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Honduras
Facultad de Humanidades y Artes
Diseo Arquitectnico II
Arq. Juan Carlos Rodrguez
Arq. Ricardo Zavala
TIENDA MOTO-CAF
HARLEY DAVIDSON
Grupo B
Cesia Martnez
20121000263
20121009209
20111004383
20121005387
20121005317
Christopher Castillo
20121005932
Pamela C. Morales
20121004613
20111003810
Estefany Rodrguez
20121002170
Wendy Hernndez
20121001784
Grecia Escalante
20122200085
20111002610
ndice
Introduccin
Objetivo
Factores climticos
14
Reglamentacin y normativa
20
Sistemas constructivos
37
Materiales compatibles
42
51
Patrones de diseo
64
82
Diagrama de interrelaciones
88
Conclusiones generales
92
Conceptualizacin
93
Bibliografas
95
Introduccin
La siguiente investigacin pretende organizar la informacin adquirida por
medio de visitas, bsqueda en internet, lectura de enciclopedias, entrevistas
y artculos, sobre los detalles necesarios para la fase de diseo del proyecto
de una Tienda Moto-Caf Harley Davidson.
La investigacin arquitectnica consiste en brindar una mejor compresin
de la tipologa de edificio, contexto del lugar, normas de diseo, entre otros
factores que ayudarn al correcto diseo y el adecuado funcionamiento
de los espacios.
Objetivo
Manejo del espacio especializado de tipo comercial para la venta de
motocicletas y el servicio de caf dentro de un enfoque temtico, que
genere los espacios y ambientes propicios para tal actividad, combinando
los interiores entre si y definiendo estos con el uso de elementos
arquitectnicos. El espacio interior debe motivar al cliente a la compra para
todo lo que tenga que ver con la motocicleta y en su exterior debe presentar
un carcter estereotipado del mundo de la motocicleta. Su volumetra ser
el sello de marca de proyecto.
ESCRIPCIN:
En esta tienda se desarrollaran varias actividades como la venta y reparacin de
motocicletas de varios tipos y modelos, su promocin y exaltacin de estas para el
uso de trabajo, deporte y diversin. Igualmente se propone la instalacin de un
caf-bar (bebidas calientes y fras de das y cremas y licor de noche, con mesas al
interior y exterior) el cual se desarrollara dentro de un ambiente temtico que nos
muestre y nos haga sentir dentro del mundo de la motocicleta, propiciando un
espacio agradable y motivador durante su estada como amantes de un espacio
sin igual. Deber haber un dispensador para la venta de revistas alusivas a las
motos. Finalmente se proveer de un rea exterior para la convivencia de los
conductores y exposicin de motos y que se denotara como la Plaza de la Moto,
ambientada con reas verdes y mucha naturaleza.
Se desarrollara complementariamente: estacionamiento para clientes y
empleados, vestbulo exterior e interior, baos para clientes y aseo, bodega de
productos, rea de carga y descarga, el rea administrativa completa, rea de
empleados con su comedor y baos de empleados y rea de manejo de la basura,
etc.
Se contara con dos niveles para el desarrollo de todo el edificio y hasta un tercero
si se cree conveniente, para lo cual se planteara el respectivo criterio estructural,
por lo que las escaleras tendrn un alto valor arquitectnico de importancia.
Deber contar con un partido arquitectnico que garantice la iluminacin y
ventilacin natural de los ambientes, manejo del asoleamiento y aprovechar las
ventajas de la ubicacin con respecto al entorno urbano. El edificio debe invitar a
todas personas que pase por la zona.
Con respecto a la condicin del terreno esta descuidado (ya que se puede
ver desperdicios de construccin y basura). Cuenta con los servicios bsicos
como electricidad y tratamiento de aguas y posee una gran cantidad de
rboles.
CAJA DE
REGISTRO
POSTE DE LUZ
ARBOLES
SERVICIOS PBLICOS
Agua potable: el sector se encuentra abastecido por este
servicio.
Aguas negras y alcantarillado: el sector goza del 100% de
cobertura de este servicio.
Drenaje Pluvial: dadas las pendientes del terreno y el tratamiento
de las calles y construcciones colindantes, el riesgo por
inundacin al sitio es relativamente bajo.
Energa elctrica: el sector se encuentra abastecido por este
servicio
Telecomunicacin y TV/Cable: el sector goza de la disponibilidad
de este servicio a nivel de TV cable, tambin cuenta con servicio
de telefona celular con cobertura de alta calidad.
VIALIDAD
El terreno se encuentra ubicado en una esquina por lo cual
cuanta con dos calles de acceso, relativamente transitadas, de
doble va cada una.
PRECEPTOS NATURALES
El terreno se encuentra poblado de rboles de un tamao
considerable y de diferentes tipos, como, Llama del bosque, roble
y acacia entre otros. Por esta razn es muy importante
conservarlos ya que sera ilegal cortarlos.
A continuacin ejemplos de estos preceptos naturales:
10
PRECEPTOS NO NATURALES
Tambin podemos encontrar en el terreno algunos restos de construcciones
como: Pared de ladrillo suelta, un muro de concreto, una pileta y una canal.
11
12
13
Factores climticos
Asoleamiento/brillo solar
Mximo: 311.1 horas en el mes de marzo
Mnimo: 21.7 horas en el mes de octubre.
Lluvias/precipitaciones
Mximo: 498.6 mm en el mes de octubre
Mnimo: 0.0 mm en los meses de enero, febrero, marzo y diciembre.
Temperatura
Mxima: 37.8 C en el mes de abril
Mnima: 3.9 C en los meses de enero y diciembre.
Humedad relativa
Mxima: 96% en el mes de noviembre
Mnima: 52% en el mes de abril.
Velocidad de vientos
Mxima: 13.3 nudos en febrero
Mnimo: 2.3 nudos en el mes de septiembre.
