ELABORACIN DE LA CURVA DE CALIBRACIN Y ENCUENTRA LA CONCENTRACIN DE MUESTRAS

PROBLEMAS: FOTOCOLORIMETRA
MARCO TERICO
El anlisis colorimtrico contempla al conjunto de mtodos de anlisis cuantitativo que se fundamenta en la
medicin de la intensidad de la luz transmitida a travs de una solucin coloreada, ya sea que se trate de
sustancias naturalmente coloreadas o que se han hecho de tal calidad mediante reacciones qumicas
adecuadas. Casi todas las sustancias en solucin tienen la capacidad de absorber en forma selectiva
determinadas radiaciones luminosas unas ms que otras, dejndolas pasar. La longitud de onda en la que las
molculas de dicha sustancias absorben con mayor intensidad la luz, se denomina longitud de mxima
absorcin o lambda mximo. Si consideramos que cada molcula absorbe una determinada cantidad de luz, la
intensidad de la luz transmitida por una solucin disminuir en relacin con el aumento del nmero de
molculas que se interpongan entre la fuente luminosa y el observador. Este nmero vara de acuerdo a la
concentracin del soluto y al espesor del recipiente que contiene la solucin, estos factores estn
considerados en la LEY DE LAMBERT Y BEER, que rige los principios de la colorimetra.
LEY DE LAMBERT: Expresa la proporcionalidad que existe entre la absorbancia de una solucin coloreada y la
distancia que recorre el haz de luz monocromtica en ella (sin variacin de la concentracin).
LEY DE BEER: Expresa la proporcionalidad que existe entre la absorbancia de una solucin coloreada y la
concentracin de sta en un haz de luz monocromtica (sin variacin de la longitud que recorre el haz)
CURVA DE CALIBRACION: El mtodo consiste en emplear soluciones de concentraciones conocidas y crecientes
denominadas estndares o patrones a las cuales se les determinar su absorbancia ya sea en un
fotocolormetro o en un espectrofotmetro y pueden ser expresadas en absorbancia.; en cualquier caso los
resultados se grafican en un sistema de coordenadas donde en el eje "X" se grfica la concentraciones y en el
"Y" la absorbancia. Los puntos resultantes en el sistema empleado se traza una recta de tal manera que pase
por el origen y que una en la medida posible a todos los punto o a la mayora de estos. La lnea obtenida
constituye la curva de calibracin; tambin se le denomina curva estndar.
FACTOR DE CALIBRACION (Fc)
El factor de calibracin es un trmino que relaciona la concentracin de una sustancia con su absorbancia.
Tiene la caracterstica de ser un nmero constante o muy aproximado entre s, a lo largo de la curva de
calibracin y se cumple slo en la zona lineal de la misma. Matemticamente el factor de calibracin es la
inversa de la pendiente de la recta generada en la curva de calibracin. El factor de calibracin es la relacin
entre la concentracin del estndar (St) y la absorbancia del mismo
Fc[ ] = [St ]/ DOSt
Si hay ms de un estndar, entonces se obtendr un promedio de los Fc.
Si la muestra problema ha sido diluida previamente, se determinar el FACTOR DE DILUCIN (Fd) que
matemticamente es la inversa de la dilucin, o sea 1/dil de donde se deduce:
dil = Vol MP/Vol T
donde:
Vol MP: es el volumen de la muestra problema tomada para hacer la dilucin.
Vol T: es el volumen total (volumen de la muestra ms el volumen del diluyente).
Para este segundo caso, para conocer la concentracin de una MP se aplicar la siguiente frmula:
[MP] = AMP. Fc[ ]. Fd
Donde:
FACTORES QUE AFECTAN LA ACTIVIDAD ENZIMTICA I: EFECTO DE LA TEMPERATURA Y EL pH
Las enzimas son en su gran mayora protenas que catalizan las reacciones biolgicas que tienen lugar en
los seres vivos, sin alterar el equilibrio de la reaccin. En general las reacciones catalizadas por enzimas,
son especficas y esenciales para las funciones fisiolgicas. La velocidad de reaccin y por ende el
consumo de sustrato o aparicin de productos, est controlado por las concentraciones de sustrato y
enzima as mismo se modifica de manera variable por cambios de pH y/o temperatura de reaccin. La
presencia de activadores o inhibidores en tambin pueden afectar la velocidad de reaccin. As mismo, la
actividad de las enzimas depende de la temperatura en las que se encuentren. No todas las enzimas
