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Sistemasagroforestal - Altieri
Sistemasagroforestal - Altieri
Captulo 12
Sistemas agroforestales
John G.Farrell y Miguel A. Altieri
Caractersticas de la agroforestera
La agroforestera incorpora cuatro caractersticas:
Estructura. A diferencia de la agricultura y la actividad forestal modernas, la
agroforestera combina rboles, cultivos y animales. En el pasado, los agricultores
rara vez consideraban tiles a los rboles en el terreno para el cultivo, mientras que
los forestales han tomado los bosques simplemente como reservas para el crecimiento de rboles (Nair 1983). Aun as, durante siglos los agricultores tradicionales han
proporcionado sus necesidades bsicas al sembrar cultivos alimenticios, rboles y
animales en forma conjunta.
Sustentabilidad. La agroforestera optimiza los efectos beneficiosos de las
interacciones entre las especies boscosas y los cultivos o animales. Al utilizar los
ecosistemas naturales como modelos y al aplicar sus caractersticas ecolgicas al
sistema agrcola, se espera que la productividad a largo plazo pueda mantenerse sin
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degradar la tierra. Esto resulta particularmente importante si se considera la aplicacin actual de la agroforestera en zonas de calidad marginal de la tierra y baja disponibilidad de los insumos.
Incremento en la productividad. Al mejorar las relaciones complementarias entre los componentes del predio, con condiciones mejoradas de crecimiento y un uso
eficaz de los recursos naturales (espacio, suelo, agua, luz), se espera que la produccin sea mayor en los sistemas agroforestales que en los sistemas convencionales de
uso de la tierra.
Adaptabilidad cultural/socioeconmica. A pesar de que la agroforestera es apropiada para una amplia gama de predios de diversos tamaos y de condiciones
socioeconmicas, su potencial ha sido particularmente reconocido para los pequeos
agricultores en reas marginales y pobres de las zonas tropicales y subtropicales. Si
se considera que los campesinos generalmente no son capaces de adoptar tecnologas muy costosas y modernas, que han sido pasados por alto por la investigacin
agrcola y que no tienen poder social o poltico de discernimiento, la agroforestera
se adapta particularmente a las realidades de los pequeos agricultores.
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VIENTO
INTERCEPCION
DEL DOSEL
Energa radiante
Movimiento del aire
Evapotranspiracin
Temp. mx. del aire
Temp. mn. del aire
CONDENSACION
CAIDA INTERCALADA
CONDICIONES
MICROCLIMATICAS
ASOCIADAS
CAIDA DE HOJAS
CONDICIONES
ASOCIADAS
DEL SUELO
SISTEMA
EXTENSIVO
DE RAICES
Materia orgnica
Capacidad de intercambio
catinico
Concentracin de nutrientes
Humedad del suelo
Retencin de humedad
Temperatura superficial
Estabilizacin del suelo
DESCOMPOSICION
DE LAS RAICES
ABSORCION
DE NUTRIENTES
FIGURA 12.1 Influencia de los rboles en Tlaxcala, Mxico, en el ambiente de crecimiento del maz
(Farrell 1984).
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los lixiviados y depositarlos sobre la superficie como humus. Esta materia orgnica
aumenta el contenido de humus del suelo, el cual a su vez aumenta su capacidad de
intercambio de cationes y disminuye las prdidas de nutrientes. La materia orgnica
adicionada modera adems las reacciones del suelo extremas (pH) y la consecuente
disponibilidad de nutrientes esenciales y elementos txicos. Puesto que el nitrgeno,
fsforo y azufre se tienen fundamentalmente en forma orgnica, la abundancia de materia orgnica es especialmente importante para aprovecharlos. La asociacin de rboles
con bacterias fijadoras de nitrgeno y micorrizas tambin incrementar los niveles de
nutrientes disponibles. La actividad de microorganismos tiende a aumentar debajo de
los rboles, debido a que la materia orgnica es incrementada (un abastecimiento de
alimentos mejorado) y al ambiente de crecimiento (temperatura y humedad del suelo).