14
meteorolgica:
787200
(MHTG)
TM
Tm
PP
RA
SN
TS
FG
TN
GR
1958
21.7
28.1
16.6
12.3
120
29
64
1964
21.7
28.1
16.5
13.0
131
44
39
1966
21.7
28.0
16.9
10.1
174
51
81
1967
21.7
27.8
16.7
11.3
155
28
60
1974
187
44
19
1984
21.4
28.2
15.7
9.1
188
86
19
1985
21.5
28.5
15.6
9.2
164
90
1988
22.3
28.4
16.7
11.4
177
107
1989
22.0
28.4
15.7
708.93
11.5
159
79
1990
22.0
28.2
16.4
553.72
11.0
177
67
1991
130
57
1993
21.9
28.9
15.8
909.29
10.0
175
87
1994
22.7
29.1
16.0
10.9
133
67
1997
22.3
29.4
16.3
774.43
11.2
136
63
1998
22.7
29.6
17.0
1219.96
11.0
149
72
2000
21.7
27.9
16.5
11.8
123
54
2001
22.3
28.3
16.9
12.6
114
45
2003
22.1
28.9
16.8
837.44
10.8
161
88
2007
22.0
28.8
16.2
11.2
138
76
2008
21.7
28.2
16.5
10.3
156
81
2010
21.6
28.4
16.5
9.6
149
111
2011
21.7
28.5
16.3
955.02
8.6
167
114
2012
21.7
28.4
16.3
916.43
9.9
163
112
2013
22.0
29.0
16.7
993.88
9.3
169
89
2014
22.2
29.1
16.9
814.77
9.6
150
72
15
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Anual
Temperatura
mxima media (C)
25.7 27.4 29.5 30.2 30.2 28.6 27.8 28.5 28.5 27.3 26.0 25.4 27.9
Temperatura media
20.0 20.9 22.5 23.6 24.2 23.4 22.9 23.2 23.2 22.4 21.1 20.2 22.2
(C)
Temperatura mnima
14.3 14.5 15.5 17.1 18.2 18.2 18.0 18.0 17.9 17.6 16.3 15.0 16.7
media (C)
Precipitacin
(mm)
total
5.3
4.7
9.9
871.7
73
12
13
10
220.1 231.7 269.7 246.0 217.0 171.0 192.2 204.6 183.0 201.5 198.0 210.8 2545.6
16
549ml3
09.74
En un da
236ml3
18.9.74
17
Horas de sol
Temperatura
mnima
Temperatura
Mxima
Temperatura
del agua
Horas
de sol
Probabilidad
de Lluvia
Humedad
Enero
15C
59F
26C
79F
9%
71%
Febrero
16C
61F
28C
82F
8%
65%
Marzo
16C
61F
30C
86F
8%
59%
Abril
17C
63F
31C
88F
13%
57%
Mayo
19C
66F
30C
86F
30%
66%
Junio
19C
66F
28C
82F
42%
75%
Julio
18C
64F
28C
82F
42%
76%
Agosto
18C
64F
29C
84F
30%
74%
Septiembre
18C
64F
29C
84F
34%
79%
Octubre
18C
64F
27C
81F
39%
81%
Noviembre
16C
61F
26C
79F
21%
77%
Diciembre
16C
61F
26C
79F
12%
73%
18
Humedad
19
Reglamentacin y normativa
ZONJAS DISTRIBUIDORAS
D1
D1
20
21
Articulo #190.- ACCESO A PATIOS. Todo patio contar, por lo menos, con
un acceso practicable para su limpieza.
22
23
Artculo
#204.-
PASILLOS ANCHO DE
CORREDORES DE PISO. El ancho mnimo de
pasillos, pasajes o corredores de uso comn y/o
pblico que den a un medio exigido de salida
ser las dispuestas en la siguiente tabla para las
primeras 150 personas que puedan circular por
ellos ms quince centmetros (0.15 m) por cada
50 personas o fraccin excedente. Frente a la
caja de ascensores y en todo el ancho de
stas, los pasillos tendrn un ancho mnimo de
un metro con cincuenta centmetros (1.50 m),
ensanchndose en la misma proporcin
establecida anteriormente.
24
Artculo
#210.-
las
gradas
en
las
edificaciones para deportes o teatros al aire
libre deben cumplir con las siguientes
disposiciones: el peralte mximo ser de 0.45 m
y la profundidad mnima ser de 0.70 m,
excepto cuando se instalen butacas sobre las
gradas, en cuyo cado se ajustara a lo
dispuesto en las fracciones que anteceden;
debe existir una escalera de anchura mnima
de 0.90 por cada 9.00 m de desarrollo
horizontal de gradera, como mximo; y, cada
diez filas habr pasillos paralelos a las gradas,
con anchura mnima igual a la suma de las
anchuras reglamentarias de las escaleras que
25
Artculo #214.-RAMPAS.
Para comunicar pisos entre si puede utilizarse una rampa en reemplazo de
la escalera principal, siempre que tenga partes horizontales a manera de
descanso en los sitios en que la rampa cambia de direccin y en los
accesos. El ancho mnimo ser de un metro con diez centmetros y la
pendiente mxima ser del 10% y su piso ser antideslizante.
26
27
28
29
Artculo 252.- Toda vivienda que se construya dentro del Distrito Central
sin importar si es en un edificio, condominio, individual o dentro de una
lotificacin o urbanizacin deber
30
cumplir con los siguientes espacios mnimos para que sea autorizable:
Articulo
#258.-
en
las
instalaciones
deportivas, baos pblicos, debe existir por lo
menos un vestidor para personas con
discapacidad, con acceso libre de obstculos
y fcilmente identificable con el smbolo
internacional de accesibilidad.
31
32
33
34
Articulo #319.- Las columnas y muros que limiten los carriles de circulacin
de vehculos deben tener una banqueta de 0.15 m de altura y 0.30 m de
anchura, con los ngulos redondeados.
35
quedar
permanentemente
expedito
prohibindose su ocupacin por vehculos
detenidos.
36
Sistemas constructivos
1.- CIMENTACIN
La cimentacin es la parte estructural del edificio, encargada de transmitir las
cargas al terreno, el cual es el nico elemento que no podemos elegir , por lo que
la cimentacin la realizaremos en funcin del mismo . Al mismo tiempo este no se
encuentra todo a la misma profundidad por lo que eso ser otro motivo que nos
influye en la decisin de la eleccin de la cimentacin adecuada.