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actan a la misma temperatura; si bien muchas de ellas pueden actuar en un rango ms o menos amplio,
existe una temperatura en la cual la actividad de la enzima en mxima y por lo tanto su capacidad de
interactuar con el sustrato; a este nivel trmico se le denomina temperatura ptima. La actividad de la
enzima y por ende el consumo de sustrato o aparicin de productos, est controlado por el medio es decir
por el pH, debido a que el estado de ionizacin de la enzima, del sustrato o de ambos condiciona la
velocidad con que puede ocurrir la reaccin, de manera tal que cada enzima tiene un pH adecuado en el
que la actividad es mxima; a este valor se le considera como el pH ptimo. En esta prctica se utilizar
al sistema enzimtico glucosa oxidasa peroxidasa en el cual se observa que su sustrato, la glucosa, es
oxidada por la glucosa oxidasa a cido glucnico y perxido de hidrgeno y en una segunda; la reaccin
es acoplada a la peroxidasa en presencia de fenol y 4-amino fenazona formando un cromgeno coloreado
que es la oxazona, de color rojo cereza y se lee a 505 nm. De tal manera que la intensidad del color o y
por lo tanto la lectura, es directamente proporcional a la actividad enzimtica.
DIGESTIN ENZIMTICA DEL ALMIDN.
MARCO TERICO
Uno de los polisacridos ms comunes en la dieta del ser humano es el almidn, el cual se encuentra en
muchos alimentos de origen vegetal y en muchos productos elaborados como pan, fideos, etc. El almidn
estructuralmente est constituido por la amilosa (cadena lineal) y la amilopectina (cadena ramificada). la
cadena lineal o amilosa, es la sucesin de unidades de 300 a 350 unidades glucosa unidas por enlaces alfa
1-4. Las cadenas ramificadas de la amilopectina tienen enlaces alfa 1-4 y enlaces alfa 1-6, entre cada 24
a 30 molculas de glucosa. La digestin enzimtica del almidn consiste en hidrolizar los enlaces alfa 1-4
por la enzima amilasa ya sea salival o pancretica, originando dextrinas lmites, maltotriosa y hasta
maltosa; posteriormente por accin de las enzimas intestinales o la degradacin total llega hasta glucosa.
La alfa amilasa presente en la saliva y en la secrecin pancretica tiene un pH ptimo de 6,7 a 7,2.
DETERMINACIN DE GLUCOSA EN SUERO (METODO ENZIMATICO)
MARCO TEORICO
La glucosa es una molcula de seis carbonos, es una hexosa con que se encuentra en sus formas
aldehdica y enlica. Tiene un peso molecular de 180 y es muy hidroscpica, siendo uno de los
principales componentes de la presin osmtica de la sangre. El control de la glicemia, es decir
la glucosa en sangre, est finamente regulada por la insulina y el glucagn que son producidas
las clulas beta de los islotes de Langerhans del pncreas. Valores Normales de glucosa en
suero: 70 a 110 mg/dL en sangre. Fundamento de la reaccin: La glucosa por accin de la
glucosa oxidasa produce cido glucnico y peroxido de hidrgeno; este ltimo por accin de la
peroxidasa oxida a la 4-aminofenazona generando la oxazona de color rosado, color que es
proporcional a cantidad de glucosa y medible a 505 nm.
Glucagn: es una hormona producida por las clulas alfa de los islotes de Langerhans en el
pncreas endocrino, es una hormona Hiperglicemial que se incrementa en la sangre al disminuir
el nivel de glucosa, cuando llega al hgado causa la Glucogenolisis (degradacin de glucgeno
para obtener glucosa)=
Cuando la necesidad de glucosa es muy grande en el organismo y no se dispone de cantidad en
la dieta, se puede formar glucosa a partir de la gluconeognesis ( obtencin de glucosa a partir
de otras vas : lactato, aminocidos glicerol, cidos grasos. Otros)
Este proceso tiene lugar en las clulas hepticas, clulas renales, tejido muscular.
Insulina: es una hormona producida por las clulas beta del pncreas ( islotes de LANGERRHANS)
se considera Hipoglucemiante porque cuando los niveles de sangre incrementa , tambin se
incrementa la insulina.
Fundamento:
La glucosa se oxida enzimticamente por la glucosa oxidasa a acido gluconico y agua oxigenada
C6H12O6
+ O2
------------ Acido gluconico + H2O2
Luego
peroxidasa
H2O2 +Acido para hidroxibenzoico -------- Cromgeno rojo cereza + H 2O

