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Contenido
INTRODUCCION ............................................................................................................... 6
1. Formulacin del problema. .................................................................................... 9
1.1 Delimitacin: ..................................................................................................... 9
1.2 Justificacin: ................................................................................................... 11
2. Objetivo general: ..................................................................................................... 12
2.1 Objetivos especficos: ................................................................................. 12
3 Marco proyectual:.................................................................................................... 12
3.1 Marco terico .................................................................................................. 12
3.1.1 Ordeo: ....................................................................................................... 13
3.1.2 Ordeo Manual: ......................................................................................... 13
3.1.3 Manejo Animal: .......................................................................................... 13
3.1.4 Higiene y Sanidad: ................................................................................... 14
3.1.5 Buenas Prcticas de Produccin de leche: ...................................... 15
3.1.5.1 Localizacin. ............................................................................................ 19
3.1.5.2 Vas internas. .......................................................................................... 20
3.1.5.3 Caminaderos........................................................................................... 20
3.1.5.4 Cercos. ...................................................................................................... 20
3.1.5.5 Sala de ordeo. ..................................................................................... 21
3.1.5.6 Ordeo en potrero................................................................................ 22
3.1.5.7 Corrales. ................................................................................................... 22
3.1.5.8 Bebederos. ............................................................................................... 22
3.1.5.9 Almacenamiento de agua potable.................................................. 23
3.1.5.10 Tanques de aguas servidas. ........................................................... 23
3.1.5.11 Servicios sanitarios. .......................................................................... 23
3.1.5.12 Bioseguridad del hato....................................................................... 24
3.1.5.13 Medidas Higinicas Generales. ...................................................... 25
3.1.8 Herramientas para el Ordeo: ............................................................. 26
3.1.9 Madera Plstica: ........................................................................................ 31
3.1.10 Muelle Elstico: ....................................................................................... 32
3.1.11 Forma y estructura: .............................................................................. 33
3.2 Marco Antecedentes: ........................................................................................... 34
3.2.1 Tipologas ..................................................................................................... 36
3.3 Marco referencial: ................................................................................................. 40
4. Diseo. ......................................................................................................................... 45
3
Tabla de ilustraciones
Ilustracin
Ilustracin
Ilustracin
Ilustracin
Ilustracin
Ilustracin
Ilustracin
Ilustracin
Ilustracin
Ilustracin
Ilustracin
Ilustracin
Ilustracin
Ilustracin
Ilustracin
Ilustracin
Ilustracin
Ilustracin
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Ilustracin
Ilustracin
Ilustracin
Ilustracin
Ilustracin
Ilustracin
Ilustracin
Ilustracin
1 Mapa .......................................................................................................... 9
2 Praderas ................................................................................................. 10
3 Ordeo manual .................................................................................... 13
4 Raqueta prueba de mastitis ........................................................... 26
5 Sellador .................................................................................................. 26
6 Manea ..................................................................................................... 27
7 Papel para el secado ......................................................................... 27
8 Recipiente papeles ............................................................................. 28
9 Lavado .................................................................................................... 28
10 Comedero............................................................................................ 29
11 Balde ..................................................................................................... 29
12 Caneca ................................................................................................. 30
13 Banco de ordeo .............................................................................. 30
14 Madera Plstica ................................................................................. 31
15 Muelle elstico ................................................................................... 32
16 Estructura ........................................................................................... 33
17 Planta de ordeo .............................................................................. 34
18 Ordeo mecnico ............................................................................. 35
19 Toldo ..................................................................................................... 36
20 Planta de ordeo .............................................................................. 37
21 Ordeo mecnico ............................................................................. 38
22 Ordeo mecnico ............................................................................. 39
23 Bocetos ................................................................................................ 48
24 Propuesta 1 ........................................................................................ 54
25 Propuesta 2 ........................................................................................ 56
26 Propuesta 3 ........................................................................................ 59
27 Propuesta final .................................................................................. 67
28 Simulador 1 ........................................................................................ 68
29 Simulador 2 ........................................................................................ 68
30 Simulador 3 ........................................................................................ 69
31 Simulador 4 ........................................................................................ 69
32 Escala humana .................................................................................. 72
33 Anclajes ............................................................................................... 73
34 Ensamble herramienta ................................................................... 74
35 produccion1 ........................................................................................ 89
36 Produccion .......................................................................................... 89
Resumen:
Este es un proyecto que le brinda a los pequeos y medianos ganaderos una
herramienta para continuar realizando la tarea de ordeo tradicional en pradera
pero brindndoles condiciones higinicas y funcionales, lo que ayudara para la
certificacin de sus hatos y continuar comercializando su leche. El material
utilizado en este proyecto es la madera plstica, la cual es muy resistente y fcil
de manipular, tambin cuenta con mecanismos retractiles los que permiten el
rpido montaje del puesto de trabajo. Este puesto de trabajo es muy prctico y
enfocado en las necesidades de los ganaderos.
