A18.

el comercio

viernes 24 de abril del 2015

Mundo
Antecedentes

Las exposiciones universales gigantescos eventos que

renen a millones de personas
alrededor de un tema o problema global cuentan con una
larga trayectoria. La primera
se realiz en Londres, en 1851,
bajo el ttulo Gran Exposicin
de los Trabajos de la Industria
de Todas las Naciones.

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exposiciones universales se han

efectuado hasta la actualidad. Su
crecimiento y auge ha sido marcado por importantes hitos mundiales, como la construccin de la
torre Eiffel, que fue inaugurada en
la Expo de Pars en 1889.

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Primera fase

Entre 1851 y 1933 las exposiciones

estuvieron centradas en el comercio y la presentacin de avances
tecnolgicos, como el telfono.
Segunda etapa

De 1933 a 1988 se enfocaron en el

intercambio cultural entre pases.
Fase actual

Desde 1988 las naciones participantes las usan como plataforma

para potenciar su imagen nacional.

La torre Eiffel se construy en

dos aos para la Expo de 1889.

ltima presencia

millones de visitantes a lo largo de

los 6 meses que durar (del 1 de
mayo al 31 de octubre) esperan recibir los organizadores de la feria
mundial de este ao. Los boletos
abiertos y por dos das cuestan 57
euros (unos 62 dlares).

El Per cont con pabelln propio

en la Expo Shanghi 2010. Aquella
cita en China tuvo como eje la vida
urbana y el lema del evento fue
Mejor Ciudad, Mejor Vida.
de menor categora

La Exposicin Internacional de
Yaesu 2012 tambin tuvo presencia nacional. El lema de la cita no
tuvo categora de universal fue
Por unos ocanos y costas vivas.

exposicin universal de miln

El Per no estar en vitrina

Ms de 100 pases tendrn un pabelln en cita mundial sobre la alimentacin y la comida. Nosotros, solo un restaurante y actividades anexas.
ap

Exactamente en una semana

el viernes 1 de mayo abrir sus puertas la Exposicin
Universal 2015 en Miln.
Hasta su clausura, seis meses
despus, millones de personas visitarn los pabellones
de ms de 100 naciones. No
encontrarn el del Per.
francisco
sanz
gutirrez

Periodista

Nos llenamos la boca con las

maravillas que hablamos de
nuestra comida, as que el lema de la Expo Miln 2015 Alimentar el planeta, energa para la vida pareca un guio al
Per. El detalle es que cerramos
los ojos y no estaremos, no al
menos con la puesta en escena
de 108 pases que exhibirn sus
atractivos en pabelln propio.
La participacin del Per
planificada desde el 2012 supona la construccin de un pabelln de 440 metros cuadrados
a un costo que, en aquel ao,
bordeaba los US$4 millones.
En junio del 2014, sin embargo, un oficio del Ministerio de
Relaciones Exteriores cuando
Eda Rivas estaba al frente remitido a Prom-Per daba cuenta de que debido a la ausencia
de recursos que permitan financiar el pabelln peruano en
el citado evento se ha declinado
la participacin de nuestro pas,
lo cual ya ha sido transmitido a
las autoridades del Gobierno
Italiano y a los organizadores.
Segn fuentes consultadas
en cancillera, la cantidad inicial fue materia de revisin. Los
costos reales de construccin
y equipamiento, as como de
mantenimiento y de personal
durante los 6 meses de duracin
de la Expo habran determinado un presupuesto de 12 millones de euros (US$13 millones).
Tal cifra consta en un documento enviado en agosto del
2014 por Torre Tagle a la Comisin de RR.EE. del Congreso,
cuando esta pidi explicaciones. El presupuesto en referencia no fue aprobado y la alternativa de crdito suplementario
tambin fue desestimada por
el MEF. Reiteradamente, se hizo conocer la trascendencia del
evento. No obstante, se indic

expo miln. Todo va quedando listo para recibir a los visitantes desde el viernes prximo. Solo tres pases sudamericanos no estarn en la feria: Ecuador, Paraguay y el Per.
la vecindad presente
quinua boliviana

Bolivia se presenta con este tema:

La quinua, un futuro sembrado
hace miles de aos. El pas altiplnico prev captar US$50 millones
en intenciones de negocios. Tambin exhibirn la papa y el caf.
variedad chilena

Chile llega con este lema: Un pas

rico en diversidad. En un pabelln
de 1.800 metros cuadrados, el vecino se mostrar como una de las
despensas del sur del mundo.
nutricin argentina

Argentina te alimenta es la frase

escogida por dicho pas, que no
solo se preciar de ser el quinto exportador mundial de alimentos sino tambin de nutrir el debate
sobre la soberana alimentaria.
carne uruguaya

Por vez primera, Uruguay tendr pabelln. Con el lema La vida

crece en Uruguay, en casi 800 m2
se montar una parrilla gourmet.

la existencia de otras prioridades que exigan recursos financieros. Dicha limitacin origin
que el Per declinara oficialmente su participacin.
Si de comparacin sirve, el
Vaticano acaba de hacer pblico
que destin 3 millones de euros
para hacer realidad su pabelln.
Chile, entre tanto, materializ
el suyo por US$28 millones.
Oportunidad no aprovechada
Es un problema de expectativas y realidades. A alguien se le
ocurri aprovechar la ocasin
para hacer una exposicin fastuosa. Doce millones de euros
no es poca cosa, tales expectativas desbordaron las posibilidades del MEF, cuentan fuentes
del Ministerio de RR.EE.
Es lamentable que no se haya podido concretar la participacin peruana con el alcance
y magnitud que corresponde,
nos respondi la cancillera sobre la ausencia de un pabelln.