Un estudio realizado para evaluar el papel de los rboles en los sistemas de agricultura tradicional de Mxico Central (Farrel 1984), ilustra la influencia potencial de
los rboles sobre la fertilidad del suelo. Las propiedades de la superficie del suelo se
midieron a distancias crecientes de dos especies de rboles, capulin (Prunus capuli)
y sabini (Juniperus deppeana) que se encontraron dentro de campos de maz. Se
encontraron valores superiores de todas las propiedades medidas bajo los doceles de
capulin, y se observ una gradiente que disminua al incrementar la distancia desde
los rboles. El fsforo disponible aument de cuatro a siete veces bajo los rboles
(Figura 12.2) y los totales de carbn y potasio aumentaron dos a tres veces; el ni0.10
Capulin
0.09
NITROGENO
0.08
0.07
0.06
0.05
Sabino
0.04
0.03
0.02
0.01
0
0
6
10
14
18
Distancia desde el rbol (mts.)
22
24
22
24
20
18
Capulin
FOSFORO
16
14
12
10
8
6
4
Sabino
2
0
0
6
10
14
18
Distancia desde el rbol (mts.)
FIGURA 12.2 Gradientes de Concentracin de Nitrgeno y fsforo a medida que muestras de suelo
se toman a distancias crecientes de 2 especies de rboles.
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interna (niebla de goteo), una significativa fuente potencial de agua en reas de neblinas hmedas. Como resultado de una mejorada estructura del suelo y la presencia
de una capa de hojarasca, el agua que llega al suelo se utiliza ms eficientemente
debido al incremento de la filtracin y permeabilidad, reduciendo la evaporacin y el
escurrimiento superficial. En gran escala, particularmente en reas propensas a las
inundaciones, los rboles pueden reducir las descargas de aguas subterrneas, existiendo la evidencia de que las caractersticas hidrolgicas de las reas de captacin
son influidas favorablemente por la presencia de rboles.
Componentes biolgicos asociados. Todas las plantas, los insectos y los organismos del suelo pueden resultar beneficiados por la presencia de rboles compatibles.
Aunque los mecanismos especficos son poco entendidos, por lo general involucran
un microclima ms benigno; temperatura de suelo favorable, rgimen de humedad y
estado de materia orgnica; una mayor disponibilidad de nutrientes as como su eficiente utilizacin y reciclaje. El mejoramiento en el estado de la materia orgnica del
suelo puede dar como resultado una mayor actividad de los microrganismos favorables en la zona de races. Tales microorganismos tambin pueden producir substancias que promueven el crecimiento mediante interacciones deseables provocando
efectos comensalsticos en el crecimiento de especies de plantas.
Funcin productiva. Los rboles producen gran cantidad de productos importantes para los humanos y los animales. Adems del forraje y alimentos proporcionan
productos madereros, subproductos como aceites y taninos y productos mdicos. Por
ejemplo, la acacia negra (Robinia pseudoacacia) es una productora de miel importante, fija nitrgeno y es productora de postes para cercos muy durables. Leucaena,
otra leguminosa que fija nitrgeno, es valiosa como alimento de ganado y de aves en
los trpicos, debido a su alto contenido de vitaminas y protenas. Tambin es una
fuente primaria de lea (NAS 1977). Los cultivos de rboles, tambin pueden complementar la produccin de granos. Especies como el castao (Castanea), el algarrobo (Ceratonia) y la acacia honey (Gleditsia) tienen un valor alimenticio en protenas, carbohidratos y grasas mayor que granos convencionales creciendo en tierras
marginales sin labranza (Smith 1953).
Ventajas ambientales
1. Se hace un uso ms eficiente de los recursos naturales. Las diversas capas de
vegetacin proporcionan una eficiente utilizacin de la radiacin solar, los diferentes tipos de sistemas de races a distintas profundidades hacen buen uso del suelo y
las plantas agrcolas de corta duracin pueden aprovechar de la capa superficial enriquecida, como resultado del ciclaje mineral mediante las copas de los rboles. Adems la integracin de animales en el sistema puede aprovecharse para la produccin
secundaria y el reciclaje de nutrientes.
