En esta prctica se utilizara el mtodo de cristalizacin por par de disolventes ya que

algunas veces no se encuentra el disolvente ideal para un compuesto que se quiere

purificar, en estos casos se utilizan un par de disolventes para que sean utilizados en
la cristalizacin. La eleccin depender de que estos dos sean miscibles entre si y que
tengan un punto de ebullicin menor al del compuesto que queremos purificar.

Un disolvente ideal es aquel que NO disuelve en frio a la sustancia pero si la disuelve

cuando se calienta por cristalizacin.
Cuando no es posible encontrar al disolvente ideal, se utiliza la tcnica por Par de
Disolventes, los disolventes que constituyen el par deben ser miscibles entre s. La
palabra miscibilidad es un trmino usado en qumica que se refiere a la propiedad de
algunos lquidos para mezclarse en cualquier proporcin, formando una solucin
homognea. En principio, el trmino es tambin aplicado a otras fases (slidos, gases),
pero se emplea ms a menudo para referirse a la solubilidad de un lquido en otro..
Algunas de las cualidades que deben tener son:
Que a temperatura elevada se disuelva el soluto.
Que al bajar la temperatura la sustancia a purificar sea muy poco soluble pero
que las impurezas si sean muy solubles cuando est fro.
Que no reaccione la sustancia.
Que sean lo suficientemente voltiles para ser eliminados de los cristales.
Que uno disuelva al soluto en fro y que el otro no lo disuelva ni en fro ni en
caliente.
El par de disolventes ms comunes son agua, metanol, etanol, acetona, ter etlico,
benceno, cido actico, acetato de etilo, ter de petrleo.
Para elegir a los mejores se debe tomar en cuenta su estructura molecular (polar o no
polar), fuerzas intermoleculares y sus efectos en la solubilidad.

D i solventes

Hexano

A c etona

Etanol

Metanol

A gua

No

A c etato de
Eti lo
Si

Solub le en
fri o

Si

Si

Si

No

Solub le en
C ali ente
F ormac i n
de C ristales

No

No

No

Si

Si

no

No

No

No

No

No

Si

El par de disolventes que escog fue Etanol-Agua ya que

como se ve en la tabla en el agua no fue soluble ni en
frio ni en caliente y en el etanol si se disolvi casi la
mayora pero hasta los 3 mililitros, cuando lo calent si
se solubilizo toda la muestra.
Adems estos dos disolventes son miscibles entre si y
sus puntos de ebullicin son parecidos y ms bajos que
el de la sustancia que me toc.

Sustancia: Benzoina (14 12 2 )

Masa Inicial: 0.59g

Punto de Fusin: 132C

Pes el resto de la muestra y la puse en el matraz con algunos cuerpos de ebullicin

luego agregu 30mL de etanol caliente y se solubiliz no fue necesario agregar carbn
activado pues no se observaban muchas impurezas, lo filtre cuando aun estaba
caliente en otro matraz y agregue un chorrito de agua pues en esta fue insoluble y
observe que hubo una turbidez entonces agregue mas etanol caliente y la disolucin
resultante la deje en un bao de hielo para que se comenzaran a formar los cristales
de Benzoina. Por ultimo filtre al vaco para que se secaran y determine su punto de
fusin para comprobar su pureza.
Masa Final: 0.57g
Punto de Fusin de la muestra: 132C
Punto de fusin de la muestra reportado en la bibliografa: 132C
Rendimiento:

0.57
0.59

100 = 96.61%

Eleg el agua y el etanol porque estos dos disolventes cumplen con las caractersticas
para ser un par de disolventes, pude haber escogido hexano-etanol donde la
muestra no fue soluble en frio, sin embargo estos dos disolventes no son miscibles
entre si.
De acuerdo a lo obtenido en el experimento se puede decir que solo haba 0.02g de
impurezas en la Benzoina que se solubilizaron y eliminaron ya que fue casi la misma
masa que obtuve al final.
Tambin en el punto de fusin la muestra resulto tener el mismo que el que encontr
en internet por lo cual tambin se puede decir que la purificacin se realiz con
xito.
El rendimiento me dio un 96.61% lo cual quiere decir que casi no hubo impurezas.

En esta prctica observ la utilidad de la solubilidad en una cristalizacin pues para

escoger el par de disolventes estos tienen que ser miscibles entre si esto quiere decir
que tengan estructuras similares, en este caso ambos son polares; solo en uno no
debe ser soluble la muestra a purificar en frio, mientras que en otro si lo es en frio y
caliente.
Tambin aprend que no solo se puede usar un solo disolvente para la cristalizacin
pues no siempre se renen todas las caractersticas para un disolvente ideal.

Brewster R. Q., van der Wert C. A., McEwen W. E., Curso Prctico de Qumica
Orgnica, 2 ed., Madrid, Alhambra, 1979.

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