Palabras clave: Puesto de trabajo, ergonoma, ordeo, funcionalidad, amigable
con el medio ambiente, orden, higiene.
Summary:
This is a project that gives small and medium farmers a tool to continue performing
the traditional task of milking in the meadow but providing hygienic and functional,
which will help to certify their herds and to continue to market their milk. The
material used in this project is the plastic wood, which is very durable and easy to
handle, also has retractable mechanisms that allow quick assembly job. This job is
very practical and focused on the needs of farmers.
Keywords:Workstation, ergonomics, milking,functionality, environment-friendly,
order, hygiene.
INTRODUCCION
La ganadera lechera en Colombia es uno de los sectores agropecuarios mas
explotados, en este participan todos los estratos, hay desde grandes haciendas
hasta un corral con 3 animales, pero sin importar la cantidad todos logran ser
rentables para sus propietarios.
El gobierno al estar consciente de la gran produccin lctea que hay, est en
bsqueda de acreditar este producto para as poder exportar este alimento tan
nutritivo y no caer en una sobreproduccin de este.
Al buscar esta acreditacin, el gobierno ha dado unos requerimientos a los
productores para as garantizar la calidad del producto. Estos requerimientos van
desde la recoleccin hasta el almacenamiento.
Estos requisitos beneficiaran a los ganaderos, pues el precio de la leche subir,
pero el llegar a cumplirlos se ha convertido en un dolor de cabeza para los
pequeos y medianos productores (la gran mayora de las ganaderas lecheras)
debido a lo costosa que resulta la tecnificacin de los hatos y al acoplamiento de
los animales a un nuevo sistema de ordeo. Sin embargo el gobierno no exige
que la recoleccin sea tecnificada (ordeadores mecnicos), lo que si pide cumplir
a cabalidad, es que el almacenamiento sea ptimo, para as garantizar una buena
conservacin de producto.
Pero al creer que la recoleccin de la leche (ordeo) ya no ser un problema a
solucionar, puesto que la ley no exige la tecnificacin, se ha hecho visible una
problemtica nacional que aun no haba tocado de manera fuerte a esta regin
(eje cafetero). El problema es que
est exigiendo que las fincas productoras sean acreditados por el Instituto
Colombiano Agropecuario (ICA) y para lograr esta acreditacin se tiene que
cumplir con una serie de normas, las cuales garantizan que la leche tenga una
excelente manipulacin y limpieza. Estas normas se dividen en dos grupos,
Buenas Prcticas de Ordeo y Buenas Prcticas Ganaderas.
Por esto se busca brindarles a los ganaderos unos elementos que les faciliten
lograr correctamente el ordeo, logrando as una mejor obtencin del producto,
ms eficacia en el ordeo, mayor orden, mayor higiene en la zona de trabajo,
permitiendo de esta manera alcanzar la certificacin de su hato lechero y obtener
una justa comercializacin de su leche.
que
ayude
cumplir
con
las
condiciones
para
la
certificacin?
1.1 Delimitacin:
Este proyecto se desarrollara en la zona alta de Santa Rosa de Cabal, donde se
encuentran la mayora de las fincas lecheras.
