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UNA

ALIME
NTACI
N
SALU
DABL
E

MIQUEL SALOM RODRGUEZ


PERE BIBILONI BALAGUER
METODOLOGA

El libro va a tratar contenidos referentes a la alimentacin saludable y va


dirigido a alumnos de segundo ciclo de Educacin Primaria. La metodologa
elegida para elaborar el libro de texto es la de grupos cooperativos de
investigacin. En esta estrategia el grupo clase se divide en grupos de 4 o 5
alumnos que deben investigar el tema propuesto a travs de la bsqueda
de informacin relevante y fiable. Los grupos de investigacin se
fundamentan en tres fases: bsqueda de informacin, sntesis de la
informacin y presentacin de la informacin.
Debemos considerar que al elegir esta estrategia, que promueve la
investigacin y el tratamiento de la informacin, el libro deja de ser el
material de referencia del aula y pasa a ser, entre otros, un elemento de
consulta de informacin. En vez de buscar, elaborar y sintetizar toda la
informacin, nosotros la vamos a poner a disposicin del alumno a travs de
material bibliogrfico y audiovisual extrado de entrevistas a expertos,
artculos de prensa, documentales, juegos. De esta forma, el alumnado no
slo debe memorizar la informacin, sino elaborarla y clasificarla para
extraer los conceptos que queremos trabajar.
A priori, este tipo de estrategia no comulga con la concepcin tradicional
que tenemos de libro de texto. Pero esta concepcin cambia si se trata de
un libro digital, mucho ms interactivo y con muchas ms posibilidades. En
este formato, el libro de texto puede convertirse en una herramienta de
investigacin que permita a los alumnos tener a un clic toda la informacin
bibliogrfica que requiera para construir conocimiento.
Al principio del tema, propondremos una actividad en gran grupo a modo de
introduccin y para poder activar los inclusores que los alumnos tienen
sobre el tema. A continuacin, cada grupo se repartir la informacin que
deben investigar y empezaran a consultar la bibliografa que proponemos.
Cada recurso bibliogrfico contendr una propuesta de actividad
cooperativa para que el grupo analice y estructure la informacin que
contiene.Esta bibliografa estar clasificada por tipo, temtica y dificultad.
Posteriormente, cada grupo deber elaborar la informacin (mapas
conceptuales, esquemas, resmenes, dibujos, experimentos, maquetas,
murales).Finalmente el grupo preparar una presentacin para los
compaeros en la que debern explicar el proceso que han seguido para
realizar la investigacin y los resultados obtenidos. Tambin pondremos a
disposicin de cada grupo unas hojas de evaluacin para que puedan
valorar su propio trabajo y el de los dems grupos.
Esta estrategia conlleva una serie de premisas que deben ser cumplidas por
parte de los alumnos, y debe ser el profesor, libro al margen, quien las debe
asegurar para que la experiencia de los alumnos sea verdaderamente
cooperativa:
a) Que los alumnos necesariamente deban contar con los dems antes
de hacer algo.
b) Que todos participen, cada uno segn sus posibilidades, en las
actividades de aprendizaje generales.
c) Que tengan que decidir entre todos la mejor manera de hacer algo.

d) Que sepan repartirse el trabajo y hacer responsablemente cada uno


su parte.
e) Que se animen, se ayuden, se apoyen.
f) Que se ayuden a hacer las cosas, para que sepan hacerlas solos.

OBJETIVOS Y CONTENIDOS
1. Conocer

los

nutrientes

presentes

en

los

alimentos

las

caractersticas principales.
- Identificacin de los alimentos segn la funcin que cumplen en una
dieta equilibrada.
- Clasificacin de los alimentos segn sus nutrientes.
2. Saber cules son les bases para llevar a cabo una vida saludable.
- Concienciacin de los riesgos para la salud de les persones
derivadas de una mala alimentacin.
- Reconocimiento de las repercusiones positivas que tiene para la
salud de les personas la seguridad alimentaria.
3. Adoptar hbitos de consumo responsable en la vida cuotidiana.

-Identificacin y concienciacin de actitudes de consumo responsable.


4. Participar activamente en actividades de grupo, desarrollando
habilidades

sociales

comportamiento

que

conducen

responsable,

la

adopcin

constructivo,

de

un

solidario

dialogante.
- Trabajo en equipo de manera cooperativa y flexible.
- Respeto a la propia opinin y a las opiniones de los compaeros.
5. Utilizar la lectura y las tecnologas de la informacin y la
comunicacin para obtener informacin y como instrumento para
aprender y compartir conocimientos.

- Utilizacin de documentos escritos y visuales para obtener


informacin y elaborar diferentes trabajos.

CONTRIBUCIN AL DESARROLLOS DE LAS COMPETENCIAS


1. Competencia en comunicacin lingstica.
- Acceder a fuentes de informacin, comunicacin y aprendizaje en
diferentes formatos.
- Buscar, recopilar, seleccionar, procesar y comunicar informacin.
- Estructurar organizar y auto regular el propio conocimiento.
Comprender
comunicativas.

mensajes

orales

en

diferentes

situaciones

2. Conocimiento y la interaccin con el mundo fsico.


- Interpretar la informacin que se recibe para tomar decisiones con
autonoma.
- Localizar, obtener, analizar y representar informacin cualitativa y
cuantitativa.

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