2. La funcin protectora de los rboles con respecto al suelo, la hidrologa y la
proteccin de las plantas puede utilizarse para disminuir los peligros de degradacin
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Ventajas socioeconmicas
1. Mediante la eficiencia ecolgica se puede aumentar la produccin total por unidad
de tierra. No obstante que la produccin de cualquier producto individual puede ser
menor que en los monocultivos, en algunos casos la produccin del cultivo base
puede aumentar. Por ejemplo, en Java se ha demostrado que despus de la introduccin del sistema Taungya, la produccin de arroz de secano aument considerablemente.
2. Los diferentes componentes o productos de los sistemas podran ser utilizados
como insumos para la produccin de otros (por ejemplo, implementos de madera,
abono verde), y dismiuir as la cantidad de inversiones e insumos comerciales.
3. En relacin con las plantaciones puramente forestales, la introduccin de cultivos agrcolas junto con prcticas culturales intensivas bien adaptadas, a menudo se
traduce en un aumento de la produccin forestal y en una merma en los costos del
manejo arbreo (por ejemplo, la fertilizacin y desmalezaje de los cultivos agrcolas
tambin puede beneficiar el crecimiento de los rboles), y proporciona una serie ms
amplia de productos.
4. Los productos arbreos a menudo se pueden obtener a lo largo de todo el ao,
proporcionando oportunidades de mano de obra y un ingreso regular anualmente.
5. Algunos productos arbreos se pueden obtener sin necesidad de un manejo
muy activo, otorgndoles una funcin de reserva para los perodos en que fallan los
cultivos agrcolas, o para necesidades sociales determinadas (por ejemplo, la construccin de una casa).
6. En la produccin de varios productos se distribuye el riesgo, en la medida que
varios de ellos sern afectados de manera diferente por condiciones desfavorables.
7. La produccin se puede enfocar hacia la autosuficiencia y el mercado. La dependencia de la situacin del mercado local se puede ajustar de acuerdo con la necesidad del agricultor. Si se desea, los diversos productos son consumidos total o parcialmente, o son destinados al mercado cuando se dan las condiciones adecuadas.
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econmica comn es que algunos sistemas agroforestales establecidos recientemente, pueden requerir costos sustanciales de inversin para comenzar (por ejemplo,
material de cultivo, conservacin del suelo, fertilizante). Para dichas inversiones se
puede necesitar crdito. En la mayora de los sistemas agroforestales pueden ser
necesarios algunos aos antes de obtener los primeros rendimientos. En algunos casos, dicho perodo de espera requiere apoyo financiero.
El tamao del terreno puede afectar el tipo de insumos. En reas con una alta
presin poblacional y suelos pobres, los predios particulares pueden resultar demasiado pequeos como unidades confiables de produccin. En este caso, es necesario
hacer algn tipo de esfuerzo cooperativo. La disponibilidad de semillas y/o plntulas
es una variable primordial para los proyectos agroforestales. En la mayora de los
casos, una planificaicn a ms largo plazo, incluye el desarrollo de pequeos semilleros junto con la plantacin y mantencin de rboles.
El manejo de ganado en algunas ocasiones puede entrar en conflicto con las actividades agroforestales, especialmente en reas donde se practica la ganadera vacuna o caprina.
En reas con sistemas comunales o de clanes complejos de tierras, puede resultar dficil
desarrollar mtodos agroforestales. Los derechos de posesin constituyen una consideracin fundamental para la agroforestera. Ellos pueden ser un factor limitante.
La tenencia de rboles tambin constituye una posible restriccin. En algunos casos,
la tierra en la cual los rboles pueden ser plantados y protegidos no pertenece a aquellos
que los plantaron. De manera que los que las plantaron pueden no estar legalmente
autorizados para hacer usufructo de los rboles y su produccin. An ms, en algunos
pases existen leyes que restringen la cosecha/tala de los rboles para cualquier propsito, sin considerar al dueo de la tierra en que se encuentran plantados.