Ilustracin 1 Mapa
Estas zonas son Campoalegre y San Eugenio, las cuales se pueden divisar en el
mapa por los ros que las atraviesan y tienen los mismos nombres.
Las fincas ubicadas en este sector, son de clima frio pues estn ubicadas a una
altura promedio de 2.300 metros sobre el nivel del mar.
Para hacer el proceso ms puntual se tomaran 3 fincas ubicadas en Campoalegre
las cuales son: Balcones, Pinares y La granja. Se toman estas para el proceso
pues son fincas que tienen una buena produccin de leche, un promedio de 500
litros diarios y estn interesadas en mejorar sus procesos, pues son consientes de
los problemas que estn afectando la regin y la necesidad de garantizar un buen
producto.
Ilustracin 2 Praderas
10
1.2 Justificacin:
La ganadera lechera en Colombia es uno de los sectores agropecuarios mas
explotados debido a su rentabilidad y gran oportunidad comercial gracias a la
cantidad de derivados que se pueden obtener de la leche. El gobierno al ser
consciente de este importante sector agropecuario y con la intencin de mejorar
la calidad del producto para la tranquilidad de los consumidores e incrementar las
exportaciones de productos lcteos, ha determinado una serie de requerimientos
para certificar los hatos lecheros atravs del ICA (Instituto Colombiano
Agropecuario).
Por lo tanto, los ganaderos han entrado en la carrera de hacer certificar sus fincas
mediante capacitaciones en buenas prcticas ganaderas y mejorando el aseo y
organizacin en el lugar de ordeo.
Es por esto que se ve la necesidad de que el diseo industrial intervenga y ayude
a los ganaderos a lograr su certificacin, proponiendo un mejoramiento en su
espacio de ordeo, tecnificndolo, hacindolo ms prctico, ordenado, que no
requiera una gran inversin por lo que se convierte en una alternativa viable para
los pequeos y medianos ganaderos.
11
2. Objetivo general:
3 Marco proyectual:
En este punto se muestran los diferentes conceptos necesarios para entender los
procesos para un buen ordeo, como funciona, la tecnologa, las normas, las
leyes que se han presentado recientemente para exigir una mejor calidad del
producto.
Tambin se presentan los conceptos, mecanismos y elementos necesarios que
intervienen en la construccin del puesto de trabajo para el ordeo tradicional.
12
3.1.1 Ordeo:
El ordeo es el acto de extraer a mano, o mediante procedimientos mecnicos,
la leche de las glndulas mamarias de un mamfero. (Carne, 2008)
13
Buen trato y una rutina ordenada, dado que las vacas son animales de
costumbres que ante interrupciones de rutina se pueden mostrar nerviosos y crear
estmulos negativos produciendo la hormona adrenalina que suprime la eyeccin
o salida de leche por la glndula mamaria.
Estmulo de la glndula con el amamantamiento del becerro, ya que el descenso
de la leche est regido por la oxitocina que es una hormona que se produce por
este estmulo. Tambin se puede hacer un masaje suave a la ubre para estimular
la bajada de la leche.
Ordeo rpido, ya que la accin de la oxitocina tiene una duracin corta en el
torrente sanguneo, aproximadamente de 5 a 8 minutos.
Mientras se realiza el ordeo se pude suministrar alimento para entretener a la
vaca.
No se deben pellizcar ni halar los pezones para evitar daos en los tejidos de
la glndula mamaria. (Alvarado, 2010)
un ordeo a
la
14
fondo, para
llevar a infeccin e
con
Colombia para
los riesgos de
bienestar
laboral de los
trabajadores
son
y maximizar las
explotados para
la
Fundamentos.
Las normas tcnicas que conforman las BPPL estn basadas en el decreto
2437de 1983 que reglamenta la produccin, procesamiento, el transporte y la
comercializacin de la leche en Colombia; el decreto 3075 de 1997 que
reglamenta las Buenas Prcticas de Manufactura para el Sector de Alimentos; el
Acuerdo de Competitividad de la Cadena Lctea Colombiana (Ministerio de
Agricultura y Desarrollo Rural, 1999); la Ley 99 de 1993 que establece los
fundamentos de la poltica ambiental en el pas; La Ley 100 de 1993 o Ley De La
Seguridad Social Integral, y la Ley 84 de 1989 o Estatuto Nacional de Proteccin
de los Animales. As mismo, se tuvo en cuenta los principios que cobijan el
15
Costa
Rica(Subgrupo
Tcnico
De
Medidas
Sanitarias
Campo De Aplicacin.
