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COMIT DIRECTIVO
Fray Marino Martnez Prez
Rector
Hernn Ospina Atehorta
Vicerrector Administrativo y Financiero
Director de Planeacin
Jos Jaime Daz Osorio
Vicerrector Acadmico
Francisco Javier Acosta Gmez
Secretario General
MEJORAMIENTO DE PROCESOS
Luis Bernardo Duque Osorio
Decana Facultad de Ciencias Administrativas,
Econmicas y Contables:
Mara Victoria Agudelo Vargas
Correccin de estilo:
SOMOS PROFESIONALES LTDA.
Diseo:
Facultad de Administracin de Empresas con
nfasis en Economa Solidaria
Impresin:
Departamento de Publicaciones FUNLAM
www.funlam.edu.co
Procesos
CONTENIDO
I GUA DIDACTICA
I GUA DIDACTICA
PRESENTACIN
1.IDENTIFICACIN
2. INTENCIONALIDADES FORMATIVAS
12
5. EVALUACIN INTEGRAL
15
18
30
3
111
172
182
196
BIBLIOGRAFA
201
GLOSARIO
203
206
Procesos
PRESENTACIN
Apreciado estudiante, bienvenido al programa de Mejoramiento de Procesos de
la Fundacin Universitaria Luis Amig.
Este mdulo ha sido formulado teniendo en cuenta que el estudiante ingresa a
la Universidad en la metodologa a distancia, la cual se constituye en uno de los
nuevos retos y alternativas para la formacin de profesionales capaces de
intervenir problemticas sociales contemporneas, desde la aplicacin de la
ciencia y la tecnologa con criterios ticos y de calidad.
Procesos
La educacin a distancia facilita en parte la utilizacin del tiempo por parte del
estudiante dadas sus responsabilidades laborales y en el entorno familiar, no
obstante, el contacto con la Universidad le permite profundizar en los conceptos
en compaa de su maestro.
Uno de los aspectos ms importantes en la metodologa es el de la
investigacin de casos reales en el entorno empresarial y la discusin posterior
en horarios en los cuales se tiene contacto fsico tanto con el maestro como con
los compaeros de aula.
Para el cumplimiento de los objetivos, esta gua se considera bsica ya que
define elementos y conceptos que permiten una interaccin entre el maestro y
el discpulo
Como apoyo al desarrollo de la gua, se delimita una completa bibliografa
necesaria para ampliar el entendimiento
1. IDENTIFICACIN
CURSO
MEJORAMIENTO DE PROCESOS
AUTOR
INSTITUCIN
UNIDAD ACADMICA
FACULTAD DE CIENCIAS
ADMINISTRATIVAS, ECONMICAS Y
CONTABLES
Procesos
PROGRAMA
ADMINISTRACIN
CALIDAD, MEJORAMIENTO, PROCESO,
PALABRAS CLAVE
PROCEDIMIENTO, ESTANDARIZACIN
REA DE CONOCIMIENTO
PROFESIONAL
CRDITOS
CIUDAD
MEDELLN
FECHA
1 DE AGOSTO DE 2006
ACTUALIZACIN
ADICIN DE TEMAS
APROBADA POR
2. INTENCIONALIDADES FORMATIVAS
2.1. Objetivo general
El estudiante disear un proceso sencillo a partir del anlisis e identificacin
de los elementos del mismo, as como de los conceptos y principios de la
Ingeniera de Procesos.
2.2. Objetivos especficos
Comprender que la medicin es la manera de controlar el proceso para
poderlo manejar.
Dar a conocer al alumno una metodologa para realizar procesos ptimos.
Aplicar la metodologa para el rediseo de un proceso sencillo.
Procesos
Identificar
los
diferentes
espacios
procesos
actuales
para
su
mejoramiento.
Organizar formalmente las actividades de mejoramiento, por ello se
necesitan equipos para cumplir dicho objetivo.
Entender la operacin del proceso mediante un sistema diagramado.
Identificar y comprender los procesos de la empresa con el fin de
mejorarlos.
Identificar los mtodos que generan un cambio positivo en lo que se refiere
a efectividad, eficiencia y adaptabilidad.
Mirar hacia fuera de la locacin del proceso a otros similares dentro de la
organizacin y ms all de esta, con el propsito de comprender lo que
ellos hacen y utilizar este conocimiento para mejorar el proceso actual.
3. UNIDADES TEMTICAS
UNIDAD 1
FUNDAMENTACIN BSICA VISIN GENERAL DE LOS PROCESOS
UNIDAD 2
PREPARACIN DEL TERRENO PARA EL MEJORAMIENTO DE LOS
PROCESOS
UNIDAD 3
ORGANIZACIN PARA EL MEJORAMIENTO DE PROCESOS
Procesos
10
UNIDAD 4
DIAGRAMA DE FLUJO: REPRESENTACIN GRFICA DEL PROCESO
UNIDAD 5
UNIDAD 6
UNIDAD 7
UNIDAD 8
Procesos
11
4. METODOLOGA GENERAL
Se seguirn las pautas del reglamento estudiantil con referencia a las
evaluaciones, dndole peso al seguimiento del portafolio personal de
desempeo; asimismo, los aportes presentados por cada uno de los
estudiantes al enriquecimiento de la asignatura.
Ser de continua aplicacin la clarificacin de aquellos conceptos que
presenten dificultades de entendimiento, complementados con talleres en
equipo y trabajos de campo, aplicables a las nociones.
Procesos
12
unidad
uno,
denominada
FUNDAMENTACIN
BSICA
VISIN
13
En
la
unidad
tres,
que
atae
la
ORGANIZACIN
PARA
EL
14
5. EVALUACIN INTEGRAL
5.1. Sistema de evaluacin
La evaluacin acadmica se constituye en un proceso crtico, de anlisis,
comprensin e interpretacin de datos que denota el estado que adquiere el
discpulo en su aula de clase y en el cmulo de investigacin solicitada por su
maestro.
La evaluacin es la valoracin de conocimientos, habilidades y destrezas del
discpulo ante el material que se presenta en clase y su consecuente aplicacin
en las diferentes actividades de la asignatura.
Procesos
15
Procesos
16
INTRODUCCIN
17
misma forma todos los actores o no se conocen entre s y por otros motivos
diversos.
La metodologa de anlisis y mejoramiento de procesos nos ayuda a estudiar y
entender el porqu los procesos no funcionan adecuada y armnicamente, por
qu se vuelven costosos para la organizacin y generan prdidas. Asimismo
nos ayuda a definir las acciones que debemos iniciar y emprender para eliminar
cualquier tipo de dificultad, variacin o alteracin.
Las organizaciones deben elegir los procesos ms crticos para trabajar sobre
estos y aplicarles a ellos la metodologa que ms convenga. Las
organizaciones deben revisar a fondo sus procesos a fin de mejorarlos y
satisfacer los requisitos y necesidades de sus clientes, tanto externos como
internos.
JUSTIFICACIN
Los procesos de la empresa han permitido que pasen del concepto de la
produccin al proceso ligado con el cliente. El cmulo de momentos de verdad
que se presentan con los clientes internos y externos debe ligarse al concepto
de procesos. Para ello es necesario que las organizaciones cambien de pensar,
actuar y hablar.
