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BRANGUS

Bavera, G. A. 2007. Cursos de Produccin Bovina de Carne, FAyV UNRC.


www.produccion-animal.com.ar

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ZONA DE ORIGEN:
En el Clear Creek Ranch, Welch, estado de Oklahoma, EU.
ORIGEN:
Siguiendo los lineamientos de los criadores de Santa Gertrudis, se iniciaron los cruzamientos de planteles
Aberdeen Angus por Brahman, procurando obtener, por la frmula 3/4 Ceb-1/4 A.Angus machos enteramente
negros que, sirviendo a vacas A.Angus puras, dan cras 3/8 Ceb-5/8 A.Angus, o bien las hembras 3/4 Ceb-1/4
A.Angus por toros A.Angus. Luego continan los servicios entre s de las cras obtenidas. A partir de 1942 se
considera fijada la raza, considerndose una proporcin terica 5/8 A.Angus-3/8 ceb.
Las alternativas para obtener el Brangus 5/8-3/8 son:
1) Ceb x Aberdeen Angus
1/2 sangre x Aberdeen Angus
1/4 sangre x 1/2 sangre
Brangus (3/8 Ceb-5/8 Aberdeen Angus)
2) 1/2 sangre x Ceb
3/4 sangre x Aberdeen Angus
Brangus (3/8 Ceb-5/8 Aberdeen Angus)

Toro media sangre (Brahman-Angus), muy indcil; ver la mocheta en ollares


con cao para manejarlo; ver ubicacin giba; Exposicin rural de Villa Dolores, 1981.

CARACTERSTICAS:
Son de tamao moderado, en relacin a las condiciones ecolgicas de cada regin productiva. Su conformacin es simtrica, balanceada, ancha, costillas bien arqueadas, con buena estructura sea, miembros fuertes con
soltura de movimientos, buen largo y abundante musculatura.
Los machos son ms anchos y bien musculosos y las hembras son de aspecto femenino general, con cabeza y
cuello refinados. El pelo es corto, lacio y lustroso, de color negro o rojo (dependiendo de la variedad), la piel suelta y movible, pigmentada al igual que las mucosas y pezuas. La cabeza es en general corta, con la conformacin
mocha del testuz claramente marcada. El prepucio en los machos es de lneas correctas y de tamao intermedia,
retractable, con la mucosa interna prepucial no expuesta.
Se acepta algo de blanco en zona inguinal. Es muy activo y algo nervioso; algunos ejemplares deben ser eliminados por el mal carcter.

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Gran Campen macho Brangus Exp. Palermo 2005

PATRN RACIAL 2000


Caracterstica
A Eficiencia
funcional
1 - Fertilidad

Deseable

Objetable

Hembras: Aspecto femenino general, cabeza y


cuello refinados, ms livianas en el cuarto delantero que en el trasero,
libre de adiposidades excesivas, buen desarrollo
de los rganos del aparato
reproductor.
Caracteres
sexuales
secundarios
acorde con su sexo. Pariciones regulares.
Machos: Aspecto masculino, viril, buena libido,
desarrollo muscular adecuado. Libres de adiposidades excesivas. correcto
desarrollo de los rganos
del aparato reproductor.
Caracteres sexuales secundarios de acuerdo con

Descalificable
Hembras: rganos reproductores anormales (Ej.:
hipoplasia o aplasia de
ovarios, tero, vagina,
vulva, etc.). Excesiva adiposidad, especialmente en
pecho, caderas, punta de
ancas y en la ubre. Doble
msculo. Tendencia a aspecto masculino en su conformacin exterior (cabeza
tosca, cuello corto y cargado, exceso de desarrollo
del tren anterior, etc.).
Machos: hipoplasia, aplasia o criptorquidea testicular. Testculos con posicin
tendiente a la horizontalidad (acostados) o excesivamente rotados. Malformaciones testiculares. Pene

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Comentarios

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su sexo. Semen de volumen y calidad adecuados.

2 ombligo
(hembras)

Corto a mediano.
Superficie reducida.

Prepucio Tamao corto a mediano.


(Machos)
Buena capacidad de retraccin. Orificio prepucial externo moderado que
permita fcil y rpida
exteriorizacin del pene.
ngulo de cada aproximado de 45 con respecto
al abdomen. No sobrepasa
la lnea de garrones. Mucosa prepucial retractable,
no expuesta, hmeda.

Largo y grande.