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Sistemas alternativos de produccin
Gran volumen
de canopia
Cama
de otoo
Asociacin
micorrtica
Baja
lixiviacin
Nutrientes de la
lluvia no interceptada
Poca
erosin
escurrimiento
Acumulacin
superficial de races
Alta lixiviacin
especialmente durante
la estacin sin cultivo
Liberacin por
intemperizacin
Mucha salida
(prdida)
del sistema
Gran
exportacin
de
nutrientes
Arboles de formas
deseables y races
bajo sistemas de
manejo apropiados
Liberacin
por descomposicin de races
Poca salida
(prdida)
del sistema
Liberacin por
intemperizacin
Absorcin desde
capas profundas
Pequea
lixiviacin
Reparto complementario
de nutrientes
cama
de otoo
desechos
de poda
severa
erosin
(semejante)
Fert.
input
lluvia
Microclima
favorable
Liberacin
por
descomposicin
de races
Absorcin
por races
profundas
Liberacin por
intemperizacin
Poca salida
(prdida)
del sistema
lluvia
Gran exportacin
compensada por
el reciclaje dentro
del sistema y la
eficiente utilizacin
Poca
erosin
escurrimiento
FIGURA 12.3 Presentacin esquemtica de las relaciones de nutrientes y ventajas del sistema agroforestal ideal, en comparcin con los sistemas
agrcola y forestal comunes (segn Nair 1982).
Superficie
del suelo
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El objetivo principal al disear un sistema agroforestal es resaltar las caractersticas ecolgicas fundamentalmente del bosque, de modo que la comprensin de estos
procesos en un sistema natural resulta de vital importancia. La mayora de los principios que se presentan en el Captulo 5 se pueden aplicar al diseo de sistemas
agroforestales, especialmente las ideas de Hart (1978), sobre el diseo de secuencias
de cultivos de manera anloga a la sucesin natural. En las zonas tropicales hmedas, los modelos de sucesin pueden ser particularmente apropiados para disear
ecosistemas agrcolas. En Costa Rica, los eclogos realizaron reemplazos espaciales
y temporales de especies silvestres por especies de plantas botanica, estructural y
ecologicamente similares. Las especies del ecosistema natural tales como Heliconia,
curcubitceas, especies de Ipomoea, leguminosas, arbustos, pastos y rboles pequeos fueron reemplazadas por platanos, variedades de zapallo, ames, camotes, cultivos de frijoles locales, Cajanus cajan, maz/sorgo/arroz, papaya, cashew (nuez tropical) y especies de Cassava, respectivamente. Alrededor del segundo y tercer ao,
los cultivos arboreos de rpido crecimiento (por ejemplo, nuez del Brasil, duraznero
palisandro) formaron un estrato adicional y mantuvieron as una cubierta continua
del cultivo; evitando la degradacin del terreno y la lixiviacin de nutrientes; y proporcionando rendimientos a lo largo del ao. Este enfoque puede resultar muy til en
regiones carentes de vegetacin natural, donde se pueden iniciar modelos de sucesin a partir de reas ecolgicamente homlogas. Oldeman (1981) propuso el concepto de transformacin como otro diseo opcional. De manera complemantaria
al mtodo anlogo, dicho concepto se basa en el anlisis estructural de unidades
colectivas (ecounidades). La transformacin se puede lograr al reemplazar especies
silvestres por especies tiles que cumplen el mismo nicho estructural y funcional de
los silvestres. Este proceso transforma la estructura del sistema natural al mismo
tiempo que mantiene sus propiedades benficas.
En ocaciones en que un rea totalmente forestada no es apropiada para un predio,
los rboles se pueden combinar de otras formas con cultivos y animales para aumentar las relaciones funcionales requeridas. Wiersum (1981) y Combe y Budowski (1979)
han resumido estas prcticas en sus intentos por desarrollar un sistema de clasificacin para las tcnicas agroforestales.
Arreglos vegetacionales
Al ordenar las especies vegetales componentes en el tiempo y el espacio, se deben
considerar algunos factores. Ellos pueden incluir los requerimientos culturales de las
especies componentes al crecer juntas, su fenologa y forma de crecimiento (sobre y
bajo el suelo), las necesidades de manejo para todo el sistema y la necesidad de
acciones adicionales como la conservacin del suelo o el mejoramiento del microclima.
Es por esto que los arreglos de ordenamiento tienen propiedades especficas. Los
posibles arreglos comprenden (Nair 1983):
1. Cultivar intercaladamente especies arbreas con cultivos agrcolas anuales, sembrar, en forma simultnea, especies herbceas y arbreas (o durante la misma temporada). El espaciamiento de las especies arbreas variar considerablemente, sin embrago, en general, en las regiones ms secas, este espacio ser de un ancho superior.