El nuevo patrn de pensamiento del proceso nos orienta a que los miembros
del equipo no son el problema sino a que el proceso mismo es el que lo
presenta. Nos conduce a hablar de personas y no de empleados. Nos invita a
Procesos
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Procesos
19
Procesos
20
Reduccin de inventarios
Mejoramiento en manufactura
Menor burocracia
CENTRADO EN LA ORGANIZACIN
CENTRADO EN EL PROCESO
El proceso es el problema
Empleados
Hacer mi trabajo
Personas
Ayudar a que se hagan las cosas
Comprender mi trabajo
proceso
Evaluar el proceso
Procesos
22
Cambiar a la persona
Siempre se puede encontrar un mejor
Cambiar el proceso
Siempre se puede mejorar el proceso
empleado
Motivar a las personas
Controlar a los empleados
Eliminar barreras
Desarrollo de las personas
No confiar en nadie
Corregir errores
Orientado a la lnea de fondo
Reducir la variacin
Orientado al cliente
23
1.4. QU ES UN PROCESO?2
No existe producto y/o servicio sin un proceso. De igual forma no existe
proceso sin producto o servicio.
Algunas de las siguientes definiciones son claves en el tratado de procesos:
Sistema. Controles que se aplican a un proceso para tener la seguridad de
que este funcione eficiente y eficazmente.
Proceso. Cualquier actividad o grupo de actividades que emplee un insumo, le
agregue valor a este y suministre un producto a un cliente interno o externo.
Proceso de produccin. Cualquier proceso que entre en contacto fsico con
el hardware o software que se entregar a un cliente externo, hasta aquel punto
en el cual el producto se empaca. Por ejemplo, preparacin de alimentos para
el consumo masivo de los clientes.
Proceso de la empresa. Todos los procesos y servicios y los que respaldan a
2
24
PROCESO
CONTENIDO
Bolera
Compaero de bolos
Procesos
25
Envo de la bola
Procesos
26
1.7.
EMPRESA?
Porque le permite a la organizacin centrarse en el cliente, predecir y controlar
el cambio, mejorar el uso de los recursos, previene posibles errores, ayuda a
conocer cmo se convierten los insumos en productos, suministra una medida
de su CMC, permite saber cmo ocurren los errores y la manera de corregirlos.
1.8. QU ES EL MPE
Es una metodologa sistemtica que se ha desarrollado con el fin de ayudar a
Procesos
27
Procesos
28
Procesos
29
OBJETIVOS
Procesos
30
Una estimacin del costo que implicara iniciar una actividad MPE dentro
de la organizacin.
Todo
Macroproceso
Subproceso
est
compuesto
por
un
2:
Elaborar
estudios
efectuar
la
programacin
macroeconmica.
Procesos
32
Proceso y procedimiento4
Cul es la diferencia entre proceso y procedimiento? Son lo mismo.
La diferencia est en que EL PROCESO es lo que hacemos, y EL
PROCEDIMIENTO es cuando lo documentamos explicando cada paso del
proceso.
A manera de repaso, EL PROCESO lo podemos definir como un conjunto de
pasos ordenados y secuenciales de manera cronolgica que al realizarlos
logramos una funcin importante de la organizacin. Por lo tanto, podemos
encontrar manuales de procedimientos pero no de procesos.
ALVEAR, Celina. Calidad Total II: Aseguramiento y mejora continua. Limusa Noriega Editores. Sexta
reimpresin. 2003.
Procesos
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MACROPROCESO: Economa
34
Planeacin de la produccin.
Contratacin.
Facturacin y cobros.
Servicio de posventa.
Gua de Planeacin del Proceso de Mejoramiento Continuo. (1992). Programa de desarrollo empresarial
y proceso de mejoramiento continuo. Nacional Financiera, SNC, Mxico.
Procesos
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36
Procesos
37
Procesos
38
OBJETIVOS
Procesos
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Procesos
41
SELECCIN
DE
ESTOS
LMITES
DETERMINA
QUINES
SE
Traiga del
Garaje:
-Carbn de lea
-Gasolina para
encender el fuego
Traiga a los
invitados el
pedido de
carne
Traiga de
la cocina:
-Cronmetro
-Tenedor
-BBQ
Traiga de
la cocina
platos
para la
carne
Sazone
la carne
Tome el
pedido de los
invitados
Cocine
La carne
Srvala
a los
invitados
LMITE SUPERIOR
Saque
la carne
del
refrigerador
Desenvuelva
la carne
Corte la
Carne y retire
sobrantes
Lmite
Final
Lmite
inicial
Encienda
el fuego
LMITE INFERIOR
Coloque el
papel en
el basurero
Procesos
Deje los
sobrantes
al perro
Lave los
platos
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ALVEAR, Celina. Calidad Total II: Aseguramiento y mejora continua. Limusa Noriega Editores. Sexta
reimpresin. Mxico. 2003.
Procesos
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Procesos
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ALVEAR, Celina. Calidad Total II: Aseguramiento y mejora continua. Limusa Noriega Editores. Sexta
reimpresin. Mxico. 2003
Procesos
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Una vez que se han fijado las razones para recopilar los datos, es importante
que se analice las siguientes cuestiones:
Procesos
46
47
Procesos
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FUENTE: ALVEAR, Celina. Calidad Total II: Aseguramiento y mejora continua. Limusa Noriega Editores.
Sexta reimpresin. Mxico. 2003
ALVEAR, Celina. Calidad Total II. Aseguramiento y mejora continua. Limusa Noriega Editores. Sexta
reimpresin. 2003
Procesos
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CAUSAS
EFECTOS
20%
80%
80%
20%
FUENTE: ALVEAR, Celina. Calidad Total II: Aseguramiento y mejora continua. Limusa Noriega Editores.
Sexta reimpresin. Mxico. 2003
Esto quiere decir que el 20% (dos de cada diez) de las causas producen 80%
(ocho de cada diez) de los efectos.
Ejemplo de aplicacin: un fabricante de refrigeradores desea analizar cules
son los defectos ms frecuentes que aparecen en las unidades al salir de la
lnea de produccin. Para esto, empez por clasificar todos los defectos
posibles en sus diversos tipos:
Procesos
50
TIPO DE DEFECTO
Motor no detiene
No enfra
temperatura
El motor arranca pero el refrigerador no
Burlete defectuoso
Pintura defectuosa
Rayas
No funciona
Puerta no cierra
Gavetas defectuosas
Motor no arranca
enfra
Burlete roto o deforme que no ajusta
Defectos de pintura en superficies externas
Rayas en las superficies externas
Al enchufar no arranca el motor
La puerta no cierra correctamente
Gavetas interiores con rajaduras
El motor no arranca despus de ciclo de
Mala nivelacin
parada
El refrigerador se balancea y no se puede
Puerta defectuosa
nivelar
Puerta de refrigerador no cierra
Otros
hermticamente
Otros defectos no incluidos en los
anteriores
Procesos
51
Procesos
52
CAUSAS
Por reparaciones (mantenimiento)
Por falla y falta de herramienta
Por falta de montacargas
Por programa extemporneo
Por falta de materia prima
Por ausencias del operador
Por fallas en lubricacin
Por interrupciones elctricas
Fallas de calidad en el producto
TOTAL
HORAS
86
120
14
9
10
7
6
2
6
260
FUENTE: ALVEAR, Celina. Calidad Total II: Aseguramiento y mejora continua. Limusa Noriega Editores.