El cdigo BPPL est dirigido a todas las actividades involucradas en la produccin
primaria de leche en Colombia, as como en la conservacin y trasporte de la
leche cruda hasta los establecimientos de industrializacin.
El dueo de la finca o el gerente de la Empresa Agropecuaria, deber liderar el
proceso de ajuste al cdigo de BPPL. Sin embargo, todos los trabajadores y
asesores tcnicos debern conocer el cdigo y comprometerse con su aplicacin.
16
Los hatos de Primera Categora debern reunir los siguientes requisitos mnimos
Tener un establo fijo construido sobre terreno de fcil drenaje, que permita
realizar esta actividad en buenas condiciones sanitarias.
Disponer de agua abundante, potable o de fcil higienizacin.
Disponer por lo menos de las siguientes secciones:
Para el ordeo.
Para enfriamiento, y almacenamiento de leche.
De laboratorio necesario para la prctica de pruebas de campo.
Sus instalaciones estarn iluminadas y ventiladas convenientemente.
En los establos fijos, disponer de un estercolero construido en forma apropiada,
convenientemente protegido, aislado para evitar toda posible contaminacin y
sometido a los requisitos tcnicos indispensables para tratamiento adecuado del
estircol y la prevencin de insectos y roedores.
En los sitios de ordeo se har una disposicin de estircol adecuada desde el
punto de vista higinico sanitario.
Servicios sanitarios adecuados con la disposicin de aguas servidas y excretas.
Disponer de equipos para el ordeo mecnico.
Los utensilios y equipos que tengan contacto con la leche debern ser de material
inerte, que permita fcil lavado y desinfeccin despus de cada uso.
Las sustancias que se utilicen para el lavado y desinfeccin de los materiales a
que se refiere el numeral anterior, debern ser aprobados por el Ministerio de
Salud.
Disposiciones de asistencia tcnica prestada por mdico veterinario o zootecnista
inscrito en el ICA, con el fin de garantizar que la direccin de los programas de
Sanidad Animal y Educacin Sanitaria se adelante con criterio profesional.
17
podr destinarse
a su
industrializacin.
18
podr destinarse
a su
industrializacin.
El objetivo principal de establecer normas para las instalaciones ganaderas es
garantizar que las condiciones de produccin maximicen el confort de los
animales, minimicen los riesgos de daos fsicos a los animales y a los
trabajadores, faciliten el manejo de los animales y se minimicen los riegos de
ingreso y transmisin de enfermedades infecto -contagiosas.
3.1.5.1 Localizacin.
Los hatos destinados a los productos de leche para consumo debern funcionar
en zonas rurales en reas que no estn protegidas por la ley (Ley 99 de 1993,
artculo1, numeral 4).
En casos excepcionales el Ministerio de Salud, por razones de conveniencia y sin
perjuicio del cumplimiento estricto de los requisitos de carcter sanitario, podr
otorgar autorizaciones especiales para el funcionamiento temporal de hatos en
reas urbanas o delegar esta funcin en los Servicios Seccionales de Salud
(Decreto 2437 de 1983, artculo5, pargrafo).
El hato deber estar ubicado en un lugar donde no se afecten las actividades de
los predios vecinos y donde no existan peligros potenciales para los animales y
los trabajadores.
Las vas de acceso al hato debern estar en buenas condiciones y poseer
drenajes suficientes.
19
3.1.5.3 Caminaderos.
En el hato debern existir caminaderos de uso exclusivo para el desplazamiento
de los animales dentro del predio.
Los caminaderos debern estar construidos en un material que resista el peso de
los animales.
El ancho de los caminaderos deber ser tal que los animales no presenten
dificultades para su desplazamiento.