Este esquema tambin se puede aplicar en cultivos agrcolas como el caucho (rubber)
y la palma de aceite.
2. Limpiar las franjas casi a un metro de ancho en bosques primarios o secundarios a
intervalos convenientes, y sembrar especies agrcolas perennes que toleren la sombra,
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como el cacao. Luego, cuando las especies sembradas crezcan, la vegetacin forestal se
entresacar segn convenga y, dentro de 5 aos, se contar con un dosel de 2 3 capas
que estar compuesto por las especies agrcolas perennes y las forestales elegidas.
3. Introducir prcticas de manejo como la entresiembra y la poda con el fin de que
penetre ms luz en la superficie del terreno y as sembrar especies agrcolas seleccionadas entre las hileras de los rboles. El grado de entresacado o de poda depender
de la densidad arbrea de la estructura del dosel y otros.
4. En reas inclinadas, las especies arbreas seleccionadas pueden sembrarse en
lneas perpendiculares a la pendiente (a lo largo del contorno) con diferentes disposiciones de siembra (hileras nicas, dobles, alternadas) con diversas distancias entre
las hileras; los pastos del suelo pueden establecerse entre los rboles a lo largo del
contorno. El rea entre las hileras se puede usar para las especies agrcolas.
5. Sembrar, en forma proximal, rboles de mtiples prpositos alrededor de los
lotes de los campos. Los rboles formarn cercos vivos y rompevientos, proporcionarn forraje y combustible y marcarn los lmites de los predios agrcolas. El esquema es particularmente apropiado para reas de tierra de uso extensivo.
6. Intecalar intensivamente con rboles, las reas agrcolas manejadas en una forma regular o al azar. El sistema es conocido, por campesinos dueos de pequeos
terrenos, en Asia, el Pacfico, Africa y Amrica del Sur.
Ejemplos de agroforestera
Los huertos familiares, en reas tropicales, representan uno de los ejemplos clsicos
de la agroforestera. Estos constituyen formas altamente eficientes de uso de la tierra, incorporando una gran variedad de cultivos con diferentes hbitos de crecimiento. El resultado es una estructura similar a los bosques tropicales con diversas especies y una configuracin por estratos. A travs de las reas tropicales, los sistemas
agroforestales tradicionales pueden incluir, sin ningn problema, ms de 100 especies de plantas por campo. Estas se usan para la obtencin de materiales de construccin, lea, herramientas, medicamentos, alimentos para el ganado y el hombre. Por
ejemplo, en Mxico, los indios Huastecas manejan varios campos agrcolas y de
barbecho, complejos huertos domsticos y lotes forestales que suman casi 300 especies. Las reas pequeas que rodean las casas, generalmente tienen un promedio de
80 a 25 especies de plantas tiles, en su mayora plantas medicinales nativas. El
manejo de la vegetacin no perteneciente al cultivo, llevado a cabo por los Huastecas
en estos complejos sistemas agrarios, ha influido en la evolucin de las plantas individuales, en la distribucin y composicin del cultivo total y en las plantas no cultivadas. Igualmente, el sistema tradicional pekarangan, descrito en el Captulo 6, abarca,
en general, alrededor de 100 ms especies de plantas. De dichas plantas, casi el
42% proporciona materiales de construccin y lea, el 18% corresponde a rboles
frutales; el 14%, a hortalizas y el resto contituye plantas ornamentales y medicinales,
especias y, adems, cultivos comerciales.
Otra tcnica agorforestal comprende el cultivo intercalado intensivo con cultivos
de plantacin, como el coco, el cacao, el caf y el caucho (rubber). En India, los
cultivos como la pimienta negra, el cacao y la pia se siembran bajo el coco, usando
la luz disponible como tambin un gran porcentaje del volumen del suelo (Nair 1979).
El caf, el t y el cacao se siembran tradicionalmente bajo uno o dos estratos de
rboles que proporcionan sombra; stos corresponden, a menudo, a leguminosas
fijadoras de nitrgeno que tambin otorgan valiosos productos madereros.
