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UNIVERSIDADMAYORDESANANDRS
FACULTADDEINGENIERA
QMC100
L
CURSOBASICO
SEM1/2011
LABORATORIOQUIMICAGENERAL
PRCTICAN1
MEDIDASYPROPIEDADESFSICAS
OBJETIVOGENERAL
Realizarmedicionesdemagnitudescomunesapropiedadesfsicas.
1.1 OBJETIVOSESPECIFICOS
Realizarmedidasqueseaproximenalvalorverdaderomediantelosinstrumentos
demedicin.
Determinarlasdensidadesdecuerposregulareseirregularesydelquidos.
Determinarlastemperaturasdecongelacinyebullicindelagua.
Utilizarmtodosestadsticos.
Realizarunanlisisdelosdatosexperimentalesquesedieroneneldesarrollodel
experimento.
Realizaroperacionesconlasmagnitudesderivadassobrelabasedelosdatos
experimentales.
Aprenderelmanejodelosinstrumentosdelaboratorioinvolucradosenlos
experimentos.
FUNDAMENTOTEORICO
Lascaractersticasdelamateriaquesirvenparadefinirlaydiferenciarlaselasdenomina
propiedades. Entre las propiedades de la materia se pueden distinguir propiedades
fsicasypropiedadesqumicas.
Laspropiedadesfsicasconstituyenaquellas propiedades de loscuerposquepueden
medirse o apreciarse sin producir ninguna alteracin en la constitucin de la materia,
mientrasqueenlaspropiedadesqumicasimplicanunaalteracinenlaconstitucindela
materia.
Unapropiedadfsicadelosslidos,lquidosygasesdemuchaimportanciaydegran
utilidadenlaqumicaesladensidad.
Paramedirladensidadsedebemedirlamasayelvolumendelcuerpo,dosmagnitudes
quesepuedenmedircondiferentesinstrumentos.
LABORATORIODEQUIMICAGENERAL
MEDIDASYPROPIEDADESFSICAS
1.2 Densidad.
LadensidadAbsoluta,denominadatambindensidaddeunasustancia,esla
masaquetieneunasustanciaporunidaddevolumenysepuedeexpresarcomo:
=
m
V
Lasunidadesmscomunesenlascualesseexpresaladensidadson:
g kg t g kg lb
; ; ; ; ;
cm3 m3 m3 pulg3
Porlogeneral,ladensidaddeloslquidosyslidosseexpresaengramosporcentmetro
cbicooengramospormilmetro;mientrasqueladensidaddelosgasesseexpresaen
gramosporlitro.
EnelsistemaS.I.launidadfundamentaleselkilogramopormetrocbico.
Ladensidaddeloscuerposmuestraunadiferenciacuantitativaentrelosdistintosestados
de agregacin de la materia, los gases tienen densidades muy bajas ya que en sus
molculasseencuentranmuyseparadasentresi,esdecir,queocupanunvolumenmuy
grande.Loslquidosporelcontrariotienendensidadesmuchomayores,debidoaqueen
elloslaspartculasquelosconformanestnmascercaunasaotras,porlotantoocupan
un menor volumen que el ocupado por la misma masa de gas. En los slidos las
partculasseencuentranenunestadomascompactoyporlotantoocuparunvolumen
muchomenorysudensidadsermuchomayor.Unaexcepcinaestareglalaofreceel
agua,enellalasmolculassemantienenseparadaspormediodepuentesdehidrgeno,
locualproduceunaestructuramasabiertayunmayorvolumen,dandocomoresultado
queelhielotienemenordensidadqueelaguaenestadoliquido.
Alanalizarladensidaddecualquiercuerposedebetomarencuentasutemperatura,ya
quealaumentarlatemperaturadeuncuerpoestesedilata,aumentandoporconsiguiente
suvolumen,mientrasquelamasapermanececonstante.Sielvolumenvariaenforma
directamente proporcional con la temperatura; la densidad varia en una relacin
inversamenteproporcionalconlatemperatura,deunmodogeneral,paralamayorparte
delassustanciasesposibleafirmarqueamayortemperatura,menordensidad.Porlo
consiguiente, en toda determinacin de la densidad se debe tomar en cuenta la
temperatura.