TIPOS DE CIMENTACION
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TECHOS
En todo tipo de techos es necesario evitar el
paso del agua, adems de un aislamiento
trmico y aislamiento acstico, con el fin de
lograr un mayor grado de comodidad y
ahorro de energa dentro de la vivienda. En
lugares como la ducha, la cocina y el rea
de lavado, se agrupan gran cantidad de
humedad. Esta humedad no debe
condensarse sobre las superficies fras de los
muros, pisos o techos de la vivienda.
Por este motivo es necesaria la utilizacin de materiales impermeabilizantes que
permitan el paso del vapor del agua pero no del agua. En techos inclinados se
pueden utilizar materiales como tejas cermicas o metlicas, pizarra, chapa de
acero galvanizado o de aluminio ondulado o sinusoidal, as como una gran
diversidad de materiales que se adaptan a nuestras necesidades econmicas y
estticas.
Las estructuras que lo soporten pueden ser de madera o metlicas segn el tipo de
construccin con la que se realice la vivienda y de acuerdo al material que se elija.
El impermeabilizante de agua, comnmente utilizado, es el fieltro alquitranado
38
39
RAMPAS
40
PISOS DE MADERA
LOSA DE ENTREPISO
41
Materiales compatibles
En Arquitectura, tanto en la construccin, como
en la esttica los materiales que se usan deben
estar en perfecto equilibrio para lograr que una
obra logre su objetivo. Para este proyecto
analizaremos
algunos
materiales
y
su
compatibilidad entre s, adems de algunas
especificaciones tcnicas. En determinadas
ocasiones, resulta necesario compatibilizar
algunos materiales de construccin entre s.
Mltiples son las razones que pueden llevar a
ello: la escasez de algn material que obliga a reemplazarlo por otro, la necesidad
de aprovechar y utilizar sobrantes, las condiciones geogrficas de una
determinada zona, las preferencias particulares de los usuarios, son solo algunos
ejemplos. Compatibilizar materiales no es una tarea sencilla, y requiere de un saber
profesional y de una capacidad amplia para elegir la mejor alternativa posible.
METALES
42
43
VIDRIO
Compatibilidad del vidrio con otros materiales
y usos en la Arquitectura
-
Vidrio cilndrico
44
Lmina de vidrio
La superficie irregular del vidrio es visible en el reflejo de esta ventana. Las lminas
de vidrio eran fabricadas sumergiendo una gua en una tina de vidrio fundido.
Luego se sacaba la gua hacia arriba y de forma recta para que una capa de
vidrio se fuera endureciendo justo afuera de la tina. Esta capa o cinta era jalada
hacia arriba de manera continua por tractores a ambos extremos mientras se
enfriaba. Al llegar a 12 metros aproximadamente, la cinta era cortada de la gua
para luego ser recortada en pedazos ms pequeos. Este vidrio es claro pero tiene
variaciones en grosor debido a pequeos cambios de temperatura durante su
enfriamiento justo fuera de la tina. Estas variaciones causan lneas de distorsin. Hoy
en da se puede ver este tipo de vidrio en casas antiguas. El vidrio flotado reemplazo
este proceso.
-
Este vidrio es sacado del horno por un gran cucharn de hierro, el cual es llevado
sobre eslingas que pasan por rieles elevados. Del cucharn, el vidrio es lanzado
sobre la superficie de hierro fundido de una mesa-rodillo; el vidrio, entonces es
estirado por un rodillo de hierro. Este proceso es parecido al empleado para hacer
placas de vidrio pero en menor escala. Luego la placa prensada es entonces
recortada toscamente mientras est calienta y suave para remover las porciones
de vidrio daadas por el contacto directo con el cucharn. La placa, an suave,
es empujada hacia la abertura del tnel de enfriado o el horno de temperatura
controlada llamado lehr, donde termina siendo transportado por un sistema de
rodillos.
-
El proceso de las placas pulidas de vidrio empieza con una lmina o placa
prensada de vidrio. Este vidrio es dimensionalmente inexacto y frecuentemente
crea distorsiones visuales. Este vidrio imperfecto es entonces lijado y pulido para
resultar en un vidrio plano y claro. Este era un proceso bastante costoso.
Antes del proceso de flotado, los espejos eran placas pulidas de vidrio ya que las
lminas de vidrio tenan distorsiones visuales, como aquellas vistas en los espejos de
los parques de diversiones.
45
Los complejos estampados encontrados en los vidrios prensados con diseos son
producidos de manera similar a las placas prensadas de vidrio excepto que la
placa se coloca entre dos rodillos, uno de los cuales lleva el diseo. El estampado
es impreso sobre la lmina por un rodillo de impresin, el cual es prensado al vidrio
mientras este est an suave. El vidrio muestra un diseo en relieve. Para terminar
el vidrio es enfriado o endurecido en un lehr.
Comnmente, el vidrio utilizado para este propsito es ms blanco que los vidrios
claros usados para otras aplicaciones.
Este vidrio puede ser laminado o templado dependiendo de la profundidad del
diseo para producir un vidrio de seguridad.
-
Vidrio flotado
90% del vidrio plano mundial es fabricado por medio del proceso de vidrio flotado,
inventado en 1950 por Sir Alastair Pilkington de Vidrios Pilkington. En dicho proceso
el vidrio fundido es vertido a uno de los extremos de una tina de estao lquido; el
vidrio flota en el estao y se nivela a medida que se esparce por la tina, dndole
al vidrio una superficie lisa y suave por ambos lados. El vidrio se enfra y lentamente
se solidifica mientras viaja sobre el estao fundido y deja la tina de estao es forma
de una cinta continua. Luego, el vidrio es endurecido, enfrindolo en un horno
llamado lehr. El producto final tiene una superficie casi perfecta.
Una muy pequea cantidad de estao es incrustada en el vidrio en la parte que lo
toc. La parte con estao se convierte fcilmente es un espejo. Esta
caracterstica aceler el cambio de placa de vidrio a vidrio flotado. El lado con
estao es tambin ms suave y fcil de rayar.
El vidrio es fabricado con grosor estndar (mtrico) de 2, 3, 4, 5, 6, 8, 12, 15, 19 y 22
mm. El vidrio fundido que flota en estao es una atmsfera de nitrgeno/hidrgeno
se dispersar hasta un grosor de 6mm y se detendr debido a la tensin superficial.
