UNIDAD XOCHIMILCO

Tronco Interdivisional

OBESIDAD JUVENIL EN MXICO:

DETONANTE PARA LA PROLIFERACIN DE
ENFERMEDADES

Carrillo Herrera Anglica

Luna Bermdez Juan Emmanuel
Ramrez Romero Leyda Fabiola
Rodea Rodrguez Ericka

Grupo: TI08B

Trimestre: 05/O

Profesora: Aceves Pastrana Patricia Elena

NDICE

INTRODUCCIN
Antecedentes y Justificacin
Hiptesis
Objetivo general
Objetivos especficos
Partes de la investigacin
CAPTULO I: ORIGEN Y CONSECUENCIAS DE LA OBESIDAD
1.1. Obesidad
1.2. Grados de obesidad
1.3. Epidemiologa
1.4. Falta de actividad fsica = obesidad
1.5. Enfermedad
1.5.1. Diabetes
1.5.2. Depresin
1.5.3. Trastornos cardiovasculares
1.5.4. Hipertensin
1.5.5. Artritis

1.5.6. Cncer de mama

CAPTULO II: FACTORES QUE INFLUYEN EN EL DESARROLLO DE LA
OBESIDAD
2.1. Factores genticos
2.2. Factores ambientales
2.3. Factores psicolgicos
2.4. Factores metablicos
2.5. Factores nutricios
CAPTULO III:
PREVENCIN

LA

OBESIDAD

EN

3.1. Problema de la obesidad en Mxico

3.2. Tratamientos contra la obesidad
3.2.1. Dietas
3.2.2. Programas de ejercicios
3.2.3. Tratamientos quirrgicos
3.2.4. Tratamientos farmacuticos
3.3. Prevencin de la obesidad
CAPTULO IV: ENCUESTA EN EL TID
CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFA

MXICO,

TRATAMIENTO

INTRODUCCIN
Antecedentes y Justificacin.
La obesidad es el aumento anormal y excesivo del peso corporal (en
grasa acumulada en el tejido subcutneo), es un mal latente en nuestra
sociedad y que en nuestro tiempo se ha ido acrecentando, debido a la
dieta moderna, la vida sedentaria y las condiciones de estrs, sin
olvidar la presin social de nuestro mundo capitalista que incide en el
consumo de productos chatarra.
El

presente

trabajo

pretende

analizar

algunos

aspectos

de

la

problemtica que giran en torno a la obesidad juvenil en Mxico, la cual

se presenta en la poblacin de la Universidad Autnoma Metropolitana,
Unidad Xochimilco, perteneciente al Tronco Interdivisional de la misma.
La obesidad ha estado presente a lo largo de la historia, inicialmente la
mayora de las personas afectadas con este terrible padecimiento, eran
personas adultas. En la actualidad se presenta con mayor frecuencia en
nios,

adolescentes

jvenes,

trayendo

consigo

problemas

psicolgicos, fsicos, sociales, entre otros, los cuales deterioran la

calidad de vida de quien la padece.
En los ltimos aos este mal aqueja a un mayor nmero de personas,
esto, por el nivel de vida tan apresurado y sin conciencia, en donde la
poblacin ya no se alimenta adecuadamente, y se preocupa ms por la
cantidad que por la calidad de sus alimentos.
El problema que nos atae como miembros de una sociedad, es que la
obesidad trae consigo una serie de enfermedades peligrosas y
mortales, tales como: diabetes, hipertensin, depresin, as como factor
de riesgo para el cncer de mama, entre otros.
Uno de los tres perodos crticos para el desarrollo de la obesidad, se
encuentra en el transcurso de la adolescencia, cuando el desayuno del

adolescente suele ser escaso, el almuerzo normal o abundante y la

cena considerable.
La obesidad es uno de los problemas nutricionales ms frecuentes en
Mxico, por ser un gran problema para la salud; en nuestro pas, la
obesidad es considerada como la tercera causa de muerte.
Por ello, es que hemos decidido llevar a cabo una investigacin acerca
de este terrible padecimiento en jvenes, ya que de aqu se detonan
una serie de enfermedades que la mayora de las veces llegan a ser
mortales y ms vale prevenir que lamentar.
Hiptesis
La obesidad en los jvenes es una enfermedad que muchas veces nos
negamos a aceptar. Sin embargo existe y debemos recordar, que es
una enfermedad, no es una caracterstica fsica, resultado de muchos
factores y que tanto en el presente, como en el futuro, afecta y afectar
la salud, el autoestima y el desarrollo de la persona que la padezca.
En la presente investigacin pretendemos mostrar que la obesidad es
un problema multifactorial, orgnicamente puede deberse a una dieta
excesiva y rica en carbohidratos y en grasas; tambin la favorecen la
falta de actividad fsica, el estreimiento y el factor gentico, algunas
enfermedades glandulares que impiden el correcto metabolismo de las
grasas.
A nivel psicolgico influye una imagen distorsionada de s, la depresin,
la ansiedad, trastornos obsesivo-compulsivos y dems desordenes, que
pueden orillar a una persona fsicamente sana a comer de manera
compulsiva.
El entorno social, la publicidad, el modo de vida, los factores familiares
y las influencias culturales extranjeras, hacen permisible y hasta
elogiado el consumo de productos, tales como: dulces, papas, pan,
refrescos, bebidas alcohlicas, comida rpida y productos instantneos.

La dieta aumenta con alimentos de rpida adquisicin, pobreza

alimenticia, sabor sobrecargado y engaoso, pobreza alimenticia, ricos
en grasas y carbohidratos, dando lugar as a la obesidad de algunos
pases desarrollados y emergentes (como el nuestro).
Objetivo general
-Analizar la obesidad juvenil en Mxico y las enfermedades que causa.
Objetivos especficos
-Describir los trminos, obesidad y enfermedad.
-Describir las enfermedades ms comunes que afectan a la salud de
personas con sobrepeso.
-Analizar los factores que contribuyen a la obesidad.
-Analizar la problemtica de la obesidad juvenil en Mxico.
-Aplicar una encuesta a la poblacin del TID, para conocer la
importancia de la problemtica de la obesidad en los alumnos.
Partes de la investigacin
Nuestro trabajo consta de cuatro captulos: 1) Origen y consecuencias
de la obesidad, 2) Factores que influyen en el desarrollo de la
obesidad, 3) La obesidad en Mxico, tratamiento y prevencin y 4)
Encuesta en el TID.

