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Grasa y Aceites
Grasa y Aceites
Amelia Vidales Olivo, Marina Yasabel Leos Magallanes, Mara Gabriela Campos Sandoval
Extraccin de Grasas y Aceites en los Efluentes de una Industria Automotriz
Conciencia Tecnolgica, nm. 40, julio-diciembre, 2010, pp. 29-34,
Instituto Tecnolgico de Aguascalientes
Mxico
Disponible en: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=94415759007
Conciencia Tecnolgica,
ISSN (Versin impresa): 1405-5597
contec@correo.ita.mx
Instituto Tecnolgico de Aguascalientes
Mxico
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Proyecto acadmico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto
M. P. Amelia Vidales Olivo, Marina Yasabel Leos Magallanes, Mara Gabriela Campos Sandoval,
1,2 Maestra y alumnas del Departamento de Ingeniera Qumica y Bioqumica
Instituto Tecnolgico de Aguascalientes, Av. Adolfo Lpez Mateos 1801 Ote., Fracc. Bona Gens,
Aguascalientes, Ags., Mxico C. P. 20256, Tel: 01(449) 9105002, Fax:
01(449) 9700423, E-mail: amevidal120@yahoo.com.mx
Resumen
Fundamentos tericos
Las grasas son compuestos orgnicos que se forman
de carbono, hidrgeno y oxgeno, siendo la fuente ms
concentrada de energa en los alimentos. Pertenecen
al grupo de las sustancias llamadas lpidos y vienen
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Cabello
El cabello o pelo es una fibra de queratina constituida
por una raz y una base que se forma en un folculo de
la epidermis, y constituye el rasgo caracterstico de la
piel [14].
Resina epoxi
Una resina epoxi o poliepxido es un polmero
termoestable que se endurece cuando se mezcla con un
agente catalizador o endurecedor [14], razn por la cual
genera muchos problemas para trabajar con ella.
En esta investigacin se tom como referencia la
tesis elaborada por alumnos de ingeniera qumica del
Instituto Tecnolgico de Aguascalientes, trabajo en el
que utilizaron una goma resina para tratar la remocin
de grasas [1].
Los mtodos aplicados
En ste proyecto de investigacin se aplicaron 3
mtodos:
Mtodo A que consisti en el uso de goma arbiga.
Mtodo B que consisti en el uso de cabello natural y
artificial.
Mtodo C que consisti en el uso de resina epoxi.
Despus de aplicarse los mtodos antes mencionados
fue evaluado el contenido de stos mediante el anlisis
de grasas y aceites por extraccin, utilizando los equipos
soxhlets, recomendados por la norma NMX-AA-005,
tcnica sugerida para comprobar si el procedimiento
aplicado es eficiente [8].
Objetivo
1) Determinar y seleccionar el mtodo ms eficaz
para la extraccin de grasas y aceites en aguas
residuales de la industria automotriz.
2) Medir y comprobar la eficiencia de los mtodos
empleados.
Metodologa experimental