Vidrio ms delgado se fabrica estirando el vidrio mientras flota en el estao y se
enfra. De la misma manera, vidrio ms grueso se produce apretndolo y no
permitindole expandirse mientras se enfra en el estao.
-
Vidrio prisma
46
ACERO
Aluminio: se usa en algunos aceros de nitruracin al Cr-Al-Mo de alta dureza en
concentraciones cercanas al 1 % y en porcentajes inferiores al 0,008 % como
desoxidante en aceros de alta aleacin.
Boro: en muy pequeas cantidades (del 0,001 al 0,006 %) aumenta la templabilidad
sin reducir la maquinabilidad, pues se combina con el carbono para formar
carburos proporcionando un revestimiento duro. Es usado en aceros de baja
aleacin en aplicaciones como cuchillas de arado y alambres de alta ductilidad y
dureza superficial. Utilizado tambin como trampa de nitrgeno, especialmente en
aceros para trefilacin, para obtener valores de N menores a 80 ppm.
Cobalto: muy endurecedor. Disminuye la templabilidad. Mejora la resistencia y la
dureza en caliente. Es un elemento poco habitual en los aceros. Aumenta las
propiedades magnticas de los aceros. Se usa en los aceros rpidos para
herramientas y en aceros refractarios.
Cromo: Forma carburos muy duros y comunica al acero mayor dureza, resistencia
y tenacidad a cualquier temperatura. Solo o aleado con otros elementos, mejora
la resistencia a la corrosin. Aumenta la profundidad de penetracin del
endurecimiento por tratamiento termoqumico como la carburacin o la
nitruracin. Se usa en aceros inoxidables, aceros para herramientas y refractarios.
Tambin se utiliza en revestimientos embellecedores o recubrimientos duros de gran
resistencia al desgaste, como mbolos, ejes, etc.
Molibdeno: es un elemento habitual del acero y aumenta mucho la profundidad
de endurecimiento de acero, as como su tenacidad. Los aceros inoxidables
austenticos contienen molibdeno para mejorar la resistencia a la corrosin.
Nitrgeno: se agrega a algunos aceros para promover la formacin de austenita.
Nquel: es un elemento gammageno permitiendo una estructura austentica a
temperatura ambiente, que aumenta la tenacidad y resistencia al impacto. El
nquel se utiliza mucho para producir acero inoxidable, porque aumenta la
resistencia a la corrosin.
Plomo: el plomo no se combina con el acero, se encuentra en l en forma de
pequesimos glbulos, como si estuviese emulsionado, lo que favorece la fcil
mecanizacin por arranque de viruta, (torneado, cepillado, taladrado, etc.) ya
que el plomo es un buen lubricante de corte, el porcentaje oscila entre 0,15 % y
0,30 % debiendo limitarse el contenido de carbono a valores inferiores al 0,5 %
47
OTROS
Las baldosas cermicas, disponibles en centenares de estilos, colores y tamaos,
incrustadas en un piso de madera, son un gran detalle que te permitir personalizar
la apariencia de tu piso. Este tipo de arreglo tambin aade un toque de color que
te evitar la necesidad de cubrir toda la superficie con tapetes y alfombras. Las
baldosas y azulejos de piedra, tanto natural como manufacturada, son una
alternativa para las baldosas cermicas que adems proporcionan un aspecto
ms sofisticado. Si quieres tener combinaciones como estas en tus pisos, es
necesario usar madera machimbrada (tablones de madera que se unen con un
sistema de lengetas y ranuras) para que se adapten sin problemas con las
baldosas de piedra o cermica. Los pisos de madera flotante pueden doblarse o
cambiar de posicin ms fcilmente, aumentando las posibilidades de que la
lechada y los azulejos se agrieten. Los tablones de madera machimbrada se clavan
el a la base del suelo, por lo que es menos probable que se muevan de su lugar.
Los suelos de madera son verstiles y se adaptan a cualquier estilo decorativo, lo
vimos no hace mucho en Ocho maneras hermosas y originales de poner suelos de
madera.
Pero hoy me quiero centrar en una de los apartados que destaqu en ese post, el
cual cada da tiene ms adeptos entre los interioristas, se trata de unos creativos
suelos que combinan la madera con la baldosa, formando unos maravillosos y
originales estampados.
Es una manera creativa y orgnica de separar ambientes, sobretodo si tu hogar es
un espacio abierto, tienes la cocina abierta al comedor y al saln, y quieres poner
48
49
50
HARLEY-DAYVIDSON
51
Su caf consta de
mesas de madera con
vista al parqueo de
exhibicin tanto en la
planta baja como en
la planta superior,
poseyendo
un
barandal
transparente para no
interrumpir la vista del
espectador.
52
MOVESA MOTOCENTER
53
ULTRAMOTOR
HERO
Su
fachada
es
completamente
Cristalina,
moderna
con colores metlicos
referentes a las partes
de las motocicletas,
enmarcando con su
entrada el vestbulo
donde
se
puede
percibir la exhibicin
de algunas de ellas.
Posee una muy buena
distribucin a todas las
reas desde el punto
referente para la buena atencin al cliente y comodidad del cliente.
54
INTERNACIONALES
En la planta de
arriba del Ace
Cafe
se
encuentran los
baos, junto a
un pasillo de
magnficos
posters
bien
referenciados:
historia, motos,
fotos, msica,
pelculas,
noticias
de
peridicos,
etc. Una zona
para
deleitarse.
55
ACE Cafe 751 / dEEP Architects Beijing, Beijing, China rea: 600.0
m2
56
57
Un bar que recrea la esttica motociclista. Entre el men para los fanticos
se encuentran los martes de pelculas, jueves de salir a rodar por la ciudad y
los viernes de msica en vivo. Tambin hay un espacio para las motos
clsicas y la transmisin de carreras en vivo los fines de semana. Une a los
aventureros en torno a ciclos de cine, conversaciones sobre motos clsicas
y sus viajes
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El bar es el elemento principal del interior (casi sobre escalado para un lugar
tan pequeo) y tiene un sistema de gata que permite que se eleve de 80
cm durante el da a 110 cm en las noches. Est hecho a partir de lminas de
metal en bruto en la cara frontal y acer corten y madera de roble maciza
para la cubierta.
