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Empleo de Métodos Biotecnológicos en La Producción de Semilla de Papa
Empleo de Métodos Biotecnológicos en La Producción de Semilla de Papa
Instituto de Biotecnologa de las Plantas. Universidad Central Marta Abreu de Las Villas. Carretera a Camajuan
km 5.5, Santa Clara, Villa Clara, Cuba. CP 54 830
Escuela Socialista de Agricultura Tropical (ESAT). Instituto de Investigaciones Agrcolas (INIA). Maracay.
Aragua. Venezuela.
RESUMEN
La papa es un cultivo de gran importancia econmica. A nivel mundial, la propagacin de papa mediante el
cultivo in vitro de yemas axilares se utiliza comnmente para la produccin de plantas in vitro y microtubrculos.
Ambos constituyen el material vegetal ncleo de un programa de produccin de semilla de papa. El presente
trabajo se realiz con el objetivo de presentar una revisin de la literatura cientfica sobre la propagacin de
papa por mtodos biotecnolgicos. Adems, se describen las principales caractersticas del cultivo as como
de los procesos de tuberizacin en condiciones naturales e in vitro.
Palabras clave: microtubrculos, minitubrculos, plantas in vitro, Sistemas de Inmersin Temporal
ABSTRACT
Potato crop has a large economic importance. Worldwide, propagation of potato by in vitro culture of axillary
buds is commonly used in the production of in vitro plants and microtubers. These constitute the core plant
material of a production program of potatoes seeds. This study aimed to present a review of scientific literature
on the potato propagation by biotechnological methods. This also describes the main characteristics of this
crop and the tuberization processes under natural and in vitro conditions.
Key words: in vitro plants, microtubers, minitubers, Temporary Inmmersion System
CONTENIDO
EL CULTIVO DE LA PAPA
Origen, descripcin botnica y taxonmica
El proceso de tuberizacin
Factores que intervienen en la tuberizacin
MTODOS DE PROPAGACIN DE PAPA
Propagacin por mtodos biotecnolgicos
Produccin de microtubrculos de papa
Sistemas de Inmersin Temporal
Aplicaciones de la inmersin temporal en el cultivo de papa
Produccin de minitubrculos en casa de cultivo y campo
REFERENCIAS
INTRODUCCIN
La papa (Solanum tuberosum L.), es uno de
los cultivos alimenticios ms importantes tanto
en pases desarrollados como en vas de
desarrollo. En cuanto al valor de la produccin
mundial que supera los 300 millones de
toneladas (FAOSTAT, 2010), ocupa el cuarto
Gnero: Solanum
Especie: S. tuberosum
Subespecies: andigenum, tuberosum
(Hawkes, 1990)
S. tuberosum subsp. andigenum es nativa de
los Andes del Per y se distribuye desde
Venezuela hasta el norte de Argentina (Hawkes,
1990).
Las diferencias morfolgicas entre las dos
subespecies de S. tuberosum son muy
pequeas. La principal de ellas es que S.
tuberosum subsp. andigenum depende de
un fotoperiodo corto para tuberizar. S.
tuberosum subsp. tuberosum, tiene
plantas, hojas y tubrculos ms grandes,
por esta razn se cultiva ms (Hawkes,
1990; 1994). Adems de estas diferencias
morfolgicas, ambas subespecies se hallan
netamente diferenciadas a nivel gentico, tanto a
nivel del genoma cloroplstico como nuclear
(Hosaka y Hanneman, 1988).
El proceso de tuberizacin
La planta de papa tuberiza en das cortos y
noches fras. En ella, cada brote tiene el
potencial de tuberizar, y esta plasticidad
inherente es definitivamente un obstculo
biolgico hacia la comprensin de los
mecanismos exactos del control del proceso
de tuberizacin (Struik y Lomme, 1999; Sarkar,
2008). Adems de los estolones, prcticamente
todas las yemas axilares en tallos o esquejes
pueden formar un tubrculo, siempre que la
planta haya sido inducida a tuberizar.
La tuberizacin es un proceso morfofisiolgico
altamente coordinado que est influenciado por
variables
genticas,
fisiolgicas
y
medioambientales (Villafranca et al., 1998) y tiene
lugar en los estolones subterrneos bajo la
influencia de factores extrnsecos e intrnsecos
(Sarkar, 2008). Sin embargo, despus de dcadas
de investigacin an no se dispone de un modelo
nico que integre todos los eventos fisiolgicos,
bioqumicos y moleculares que tienen lugar en la
planta de papa ante la presencia de diferentes
factores inductores de la tuberizacin.
