PROCESO DE FABRICACIN DEL AGUA EMBOTELLADA

Pues bien. Por lo de pronto he encontrado el proceso de fabricacin del agua

embotellada (que parece ser distinto segn cada empresa). El que sigue es el
proceso de la fabricacin del agua Electropura de Mxico.
Clorinacin: Proceso en el que se eliminan el hierro, manganeso, materia
orgnica, bacterias y virus.
Filtracin de Contacto: Proceso en el que se eliminan slidos suspendidos,
mayores de 20 micras.
Filtracin de Superficie: Proceso para lograr la eliminacin de slidos suspendidos,
mayores a 10 micras.
Filtracin por Carbn Activado: A travs de este proceso se elimina el excedente
de cloro agregado en la clorinacin, as como los olores y sabores que pueda
contener el agua.
Microfiltracin: Proceso de eliminacin de partculas de hasta 1 micra.
Osmosis Inversa: Proceso con tecnologa de punta para el tratamiento y
purificacin del agua. De esta manera se logran eliminar bacterias y virus, adems
de las sales que pueda an contener el agua.
Luz Ultravioleta: Un paso ms para la eliminacin de bacterias y virus.
Ozonizacin: Proceso de seguridad, que adems de eliminar bacterias y virus
prolonga la calidad bacteriolgica del agua embotellada, garantizando su pureza
por mayor tiempo.
Lavado y Esterilizacin del envase: Un completo y sofisticado sistema de limpieza
en modernas lavadoras de alta tecnologa, que garantiza un garrafn impecable y
desinfectado por completo.
LO TERRIBLEMENTE NEGATIVO DEL AGUA EMBOTELLADA:
COSTE PARA EL CONSUMIDOR
Cuesta 10.000 veces ms que el agua del grifo.
EL 25 % DEL AGUA EMBOTELLADA ES AGUA CORRIENTE
El 25% del agua embotellada es, en su origen, agua corriente, segn la
nutricionista Cynthia Sass.
UN 25 % DEL AGUA EMBOTELLADA PODRA CONTENER CONTAMINANTES

Tras unas pruebas realizadas en 1.000 botellas de 103 marcas diferentes de agua
embotellada se encontraron sustancias qumicas artificiales, bacterias y arsnico
en 22% de las botellas.
LA FABRICACIN DEL ENVASE CONSUME MS AGUA QUE LA QUE VA A
CONTENER
Un envase de un litro de agua embotellada, consume cinco litros de agua en su
proceso. IMPACTO AMBIENTAL.1000 AOS PARA BIODEGRADARSE
Europa utiliza cerca de un milln de toneladas del plstico Politereftalato de etileno
(PET) en la produccin de embases para embotellar el agua, buena parte de los
cuales acaban en vertederos o se envan a pases asiticos, donde tardarn ms
de 1.000 aos en biodegradarse.
En el mundo, se utilizan 2,7 millones de toneladas de plstico para embotellar
agua y el 86% de ellos son tirados a la basura segn el estudio del United
States Earth Policy Institute.
DESASTRES MEDIOAMBIENTALES Y PERJUICIOS A VECINOS
Segn el artculo de Edmundo Fayana, en el Plural: En Amrica del Sur, las
multinacionales norteamericanas y europeas estn comprando grandes zonas de
naturaleza salvaje en la que se incluyen sistemas hidrogrficos integrales. Estas
empresas agotan no slo los sistemas de su propio terreno sino las zonas
circundantes. Esto es lo que sucedi en Tillicum Valley en la Columbia Britnica,
donde la empresa Canadian Beverage Corp ha estado explotando el agua
subterrnea de la regin de forma tan intensa que los habitantes y agricultores de
la zona se quedaron sin ella.
http://evolucionando.wordpress.com/2008/09/08/%C2%BFcon-que-se-conserva-elagua-embotellada/
FAQ de los pasos de la purificacin del agua
Qu mtodos especficos hay para la purificacin del agua?
El agua que se distribuye en ciudades o las comunidades es tratada
extensivamente. Las medidas especficas de purificacin del agua se toman para
hacer que el agua alcance los estndares actuales de calidad requeridos.
Los mtodos de purificacin se pueden dividir en la deposicin de materia
suspendida, tratamiento fsico/qumico de coloides y el tratamiento biolgico. Todos
estos mtodos de tratamiento tienen varias aplicaciones diferentes.