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En lugares semiridos y ridos, la prctica agroforestal preponderante es la utilizacin de rboles multipropsitos mezclados con cultivos o como parte de sistemas
pastorales. Las especies como Acacia y Prosopis, no son valoradas slo por sus productos madereros y de forraje, sino que tambin por la capacidad de enriquececimiento
del suelo. La fenologa nica de la Acacia albida (sin hojas durante la temporada
lluviosa) la convierte en un componente ideal de las regiones productoras de sorgo y
mijo en el Oeste de Africa y en la zona de Sahel.
En Mxico, se han descrito usos similares de rboles (Wilken 1977), donde los
agricultores estimulan el cultivo de leguminosas nativas en campos cultivados. Desde Puebla y el sur de Tehuacan cruzando por Oaxaca, los predios pueden ser abiertos
moderadamente densos con especies de msquita (Prosopis spp.), guaje (Leucaena
esculenta) y guamuchil (Pithecellobium spp.), todos stos de propiedades familiares.
La densidad de los cultivos vara desde campos con slo unos pocos rboles hasta
virtualmente bosques con cultivos sembrados abajo.
Cerca de Ostuncalco, Guatemala, se descubri una prctica algo diferente, el sauco
(Sambucus mexicana) es rigurosamente podado y colocado en algunos puntos de los
campos de maz y papas. Anualmente se extraen las hojas y las ramas, se esparcen
alrededor de las plantas del cultivo, luego se cortan y se entierran con un azadn ancho.
Los agricultores locales manifiestan que el rendimiento y la calidad del cultivo en los
suelos volcnicos de esta regin dependen de las aplicaciones anuales de hojas de sauco.
En muchas reas, los rboles tambin se integran al predio al igual que los animales. Los predios se caracterizan por tener desde pequeos animales destinados a huertos
domsticos en reas tropicales, hasta ganado que pastorean los huertos de Chile (Altieri
y Farrell 1984) y ganado que pastorea en plantaciones forestales en Nueva Zelandia
y el sureste de EE.UU (Lewis et al. 1984, Tustin et al. 1979).
Siembra en contorno
La siembra en contorno es til si se presentan las siguientes condiciones:
Suelos agotados o pobres.
Terrenos con pendientes (sometidos a erosin) y tierras no erosionadas.
Densidad de poblacin de media a alta.
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Bordes/cercos vivos
Los bordes y cercos vivos son tiles en reas con una densidad de poblacin alta a
media y donde los animales deambulan libremente en el sector. Los cercos vivos o
bordes proporcionan una alternativa a las rejas construidas, puesto que:
Demarcan los lmites; por ejemplo entre/alrededor de escuelas, predios y campos (en especial prados en sistemas de pastoreo).
Protegen de la devastacin causada por el ganado que pastorea libremente, por
ejemplo, tierras de cultivo, huertos, semilleros, bosquetes forestales, embalses,
bancos de protenas (sistemas de pastoreo), huertos de verduras y casas.
Adems, los cercos pueden ofrecer beneficios secundarios, tales como la reduccin de la influencia adversa del viento, y proporcionan no slo material orgnico a
suelos adyacentes, sino tambin diversos productos a las comunidades locales (lea,
palos, frutas, fibra, medicina, etc.).
El sistema agrcola apropiado para los cercos vivos es el predio pequeo o medio
con un cultivo permanente.
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Desmalezaje selectivo
Donde existen grandes cantidades de acres de bosque nativo con bosques madereros,
el desmalezaje selectivo es til. Tambin es particularmente til en reas descongestionadas donde exista una baja densidad de poblacin. El desmalezaje selectivo conservar la vegetacin nativa funcional, la biodiversidad, y ayudar a asegurar el abastecimiento futuro de productos del bosque y germoplasma. En este sistema los rboles seleccionados se dejan en las tierras de cultivo. Las lneas de rboles y arbustos se
dejan alrededor de tierras recin abiertas, entre campos y a lo largo de caminos,
huellas y cursos de agua. El sistema agrcola apropiado son los predios medianos y
grandes con un bajo requerimiento de mano de obra por rea.