1.68
1.70
1.72
1.73
1.75
1.77
1.79
1.80
1.82
1.84
1.86
1.88
1.89
1.91
1.93
1.95
40
55
72
91
112
135
160
187
216
247
280
315
352
391
432
475
520
567
616
667
720
775
833
894
958
1025
1093
1161
1229
1297
1365
1433
1501
1569
1636
1703
1769
1834
1898
1961
2023
2084
2145
2205
2264
2322
2380
2437
2493
2548
2602
2655
2707
2758
2808
2857
GPD
15
17
19
21
23
25
27
29
31
33
35
37
39
41
43
45
47
49
51
53
55
58
61
64
67
68
68
68
68
68
68
68
68
67
67
66
65
64
63
62
61
61
60
59
58
58
57
56
55
54
53
52
51
50
49
24
Alim.
Alim.
dia
Acum.
12
15
18
21
26
30
34
38
44
49
54
58
63
67
73
76
77
83
86
90
93
97
100
103
106
108
111
114
118
122
127
132
136
140
144
148
151
153
155
155
156
156
157
157
158
158
159
159
160
160
161
161
162
162
163
163
12
27
45
66
92
122
156
194
238
287
341
399
462
529
602
678
755
838
924
1014
1107
1204
1304
1407
1513
1621
1732
1846
1964
2086
2213
2345
2481
2621
2765
2913
3064
3217
3372
3527
3683
3839
3996
4153
4311
4469
4628
4787
4947
5107
5268
5429
5591
5753
5916
6079
SIN SEXAR
C.A.
Peso
0.98
1.04
1.10
1.16
1.22
1.27
1.31
1.35
1.39
1.43
1.45
1.48
1.50
1.52
1.54
1.55
1.57
1.57
1.58
1.58
1.58
1.59
1.60
1.61
1.62
1.64
1.65
1.67
1.69
1.71
1.73
1.75
1.78
1.80
1.82
1.84
1.86
1.88
1.90
1.92
1.94
1.96
1.98
2.00
2.02
2.04
2.07
2.09
2.11
2.13
40
57
75
94
115
138
162
189
217
248
282
318
356
397
440
486
535
586
640
697
756
817
882
949
1019
1091
1164
1236
1309
1382
1455
1529
1604
1678
1753
1827
1901
1975
2048
2120
2192
2264
2335
2406
2476
2545
2615
2684
2752
2820
2887
2953
3018
3083
3147
3210
Alim.
C.A.
Dia
12
15
19
24
27
31
35
39
42
45
48
51
54
58
61
65
68
72
76
80
85
90
95
100
105
111
116
121
125
130
133
137
141
146
150
155
159
164
168
173
177
183
188
193
197
202
206
209
212
215
218
220
221
222
222
223
0.99
1.06
1.12
1.17
1.21
1.24
1.28
1.30
1.33
1.36
1.39
1.41
1.43
1.45
1.47
1.48
1.50
1.50
1.51
1.52
1.53
1.54
1.55
1.56
1.57
1.59
1.60
1.62
1.64
1.66
1.67
1.69
1.71
1.73
1.75
1.77
1.79
1.81
1.83
1.85
1.87
1.88
1.90
1.92
1.94
1.96
1.98
2.00
2.02
2.04
de
Machos
Peso (g)
C.A.
162
0.99
393
1.33
786
1.48
1272
1.58
1800
1.65
2364
1.74
2956
1.81
3695
1.92
4255
2.03
Hembras
Peso (g)
C.A.
158
1.01
367
1.35
714
1.52
1128
1.62
1540
1.71
1976
1.82
2444
1.91
2905
2.04
3345
2.17
Peso (g)
160
380
740
1200
1670
2170
2700
3300
3800
Mixto
C.A. Mort.
1.00
0.6
1.34
1.0
1.50
1.3
1.60
2.0
1.68
2.4
1.78
3.0
1.86
3.7
1.98
4.4
2.10
6.0
IEE
277
285
285
285
270
Machos
Peso (g)
C.A.
160
1.01
400
1.26
780
1.42
1285
1.49
1840
1.59
2400
1.70
2990
1.82
3560
1.95
Hembras
Peso (g)
C.A.
158
0.98
388
1.35
710
1.55
1150
1.60
1620
1.70
2050
1.86
2480
2.00
2850
2.12
Peso (g)
159
394
745
1218
1730
2225
2735
3205
Mixto
C.A. Mort.
1.00
0.6
1.31
1.0
1.48
1.3
1.55
2.1
1.65
2.5
1.78
3.2
1.91
3.9
2.03
5.0
IEE
292
288
281
267
25
IEE
297
294
283
266
Instalacin de los tubos PVC y el transporte de las jaulas con pollos hacia el camin.
26
8. Utilizar cercas con las mismas jaulas para encerrar 100 hasta 150 aves a la vez.
9. Agarrar los pollos con calma, con las dos manos, por el dorso o por los dos pies y nunca por una
pierna o por las alas, y colocarlos con cuidado en las jaulas. El sistema ms popular es prendiendo
un pollo contra otro, sujetando los dos pollos por arriba y colocarlos asi en la jaula.
10. Evitar movimientos bruscos y no permitir que las aves se amontonen.
11. Colocar rigurosamento el mismo numero de aves por jaula, pero tomar en cuenta cuantas jaulas son
sobrecargados al final (por ejemplo, en lugar de 8 pollos se cargan 9 por jaula), para poder vaciar el
galpon por completo.
12. En el verano, hacer el cargamento con los nebulizadores funcionando y mojar bien los pollos encima
del camin antes de la salida de la granja para evitar mortalidad por calor. Es importante procesar
los pollos lo ms rpido posible al llegar al frigorfico. Caso contrario colocar el camion en la area
de recepcin con ventiladores funcionando. En caso de mucho calor se puede repetir el proceso de
mojar los pollos con abundante agua.
x 0.967
49
x 10 =
48.9 x
0.967
2.03
47.3
x 10 =
2.03
x 10 =
233
2.03
Conversin Alimenticia =
Kgs. de Alimento
Kgs. de Peso Vivo
28