Sexta reimpresin. Mxico. 2003
Procesos
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CAUSAS
A. Falla y falta de herramienta
B. Reparaciones por mantenimiento
C. Falta de montacargas
D. Falta de materia prima
E. Programa extemporneo
F. Ausencias del operador
G. Fallas de lubricacin
H. Fallas de calidad en producto
I. Interrupciones elctricas
TOTAL
HORAS
120
86
14
10
9
7
6
6
2
260 Horas
PORCENTAJE
46.2%
33.1%
5.4%
3.8%
3.5%
2.7%
2.3%
2.3%
0.7%
100%
FUENTE: ALVEAR, Celina. Calidad Total II: Aseguramiento y mejora continua. Limusa Noriega Editores.
Sexta reimpresin. Mxico. 2003
100%
97
94.7
92
99.3
100
88.5
84.7
79.3
50%
33.1
Figura 3.7 EJEMPLO DE DIAGRAMA DE PARETO
Procesos
54
5.4
3.
A
3.
E
2.
F
2.
G
2.
H
0.
I
3.2.5 Estratificacin
Consiste en clasificar datos con grupos de caractersticas diferentes. Permite
analizar aquellos casos en los cuales la informacin muestra situaciones
distintas a los hechos reales. Este es un instrumento que nos permite pasar de
lo general a lo particular en el anlisis de un problema.
Por ejemplo: Suponiendo que un departamento o seccin est estudiando los
defectos de la produccin obtenidos en tres turnos de trabajo, los datos
recogidos pueden ser representados en un histograma o incluso llevados a un
grfico de control, obtenindose una apreciacin general, de acuerdo con lo
que reflejan los datos en estos grficos.
Procesos
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ALVEAR, Celina. Calidad Total II: Aseguramiento y mejora continua. Limusa Noriega Editores. Sexta
reimpresin. Mxico. 2003
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Procesos
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ALVEAR, Celina. Calidad Total II. Aseguramiento y mejora continua. Limusa Noriega Editores. Sexta
reimpresin. Mxico. 2003.
Procesos
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FUENTE: ALVEAR, Celina. Calidad Total II: Aseguramiento y mejora continua. Limusa Noriega Editores.
Sexta reimpresin. Mxico. 2003.
Procesos
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Mquinas
y equipos
Medicin
Caractersticas
de calidad
FUENTE: ALVEAR, Celina. Calidad Total II:
Aseguramiento y mejora continua. Limusa Noriega
Personas
Materias
primas
61
En
la
rama
balanza
colocamos
la
rama
mantenimiento.
As seguimos ampliando el diagrama de causa-efecto hasta que contenga
todas las causas posibles de dispersin.
Figura 3.10 DIAGRAMA CAUSA EFECTO EN FORMA AMPLIADA
Procesos
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FUENTE: ALVEAR, Celina. Calidad Total II: Aseguramiento y mejora continua. Limusa Noriega Editores.
Sexta reimpresin. Mxico. 2003.
Procesos
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64
3.2.8.1 La parte interna: tiene que ver con las fortalezas y las debilidades del
negocio, aspectos sobre los cuales se tiene algn grado de control.
3.2.8.2 La parte externa: mira las oportunidades que ofrece el mercado y las
amenazas que se deben enfrentar en el mercado seleccionado. Aqu es
necesario desarrollar toda nuestra capacidad y habilidad para aprovechar las
oportunidades y para minimizar o anular esas amenazas, circunstancias sobre
las cuales se tiene poco o ningn control directo.
Para realizar un correcto anlisis DOFA, se explican los elementos a
continuacin:
Fortalezas y debilidades: en esta rea se pueden evaluar reas como las
siguientes:
Anlisis de recursos: capital, recursos humanos, sistemas de informacin,
activos fijos, activos no tangibles.
Anlisis de actividades: recursos gerenciales, recursos estratgicos,
creatividad.
Anlisis de riesgos: con relacin a los recursos y a las actividades de la
empresa.
Anlisis de portafolio: la contribucin consolidada de las diferentes
actividades de la organizacin.
Y en este punto es aconsejable hacerse preguntas como stas:
Cules son aquellos cinco a siete aspectos donde usted cree que supera a
sus principales competidores?
Procesos
65
Cules son aquellos cinco a siete aspectos donde usted cree que sus
competidores lo superan?
Al evaluar las fortalezas de una organizacin, hay que tener en cuenta que
stas se pueden clasificar as:
1. Fortalezas organizacionales comunes. Cuando una determinada fortaleza
es poseda por un gran nmero de empresas competidoras. La paridad
competitiva se da cuando un gran nmero de empresas competidoras estn en
capacidad de implementar la misma estrategia.
2. Fortalezas distintivas. Cuando una determinada fortaleza es poseda
solamente por un reducido nmero de empresas competidoras. Las empresas
que saben explotar su fortaleza distintiva generalmente logran una ventaja
competitiva y obtienen utilidades econmicas por encima del promedio de su
industria. Las fortalezas distintivas podran no ser imitables cuando:
Procesos
66
Oportunidades
amenazas:
las
oportunidades
organizacionales
se
encuentran en aquellas reas que podran generar muy altos desempeos. Las
amenazas organizacionales estn en aquellas reas donde la empresa
encuentra dificultad para alcanzar altos niveles de desempeo.
Para ello podemos considerar lo siguiente:
Anlisis del entorno: estructura de la industria (proveedores, canales de
distribucin, clientes, mercados, competidores).
Grupos de inters: gobierno, instituciones pblicas, sindicatos, gremios,
accionistas, comunidad.
El entorno visto en forma ms amplia: aspectos demogrficos, polticos,
legislativos, etc.
Las preguntas que se pueden formular para identificar oportunidades y
amenazas son:
Cules son realmente las mayores amenazas que enfrenta en el entorno?
Cules sus mejores oportunidades?
Procesos
67
Un producto o marca.
Procesos
68
Las cuatro dimensiones son una extensin de los encabezados sencillos de pro
y contra.
La plantilla del anlisis DOFA es generalmente presentada como una matriz de
cuatro secciones, una para cada uno de los elementos: debilidades,
oportunidades, fortalezas y amenazas.
Las preguntas son slo ejemplos o puntos de discusin, que pueden ser
obviamente modificados segn el tema del anlisis. Es importante identificar y
describir claramente el tema analizado mediante DOFA, de forma que las
personas que participen entiendan el propsito y sus implicaciones.
Figura 3.11 - PLANTILLA DE ANLISIS DOFA
Procesos
69
mercado.
Mejores campaas de
publicidad.
Estrategias especficas o
funcionales bien ideadas y
diseadas.
Capacidad directiva.
Flexibilidad organizativa.
Etc.
OPORTUNIDADES externas
Entrar en nuevos mercados o
segmentos.
Atender a grupos adicionales
de clientes.
Ampliacin de la cartera de
productos para satisfacer
nuevas necesidades de los
clientes.
