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Plan de Exportacion
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APLICADAS
ESCUELA DE POST GRADO
MSTER EN GERENCIA Y ADMINISTRACIN
GUILLERMO QUIROGA
MIEMBRO
MIEMBRO
MANUEL CHU
ASESOR
DEDICATORIA
G. Duran
L. Fernndez
G. Revello
G. Rojas
J. Ungaro
AGRADECIMIENTOS
NDICE CONTENIDO
NDICECONTENIDO ..................................................................................................................II
NDICEDECUADROS............................................................................................................... VI
NDICEDEGRFICOS ............................................................................................................. VII
NDICEDEFIGURAS .................................................................................................................IX
CAPTULO1.
RESUMEN .................................................................................................. 10
CAPTULO2.
INTRODUCCIN ......................................................................................... 16
CAPTULO3.
GENERALIDADESDELAGUAYMANTO .........................................................19
3.1.
COMPOSICINFSICOQUMICAYVALORNUTRICIONAL ...........................................................19
3.2.
USOS ............................................................................................................................22
CAPTULO4.
4.1.
OFERTADELAGUAYMANTOFRESCO .......................................................... 24
PRODUCCINNACIONALDEFRUTA .....................................................................................24
4.1.1.
Superficiecosechada ........................................................................................ 26
4.1.2.
Rendimientodeproduccin.............................................................................. 28
4.1.3.
Estacionalidaddelaproduccin....................................................................... 30
4.1.4.
Precioenchacra ............................................................................................... 32
4.2.
PRODUCCININTERNACIONALDEFRUTA..............................................................................34
CAPTULO5.
ANLISISESTRATGICODELAREGINLALIBERTAD................................... 36
5.1.
CARACTERSTICASDELAREGINYPRODUCCINAGRCOLA ......................................................36
5.2.
ESTADODELAESTRUCTURAVIALEXISTENTE ..........................................................................38
5.3.
CAPACIDADDEGENERACINDEENERGAELCTRICA...............................................................39
5.4.
INFRAESTRUCTURATERRESTRE,MARTIMAYAREA. ...............................................................39
5.5.
PARQUESINDUSTRIALESPARALALOCALIZACINDEEMPRESAS .................................................41
5.6.
ANLISISDECOMPETITIVIDADDELSUBSECTORAGROINDUSTRIALDELAGUAYMANTO ...................41
5.6.1.
Condicionesdelosfactores .............................................................................. 42
5.6.2.
Condicionesdelademanda.............................................................................. 45
5.6.3.
Estrategia,estructurayrivalidaddelasempresas........................................... 46
5.6.4.
RoldelEstadoenlacompetitividaddelsector ................................................. 46
5.7.
ANLISISFODADELNEGOCIO ..........................................................................................47
CAPTULO6.
6.1.
LAEXPORTACINENELPER .................................................................... 50
EXPORTACINDELAGUAYMANTOYPRINCIPALESPRESENTACIONES ...........................................54
6.1.1.
CAPTULO7.
Exportacindeaguaymantodeshidratado ...................................................... 61
CARACTERSTICASYEXIGENCIASDELMERCADODESTINO .......................... 63
7.1.
MEDIOSPARAEXPORTAR ..................................................................................................63
7.2.
MEDIOSDETRANSPORTEINTERNACIONAL ............................................................................63
7.3.
CANALESDEDISTRIBUCIN ................................................................................................65
7.4.
CONDICIONESDEACCESOALMERCADODEESTADOSUNIDOS ..................................................65
CAPTULO8.
DEMANDAINTERNACIONAL.......................................................................68
8.1.
CARACTERSTICASDEMOGRFICASDELESTADODECALIFORNIA ................................................68
8.2.
CONSUMOPERCPITA .....................................................................................................69
8.3.
DEMANDADEFRUTASEXTICASPROCESADASENLOSESTADOSUNIDOS ....................................70
8.4.
ELMERCADOYSEGMENTACINENESTADOSUNIDOS.............................................................71
8.5.
PRINCIPALESCANALESDEDISTRIBUCIN ..............................................................................75
8.6.
PRINCIPALESTENDENCIASDELCONSUMIDORDEESTADOSUNIDOS............................................78
8.7.
BRECHAENTREPRODUCCINYEXPORTACIONESPERCOLOMBIA ............................................80
CAPTULO9.
ELCONCEPTODELNEGOCIOYESTRATEGIASDELPROYECTO ...................... 83
9.1.1.
