PECHUGAS DE PAVO RELLENAS DE NUECES, ALMENDRAS ...

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INGREDIENTES

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Agregar todos los ingredientes a mi lista.

1 cucharada Mantequilla sin sal

1/2 pieza cebolla fileteada
1 taza ciruelas pasa sin hueso picadas
1/2 pieza caldo de pollo en cubo
1 cucharada romero finamente picado
1/2 taza vino blanco
1/4 taza agua
1/2 taza nueces tostadas y ligeramente
picadas
1/2 taza Almendras tostadas y ligeramente
picadas
1 taza setas lavadas, desinfectadas y
finamente picadas
4 piezas milanesa pechuga de pavo
ligeramente aplanadas
1 pizca sal
1 pizca pimienta negra
2 cucharadas aceite de oliva
4 cucharadas vino blanco

Informacin Nutrimental
* Contenido de acuerdo a una ingesta diaria de 2000 Kcal

Contenido Energtico
Protenas
Lpidos
Colesterol
Hidratos de Carbono
Fibra Diettica
Calcio
Sodio
Hierro
cidos grasos saturados
cidos grasos
monoinsaturados
cidos grasos
poliinsaturados

Kcal
g
g
mg
g
g
mg
mg
mg
g
g
g

MODO DE PREPARACIN

Para la salsa
Funde la mantequilla en un sartn profundo, y cocina las cebollas hasta que tomen
un tono transparente. Agrega las ciruelas y permite que suavicen; aumenta el sabor
con el caldo de pollo e integra romero, vino y agua. Revuelve a fuego bajo para que
los ingredientes se incorporen perfectamente y hierve por 2 minutos. Licua la salsa
con precaucin y regresa a la olla. Calienta para el momento de servir.

Para las pechugas

Precalienta tu horno a 180 C.
Combina en un tazn las semillas con las setas y reserva.
Extiende las pechugas de pavo en tu superficie de trabajo y coloca un poco de la
mezcla de setas en un extremo de las pechugas. Enrollas las pechugas, encerrando

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perfectamente el relleno y asegura con ayuda de palillos. Espolvorea con sal y

pimienta.
Calienta el aceite en un sartn y sella los rollos de pavo, hasta que doren
ligeramente. Psalos a una charola con papel encerado; balas con un poco de
vino y cubre la charola con aluminio. Hornea por 6 minutos ms, para terminar la
coccin.
Sirve las pechugas rellenas saliendo del horno y baa con la salsa caliente.
Disfruta.

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