Crecimiento rpido del
mercado.
Diversificacin de productos
relacionados.
Integracin vertical.
Eliminacin de barreras
comerciales en mercados
exteriores atractivos.
Complacencia entre las
empresas rivales.
Etc.
Exceso de problemas
operativos internos.
Instalaciones obsoletas.
Falta de experiencia y de
talento gerencial.
Etc.
AMENAZAS externas
Efectos polticos
Entrada de nuevos
competidores.
Incremento en las ventas de
los productos sustitutivos.
Crecimiento lento del
mercado.
Cambio en las necesidades y
gustos de los consumidores.
Creciente poder de
negociacin de clientes o
proveedores.
Cambios adversos en lo tipos
de cambio y en las polticas
comerciales de otros pases.
Cambios demogrficos
adversos.
Etc.
FUENTE: ALVEAR, Celina. Calidad Total II: Aseguramiento y mejora continua. Limusa Noriega Editores.
Sexta reimpresin. Mxico. 2003.
manufacturera,
negocio-a-negocio,
que
histricamente
haba
70
71
OPORTUNIDADES externas
Se podran desarrollar nuevos
productos
Los competidores locales tienen
productos de baja calidad
Los mrgenes de ganancia
sern buenos
Los clientes finales responden
ante nuevas ideas
Se podra extender a otros
pases
Nuevas aplicaciones especiales.
Puede sorprender a la
competencia.
Se podran lograr mejores
acuerdos con los proveedores.
El equipo gerencial es
insuficiente.
AMENAZAS externas
Impacto de la legislacin
Los efectos ambientales
pudieran favorecer a los
competidores grandes
Riesgo para la distribucin
actual
La demanda del mercado es
muy estacional
Retencin del personal clave
Podra distraer del negocio
central
Posible publicidad negativa
Vulnerabilidad ante grandes
competidores
FUENTE: ALVEAR, Celina. Calidad Total II: Aseguramiento y mejora continua. Limusa Noriega Editores.
Sexta reimpresin. Mxico. 2003.
ALVEAR, Celina. Calidad Total II: Aseguramiento y mejora continua. Limusa Noriega Editores. Sexta
reimpresin. Mxico. 2003
Procesos
72
Procesos
73
manual:
cualquier
operacin
manual,
como
la
Procesos
74
diagrama de flujo.
FUENTE: ALVEAR, Celina. Calidad Total II: Aseguramiento y mejora continua. Limusa Noriega Editores.
Sexta reimpresin. Mxico. 2003.
Procesos
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FUENTE: ALVEAR, Celina. Calidad Total II: Aseguramiento y mejora continua. Limusa Noriega Editores.
Sexta reimpresin. Mxico. 2003.
Procesos
77
13
FERNNDEZ, Mario A. El control fundamento de la gestin por procesos. Editorial ESIC, 1996.
Procesos
78
es
el
distribuidor
de
automviles
quien
trabaja
Procesos
79
Procesos
80
Objetivos
Procesos
81
4.1 CONCEPTO14
Una imagen vale ms que mil palabras. Si podemos modificar este viejo
proverbio y ampliarlo un poco para que cubra los procesos de la empresa,
podramos decir Un diagrama de flujo vale ms que mil procedimientos.
Un diagrama de flujo se conoce como diagrama lgico u ordinograma y es una
herramienta de gran valor para entender el funcionamiento interno y las
relaciones entre los procesos de la empresa.
14
La comparacin de diagramas de flujo con las actividades del proceso real har
resaltar aquellas reas en las cuales las normas o polticas no son claras o se
estn violando.
Procesos
83
Cada
situacin
y/o
proceso
presentar
problemas
nicos
de
diagramacin.
Procesos
84
15
1998.
Procesos
85
1. Reconocer la necesidad
2. Aprobar la solicitud
3. Suministrar una lista de candidatos internos
4. Entrevistar los candidatos internos
5. Si el candidato es apto pase a la actividad 10
6. Realizar una bsqueda externa
7. Evaluar los candidatos
8. Entrevistar los candidatos
9. Enumerar los candidatos en orden de prioridades
10. Hacer oferta de empleo
11. Esperar la aceptacin de la oferta
12. Presentar al nuevo empleado ante la empresa
Fin
FUENTE: HARRINGTON, H. James. Mejoramiento de procesos de la empresa. Editorial Mc Graw Hill.
Santa Fe de Bogot. 1998.
Procesos
86
Procesos
87
Inicio
Fin
Procesos
88
4. Elaborar el men
de la comida
6. Preparar la comida
8. Cocinar la comida
9. Comer
Procesos
89
Por ejemplo, uno de estos procesos podra ser hacerse cortar el cabello
por el peluquero amable de la esquina y/o salir a pescar.
16
HARRINGTON H., James. Mejoramiento de Procesos de la empresa Santaf de Bogot. Mc Graw Hill,
1998.
Procesos
90
Inicio
Necesita
cortarse el
Cabello?
No
Est listo el
Automvil?
No
Conduzco
Camine
Hasta el
peluquero
hasta la
peluquera
Est listo el
No
Hay ms
de tres personas
esperando?
peluquero?
No
Si
Espere
Procesos
Hgase
cortar
el cabello
91
A
Traiga el aparejo
de pesca
Le qued
bien el
corte?
No
Pguele al
peluquero
Lleg en
automvil?
Est libre
an el
auto?
Si
Camine
hacia
el ro
Conduzca
hacia
el lago
No
Pesque
Si
Conduzca de
regreso a casa
Regrese a casa
caminando
Es
tiempo de
irse?
Procesos
Camine o maneje
de regreso a casa
Fin
92
17
HARRINGTON H., James. Mejoramiento de procesos de la empresa Santaf de Bogot. Mc Graw Hill,
1998.
Procesos
93
Procesos
94
Dpto de
personal
Gerente
Inicio
Inicio
Candidato
Contralor
1
No
No
Si
11
10
Si
No
Fin
15
Si
13
No
Procesos
14
No
12
Actividad
Tiempo de
Procesamiento
(hr)
3.0
0.3
2.2
1.0
2.0
1.0
0.1
1.0
1.2
10
2.0
11
0.2
12
1.0
13
1.1
14
0.1
15
0.3
Total
16.5
1.8%
Tiempo
del
ciclo (hr)
3.0
72.0
200.0
72.0
48.0
120.0
24.0
66.0
30.0
72.0
72.0
72.0
16.0
8.0
48.0
923.0
100%
95
18
96
El cronograma del proyecto debe incluir actividades para cada una de las
etapas
de
la
metodologa,
tiempo
aproximado
para
cada
actividad,
El equipo debe reunirse para definir los factores clave de xito del proceso,
teniendo en cuenta que deben ser mximo cinco (5) y pueden estar
enmarcados desde una o varias perspectivas:
Perspectiva del cliente:
Perspectiva institucional:
-Satisfaccin de empleados
-Mejoramiento continuo
Perspectiva financiera:
-Optimizacin de recursos
-Reduccin de costos y gastos
Procesos
97
Perspectiva de procesos:
Procesos
98
generen
99
las personas o reas afectadas, de manera tal que conozcan las nuevas
funciones y/o responsabilidades de deben asumir.