Cmo trabajan los mtodos especficos de la purificacin del agua?

1 purificacin fsica del agua
La purificacin fsica del agua se refiere sobre todo a tcnicas de filtracin. La
filtracin es un instrumento de purificacin para quitar los slidos de los lquidos.
Hay varios tipos de tcnicas de filtracin. Un filtro tpico consiste en un tanque, los
medios de filtro y un regulador para permitir la expulsin.
Pantallas Pantallas parablicas
Una pantalla parablica no es ms que una pantalla con una curva parablica en
ella. Esta curva tiene varias ventajas, la suciedad resbala fcilmente hacia abajo de
la pantalla, mientras tanto se dan los pasos del agua a travs de la pantalla.
Debido a esto, la suciedad se puede quitar fcilmente de la pantalla, esto tambin
puede ser hecho por los cepillos. La suciedad se puede recoger en un
compartimiento o un envase

Dependiendo del tamao de la superficie, la pantalla puede manejar una cantidad

grande de agua. Los agujeros de la pantalla son la mayora del tiempo entre 0,2m
m y 2 mm. Esta tcnica es especialmente til para el tratamiento
La filtracin a travs de las pantallas se hace generalmente al principio del
proceso de la purificacin del agua. La forma de las pantallas depende
de las partculas que tienen que ser eliminadas.
Filtracin de la arena La filtracin de arena - Un mtodo natural de
filtracin
La filtracin de la arena se utiliza con frecuencia y mtodo muy

robusto para separar los slidos suspendidos del agua. La filtracion

media consiste en una capa mltiple de la arena con una variedad en
tamao y gravedad especfica. Los filtros de arena se pueden proveer
en diversos tamaos y ambos pueden ser manejados manualmente o
de forma totalmente automatica.
Aplicaciones para la filtracion de arena:

Preperacion de agua fria

tratamiento de aguas residuales

Produccion de agua potable

Filtracion en piscinas

Pre Filtracion para sistemas de membrana

Filtracion de agua gris o de superficie

Una aplicacion especial del filtro de arena es la separacion del hierro

en la superficie en el suelo o con el agua limpia. La instalacion de la
separacion del hierro consiste en la aereacion, oxidacion y
precipitacion del hierro y el manganeso seguido por una separacion
de las particulas precipitadas con el filtro de arena.
Cuando los filtros se cargan con las particulas,la direccion del flujo es
invertida y el volumen del flujo se aumenta para limpiar el filtro de
nuevo. El tiempo para la limpieza es determinado por los siguientes
criterios:

Volumen
Presion de la gota sobre el filtro

Tiempo

La filtracin de la arena es un mtodo usado con frecuencia, muy robusto para

quitar los slidos suspendidos del agua. El medio de filtro consiste en una capa
mltiple de arena con una variedad de tamao y gravedad especfica. Cuando el
agua atraviesa el filtro, los slidos suspendido en el agua precipitan en la arena
donde quedan como residuo y en el agua se reduce los slidos suspendidos, esta
fluye del filtro. Cuando los filtros se cargan con las partculas se invierte la
direccin de filtracin, para regenerarlo. Los slidos suspendidos ms pequeos
tienen la capacidad de pasar a travs de un filtro de arena, a menudo se requiere
la filtracin secundaria.
Filtracin de flujo cruzado

