ALITAS DE POLLO ASADAS

Nota: la cantidad de alitas dependerá del “saque” que tenga cada uno, yo dejo la
receta para 16, si se hacen más, obviamente habrá que aumentar
proporcionalmente el resto de cantidades, aunque tampoco hace falta que sea
exacto.

Utensilios:
Bol grande
Bandeja para hornear (el tamaño dependerá de la cantidad que vayáis a hacer)
Papel de hornear (opcional, yo lo uso porque así es más fácil limpiar después)
Pinzas de carne (opcional, también se puede usar un tenedor)
Guante de horno
Pasos previos:
Precalentar el horno a 260ºC (en mi caso puse calor arriba-abajo más ventilador)

Ingredientes:
16 alitas de pollo.
Zumo de dos limones.
3 dientes de ajo bien picados.
1 cucharada sopera (rasa) de pimienta (mejor recién molida)
1 cucharada sopera (rasa) de tomillo fresco, si no tenéis, se puede poner seco,
aumentando la cantidad al gusto.
2 cucharadas de postre (rasas) de sal.
1 cucharada de postre de pimienta de cayena (“chili”).
125 gr. De mantequilla derretida (se puede hacer en el microondas, diez
segundos, removiendo, otros diez segundos, así hasta que quede líquida,
procurando que no llegue a hervir).
Preparación:
En el bol mezclar todos los ingredientes, remover bien con las manos que quede
bien embadurnado y dejarlo diez minutos reposando.
En la bandeja para horno colocar todas las alitas en una sola capa, que no se
solapen, dejarlo a 260ºC durante 20 minutos, comprobar que están tostadas,
girarlas otros 15 minutos, lo mismo, cuando estén doradas se sacan del horno.
Se pueden servir con patatas asadas y salsa al gusto, eso sí, recomiendo que la
salsa no sea muy fuerte porque con las cantidades que he puesto, salen bastante
picantes.
Bon profit!

Roxywall.blogspot.com

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