Dada la importancia de la papa en la
alimentacin humana el estudio y comprensin
del proceso de tuberizacin es de gran
relevancia.
Las fluctuaciones en la duracin del da son
fundamentales para promover la diferenciacin
de los estolones en tubrculos. La duracin del
da se percibe en las hojas por el fitocromo B y
en condiciones inductivas stas sintetizan una
seal sistmica que se transporta a los
estolones subterrneos para inducir el
desarrollo del tubrculo. Los estolones
subterrneos inducidos detienen su
alargamiento, comienzan a ensancharse y
posteriormente se forman los tubrculos
(Vreugdenhil et al., 1999). Si el estoln no forma
un tubrculo entonces emerge del suelo y
forma un tallo areo (Jackson, 1999).
El tubrculo de la papa funciona como una
reserva de almacenamiento masivo de una
serie de macromolculas, principalmente
almidn y protena. Durante el crecimiento del
tallo principal de la papa, brotes laterales
subterrneos (estolones), caracterizados por
entrenudos alargados, extremo apical curvado,
y el crecimiento diageotrpico (Cutter, 1978) se
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Dos frascos
Nalgene de
10 l
'Desire'
y 'Atlantic'
'Bintje',
'Ostara' y
'Desire'
EC: 50 segmentos
nodales/3 l
ET: 50 segmentos
nodales/3.5 l
30 segmentos
nodales
10 segmentos
nodales/frasc
t.: tiempo
?/1h
6h/1h
?/Inmersin continua
con aireacin
Frecuencia/tiempo de
inmersin
Jimnez et
al. (1999)
Teisson y
Alvard
(1999)
RITA
Biorreactor
sin aireacin
forzada
'Desire'
20 segmentos
nodales/50 ml
Akita y Ohta
(1998)
Ziv y
Shemest
(1996)
Sistema de
control
semicontinuo
Frasco
fermentador
de 8 000 ml
Biorreactor
con agitacin y
sistema de
aire airlift
Akita y
Takayama
(1994b)
'Atlantic'
Vaso de
biorreactor
No. explantes/vol.
medio cultivo
Akita y
Takayama
(1994a)
Cultivar
Tipo de SIT
Autores
-1
-1
3.1 y 2.8
microtub./plantas,
62% 'Desire' y 72%
'Atlantic' mayores de 6
mm en 12 semanas
36
microtub
masa
fresca que oscil entre
392 672 mg de 8 - 10
semanas,
220 microtub. en la
parte area sin contacto
con el medio de cultivo
en 4 semanas
Resultados
Tabla 1. Compendio de trabajos cientficos sobre la aplicacin de Sistemas de Inmersin Temporal para la obtencin de microtubrculos de papa (Solanum tuberosum L.).
Biorreactores
con frascos
de 5 l
Biorreactor
con
ventilacin
forzada
Montoya et
al. (2008)
Kamarainen
et al. (2010)
'Asterix',
'Timo',
'Van
Gogh',
'Velox'
'Diacol
capiro'
'Atlantic'
'Atlantic'
Cultivar
EC y ET:
50 segmentos
nodales/125 ml
2.93
microtub.
por
planta en 12 semanas
0.71.4
microtub./
planta 0.67 g de masa
fresca.
(1216 semanas en
dependencia del cultivo
229 microtub./frasco,
89,6% de los microtub.,
estuvieron entre 0.8
1.2 g con dimetro de 8
mm a las 6 semanas
microtub. de 1.0 g de
masa fresca
Resultados
MS, 3% de sacarosa
t.: tiempo
?/3h 3 min
cada 2 h/1h
Frecuencia/tiempo
de inmersin
80 plantas
No. explantes/vol.
medio cultivo
EC: 50 segmentos
nodales/ 100ml
ET: 50 segmentos
nodales/ 200ml
EC: 60 segmentos
nodales/4 l
ET: 60 segmentos
nodales/ 9 l
50 segmentos
nodales
Biorreactores
Biorreactores
rotatorios de
1l de
capacidad
Dos frascos
de 10 l
Nalgene
Tipo de SIT
Chun et
al.(2003)
PrezAlonso et al.
(2001)
Yu et al.
(2000)
Autores
Tabla 1: Compendio de trabajos cientficos sobre la aplicacin de Sistemas de Inmersin Temporal para la obtencin de microtubrculos de papa (Solanum tuberosum
L.). continuacin
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Biotecnologa Vegetal Vol. 12, No. 1, 2012
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