CAPTULO I
ORIGEN Y CONSECUENCIAS DE LA OBESIDAD
En este captulo, se describen los trminos obesidad y enfermedad, as
mismo, se mencionan algunas enfermedades, que afectan la salud en
las personas con obesidad. Se hace una breve descripcin de cada una
de stas, para as mostrar que este padecimiento tiene consecuencias
muy grandes para la salud de los individuos que la padecen.
1.1. La obesidad
Se define tradicionalmente como un aumento en el tejido adiposo
corporal. Lo anterior constituye una definicin simplista puesto que no
existe alguna asociacin con alteraciones metablicas y fisiolgicas
que tal vez se relacionen con deterioro en la salud del individuo 1 .
Este padecimiento, no hace distincin entre el color de piel, la raza, la
edad, nivel de estudios, seco o lugar de residencia.
En tiempos pasados, se deca que la persona con sobrepeso, era un
ndice de buena salud, sin embargo en estos tiempos, sabemos
perfectamente, que la obesidad tiene infinidad de consecuencias
fsicas, sociales y mentales, ya que est estrechamente relacionada
con enfermedades graves, tales como padecimientos cardiovasculares,
gastrointestinales, diabticos, osteoarticulares, entre otros.
Este problema no es reciente, y hoy en da, es considerado una
epidemia mundial, esto, debido a la proporcin de personas que sufren
esta enfermedad en diferentes regiones del mundo.
La manera adecuada para saber si se tiene sobrepeso, es conocer el
ndice de Masa Corporal (IMC), que es la relacin entre el peso y la
talla de una persona. Para esto, es necesaria una cinta mtrica y saber
1

Castro, Ma. Guadalupe, Lpez, Joaqun, Temas de medicina interna: Obesidad, Mxico,
Mc.Graw-Hill, 1era. Ed, 2000, p. 1.

el peso en kilogramos, la representacin de la relacin elevada al

cuadrado entre el peso en kilogramos y la altura en centmetros.
Para poder diagnosticar obesidad, es necesaria una estimacin
accesible, la cual se maneja en la siguiente tabla 2 :
1. Bajo peso:
2. Rango normal:

<18.5 kg/m 2 .
18.5 a 24 kg/m 2 .

3. Clase I (sobrepeso):

25.0 a 29.9 kg/m 2 .

4. Clase II a (obeso):

30.0 a 34.9 kg/m 2 .

5. Clase II b (obeso):

35.0 a 39.9 kg/m 2 .

6. Clase III (obeso):

>40.0 kg/m 2 .

Las personas que acumulan grasa en el abdomen reducen entre cuatro

y ocho aos la edad promedio en la que es probable sufrir el primer
ataque al corazn.
Por ello, es recomendable, que se mida la cintura constantemente y
que sta, no sea superior a los 88 centmetros entre las mujeres y a los
94 centmetros entre los hombres, ya que al pasar esta medicin existe
mayor probabilidad de sufrir un ataque cardaco.
1.2. Grados de obesidad
Algunos autores han propuesto clasificar a la obesidad en cuatro
fenotipos 3 :
Tipo I: exceso en la cantidad de grasa corporal total.
Tipo II: exceso en la cantidad de grasa subcutnea en el tronco y
abdomen.
Tipo III: grasa visceral abdominal en cantidad excesiva.
2

Ibidem.

Campollo, Octavio, Obesidad: bases fisiopatolgicas y tratamiento, Mxico, Miguel ngel Porra,
1era ed, 1995, p. 18.

Tipo IV: cantidad de grasa glteo femoral en exceso.

El exceso de grasa corporal puede distribuirse de forma desigual en el
abdomen, glteos, muslos, brazos, cara, y no siempre es en la misma
proporcin, depende tambin mucho del sexo, ya que en el sexo
femenino es donde ms se observa la acumulacin de grasa en estas
partes del cuerpo, adems de ser para este sexo, ms difcil bajar de
peso.
1.3. Epidemiologa
La calidad de vida ha disminuido debido al problema de la obesidad.
Los efectos resultantes de esta enfermedad, son causados por las
consecuencias metablicas de la produccin de cidos grasos y
pptidos, debida al aumento de tamao de los adipositos.
En la mayora de los pases que tienen personas con obesidad esta se
presenta en un 50% en la poblacin mayor a los 40 aos. Adems si se
trata de una familia donde todos padecen la enfermedad, est claro que
se debe a factores genticos.
En Mxico por ejemplo, la obesidad ha ido aumentando ao tras ao,
creando

as

muchos

problemas

de

salud,

fsica,

psicolgica

emocional; las cuales, en la mayora de las veces, se relacionan con un

aumento en la enfermedad y mortalidad de la gente con obesidad.
Una de las principales causas de que hoy en da la gente tenga
obesidad, se debe a que consume con mayor frecuencia alimentos
procesados o enlatados, los cuales adems de ser variados y
econmicos, contienen un alto contenido energtico, as como tambin
la baja actividad fsica.
1.4. Falta de actividad fsica = obesidad.

En la actualidad, 40 por ciento de los jvenes padecen de obesidad,

este problema crece da con da gracias al estilo de vida que se lleva,
adems del consumo excesivo de comida chatarra y ms que nada, la
falta de actividad fsica. El principal problema de la poblacin es la
falta de ejercicio, tanto en nios como en jvenes, mencion el director
del Instituto de Ciencias Aplicadas a la Actividad Fsica del Centro
Universitario de Ciencias de la Salud, Juan Ricardo Lpez y Taylor 4 .
Cuando se tiene la posibilidad de ejercitarse, es recomendable realizar
cualquier tipo de actividad fsica.
La disminucin de actividad fsica, influye tambin los trabajos que
cada vez son ms sedentarios.
1.5. Enfermedad
Es cualquier estado donde haya un defecto en la salud del organismo
humano. Todas las enfermedades implican un debilitamiento del
sistema natural de defensa del organismo o de aquellos que regulan el
medio interno. Incluso cuando la causa se desconoce, casi siempre se
puede explicar una enfermedad en trminos de los procesos fisiolgicos
o mentales que se alteran.
Para prevenir enfermedades como la diabetes, la hipertensin, el
colesterol

la

obesidad

es

recomendable

seguir

una

buena

alimentacin, y que esta por supuesto, sea variada y equilibrada.

La alimentacin debe ser:
Adecuada tomando en cuenta la edad de cada persona, la estatura , el
sexo, la actividad fsica que realiza a diario y el estado de salud, as
como su cultura, el nivel econmico, su lugar de residencia y la poca
del ao.
4

La Crnica, mircoles 19 de enero, 2005.