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TEMA DE DISCUSIN N 02: LA DIABETES Y EL ROL DE TERAPISTA FSICO EN LA

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PARTICIPACIN DEL TRATAMIENTO

MARCO TEORICO
La frecuencia de la diabetes se ha duplicado en la ltima dcada, lo cual se atribuye al
incremento de la obesidad y su asociacin con el sndrome metablico y la diabetes tipo 2.
DETERMINACIN DE TRIGLICERIDOS EN SUERO
TEMA DE DISCUSIN N 03: NDICE DE MASA CORPORAL Y CLASIFICACIN AL PACIENTE SEGN EL
GRADO DE OBESIDAD
MARCO TEORICO
Los triglicridos son esteres de cidos grasos, al ser hidrolizados forma glicerol y cidos grasos libres. Los
triglicridos son acilgliceroles, un tipo de lpidos formados por una molcula de glicerol, que tiene
esterificada sus tres grupos hidroxilo, por tres cidos grasos saturados o insaturados. La determinacin de
triglicridos forma parte habitualmente del perfil lipdico utilizado para identificar el riesgo de
desarrollar enfermedad cardiaca. Los niveles de triglicridos varan con la edad, y de la ingesta de
alimentos previo al examen. La medicin es ms precisa si el ayuno es de 12 horas previas al examen. El
valor normal es de 150 mg/dL. Se recomienda que para los que sufren problemas cardiacos, los niveles de
esta sustancia deben ser inferiores a los 100 mg./dl.
Fundamento del Mtodo: Lipasa hidroliza triglicridos a glicerol y cidos grasos, el glicerol es fosforilado
por ATP en presencia de kinasa glicerol para producir glicerol-3-fosfato (G3P) y adenosina-5-difosfato. El
G3P es entonces convertido a dihidroxiacetona fosfato (DHP) y peroxido hidrogenado por oxido
glicerofosfato (GPO). El peroxido de hidrogenado reacciona entonces con 4-aminoantipirina (4-AAP) y 3hidroxi-2, 4, 6-cido tribomobensoico (TBHB) en reaccin catalizada por peroxidasa para producir un tinte
quinoneimino de color rojo, la intensidad de color a 540 nm es directamente proporcional a la
concentracin de triglicridos en suero.
Los triglicridos presentes en la muestra originan, segn las reacciones acopladas descritas acontinuacin,
un complejo coloreado que se cuantifica por espectrofotometra.
DETERMINACIN DE COLESTEROL TOTAL EN SUERO
MARCO TERICO
El colesterol es un lpido anfiptico que se encuentra en los tejidos y en las lipoprotenas plasmticas
como colesterol libre o ster de colesterol. Es un componente esencial de las membranas celulares. Los
niveles de colesterol total en sangre varan desde 140 mg/dL en jvenes, 200 mg/dL en adultos y adulto
mayor, sin embargo existe bibliografa que indica el lmite para los adultos mayores de 250 mg/dL. Se
sabe que el riesgo de enfermedad cardiaca coronaria es tres veces mayor en varones adultos cuando los
niveles son mayores de 230 mg/dL y aumenta a 6 veces en individuos con ms de 260 mg/dL de colesterol
srico; de aqu la importancia del control de los niveles de colesterol sanguneo.
Fundamento: Inicialmente los esteres de colesterol son hidrolizados por la colesterol ster hidrolasa en
colesterol libre y cidos grasos. El colesterol libre es oxidado por la colesterol oxidasa generando en el
medio de reaccin colest-4-en-3-ona y perxido de hidrgeno; este ltimo por medio de la peroxidasa y
en presencia de 4-amino fenazona y fenol forma un complejo coloreado de color rojiso, directamente
proporcional a la concentracin de colesterol que se mide a una longitud onda de 520 nm.
CHE
Esteres de colesterol + H2O Colesterol + Ac. Grasos
CHOD
Colesterol + O2 + H2O Colestenona + H2O2
POD
H2O2 + Fenol + 4-AP Quinona + H2O

