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Gestion de Calidad
Gestion de Calidad
CALIDAD
ISO9001:2008
Curso: Calidad
CONTENIDO DE LA SESIN
1. CONCEPTOS GENERALES
2. GESTION DE LA CALIDAD
3. RECURSOS
4. DOCUMENTACION
5. MEDICION, ANALISIS Y
MEJORA
1.CONCEPTOS GENERALES
1.- Producto
Resultado de un proceso.
PROYECTO : ALMACEN
PROTISA
Nota: El producto puede significar tambin un servicio.
1. CONCEPTOS GENERALES
2.- Proceso
Conjunto de actividades mutuamente
relacionadas o que interactan, las cuales
transforman elementos de entrada en
resultados.
Recursos
Insumos
PROCESO
Controles
Resultados
OPERACIONALES
GESTIN
1.CONCEPTOS GENERALES
PROCESOS
PRODUCTO
Evaluacin de
Proveedores
Proveedor
Evaluado
Seleccin y
Reclutamiento-
Nuevo Trabajador
Compras
Articulo
Comprado
Ensayo de laboratorio
Probeta ensayada
Soldadura
Tubera soldada
Concreto
Losa
1.CONCEPTOS GENERALES
3.- Requisito
Necesidad o expectativa establecida,
generalmente implcita u obligatoria.
Confidencialidad
Seguridad
Plazos
Competencias
Densidad
s
e
l
a
t
n
e
Ambi
1.CONCEPTOS GENERALES
Clases de requisitos segn ISO.
Explcitos
Organizacionales
Legales y
Reglamentarios
Implcitos
Actividades posteriores a la
entrega, por ejemplo:
1.CONCEPTOS GENERALES
4.- Calidad
Segn ISO: Grado en el que un conjunto de
caractersticas inherentes cumple con los requisitos.
Philip Crosby: Cumplir con los requisitos del cliente.
2. GESTION DE LA CALIDAD
2. GESTION DE LA CALIDAD
2. GESTION DE LA CALIDAD
AOS
ITEM
OBJETIVOS
INDICADOR
2006
2007
2008
2009
2010
2011
100% de cumplimiento de
nuestros compromisos
contractuales
100%
100%
95.65%
100%
100%
100%
83.3%
84.6%
77.83%
79.88%
83.17%
79.95%
CPI=1.10
SPI=0.95
CPI=1.01
SPI=0.96
CPI=1.00
SPI=0.96
CPI=1.00
SPI=0.92
CPI=0.90
SPI=0.91
CPI=0.90
SPI=0.92
Nivel de Desempeo
97%
93%
IFs<=1
0.16
0.14
0.21
0.14
0.17
0.30
IFma<=1.0
0.10
0.24
0.18
0.19
0.53
5
Prevenir la ocurrencia de
incidentes personales,
materiales y medio ambientales.
6
0.02
2. GESTION DE LA CALIDAD
Bases
2. GESTION DE LA CALIDAD
2.- Control de Calidad
Parte de la gestin de la calidad orientada al
cumplimiento de los requisitos de la calidad.
PMBOK: Involucra supervisar los entregables del proyecto.
2. GESTION DE LA CALIDAD
3.- Aseguramiento de la Calidad
Proporciona confianza a los clientes, en que se
cumplirn los requisitos de la calidad
(eficacia).
I
M
I
ED
C
O
PR TO
EN
2. GESTION DE LA CALIDAD
4.- Mejora de la Calidad
2. GESTION DE LA CALIDAD
RESUMEN :
M
CA EJO
LI RA
D
AD D E
PL
AN
QUE?, COMO?,
QUIEN?, CUANDO?