Producto ........................................................................................................... 83
9.1.2.
Promocin ........................................................................................................ 86
9.1.3.
Precio................................................................................................................ 88
9.1.4.
Distribucin ...................................................................................................... 89
9.1.5.
Ventajascompetitivasdelproyecto ................................................................. 90
9.1.6.
Estrategiadecrecimiento................................................................................. 91
INFORMACINECONMICAYFINANCIERA ............................................................................92
10.1.1.
Inversiones(expresadoenUS$)........................................................................ 92
10.1.2.
CostosUnitarios(expresadoenUS$)................................................................ 93
10.1.3.
ProyeccindeVentas(expresadoenUS$) ....................................................... 94
10.1.4.
FlujodeCaja(expresadoenUS$) ..................................................................... 95
10.1.5.
EstadodeResultados(expresadoenUS$)....................................................... 96
10.1.6.
Creacindevalor.............................................................................................. 97
10.2.
INFORMACINECONMICAYFINANCIERA(ESCENARIONEGATIVO) ........................................99
10.2.1.
Inversiones(expresadoenUS$)........................................................................ 99
10.2.2.
CostosUnitarios(expresadoenUS$).............................................................. 100
10.2.3.
10.2.4.
10.2.5.
EstadodeResultados(expresadoenUS$)..................................................... 103
10.2.6.
Creacindevalor............................................................................................ 104
POSIBLESAMENAZAYESCENARIOS ...................................................................................107
11.2.
PROPUESTAYALTERNATIVAS ...........................................................................................110
NOTADEPRENSA ..........................................................................................................120
14.2.
PRIMERENVODEAGUAYMANTODESHIDRATADOAALEMANIA(LUNES28DEJUNIO2010) ........121
14.3.
TRMITESYDOCUMENTOSPARAEXPORTARALOSESTADOSUNIDOS.......................................122
14.4.
FERIAINTERNACIONALDEALIMENTOSLIMAPER ...............................................................129
14.5.
FERIAINTERNACIONALDEVANCOUVERCANAD .................................................................131
NDICE DE CUADROS
CUADRONO.1:CONTENIDONUTRICIONALDELAGUAYMANTO(PHYSALISPERUVIANA)....................................20
(POR100GDEPARTECOMESTIBLE). ....................................................................................................20
CUADRONO.2:VALORNUTRICIONALCOMPARATIVODELAGUAYMANTOCONOTRASFRUTAS ..........................22
CUADRONO.3:PRINCIPALESPRODUCTOSAGRCOLASENLAREGINLALIBERTAD(20042005) .....................38
CUADRONO.4:INVERSIONES(ENUS$) ...............................................................................................92
CUADRONO5:COSTOSUNITARIOS(ENUS$)........................................................................................93
CUADRONO6:PROYECCINDEVENTAS(ENUS$) .................................................................................94
CUADRONO.7:FLUJODECAJA(ENUS$)..............................................................................................95
CUADRONO.8:ESTADODERESULTADOS(ENUS$) ................................................................................96
CUADRONO.9:VALORACTUALNETO(VANENUS$)YTASAINTERNADERETORNO(TIREN%) ......................97
CUADRONO.10:PERIODODERECUPERACIN(PAYBACKENPERIODOS).......................................................98
CUADRONO.11:INVERSIONES(ENUS$) .............................................................................................99
CUADRONO12:COSTOSUNITARIOS(ENUS$)....................................................................................100
CUADRONO13:PROYECCINDEVENTAS(ENUS$) .............................................................................101
