Carbohidratos

Estructura y Funcin
Biolgica

Componentes esenciales de los organismos

vivos, y son las clase de biomolculas mas
abundates en la clula despus de las
protenas.
Hidratos de carbono o carborbohidratos son
polihidroxialdehdos o cetonas o sustancias
que rinden esos compuestos por hidrlisis.
La relacin de tomos de carbono, hidrogeno y
oxgeno es de 1:2:1. (CH2O)n
D-Glucosa es C6H12O6 (CH2O)6
Otros contienen Nitrgeno, fsforo o azufre.

PAPEL DE LOS CARBOHIDRATOS

EN LA CLULA
1. Como almacn de energa, combustible o
intermediarios
metablicos
(almidn
y
glucgeno).
2. Trama estructural del ADN y RNA
3. Elementos estructurales de las paredes
celulares de bacterias y plantas y del
exoesqueleto de los artrpodos.
4. Se unen a muchas protenas y lpidos.

Ciclo energtico de la vida

La unidad bsica de los carbohidratos es la molcula

de azcar o monosacridos, todos los carbohidratos
estn compuestos de ellos sin excepcin.

Glucose is a six carbon sugar which can provide a rapid

source of ATP energy via glycolysis. Glucose is a six
carbon sugar which can provide a rapid source of ATP
energy via glycolysis.

Categoras
Monosacridos
Oligosacridos
monosacridos)

(2

Polisacridos (mas
monosacridos)

unidades

de

unidades

Los monosacridos se clasifican segn la

naturaleza qumica de se grupo carbonilo y del
numero de tomos de carbono.

MONOSACRIDOS
Azcares simples constituidos por una sola unidad de
polihidroxialdehido o cetona (Glucosa).
Con la formula general de (CH2O)n. Donde n es
generalmente un numero entero del 3 al 9.
Monosaccharides can be categorized according to their
value of 'n,.
n

categora

Triosa

Tetrosa

Pentosa

Hexosa

Heptosa

Octosa

Derivados de los monosacridos

1. Los monosacridos llevan uno o varios grupos hidroxilo a
los cuales se unen sustituyentes o grupos funcionales.
2. Esteres de fosfato: el ATP puede actuar como donador de
fosfatos a los monosacridos.
3. cidos y lactonas: oxidacin de monosacridos.
4. Aldotioles: reduccin del grupo carbonilo.
5. Aminoazcares: derivados aminados (poliscaridos).
6. Glucsidos: se forman por la eliminacin de una molcula
de agua entre un grupo hidroxilo de un sacrido y el grupo
hidroxilo de otro compuesto.