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DETERMINACIN DE PROTENAS TOTALES Y ALBUMINA EN SUERO

MARCO TERICO
Las protenas son compuestos orgnicos macromoleculares, ampliamente distribuidos en el organismo y
esenciales para la vida. Actan como elementos estructurales y de transporte y aparecen bajo la forma
de enzimas, hormonas, anticuerpos, factores de coagulacin, etc.
Las protenas constituyen la mayor porcin de solutos en el plasma. Las protenas del suero se dividen en
dos fracciones Albmina y Globulina. La albmina representa el ms abundante constituyente de las
protenas, mientras que las globulinas son un grupo heterogneo de componentes como las
inmunoglobulinas, complemento, enzimas, factores de coagulacin, hormonas y protenas de transporte
especficas.
Las albuminas tiene como funciones la de permitir el transporte de cidos grasos, hormonas esteroides,
bilirrubina, catecolaminas, que en forma libre son insolubles en medio acuoso.
Los ensayos de protenas totales son tiles tambin en la deteccin de hipoproteinemia observada en la
mal nutricin, enfermedades renales asociadas con prdida de protenas, edema, hemorragias, procesos
malignos y condiciones patolgicas. Mientras que en otras como mieloma mltiple, endocarditis
bacteriana y hemoconcentraciones de diversos orgenes, se observan hiperproteinemias.
PLASMA: es la fraccin lquida y a celular de la sangre. Est compuesto por agua el 90% y mltiples
sustancias disueltas en ella. De stas las ms son las protenas. Tambin contiene glcidos y lpidos, as
como los productos de desecho del metabolismo. Es el componente mayoritario de la , puesto que
representa aproximadamente el 55% del volumen sanguneo total. El 45% restante corresponde a los
elementos formes (tal magnitud est relacionada con el hematocrito).
Fundamento: Los mtodos comnmente utilizados se basan en la unin de albmina a colorantes o
indicadores, siendo el ms comn el que utiliza verde de bromocresol. El aumento de absorbancia a 620
nm respecto del blanco de reactivo, es proporcional a la cantidad de albmina presente en la muestra.
La determinacin de protenas se basa en la Reaccin de Biuret, en el cual los enlaces peptdicos de las
protenas reaccionan con el in cprico, en medio alcalino, para dar un complejo color azul-violeta con
mximo de absorcin a 540 nm. El color formado se mide colorimtricamente, cuya intensidad es
proporcional a la concentracin de protenas totales en la muestra.
OBSERVA EL SEDIMENTO URINARIO EN EL MICROSCOPIO Y DETERMINACIN DE SU COMPOSICIN
BIOQUMICA POR MEDIO DE TIRAS REACTIVAS
MARCO TERICO.
La orina es un de los principales lquidos biolgicos por los cuales se eliminan grandes cantidades de
desechos metablicos, siendo el renal la principal va de excrecin. Los riones tienen un lmite para la
filtracin y reabsorcin de las sustancias componentes del plasma sanguneo: este lmite es el umbral. As
cuando ciertas sustancias exceden este umbral, no se absorben y se eliminan por la orina. Por ejemplo
la glucosa tiene un lmite de reabsorcin que equivale a 180 m% en sangre cuando excede este valor, el
rin ya no es capaz de reabsorber la glucosa, de modo que el excedente se elimina apareciendo en la
orina. Por otro lado, existen sustancias que no tienen umbral, es decir que una vez filtradas no son
reabsorbidas. Este es el caso de la creatinina y creatina.
RECOLECCIN: Se prefieren muestras al inicio de la maana porque estn ms concentradas por la
retencin de toda la noche en la vejiga. La muestra se obtiene mediante captura o cateterizacin, La
orina se recolecta en un recipiente limpio y seco con una tapa bien cerrada. Se analiza en la primera hora
de la recoleccin o se mantiene refrigerada de 2 a 8C durante no ms de de 8 horas antes del anlisis.

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