Completa para un buen funcionamiento del organismo, la alimentacin

debe tener protenas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas y
minerales.
Variada con diferentes alimentos de cada grupo y diversas formas de
preparacin de platillos.
Suficiente al consumir la cantidad que realmente se necesita, solo para
cubrir las necesidades de energa, y evitando siempre, excesos o
deficiencias.
Equilibrada de manera que los nutrimentos guarden una proporcin
adecuada.
Higinica recordando que todos los alimentos que se preparen, deben
estar lavados y desinfectados al momento de consumirlos.
De acuerdo al Plato del buen comer se deben ingerir:
Frutas y verduras, ya que stas proporcionan vitaminas, minerales y
fibra. Cuentan tambin con un alto contenido en agua la cual es
benfica para su organismo, como la manzana, el pltano, la calabaza,
la zanahorias, etc.
Cereales que proporcionan energa, fibra, vitaminas y minerales a la
dieta, como el maz, la papa, el camote, el arroz, el trigo, etc.
Leguminosas y alimentos de origen animal, que proporcionan protenas,
aunque con estas se debe de tener cuidado con la cantidad que se
consume, ya que cuentan tambin con mucha grasa y carbohidratos, lo
que hace subir de peso.
Algunos padecimientos asociados con la obesidad en los que sta es
un factor de riesgo, y que adems son los considerados ms
importantes,

son

la

diabetes,

la

depresin,

los

trastornos

cardiovasculares, la hipertensin, la artritis, el cncer de mama y el

cncer de colon.
1.5.1. Diabetes

10

El trmino diabetes significa evacuar gran cantidad de lquido y mellitus

quiere decir miel, es decir, indica la expulsin de gran cantidad de
lquido (orina) con sabor dulce por el exceso de azcar presente en
ella.
Es

un

sndrome

conjunto

de

sndromes,

que

tienen

como

denominador la presencia de hiperglucemia y cuya etiologa es muy

compleja 5 .
El problema empieza por la ineficacia de la insulina, ya sea por que su
estructura (forma), no es la correcta o porque no se libera en la
cantidad necesaria.
Cuando la diabetes es detectada, todos los cuidados se deben enfocar
a evitar la aparicin de los efectos adyacentes del proceso, tales como
la nefropata, que es una afectacin del rin, la retinopata, que es
una afectacin de los ojos, la aterosclerosis, que es una afectacin de
los vasos y mayor posibilidad de desarrollar ataques al corazn y
anginas de pecho, entre muchas otras.
Estos cuidados se basan solamente, en seguir estrictamente las
recomendaciones del mdico en lo referente a dieta, tratamiento
farmacolgico y ejercicio 6 .
No solo es el aspecto esttico el que debe motivar a actuar sobre la
obesidad, sino tambin la prevencin de enfermedades como la
diabetes mellitus, pues su probabilidad aumenta de forma paralela al
incremento del ndice de masa corporal, quienes tienen un IMC entre 18
y 24 estn en peso normal, si es de 25 a 26.9 tienen sobrepeso y si es
mayor a 27 son obesos.
1.5.2. Depresin

5
6

Herrera, Jos Luis, Diabetes Mellitus, Barcelona, Cientfico-mdica, 1981, p.1.

Laufer, Ira, Diabetes explicada, Mxico, Diana, 1 ed., 1980, pp, 48-53.

11

Una perturbacin de este tipo, altera el funcionamiento del cuerpo, el

estado de nimo y los pensamientos. Cuando se padece este tipo de
enfermedad, se encuentra alterada la forma de comer, de dormir y de
opinar de uno mismo, as como el concepto de la vida en general.
No se define como un simple estado de nimo, como una seal de
debilidad o una condicin que uno pueda alejar a voluntad. Para las
personas que sufren enfermedades depresivas no es fcil "animarse" y
de inmediato sentirse mejor. Sin recibir atencin mdica, los sntomas
pueden durar semanas, meses o incluso aos. Por el contrario, cuando
la enfermedad es tratada adecuadamente se puede ayudar a ms del
80% de esas personas. Encontramos diversos procesos, los cuales son:
Reaccin psictica depresiva o depresin reactiva psictica, la cual es
originada por la presencia de un factor desencadenante, por ejemplo la
prdida de un ser amado, la frustracin ante un proyecto, etc.
Psicosis

depresiva,

no

presenta

ningn

motivo

para

que

se

desencadene esta enfermedad.

Psicosis depresiva de la involucin, la cual suele ocurrir solo en las
personas de la tercera edad.
Psicosis depresiva post-partum, que tambin es conocida como
depresin post-parto, y sta suele ocurrir en mujeres jvenes, tras el
parto. 7
Depresin farmacolgica, la cual es producida al consumir algunos
medicamentos con actividad a nivel cerebral.
Psicosis maniaca, que se caracterizada por una gran euforia del
enfermo.
Psicosis maniaco-depresiva: la cual se caracteriza por etapas de
depresin continuadas con etapas de psicosis maniaca.
1.5.3. Trastornos cardiovasculares
7

Castro, Ma. Guadalupe, Lpez, Joaqun, Temas de medicina interna: Obesidad, Mxico,
Mc.Graw-Hill, 1era. Ed, 2000, p. 122.

12

Entre estos trastornos figuran algunos tipos de anomalas en la

disfuncin

del

ritmo

cardiaco,

las

cuales

suelen

producir

una

momentnea prdida del conocimiento debido a la falta de oxgeno en

el cerebro, a lo que se le llama hipoxia, y es causado por un mal
bombeo de sangre del corazn, as como muerte sbita al realizar
alguna actividad fsica intensa o permanecer en un estado prolongado
de reposo como dormir por ejemplo.
Esta enfermedad arterial coronaria, est influida por factores como
tabaquismo y obesidad.
El exceso de peso y la obesidad tal cual, son algunos de los factores
que

aumentan

el

riesgo

de

sufrir

infinidad

de

enfermedades

cardiovasculares, las cuales son un gran problema de mortalidad.

1.5.4. Hipertensin
La hipertensin es una afeccin sin sntomas en la que la elevacin
anormal de la presin dentro de las arterias aumenta el riesgo de
trastornos como un ictus, el cual es un accidente cerebro vascular, la
ruptura de un aneurisma, en las que se dilatan la pared de un vaso,
una insuficiencia cardiaca, un infarto de miocardio y lesiones del rin.
Cuando hablamos de hipertensin, nos viene a la mente, tensin
excesiva,

nerviosismo

estrs.

Pero

en

trminos

mdicos,

la

hipertensin es la representacin de un cuadro de presin arterial

elevada, independientemente de la causa. Es conocida como el
asesino silencioso" y esto es porque generalmente, no causa sntomas
durante muchos aos, nos damos cuenta, cuando un rgano vital sufre
una lesin 8 .

Alvarez, Rafael, Vida nueva, Guerrero, Ca Editorial, 1991, pp. 50-76.