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Est hecho a partir de un tejido en madera que a su vez est pensado como
un elemento acstico en su totalidad. El cielo raso esta hecho en madera
debido a que este material le da un mejor color al sonido, lo que quiere decir
que no se requiere de un volumen muy alto para poder or la msica bien,
adems est diseado con diferentes alturas lo cual hace que de una forma
inteligente y estticamente agradable podamos controlar las diferentes
zonas del bar; es decir, a la pista de baile llegan ms ondas de sonido que
a la zona de las mesas y al restaurante.
60
61
Sobre una sola planta de 324 m2, ubicada en esquina, colindando con otro
Bar/Cafetera, se emplaza todo el desarrollo gastronmico de Kantine.
62
63
Patrones de diseo
Un patrn de diseo resulta ser una solucin a un problema de diseo. Para que
una solucin sea considerada un patrn debe poseer ciertas caractersticas. Una
de ellas es que debe haber comprobado su efectividad resolviendo problemas
similares en ocasiones anteriores. Otra es que debe ser reutilizable, lo que significa
que es aplicable a diferentes problemas de diseo en distintas circunstancias.
La tienda Harley Davidson sigue patrones de diseo referente a sus otras tiendas
extendidas en el mundo, su objetivo principal es captar la atencin del cliente con su
marca, la cual por calidad es una marca de impulso.
64
ESTACIONAMIENTO
Las plazas de aparcamiento
Las plazas de aparcamiento suelen
delimitarse por franjas de 12 a 20cm
de anchura pintadas de color blanco
o amarillo. Para una mayor visibilidad,
en las plazas delimitadas por una
pared, estas franjas se pintan a una
altura de aproximadamente 1.0m. como delimitacin tambin se pueden
utilizar bordillas laterales de 50 a 60 cm de longitud, 20 cm de anchurta y 10
cm de altura. En las plazas de aparcamiento que limitan con paredes o
pilares prever la colocacin de protecciones de goma, en las plazas
enfrentadas se han de colocar topes de limitacin aproximadamente 10 cm
de altura.
Plaza de aparcamiento para turismo son mayor o igual a 5 m de longitud y
2.30 m de anchura, para turismo de minusvlidos prever una anchura mayor
o igual a 3.50 m.
65
Giros
El tamao y forma de un espacio para girar depende de los vehculos que
lo utilicen y de su funcin en el tejido urbano, es difcil dar recomendaciones
de validez universal para elegir un determinado sistema de giro.
66
ESPACIOS DE CIRCULACION
El diseo de las superficies de circulacin
ha de realizarse de forma ciberntica, es
decir, teniendo en cuenta todas las
relaciones. Entendemos por espacios de
circulacin las reas que comunican los
distintos espacios del edificio. Cuando se
proyecten se seguirn criterios de
simplicidad
geomtrica
para
los
itinerarios, usando preferentemente la
lnea recta y los ngulos de 90. Siempre
que sea posible es preferible un diseo
abierto, reduciendo el nmero de
cerramientos y eliminando as los pasillos
y los pasos de puertas.
En grandes superficies o recorridos, se recomienda la colocacin de bandas
de suelo rugosas que sirvan de gua para los invidentes. Todo obstculo,
desnivel o cualquier otra anomala, ser sealada con anterioridad
mediante un cambio de color y textura del pavimento.En recorridos largos
se dispondrn zonas de descanso anexas a las circulaciones con bancos o
asientos, aproximadamente cada 25 o 30m, pensando en los usuarios que
se fatigan ms fcilmente. Estas
reas de descanso se deben
hacer coincidir con zonas de
espera.La colocacin de los
elementos decorativos y de
mobiliario no ha de convertirse en
obstculos, evitando que reduzcan
los anchos mnimos de paso.
67
Escaleras
Las sensaciones al ascender por una escalera pueden variar mucho, desde
las diferentes posibilidades de dice;ar las escaleras de una vivienda, hasta
las posibilidades que ofrece una escalera exterior, hay que tomar en cuenta
la funcin posterior de la escalera y objetivo formal, para calcular la relacin
optima que minimiza el consumo energtico se ha de aplicar la siguiente
formula 2C+H = 63 ( 1 paso ).
Los
pasamanos
de
los
nios
se
colocan
de altura, un adulto necesita mayor altura 1m.
unos
60cm
68
COCINA
Cocina en l
Esta es una de las cocinas ms utilizadas en hogar, ya que permite disponer
la zona de coccin en la interseccin, y el movimiento se limita a unos pasos,
lo que reduce el tiempo de desplazamientos y
facilita el trabajo.
En cocinas pequeas es un recurso de muy
buena aceptacin, ya que deja una pared
completamente libre, para poder albergar sobre
ella la zona de comedor, si se quisiera disponer de
ella dentro de la propia cocina.
69
Cocina en u
La cocina en U est dispuesta formando una silueta
semejante a la de sta letra, en tres frentes
continuados, y unidos por dos mdulos de esquina.
Este tipo de cocinas es una de las ms utilizadas, pues
la mayora de los hogares no disponen de los metros a
su antojo, y esta solucin permite aprovechar al
mximo el espacio.
Los tres frentes pueden estar dispuestos sobre las paredes de ambiente
cerrado, o uno de ellos puede estar al aire, haciendo de separador del
ambiente contiguo, ya sea este el comedor de la cocina, o el saln en el
caso de que cocina y saln formen un nico espacio.
Cocina con isla
La cocina con isla dispone de un mdulo central
bajo, alrededor del que nos podemos mover,
mientras que los muebles altos estn alojados en
las paredes.
Este tipo de cocinas requiere de un mnimo de
espacio para que resulte funcional, ya que si a su
alrededor no hay el suficiente espacio, el
movimiento ser incmodo.
Su uso se recomienda en espacios cuadrados, en los que una disposicin de
los muebles adheridos a la pared, conllevara la inutilidad de la zona central.
70
Cocina en lnea
La cocina en lnea es la ms sencilla de todas.
Discurre de forma longitudinal sobre una nica
pared, y carece de esquinas. Es muy utilizada
en cocinas estrechas que no permiten colocar
muebles a ambos lados.
Podemos utilizar tambin este tipo de cocinas
cuando el saln y la cocina forman un nico
espacio, y queremos otorgarle toda la
importancia decorativa al saln. Si la
acompaamos de un color discreto y electrodomsticos empanelados,
quedar completamente integrada con este.
