CAMPUS SALTILLO

SYLLABUS, ENCUADRE Y PLANEACIN

rea:__LS___
Programa:___DEPARTAMENTO DE IDIOMAS___
FECHA: 09 de Febrero de 2015
Materia:
Profesor:

INGLS VIII .
SIGRID ANDREA MONJARDIN SANTAELLA

ESTOY ENTERADO Y DE ACUERDO CON LOS CRITERIOS DE EVALUACIN Y ENCUADRE DE CLASE QUE
OBSERVA LOS SIGUIENTES PUNTOS.
Descripcin del curso
Al finalizar este curso el estudiante ser capaz de comprender y utilizar las definiciones
de la hospitalidad y turismo;aplicar sus conocimientos de planeacin, organizacin,
direccin y control en un contexto social, tiempo libre y situaciones de trabajo.
Objetivos Generales
El objetivo central de la asignatura de Lengua Adicional al Espaol VIII es desarrollar la
competencia comunicativa del estudiante en una segunda lengua todo ello a travs del
desarrollo de las cuatro habilidades comunicativas de la lengua: comprensin auditiva
y de lectura; produccin oral y escrita.
Bibliografa, Equipamiento e Infraestructura
LIBROS
DE
TEXTO
ENGLISH FOR TOURISM AND HOSPITALITY IN HIGHER EDUCATION STUDIES. Mol,
Hans. Garnet Education. 2008. Reading, UK.
LIBROS DE REFERENCIA
Longman Study Dictionary of American English. Inglaterra. Pearson Education.
2006.
Basic grammar in use: self-study reference and practice for students of North
American English, with answers. Murphy, Raymond y Smalzer, William R. Estados
Unidos. Cambridge University Press. 2011.
BIBLIOTECA DIGITAL
El alumno utilizar las fuentes de informacin as como los materiales y lecturas
asignados de la Biblioteca Digital

Fechas Importantes
Inicio de clases
Primer parcial
Segundo
parcial
Tercer parcial
Proyecto Final
Asuetos
ltimo da de
clases

Lunes 09 de Febrero
No aplica
8 de Abril
1-3 de Junio
26-27 de Mayo
16 de Marzo, 30 de Marzo-4 de Abril, 1 de Mayo
Sbado 6 de Junio

Polticas del Curso

Todo trabajo, tarea o proyecto deber ser entregada en tiempo y forma, en caso
contrario, dicho documento perder 30% de su valor.
La calificacin de la participacin en clase estar compuesta de participaciones
positivas y participaciones negativas, las cuales se sumaran o restaran a la
calificacin respectivamente.
Nadie, bajo ninguna circunstancia tiene el derecho a interrumpir al momento
que el docente o el alumno est exponiendo un tema. Las preguntas y
aclaracin de dudas tendrn lugar en el momento que el docente lo indique,
pero siempre se aclararn las dudas.
Todos los alumnos tienen el derecho de expresar su opinin y/o desacuerdo
sobre los temas a tratar, con la condicin de tener un sustento real y cientfico.
La libertad de pensamiento ser fomentada en clase, pero jams se permitir
que esta sea expresada con un vocabulario inapropiado para la institucin.

Polticas de Evaluacin
La calificacin final est compuesta por:
Primer Parcial
Segundo Parcial

50%
50%

La calificacin parcial de Teora est compuesta por:

Examen Escrito

40%

Evidencia de Rendimiento:

60%
Proyecto

20%

Actividades y
Tareas

20%

Manual

20%

La calificacin parcial de Laboratorio est compuesta por:

Cambridge Woorkbook Online

80%

Actividades de Laboratorio

20%

Reglas del juego

La tolerancia para entrar al saln de clase ser de 5 minutos, despus de este

periodo no se permite la entrada al saln por respeto a tu profesor y tus
compaeros.
El lmite de faltas para tener derecho a examen final es el equivalente al 20%
por parcial dependiendo la frecuencia semanal de la clase.
Tienes permitido 20% de faltas, es para que lo utilices cuando lo necesites, es tu
derecho pero tambin es tu obligacin asistir a tus clases en tiempo y forma
siempre, las faltas son para contingencias.
Justificantes de faltas slo son con sello de UVM y deben presentarse mximo 5
das despus de la ltima fecha que se ausent el alumno (jams en da de
retroalimentacin).
No hay retardos, la puntualidad es una virtud de lderes, no llegues tarde.
Slo se aceptarn las tareas, trabajos y proyectos que se entreguen en tiempo y
forma, se te entregar una rbrica de evaluacin para tus trabajos.
Se te evaluar la redaccin y la ortografa, ningn descubrimiento cientfico,
ninguna aportacin artstica o social, ninguna conclusin importante podr tener
la dimensin que se merece si no est expuesta de una manera adecuada.
Te recuerdo que no se debe fumar e ingerir alimentos y/o bebidas en el
saln de clase, tampoco hacer uso de celulares o cualquier otro equipo de
comunicacin o artefacto que te impida a ti o a tus compaeros un excelente
desempeo en clase.
Recuerda que firmaste el conocer el Reglamento General de Alumnos, el cual es
un conjunto de bases de convivencia y sobre el cual nos regiremos todos.
No contestar los celulares dentro de la clase, poner el celular en modo silencio
Portar el uniforme completo durante el desarrollo de las clases. (cuando aplique).
Asistir a la retroalimentacin, pues la ausencia del alumno a la misma le quita
su derecho a correccin de calificacin.
Para correccin de calificaciones es mximo hasta 5 das despus de la
retroalimentacin, en coordinacin de tu carrera, despus de esta fecha
cualquier error u omisin del maestro no se puede cambiar.

Deshonestidad Acadmica
La deshonestidad se considera como una FALTA MUY GRAVE en el Reglamento para
estudiantes de Licenciatura vigente de la Institucin. Toda accin de deshonestidad
ser sancionada conforme al reglamento.

Art. 116. Fracc. III Se consideran como faltas muy graves: todos aquellos actos de
deshonestidad plenamente demostrados; introducir y hacer uso en los espacios
universitarios de cualquier tipo de bebidas alcohlicas, drogas y sustancias txicas, as
como armas y explosivos; todo tipo de violencia fsica, injurias, lesiones, falsos
testimonios, calumnias, difamaciones, extorsiones e intimidaciones fsicas y
psicolgicas en contra del personal administrativo o acadmico, as como de las
autoridades del campus o de la Institucin.

PLAN DE ACTIVIDADES
Parcial

Sesi
n

Primero
Primero
Primero
Primero
Primero
Primero
Primero
Primero
Primero
Primero
Primero
Primero
Primero
Primero
Primero
Primero
Primero
Primero
Final
Final
Final
Final
Final
Final
Final
Final
Final
Final
Final
Final
Final
Final

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Tema
Induccin, Syllabus, Materiales, Evaluaciones
Hospitalidad: Generalidades
Divisiones de un Hotel
Organigrama de un Hotel
Propiedad Hotelera
Operacin Hotelera
Ciclo del Cliente
La Reservacin
Tipos de Clientes
Tarifas y Paquetes de Hospedaje
Tipos de Habitaciones
DA INHBIL
Ama de Llaves y Cdigos de Habitacin
Tipos de Peticiones de Clientes
Procedimientos de Seguridad
DA INHBIL
DA INHBIL
Proyecto
EXAMEN PRIMER PARCIAL
Operacin de Alimentos y Bebidas
Divisiones dentro de la Hospitalidad de A y B.
Factores que influyen en el diseo de una cocina
Catering y banquetes
Organizacin de Cocina
Clasificacin de Establecimientos de Servicio de A y B.
Tipos de Establecimientos de A y B
Principios Bsicos del diseo de Mens
Tipos de Servicio en Restaurante
Montaje de Mesa
Restaurantes Temticos
Planeacin de Mens y Diseo
Elementos bsicos del Diseo de Mens

Fecha
09 Febrero
11 Febrero
16 Febrero
18 Febrero
23 Febrero
15 Febrero
19 Febrero
2 Marzo
4 Marzo
9 Marzo
11 Marzo
16 Marzo
18 Marzo
23 Marzo
25 Marzo
30 Marzo
1 Abril
6 Abril
8 Abril
13 Abril
15 Abril
20 Abril
22 Abril
27 Abril
29 Abril
4 Mayo
6 Mayo
11 Mayo
13 Mayo
18 Mayo
20 Mayo
25 Mayo

Final
Final
Final
No.
1
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Matrcula

PROYECTOS

27 Mayo
1 Junio
3 Junio

EXAMEN FINAL PRIMER PARTE

RETROALIMENTACIN
Nombre

Firma