13

La obesidad, conocida como un hbito de vida sedentario, el estrs

diario y el consumo excesivo de alcohol o de sal en los alimentos, son
probablemente factores de riesgo en la aparicin de la hipertensin
arterial en personas que poseen una sensibilidad hereditaria.
En el pas, la obesidad provoca entre 15 y 20 por ciento de las
defunciones totales, se calcula que existen 20 millones de mexicanos
hipertensos y 30 por ciento de la poblacin adulta tiene niveles
elevados de colesterol.
Los obesos tienen 2.6 veces ms riesgo de ser hipertensos que los que
tienen un peso normal, y en cuanto a dificultades respiratorias son
propensos a tener detenciones respiratorias obstructivas del sueo, a
experimentar hipersomnia diurna y etapas avanzadas de insuficiencia
cardiaca.
1.5.5. Artritis
Artritis significa literalmente inflamacin de las articulaciones (artron =
articulacin, itis = inflamacin).
La inflamacin o hinchazn que se presenta como resultado de la
artritis daa los tejidos sanos. Este dao puede afectar la forma de los
huesos

otros

tejidos

de

las

articulaciones,

haciendo

que

el

movimiento sea difcil y doloroso.

Puede ser producida por ms de cien enfermedades distintas. Cuando
se prolonga durante mucho tiempo acaba produciendo destruccin
articular con la consiguiente incapacidad funcional.
En la artritis los fenmenos inflamatorios en la articulacin son
primarios y acaban produciendo una lesin o dao en las estructuras
articulares.
La artritis reumatoide, es la ms frecuente, grave, dolorosa y
potencialmente

incapacitante,

afecta

14

frecuentemente

mltiples

articulaciones y evoluciona con brotes y remisiones. Su sntoma

principal es el dolor e inflamacin articular, pero puede ocasionar
tambin fiebre, debilidad y otras alteraciones constitucionales. Se
controla

mediante

frmacos

antiinflamatorios

antirreumatoides,

programas de fisioterapia y rehabilitacin, termoterapia y dispositivos

ortopdicos para mantener la movilidad y funcin articular.
Con la obesidad se duelen presentar alteraciones seas y articulares,
en razn de que el esqueleto no est diseado para soportar
sobrepesos importantes, provoca un traumatismo en las articulaciones,
acelera su degeneracin y provoca artrosis a nivel intervertebral, en las
rodillas y los tobillos, y en los nios puede producir deformidades en los
huesos.
1.5.6. Cncer de mama
Muchas mujeres en Mxico son propensas a padecer el cncer de
mama, el cual si se detecta a tiempo es curable, desgraciadamente
todava la mayora de las mexicanas no tienen una cultura de la
prevencin en lo que se refiere a la salud.
De acuerdo con el proyecto de Norma Oficial Mexicana para la
Prevencin,

Diagnstico,

Tratamiento,

Control

Vigilancia

Epidemiolgica del Cncer de Mama, -todava en revisin-, se

recomienda a las mujeres la realizacin por lo menos de un estudio
cada ao para detectar este mal, entre los 40 a 49 aos de edad 9 .
Los factores de riesgo ms comunes para padecer cncer de mama son
que la persona sea mayor de 40 aos, que en la familia exista alguna
persona con dicho padecimiento, que la primera menstruacin haya
sido antes de los 12 aos y que la ltima haya sido despus de los 52

Piso, Joo, El cncer de mama, Mxico, Trillas, 1 ed., 1993,

15

aos, que el primer embarazo haya sido despus de los 30 aos y la

obesidad.
En Mxico se conoce al cncer de la glndula mamaria, o cncer del
seno, como el segundo tumor ms frecuente despus del que se
presenta en el cuello de la matriz.
Las mujeres deben realizarse, desde que empiezan a menstruar, el auto
examen de mama una vez al mes, entre los das siete y 10 del ciclo
menstrual. Quienes ya no menstran, pueden hacerlo un da fijo del
mes.
El mejor mtodo para que se detecte el cncer de mama es el estudio
radiolgico denominado mastografa. Si en la exploracin clnica y en la
mastografa se presenta algn ndice de malignidad, se deber realizar
una extraccin del tejido sospechoso o biopsia, que dar el diagnstico
definitivo.
Comentarios del captulo.
Las enfermedades que anteriormente se mencionaron, son slo algunos
problemas que pueden tener las personas obesas, porque se afecta el
organismo de distintas formas. De acuerdo a la investigacin que se
realiz, nos damos cuenta de que al tener obesidad, se corre el riesgo
inclusive de morir.

CAPTULO II
FACTORES QUE INFLUYEN EN EL DESARROLLO DE LA OBESIDAD
En este captulo se describe la etiologa mltiple de la obesidad y se
pretende mostrar que es un sndrome en el que intervienen diferentes
factores, genticos, metablicos, fisiolgicos, patolgicos, psicolgicos,
ambientales, entre otros.
16

2.1. Factores genticos

La probabilidad de que un nio padezca obesidad, es mayor cuando
sus padres biolgicos la padecen. En las familias en que ningn padre
es obeso, la probabilidad de que un hijo sea obeso es de 7% a 14%; si
uno de ellos lo es, el riesgo es de 40%, si ambos son obesos, el riesgo
se incrementa a 80% 10 , es decir, existe mayor probabilidad de padecer
obesidad, si ambos padres son obesos, mas que nada por la herencia
gentica.
A pesar de esto, la obesidad no slo est predispuesta por los
antepasados, ya que a la fecha se presenta tambin en familiares
cercanos, tales como hermanos, primos, tos, etc.
Por la misma concentracin de casos a nivel familiar, es que se ha
sugerido la obesidad como un factor gentico, pero esto es tambin de
difcil interpretacin, ms que nada por la dificultad de reconocer si es
cierto que obedece a una predisposicin gentica o si es slo por
tradicin familiar.
2.2. Factores ambientales

Uno de los principales factores es el aprendizaje familiar y social.

Familias con tradicin de ser grandes comedores, pueden proyectar a
sus miembros patrones de alto consumo.
La presin social puede inducir a un alto consumo energtico en
individuos

expuestos

como

vendedores,

representantes

sociales,

ejecutivos, en donde la comida es condicin esencial para su labor.

10

Castro, Mara Guadalupe, Obesidad: Medicina interna, Mxico, Mc. Graw Hill, 1ra.ed, 2000, p.
37.