Cocina con barra de desayunos
Las cocinas con barra de desayunos pueden
estar distribuidas en L o en U, y la barra de
desayunos se situar en uno de los brazos de
la cocina.
La barra de desayunos puede equiparse con
unos taburetes para mayor comodidad.
Su uso es muy recomendable en cocinas
pequeas que carecen de comedor o que
por ser grandes tienen el comedor alejado.
Cocina con pennsula
La cocina con pennsula se diferencia de la
cocina de isla porque sta permanece unida
al resto de la cocina por uno de sus lados.
Es un atractivo recurso esttico en cocinas
excesivamente largas, en las que la
colocacin de una cocina en lnea puede dar
sensacin de tubo, y una pennsula en su
recorrido, corta visiblemente el espacio
Diseo Arquitectnico II, Grupo B
71
dividindolo en dos.
La parte baja de la pennsula puede alojar
electrodomsticos, muebles de cocina, o puede tratarse simplemente de
una superficie de trabajo.
Cocina con isla multifuncin
La cocina con isla multifuncin es un tipo de
cocina cuya isla tiene incorporada una mesa
de comedor o barra de desayunos, adems
de la zona de cocinar.
Si el espacio nos permite poner una cocina con
isla, no nos impedir equiparla adems con
una zona de comedor, y conseguiremos una
cocina ms funcional.
La cocina con isla es un capricho de la esttica, de modo que si el hecho
de poner una isla en nuestra cocina, no nos permite aadir una zona de
comedor propiamente dicho, esta puede ser la solucin que nos permita
satisfacer nuestras necesidades, y mantener la esttica que nos gusta.
Cocina en dos frentes perpendiculares
La
cocina
con
dos
frentes
perpendiculares es una cocina que tiene
una forma similar a la distribuida en L, pero
evitando el mdulo de la esquina.Es
una cocina muy aconsejable en espacios
en cuyas esquinas haya columnas. Cada
unos de los frentes morir en la esquina,
abrazando la columna.
Distribuciones en la cocina
Las medidas de utensilios y aparatos son importantes para las medidas de
los armarios si se quiere aprovechar el espacio al mximo. El tamao de la
cocina no es determinado por si solo, hay que dejar suficiente superficie libre
para colocar los aparatos y maquinas de cocina.
72
73
COMEDOR
Una persona necesita una superficie de mesa de unos 60 cm de anchura y
40 cm de profundida para poder comer con comodidad. Con estas
medidas queda suficiente espacio entre los comensales, en el centro de la
mesa se necesita una franja de 20 cm de anchura para las diferentes
fuentes, bandejas y soperas por lo que la anchura minima adecuada para
una mesa de comer es de 80 a 85 cm.
74
ALMACEN
Los almacenes de gran altura han modificado las actuales tcnicas de
almacenaje, al introducir desde las maquinas elevadoras hasta los sistemas
automaticos de almacenaje controlados por computadora. La capacidad
de almacenaje depende de la altura y densidad de apilamiento, la cual se
adapta a los deseos y necesidades de cada caso particular.
Diferentes formas de hileras de almacenamiento
Antes
de
proyectar
y
decididir un determinado
sistema de almacenaje, hay
que reflexionar sobre los
materiales almacenados y el
flujo
de
productos.
Es
necesaria
una
relacin
adecuada
entre
las
perspectivas comerciales y
el punto de vista formal del
almacenaje.
75
CUARTO DE BAO
76
CUARTO DE SERVICIO
Para el mantenimiento y limpieza
se necesitan : armarios para
pequeos utensilios, productos
de limpieza, productos para
lavar,
cubo
y
aspirador,
herramientas y escalera.
77
OFICINAS
78
79
TALLER
Taller es el espacio donde se realiza un trabajo manual, sea fabril (taller
fabril) o artesano (taller artesano), como el taller de un pintoro un alfarero,
un taller de costura o de repostera, etc.; as como el conjunto
de
trabajadores
que
trabajan
en
l,
conformado
como
loscolaboradores, aprendices o discpulos de un maestro (la denominacin
"maestro de taller" ha pasado a ser una categora laboral y educativa).
TIENDA
80
TIENDA
Una tienda o negocio es un tipo de establecimiento comercial, fsico
o virtual, donde la gente puede adquirir bienes oservicios a cambio de una
contraprestacin econmica, de forma tradicional. Las tiendas pueden
dedicarse a vender un producto determinado tales como ropa, comida o
electrnica, o ampliar su surtido a diversos tipos de artculos. Adems de las
tiendas independientes que funcionan
por s mismas, existen las galeras
comerciales
y
lugares
conocidos
como centros comerciales donde varias
tiendas (locales comerciales) comparten
un recinto cerrado.
Se utilizan mostradores de accesorios,
mostradores para ropa deportiva de
motociclistas y ropa casual de la misma
marca, mostrador de repuestos.
81
Programa de necesidades y
reas
1.
-
TIENDA:
Vestbulo
Recibidor
Sala de Espera
Caja Registradora
Mostrador
Sala de Exhibicin
Bao para Clientes
Cubculo de vendedores
Sala de juntas / Saln
Oficina Gerente General
Oficina gerente de ventas
Oficina gerente de taller
Oficina Gerente de administracin y contabilidad
Taller
Bodega de repuestos
Bodega de Almacenamiento de motocicletas
Seccin de Armado de Motocicletas
rea de entregado
rea de Aseo
rea de aseo mecnico
rea de empleados
Plantea
rea de carga y descarga
Plaza
Baos Plaza
2.