Unodeloscasosenlasdensidadesocurreconlosslidosgranulares;enlacualsedala
densidadaparente, lacualesunadensidadaproximadadebidoalaireexistenteentre
las partculas, por lo tanto es funcin del tamao de las partculas y es necesario
especificarestavariable.
El mtodo ms exacto para determinar la densidad, es el uso del principio de
Arqumedes.ElprincipiodeArqumedesestablecequeunobjetosumergidoenunfluido
(lquidoogas)essometidoaunafuerzadeempujeigualalpesodelfluidoquedesplaza.
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MEDIDASYPROPIEDADESFSICAS
Ladiferenciaentreelpesodelasustanciaenelvacoyelpesodelasustanciaenel
fluidoeslafuerzadeempujeyesigualalpesodelfluidodesplazado.
Enladeterminacindeladensidaddeunslidooliquido,lamasaenelaireestomada
comolamasaenelvaco,debidoaquelamasadelairedesplazadoesdespreciable
comparadaconlamasadeunvolumenigualdeslidooliquidodeunamaneraindirecta.
Parahallarladensidaddelslidoporsteltimomtodoseutilizalasiguientefrmula.
s
m
slidoenelaire
slidoenelaire
lquido
slidoenellquido
145
145 n
140
130
140
130 n
n 145
Lquidosmenosdensosqueelagua:
n
SiendonlosgradosBaumy ladensidadrelativadeladisolucinrespectoalaguaala
mismatemperatura.Seconocenyutilizanotrasrelacionesmuyaproximadasastas.
Densidadrelativa.Eslarelacinexistenteentreladensidadabsolutadeunasustanciaa
ladensidaddeotrasustanciaconocidacomodereferencia.
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Densidadrelativaconocidatambincomogravedadespecificaopesoespecificorelativo,
matemticamenteesrelacionadadelasiguientemanera:
rel =
x
ref
Donde:
=densidaddelasustancia
ref=densidaddelasustanciadereferencia
x
Ladensidadrelativanotieneunidadesporlotantoesadimensional.Esdeusogeneral
consideraralaguacomolasustanciadereferenciaparaslidosylquidos,cuyadensidad
esiguala1.00g/cm3,alatemperaturade4C;yelaireparagasessiendosudensidad
iguala1.29g/l,a0Cdetemperaturay1atmdepresin.
Lassustanciasdereferenciaopatrnparalosestadosslido,lquidoygaseososon:
SUSTANCIA
AGUA
PATRN
DENSIDAD 1g/mla4C
PARA
ESTADO
AIRE
Slidoylquido
OXGENO
HIDRGENO
1.3 Temperatura.
Latemperaturaeslamedidadelcontenidocalricodeuncuerpo,esunamedidadela
energaenformadecalorysemideendiferentesunidades.
Paraasignaracadaniveltrmicounvalornumricoesnecesariodisponerdeunaescala
demedidadelatemperatura.Sehancreado4escalasdetemperatura.
Unidadesabsolutas:RgradosRankine,KgradosKelvin
Unidadesrelativas:Cgradoscentgrados,FgradosFarenheight
Lasdiferentesescalasestnrelacionadaspor:
1.4 Volumen
Espacioqueocupauncuerpo.SuunidadfundamentalenelSistemaInternacionalde
Unidadeseselmetrocbico(m3)yenelSistemaInglseselpiecbico(ft3).El
centmetrocbico(cm3)yellitro(l)sonunidadesdevolumenmuyutilizadasyellitrose
puederepresentarconmltiplosysubmltiplos.
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1.5 Masa
Cantidaddemateriaqueposeeuncuerpo.SuunidadfundamentalenelSistema
InternacionaldeUnidadeseselkilogramo(kg)yenelSistemaInglseslalibra(lb).El
gramo(g)esunaunidaddemasamuyutilizadaysepuederepresentarconmltiplosy
submltiplos.