CUADRONO.14:FLUJODECAJA(ENUS$)..........................................................................................102
CUADRONO.15:ESTADODERESULTADOS(ENUS$) ............................................................................103
CUADRONO.16:VALORACTUALNETO(VANENUS$)YTASAINTERNADERETORNO(TIREN%) ..................104
CUADRONO.17:PERIODODERECUPERACIN(PAYBACKENPERIODOS).....................................................105
NDICE DE GRFICOS
GRFICONO.1:PRODUCCINANUALDEAGUAYMANTOANIVELNACIONAL20062008(TN) .........................24
GRFICONO.2:PRODUCCINMENSUALDEAGUAYMANTOANIVELNACIONAL20062008(TN) ....................25
GRFICONO.3:PRODUCCINANUALDEAGUAYMANTOPORDEPARTAMENTO20062008(TN).....................27
GRFICONO.4:SUPERFICIECOSECHADAANUALDEAGUAYMANTOANIVELNACIONAL20062008(HA)..........27
GRFICONO.5:SUPERFICIECOSECHADADEAGUAYMANTOPORDEPARTAMENTO20062008(HA) ................28
GRFICONO.6:RENDIMIENTOANUALDEAGUAYMANTOANIVELNACIONAL20062008(TN/HA) ..................29
GRFICONO.7:RENDIMIENTOANUALDEAGUAYMANTOPORDEPARTAMENTO20062008(KG/HA) ..............30
GRFICONO.8:ESTACIONALIDADPORDEPARTAMENTO20062008(TN) ..................................................31
GRFICONO.9:PRECIOANUALENCHACRADEAGUAYMANTOANIVELNACIONAL20062008(SOLES).............32
GRFICONO.10:PRECIOANUALDEAGUAYMANTOPORDEPARTAMENTO20062008(SOLES/KG) .................33
GRFICONO.11:PRODUCCINCOLOMBIANA2005(MILESTN) ................................................................35
GRFICONO.12:EXPORTACIONESPERUANASPORSECTORECONMICO2009(MILLONES$FOB%)..............51
GRFICONO.13:EXPORTACIONESPERUANASSECTORNOTRADICIONAL2009(MILLONES$FOB%) ..............52
GRFICONO.14:EXPORTACIONESPERUANASSUBSECTORAGROPECUARIO2009(MILLONES$FOB%)..........53
GRFICONO.15:EXPORTACINDEAGUAYMANTOFRESCO19992010(KG) .............................................54
GRFICONO.16:EVOLUCINENLASEXPORTACIONESDEAGUAYMANTO19992010(ENDLARESFOB).......55
GRFICONO.17:EXPORTACINDELASPRINCIPALESPRESENTACIONESDEAGUAYMANTO2009(%PARTICIPACIN,
KILOGRAMOS,VALORFOB).......................................................................................................56
GRFICONO.18:EXPORTACINDEAGUAYMANTOFRESCOSEGNSUSPRINCIPALESMERCADOSAOS2009
(%PARTICIPACIN,KILOGRAMOS,VALORFOB) .............................................................................58
GRFICONO.19:EVOLUCINDELPRECIODELAGUAYMANTOSEGNPRESENTACIONES20082010(DLARES
AMERICANOS/KG) ....................................................................................................................59
GRFICONO.20:PRINCIPALESEMPRESASEXPORTADORASDEAGUAYMANTO2009(%PARTICIPACIN,KILOGRAMOS,
VALORFOB)...........................................................................................................................60
GRFICONO.21:EVOLUCINDEEXPORTACIONESDEAGUAYMANTODESHIDRATADO20052010(TN) ...........62
GRFICONO.22:CONSUMOPERCPITADEFRUTOSENESTADOSUNIDOS(%PARTICIPACIN) .........................70
GRFICONO.23:MERCADODESNACKSSALADOSYDULCES(%PARTICIPACIN)............................................73
GRFICONO.24:VENTASPROYECTADASFRUTASSNACK(MILESDETONELADAS,MILLONESDEDLARES)
...........74
GRFICONO.25:CANALESDEDISTRIBUCIN .........................................................................................75
GRFICONO.26:CANALESDEDISTRIBUCINDEFRUTAPROCESADASSECAENUSA .......................................77
GRFICONO.27:PRINCIPALESCOMPAASMAYORISTASDISTRIBUIDORESDEFRUTA ......................................77
GRFICONO.28:BRECHAPERUANAPRODUCCINVSEXPORTACIN(%TN)...............................................81
GRFICONO.29:BRECHACOLOMBIANAPRODUCCINVSEXPORTACIN2008(%TN) ................................82
NDICE DE FIGURAS
FIGURANO.1:FRUTODELAGUAYMANTO ..............................................................................................20
FIGURANO.2:DEPARTAMENTODELALIBERTADPROVINCIASAGRCOLAS ....................................................37
FIGURANO.3:AGUAYMANTODESHIDRATADO .......................................................................................84
FIGURANO.4:PRESENTACINDELPRODUCTOTERMINADODESHIDRATADODEAGUAYMANTO ......................85
FIGURANO.5:VOLANTEPUBLICITARIODELPRODUCTOTERMINADO ...........................................................87
FIGURANO.6:PRECIOSDELOSCOMPETIDORES ......................................................................................88
FIGURANO.7:DISTRIBUCINDELPRODUCTOTERMINADO .......................................................................90
Captulo1.