. Los caminaderos debern presentar drenajes adecuados y suficientes.
3.1.5.4 Cercos.
El predio deber estar provisto de cercos y cierres externos en buen estado, que
permitan delimitar la propiedad e impedir el libre paso de personas no autorizadas
y de animales.
Los cercos y cierres internos tambin debern estar en buen estado delimitando
claramente los potreros e impidiendo el paso de animales entre potreros.
Los cercos elctricos debern estar correctamente instalados de manera que se
impidan fugas de energa y deben estar apropiadamente identificados.
20
21
3.1.5.7 Corrales.
El hato debe contar con corrales u otro tipo de construccin que permita la
realizacin de diversas actividades de manejo.
Los corrales debern estar construidos de manera que los animales no sufran
dao y faciliten las actividades de manejo sin que los animales y los trabajadores
corran peligro de accidentes.
3.1.5.8 Bebederos.
En todas las instalaciones en las que se confinen animales as como en los
poteros, debern existir bebederos.
Los bebederos ubicados en cada sitio debern ser suficientes para el nmero de
animales que requieran hacer uso de estos.
Los bebederos debern estar fabricados de manera que se facilite su limpieza y
desinfeccin.
22
23
Los servicios sanitarios debern estar dotados con los elementos para la higiene
personal.
Los servicios sanitarios debern estar separados por sexo y en perfecto estado de
funcionamiento.
Los servicios sanitarios debern estar bien ventilados y construidos de manera
que se facilite su limpieza y desinfeccin.
Los servicios sanitarios debern estar separados del sitio de ordeo.
Las aguas servidas provenientes de los servicios sanitarios debern dirigirse a un
pozo sptico o a un sistema de descontaminacin.
24
25
Manea.
Ilustracin 6 Manea
Es un lazo que se utiliza para inmovilizar las patas traseras y la cola de la vaca
para proteger el ordeador mientras realiza la actividad de ordeo y previene la
contaminacin de la leche con el movimiento de la cola.
27
Agua.
Se deben tener recipientes con agua libre de contaminacin para realizar un buen
lavado de los pezones y de las manos del ordeador.
Ilustracin 9 Lavado
28
Comedero.
Lugar donde se deposita el alimento y la sal que se le subministra a la vaca para
que lo consuma mientras se le est ordeando.
Ilustracin 10 Comedero
Balde.
Recipiente donde se recolecta la leche que se ordea.
Ilustracin 11 Balde
Filtro de leche.
Elimina impurezas (pelos, tierra) que hayan cado por accidente al balde donde se
recolecta la leche.
29
Canecas.
Elementos donde se almacena la leche que ha sido ordeada para transportarla
al tanque de enfriamiento y prevenir la proliferacin de bacterias.
Ilustracin 12 Caneca
30
Plstica presenta
buena resistencia
mecnica
estabilidad
dimensional.
El color viene desde su fabricacin, no requiere ningn tipo de mantenimiento y
tiene una vida til estimada de 150 aos.
La madera plstica, ayuda en el proceso de conservacin de la naturaleza porque
puede sustituir en muchas aplicaciones donde no se justifica sacrificar un
invaluable recurso como es la madera natural. (Rexco)
Ilustracin 14 Madera Plstica
31
plstico,
entre
otros,
que
presentan propiedades
de
energa.
Siempre
estn
diseados
para
32
ofrecer
resistencia
33
35
3.2.1 Tipologas
Ilustracin 19 Toldo
SIMBOLICA
FUNCIONAL
ESTETICO FORMAL
Es un puesto de
No cumple muchas
No es un puesto muy
trabajo rudimentario,
funciones, solo
esttico, lo cual no
realizado
protege al operario y
artesanalmente y con
se sienta muy a
materiales de poco
ambiente, dejando
desarrollo. La gran
as mucho que
adems los
ventaja es lo
desear en el cuidado
materiales no son de
econmico de su
y orden de las
construccin.
herramientas.
tanto no duran
mucho tiempo sin ser
reemplazados.