IF
IC
AC
EFICIENCIA
VERIFICAR EL
CUMPLIMIENTO
DE REQUISITOS
LA
CONTROL DE
CALIDAD
IO
EFICACIA
CONFIANZA
LA
AL
ID
AD
TO
N
IE D
M
A
A
R ID
U AL
EG A C
S
A EL
D
3. RECURSOS
Recursos Humanos: Empleados,
obreros
Funciones y Responsabilidades
Competencias : Habilidad, Formacin,
Educacin y Experiencia
Evaluaciones de desempeo
Capacitacin (cerrar brechas)
Plan de Desarrollo Humano (PG-RRHH-01)
Plan de Funciones (PG-RRHH-02)
Plan de
llo
Desarro
Humano
3. RECURSOS
Recursos Materiales y Servicios: Insumos, proveedores de bienes
y servicios
Relacin de materiales y/o servicios crticos
Evaluacin y reevaluacin de proveedores de
materiales y/o servicios crticos
Certificados de Calidad
Procedimiento para la compra de materiales y servicios (PGCOM-01)
Procedimiento para la Seleccin, Evaluacin y Reevaluacin
de Proveedores de Materiales y Servicios (PG-COM-02)
3. RECURSOS
Recursos Materiales: Equipos de
Produccin Directa
Programa de Mantenimiento preventivo
Hoja de vida por equipo
Disponibilidad mecnica
Plan de Control y Mantenimiento de Equipos de
Produccin Directa (PL-MTO-01)
3. RECURSOS
Recursos Materiales:
Medicin y Ensayo
Equipos de Inspeccin,
(IME)
Plan de calibracin
Certificados de calibracin
3. RECURSOS
Recursos Materiales: Infraestructura
Sistema de instalaciones, equipos y
servicios necesarios para el funcionamiento de
una organizacin.
4. DOCUMENTACION
4. DOCUMENTACION
2.- Plan de Calidad
Controles (que)
Responsables (quien)
Cronogramas (cuando)
Indicadores
4. DOCUMENTACION
3.- Procedimiento
Forma especfica para
llevar a cabo una actividad
o un proceso.
Nota: Los procedimientos pueden estar
documentados o no.
4. DOCUMENTACION
4.- Registro
Proporciona evidencia de
actividades realizadas.
Nota: protocolos, fotos, certificados,
minutas de reunin, listados, etc
4. DOCUMENTACION
RESUMEN :
MANUAL DE CALIDAD
PLAN DE CALIDAD
PROCEDIMIENTOS /
INSTRUCTIVOS DE TRABAJO
REGISTROS
Ubicacin: http://intranet.cosapi.com.pe/
5. MEDICION, ANALISIS Y
MEJORA
1.- Satisfaccin del Cliente
Percepcin del cliente sobre el
grado en que han cumplido los
requisitos.
NOTA 1 : Las quejas de los clientes son un indicador habitual de una baja satisfaccin del cliente, pero la
ausencia de las mismas no implica necesariamente una elevada satisfaccin del cliente.
NOTA 2 : Incluso cuando los requisitos del cliente se han acordado con el mismo y stos han sido
cumplidos, esto no asegura necesariamente una elevada satisfaccin del cliente.
5. MEDICION, ANALISIS Y
MEJORA
5. MEDICION, ANALISIS Y
MEJORA
2.- Auditoras
internas
Verificar la conformidad de las actividades
planificadas y los requisitos establecidos en
el proyecto.
Verificar que el SGC ha sido implementado y
se mantiene de manera eficaz.
NOTA:
Las auditoras de primera parte son realizadas con fines internos por la
organizacin, o en su nombre.
Las auditoras de segunda parte son realizadas por los clientes de una organizacin
o por otras personas en nombre de l.
5. MEDICION, ANALISIS Y
MEJORA
3.- Seguimiento y medicin del proceso
Insumos
PROCESO
Controles
Resultados
5. MEDICION, ANALISIS Y
MEJORA
4.- Seguimiento y medicin de
producto
Medir y hacer seguimiento de las caractersticas del producto
para verificar que se cumplen los requisitos del mismo
(Registros, protocolos, PPI, Punch list - Acta de entrega..)
Dimensiones:
X : 2.50 m
Y : 2.20 m
Z : 0.125 m
5. MEDICION, ANALISIS Y
MEJORA
Para qu?