Procesos
100
Objetivos
Procesos
101
19
FERNNDEZ, Mario A. El control fundamento de la gestin por procesos. Editorial ESIC, 1996.
Procesos
102
103
Procesos
104
Procesos
105
son
algunas
diferencias
entre
organizaciones
por
procesos
Jefes funcionales
Jerarqua - control
Autonoma - Autocontrol
Burocracia - formalismo
Procesos
106
Informacin jerrquica
Informacin compartida
Coordina el equipo
Cumplimiento desempeo
Eficiencia: Productividad
Eficacia: competitividad
5.2.
procedimientos
no
son
interpretados
adecuadamente
por
los
empleados.
Los empleados desconocen los procedimientos.
Descubren una manera mejor de hacer las cosas.
El mtodo documentado es difcil ponerlo en prctica.
Hace falta entrenamiento.
El entrenamiento que se les realiz no estaba enfocado para realizar la
actividad.
Carecen de herramientas indispensables.
El tiempo es insuficiente.
20
ALVEAR, Sevilla Celina. Calidad Total II: Aseguramiento y mejora continua. Limusa Noriega Editores.
Sexta reimpresin. Mxico. 2003
Procesos
107
Procesos
108
109
Output retrasado.
Output incompleto.
Procesos
110
Objetivos:
Procesos
111
21
PREZ, Jos Antonio y FERNNDEZ de Velasco. Gestin de la Calidad orientada a los Procesos.
112
22
Procesos
113
funciona,
tiene
estabilidad
satisface
las
sino
necesario.
Usted
puede
exceder
las
115
24
HARRINGTON H., James. (1997). Administracin total del mejoramiento continuo. La nueva
generacin. Editorial Mc, Graw Hill Interamericana, S. A., Colombia.
Procesos
116
Desventajas
1. Cuando el mejoramiento se concentra en un rea especfica de la
organizacin, se pierde la perspectiva de la interdependencia que existe
entre todos los miembros de la empresa.
2. Requiere de un cambio en toda la organizacin, ya que para obtener el
xito es necesaria la participacin de todos los integrantes de la
organizacin y en todo nivel.
3. En vista de que los gerentes en la pequea y mediana empresa son muy
conservadores, el Mejoramiento Continuo se hace un proceso muy largo.
4. Hay que hacer inversiones importantes.
Procesos
117
HARRINGTON H., James. (1997). Administracin total del mejoramiento continuo. La nueva
generacin. Editorial Mc, Graw Hill Interamericana, S. A., Colombia.
26
118
119
Participacin
de
los
empleados.
Una
vez
que
el
equipo
de
120
121
27
ALVEAR, Celina. Calidad Total II: Aseguramiento y mejora continua. Limusa Noriega Editores. Sexta
reimpresin. Mxico. 2003.
Procesos
122
123
28
Procesos
124
El puesto en s
29
125
El salario
La administracin
Asesoramiento y evaluacin
Productividad y calidad
Desarrollo profesional
Prestaciones de la empresa
Entorno laboral
Para que los resultados obtenidos del sondeo mantengan su validez, es
fundamental que sean verificados correctamente, se debe tener mucho cuidado
al momento de llenar las formas, al analizar los datos y al proceder a dar la
informacin a la directiva.
Para poder ayudar a la definicin de las reas problema, es necesario que cada
gerente reciba un informe completo de las respuestas de los subordinados.
Este informe debe incluir una comparacin clara contra el total de la compaa
y contra el total de la funcin de la que forme parte. Cada gerente debe llevar a
cabo una sesin de retroalimentacin con los subordinados, para poder
presentarles los resultados del sondeo. Estas sesiones son de suma
importancia ya que:
Los empleados poseen real inters en conocer los resultados generales y la
comparacin de datos de su departamento con los del resto que conforman
la compaa.
Brindan a los gerentes la oportunidad de poder examinar los aspectos ms
importantes para sus subordinados.
Representan un excelente medio para la recepcin de ideas y sugerencias.
Procesos
126
127
Definir la calidad
Definir la excelencia
Mtodos a emplear
Procesos
128
Procesos
129
HARRINGTON H., James. Mejoramiento de procesos de la empresa Santaf de Bogot. Mc Graw Hill,
1998.
Procesos
130
131
132
Requerimientos de entrenamiento
Con frecuencia resulta til elaborar un diagrama de flujo de las tareas, de
manera que el equipo tenga una mejor comprensin de la actividad que se
evala y se encuentre en una mejor posicin de comunicar sus hallazgos al
EMP.
Nos parece que es una buena prctica revisar los hallazgos con los
entrevistados para tener la seguridad de que el equipo no haya interpretado mal
sus comentarios. Analice por qu todas las personas no llevan a cabo el mismo
trabajo de igual forma. La estandarizacin es la clave del mejoramiento y la
primera tarea que debe emprenderse. Seleccione una forma de realizar una
actividad que genere los mejores resultados y utilcela constantemente, hasta
realizar un cambio fundamental en el proceso. Es importante que todos hagan
el mismo trabajo de manera idntica.
Cuando la revisin est completa, cada ER debe presentar sus hallazgos al
EMP. Esto le suministra a todo el EMP una mejor comprensin del proceso.
Es importante identificar fcilmente todas las actividades y tareas que no se
estn realizando segn los procedimientos prescritos. Deben desarrollarse
planes de accin para cambiar el procedimiento o para que la actividad se
desarrolle de conformidad con l.
Es importante tratar de dividir los problemas de calidad en ocasionales y
crnicos. Los problemas ocasionales slo se presentan espordicamente,
tienden a sobresalir y se corrigen fcilmente. Por otra parte, resulta difcil
identificar los problemas crnicos, puesto que el proceso se adapta a stos; por
tanto, con frecuencia son difciles de corregir.
Figura 6.1 PROBLEMAS OCASIONALE SY CRNICOS
Procesos
133
Ocasional
Crnico
Ocurrencia
No frecuente
Frecuente
Anlisis
Datos limitados
Causas simples
Causas especiales
Datos abundantes
Causas complejas
Causas comunes
Correccin
Correccin localizada
Accin individual
Ahora que el EMP se encuentra ya familiarizado con todos los elementos del
proceso, le corresponde observar la totalidad del proceso, para determinar lo
siguiente:
1. Son apropiados los lmites? En caso negativo, haga que el
responsable del proceso presente los cambios recomendados al equipo
ejecutivo de mejoramiento (EEM).
134
135
Output incompleto
Posteriormente, debemos reunir informacin sobre estas caractersticas de
efectividad. El propsito de estos datos es revisar metdicamente la calidad de
aquellas actividades fundamentales involucradas en el proceso y tratar de
descubrirlos, as como las posibles causas (input, mtodos, entrenamiento).
Asegrese de incluir preguntas sobre efectividad como parte de su cuestionario
de revisin del proceso.