RESUMEN
Pg. 10 -
Pg. 11 -
El comercio
Pg. 12 -
Pg. 13 -
Pg. 14 -
productores
impactaras
tambin
los
productos
exportables
en
la
produccin
descendera
progresivamente,
Pg. 15 -
Captulo2.
INTRODUCCIN
aromas y sabores
Pg. 16 -
Pg. 17 -
Pg. 18 -
Captulo3.
La fruta es redonda - ovoide, del tamao de una uva grande, con piel lisa,
cercea, brillante y de color amarillo dorado naranja; o verde segn la
variedad. Su carne es jugosa con semillas amarillas pequeas y suaves
que pueden comerse. Cuando la fruta est madura, es dulce con un
ligero sabor agrio (Palacios, 1993).
Pg. 19 -
Tapia
(2000) y la Comunidad Andina (2004) reportan los datos de composicin
fsico-qumica del fruto de aguaymanto que se exponen en el cuadro No.
1. Cabe destacar el contenido de pro-vitamina A, que segn la National
Research Council (1989) llega a niveles de 3000 U.I. de carotenos por
100 g de fruta.
Pg. 20 -
Contenido
Agua (%)
Protena (g)
Grasa (g)
Carbohidratos (g)
Fibra (g)
Ceniza (g)
Calcio (mg)
Fsforo (mg)
Hierro (mg)
Vitamina A
Tiamina (mg)
Riboflavina (mg)
Niacina (mg)
c. ascrbico (mg)
(1)
78,9
0,3
0,5
19,3
4,9
1,0
8,0
55
1,2
243*
0,1
0,03
1,7
43
(2)
79,6
1,1
0,4
13,1
4,8
1,0
7,0
33
1,2
648 U.I.
0,18
0,03
1,3
26
(3)
85,9
1,5
0,5
11,0
0,4
0,7
9,0
21
1,7
1730 U.I.
0,1
0,17
0,8
20
Pg. 21 -
Contenido en 100 g
de parte comestible
Pltano
Naranja
Pia
Fresa
Aguaymanto
Parte comestible %
70
60
35
95
90
Caloras (Kcal)
84
35
51
32
49
Agua (g)
74,8
89
85,1
89,9
85,9
Protenas (g)
1,2
0,7
0,4
0,8
1,5
Grasa (g)
0,1
0,1
0,1
0,5
0,5
Carbohidratos (g)
22
13,5
6,9
11
Fibra (g)
0,7
0,5
1,4
0,4
Calcio (mg)
19
21
28
Fsforo (mg)
25
22
10
27
21
Hierro (mg)
0,4
0,4
0,5
0,8
1,7
Vitamina A (U.I.)
220
30
1730
Tiamina (mg)
0,04
0,08
0,09
0,03
0,01
Riboflavina (mg)
0,03
0,03
0,03
0,07
0,17
Niacina (mg)
0,7
0,3
0,2
0,3
0,8
Vitamina C (mg)
50
60
12
60
20
Cenizas (g)
0,9
0,5
0,4
0,5
0,7
Pg. 22 -
Pg. 23 -
Captulo4.
2008 (TN)
2008 (TN)
Pg. 26 -
2008 (TN)
Var.08/07
(-5.1%)
-2.8%%
2006-2008 (HA)
Pg. 28 -
2008 (TN/HA)
+2.9%
2008 (KG/HA)
Var.08/07
(-14.2%)
Pg. 30 -
2006-2008 (SOLES)
-7.9%
Los precios oscilan entre 0.4 a 0.8 soles por kilogramo en los meses de
buena produccin (enero-agosto), despus en los meses de produccin
nula se incrementa los precios en el rango de 1.6-2.0 soles/kilogramo,
para luego estabilizarse a 0.9 soles/kg en el mes de diciembre.
(SOLES/KG)
Var.08/07
(+6.9%)
Pg. 34 -
Pg. 35 -
Captulo5.
Como oasis en el desierto, sus valles costeros son frtiles, al igual que
los interandinos. Este departamento se extiende hacia el oriente, con
territorios baados por el caudaloso Maran. Sus playas tienen tambin
una gran riqueza marina gracias a la Corriente de Humboldt o Corriente
peruana. Adems, La Libertad es el nico departamento del Per que
abarca las 3 regiones naturales, Costa, Sierra y Selva, y salida al mar.