Medianamente
largo. Alcanza la
lnea de garrones
sin sobrepasarla.
Exposicin parcial, aunque no
permanente, de
la mucosa prepucial. Pliegues
(delantales) pequeos o medianos que no impiden la funcin
reproductiva.

4 Ubre y pezo- Bien insertadas y balan- Pezones pequenes


ceadas, con pezones de os
tamao mediano.

5 - Temperamen- Manso y dcil


to

6 - Tamao

Nervioso

Relacionado con la regin. en general son aconsejables los tamaos (fra3 de 9

corto, desviado o espiralado. doble msculo. Azoospermia. conformacin exterior afeminada (anovillados).
Excesivamente largo, am- El tamao, largo y forma del
plio y/o pndulo. Hernia ombligo y prepucio son marumbilical.
cadamente transmitidos a su
descendencia. Debe hacerse
notar que una hembra con
ombligo largo tender a procrear hijas con ombligos largos e hijos con prepucios
largos.
Excesivamente largo, suel- Lo mismo es vlido par los
to y pendular. Sobrepasa la reproductores machos en
lnea de garrones. ngulo relacin a su descendencia
de cada 90 u orificio pre- masculina o femenina. Los
pucial orientado franca- prepucios largos y no retracmente hacia el piso. no tables interfieren con el serviretractable. Tendencia a cio natural, especialmente si
exposicin permanente de poseen grandes pliegues que
mucosa prepucial con se- se anteponen al orificio prequedad de la misma. Gran- pucial. Existe una mayor
des pliegues (delantales) asociacin entre prepucios
delante del orificio prepu- largos y exposicin de mucocial que impiden el servi- sa prepucial, caracterstica
cio natural. Hernia umbili- transmisible a la descendencal. cordn umbilical largo cia y principal responsable de
y engrosado que impide la lesiones que producen promonta natural.
lapsos permanentes que inutilizan al reproductor. Le exposicin de la mucosa prepucial
es consecuencia de la falta de
desarrollo o de tono de los
msculos retractores del pene. La mayor proporcin de
sangre ndica de un rodeo no
implica imposibilidad de
seleccionar favorablemente
en esta caracterstica.
Pezones
excesivamente Se considera aconsejable
grandes o pequeos que seleccionar en este aspecto
dificulten el amamanta- par evitar pezones de gran
miento de terneros recin tamao, ubres descolgadas a
nacidos. Ubres mal inser- temprana edad, factores que
tadas, carnosas o adiposas. afectan la normalidad de la
lactancia temprana.
Agresivo.
Esta caracterstica est influida por factores genticos y de
manejo. Se deber estar muy
atento para descalificar a
aquellos animales que, sin
justificarlo razones ambientales o de manejo, manifiesten
nerviosismo y agresividad. La
seleccin por docilidad de
ninguna manera deber descartar animales alertas que
favorecen el cuidado y supervivencia de las cras.
Individuos extremos. De- El tamao ptimo de la vaca
sarrollo deficiente.
de cra depende de las condiciones de sustento que le

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7 - Pelo

me) medianos, aunque no


se descarta la utilizacin
de individuos de puntuaciones mayores o menores
como correctivos sin llegar al uso de individuos
extremos.
Corto, lacio, lustroso. Es Peleche tardo.
permisible un leve aumento del largo del pelo con el
peleche invernal y en zonas con fros intensos.

8 - Piel

Suelta, movible, modera- Apretada,


damente plegable en cue- gruesa.
llo y papada.

9 - Miembros

Aplomos
correctos. Hueso
fino.
Miembros y articulaciones ngulos
de
sanos
aplomo no ideales y/o levemente
desviados
hacia lateral.

10 - Pezuas

Pigmentadas, fuertes y Evidencia


de
naturalmente mantenidas correcciones en
en su forma y tamao.
su forma o tamao.

Simtrico,
balanceado, Cuerpo angosto,
ancho, costillas bien ar- chico, refinado.
queadas, largo, musculoso
y profundo. Buen desarrollo seo. Miembros fuertes con soltura de movimientos. Los machos ms
anchos y bien musculosos.

Conformacin
1 Aspecto general o tipo

muy

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provee el medio. En zonas de


restriccin forrajera el tamao ptimo se reducir en la
medida de la severidad en la
restriccin alimenticia.

Largo, ondulado y/o enrulado en todo el cuerpo de


un macho o parcial o totalmente en hembras.

