Receta de Patatas asadas con queso

Aadida por: Leo

Fecha: 2014-12-22
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Ingredientes
Patatas
Queso parmesano (o un
queso curado)
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Organo
Romero

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Manos a la obra
En esta poca Navidea tan tpica por las grandes celebraciones con sus asados de carne,
no puede faltar una buena guarnicin que acompae a nuestro asado.
Hoy vamos a preparar unas riqusimas patatas al horno con queso, un acompaamiento
ideal que adems de presencia esta riqusimo, y como siempre en RecetasFacil.com, muy fcil
de hacer.
Adems de como guarnicin para carnes, es perfecto tambin como aperitivo navideo o
acompaado de una salsa ali-oli casera.
Vamos con el paso a paso de las patatas al horno con queso:
1.- Comenzamos poniendo a precalentar el horno a 180. Mientras vamos lavando las
patatas (si las queremos asar con piel), o pelndolas en caso de que las prefiramos peladas. Una
vez tengamos las patatas listas, con la ayuda de un cuchillo les hacemos unos cortes
profundos pero sin llegar a la parte de abajo, que no atraviesen por completo la patata.
2.- Ponemos las patatas en una fuente para horno, las salpimentamos, espolvoreamos un
poco de organo, regamos con un chorrito de aceite virgen extra, y colocamos un par
deramitas de romero que aportarn un aroma espectacular. Horneamos durante 30
minutos a 180 (es conveniente comprobar con una puntilla si las patatas estn bien cocidas
por el centro, por si tuviramos que dejar otros 5-10 minutos)
3.- Pasado ese tiempo, aunque sin dejar de vigilar de vez en cuando, sacamos la bandeja y
veremos como las patatas se han abierto ligeramente por los cortes que hicimos. En dichos
cortes, introducimos un trozo de queso parmesano o un buen queso manchego curado.
Si vemos que la apertura no es muy ancha, como la patata ya estar blandita, nos podemos
ayudar con un cuchillo para introducir el queso.
4.- Por ltimo, volvemos a meter al horno unos 5 10 minutos hasta que veamos que
elqueso se ha fundido por completo, y listo!
A disfrutar de unas riqusimas patatas horneadas con queso fundido, una guarnicin para
triunfar junto con tu asado navideo.

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