Pg. 36 -
Pg. 37 -
(2004-2005)
Pg. 38 -
elctrica
percpita
nivel
regional
alcanz
los
520
b. Transporte martimo:
El trfico martimo se realiza a travs de los terminales Martimos de
Salaverry, Chicama y Pacasmayo. Por el puerto de Salaverry se exportan
minerales, harina de pescado y productos agroindustriales, as mismo se
importan
productos
alimenticios,
combustibles
fertilizantes,
el
el
Puerto
Salaverry
contina
teniendo
problemas
de
Pg. 40 -
c. Transporte areo:
El
Aeropuerto
Carlos
Martnez
de
Pinillos,
principal
terminal
Pg. 41 -
Pg. 42 -
a. Trabajo
El sector ms importante en la economa regional es el sector
Manufactura, 23.1% del PBI regional, siguindole en importancia el sector
Agropecuario que contribuye con el 20.3% en la formacin del PBI, luego
estn los sectores comercio con el 8.2% del PBI, Minera con el 7.5% del
PBI.
b.
Tierra
Existe expectativa del sector privado, que viene concertando con los
gobiernos Regional y Nacional, a travs de la promocin de inversiones,
la privatizacin de las tierras de los grandes proyectos de irrigacin, as
como de otras actividades como la caa de azcar.
Como ejemplo se tiene la privatizacin de las plantas azucareras y de la
planta de papel de Santiago de Chuco.
Pg. 43 -
c. Capital
Los crditos del sistema financiero liberteo en el 2007 fueron de S/.
2,372.15 millones, representando el 3.1% del crdito a nivel nacional. Los
crditos de la regin estuvieron concentrados en la Banca Mltiple y en
las
Cajas
Municipales,
representando
el
78.6%
15.6%,
d. Infraestructura
El departamento de La Libertad por su ubicacin misma, ocupa dos
espacios bien marcados: regin costa con mayores niveles de desarrollo,
sierra y ceja de selva con indicadores mayores de pobreza, notndose
una desigualdad en este proceso de regionalizacin y descentralizacin.
Con la finalidad de integrar dichos espacios es que durante el ao 2008
se prioriz mejorar el rubro de carreteras en la zona andina y la
transitabilidad en la costa, lo que signific la ejecucin alrededor del 54%
del presupuesto del Gobierno Regional LA Libertad, muy similar al
ejecutado en el 2007 alcanzando el 45%.
e. Tecnologa
La regin no se ha actualizado con tecnologa de avanzada debido
especialmente a la idiosincrasia del agricultor, que es reacio a cambiar
sus cultivos tradicionales y sistemas de produccin, sin embargo las
instituciones de investigacin del estado como Instituto Nacional de
Pg. 44 -
su
ubicacin
geogrfica,
la
presencia
de
proyectos
Pg. 45 -
Pg. 46 -
Este rol del Sector Pblico Agrario se operativiza en los tres niveles
de Gobierno (Gobierno Nacional-GN, Regional-GR y Local-GL), sobre
la base de una intervencin coordinada.
Enorme biodiversidad.
Pg. 47 -
b. Oportunidades
-
regional
ante
las
nuevas
oportunidades/protagonismo
c. Debilidades
-
Insuficiente infraestructura.
Pg. 48 -
d. Amenazas
-
Pg. 49 -
Captulo6.
LA EXPORTACIN EN EL PER
de participacin
Pg. 50 -
2009
(MILLONES $ FOB - %)
Pg. 51 -
2009
(MILLONES $ FOB - %)
Pg. 52 -
(MILLONES $ FOB - %)
Pg. 53 -
1999-2010 (KG)
+29.5%
Pg. 54 -
1999-
+12.3%
Pg. 55 -
Pg. 57 -
+20.8%
Pg. 59 -
2009
Principales competidores
Pg. 61 -
2005-2010 (TN)
- 4%
-25%
+79
Pg. 62 -
Captulo7.
Pg. 63 -
Pg. 64 -
Barreras al comercio
Regulaciones de la Aduana
Pg. 66 -
a. Envo comercial
b. Envo de muestras
Requerimientos de etiquetado
Acuerdos comerciales
o
Pg. 67 -
Captulo8.
DEMANDA INTERNACIONAL
Pg. 68 -
el
Pg. 69 -
Equivale a 5
kg/persona
Pg. 71 -
El total de mercado de snack dulce y salado entre los aos 2005 al 2009
abarca un total de 3,236 a 3,354 millones de toneladas anuales (Grfico
No. 23).