En machos se admitir un
pelo ms largo y ondulado en
la regin de la cabeza, cuello,
paletas, regin costal inferior
y partes bajas de los cuartos
posteriores, aspecto que se
relaciona con los caracteres
sexuales secundarios de un
macho.
Ser importante retener mediante la seleccin las caractersticas de la piel del componente ceb, ms fina y
suelta, que ha demostrado ser
apta para la defensa contra
ectoparsitos y los efectos de
la vegetacin espinosa caracterstica de muchas regiones
de nuestro pas. Los pliegues
y soltura de la piel no harn
que sean discriminados individuos frtiles y productivos,
siempre y cuando no presenten prepucios u ombligos
excesivamente grandes o
largos.

Miembros cortos o defectuosos.


Articulaciones
defectuosas
(sinovitis,
tendinitis,
sobrehuesos,
etc.). Individuos parados o
sentados de garrones. desviaciones de aplomos hacia
medial (huecos) de rodillas
o de garrones. Hueso excesivamente fino.
Deformaciones marcadas.
Presencia de fracturas
completas o incompletas
de la muralla. Evidencia de
cualquier tipo de pododermitis. pezuas abiertas
que predisponen a callo
interdigital.
Excesivamente petiso o Los animales excesivamente
alto (patn). Carente de altos o patones son descalificaractersticas carniceras. cables desde dos puntos de
vista; el primero se refiere a
aquellos ejemplares que no
poseen atributos carniceros
que acompaen a su altura, o
sea que son angostos de cuartos, chatos de costilla, livianos de garrn y hueso. el
segundo se refiere a aquellos
ejemplares cuyo crecimiento
en alto se debe a una osifica-

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cin tarda de los cartlagos


de crecimiento de los hueso
largos, caracterstica propia
de animales subfrtiles y que
generalmente se presenta
acompaada de otros rasgos
externos de indefinicin
sexual. En cambio, no se
objeta al animal alto, acompaado de buena musculatura
y con definicin clara de sus
atributos sexuales. En todo
caso, solo podr estar en discusin si su tamao es el
adecuado para la zona ecolgica donde deber producir.
Al utilizar el trmino excesivamente petisos se cuestiona
a aquellos animales cortos,
bajos y compactos de pesos
demasiado bajos, que deponen grasa a edades demasiado
tempranas.
2 - Cabeza

a) Orejas

b) Testuz

c) Hocico

Debe mostrar masculinidad o femeneidad de


acuerdo al sexo.
Abiertas hacia adelante,
insertadas lateralmente.
Pueden ser ligeramente
pendulares.

Excesivamente
largas.

cortas

La forma e insercin de las


orejas variar de acuerdo a
las razas ndicas que participaron en la formacin y la
proporcin de sangre Angus
del biotipo.
Conformacin tpica de Poll no definido. Cuernos fijos. Cabeza cua- La conformacin del testuz es
carcter mocho, con poll Presencia
de drada. Evidencias de des- una caracterstica racial de
ntidamente marcado
tocos sueltos.
corne.
identificacin que debe mantenerse. Quiz sea la nica
caracterstica respetada que
no tiene una relacin directa
con la produccin, aunque s
facilita el manejo de animales
mochos en cra y engordes
intensivos y en los trabajos
habituales de manga y trabajos en terneros (evita el tiempo empleado en el descorne).
Es admitida la remocin de
tocos mviles (no el descorne) por los motivos mencionados y para mejorar el aspecto de los reproductores a
comercializar. El descornado
ser considerado fraude, ya
que el animal con tocos
mviles es genticamente
mocho, pero el descornado es
genticamente astado.
Amplio, grande, simtriNariz torcida. Prognatismo No se trata de un concepto
co.
mandibular o maxilar.
esttico, sino que los defectos
que llevan a descalificar el
reproductor son transmisibles
y ocasionan problemas en la
correcta prehensin del pasto
y masticacin, con sus consecuencias en las ganancias de
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peso diarias.
3 - Cuello

Armnicamente unido al
cuerpo y desarrollado en
los machos y de insercin
suave en las hembras.

4 Espalda (pa- Insercin suave, musculoleta)


sa y de movimientos libres.
5 - Pecho
Amplio. Papada moderada.

6 Cinchera

7 - Cruz

8 - Dorso

9 - Lomo

10 - Costillas

11- Cadera

12 - Grupa

13 - Cola

Acompaando con razonable profundidad la lnea


inferior del animal.
Ancha, con insercin suave de las paletas.

Ancho, fuerte y recto.