1.6 Flujovolumtrico
Endinmicadefluidos,caudaleslacantidaddefluidoquepasaenunaunidadde
tiempo.Normalmenteseidentificaconelflujovolumtricoovolumenquepasaporun
readadaenlaunidaddetiempo.Susunidadessonlasdevolumenytiempo.Enel
SistemaInternacionaldeUnidadeseselm3/s
1.7 Voltaje
Latensin,voltajeodiferenciadepotencialesunamagnitudfsicaqueimpulsaa
loselectronesalolargodeunconductorenuncircuitoelctricocerrado,provocandoel
flujodeunacorrienteelctrica.Ladiferenciadepotencialtambinsedefinecomoel
trabajoporunidaddecargaejercidoporelcampoelctrico,sobreunapartculacargada,
paramoverladeunlugaraotro.Sepuedemedirconunvoltmetro.EnelSistema
InternacionaldeUnidadeslaunidaddevoltajeeselvoltio(Vvolt.)
MATERIALESYREACTIVOS
1.8 Materiales
ITEM
MATERIAL
CARACTERSTICA
CANTIDAD
ITEM
MATERIAL
CARACTERSTICA CANTIDAD
TermmetrodeHg
0Ca100C
MatrazAforado
Balanza
Elctrica
10
Vasodeprecipitado 250ml
Balanzadedensidades Westphal
11
Vasodeprecipitado 1000ml
12
Probeta
50ml
13
Cronmetro
Digital
Probeta
100ml
14
Reglamilimtrica
Vernier
Pipeta
10ml
15
Densmetro
Bureta
50ml
16
Piseta
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50ml
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1.9 Reactivosyobjetosdemedicin
ITEM
1
2
3
4
REACTIVO
Slidoregular
Slidoirregular
Slidogranular
Alcoholetlico
CARACTERSTICA
Diversasformas
Metlico
Diversasclases
Mezclaalcoholyagua
ITEM
5
6
7
8
REACTIVO
Aceite
Kerosene
Aguadestilada
cidosulfrico
CARACTERSTIC
Comn
Combustible
Solucindiluida
Procedimiento
1.10 Medidasdetemperatura
1.10.1 Temperaturaambiente
Conuntermmetrodemercuriosuspendidodelapinzadelsoporteuniversal,se
realizarnlecturasdelatemperaturaambiental.
1.10.2 TemperaturadeEbullicin
EnunvasodePrecipitadosde250a500mlsevierteaguahastaun60%desu
capacidad.Teniendoencuentalasrecomendacionesdeldocenteencuantoalamanera
correctadecalentarunlquidoyalmanejodeltermmetro,sevacontrolandodemanera
peridicalatemperaturadelagua.
LatemperaturadeebullicindelaguacorrespondientealaalturadeLaPaz,serla
temperaturamximainvariable.
1.10.3 TemperaturadeFusindelHielo
Enunvasodeprecipitadosde250mlcolocarhielogranuladoyaguahastalamitaddel
vasoyesperaraqueseestablezcaelequilibriodefusin,medirlatemperaturadelhielo
cuidandoqueelbulbodeltermmetroquedecubiertoporelhielo.Latemperaturade
fusinserlamnimainvariable.
1.11 Volumen
Serealizarndeterminacionesdevolumendediferentessustancias.
1.11.1 Slidosgranulares
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Paraladeterminacindelvolumen,seutilizaunacajametlica,llenandolamismaconel
slidoregularyenrasandoconlaayudadeunareglaoesptula.Elvolumendelslido
serelresultantedelamedidadelvolumendelrecipiente.
1.11.2 SlidosRegulares
Elvolumendeslidosdeformageomtricaregularsedeterminarporlamediadesus
dimensionescaractersticas.
1.11.3 SlidosIrregulares
Elvolumendeslidosdeformairregularsedeterminaporeldesplazamientodeunlquido
enunrecipientegraduado.Utilizaremosunaprobetagraduadaconteniendoaguahasta
ciertonivel, luegosesumergirelslido, la diferenciadeniveles ser elvolumendel
slido
1.11.4 Lquidos
El volumen de lquidos se determinar con ayuda de instrumentos volumtricos. El
objetivo del experimento es que el alumno practique el uso de la probeta, y matraz
aforado.Enelcasodelmatrazaforadosedeberpesartambinsucontenido.