Pg. 72 -
3236 mill TN
3286 mill TN
3286 mill TN
3298 mill TN
3354 mill TN
Pg. 74 -
Pg. 75 -
Pg. 76 -
Pg. 78 -
produce fuera del hogar y existe gran preocupacin por los altos niveles
de obesidad.
Pg. 79 -
Pg. 80 -
Pg. 81 -
TN)
Pg. 82 -
Captulo9.
El comercio
natural
un
delicioso
intenso
sabor.
Pg. 83 -
a. Especificaciones Tcnicas
-
Humedad : 20 % max
Pg. 84 -
Color : Acaramelado
Sabor : Caracterstico
Olor : Caracterstico
b. Presentacin
-
Pg. 85 -
c. Almacenaje y Manipuleo
El producto debe ser almacenado en un lugar fresco (<25 C) y seco,
alejada de fuentes de calor y olores. La apropiada ventilacin del rea
de almacenaje ayudar a mantener la vida til del producto. Si se
almacenan bolsas de producto parcialmente usadas debe tenerse
cuidado de sellar el empaque de polietileno para prevenir la captacin
de humedad.
9.1.2. Promocin
Se llevar a cabo mediante una bsqueda de base de datos de brokers
en ADEX y PROMPEX. Nuestro vendedor ofrece al distribuidor mediante
el envo de muestras de 100 g a travs del agente exportador.
Pg. 87 -
9.1.3.
Precio
9.1.4.
Distribucin
9.1.5.
Pg. 90 -
Evolucin
favorable
de
las
exportaciones
del
aguaymanto
Contactos
preferentes
con
empresas
importantes
para
el
Pg. 91 -
Elaboracin: Propia.
Pg. 92 -
Elaboracin: Propia.
Pg. 93 -
Elaboracin: Propia.
Nota:
Pg. 94 -
Elaboracin: Propia.
Pg. 95 -
Ventadeaguaymantodeshidratado(US$)
TOTALDEINGRESOSBRUTOS(US$)
Costosdeventas
UTILIDADBRUTA(US$)
Gastosdeventas
Gastosdeadministracin
EBITDA(US$)
Depreciacin
EBIT(US$)
Ingresosfinancieros
Gastosfinancieros
UAI(US$)
ImpuestoalaRenta(30%)
UTILIDADNETA(US$)
MARGENNETO(%)
ESTADODERESULTADOS(US$)
Ao1 Ao2 Ao3
Ao4
6350
6985
7683
8451
Ao5
9296
Ao6
10226
Ao7
11249
Ao8
12374
Ao9 Ao10
13611 14972
6,350
1,094
5,255
295
624
4,337
4,337
4,337
1,301
3,036
6,985
1,204
5,781
324
686
4,770
4,770
4,770
1,431
3,339
7,683
1,324
6,359
357
755
5,247
5,247
5,247
1,574
3,673
8,451
1,456
6,995
393
830
5,772
5,772
5,772
1,732
4,041
9,296
1,602
7,694
432
913
6,349
6,349
6,349
1,905
4,445
10,226
1,762
8,464
475
1,005
6,984
6,984
6,984
2,095
4,889
11,249
1,938
9,310
522
1,105
7,683
7,683
7,683
2,305
5,378
12,374
2,132
10,241
575
1,216
8,451
8,451
8,451
2,535
5,916
13,611
2,345
11,266
632
1,337
9,296
9,296
9,296
2,789
6,507
14,972
2,580
12,392
695
1,471
10,226
10,226
10,226
3,068
7,158
48%
48%
48%
48%
48%
48%
48%
48%
48%
48%
Elaboracin: Propia.
Pg. 96 -
CUADRO NO.9: VALOR ACTUAL NETO (VAN EN US$) Y TASA INTERNA DE RETORNO (TIR EN %)
Elaboracin: Propia.
El WACC de 17.5% es un dato del TAF de Plan de Negocios: Acopio, Procesamiento y Exportacin de Maz Morado
elaborado por Chizizola, Lpez et al 2007
Pg. 97 -
Elaboracin: Propia.
Pg. 98 -
Adicional al anlisis positivo, crecimiento de las ventas en 10%, tambin se analiza un escenario negativo, disminucin
de las ventas en 20%.
Elaboracin: Propia.