Evidencia de buen desarrollo
muscular
con
msculos cuyo corte
transversal tienda a ser
redondeado.
Amplio, fuerte y recto.
Evidencia de buen desarrollo
muscular
con
msculos cuyo corte
transversal tienda a ser
redondeado.
Bien arqueadas, largas,
acompaando con razonable profundidad al conjunto de la lnea inferior del
animal. Evidencia de una
amplia cavidad torcica.
Amplia, libre de depsitos
adiposos
permanentes
(polizones)
Larga, ancha y suavemente insertada al lomo. Buen
ngulo plvico.

En
hembras:
corto y tosco,
con indicios de
masculinidad.
En
machos:
largo y poco
musculoso.
Paletas separadas (fuerte de
paletas)
Excesivamente
adiposo, protuberante
hacia
adelante.
Estrecha o fajada; poco profunda.

dem objeciones efectuadas, casos extremos.

dem objeciones efectuadas, casos extremos.

En las poblaciones con mayor


proporcin de sangre ndica
el desarrollo de la giba podr
ser mayor; no ser objetable
en cuanto no se aproxime
demasiado a la giba de gran
tamao del ceb.
Lnea superior hundida
entre la cadera y la cruz.
Masas musculares deprimidas (vista posterior).

Lnea de lomo hundida


(vista lateral). Masas musculares deprimidas (vista
posterior).

Costillar achatado, poco profundo.

Estrecha.

dem objeciones efectuadas, casos extremos.

Corta. Sacro en Muy cada. Isquiones ms La grupa muy cada es descapunta. Horizon- altos que la tuberosidad lificable por asociarse con
tal.
coxal.
cuartos posteriores livianos y
de mala conformacin carnicera y, generalmente, con
aplomos defectuosos (sentados). La grupa horizontal o
con pendiente hacia craneal
debe ser castigada ya que se
la asocia con dificultad al
parto, urovagina y neumovagina. Siendo la facilidad de
parto una de las caractersticas distintivas de la raza, se
extremarn las medidas para
preservarla.
Insercin suave y con un Insercin pro- Cola corta. Pelos blancos
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penacho
sobrepasando minente. Penacmodamente la lnea de cho
reducido.
los garrones.
Pelos
blancos
limitados
al
penacho.
14 Cuartos Anchos, profundos, mus- Masas musculatraseros
culosos, extendindose a res poco promila zona del garrn y de- nentes. Ligera
terminando la apertura de evidencia
de
los aplomos por su promi- doble msculo.
nencia en la entrepierna.
Garrones livianos. Cuarto estrecho.
Negro, slido y tapado.
Hasta el 50 % de
C Color
1 - Pelo
blanco en la
lnea inferior del
cuerpo. Negro
con dilucin de
color.
Colorado uniforme.
Bayos. Colorado
con
dilucin.
Barcinos bayos.
Barcinos colorados.
Barcinos
hoscos. Hoscos.
2 Mucosa exte- Pigmentacin negra.
rior, piel, pe- Pigmentacin marrn.
zuas

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que excedan los lmites del


penacho.

Masas musculares pobres.


Evidencia neta de doble
msculo. Cerrado en los
aplomos por masas musculares pobres en entrepierna.

Overismo. Manchas blancas fuera de la lnea inferior del cuerpo. Ms del 50


% de blanco en la lnea
inferior del cuerpo. Moros,
gargantillas y rosillos.

Pezuas despigmentadas
(pezuas blancas).

Los colores enunciados como


objetables sern admitidos en
el caso de reproductores machos y hembras cuya conformacin muscular y su biotipo
relacionados con la fertilidad,
sean considerados de inters
para el mejoramiento de rasgos productivos independientes del color.