La filtracin de membrana con flujo cruzado quita las sales y materia orgnica
disuelta, usando una membrana permeable que impregne solamente los
contaminantes. El concentrado permanece mientras que el flujo pasa adelante a
travs de la membrana.
Hay diversas tcnicas de filtracin con membranas, stas son: microfiltracin,
ultrafiltracin, nanofiltracin y osmosis inversa (OI). Cul de estas tcnicas se pone
en ejecucin depende de la clase de compuestos que necesiten ser quitados y su
tamao de partcula. Debajo, las tcnicas de filtracin de membrana estn
clarificadas.
1) microfiltracin
La microfiltracin es una tcnica de separacin con membrana en la cual las
partculas muy finas u otras materias suspendidas, con accin en partculas de
radio de 0,1 a 1,5 micras, se separan de un lquido. Es capaz de quitar los slidos
suspendidos, las bacterias u otras impurezas. Las membranas de la microfiltracin
tienen un tamao nominal de poro de 0,2 micras.
2) ultrafiltracin
La ultrafiltracin es una tcnica de separacin con membrana en la cual las
partculas muy finas u otras materias suspendidas, con accin en partculas de
radio de 0,005 a 0,1 micras, se separan de un lquido. Es capaz de quitar las sales,
las protenas y otras impurezas dentro de su gama. Las membranas de la
ultrafiltracin tienen un tamao nominal de poro de 0,0025 a 0,1 micras.
3) Nanofiltracin
Nanofiltration es una tcnica de separacin con membrana en la cual las partculas
muy finas u otras materias suspendidas, con un tamao de partcula en la gama de
aproximadamente
0,0001 a 0,005 micras, se separan de un lquido. Es capaz de quitar virus,
pesticidas y herbicidas.
4) Osmosis inversa (OI)
La osmosis inversa, o la OI, es la tcnica disponible ms fina de separacin con
membrana. La OI separa partculas muy finas u otras materias suspendidas, con
un tamao de partcula hasta
0,001 micras, de un lquido. Es capaz de quitar iones de metal y eliminar
completamente las sales en disolucin.
Ms en el OI
Filtracin de cartucho
Las unidades de filtracin de cartucho consisten en fibras. Funcionan
generalmente con ms eficacia econmica en los usos que tienen niveles de
contaminacin de menos de 100 PPM. Para usos donde la contaminacin es ms
alta, los cartuchos se utilizan normalmente como filtro en las etapas finales.

2 purificacin con productos qumicos

La purificacin qumica del agua se refiere a muchos y diversos mtodos. Qu
mtodo aplicar depende de la clase de contaminacin hay en el agua. Abajo se
resumen muchas de estas tcnicas qumicas de purificacin.
Adicin qumica
Hay varias situaciones en las cuales se agregan productos qumicos, por ejemplo
para prevenir la formacin de ciertos productos de la reaccin. Debajo, se resumen
algunas de estas adiciones:
- Los agentes quelatos se agregan a menudo al agua, para prevenir los efectos
negativos de la dureza, causados por la deposicin del calcio y del magnesio.
- los agentes que oxidan se agregan al agua como biocida, o para neutralizar
agentes de reduccin.
- los agentes de reduccin se agregan para neutralizar agentes que oxidan, tales
como ozono y cloro. Tambin ayudan a prevenir la degradacin de las membranas
de purificacin.
Clarificacin
La clarificacin es un proceso de multi-pasos para quitar los slidos suspendidos.
Primero, se agregan los coagulantes. Los coagulantes reducen la carga de iones,
de modo que acumulan las partculas en formas ms grandes llamadas flculos.
Los flculos se depositan por gravedad en tanques de filtracin o se quitan
mientras que el agua atraviesa un filtro de gravedad. Las partculas ms grandes
que 25 micras son quitadas con eficacia por la clarificacin. Agua que es tratada
con la clarificacin puede contener algunos slidos suspendidos y por lo tanto
necesita un tratamiento adicional.
Desionizar y ablandar
La desionizacin se procesa comnmente con intercambio de ion. Los sistemas de
intercambio de ion consisten en un tanque con bolas pequeas de resina sinttica,
que son tratadas para absorber selectivamente ciertos cationes o aniones y para
substituirlos por los iones contaminadores. El proceso de intercambio de ion dura,
hasta que todos los espacios disponibles se llenan de los iones. El dispositivo del
intercambiador de iones tiene que ser regenerado por productos qumicos
convenientes.
Uno de los intercambiadores posiblemente ms comnmente usado es un
suavizador de agua. Este dispositivo quita iones de calcio y de magnesio del agua
dura, substituyndolos por otros iones positivamente cargados.
Desinfeccin