17

Cuando se dispone de alimentos en abundancia, se maneja un factor, el

cual eleva a un mayor consumo, lo que tiene como contrapartida la
drstica cada de la prevalencia de la obesidad en perodos de baja
disponibilidad y de baja prevalencia en pases con escasez de
alimentos 11.
El exceso de alimentacin, es debido a glotonera o abuso a malos
hbitos, a un apetito exagerado o a diferentes causas psquicas.
Cuando la vida es demasiado sedentaria y se tiene un excesivo reposo
muscular o el sueo demasiado prolongado, reducen el consumo
energtico y por consiguiente el consumo de grasas de reserva,
adems del abuso de bebidas alcohlicas, de grasa o de sales, la falta
de ejercicio y las horas consecutivas frente a la televisin.
2.3. Factores psicolgicos
Se ha ido tomando conciencia de la necesidad de intervenciones
profesionales cada vez ms especficas e individuales, realizadas por
mdicos, nutrilogos, psiquiatras y psiclogos, principalmente debido a
que la obesidad ha demostrado ser una problemtica con importantes
costos, tanto a nivel individual como social 12 .
Son muchas las situaciones psicolgicas que inducen a comer ms de
lo necesario y como consecuencia, acaban por elevar los estmulos de
sensibilidad del centro del apetito.
Uno de ellos, la ignorancia de quien cree encontrar en la sobre
alimentacin una fuente de bienestar y de energa. La obesidad puede
comenzar en la infancia, cuando la madre obliga a sus hijos a comer.
Otras veces, es el mismo nio quien, aquejado de un sentimiento de

11

Sapurano, Aida, Cmo eliminar la barriga y otras formas de obesidad, Mxico, De Vecchi, S.A.,
1969, pp. 13-24.
12
Ibidem.

18

infelicidad o inseguridad, encuentra en la exagerada ingestin de

comida, una compensacin excesiva.
El apetito exagerado puede ser consecuencia de conflictos familiares,
sociales, sentimentales o sexuales, a los cuales el individuo no
encuentra una solucin satisfactoria.
Todos estos problemas que conducen a comer compulsivamente desde
la infancia, tienen su consecuencia, cuando se es adolescente y
posteriormente adulto, ya que al acostumbrar al estmago a comer de
una determinada forma, es difcil poder cambiar estos hbitos para
comer adecuadamente.
Recientes descubrimientos han transformado la teora de que las
causas psicolgicas pueden desarrollar la obesidad ya que ahora se
considera que los cambios psicolgicos en la obesidad, son una
consecuencia y no la causa de la misma.
Una persona obesa, tiene una gran problema de salud, ya que todos
los extremos son malos.
La obesidad es un exceso o un dficit, y esto se trae, desde que se es
nio, la respuesta en general, est en las madres y en el vnculo tan
estrecho que el joven ha desarrollado con ellas desde pequeo.
"Si una mam tiene conflictos econmicos, un nivel educativo bajo, es
maltratada por su pareja, vive en hacinamiento con otros miembros de
su familia, es vctima de la inseguridad, o a lo mejor fue un embarazo
adolescente, se trata entonces de una mujer que est afectada
psicolgicamente y que, si carece de herramientas emocionales para
poder enfrentar estas situaciones, no va a saber manejar la relacin
con su hijo ni darle una alimentacin adecuada" 13 .
En el caso de la obesidad, las madres son las que piensan, que sus
hijos al crecer, son los responsables de su alimentacin, sin darse
cuenta de que lo que consumen es lo enseado por ellas. Incluso se
13

El Universal, viernes 7 de octubre del 2005.

19

maneja que el joven, consume alimentos en gran cantidad, por

ansiedad, voracidad, o simplemente por gula, la mayora de las veces,
porque las mismas madres no les han puesto lmites en cuanto
alimentacin se refiere.
2.4. Factores metablicos
Diversos

estudios

han

concluido

que

el

gasto

energtico

del

metabolismo basal, est reducido en los obesos, por lo que an con

una ingesta calrica relativamente normal, su bajo consumo calrico en
los procesos metablicos, pertenece al ahorro y la acumulacin de
grasas como reserva energtica 14 .
Los obesos consumen menor cantidad de caloras para mantener una
temperatura corporal estable y normal, la termorregulacin es ms
eficiente en ellos, tanto en estado basal como en el ejercicio, pues en
gasto calrico para mantener dicha temperatura es menor que la de un
sujeto delgado.
Algunas personas son ms eficientes en lo que se refiere a la
utilizacin de caloras para poder mantener la temperatura corporal y
para llevar a cabo los procesos metablicos.
2.5. Factores nutricios
El sujeto con exceso, consume gran cantidad de caloras diariamente,
desde etapas muy tempranas de su vida, debido a las influencias de
sus hbitos familiares y la herencia cultural del lugar donde creci y se
desarroll.
Las personas obesas comen menos veces al da que las no obesas,
ingieren solo una o dos comidas fuertes al da y adems abusan de

14

Fundacin Mexicana para la Salud, Obesidad, consenso, Mxico, Ma. Graww-Hill, 2002, pp. 1226.

20

alimentos ricos en lpidos que favorecen su depsito en forma de grasa

corporal 15 .
Se cree que la grasa es menos eficaz que otros nutrientes al enviar
seales de saciedad al cerebro, de manera que las personas cuya dieta
es rica en grasas, comen en perodos ms largos y en mayor cantidad.
La obesidad es un padecimiento en el cual se centran diversos
factores, los cuales afectan al ser humano, fsica, social y mentalmente.
El consumir comida chatarra, no es malo, el problema es que esto ya
sea la base de una buena alimentacin.
"Aquellos nios que tienen ms de 20% del peso esperado, segn su
talla, probablemente tengan que disminuir el consumo de alimentos
fritos,

azcares

simples

controlar

la

ingesta

excesiva

de

chucheras" 16 .
Algunos tips contra la gordura juvenil son 17 :
1. Cuando la pareja decide tener un beb: la madre debe prepararse
fsica y emocionalmente. El peso debe ser el adecuado antes y durante
el embarazo y la alimentacin debe ser la correcta segn las exigencias
nutricionales de la futura madre. Especialistas en Ginecologa y
Obstetricia ofrecen esta informacin a los futuros padres.
2. Al nacer: La lactancia materna es la ms recomendada por los
especialistas en el rea, no slo para lograr la alimentacin ms ptima
para el pequeo sino para prevenir el sobrepeso y la obesidad. Una vez
que el beb nace, los padres deben procurar eliminar sus propios malos
hbitos alimentarios y evitar as ser malos ejemplos para el recin
llegado.
3. Cinco sentidos: El comer debe ser un acto consciente en el que se
ponen los cinco sentidos en el disfrute de lo ingerido y de esta forma se
15

Mc. Laren, Donald, La nutricin y sus transtornos, Mxico, El manual moderno, 1983, 3 ed., pag,
1168-1180.
16
El Universal, martes 27 de septiembre del 2005.
17
El Universal, martes 27 de septiembre del 2005.