Entrevista

leslie searles/archivo

Rosario Olivas Weston

Historiadora e investigadora de la alimentacin en el Per

Es indignante que
en un evento as no
tengamos pabelln

Qu le genera la ausencia de un pabelln peruano en la Expo Miln

2015?

Me parece indignante. Estoy

muy extraada de que en un
evento tan importante no tenga
pabelln el Per, ms todava
cuando nosotros estamos hoy

en una situacin de reconocimiento a escala mundial. En

actividades como esta tenemos
que estar.
Usted participar en esta
feria mundial?
Varios peruanos hemos sido
invitados por diferentes instituciones internacionales para

Olivas ha escrito libros sobre

nuestras costumbres culinarias.

Esta feria podra
haber ayudado en este
proceso de difundir la
cocina, los productos y
profesionales del Per.

Desde el Mincetur niegan tener que ver con la presentacin

de tal presupuesto para su aprobacin. No es una tarea que haya hecho el Mincetur ni que se
haya tercerizado a alguna empresa, es errneo pensar as, es
un presupuesto presentado por
los organizadores. Lo que estamos haciendo ahora es salvar la
situacin, refiri un funcionario de dicho ministerio.
Hace poco, la ministra Magali Silva nos dijo estar esperanzada en participar dentro del recinto ferial con un restaurante
en proceso de diseo, pero ello
no ser posible (ver nota aparte). La presencia ser fuera de l
y ya se aprob una transferencia
de 5800.000 soles a Prom-Per
para financiar presentaciones
relacionadas a la Expo.
Mientras pases que hoy se
desangran Afganistn o Yemen estarn dentro de la feria,
el Per tendr que contentarse
con actividades extramuros.

Ministra de Comercio
Exterior y Turismo

No vamos a estar con pabelln

propio en esta oportunidad, pero
la feria se divide en dos: lo que pasa dentro de la feria y lo que ocurre fuera de ella. Como cuando
uno va a Mistura y a la hora de entrar podra tener que hacer unas
colas gigantes, ah hay una oportunidad para utilizar, lo mismo
que en actividades en diversos
puntos de Miln. Estaremos en la
exposicin Food People, destinada a la innovacin alimenticia.
All seremos auspiciadores de la
muestra sobre el crecimiento del
aj amarillo y de la quinua. Durante
los tres primeros meses de la Expo, se contar con un restaurante
exposicin de productos en Brera, en la zona central de Miln, en
donde se exhibirn insumos peruanos. Tambin habr actividades itinerantes de promocin. El
Per tiene que estar presente en
un evento de esta envergadura.

participar, pero a ttulo personal. Estn yendo arquitectos,

restauradores, directores de
museos y arquelogos en diferentes momentos de la exposicin. En mi caso, ir en octubre
para el Domus Bergamo, una
de las 3 mil actividades que se
desarrollan como parte de la feria. Seremos 160 catadores. Se
mostrar la cultura vincola y
gastronmica.
Se acerc el gobierno a los
expertos de este rubro para
evaluar nuestra participacin?
No hubo acercamiento alguno con los profesionales de las
universidades ni de las escuelas
o instituciones gastronmicas.
De qu nos perdemos con
una ausencia como esta?
Basta con percatarse de la cantidad de millones de visitantes

que habr en Miln. No solo turistas sino profesionales de diversos campos que entrarn al
recinto y no tendrn la oportunidad de conocer nuestra cultura, nuestra variedad de alimentos, nuestra cocina.
Que justamente el tema
central sea la alimentacin en
el planeta hace ms llamativo
que no tengamos pabelln.
Estoy realmente muy extraada y apenada de que esto haya
sucedido. La Expo Miln podra haber ayudado en este proceso que hemos emprendido
muchos para difundir la cocina, los productos y los profesionales del Per.
Qu siente al saber que un
pas vecino presenta a la quinua como producto emblemtico o que la mayora de pases

sudamericanos est presente?

No solo eso. Sabe usted que
habr un pabelln dedicado a
los tubrculos y que nosotros
no estamos? Tampoco en el
rea del cacao y el chocolate, ni
representacin con el caf.
Todo indica que el Per s
tendr presencia en exposiciones anexas, showrooms y un
restaurante. Ser suficiente?
Definitivamente no es lo mismo. En cualquier caso, lo ideal
es que cualquiera de estas actividades anexas se integre dentro del programa de la exposicin, ser muy importante la
ubicacin. Es necesario que las
autoridades peruanas y sus representantes en Italia establezcan alianzas para unirse al programa oficial y participen en las
actividades que se hagan.

la voz del mincetur

Estaremos en
exposiciones y
actos itinerantes
dante piaggio/archivo

MAGALI SILVA