La desinfeccin es uno de los pasos ms importantes de la purificacin del agua

de ciudades y de comunidades. Responde al propsito de matar a los actuales
microorganismos indeseados en el agua; por lo tanto los desinfectantes se refieren
a menudo como biocidas. Hay una gran variedad de tcnicas disponibles para
desinfectar los lquidos y superficies, por ejemplo: desinfeccin con ozono,
desinfeccin con cloro y desinfeccin UV.
El cloro cuando es dejado caer: puede reaccionar las cloraminas y los
hidrocarburos tratados con cloro, que son agentes carcingenos peligrosos. Para
prevenir este problema el dixido de cloro puede ser aplicado. El dixido de cloro
es un biocida eficaz a bajas concentraciones tales como 0,1 PPM y excelentes en
una gama ancha de pH. El ClO2 penetra la pared de la clula de las bacterias y
reacciona con aminocidos vitales en el citoplasma de la clula para matar al
organismo. El subproducto de esta reaccin es clorito. Los estudios toxicolgicos
han demostrado que el subproducto de la desinfeccin del dixido de cloro, clorito,
no tiene ningn riesgo adverso significativo para la salud humana.
El ozono se ha utilizado para la desinfeccin del agua potable en la industria del
agua municipal en Europa por cientos de aos y es utilizado por una gran cantidad
de compaas de agua, donde es comn capacidades del generador del ozono de
hasta el radio de accin de cientos kilogramos por hora. Cuando el ozono hace
frente a olores, a bacterias o a virus, el tomo adicional del oxgeno los destruye
totalmente por la oxidacin. Durante este proceso el tomo adicional del oxgeno
se destruye y no hay olores, bacterias o tomos adicionales dejados. El ozono es
no solamente un desinfectante eficaz, es tambin particularmente seguro de
utilizar.
La radiacin-UV tambin se utiliza para la desinfeccin hoy en da. Cuando estn
expuestos a la luz del sol, se matan los grmenes y las bacterias y los hongos se
previenen de reproducirse. Este proceso natural de la desinfeccin se puede
utilizar con ms eficacia posible aplicando la radiacin UV de una manera
controlada.
Destilacin
La destilacin es la coleccin de vapor de agua, despus de hervir las aguas
residuales. Con un retiro correctamente diseado del sistema de contaminantes
orgnicos e inorgnicos y de impurezas biolgicas puede ser obtenido, porque la
mayora de los contaminantes no se vaporizan. El agua pasar al condensador y
los contaminantes permanecern en la unidad de evaporacin.
Electro dilisis
La electro dilisis es una tcnica que emplea las membranas actuales y especiales
elctricas, que son semipermeables a los iones, basadas en su carga. Membranas
cargadas de cationes y las membranas cargadas de aniones se colocan

alternativamente, con los canales del flujo entre ellos, y los electrodos se colocan
en cada lado de las membranas. Los electrodos atraen a los iones contrarios a
travs de las membranas, para eliminarlos del agua.
Ajuste del pH
El agua municipal necesita un ajuste de pH a menudo, para prevenir la corrosin
de las tuberas y prevenir la disolucin del plomo en los abastecimientos de agua.
El pH es llevado hacia arriba o hacia abajo a travs de la adicin del cloruro de
hidrgeno, en caso de que un lquido sea bsico, o del hidrxido de sodio, en caso
de un lquido cido. El pH ser convertido a aproximadamente 7 7,5, despus de
la adicin de ciertas concentraciones de estas sustancias.
Barrido
La mayora de los compuestos orgnicos naturalmente nos encontramos tienen
una carga levemente negativa. El barrido orgnico es hecho por la adicin de la
resina del anin de una base-fuerte. Los compuestos orgnicos llenarn la resina y
cuando se carga totalmente se regenera con altas concentraciones de cloruro de
sodio.
3 purificacin biolgica del agua
La purificacin de biolgica del agua se realiza para bajar la carga orgnica de
compuestos orgnicos disueltos. Los microorganismos, principalmente bacterias,
hacen la descomposicin de estos compuestos. Hay dos categoras principales de
tratamiento biolgico: tratamiento aerobio y tratamiento anaerobio.
La demanda biolgica de oxgeno (DBO) define la carga orgnica. En sistemas
aerobios el agua se airea con aire comprimido (con oxgeno en algunos casos
simplemente), mientras que los sistemas anaerobios funcionan bajo condiciones
libres de oxgeno.
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