21

puede llegar a la sensacin de saciedad. Cuando los nios se

alimentan frente al televisor o a la computadora realizan un acto
mecnico en el que no se saborea y la sensacin de saciedad no llega
nunca.
4. Frituras: Los especialistas recomiendan preparar los alimentos
asados, a la plancha o al vapor y eliminar paulatinamente la costumbre
de frer las comidas. Se recuerda que el aceite no se debe rehusar
pues al hacerlo se satura y se convierte en grasa daina.
5. Dulces caseros: Se recomienda no comprar chucheras procesadas,
sino recurrir a los dulces caseros como las gelatinas, los quesillos o el
arroz con leche. Evitar los refrescos y tener en la nevera frutas frescas
y opciones naturales. Los chocolates, gomas de mascar y chucheras
saladas se deben limitar a las fiestas o reuniones sociales.
6. Bebidas: Ni los refrescos, ni el t procesado, ni las bebidas
energizantes, deben ser lquidos a tomar de forma cotidiana. Slo el
agua debe ser tomada con generosidad. Los refrescos tienen cido
fosfrico que genera una movilizacin del calcio de los huesos y los
hace menos fuertes y ms propensos a sufrir de osteoporosis. Esta
misma movilizacin del calcio la produce la cafena.
7. Cantinas y loncheras: Se debe procurar enviar a los chicos con sus
loncheras a los planteles educativos, deben tener un contenido
alimentario

apropiado

chucheras

ni

comidas

esto

significa

excesivamente

que

no

deben

procesadas.

Las

contener
cantinas

escolares generalmente ofrecen opciones demasiado calricas como

las empanadas y pasteles fritos.
8. Vegetales: Nios y adultos deben comer vegetales y es posible lograr
que lo ingieran sin que esto les parezca una tortura. Existen recetas
fciles y sabrosas que incluyen estos alimentos sin necesidad de
recurrir a la fritura.

22

9. Procesados: Las papas peladas y listas para el sartn, as como los

tostones, el pollo empanizado o la carne de hamburguesa que venden
en los supermercados y son alimentos diseados para que el tiempo en
la cocina sea el ms breve. Estas comidas tienen exceso de
preservantes y son ricos en sal. No se recomienda su consumo de
forma cotidiana por parte de los nios.
10. Moverse: Los ejercicios fsicos son indispensables para los nios y
adultos. En caso de que los chicos no puedan salir de casa en la
semana, se recomienda salir en familia a los parques o espacios
abiertos. Tambin se sugiere realizar una bailoterapia en la misma casa
con todos los integrantes del ncleo familiar, actividad que fomenta el
movimiento y la unin de los parientes.
Comentarios del captulo:
Los factores antes mencionados, son solo algunas de las numerosas
causas para desarrollar la obesidad, de acuerdo a la investigacin que
se realiz, pudimos darnos cuenta de que no slo se causa por
inactividad fsica o malos hbitos alimenticios, sino que es el resultado
de una combinacin de factores complejos.

CAPTULO III
LA OBESIDAD EN MXICO, TRATAMIENTO Y PREVENCIN
En Mxico, el problema de la obesidad se ha incrementado en los
ltimos aos, debido a los malos hbitos alimenticios que provoca
nuestra sociedad capitalista. Por una parte, los individuos tienen un
ritmo de vida muy acelerado, que nos les permite preocuparse por la
23

calidad de sus alimentos; por la otra, la crisis de la familia a

coadyuvado al descuido de los horarios de comida y reunin en los
hogares.
En este captulo se describen los diferentes procedimientos utilizados
para el tratamiento de la obesidad: las ventajas y desventajas que
acompaan a cada uno de ellos y los casos en que pueden ser
utilizados.
Para tratar la obesidad existen muchos tipos de tratamientos como son
dietas, programas de ejercicios, algunos tratamientos mdicos a base
de sustancias o mediante ciruga, sin embargo no es recomendable
realizar cualquiera de estos sin el diagnstico previo de un especialista,
el cual diagnosticar el procedimiento ms adecuado para tratar el caso
especfico del paciente.
Lo primero que debe de realizar el doctor, es identificar el factor que
causa en el paciente el aumento de peso, ya sea gentico, glandular o
referente a su estilo de vida, lo cual determinar si el paciente seguir
un rgimen alimenticio, farmacolgico, quirrgico, etctera.
3.1. Problema de la obesidad en Mxico.
Este mal es la tercera causa de muerte en Mxico, con 200 mil
defunciones al ao, de acuerdo a los datos proporcionados por el
Instituto Mexicano del Seguro Social en 2005.
Mxico ya es campen mundial en habitantes con obesidad, segn los
datos del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), quien dice que
el 60% de los hombres de este pas estn excedidos de peso, ms de
28 millones; mientras que las mujeres que presentan este problema
aumentaron a un 40% del total nacional, es decir, unos 20 millones.
El IMSS asegura que el mayor reto de este pas, siendo el nuevo
campen

mundial en obesos, es promover en la niez, una nueva

24

cultura alimentaria y reducir el consumo de la vitamina T (tacos,

tortillas, tlacoyos, tostadas, tamales, tortas), y refrescos, cambindolos
por frutas, verduras, cereales y leguminosas.
De acuerdo con informacin del IMSS, la obesidad aument ms de
30% en Mxico durante las ltimas dos dcadas, igual que en Estados
Unidos. Adems menciona que la Organizacin Mundial de la Salud
asegura que la obesidad, ya no se puede tomar como enfermedad tal
cual, sino que se ha convertido en una gran epidemia 18 .
La Organizacin Mundial de la Salud (OMS) calcula que en el mundo
hay cerca de mil millones de personas obesas, una cifra que en slo
diez aos podra aumentar 50 por ciento, hasta alcanzar mil 500
millones, si se mantiene la tendencia actual 19 .
Segn el ms reciente reporte mundial de salud, la obesidad se ubica
entre los 10 primeros lugares de riesgo sanitario, incluso en los pases
en desarrollo, en los que coexiste con la desnutricin 20 .
En Mxico, las dos terceras partes de la poblacin de personas
mayores de 20 aos tienen problemas de obesidad, siendo las mujeres
las que ms padecen este problema.
Este captulo pretende mostrar que existen diferentes procedimientos
que pueden ser utilizados de manera eficaz para superar la obesidad

3.2. Tratamientos contra la obesidad

En la actualidad existen diferentes mtodos para tratar la obesidad, los
tratamientos ms comunes son las dietas, algunos programas de
ejercicios, tratamientos quirrgicos y/o farmacuticos.
3.2.1. Dietas
18

Instituto Mexicano del Seguro Social, Clnica No. 46.

