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Microbiologia
Microbiologia
TEORIA 8
Blga. Alicia R. Caari Miranda
8ava unidad
Playas de Bao y Recreacin. Evaluacin de la
calidad sanitaria de las playas
Toma de muestra de agua de mar en playas de
bao y recreacin
Objetivos
Conocer y analizar la calidad sanitaria del agua
del mar en playas de bao y recreacin
FINALIDAD
Contribuir a prevenir
y controlar los
diferentes
factores
de
riesgo
de
contaminacin que se presentan en las playas,
que ponen en riesgo la salud de las personas
que concurren a ellas.
OBJETIVO
Establecer el procedimiento tcnico para
realizar la evaluacin de la calidad sanitaria
de las playas a nivel nacional.
MBITO DE APLICACIN
*Es de aplicacin obligatoria por la autoridad
de salud del nivel nacional y regional, segn
corresponda, en todas las playas que forman
parte del litoral peruano, administradas por la
municipalidad o clubes de playa, destinadas
para el bao y recreacin.
BASE LEGAL
1. Ley N 26842 - Ley General de Salud.
2. Ley N 27657 Ley del Ministerio de Salud.
3. Ley N 27314 Ley General de Residuos Slidos
4. Ley N 29338 Ley de Recursos Hdricos
5. Ley N 27783 - Ley de Bases de la Descentralizacin
6. Decreto Supremo N 023-2005-SA Aprueban el
Reglamento de Organizacin y Funciones del Ministerio
de Salud.
7. Decreto Supremo N 0002-2008 MINAM Estndares
Nacionales de Calidad Ambiental para Aguas.
DEFINICIONES OPERATIVAS
a. Marea Roja: Es un fenmeno natural
caracterizado por un aumento de la concentracin
de ciertos organismos componentes del plancton
Mareas rojas
La inspeccin tendr:
*una frecuencia semanal en la temporada de
verano, la cual va desde la primera semana del
mes de Diciembre y termina la segunda semana
del mes de Abril
Calidad
Microbiolgica
Calidad de Limpieza
(Limpieza de playa y recipientes
para residuos slidos)
Presencia de
Servicios Higinicos
Esta calificacin se divide en 3 categoras: Buena, Regular y Mala; cada una de estas
categoras tiene un rango de valores de coliformes fecales (NMP/100 mL), los cuales
se han establecido de acuerdo a las recomendaciones de la OMS y los Estndares
Nacionales de Calidad Ambiental para agua, a los cuales se les ha asignado un
puntaje a cada categora.
Gua Tcnica
Procedimiento de Toma de Muestra del Agua
de Mar en Playas de Bao y Recreacin
RM N 553-2010/MINSA.
Direccin General de Salud Ambiental
Ministerio de Salud
Lima Per
2011
Finalidad
Estandarizar la tcnica para el procedimiento
de toma de muestra del agua de mar en las
playas destinadas al bao y recreacin.
Objetivo
Estandarizar el procedimiento, las condiciones
de transporte, el almacenamiento y materiales
que se deben utilizar para realizar una adecuada
toma de muestra del agua de mar en las playas
del litoral peruano, que son utilizadas para el
bao y recreacin, las que se utilizaran para
determinar su calidad microbiolgica.
Procedimiento a Estandarizar
Procedimiento de toma de muestra de agua de
mar en zona de mayor afluencia de baistas en
playas dedicadas al bao y recreacin en el
litoral peruano.
Definiciones Operativas.
a. Cadena de Custodia:
Formato donde se registra la informacin relacionada con la toma de
muestra, como son: punto de muestreo georeferenciado, fecha y hora,
nombre de la persona que la realiz, ubicacin geogrfica, como son:
localidad, distrito, provincia, departamento, regin; parmetros a analizar,
la que ser entregada al laboratorio para su posterior anlisis.
b. Caja Conservadora:
Caja trmica que permite mantener la temperatura de 4C, para el
transporte de la muestra al laboratorio, para su posterior anlisis.
c. Clubes de Playas:
Son aquellas sedes de los club que cuenten con playas en su respectivo
local.
Requerimientos Bsicos
a. Recursos Humanos:
Personal que este capacitado en toma de muestra de agua de mar.
b. Materiales:
Caja Conservadora para el transporte de la muestra al laboratorio
donde se colocan los geles refrigerantes, que permitirn mantener la
temperatura a 4C.
Frascos de vidrio estril de color transparente, con tapa rosca de
boca ancha, con capacidad de 250 mL.
Termmetro, se emplea para medir la temperatura del agua de mar y
del ambiente.
Etiqueta y plumn indeleble, para anotar los datos de identificacin
de la muestra.
Procedimiento
a. Las muestras se tomarn en los lugares donde
haya ms afluencia de baistas (zona de bao) de
acuerdo a las siguientes consideraciones:
En playas donde el oleaje es tranquilo, se debe
tomar la muestra en la zona donde la profundidad
del agua llegue a 1 m aproximadamente (cintura del
muestreador), la muestra debe tomarse a
contracorriente del flujo entrante y a 30 cm
aproximadamente bajo la superficie del agua.
Tareas
1.- Investigue sobre la calidad sanitaria de
nuestras playas del litoral Sur, en el ao 2014
(mnimo 3 meses)