I.

- INTRODUCCION
La prctica de ejercicio fsico provoca transpiracin. El sudor tiene como
funcin equilibrar la temperatura corporal, si bien conlleva una prdida de
agua y electrolitos. La cantidad y tipo de lquido que el deportista necesita
tomar para compensar dicha prdida de agua y electrolitos depende de la
duracin e intensidad del ejercicio y tambin de las condiciones
climatolgicas (temperatura y humedad relativa).
Existen en el mercado infinidad de marcas comerciales que fabrican
diversas bebidas para deportistas. En general, se pueden clasificar en tres
tipos: las bebidas hipotnicas , las isotnicas y las hipertnicas. Las
primeras son aquellas que presentan una concentracin de solutos
(sustancias disueltas en el lquido) inferior a la del plasma sanguneo, es
decir, estn menos concentradas que el plasma. Las isotnicas poseen una
concentracin de solutos igual a la del plasma, mientras que en el caso de
las hipertnicas esta concentracin es superior.
II.- REVISION LITERARIA

BEBIDAS ISOTNICAS

Contiene azcares y electrolitos a la misma presin osmtica que la

sangre (330 miliosmoles/litro - mmosml/l-). Cuando dos soluciones tienen
la misma presin osmtica se dice que son isosmticas o isotnicas. Por
esta razn, el lquido sale del estmago, pasa al intestino donde es
absorbido y de ah va al torrente sanguneo sin dificultad, lo que favorece
la rpida y ptima asimilacin de sus constituyentes. Si el ejercicio es
intenso, el ambiente es caluroso o se suda mucho, tomar una bebida
isotnica ayuda a reponer lquidos, electrolitos (sobre todo sodio y cloro)
y energa (glucosa), perdidos durante el esfuerzo. Ayuda a retrasar la
fatiga, evitar lesiones por calor (calambres, sncope), mejorar el
rendimiento y acelerar la recuperacin. En deportes de larga duracin e
intensidad media/alta se aconsejan las preparaciones que contengan
polmeros de glucosa (malto dextrinas), no slo glucosa o fructosa, por
su aptitud para asegurar un suministro de energa suficiente sin riesgo
de trastornos digestivos. Las bebidas isotnicas sirven tambin para
acelerar la recuperacin en caso de diarrea, ya que al ser su composicin
similar al suero oral que se vende en farmacias, y por su agradable
sabor, suelen ser mejor toleradas. Y pueden convertirse en la mejor
forma de beber lquidos para quienes son reticentes a beber agua sola,
como nios y ancianos.
CARACTERSTICAS:
Son bebidas hidratantes isotnicas o ligeramente hipotnicas, pues una
concentracin excesiva de solutos entorpecer la absorcin del agua,
incluso comparndola con el agua sola. Para que esto no suceda, los

hidratos de carbono no deben superar el 10% de la composicin de la

bebida.
Otros componentes que se han estudiado para mejorar la absorcin del
agua son carbohidratos que no incrementen la osmolaridad, o sea que
no vuelva la bebida hipertnica y entorpezca la absorcin, como la malto
dextrina, un polmero de la glucosa con menos
osmolaridad; aminocidos como la glicina, glutamina y la alanina parece
que pueden tener una funcin similar a la de la glucosa en la absorcin
del agua; tambin algunos dipptidos o tripptidos que reducen
la presin osmtica en relacin con los aminocidos.
Otros componentes que se les aaden y que no estn relacionados con
la mejora en la absorcin de agua son minerales,
magnesio y calcio; aminocidos, pensando ms en reponer los que se
han degradado; lenta para reponer las reservas de glucgeno,
y vitaminas, de las cuales son ms recomendables
las hidrosolubles ( vitamina C y grupo B) ya que el grupo B est
relacionado con el metabolismo, y el exceso, tanto de C como de B, se
eliminan fcilmente con la orina; las liposolubles, son menos
recomendables, sobre todo D y A ya que no tienen mucha relacin con la
actividad fsica, necesitan alguna grasa para absorberse (es muy raro
que una bebida isotnica la contenga) y si se absorben son ms difciles
de eliminar. Tambin se aaden saborizantes y colorantes que slo
tienen funciones organolpticas. No se aade gas carbnico, ni es
recomendable porque puede provocar molestias durante el ejercicio.
El Agua de arroz posee una de las caractersticas deseables antes
mencionadas: proporciona glucosa en forma de un almidn
de asimilacin rpida, mejorando la absorcin del agua sin volverlo
hipertnico. Se usa sobre todo para reducir las diarreas, adems de por
su mejora en la absorcin del agua. De hecho el origen de las bebidas
isotnicas fue para evitar las muertes por deshidratacin extrema que
producan las diarreas por clera. Se descubri la oral y las muertes
disminuyeron drsticamente. La rehidratacin oral fue tan efectiva como
la intravenosa en la gran mayora de los casos.
Las bebidas isotnicas no son imprescindibles y en actividades de menos
de una hora, no presentan prcticamente ventajas respecto al agua y el
resto de solutos (sodio, glucosa, etc.) se reponen en la siguiente comida.
Pero con actividad de larga duracin s pueden aumentar el rendimiento
o disminuir el cansancio.
Si se quiere ahorrar el precio de una de estas bebidas, uno mismo se
puede preparar la conocida como limonada alcalina, que no tiene nada
que envidiar a las bebidas comerciales en cuanto a efectividad.