Pg. 99 -
Elaboracin: Propia.
Pg. 100 -
Elaboracin: Propia.
Nota:
Pg. 101 -
Elaboracin: Propia.
Pg. 102 -
Elaboracin: Propia.
Pg. 103 -
CUADRO NO.16: VALOR ACTUAL NETO (VAN EN US$) Y TASA INTERNA DE RETORNO (TIR EN %)
Elaboracin: Propia.
El WACC de 17.5% es un dato del TAF de Plan de Negocios: Acopio, Procesamiento y Exportacin de Maz Morado
elaborado por Chizizola, Lpez et al 2007
Pg. 104 -
Elaboracin: Propia.
Pg. 105 -
Nuestra empresa tiene un capital inicial de US$ 1500, dinero con el cual
se inicia operaciones comerciales y a su vez con un total de activos que
son bienes propios evaluados en US$ 5000, en el caso de que el nivel de
ventas no sea el estipulado, afrontar un problemas de crisis financiera de
mercado a nivel global, o en el caso de no poder realizar los cobros a
Pg. 106 -
nuestros clientes, la empresa tiene una reserva de US$ 2000 lo que nos
permite cubrir gastos Administrativos, operacionales y financieros. Sin
hacer uso de los muebles e inmuebles de la compaa.
Medidas:
Teniendo como primicia que la mayor
Pg. 107 -
Medidas:
Para el tratamiento, tanto preventivo como curativo de las anteriores es
necesario contar con asesora tcnica para establecer los niveles de
infestacin de plagas o dao ocasionado por las enfermedades y los
manejos especficos que se deben dar segn el caso.
Pg. 108 -
Medidas:
Se llegara a un acuerdo con relacin a los precios de chacra, teniendo
en cuenta el precio de chacra a nivel nacional, precio oscilante entre
0.58-0.64 soles/kg (grfico No. 10).
Medidas:
Investigar otro mercado alternativo de destino como por ejemplo El Reino
Unido cuya participacin
Pg. 109 -
1. Alternativa I:
Apuntar a una segunda opcin dentro del negocio de exportacin de
aguaymanto. Se observa una tendencia creciente a mediados del ao
2010 con respecto a la exportacin de aguaymanto orgnico comparada
con la presentacin deshidratada. Con respecto al valor FOB se poyecta
mejor en un 7% adicional y un 27% mejor con respecto al volumen y
participacin de exportacin.
Pg. 110 -
2. Alternativa II:
Optar por un prstamo a largo tiempo para reforzar la empresa
econmicamente e impulsar el negocio con algunos viajes a ferias
internacionales como la CHFA EXPO WEST de Vancouver (Canad) con
la finalidad de tener contactos empresariales y as ver opciones de
nuevos clientes y remontar el negocio. La conferencia se llevar a cabo
el 14 y 15 de abril del 2011 (Acpite 14.4).
3. Alternativa III:
Siguiendo en el plan de hiptesis escenarios desalentadores, tambin
podramos optar por vender lo almacenado en el mercado local
derivando esfuerzos con un buen plan de marketing y hacer ms
conocido el producto en redes sociales y va intranet corporativamente y
empresarialmente, si bien el margen que nos dara localmente no sera el
proyectado a los mrgenes que tendramos fuera podramos optar por
hacerlo crecer dentro del pas.
4. Alternativa IV:
Liquidacin del Negocio, en caso la empresa no sea rentable y los
indicadores estipulados se encuentren en rojo se convocara a una
reunin en la cual si efectivamente se determina la no liquidez se optara
por la disolucin de la misma, se liquidara el negocio incluyendo activos
y optar por la venta de activos teniendo en cuenta que podra quedar
como alternativa anexa la venta de la empresa en quiebra con el
patrimonio a la fecha.
Pg. 111 -
Venta total o parcial de la compaa a una empresa del sector con mayor
participacin de mercado, que pueda impulsar el crecimiento de la
compaa como por ejemplo Com Alt de Prod, Peruvian Nature,
Ecoandino, Pronature y Agro Export Topara.
Pg. 112 -
Captulo12. CONCLUSIONES
1. Dentro del anlisis observamos que en el Per, los 5 primeros meses tiene la
mayor produccin de aguaymanto, donde nos muestra que los principales
lugares de cultivo son Cuzco, Apurmac y La Liberad.
Pg. 113 -
Pg. 114 -
Captulo13. BIBLIOGRAFA
Molina. Lima-Per.