PRECIO
$70.000
CALIFICACION
1.5
36
SIMBOLICA
Es la manera ms
FUNCIONAL
Es muy funcional, ya
ESTETICO FORMAL
Es aparatoso por la
cantidad de
pero tambin la ms
proceso es
mecanismos que
automatizado y
estn involucrados
en su
funcionamiento,
de igual manera
pues es refrigerado
provocando un
inmediatamente sale
choque emocional en
de mecanismos
de la vaca.
neumticos.
viven en pradera.
PRECIO
$60.000.000
CALIFICACION
3.5
37
SIMBOLICA
FUNCIONAL
ESTETICO FORMAL
Es un elemento muy
prctico en el
realizar el ordeo,
se ve muy difcil el
momento de ejercer
desplazamiento en
su trabajo, pero su
otras necesidades
las praderas
desplazamiento en las
como es la
montaosas de la
praderas de rotacin
proteccin a los
regin.
es complejo ya que es
operarios y el animal,
muy pesado y
tambin no ayuda a
aparatoso para
la organizacin de las
transportar.
herramientas de
ordeo.
PRECIO
$2.300.000
CALIFICACION
38
SIMBOLICA
FUNCIONAL
ESTETICO FORMAL
Es agradable, tanto
excelente alternativa,
para el operario
el nico inconveniente
necesidades que se
es su desplazamiento
tienen en el puesto
animales.
en praderas, ya que
de ordeo, su
inconveniente es lo
llegar a ser su
transporte y sobre
todo en pradera
montaosa.
PRECIO
$4.150.000
CALIFICACION
39
Conclusin:
De acuerdo con las tipologas podemos apreciar que todas tienen sus falencias y
que ninguna est adaptada para cumplir las necesidades que se presenta la
regin del Eje Cafetero, pues unas estn muy bien equipadas y tecnificadas pero
no se pueden transportar por la zona, lo que es muy imprtate ya que el ordeo
tradicional exige rotacin de praderas y las tipologas que permiten la rotacin no
cumplen con los requerimientos bsicos.
24/08/2006
Por el cual se modifica parcialmente el Decreto 616 de 2006 y se dictan otras
disposiciones.
El Presidente de la Repblica de Colombia, en ejercicio de sus atribuciones
constitucionales y legales y en especial las conferidas por el numeral 189 de la
Constitucin Poltica y la Leyes 9 de 1979 y 170 de 1994, y
DECRETA:
CAPITULO I
Definiciones
Artculo 1. Modifquese el artculo 3 del Decreto 616 de 2006, en el sentido de
adicionar las siguientes definiciones:
Definiciones
Comercializacin de leche cruda o leche cruda enfriada para consumo
humano directo: Es la venta, distribucin u otra forma de transferencia, a ttulo
oneroso o gratuito de leche cruda o leche cruda enfriada para consumo humano
40
43
44
4. Diseo.
A continuacin se expondr todo el proceso que surgi en el diseo del puesto de
trabajo para el ordeo tradicional en pradera.
4.1 Metodologa
Para poder definir los requerimientos de diseo se utilizo la Metodologa ULM,
(Busse, 1999) la cual consiste en una tabla de calificacin en la que se ubicaran
las funciones elegidas, estas funciones son seleccionadas segn la necesidad
que tenga el diseo del elemento, por cada funcin elegida se permitir ingresar
tres puntos de calificacin. Estos puntos deben distribuirse segn la importancia
que tenga esa funcin en el diseo, es de aclarar que la mxima calificacin en
este mtodo es de 4 puntos y la mnima de 1.
Calificacin:
Funcin practica
Funcin ergonmica
Funcin esttica
45
4.2 Requerimientos
Estos son los requerimientos con los que se evaluaran las distintas propuestas de
diseo. Los requerimientos se plantearon pues son las funciones que
determinaran que el producto cumpla bien su tarea y se desenvuelva
correctamente en el sitio de trabajo.
Determinante
Parametro
Ensambles rpidos.
Fcil delimitacin.
estructural
Estable.
Fcil ubicacin.