Eficiencia del proceso
Lograr la efectividad del proceso representa principalmente un beneficio para el
cliente, pero la eficiencia del proceso representa un beneficio para el
responsable del proceso: la eficiencia es el output por unidad de input. Las
caractersticas tpicas de eficiencia son:
Tiempo del ciclo por unidad o transaccin
Recursos (dlares, personas, espacio) por unidad de output
Porcentaje del costo del valor agregado real del costo total del proceso
Costo de la mala calidad por unidad de output
Tiempo de espera por unidad o transaccin
A medida que realiza la revisin, busque y registre los procedimientos para
medir la eficiencia de actividades y grupos de actividades. Estos datos se
utilizarn posteriormente, cuando se establezca el proceso total de medicin.
Tiempo del ciclo del proceso
El tiempo del ciclo es la cantidad total de tiempo que se requiere para completar
el proceso. Esto no slo incluye la cantidad de tiempo que se requiere para
Procesos
136
cuatro
formas
de
reunir
esta
informacin:
medidas
finales,
Procesos
137
Los gastos indirectos variables son aquellos gastos indirectos que podran
excluirse si se eliminara una actividad. Pdale al departamento financiero que le
suministre las cifras de los gastos indirectos variables correspondientes a cada
organizacin.
Otra forma de lograr una estimacin del costo del proceso es obtener de los
registros financieros los costos mensuales totales de un departamento y hacer
luego que el jefe del departamento asigne los costos al proceso, utilizando los
clculos de tiempo.
El objetivo de revisar los diagramas del ciclo-costo es analizar los componentes
de costo y tiempo y encontrar la manera de reducirlos. Esto garantiza el
mejoramiento de la efectividad y eficiencia del proceso.
138
cuatro niveles que se utilizaba para evaluar los procesos de manufactura antes
de enviar el producto a los clientes externos.
Durante el procedimiento de calificacin del proceso se definen y se verifican
las ventajas del proceso, capacidad del equipo, puntos de control del proceso,
especificaciones de entrenamiento, limitaciones en la cantidad de informacin
generada en un proceso y tiempo del ciclo de manufactura.
Por lo general, la calificacin del proceso de manufactura se lleva a cabo antes
de despachar el primer producto a un cliente. Sistemticamente, sta
contribuye a que el concepto de proceso evolucione, maximice tanto su
eficiencia como su efectividad y garantice el rendimiento del producto.
Definamos los trminos fundamentales:
Certificacin. Se aplica a una sola actividad o pieza del equipo.
Calificacin. Esta involucra la evaluacin de un proceso completo, compuesto
por muchas actividades individualmente certificadas, para determinar si el proceso
puede funcionar en el nivel apropiado cuando las actividades estn encadenadas.
Procesos
139
La calificacin del proceso resulta til, puesto que nos motiva para dar los
primeros pasos hacia el mejoramiento continuo. Trtese de profesionales,
empleados de oficina o jefes de nivel intermedio, a las personas les gusta ser
reconocidas por sus esfuerzos y se sienten estimuladas por el reconocimiento
pblico. La calificacin del proceso proporciona un sistema de medicin que
infunde un sentimiento de orgullo en cada uno de los equipos.
Normalmente, la calificacin de un proceso abarca los siguientes pasos:
El EMP evala el proceso utilizando la lista adecuada de requerimientos.
El lder del EMP solicita un cambio en el nivel de calificacin.
El campen del MPE (zar) revisa el estatus del proceso.
El EMP prepara un informe sobre el estatus del proceso y lo enva al comit de
revisin. Con frecuencia, el EEM acta como comit revisor.
El EMP presenta al comit revisor los datos correspondientes al cambio del
proceso.
El presidente del comit revisor emite la carta para el cambio en la calificacin del
proceso.
El comit revisor recompensa al EMP por sus logros.
31
HARRINGTON H., James. Mejoramiento de procesos de la empresa Santaf de Bogot. Mc Graw Hill,
1998.
Procesos
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141
142
Procesos
143
144
Nivel
De
Recompensa
Procesos
145
Cantidad de proveedores
La sabidura convencional sostiene, desde hace mucho, que entre mayor es el
nmero de proveedores, apenas en el lmite de lo manejable, mejor le ir a la
empresa. Las ventajas de esta filosofa son obvias: un gran nmero de
proveedores permite ejercer fuertes presiones durante las negociaciones de
precios, de entregas o de los dems trminos del contrato; la multiplicidad de
proveedores de una misma parte o materia prima brinda buenas opciones de
recuperacin si uno de ellos tiene problemas de calidad, de distribucin, de
financiamiento o de cualquier otro tipo.
Sin embargo, estas ventajas se logran a un precio muy alto. La carga del
trabajo administrativo, el tamao de la fuerza de trabajo que se requiere para
colocar y dar seguimiento a los pedidos, las oportunidades de error son
aspectos directamente proporcionales al nmero de proveedores en activo.
Procesos
146
Pero existe un motivo mucho ms importante para que las compaas reduzcan
el nmero de sus proveedores. Cuando una empresa se pone a trabajar con
sus proveedores, busca que stos formen parte del proceso de produccin,
esto siempre y cuando hayan demostrado su capacidad para producir las
partes que requiere la empresa con una calidad aceptable, situacin que no se
da en todas las empresas, ya que no siempre los proveedores se pueden
adaptar a los requerimientos de las empresas; es por esta razn que se tienen
slo los proveedores que trabajan directamente con los requerimientos
especficos que les suministra la empresa.
Contratos a largo plazo
En un entorno en el que se requiere una alta calidad constante y durante largos
perodos, tanto el proveedor como el comprador tienen sobrados motivos para
firmar contratos a largo plazo.
Los contratos a largo plazo evitan que los clientes tengan que hacer una serie
de desembolsos en labores de renegociacin, en una nueva capacitacin, etc.
Los contratos a largo plazo tambin estn abiertos a la posibilidad de que los
clientes se pongan en contacto con determinados proveedores escogidos e
inicien el desarrollo de nuevos contratos durante las fases del diseo inicial de
un nuevo producto. Estos arreglos permiten al cliente aprovechar la experiencia
de sus proveedores clave para modificar el diseo, mientras an es costeable;
al proveedor le permiten observar con bastante anticipacin cules van a ser
los requerimientos finales del proceso, y le permiten empezar a trabajar en los
artculos que ms tiempo de preparacin se van a llevar antes de poder
empezar su produccin en serie, con lo cual se acortar el tiempo entre el
diseo final y la primera entrega del producto terminado.
Procesos
147
148
Programas de incentivos
Existen dos tipos de programas de incentivos: los positivos (premios) y los
negativos (castigos).
Premios: algunos clientes tratan de establecer un ambiente positivo pagando el
precio completo cuando la calidad es menor, pero muy cercano al 100%, y
pagando sobreprecios a medida que la calidad se va acercando a 100%.
Procesos
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150
Procesos
151
hace una encuesta formal. Una buena regla emprica consiste en realizar
cuando menos una encuesta anual por proveedor.
Procesos
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Procesos
153
Procesos
154
Actividades
Este primer paso consiste en las siguientes actividades:
a. Aclarar los conceptos de calidad y productividad en el grupo.
b. Elaborar el diagrama de caracterizacin de la unidad, en trminos
generales: clientes, productos y servicios, atributos de los mismos,
principales procesos e insumos utilizados.
c. Definir en qu consiste un problema de calidad y productividad como
desviacin de una norma: deber ser, estado deseado, requerido o
exigido.
d. Listar en el grupo los problemas de calidad y productividad en la unidad
de anlisis (aplicar tormenta de ideas).
e. Preseleccionar las oportunidades de mejora, priorizando gruesamente,
aplicando tcnica de grupo nominal o multivotacin.
f. Seleccionar de la lista anterior las oportunidades de mejora a abordar a
travs de la aplicacin de una matriz de criterios mltiples, de acuerdo
con la opinin del grupo o su superior.