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Pg. 117 -
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32. Legiscome.
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http://www.legiscomex.com/BancoMedios/Documentos%20PDF/est_col_fruta
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33. Plan exportador logstico y comercializacin de Uchuva para el mercado de
Estados
Unidos
de
Frutexpo.
Colombia.
Disponible
en:
http://www.javeriana.edu.co/biblos/tesis/ingenieria/tesis135.pdf Consultada el
10 de setiembre del 2010.
Pg. 118 -
34. Inteligencia
de
mercado.
Uchuva.
Disponible
en:
de
la
agroexportacin.
Disponible
en:
de
Snacks
Salados
Dulces
USA.
Disponible
en:
37. Primera
exportacin
de
aguaymanto
http://www.agroeconomica.pe/?s=aguaymanto
Alemania.
Disponible
Consultada
el
en:
12
Pg. 119 -
de
Captulo14. ANEXOS
14.1. Nota de prensa
Pg. 120 -
Pg. 121 -
Pg. 122 -
4. Boleta de venta
La Boleta de Venta puede ser utilizada nicamente para exportaciones
por los usuario del RUS con las limitaciones establecidas por las
disposiciones aduaneras y por el sistema Exporta Fcil.
5. Factura comercial
Documento privado que el exportador extiende al importador como
constancia de venta, en la cual se indican los pormenores de la
mercanca embarcada (descripcin, precio, cotizaciones, etc.). Las
facturas de exportacin en el Per, se encuentran reguladas por el
Reglamento de Comprobantes de Pago, el cual establece que para el
caso de operaciones de exportacin, se deber emitir facturas.
6. Conocimiento de embarque
Este documento es uno de los de mayor importancia dentro de la
exportacin por constituir el documento que acredita la propiedad de la
mercadera, siendo a la vez un contrato de transporte entre el cargador y
el transportador, sirviendo como prueba del cargamento de la mercadera
a bordo de la nave.
Las caractersticas relevantes de este documento son:
-
Pg. 123 -
7. Certificado sanitario
De aplicacin generalmente para mercaderas de uso o consumo humano
solicitado por el comprador. La autoridad competente (SENASA, DIGESA
o DIGEMID), confirma que las mercancas consignadas no estn afectas
a ninguna enfermedad o insectos nocivos si se tratara de productos
alimenticios y que han sido elaborados de conformidad con las normas
prescritas. Por ejemplo:
Pg. 124 -
8. Certificado de calidad
La exportacin de productos alimenticios podr contar con un Certificado
de Calidad cuando lo requiera el importador. Dicho documento puede ser
otorgado y emitido por cualquiera de los laboratorios acreditados por el
Instituto Nacional de Defensa a la Competencia y de la Proteccin de la
Propiedad Intelectual (INDECOPI). Dentro de los laboratorios acreditados
se encuentra SGS, INASSA, etc.
9. Certificado de origen
Este documento tiene por finalidad acreditar y garantizar la procedencia
de las mercancas, permitiendo a los exportadores acogerse a los
beneficios derivados de las preferencias arancelarias que otorga el pas
importador, en virtud a los acuerdos bilaterales o unilaterales que
concede el pas al cual va destinada la mercanca (CAN, ALADI, SGP,
ATPDEA, etc.).
Pg. 125 -
Pg. 126 -
13. Etiquetado
Los elementos genricos que deben considerarse con relacin a la
etiqueta del empaque pueden sintetizarse as:
-
Otros aspectos:
-
Instrucciones de uso.
Pg. 127 -
Pg. 128 -
Pg. 129 -
Pg. 130 -
RECEPCIN
El oeste de la expo es el acontecimiento comercial ms grande de
Canad occidental para los productos naturales y las industrias de
la materia orgnica. El oeste de la expo provee de minoristas una
conferencia de dos das y aproximadamente 450 objetos expuestos
que cubren 65.000 sq.ft. netos. De establecimiento de una red a la
educacin para demostrar specials, este acontecimiento la tiene
toda!
EL OESTE DE LA EXPO DE CHFA EST EN EL MOVIMIENTO!
En 2010, el oeste de la expo de CHFA se mover al nuevo edificio
del oeste del centro de convencin de Vancouver. Este movimiento
esperado desde hace mucho tiempo proporcionar la oportunidad
de exhibir en cul ha sido un acontecimiento entregado durante
muchos aos.
Pg. 131 -
2010 fechas
Pg. 132 -