1.12 Masa
Serealizarndeterminacionesdemasadelasmismassustanciasutilizadasenelanterior
inciso(slidasylquidas),conysinrecipientequelascontenga.Utilizandolabalanza
elctrica.
1.13 Flujovolumtrico
Ladeterminacindelflujovolumtricodelosgrifosdelaboratorioserealizaconayudade
unaprobetagraduadayuncronmetro,yaseaanotandoeltiemponecesarioparaun
determinadovolumenprefijadooparauntiempofijadomedirelvolumenquesealmacena
enlaprobeta.Serecomiendatratardetenerunflujoconstantedelgrifo.Realizarvarias
medicionesparasacarpromedios.
1.14 Voltaje
Elobjetivoprincipalesaprenderelmanejodeltsteromultmetro,queseusapara
medicionesdevariableselctricas.Eldocenterealizarlaexplicacindelmanejodeeste
instrumentoyluegolosestudiantesefectuarnmedicionesdevoltajedelastomasde
laboratorioconunasecuenciademediahora.
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1.15 DensidaddeSlidosdeGeometraRegular
Sedeterminarelvolumendelslidoporsuformageomtrica,lamasaselaobtienepor
mediodelabalanzaelctrica.Conestosdatossecalcularsudensidadpromedio.
1.16 DensidaddeSlidosAmorfos
Paradeterminarladensidaddeslidos amorfosserealizaporelmtodoindirecto,es
decir,seobtienelamasadelslidopormediodelabalanza,luegoseviertesuficiente
aguaenunaprobetagraduada,seintroduceelslidoenlaprobetadetalmaneraque
estsumergidoenelagua.Seregistranlosvolmenesinicialyfinal.Tenercuidadode
quenoexistanburbujasdeaireenelinteriordelaprobeta,paraquelaslecturasdelos
meniscosseancorrectas.Calcularladensidadpromediodelslidoamorfo.
Tambinsepuededeterminarladensidaddeunslidoamorfoutilizandoelprincipiode
Arqumedes.Medimoslamasadelslidoenelaireutilizandolabalanzaelctrica,luego
sedeterminalamasadelslidosumergidoenaguadestiladautilizandolabalanzade
westphal.
Parahallarladensidaddelslidoporsteltimomtodoseutilizalasiguientefrmula.
s
m
slidoenelaire
slidoenelaire
lquido
slidoenellquido
1.17 DensidaddeSlidosGranulares
En un recipiente de volumen conocido, se coloca el slido granular en rasndolo.
Determinamoslamasadelrecipientevacoyseco,ytambincuandocontienealslido
granular,pordiferenciaseobtienelamasadellquido,comoelvolumenesconocidose
calculasudensidad.
Ladensidaddeunlquidotambinsepuedecalcularutilizandoundensmetro.Paralo
cual se vierte un lquido en una probeta, se sumerge en este densmetro, teniendo
cuidadoqueseencuentrealcentrodelrecipiente,haciendogirareldensmetroseespera
queseestabilizayseleeensuescalaladensidad.
1.18 Densidaddelcidosulfrico
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MEDIDASYPROPIEDADESFSICAS
1.19 Densidaddelalcoholetlico
La densidad del alcohol etlico se determina en forma indirecta utilizando un
alcoholmetro,enelcualnospermitemedirgradosGayLussac,esdecir,lacomposicin
centesimalen%V/Vdelalcohol, conociendoestacomposicin yladensidaddelagua
obtenidaexperimentalmente,sepuededeterminarladensidaddelalcohol.