Procesos
155
156
157
Actividades
Se trata de afinar el anlisis del problema realizando las siguientes actividades:
1- Establecer el o los tipos de indicadores que darn cuenta o reflejen el problema
y, a travs de ellos, verificar si la definicin del problema guarda o no coherencia
con los mismos; en caso negativo debe redefinirse el problema o los indicadores.
2- Estratificar y/o subdividir el problema en sus causas-sntoma. Por ejemplo:
El retraso en la colocacin de solicitudes de compra puede ser diferente
segn el tipo de solicitud.
Los defectos de un producto pueden ser de varios tipos, con diferentes
frecuencias.
Los das de inventario de materiales pueden ser diferentes, segn el tipo de
material.
El tiempo de prestacin de los servicios puede variar segn el tipo de
cliente.
Las demoras por fallas pueden provenir de secciones diferentes del proceso
o de los equipos.
Cuantificar el impacto de cada subdivisin y darle prioridad utilizando la
matriz de seleccin de causas y el grfico de Pareto, para seleccionar el
(los) estrato(s) o subproblema(s) a analizar.
Observaciones y recomendaciones generales
Debe hacerse nfasis en la cuantificacin y slo en casos extremos (o en los
primeros proyectos) a falta de datos o medios giles para recogerlos se podr
utilizar, para avanzar, una tcnica de jerarquizacin cualitativa como la tcnica de
grupo nominal, con un grupo conocedor del problema.
Procesos
158
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160
161
es mejorar, o que la meta consiste slo en poner bajo control el proceso, son
frases publicitarias muy buenas para vender cursos, asesoras y hasta pescar
incautos, pero no para ayudar a un gerente a enfrentar los problemas de fondo:
los de la falta de competitividad.
La solucin que debemos dar a nuestro problema tiene que estar condicionada
por el nivel de desempeo en calidad y productividad que le es exigido al sistema.
Bajar los defectuosos a menos de 1% tiene normalmente soluciones muy
diferentes en costo y tiempo de ejecucin, a bajarlo a menos de 1 parte por mil o
por 1 milln. El ritmo del mejoramiento lo fijan, por un lado, las exigencias del
entorno, y por el otro, nuestra capacidad de respuesta, privando la primera. El
enfrentamiento de las causas, el diseo de soluciones y su implantacin debe
seguir al ritmo que la meta exige.
En tal sentido, el establecimiento del nivel de desempeo exigido al sistema
(meta) condicionar las soluciones y el ritmo de su implantacin.
Actividades
Las actividades a seguir en este paso son:
Establecer los niveles de desempeo exigidos al sistema a partir de, segn el
caso, las expectativas del cliente, los requerimientos de orden superior (valores,
polticas, objetivos de la empresa) fijados por la alta gerencia y la situacin de los
competidores.
Graduar el logro del nivel de desempeo exigido bajo el supuesto de eliminar las
causas raz identificadas; esta actividad tendr mayor precisin en la medida que
los dos pasos anteriores hayan tenido mayor rigurosidad en el anlisis.
Procesos
162
163
Actividades
Para cada causa raz seleccionada deben listarse las posibles soluciones
excluyentes (tormenta de ideas).
En caso de surgir
muchas alternativas
excluyentes
antes de realizar
Procesos
164
de
que
las
soluciones
sean
asimiladas
implementadas
Procesos
165
Procesos
166
Procesos
167
Con el transcurrir del tiempo se han encontrado y puesto en prctica una serie
de tcnicas y herramientas que en la actualidad son de fundamental
importancia para el buen manejo de cualquier organizacin; entre esas tcnicas
o herramientas tenemos el mejoramiento continuo.
El mejoramiento continuo es una herramienta que en la actualidad es
fundamental para todas las empresas porque les permite renovar los procesos
administrativos que ellos realizan, lo cual hace que las empresas estn en
constante actualizacin; adems, permite que las organizaciones sean ms
eficientes y competitivas, fortalezas que le ayudarn a permanecer en el
mercado.
Para la aplicacin del mejoramiento es necesario que en la organizacin exista
una buena comunicacin entre todos los rganos que la conforman, y tambin
los empleados deben estar bien compenetrados con la organizacin, porque
ellos pueden ofrecer mucha informacin valiosa para llevar a cabo de forma
ptima el proceso de mejoramiento continuo.
El mejoramiento continuo se aplica regularmente; l permite que las
organizaciones puedan integrar las nuevas tecnologas a los distintos procesos,
lo cual es imprescindible para toda organizacin. Toda empresa debe aplicar
las diferentes tcnicas administrativas que existen y es muy importante que se
incluya el mejoramiento continuo.
Procesos
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Procesos
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Procesos
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32
de Bogot. 1998.
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5. Formato comprensivo
Para lograr lo anterior usted requiere considerar al sistema de retroalimentacin
como cualquier otro proceso.
Necesita:
1. Identificar al cliente.
2. Acordar requerimientos y especificaciones del output.
3. Eliminar las fuentes de error.
4. Procurar la retroalimentacin proveniente del usuario de los datos.
7.4. COSTO DE LA MALA CALIDAD 34
Uno de los objetivos principales en el mejoramiento de los procesos de la
empresa (MPE), es reducir las prdidas ocasionadas por la mala calidad. Esta
le cuesta dinero a la organizacin. La buena calidad le ahorra dinero.
7.4.1. Los procesos y los costos
Los costos pueden definirse en funcin de:
El uso o consumo de recursos a los efectos de la produccin de bienes o
servicios.
O bien, el consumo de recursos o energas para el logro de los fines del
ente.
Dado que los productos o servicios son el resultado de un proceso, tanto los
niveles de calidad, como de entrega, productividad o costos dependen de la
interrelacin de una serie de factores, los cuales, producto de la misma
34
HARRINGTON, Hurd & Rieker, Manual para el control estadstico de procesos. San Jos, CA, 1989
Procesos
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176
FUENTE:
HARRINGTON,
H.
James.
177
Estos diagramas tienen una amplia utilidad no slo para reflejar con claridad los
diversos aspectos o elementos que condicionan la capacidad del proceso para
generar productos y servicios dentro de determinados niveles de calidad,
costos, tiempos de entrega, productividad, seguridad, entre otros, sino,
Procesos
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Objetivos
Procesos
181
realidad
del
presente,
caracterizada
por
cambios,
desarrollos
empresas que
Procesos
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Procesos
Procesos
sistemtico (2) y continuo (3) para evaluar (4) productos (5), servicios (5) y
procesos de trabajo (5) de las organizaciones (6) que son reconocidas (7)
como representantes de las mejores prcticas (8) con el propsito de realizar
mejoras organizacionales (9).
Desglose de los elementos del concepto
Grupo 1: Es un proceso pues es una actividad que transcurre y se desarrolla.
