MERMELADA DE GRANADA

Ingredientes:
- 1kg de granos de granada, limpios
- 500g de azcar
- zumo de 1 limn
Preparacin:
Ponemos en una olla los granos de granada, el azcar, y el zumo de limn.
Los ponemos al fuego y los dejamos que hiervan durante 5 minutos.
Los sacamos del fuego y los pasamos por el pasa purs para quitarle los
huesos y dejar solo el caldo y la pulpa.
Lo ponemos otra vez al fuego y los dejamos hervir a fuego medio, removiendo
de vez en cuando para que no se pegue hasta que espese, ms o menos 30
minutos, hasta que coja la consistencia de la mermelada teniendo en cuenta
que cuando enfre va a espesar mas...
La metemos en botes y cuando enfren los tapamos y ponemos boca abajo, as
se har el vaco y los conservaremos 2-3 meses. Si queremos que duren ms
tiempo los ponemos al bao mara metiendolos en una olla cubiertos de agua y
los ponemos a hervir durante 15-20 minutos desde el momento en que
empiecen a hervir, los dejamos enfriar dentro del agua.