DatosExperimentales
1.20 MedidasdeTemperatura
TermmetrodeMercurio
TemperaturaenC
TemperaturaAmbiente
Temperaturadeebullicindelagua
Temperaturadefusindelhielo
Alumno1
Alumno2
Alumno3
Alumno4
Alumno1
Alumno2
Alumno3
Alumno4
Termocupla
TemperaturaenC
TemperaturaAmbiente
Temperaturadeebullicindelagua
Temperaturadefusindelhielo
1.21 Volumen
SlidoRegular
Dimensincaracterstica
(laquecorresponda)
Alumno1
Alumno2
Arista[cm]
Longitud[cm]
Ancho[cm]
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Alumno3
Alumno4
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Altura[cm]
Dimetro[cm]
SlidoIrregular
Volumenenlaprobeta
Alumno1
Alumno2
Alumno3
Alumno4
Alumno1
Alumno2
Alumno3
Alumno4
Alumno1
Alumno2
Alumno3
Alumno4
Volumenlquidoinicial[cm3]
Volumenlquidofinal[cm3]
SlidoGranular
Dimensionesinternas
Longituddelacaja[cm]
Alturadelacaja[cm]
Anchodelacaja[cm]
Lquidosconmatrazaforado
Lquido
Agua
Alcohol
1.22 Masa
SlidoRegular
Alumno1
Alumno2
Alumno3
Alumno4
Masadelslidoregular[g]
SlidoIrregular
Alumno1
Alumno2
Masadelslidoirregular[g]
SlidoGranular
LABORATORIODEQUIMICAGENERAL
Alumno3
Alumno4
MEDIDASYPROPIEDADESFSICAS
Alumno1
Alumno2
Alumno3
Alumno4
Alumno1
Alumno2
Alumno3
Alumno4
Masadelacajavacia[g]
Masadelacajallena[g]
Masaslidogranular[g]
Lquidos
Lquido
Agua
Matrazaforadovacio[g]
Matrazaforadolleno[g]
Alcohol
Matrazaforadovacio[g]
Matrazaforadolleno[g]
1.23 Flujovolumtrico
Datosdeflujoconprobeta
Alumno1
Alumno2
Alumno3
Alumno1
Alumno2
Alumno3
Alumno4
Volumenrecibido[cm3]
Tiempo[s]
1.24 Voltaje
TomaNo
Hora
Alumno4
1.25 Densidad
MtodoDirecto(condensmetro)
Lquido
H2O[g/cm3]
C2H5OH[%vol][GL]
H2SO4[Be]
Alumno1 Alumno2
LABORATORIODEQUIMICAGENERAL
Alumno3
Alumno4
MEDIDASYPROPIEDADESFSICAS
Aceite[g/cm3]
Kerosene[g/cm3]
MtododeArqumedes
Alumno1
Alumno2
Alumno3
Pesodelslidoen
elaire[g]
Pesodelslidoen
agua[g]
Densidaddelagua
[g/cm3]
Clculos
Entodosloscasossedeberealizareltratamientoestadsticodedatosqueincluye:
Calculodelvalorpromediocomoelmsrepresentativo
Calculodelintervalodeconfianzaenbasea:
DondeteselvalordetdeStudentconungradodeconfianzadeterminado,Sesla
desviacinestndardelconjuntodedatosyneselnmerodemediciones
Calculodelerrorabsolutoyrelativorespectodelvalorbibliogrficoodereferencia
cuandocorresponda
1.26 Temperaturas
Sedebeexpresarenbasealosdatoslosvaloresdetemperaturaambiente,
temperaturadeebullicindelaguaytemperaturadefusindelhieloconsus
respectivoserroressiesquecorresponde.
1.27 Volumen
Sedebecalcularelvolumendecadamuestraproporcionada
LABORATORIODEQUIMICAGENERAL
MEDIDASYPROPIEDADESFSICAS
1.28 Masa
Sedebecalcularlamasadecadamuestraproporcionada.
1.29 Flujovolumtrico
Sedebecalcularelflujovolumtricodelgrifo.
1.30 Voltaje
Sedebecalcularelvoltajedelatomadecorrienteespecificadaparacadahoray
elerrorrespectodelvalorproporcionadoporlaempresadeenerga.
1.31 Densidad
Sedebecalcularladensidadde:
o Slidoregular
o Slidoirregular
o Slidogranular
o Lquidos(aguayalcohol)
Enbaseamasayvolumen
Sedebeexpresarladensidaddelosdiferenteslquidosenbasealosdatos
obtenidosconeldensmetro
Sedebecalcularladensidaddelslidoirregularenbasealaformulade
Arqumedes
Calcularelerrorabsolutoyrelativoencadacasotomandocomoreferencia
losvaloresbibliogrficos.