El Universal, sbado 24 de septiembre del 2005.
20
La Jornada, lunes 21 de abril del 2003.
19

25

En nuestros tiempos modernos en que la sociedad valora demasiado la

esttica corporal, las dietas han obtenido un gran auge entre las
personas que desean adelgazar, sin embargo no se toman en cuenta
las condiciones de cada individuo, ya que no todas las personas
responden de la misma manera a cierta dieta, para poder realizar un
rgimen alimenticio se necesita tomar en cuenta la condicin del
paciente, si la persona es obesa por un problema glandular digamos de
la tiroides, entonces la dieta cualquiera que sea no surtir el mayor
efecto, sin embargo para las personas que son obesas por sus hbitos
alimenticios o por un estilo de vida sedentaria, entonces si el organismo
de sta si responder favorablemente a la dieta.
Primero se debe acudir a un especialista, el cual determinar la dieta
ms adecuada segn el grado de obesidad del paciente, la cantidad de
kilogramos que sea necesario reducir y el tiempo en que lo llevar a
cabo, el dietista le realizar un plan semanal de alimentos de acuerdo
a la ingesta calrica que el paciente requiera. Mediante estos
programas, muchas personas, han podido reducir que su peso a niveles
normales.
3.2.2. Programas de Ejercicios.

Como se mencion actualmente en la actualidad se rinde un culto a la

belleza corporal, lo cual lleva a muchas personas que desean bajar de
peso a someterse a regmenes de ejercicios que no llegan a ser
adecuados para tratar la obesidad, las personas acuden a gimnasios y
clubes para realizar ejercicios sin la supervisin de un mdico y/o
especialista que indique cules son los diferentes ejercicios que el
paciente deber realizar. El doctor debe de valorar el estado fsico del

26

paciente y establecer una serie de ejercicios aerbicos y anaerbicos

para que el obeso reduzca grasa corporal de la forma correcta.
3.2.3. Tratamientos quirrgicos
El tratamiento quirrgico para la obesidad ms popular para la
desaparicin de la obesidad es la liposuccin, sin embargo es tambin
uno de los ms riesgosos, ya que si no se realiza de forma exitosa
puede llevar al paciente a la muerte. Este procedimiento consiste en
introducir en el cuerpo del paciente una jeringa de entre 15 y 25
centmetros de longitud y mediante un corte pequeo se comienza a
absorber la grasa alojada en las diferentes partes del cuerpo.

Otro

procedimiento quirrgico es la llamada yeyunoctomia en la cual se

extirpa la parte del intestino delgado llamada yeyuno sin embargo esta
operacin es muy peligrosa, ya que esta porcin del intestino se
encarga de absorber una gran cantidad de nutrientes y al extirparla el
cuerpo no absorbe la cantidad de nutrientes necesarios. Existe otro
tratamiento que se utiliza en casos graves de obesidad, que consiste en
engrapar parte del estmago. Los tratamientos quirrgicos contra la
obesidad no son muy seguros para el paciente, sobre todo si son
realizados por personas que no estn suficientemente capacitadas, ya
que en la actualidad ha habido una gran proliferacin de clnicas de
cirugas plsticas que no cuentan con el equipo adecuado y causan una
gran cantidad de casos de cirugas mal realizadas que causan ms
males que los que remedian.
3.2.4. Tratamientos farmacuticos
En la actualidad existen una gran cantidad de productos que prometen
la reduccin de peso y de medidas, sin embargo no siempre tienen

27

resultado, las pastillas, cremas, malteadas, jabones y dems productos

milagrosos que prometen bajar una disminucin de varios kilogramos
en muy poco tiempo lo cual no es posible realizar sin tener efectos
secundarios como el llamado rebote, estos productos inclusive
pueden llegar a causar adiccin y algunos simplemente son diurticos,
laxantes y/o purgantes.
El tratamiento contra la obesidad a base de sustancias qumicas debe
ser primero que nada diagnosticado por el mdico, el cual deber de
valorar el caso del paciente para ver si es factible la utilizacin de algn
producto.
3.3. Prevencin de la obesidad.
La mejor forma de combatir la obesidad es prevenirla para no tener que
realizar ningn tipo de tratamiento como los antes mencionados, una
buena alimentacin, balanceada y en la cantidad correcta no dar pie a
la realizacin de dietas rigurosas que en veces son verdaderos
sacrificios para el paciente. Se debe saber combinar los cinco grupos
de alimentos, la pirmide nutricional es una buena gua para llevar una
alimentacin correcta: consumir grasas

y azcares

en forma

moderada; no abusar de aceites, mantequilla, dulces pues son difciles

de asimilar para el cuerpo; las protenas (carne, pescado, legumbres)
consumirlas

moderadamente:

alimentarse

de

frutas

verduras

regularmente as como de carbohidratos. La ingesta de dos litro de

agua diariamente es tambin muy necesaria para la eliminacin de
sustancias no utilizadas por el cuerpo, sin embargo tampoco debe de
abusar de la ingesta de agua pues puede causar intoxicacin 21 .
21

Guerrero, Cuauhtmoc, Dime lo que comes y te dir cuanto pesas, Mxico, Pax-Mxico, 1era

reimpresin, 1991, pp. 37-45,71-80.

28

Disminuir la cantidad de alimentos procesados, con conservadores o

chatarra como frituras, fritangas, dulces, sopas instantneas vitamina
T (tacos, tortas, tamales), y refrescos, que no nutren pero si engordan.
La actividad fsica es tambin un factor importante para la prevencin
de

la obesidad, es recomendable realizar al da veinte minutos de

actividad fsica aerbica, y no mantener un estilo de vida sedentaria sin

actividad fsica, si el ritmo de vida actual no permite el incorporar un
rgimen de ejercicios, al menos realizar una caminata en las distancias
que se recorren diariamente.
Comentarios del captulo:
Como hemos visto, en Mxico la obesidad es un grave problema de
salud pblica, el cual crece cada da ms. Tambin descubrimos que la
obesidad no es un problema sin solucin, ya que existen mtodos que
pueden ayudar a superarla.