Verificar el cumplimiento de
los Requisitos !!
CLIENTE SATISFECHO
H=2.50X
m
TO E
C
DU RM
O
O
PR NF
CO
L=2.20 Y
m
Pruebas
adicional
es
E
=0.125
m
5. MEDICION, ANALISIS Y
MEJORA
PERO QUE PASA SI: A PESAR DE LOS
CONTROLES OCURRE UNA DESVIACIN?
5. MEDICION, ANALISIS Y
MEJORA
5. MEDICION, ANALISIS Y
MEJORA
5. MEDICION, ANALISIS Y
MEJORA
Mano de
Obra
Supervisin
Medio
Ambiente
Personal No
Competente para
este trabajo
Baja motivacin
Excesiva
temperatura
Poco Espacio
para trabajar
Material de trabajo
no cumpli las
especificaciones
requeridas
Materiales
DIAGRAMA DE ISHIKAWA
Falta de
coordinacin
Falta de competencias
requeridas para el
puesto
Equipo de
capacidad
inadecuada para
los trabajos
Mquinas /
Herramientas
Herramientas
en mal estado
Procedimiento
de trabajo
inadecuado
Mtodo
Muro desaplomado
5. MEDICION, ANALISIS Y
MEJORA
Supervisin
Personal No Competente
para ese trabajo
Falta de
Experiencia en
trabajos similares
Supervisores
de otra
especialidad
Herramientas
en mal estado
Falta de
mantenimiento
Almacenamiento
inadecuado
Mquinas /
Herramientas
De mala calidad
Muro
desaplomado
5. MEDICION, ANALISIS Y
MEJORA
CORRECCION INMEDIATA
US$!!
ACCIONES CORRECTIVAS
CALIDAD EN LA EMPRESA
Calidad
Percibida
Expresin ms palpable de la
insatisfaccin
Expresa la relacin entre la
calidad obtenida y el precio
pagado
Valor
Percibido
Expectativas
Del
cliente
Medida anticipada de la calidad que
el cliente espera recibir por los
productos y servicios que la
organizacin ofrece. Resultado de la
publicidad
Quejas del
cliente
Satisfaccin
Del
cliente
Fidelidad
Del
cliente
Es la plataforma de la rentabilidad del
negocio
Requerimientos competitivos
clave o proporcionales
Motivo de satisfaccin si estn
presentes.
3
No se satisfacen los
requerimientos de
los clientes.
Requisito
insatisfecho.
Se satisfacen los
requerimientos de
los clientes.
Requisito Satisfecho.
PROCESOS ESTANDARIZADOS
Demoras
Procesos
No
Estandarizados
Procesos
Estandarizados
Defectos
P
R
O
B
A
B
I
L
ID
A
D
Reprocesos
Mermas
Quejas
Accidentes . . .
Costos de No calidad
Permite
que las personas:
ANEXOS:
INTERACCION
Tengan claros sus roles.
PROYECTO
CON EL
ANEXOS: PRODUCTIVIDAD
Demoras
Documentado : Procedimiento
Defectos
Aprobado : Firmado
Reprocesos
Difundido : Charlas, Talleres
Mermas
Dinmico : Revisado y Mejorado
Quejas
Accidentes ...
Procesos
Estandarizados
Incertidumbre
Desviaciones
Utilidad
Productividad
Costo
REDUCCION DE COSTOS
Coste de
calidad
resultante
Coste de
la calidad
Coste de
calidad
controlable
Costo de
fallos
externos
(CFE)
Costo de
fallos
internos
(CFI)
Costo de
evaluacin
(CE)
Costo de
prevencin
(CP)
REDUCCION DE COSTOS
REDUCCION DE COSTOS
CF
E
CF
I
C
E
C
P
A
Perodos de
tiempo
IMAGEN DE LA EMPRESA
Molino SAG
Antamina
Aeropuerto
LAP
Talara EPC
Ventanilla
EPC
Interbank
Servico Minero
Sipn
Carretera Pisco
Ayacucho
Puente
Aguaytia
Pierina
6. CONCLUSIONES
Dando respuesta a la pregunta:
1. Todos los productos mostrados cumplen una serie de requisitos impuestos por el cliente de
manera implcita o explicita.