Liviano.
transportado
Menos aparatoso.
las herramientas
Mejor
capacidad
para
ubicar
ms
herramientas.
Proteccin de la lluvia.
47
4.3 Alternativas
Bocetos:
La bsqueda del diseo para el puesto de ordeo se inicio realizando una lista de
los elementos que intervendran en este lugar, para as tenerlos presentes en el
diseo a realizar y segn se expreso en los determinantes de diseo.
Marco.
Carpa.
Divisiones
Comedero.
Saladero.
Tanque de agua.
Ubicacin herramientas.
Ubicacin caneca.
Ubicacin alimentos
48
49
50
51
Bsqueda de requerimientos.
Propuestas de diseo:
Estas son 3 propuestas diferentes, en las que se muestran varias formas de una
posible solucin del problema.
52
El techo est dispuesto en un solo ngulo, uno de los postes ms altos contiene el
tanque de agua potable para realizar los lavados necesarios en el ordeo, se elige
este poste pues permite que el agua se pueda distribuir por medio de manguera y
la presin necesaria para que el agua circule nos la brinda la fuerza de gravedad.
53
El espacio que esta propuesta brinda esa para un solo operario, el cual se ubicara
en la parte ms baja del techo, para as estar mayor protegido de lluvias
cruzadas.
Las piezas horizontales cuentan con unas ranuras, las cuales permiten el ajuste
de una lmina en la cual se pueden ubicar las herramientas del ordeo, esta
lamina se puede poner a conveniencia del usuario ya que
horizontales cuentan con las ranuras para ubicar esta pieza.
Ilustracin 24 Propuesta 1
54
Ensamble.
55
Su anclaje a tierra es muy similar al de la primera propuesta pues son los postes
quienes penetran directamente la tierra, la diferencia es que esta propuesta no
cuenta con topes, lo que le permite perforar la tierra cuanto sea necesario.
El mayor atractivo de esta propuesta son los brazos articulados que permiten el
cercado.
56
3. Esta ltima propuesta busca que su armado y desarmado sea muy eficaz, que
ayude a los usuarios con la buena ubicacin de las herramientas, que su ajuste a
tierra sea practico y ayude a cuidar el terreno de trabajo.
57
58
El rea de trabajo es variable, pues segn las necesidades del ganadero puede
adaptarse el espacio de trabajo, esto quiere decir que se puede tener nos
servicios si es necesario.
Ilustracin 26 Propuesta 3
59
El sistema de unin entre el anclaje y los postes es por espiral, lo que permitir un
buen ajuste.
El sistema de cercado se propone por una riata y el sistema retrctil funciona con
un muelle metlico.
60
61
1.
2.
3.
62
Tiempo armado
+ estabilidad
Eficiencia
Resistencia
Amigable entorno
Organizado
liviano
Compacto
Ergonmico
Fcil acceso
Permitir movilidad
Eficiencia
Protec Agua
Protec Viento
Protec Sol
Acogedor
Menor
Igual
Mayor
Sistm anclaje
Sistm transporte
Distrib herramienta
Proteccin
63
Como se puede apreciar en la imagen, los anclajes en tierra tiene unos tapones
que sirven para protegerlos del terreno y tambien para proteger a las personas
que transiten por el sector.
El sistema de unin entre los anclajes y los postes cambio de ser una espiral que
le permita entra como un tornillo pues se determino que su construccin es muy
costosa y la fuerza que se aplicara al atornillar los postes podra afectar los
anclajes en tierra. Esta nueva unin nos da un excelente acople y estabilidad sin
tener que forzar las piezas y reduciendo costos pues es mucho ms sencillo de
construir.
64
La ubicacin de los postes esta preestablecida por los anclajes, lo cual ahorra
mucho tiempo a los operarios en el momento del montaje pues ya no tendran que
calcular las distancias entre los postes.
El cercado dejo de ser una riata, pues los animales no respetan este tipo de
elemento lo cual no permitira su delimitacin. El material que reemplazo la riata
es una guaya metlica, la cual se asemeja mucho al alambre utilizado en su
cercado de pradera y tiene mucha mayor resistencia.