-
CAFETERIA:
Vestbulo
rea de mesa Exterior
rea de mesa interior
Barra con mostrador
Cocina
Alacena
rea de Empleados
Basura
Caja
Baos clientes
82
CAF-BAR
Espacio
Saln
Barra /
Servicio
Numero De
Usurarios
30
10
Ncleo De
Baos
/Hombres
Ncleo De
Baos /
Mujeres
Cocina
Bodega
Cuarto De
Aseo
Cantidad
De
Mobiliario
Descripcin
(Dimensiones Mobiliario)
Mesa redonda
de cuatro sillas
30
0.7x0.7=0.49
Mesa
cuadrada de
cuatro sillas
30
0.7x0.7=0.49
Silla redonda
30
Dimetro =0.45
Silla cuadrada
30
0.45x0.45 =0.20
banco redondo
30
Dimetro =0.45
mostrador
vitrina
nevera
1
2-3
0.31x0.6 =0.186
Lavamanos
0.43x0.35=0.1505
Servicio
sanitario
0.69x0.35=0.24
mingitorio
0.38x0.45=0.171
Lavamanos
0.43x0.35=0.1505
Servicio
sanitario
0.69x0.35=0.24
0.6x0.58 =0348
Refrigeradora nevera
Lavavajillas
0.52x0.60 =0.312
0.6x0.58 =0348
Nevera
para
vinos, bebidas y
helados.
Estantera
simple
0.5x0.44 =0.22
2.25 m2
0.80x0.45 =0.36
2.25 m2
Casilleros
0.50x0.29 =0.145
Comedor
rectangular
Sillas
1.80x0.75 =1.35
0.45x0.45 =0.20
estante
0.80x0.45 =0.36
pileta
basurero
Mesa
trabajo
horno
Cuarto De
Fros
rea De
Empleados
Tipo De
Mobiliario
de
Observaciones
rea
Mnima
(Metros
Cuadrados)
Superficie por
comensal (mesa
redonda silla
cuadrada) 2.56
m2.
Superficie por
comensal (mesa
cuadrada silla
cuadrada) 2.72
m2.
30x2.56 =
76.8 m2
Espacio entre
colocacin de
banco y banco
es 0.6 m2.
16.65 m2
Separacin
entre lavamanos
y lavamanos
0.46 cm.
Barra de
lavamanos 0.62 x
2.70 =1.674
rea de
cubculo de
servicio sanitario
1.05m x 1.67m =
1.75m2.
Giro de una silla
de ruedas 1.50m.
Colocar una
trampa visual.
Colocar los
rtulos de
sealizacin
adecuados.
La cocina tiene
que tener buena
iluminacin,
ventilacin y los
pisos son
especiales (anti
deslizantes y
fciles de
limpiar).
21.97 m2
30x2.72=
81.6 m2
21.97 m2
9.20 m2
36.40 m2
2.40 m2
0.23x0.31=0.071
83
Contenedor de
desechos
1.13x1.37 =1.54
Colocar cuatro
contenedores
para los
diferentes tipos
de desechos
como papel,
orgnico,
plstico y vidrio.
6.16 m2
ESTACIONAMIENTO
Espacio
Cajones
Numero De
Usurarios
Tipo De
Mobiliario
Cantidad
De
Mobiliario
812.35 m2 / 30
plazas = 27
plazas minimas
Descripcin(Dimensiones
Mobiliario)
Automvil estndar:
2.5m x 5.0m= 12.5 m2
Observaciones
-1 plaza por
cada 30 m2
construido
Carga y descarga:
3.5m x 6.0m = 21 m2
Accesos
Circulaciones y retornos
Depsito
de basura
contenedores
Cuarto de
maquinas
Maquinaria
equipo
rea de
carga y
descarga
27 plazas x
12.5 m2 =
337.7 m2
1 x 21 m2 =
21 m2
Discapacitados:
3.8m x 5.0 m = 19 m2
Vialidad
rea
Mnima
(Metros
Cuadrados)
2 x 19 m2 =
38 m2
Superficie
necesaria por
plaza: 20.3
(disposicin a
45 ya que toma
mayor cantidad
de superficie).
Deber ser de
fcil acceso
para el camin
recolector y no
molestar los
visitantes en el
desarrollo de las
actividades.
cuarto de
acceso
restringido
donde se
encuentran
instalaciones
elctricas, de
gas, etc.
Carga y
descarga de
equipos,
repuestos y otros
para
motocicletas, as
como carga y
descarga para
el caf-bar
Total= 396.5
m2
20.3 x
27
plazas
=
548.1 m2
3 m2
1.80m
x
2.0m = 3.60
m2
14.15 mt2
TIENDA
Espacio
Numero De
Usurarios
Tipo De
Mobiliario
Cantidad
De
Mobiliario
Descripcin(Dimensiones
Mobiliario)
Observaciones
rea
Mnima
(Metros
Cuadrados)
84
Vestbulo/
10
recibidor/s
ala de
espera
Administra - Sala de juntas /
cin/
Saln
contadura - Oficina Gerente
General
- Oficina gerente
de ventas
- Oficina gerente
de taller
- Oficina Gerente
de
administracin y
contabilidad
-3
personas
esperando (mn.)
- recepcionista/
secretaria
Sillones y
escritorio de
recepcionista
Caja
registrador
a/ sala de
espera/
mostrador
-Escritorio
-sillones
espera
Bodega de
almacena
miento de
repuestos y
motociclet
as
Miscelnea
sy
repuestos
armarios
de
almacenaje
Taller
-area
revisin
-area
reparacin
-oficina jefe
taller
-personal
-repuestos
-area
entraga
-sillones
de
espera
-escritorio para
secretaria
-caja
-letreros
de
tarifas
-letreros
promocionales
e informacin
-extintor
de
incendios
de
0.43x0.35=0.1505
-mostrador
-caja pequea
de
15.00 m2
Bao
1.2m x 1.5 m
= 1.8 m2
5.4m x 6.9m
= 37.26 m2
Donde se
realizaran los
tramites
monetarios
finales de venta
de
motocicletas/re
puestos
Cuarto
destinado a
guardar
inventario
8.97 m2
-lugar
de
comercializacin
de implementos
deportivos,
souvenirs, etc.
13.5 m2
Herramientas
Equipo
21.97 m2
148.00 m2
de
de
de
Bodega
Sala de
exhibicin
Ambiente
temtico por el
cual ingresan los
clientes
Estantera
simple
30 motocicletas
Inventario
0.80x0.45 =0.36
32.00 m2
Exposicin,
exaltacin y
comercializacin
de motocicletas
95.20 m2
85
rea de
empleados
Dispensad
or de
revistas
estante
10
Seccin de
armado y
prueba de
motociclet
as
Cuarto De
Aseo
Cuarto de
basura
de diferentes
tipos y modelos
para el uso del
trabajo, deporte
y diversin.