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VARIEDADES:
Se han dejado de lado las variedades; el productor y los tcnicos no necesitan de una letra a fuego para reconocer porcentajes de sangre ndica, y pueden optar por el biotipo que prefieran, siempre que apareen Brangus x
Brangus. Retrocruzar con las razas originales (Angus, Brahman) tendr como efecto la inscripcin en registro
Preparatorio, al que tambin se accede dando servicio a las vacas de Rodeo Base ( la totalidad de las inspeccionadas ya son de un tipo Brangus definido) con toros Brangus..
Los Rodeos de Origen sobre los que se pueden efectuar los cruzamientos para llegar al Brangus, deben ser
Aberdeen Angus PP o PC y los Ceb de Registro Preparatorio o Genealgico, que sern habilitados como Rodeos
de Origen previa inspeccin administrativa de la Asociacin. Los rodeos A.Angus o Brangus generales, sern
habilitados como Rodeos de Origen previa inspeccin por parte de un Inspector de la Asociacin, quien har la
aprobacin fenotpica e identificacin.
Animales de Registro Preparatorio (P) son aquellos cuyos padres A.Angus, Ceb o Brangus estn inscriptos
en Registros Preparatorios, Controlados, Avanzados, Pedigree o Genealgico, pero sus madres son generales habilitadas por la Asociacin.
Los productos de los Registros Controlados, independientemente de la generacin en que se hallen (segunda
en adelante) se identificarn como Brangus Controlado.
Se denominan de Registro Avanzado en cualquier variedad a los productos de cruzamiento de reproductores
de Registro Preparatorio. En la variedad Brangus 3/8 (mtodo directo) tambin se registrarn como Registro
Avanzado los productos de cruzamiento de Brangus 3/4 de Registro Preparatorio por A.Angus PP o PC.
Los productos de los Registros de Pedigree, con independencia de la generacin en que se hallen (tercera en
adelante) se identificarn como Brangus de Pedigree.
Desde 1992, la Asociacin Argentina de Brangus (AAB), lleva a cabo la evaluacin gentica de reproductores de la raza a nivel nacional, a los fines de realizar un Programa Nacional de Reproductores Brangus.
El objetivo de este control, adems de la evaluacin a los Toros Padres de la raza, permite brindar a los criadores un servicio de evaluacin gentica objetiva de sus vientres, vaquillonas, terneros y terneras.
De esta forma, se realiza la implementacin de un "Estandarizado Control de Produccin" a los efectos de alimentar un centralizado "Banco de Datos de Performance" a nivel nacional. Dicho "Banco de Datos" en la actualidad cuenta con 41.000 registros de produccin.
CIRCUNFERENCIA ESCROTAL: mnimos exigidos para reproductores que concurren a exposiciones.
Toros 1, 2, 3 Categora (+ de 36 meses) 34 cm.
Toros 4, 5 Categora (24 a 36 meses) 33 cm.
Toros 6, 7 Categora (18 a 24 meses) 32 cm.
DIFUSIN EN LA R.A.:
En 1954 se abrieron los registros Genealgicos. El Brangus es la raza que mayor crecimiento ha tenido en la
Argentina a partir de 1980, ocupando en la actualidad el tercer lugar dentro de las razas de carne a nivel nacional.
El mayor desarrollo se produjo principalmente en la zona norte y noreste de nuestro pas, habindose registrado en
los ltimos cinco aos un incremento en el nmero de cabaas del 25%. Los prximos avances seguramente
tendrn lugar en el noroeste y oeste argentino, regiones que por sus caractersticas ridas y montaosas requieren
de las bondades y rusticidad del Brangus.
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Las exportaciones de reproductores, semen y embriones a Bolivia, Brasil y Paraguay se han incrementado significativamente
La Asociacin Argentina de Brangus, fundad en 1978, cuenta en la actualidad con mas de 300 socios y 160
criadores activos distribuidos en 11 provincias, cuya actividad se encuadra dentro de los reglamentos de dicha
Asociacin.
La Asociacin es la entidad oficial encargada del Registro Genealgico (de Servicios, de Nacimientos, de Madres y Padres) Selectivo (exigencia de previa aprobacin fenotpica para la aprobacin definitiva de las cras), de
los Registros Preparatorio y Controlado (Pure Breed) y por delegacin en la Sociedad Rural Argentina, los Registros Avanzado y Definitivo (Full Blood). El total de animales inscriptos asciende a 370.000, habindose registrado
un promedio anual de 17.000 registros entre los aos 1979 y 2000
La Evaluacin Gentica de los reproductores Brangus inscriptos a nivel nacional se realiza en Convenio de Colaboracin Tcnica con el Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria (INTA SAGPyA) y la Ctedra de
Zootecnia de la Facultad de Agronoma de la UBA.
En esta Evaluacin Gentica se emplea el Modelo Animal (MA), evaluando las principales caractersticas de
inters econmico de ganado para carne (peso al nacer, peso al destete, aptitud materna, peso a los 18 meses y
circunferencia escrotal), cada uno de ellos tiene asignado un valor gentico (DEP: Diferencia Esperada entre Progenies) expresados en la misma unidad de medida de las variables evaluadas y una medida del grado de confiabilidad de dicho valor PREC precisin.
ASOCIACIN: Asociacin Argentina de Brangus, Cap. Gral. Ramn Freire 183, (1426) Buenos Aires, Tel/Fax::
011-4553-3231/4553-7170. E-mail: info@brangus.org.ar ; pgina web: www.brangus.org.ar

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