Otra caracterstica por la cual se eligi la guaya metlica es porque puede ser
enrolladla, esto es importante para poder continuar con el sistema retrctil
propuesta, adems puede conducir la energa del cercado en el potrero si el
usuario lo requiere.
Este cercado esta a la altura del pecho del animal, lo que permitira una ubicacin
practica por parte del animal. El mecanismo cuenta con 2 guayas por sistema.
65
El techo se ubica como una sola pieza, ya que cuenta igualmente con un sistema
retrctil. Este sistema es ubicado en la parte superior de los dos postes centrales
ya que estos son 50 cm ms altos que los laterales, permitiendo as un techo a
dos aguas.
Los tapones que en un comienzo protegan los anclajes a tierra, pasa a ser ahora
piezas claves en el montaje del techo, ya que se convierten en los topes de cada
poste, donde llegaran arandelas.
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Simulaciones:
Se realizaron varias pruebas a escala, para verificar las dimensiones, funciones y
eficacia de los mecanismos.
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Ilustracin 28 Simulador 1
Con estos simuladores se buscaba recrear la forma y la unin de los postes con
los anclajes en tierra.
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Ilustracin 30 Simulador 3
Tambin se experimento con el sistema retrctil del muelle metlico, para evaluar
su funcionamiento, resistencia y fidelidad. Con respecto a este sistema se evalu
su funcin con un alambre metlico, en esta maqueta se utilizaron cuerda de
guitarra para simular la guaya metlica.
Ilustracin 31 Simulador 4
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4.5 Correcciones.
Al evaluar el diseo se encontraron varias falencias, las cuales no permitiran
garantizar la calidad y durabilidad del producto, por esto se llevaron una serie de
correcciones, estas se expondrn continuacin.
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Los colores se corrigieron, pues al ser un puesto que quiere contribuir con la
higiene y salubridad en el espacio los colores que tienen que intervenir deben ser
claros, para poder identificar los puntos de suciedad e intervenirlos, ayudando as
a mantener el espacio limpio.
Ilustracin 32 Escala humana
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Las piezas de anclaje tuvieron que ser corregidas, debido a las fuerza que estas
tendran que resistir, pues las paredes de los receptores se veran muy afectadas
al generar una perforacin de 8cm de dimetro, por lo tanto se cambio a 6cm de
dimetro, permitiendo as un mayor soporte de la pieza.
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4.7 Detalles.
A continuacin se presentaran cada una de las piezas que pertenece a la
propuesta de diseo.
Detalle anclaje.
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5. Produccin.
En los siguientes pasos se mostrara como se realizo el prototipo.
Se trazan las medidas en la madera.
Ilustracin 35 produccion1
Ilustracin 36 Produccion
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6. Costos.
Proveedor
MODUPLAST
MODUPLAST
PELETERIA CENTRAL
PLASTIVEGAS
MODUPLAST
MODUPLAST
PLASTIVEGAS
Cantidad
Poste central
Poste lateral
Lona impermeable
Guaya retractil
Anclajes suelo
Puesto de herramientas
Ejes techo
2
4
6
12
6
1
1
Vr unidad
36300
32000
9000
23000
15000
16000
40000
Mano de obra
Hono rarios Diseo
Vr total
72600
128000
54000
276000
90000
16000
40000
676600
50000
101450
Costo total
91
828050
7. Conclusiones.
Es un puesto de trabajo portable y liviano, ideal para rotacin en las praderas
montaosas.
Brinda lugares para organizar adecuadamente las herramientas necesarias en el
ordeo.
Es ms agradable con el operario, hacindolo sentir ms a gusto con su labor.
No requiere de una gran inversin para el ganadero.
El material con el que est fabricado tiene una gran resistencia, ideal para el
trabajo en el campo, adems es amigable con el medioambiente.
Es un espacio de trabajo que le brinda muy buenas condiciones tanto al ordeo
manual como al mecnico en pradera.
Al brindar un espacio ms organizado e higinico, est ayudando a que el hato
logre su certificacin con el ICA.
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Bibliografa
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