BEBIDAS HIPERTNICAS

Contienen mayor concentracin de solutos por unidad de volumen que la

sangre. El organismo secreta agua para diluir el lquido demasiado
concentrado hasta que ste llegue a ser isotnico. Por ello son
apropiadas en esfuerzos prolongados realizados en tiempo fro, donde la
prdida de sudor es pequea y no se necesita compensar tantos lquidos,
pero si es preciso un aporte extra de carbohidratos. Si el deportista toma
bebidas hipotnicas o isotnicas, no recibe suficientes carbohidratos y
corre riesgo de sufrir una "pjara". En otras situaciones, si la
concentracin de estas bebidas supera el 10%, se retrasa el vaciamiento
gstrico y la absorcin de agua, lo que puede provocar problemas
gastrointestinales que afectaran al xito deportivo (flatulencia,
calambres, diarrea, etc.).

BEBIDAS HIPOTNICAS

La concentracin de partculas por unidad de volumen es inferior a la del

plasma sanguneo (menor presin osmtica). El agua es el mejor
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ejemplo. En general, tras ejercicios moderados que duran menos de una

hora, a los que estn acostumbrados muchas personas, no es necesario
un aporte extra de electrolitos; es suficiente beber simplemente agua
antes, durante y despus del ejercicio para conseguir una adecuada
hidratacin. El agua, en combinacin con una dieta equilibrada, ya
proporciona al organismo los niveles necesarios de electrolitos. Las dos
ltimas bebidas; hipertnicas e hipotnicas, tienen ritmos de absorcin
ms lentos, siendo esto una desventaja si se pretende una rpida
reposicin de lquidos o energtica.

III.- CONCLUSION
Mucha gente elige estas bebidas atendiendo slo al sabor o a la
presentacin (lquido, en polvo, en sobres, etc.), si bien, expertos en
nutricin deportiva aseguran que varios factores influyen en la conveniencia
de tomar una bebida u otra, como el tipo, la duracin y la intensidad del
ejercicio, las condiciones ambientales (temperatura, humedad) y las
diferencias individuales de sudoracin, entre otras.
Las bebidas deportivas tienen componentes comunes: agua, hidratos de
carbono simples (glucosa, fructosa, glucosa) o complejos (polmeros de
glucosa) y electrolitos (sodio, potasio, cloro, fsforo, magnesio, calcio, etc.).
Algunas marcas incluyen vitaminas y aditivos colorantes, aromatizantes y
edulcorantes. La diferencia entre unas y otras estriba principalmente en el
grado de concentracin de sus componentes.
VI.- BIBLIOGRAFA.
http://www.noblehouse.tk/html/ES/Amanprana_bebidas_energeticas_bebidas_para_dep
ortistas%20/Bebidas-energeticas-saludables-de-amanprana-comobebidas-hipotonicas-isotonicas-e-hipertonicas-para-deportistas.html
http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien
/deporte/2008/08/05/143674.php