-lockers
-baos
-vestidores
-comedor
Exposicin y
comercializacin
de revistas
alusivas a las
motocicletas
Anaqueles
-letreros
de
tarifas
-letreros
promocionales
-trifolios/
informacin
-extintor de
incendios
Pista para
prueba
estante
0.80x0.45 =0.36
pileta
basurero
0.23x0.31=0.071
Contenedor de
desechos
1.13x1.37 =1.54
18.20 m2
12.4 m2
Revisin y
prueba de
motocicletas
antes de la
entrega.
9.25 m2
Tener un estante
para productos
de limpieza.
2.95 m2
Colocar cuatro
contenedores
para los
diferentes tipos
de desechos
como papel,
orgnico,
plstico y vidrio.
6.16 m2
PLAZA DE LA MOTO
Espacio
Plaza
Ncleo De
Baos
/Hombres
Numero De
Usurarios
Tipo De
Mobiliario
Cantidad
De
Mobiliario
Descripcin(Dimensiones
Mobiliario)
Mesa redonda
de cuatro sillas
0.7x0.7=0.49
Mesa
cuadrada de
cuatro sillas
0.7x0.7=0.49
Silla redonda
Dimetro =0.45
Silla cuadrada
0.45x0.45 =0.20
Lavamanos
0.43x0.35=0.1505
Servicio
sanitario
0.69x0.35=0.24
Observaciones
Superficie por
comensal (mesa
redonda silla
cuadrada) 2.56
m2.
Superficie por
comensal (mesa
cuadrada silla
cuadrada) 2.72
m2.
Separacin
entre lavamanos
y lavamanos
0.46 cm.
rea
Mnima
(Metros
Cuadrados)
5x2.56 =
12.8 m2
5x2.72= 13.6
m2
rea total=
66.4
m2
(incluyendo
rea
de
exhibision)
21.97 m2
86
mingitorio
0.38x0.45=0.171
Ncleo De
Baos /
Mujeres
Lavamanos
0.43x0.35=0.1505
Servicio
sanitario
0.69x0.35=0.24
Escenario
escenario
2.5x3=7.5
Terreno
Tienda y taller de motocicletas
Caf-bar
Estacionamiento
Plaza de la moto
rea Total
Barra de
lavamanos 0.62 x
2.70 =1.674
rea de
cubculo de
servicio sanitario
1.05m x 1.67m =
1.75m2.
Giro de una silla
de ruedas 1.50m.
Colocar una
trampa visual.
Colocar los
rtulos de
sealizacin
adecuados.
A .60 mt del nivel
del piso, para la
exhibision de
motocicletas
21.97 m2
7.5 m2
Cantidad m2
416.86
277.65
965.35
117.84
1727.7
87
Diagrama de interrelaciones
CAF-BAR
88
TIENDA-TALLER
89
90
DIAGRAMA DE GLOBOS
91
Conclusiones generales
Entendemos que el proyecto actual, particularmente desarrollado en suelo urbano,
requiere de ciertos instrumentos y estrategias para su acertado desarrollo, tales
como la idea de racionalidad en contraposicin a la estandarizacin; o la idea de
adaptabilidad en relacin al concepto de caf-bar y tienda. Con los patrones de
diseo solo tenemos una idea de cmo solucionar ciertos problemas. Debemos
saber integrar cada espacio al terreno y que la composicin sea uniforme a lo largo
de todo el proyecto. Con reas mnimas y mximas, alturas, ubicacin de
mobiliario, circulaciones y reas verdes llegaremos a una buena propuesta de
diseo.
92
Conceptualizacin
Conceptualizacin
Una
idea
generalizada.
- Las primeras ideas del Arquitecto acerca de la morfologa del edificio. Requieren
y deben facilitar modificaciones posteriores.
Los Conceptos provienen del anlisis del
problema, o por lo menos, este los pone en
marcha. Por tradicin, los Conceptos
arquitectnicos constituyen la manera en que
el proyectista responde a la situacin de
diseo expuesta en el programa. Son los
medios para traducir el enunciado no fsico
del problema en el proyecto fsico final del
edificio. El proyectista debe de dividir el
proyecto en cierta numero de partes manejables, estudiarlas individualmente y
sintetizarlas.
93
Es esencial generar Conceptos para cada aspecto del edificio que el proyectista
considere importante. Esto ayuda a resolver el problema de diseo,
descomponerlo en un nmero adecuado de partes a las que el proyectista puede
prestar atencin. Es preciso definir toda la situacin de diseo antes de generar los
conceptos que permitirn resolver el problema. La situacin de diseo incluye
siempre temas centrales y temas tangenciales o circundantes. Los
primeros tocan aspectos esenciales del proyecto, que afectan directamente al
diseo. Las cuestiones tangenciales son importantes para que se tenga buen xito
con el proyecto, pero no influyen directamente en el diseo del edificio (aspectos
legales, juntas de aprobacin, aspectos generales relacionados con la
comunidad.). Las cuestiones centrales incluyen la funcin, el espacio, la
circulacin, la forma, el contexto y la envoltura. En cada uno de estos aspectos del
edificio pueden presentarse conceptos en una amplia gama de escalas.
94
Bibliografas
1. http://www.uginox.com/es/node/934
2. http://ocw.usal.es/eduCommons/ensenanzas-tecnicas/materialesii/contenidos/METALES%202.pdf
3. http://www.ehowenespanol.com/combinar-pisos-madera-duraceramica-diferentes-habitaciones-como_84700/
4. http://www.ehowenespanol.com/combinar-madera-baldosas-pisocomo_307115/
5. http://www.decoesfera.com/pavimentos/creativos-suelos-quecombinan-la-madera-con-la-baldosa-formando-unos-maravillosos-yoriginales-estampados
6. Google earth
7. http://www.plataformaarquitectura.cl/cl/02-314146/el-fabulosomema-arquitectos?ad_medium=widget&ad_name=category-barcategory-restaurant-article-show
8. www.kienyke.com/tendencias/el-primer-cafe-racer-en-bogota/
9. http://www.soymotero.net/ace-cafe-75-anos-de-ases-y-cafe-racer11280
10. http://www.plataformaarquitectura.cl/cl/759740/ace-cafe-751deep-architects
11. Neufert, arte de proyectar arquitectura, 14 edicin.
95