Cuestionario
1. Enunrecipienteestnmezcladosloslquidos(A,Byagua),sabiendoque
lamasadeaguaesigualaldobledelamasade(B);elvolumende(A)es
igualalaquintapartedelvolumendeaguayladensidadde(A)igualal
tripledeladensidadde(B).Silamezclatiene150mldevolumen.Hallarel
volumende(A).
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MEDIDASYPROPIEDADESFSICAS
2. Unamezcladedossustanciasestaformadapor1450gramosdeuna
sustanciaAy1580gramosdeunasustanciaB.elvolumentotaldela
mezclaesigualaunvolumende500gramosdelechecuyadensidadesde
1.1g/cm3,a)calcularladensidaddelamezcla.b)Culessudensidad
relativa?.C)silasustanciaAtieneunadensidadde0.85g/ccCulesla
densidaddelasustanciaB?
3. Unaprobetatieneunamasade45g,siestasellenaconaguahastala
tercerapartepesara70g.silamismaprobetaahorasellenatotalmentecon
unlquidodesconocidopesara120g.Culesladensidaddellquido
desconocido?
4. Unamonedadeuncuartodedlaramericanotieneunamasade5.67gy
aproximadamente1.55mmdeespesor.ElmonumentodeWashingtontiene
575piesdealtura.a)cuantasmonedasdecuartodedlardeberaapilarse
paraigualardichaaltura.b)cuantopesaraesteapilamientoenmonedasc)
cuantodineroseutilizara?
5. Definirlossiguientesconceptos:a)densidad;b)masa;c)peso;d)
densidadrelativa;e)pesoespecifico;f)volumen
6. Definirlossiguientesconceptoseindicarladiferencia:a)precisin;b)
exactitud.
7. HallarladensidaddeunliquidoXqueformaunasolucinliquidaconel
agua,sabiendoqueladensidadrelativadelasolucinesde1.6yquela
mezclaliquidoxyaguaestaenunaproporcinenvolumende1:4
respectivamente.
8. Ladensidaddeunamezcladeaceiteyalcoholesde0.86g/cc,silamasa
deambosenlamezclasoniguales.Cualesladensidaddelaceite,siel
volumendelalcoholes53.75%deltotal.
9. Alrealizarlamedicindeuncuerpocilndricoseobtienenlossiguientes
datos:
Masa(g)
3.25
3.21
3.20
3.25
3.26
3.25
3.24
Altura(pulg)
5.34
5.33
5.33
5.00
5.35
5.34
5.35
Radio(cm)
67.90
67.89
56.90
67.88
68.00
67.90
67.89
Determinarsielcuerposesumergeonoenagua(considereanlisis
estadsticoparadeterminarladensidaddelcuerpo).
10. Alrealizarlamedicindeuncuerpoesfricoseobtienenlossiguientes
datos:
Masa(g)
Dimetro(cm)
LABORATORIODEQUIMICAGENERAL
MEDIDASYPROPIEDADESFSICAS
11.55
11.50
11.62
11.51
11.57
11.52
11.55
15.55
15.60
15.44
15.45
15.40
15.50
15.53
Determinarladensidaddelcuerpoesfricoylaincertidumbredesu
densidad.
11. Untermmetroestgraduadoenunaescalaarbitrariaxenlaquela
temperaturadelhielofundentecorrespondea20xyladelvapordeagua
a180x.Determinarelvalordelceroabsolutoenestaescalaarbitraria
12. Ustedtieneunajoyadeoroquepesa10.35g.Suvolumenes0.654cm3.
Supongaqueelmetalesunaaleacindeoroyplata,condensidades
relativasde19.3y10.5respectivamente.Tambinsupongaquenohay
cambiodevolumencuandosemezclanlosmetalespuros.a)Calculeel
porcentajedeoro(pormasa)enlaaleacin,b)Lacantidadrelativadeoro
semideenquilates;establezcalaproporcindeorocontenidoenlajoya,
enquilates.
Bibliografa
LABORATORIODEQUIMICAGENERAL