1 ALIMENTOS FUNCIONALES

Se trata de alimentos a los que se agregan uno o varios ingredientes con

efectos beneficiosos sobre la salud humana. Un ejemplo podra ser los
yogures pro biticos leches enriquecidas o productos enriquecidos con
sustancias antioxidantes. ,
Cualquier alimento en forma natural o procesada que adems de sus
componentes nutritivos contienen componentes adicionales que favorecen a
la salud , la capacidad fsica y el estado mental de una persona
El calificativo de funcional se relaciona con el concepto bromatolgico de la
propiedad funcional sea la caracterstica de un alimento, en virtud de sus
componentes qumicos, y los sistemas fisicoqumicos de su entorno, sin
referencia a su valor nutritivo.
En Europa se define alimento funcional aquel que satisfactoriamente a
demostrado afectar benficamente una o varias funcione especificas en el
cuerpo, mas all de los efectos nutricionales adecuados en una forma que
resulta relevante para el estado de bienestar y salud y reduccin de riesgo
de una enfermedad

ALIMENTOS NUTRACEUTICOS
La palabra nutraceuticos de nutricin y de farmacutico
se refiere al
conjunto de alimentos con propiedades beneficiosas para el cuidado de
nuestras clulas y para nuestra salud en general .
Los nutraceuticos han revolucionado en los ltimos 20 aos la forma de
entender la alimentacin y la cosmtica, dando lugar a una potente industria
en pases
como los estados unidos donde los avances cientficos se
encuentran a la vanguardia, del resto del mundo. En Espaa el doctor Manuel
Jimnez se ha convertido en abanderado de los nutraceuticos, al haber
recogido en varios medios su opinin acerca de las posibilidades de estos
para aumentar las esperanzas de vida de los seres humanos hasta los 140
aos en las prximas dcadas.

ENERGIA NO CONVENCIONALES
Las energas convencionales o tambin llamadas energas alternativas, son
denominadas de dicha manera porque van orientadas a plantearse como una
opcin alternativa a las energas convencionales o tradicionales.

Estas energas son equivalentes a la denominacin de la energa renovables

o energa verde, por su menor impacto medioambiental, pero otra definicin
ms clara las cataloga como las fuentes de energa s que no aplican la quema
de combustible , fsiles de ningn tipo
ENERGIA ELOICA
La energa elica constituye una de las fuentes de energa renovable con mayor potencial de
desarrollo, tanto por su tcnica avanzada como por su viabilidad econmica. Asimismo, es una de
las fuentes de energa mas interesantes para reducir las emisiones de CO2. Actualmente se
pueden encontrar en el mercado mquinas elicas en una amplia gama de potencias, desde el
centenar de vatios (microelica) hasta el millar de kilovatios (macroelica), con aplicaciones tan
diversas como el accionamiento de bombas de agua para riego, la produccin autnoma de
electricidad o la generacin de energa elctrica a gran escala (parques elicos). Los avances de la
tecnologa elica han permitido disponer de mquina s capaces de trabajar a buen rendimiento en
lugares con distribucin de velocidades bastante comunes. Este libro pone a disposicin del lector,
los elementos adecuados para analizar, por una parte, el potencial elico de un lugar a partir de los
datos disponibles sobre el viento y, por otra, para conocer la tecnologa de las mquinas elicas y
evaluar sus posibilidades como sistemas de generacin de energa. Esta tecnologa ser estudiada
aqu desde dos perspectivas, la tcnico-energtica y la econmica.

ENERGIA Fotovoltaica
El mercado solar de energa fotovoltaica fuente de energa verde por excelencia est en
pleno auge. La produccin se ha duplicado cada dos aos desde 2002, por lo que es el
sector energtico que crece ms rpidamente. Alentada por incentivos del Estado, la
energa solar es actualmente una industria floreciente, y la investigacin abre nuevas
posibilidades, y favorece la reduccin de los costos. Entre 2004 y 2008 se triplic la
cantidad de solicitudes de patente relacionadas con energa solar presentadas en virtud del
Tratado de Cooperacin en materia de Patentes (PCT), pasando de 460 a 1.411
ENERIGIA Biomasa,

energa de biomasa, perteneciente a la familia de las energas renovables, procede

del aprovechamiento de la materia orgnica e industrial formada en procesos
biolgicos o mecnicos, generalmente obtenida a partir de restos o residuos de
plantas, seres humanos, animales, etctera. Este tipo de energa se est
posicionando con bastante fuerza dentro del sector de las renovables, gracias en gran
parte a los nuevos avances en ingeniera que han permitido un aumento de la
eficiencia y una reduccin de los costes de operacin. En Fieras de la
Ingeniera clasificamos las nueve plantas de energa de biomasa ms grandes
del mundo, en base a la potencia instalada.
ENERGIA Geotrmica

La empresa japonesa Mitsubishi Heavy Industries inform que ha recibi una orden de la Kenya Electricity
Generating Co. para construir una planta de energa geotrmica de 35 megavatios.
Esta planta es la tercera unidad de la KenGen"s Olkaria II, una estacin geotrmica ubicada a unos 100
kilmetros de Nairobi.

Mitsubishi Heavy Industries es parte del grupo Mitsubishi, y anunci en su oportunidad que el proyecto estaba
bajo las clusulas del Protocolo de Kyoto. Ya a finales de 2009 la planta entr en funcionamiento.
Esta planta geotrmica est compuesta de una turbina que funciona con el vapor, que alimenta al generador
Mitsubishi. Esta empresa ya ha provisto antes a KenGen de generadores para plantas de energa geotrmica:
tres de 15 MW para la Olkaria I, que funciona desde 1980, y dos de 35 MW para la Olkaria II, que funciona
desde 2003. Tambin han fabricado plantas geotrmicas para otros 13 pases con un total de 3000 MW.
Kenia, por su parte, actualmente genera el 75% de su electricidad con energa hdrica, pero parece que
quieren promover ms proyectos geotrmicos.
En las ltimas dcadas se ha incrementado considerablemente el trfico naviero. Son cientos de barcos
uniendo los continentes, y cada uno de ellos emite gran cantidad de gases invernadero. Estudios recientes
muestran que el transporte naviero est generando casi tantas emisiones que el transporte terrestre y ms
que la aviacin.

Los barcos suelen utilizar combustibles de mucha peor calidad que los vehculos terrestres y no tienen
controles de emisin.
Un grupo de compaas de Europa del norte se estn uniendo ahora para colaborar en un proyecto que
instale clulas de combustible en los barcos de bandera Noruega para el 2008.
Se trata de clulas de combustible de carbonato fundido, que usarn gas natural para producir el
hidrgeno que generar la electricidad. As las clulas de combustible en los barcos sern mucho ms
eficientes que los motores diesel y tambin sern ecolgicas.
En Islandia tambin estn planeando convertir su flota naviera a clulas de combustible de
hidrgeno producido por su abundante energa geotrmica.

Leer ms: http://www.monografias.com/trabajos86/energia-geotermica/energiageotermica.shtml#ixzz3T3YwkFPF

ENERGIA Nuclear.
a energa nuclear es aquella que se libera como resultado de una reaccin nuclear. Se puede obtener por
el proceso de Fisin Nuclear (divisin de ncleos atmicos pesados) o bien por Fusin Nuclear (unin de
ncleos atmicos muy livianos). En las reacciones nucleares se libera una gran cantidad de energa debido a
que parte de la masa de las partculas involucradas en el proceso, se transforma directamente en energa. Lo
anterior se puede explicar basndose en la relacin Masa-Energa producto de la genialidad del gran
fsico Albert Einstein.