CAPTULO IV
ENCUESTA EN EL TID
1. Edad _______________

2. Sexo

3. Estatura_____________

4. Peso________________

5. Tienes familiares con sobrepeso?

29

M (

F (

Paps (

Hermanos (

Abuelos (

Tos (

Primos (

6. Padeces alguna de las siguientes enfermedades?

Diabetes (

Depresin (
Hipertensin (

)
)

Trastornos cardiovasculares (
Cncer de mama (

7. Tienes familiares que padezcan?

Diabetes (

Depresin (
Hipertensin (

)
)

Trastornos cardiovasculares (
Cncer de mama (

8. Cuntas veces a la semana consumes? (por pieza)

Comida chatarra

1 (

2-5 (

Ms de 5 (

Refrescos

1 (

2-5 (

Ms de 5 (

Comida rpida

1 (

2-5 (

Ms de 5 (

9. Realizas alguna actividad adems de venir a la escuela?

Si (

No (

Cul (es)? ___________________________

RESULTADOS
Cul es tu edad?
Obtuvimos los siguientes resultados:
HOMBRES
17 aos

MUJERES
1%

17 aos
30

2 %

18 aos
19 aos
20 aos
21 aos
22 aos
23 aos
24 aos
25 aos
Sin contestar

3%
11 %
9%
9%
2%
3%
2%
1%
3%

18 aos
19 aos
20 aos
21 aos
22 aos
23 aos
24 aos
25 aos
Sin contestar

11 %
17 %
12 %
4%
4%
1%
2%
0
3%

Cul es tu estatura y tu peso?

Obtuvimos los siguientes resultados:
HOMBRES

MUJERES

Sobrepeso
Obesidad grado I
Obesidad grado II
Obesidad grado III
Peso normal
Sin contestar

13 %
1%
1%
1%
26 %
0

Sobrepeso
Obesidad grado I
Obesidad grado II
Obesidad grado III
Peso normal
Sin contestar

Tienes algn familiar que tenga obesidad? Cul (es)?

Obtuvimos los siguientes resultados:
Familiares con obesidad
Paps
Hermanos
Abuelos
Tos
Primos
Peso normal

Cantidad
31
17
10
33
22
17

Padeces de alguna enfermedad importante?

31

8 %
2 %
0
0
43 %
5 %

En la encuesta anterior obtuvimos los siguientes resultados:

HOMBRES

MUJERES

Diabetes
Depresin
Trastornos Cardiovasculares
Hipertensin
Cncer
Sanos

1%
6%
0%
1%
0%
39%

Diabetes
Depresin
Trastornos Cardiovasculares
Hipertensin
Cncer
Sanos

2%
7%
4%
6%
0%
34%

Tienes familiares con alguna enfermedad importante?

Obtuvimos las siguientes estadsticas:
Enfermedades de los
familiares

Cantidad

Diabetes
Depresin
Trastornos Cardiovasculares
Hipertensin
Cncer
Sanos

53
17
14
29
1
22

Cuntas veces a la semana consumes comida chatarra, rpida y/o

refrescos?

Obtuvimos los siguientes resultados:

HOMBRES
Comida chatarra (1)
Refrescos (1)
Comida rpida (1)
Comida chatarra (3-5)
Refrescos (3-5)

MUJERES
14
21
19
20
19

Comida chatarra (1)

Refrescos (1)
Comida rpida (1)
Comida chatarra (3-5)
Refrescos (3-5)
32

24
27
29
26
9

Comida rpida (3-5)

Comida chatarra (+ 5)
Refrescos (+5)
Comida rpida (+ 5)
No consume

13
5
8
5
15

Comida rpida (3-5)

Comida chatarra (+ 5)
Refrescos (+5)
Comida rpida (+ 5)
No consume

13
3
2
1
21

Realizas alguna actividad fsica?

Obtuvimos los siguientes resultados:
HOMBRES
Realiza
No realiza

MUJERES
30 %
14 %

Realiza
No realiza

27 %
29 %

CONCLUSIONES
En la actualidad si bien es difcil que una persona realice algn deporte
o actividad fsica, siempre se puede hallar el tiempo y la manera de
realizarla. An as, todo parece indicar que en un futuro, esta situacin
se profundizar y adems, las personas se alimentarn con mayor

33

frecuencia de comida chatarra, debido a la vida tan sedentaria que

llevan, o a la falta de tiempo para cocinar alimentos nutritivos.
La obesidad nos lleva al gran problema de contraer enfermedades, de
la sangre, del corazn y llevarnos todas estas, a riesgos en la salud, ya
que la obesidad, hoy en da, es considerada como un factor de
mortandad. Se ha visto, como un problema cada vez ms frecuente, y
no slo se debe de prevenir para no adquirir algunas de las
enfermedades

anteriormente

mencionadas,

sino

que,

al

ser

un

problema de tal magnitud, debemos prever tambin, todos los factores

que intervienen, los cuales aparte de quitarnos salud fsica, nos quitan
la salud mental.
La pobreza causada por nuestra infame sociedad capitalista, influye en
la aparicin de trastornos alimenticios, entre ellos, la obesidad; las
deplorables condiciones de vida de cientos sectores de la poblacin,
les orillan a comprar alimentos de bajo nivel nutritivo los cuales son
baratos pero que no ayudan a tener una buena salud. Esta situacin se
ve incrementada por la ignorancia de las personas, quienes no se
preocupan por saber la informacin nutrimental ni los ingredientes con
los que se elaboran los alimentos procesados que consumen con tanta
alegra. Sin embargo, ignoran que no les va a nutrir, pero si a engordar.
Para la prevencin de la obesidad, se deben de tomar en cuenta, todos
los factores que se expusieron, para que con esto podamos llevar un
vida ms saludable, porque la obesidad no es un defecto, es una grave
enfermedad.
De acuerdo a la encuesta, pudimos observar que la obesidad est
presente con mayor frecuencia en hombres.
Al aplicarla, nos dimos cuenta, de que las mujeres les cuesta mayor
trabajo aceptar que tienen sobrepeso y en la mayora se nota un grado
excesivo de negacin al tener que dar a conocer su peso, esto, a

34

diferencia

de

los

hombres,

los

cuales

al

leer

la

pregunta,

inmediatamente contestaban.
En cuanto a las enfermedades, el 39% de los hombres y el 34 % de las
mujeres, no presentan ninguna enfermedad, esto se puede deber a que
no la tienen, o que en algn momento no tienen conocimiento de que
pueden tenerla, son pocas las enfermedades que se presentan, pero
vemos que la depresin es la sobresale, la mayora, argumentan que es
debido al sobrepeso que presentan, debido al rechazo que sienten de la
sociedad y la falta de aceptacin hacia s mismos y en los familiares, la
diabetes es la que se presenta con mayor frecuencia en las personas
con sobrepeso.
En ambos casos, el consumo de comida chatarra, refrescos y comida
rpida es en exceso, la mayora de los estudiantes, permanecen un
perodo largo de tiempo en la universidad, y no consumen alimentos en
su casa en forma adecuada, adems de que un gran nmero de ellos,
no realiza alguna otra actividad fsica, aparte de ir a la escuela.

BIBLIOGRAFA
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