2. Con el cumplimiento de los requisitos del cliente a travs de nuestro SGC logramos su
satisfaccin.
3. Con tu participacin activa en el SGC de Cosapi , garantizaremos a nuestros clientes Servicios
de Calidad.
4. Para que el Sistema de Gestin de Calidad funcione, es necesario desterrar Viejos
Paradigmas.
5. Reconocer que la calidad es responsabilidad de toda la organizacin y no solamente de
unos cuantos departamentos o posiciones.
6. El Plan de calidad es el punto de partida del cumplimiento de los requisitos del cliente, all se
6. CONCLUSIONES
ANEXOS
Proceso A
Proceso C
Proceso B
Entrada
Salida
Controles
Recursos
Proceso D
ANEXOS
ANEXOS: COSTOS
Costo de prevencin de la calidad
Son todos los gastos realizados para evitar que se cometan errores, dicho de otra manera, es el dinero que se gasta para que
los trabajadores hagan bien lo que tiene que hacer desde la primera vez. Visto esto financieramente, se encuentra dentro de
los costos indirectos, costos fijos y costos variables. Se podra decir sin lugar a dudas que es una inversin a futuro.
Revisin del diseo / Revisin de los planos / Realizacin de revisiones del concepto de diseo / Orientacin de la ingeniera en funcin de la calidad.
Revisin de especificaciones / Revisiones de requisitos.
Manuales tcnicos / Preparacin de normas de trabajo / Revisin de diagramas de flujo.
Estudio de proveedores / Evaluacin de proveedores. / Calificacin de proveedores / Capacitacin a proveedores sobre calidad.
Revisiones preproduccin.
Modelacin y simulacin de procesos.
Desarrollo e implantacin de un sistema de recoleccin y presentacin de datos / Anlisis de correlacin / Anlisis de fallos.
ANEXOS: COSTOS
Costos de evaluacin de la calidad
El costo de evaluacin es el resultado de la evaluacin de la produccin ya terminada y la auditoria del proceso para medir la
conformidad con los criterios y procedimientos preestablecidos. Mejor dicho, es todo lo gastado para terminar.
Inspeccin y ensayos para determinar la conformidad de los productos y/o servicios con las especificaciones.
Inspecciones y pruebas de recepcin / Actividades para la aceptacin del producto.
Costo de ensayos / Evaluacin por un laboratorio externo.
Revisin de los datos de ensayo e inspeccin.
Preparacin para la inspeccin y ensayo
Materiales de ensayo e inspeccin. / Registros de equipos de ensayo
Mantenimiento y calibracin de equipos de ensayo e inspeccin.
Revisin de facturacin.
Prueba de insercin de fallos.
ANEXOS: COSTOS
COSTOS INTERNOS DE LA MALA CALIDAD
Los costos internos de la mala calidad son todos los errores que tiene la empresa y que han sido detectados antes de que los
bienes o servicios sea aceptado por el cliente, porque las actividades no se hicieron bien todas las veces.
Crculos de calidad.
Equipos de mejora.
Actividades para reducir costos.
ANEXOS: COSTOS
COSTOS EXTERNOS DE LA MALA CALIDAD
Los costos externos de la mala calidad son todos aquellos errores en que incurre el productor porque al cliente externo se le
suministran productos o servicios inaceptables.
Cancelar proveedores.
Verificar fallo.
Formacin de personal para reparaciones de fallas.
Salarios para personal de reparaciones.
Cargos por tiempo improductivo.
Costos y retrasos por modificaciones.
Reinspeccin y repeticin de ensayos.
Correccin de problemas.
Acciones correctoras.
INDUCCION DE GESTION DE
CALIDAD
ISO9001:2008
Curso: Calidad