CAMARONES REBOZADOS

Ingredientes:

1 lb de harina suave
3 huevos
cerveza
1 cucharadita de polvo de hornear
Sal
Pimienta
1 lb de camarones pelados.

WANTAN DE ESPINACA Y QUESO.

Ingredientes:
1 paquete de wantan
1/2 lb de queso provolone o de su eleccin
1 mazo de espinaca
cebolla
sal
pimienta
aceite para freir.

POLLO CHANGHAI

Ingredientes:

2
1
2
1
1
2
2
3
1
4
3
2

lbs de pollo
taza de brocoli
ramas de apio
cebolla morada
taza de alberja china
cucharadas de ajo finamente picado
cucharadas de jengibre finamente picado
cucharadas de salsa soya
pizca de azucar
onz de semilla de maraon
cucharadas de maicena
cucharadas de jerez

Procedimiento de camarones rebosados:

Se mezcla todos los ingredientes luego se sumergen los camarones en esta
pasta y se fren.

Procedimiento de wantan espinaca y queso:

Se saltea la espinaca con cebolla sal y pimienta, se escurren y se mezclan
con queso rallado y se rellenan los wantan con esta mezcla y se cierran
pegndolos con huevo luego se fren.

Procedimiento de pollo shanghai:

Se saltea el pollo cortado en mincer y se le agrega, el ajo, el jengibre, la
cebolla, el jerez, la alverja china, el apio, y el brocoli luego la maicena
disuelta con taza de agua y taza de salsa soya, sal, pimienta y azcar
al gusto por ultimo las semillas de maraon.