Buenas Prcticas de Mano Factura

Bryan A. Bareo Lpez

Elkin Vargas

Servicio Nacional de Aprendizaje

Buga
2014

1. Citar los agentes fsicos, qumicos y biolgicos que se pueden

presentar en su sitio de trabajo y pueden llegar al producto.
Fsicos: Cabello, Piedras, plstico, Hilo, Papel Cartn, tuercas, tornillos.
Qumicos: Detergente, Desengrasante, Agua.
Biolgicos: Insectos.

2. Como evitar y/o controlar los agentes contaminantes en el producto

que se elabora en su rea de trabajo
Mantener las puertas y cortinas cerradas de las plantas ayudara a que no
se filtraran los insectos, El buen uso y orden de las herramientas, El
mantenimiento y buen aseo evitaran la contaminacin quimca.