Grupo 2: Est estructurado, hay un mtodo para hacer benchmarking.
Grupo 3: No es una actividad de un slo momento ni a corto plazo.
Grupo 4: Es una actividad de bsqueda de informacin para la toma de
decisiones.
Grupo 5: Es aplicable a todas las reas de la organizacin.
Grupo 6: Es til para todo tipo de organizaciones.
Grupo 7: Est orientado a identificar a quienes destacan.
Grupo 8: Por tener las mejores prcticas.
Grupo 9: Con el fin de conocerlas, hacer comparaciones, aprender de ellas y
proponer cambios.
La definicin de Benchmarking en los prrafos precedentes resulta muy
simplista, por cuanto slo la plasma como una tcnica para medir, comparar
o duplicar mejores prcticas de otras compaas pero en realidad su
significado es mucho ms amplio y complejo.
Dicho de otro modo, Benchmarking no consiste en realizar espionajes a las
prcticas de otras compaas sino en obtener un mejoramiento continuo en
los procesos de negocio de una empresa a travs del estudio de las
experiencias de otras compaas exitosas, el entendimiento y anlisis de sus
procesos de negocio.
Procesos
185
36
Procesos
186
187
no slo a los empleados que laboran con ellos sino tambin a las directivas,
adems debern ser personas que entiendan los cambios por venir y que
tengan el compromiso necesario para generar el cambio.
Una vez identificados los "elementos claves" se debe proceder a escuchar
sus opiniones y sugerencias, esto trae grandes beneficios, entre ellos:
Procesos
Procesos
189
Procesos
190
191
ACTIVIDADES DE RECONOCIMIENTO
UNIDAD 1. Fundamentacin bsica visin general de los procesos
1. La calidad es un concepto de aplicacin universal y permanente a las
organizaciones que quieren lograr la excelencia.
2. El estudiante comprender en esta unidad que la organizacin es la
sumatoria de proceso debidamente organizados e identificados, de
pleno conocimiento para cada rea organizacional.
UNIDAD 2. Preparacin del terreno para el mejoramiento de los procesos
1. Para trabajar con los procesos se requiere de una metodologa
denominada mejoramiento de los proceso de la empresa, a cargo de
un equipo ejecutivo de mejoramiento cuya responsabilidad es jalonar
el proceso en su etapa de mejoramiento modernizacin y control.
2. El estudiante comprender el terreno en el cual se encuentra el
proceso,
cmo
debe
trabajarlo
para
que
este
permita
su
192
Procesos
193
2.
acerca
de
los
mejoramientos
y,
adems,
le
gerente
sabe
que
suministrar
retroalimentacin
los
Procesos
194
Procesos
195
ACTIVIDADES DE PROFUNDIZACIN
Procesos
196
Taller No. 2
Elaborar un mapa de procesos de una organizacin, para su anlisis y
discusin en clase.
Se realizar una lectura de los captulos 5 y 6, del libro Seis sigma de Barbara
Wheat,
Taller No. 3
Enumerar el mayor nmero de procesos con base en las siguientes funciones
de una organizacin: Contabilidad financiera, control de produccin, compras,
personal, programacin, o planeacin financiera.
Se realizar una lectura del captulo 7 y 8 del libro Seis sigma de Barbara
Wheat.
Procesos
197
Taller No. 4
Elaborar 10 actividades con relacin al proceso de sacar fotocopias por parte
de un profesor en la universidad. De acuerdo con los smbolos, realizar el
correspondiente diagrama de flujo. Paralelamente reducir el proceso a solo
siete actividades y fundamentar aquellas que han sido eliminadas.
UNIDAD 5. Las caractersticas del proceso
El estudiante comprender claramente varias caractersticas de los procesos de
la empresa, lo que le ayudar a identificar las reas problemas que son claves
dentro del proceso.
Se realizar una lectura del captulo 9 y 10 del libro Seis sigma de Barbara
.Wheat.
Taller No. 5
Elaborar un diagrama de flujo de procesos relacionado con base en un proceso
de desvinculacin de los empleados en la organizacin, teniendo en cuenta los
siguientes aspectos:
-
Procesos
198
Procesos
199
Procesos
200
BIBLIOGRAFA
ALVEAR, Celina. Calidad Total II. Aseguramiento y mejora continua. Limusa
Noriega Editores. Sexta reimpresin. Mxico. 2003
FEIGENBAUM, Armand V. Total Quality Control, 2 Ed., McGraw-Hill, Nueva
York, 1983.
FERNNDEZ, Mario A. El control fundamento de la gestin por procesos.
Editorial ESIC, 1996.
Gua de Planeacin del Proceso de Mejoramiento Continuo. (1992). Programa
de desarrollo empresarial y proceso de mejoramiento continuo. Nacional
Financiera, S .N. C., Mxico.
Gua Prctica para implementar el mejoramiento de la Calidad en la educacin.
Proyecto Educativo Lderes siglo XXI. Meals de Colombia S. A. Gua No. 4.
HARRINGTON H., James. (1997). Administracin total del mejoramiento
continuo. La nueva generacin. Editorial McGraw Hill Interamericana, S. A.,
Colombia.
HARRINGTON H., James. Mejoramiento de Procesos de la empresa Santaf
de Bogot. McGraw Hill, 1998.
Procesos
201
Procesos
202
GLOSARIO
CALIDAD: Prctica: satisfaccin de necesidades y expectativas. Tcnica:
naturaleza de un objeto relativa a las necesidades expectativas.
CAPACIDAD: Aptitud de un objeto para obtener un producto que cumplir el
requisito para ese producto.
CLIENTE: El que recibe el producto.
CONFORMIDAD: Cumplimiento de un requisito.
CONTROL DE LA CALIDAD: Parte de la gestin de la calidad orientada a la
satisfaccin de los requisitos de la calidad.
DEFECTO: Incumplimiento de un requisito asociado a un uso previsto.
DEPARTAMENTO: Un gerente o supervisor que presenta informes.
DISEO: Proceso que transforma requisitos en un conjunto de caractersticas
de un producto.
EFICACIA: Extensin en la cual las actividades planificadas se llevan a cabo y
se alcanzan los resultados planificados.
EMPRESA: Se usa como sinnimo de organizacin.
ESPECIFICACIN:
Documento
que
establece
recomendaciones
sugerencias.
Procesos
203
Procesos
205
206
que
los
clientes
internos
externos
reciban
productos
sorprendentemente buenos.
5. Qu es un diagrama de flujo?
Es un mtodo para describir grficamente un proceso existente o uno nuevo,
propuesto mediante la utilizacin de smbolos, lneas y palabras simples,
demostrando las actividades y secuencias en el proceso.
6. Qu es la modernizacin del proceso?
Modernizacin implica reduccin de despilfarros y excesos, atencin a cada
uno de los detalles que pueden conducirnos al mejoramiento del rendimiento y
la calidad.
7. Qu es el costo de la mala calidad CMC?
Uno de los objetivos principales en el mejoramiento de los procesos de la
empresa (MPE) es reducir las prdidas ocasionadas por la mala calidad. Esta le
cuesta dinero a la organizacin. La buena calidad le ahorra dinero.
Procesos
207