GASTRONOMAS

El departamento de Madre de Dios, se ubica en la regin

sur oriental del territorio peruano, entre las coordenadas
geogrficas 957 y 1320, latitud sur, 6839y 7231,
longitud Oeste.

Segn el ltimo censo del 2005, el departamento de

Madre de Dios cuenta con la cantidad de 102,174
habitantes.

LA PROVINCIA DE TAMBOPATA Y SUS DISTRITOS:

. Tambopata con su capital Puerto Maldonado, 22218.56 km2 (1.58 hab /km2).
. Inambari con su capital Mazuko 4256.82 km2 (1.47 hab /km2)

. Las Piedras con su capital Planchn, 7032.21 km2 (0.72 hab/km2)

.Laberinto con su capital Puerto Rosario de Laberinto,

2760.90 km2 (1.89

hab/km2).

LA PROVINCIA DE TAHUAMANU Y SUS DISTRITOS

. Iapari con su capital Iapari, 14853.66 km2 (0.07 hab/km2).
. Iberia con su capital Iberia, 2549.32 km2 (1.55 hab/km2),
. Tahuamanu con su capital San Lorenzo, 3793.90 km2 (0.52 hab/km2).

LA PROVINCIA DEL MANU Y SUS DISTRITOS

Manu con su capital Salvacin.
Fitzcarrald con su capital Boca Manu.
Madre de Dios con su capital Boca Colorado.
Huepetuhe con su capital Huepetue este ltimo de reciente creacin con
la Ley N 27285 de fecha 10 de junio 2000.

Este lugar es para algunos el ms bello de los lagos de la

Amazona peruana. Al visitarlo nos encontraremos con
una excepcional variedad de animales como: garzas,
loros, monos. Dentro de los bosques encontramos y
podemos apreciar las diversas aves y mariposas. Este
lugar est poblado por una pequea cantidad de familias.
Para llegar a este lugar se necesita viajar por ro,
mediante una lancha a motor. El lago valencia se
encuentra a 60 km y cuatro horas de Puerto Maldonado.
Al visitar este hermoso lugar podemos darnos cuenta de
la cantidad de animales y plantas que existen. Est
habitado por cerca de 30 familias
Este pequeo lago est formado por el rio Tambopata,
debido a que ste lago es pequeo se puede observar con
ms facilidad las nutrias gigantes. Este podra ser el lugar
indicado para pasar un buen momento con la familia y
amigos, disfrutando la naturaleza.

Entre las plantas ms destacadas se encuentran:

Maderas: Caoba y Cedro

Posee una variedad de animales entre los cuales tenemos:

. REPTILES:

. AVES:.

Caimn
Boa Esmeralda
Lagartos.
Papagayos azules y Amarillos
Loros
Gallito de las Rocas

Mono Machn
Lobo de Crin
MAMFEROS: Tigrillo
Jaguar y otros

PATARASHCA:

Este plato est preparado a base de pescado, el cual va servido

en una hoja de pltano.

LA SOPA DE
MOTELO:

Est preparada con la carne de tortuga y servida en su propio

caparazn, el mismo que va acompaado con pltano.

CHILCANO O
TIMBUCHE

Este potaje est preparado a base de carachama (pescado

menudo).
Est preparado a base de pltano verde frito - chancado y con

TACACHO CON
carne seca
CECINA:

EL MASATO: Est preparado a base de fermentacin de la yuca .

EL CHAPO:

Que se prepara con pltano maduro cocinado.

REFRESCO DE AGUAJINA: Est preparada a base de la fruta de Aguaje.

REFRESCO DE PIHUAYO

Esta preparado de la misma fruta.

La sociedad de Madre de Dios tiene sus

orgenes folklricos y costumbristas al interior
de las sociedades o grupos nativos segn
estudios realizados por historiadores y
Antroplogos.
La diversidad de etnias existentes en el
inmenso paraje de Madre de Dios, supone
una rica y diversificada actividad folklrica,
empero la incursin de expedicionarios en
zonas habitadas por stos, hicieron que
desaparezca vestigios de una cultura
folklrica
y
costumbrista
muy
rica.
Por ejemplo las danzas y msica nativa,
tienen diversidad de sentidos y aplicaciones,
pero
son
de
carcter
ritual,
con
manifestaciones que suponen un clamor,
splica a la solucin de una necesidad de
carcter sentimental, inclusive se manifiesta
en la curacin de una dolencia fsica, moral y
hasta espiritual.

Esta caracterstica del folklore y costumbres es prototipo de una primitiva concepcin

que se ha experimentado y se viene dando en toda la regin de la Selva abarcando
inclusive, una gran parte de la poblacin urbana, convirtindose en una habitual
creencia que en cierto modo influye negativamente en el comportamiento psicosocial.
Como ejemplo tpico, est la leyenda del Chulla Chaquis, Tunches y Sirenas, mitos
que hasta la actualidad persisten como una forma ingenua de seguir creyendo. Se
explica, que los mitos y leyendas tienen su aparicin en algunas tribus o tnias que
supieron conservarlo como una forma de defender sus territorios del enemigo mestizo.
Como tambin este tipo de folklore fue trado desde el antiguo Loreto y San Martn,
donde las leyendas y mitos gozan de una rica imaginacin.
En Madre de Dios, las leyendas y mitos van perdiendo su importancia social, dando
lugar a manifestaciones ms concretas, pero tambin fantasiosas, como por
ejemplo: el poder de atraccin y convencimiento del agua del ro Tambopata.
Se explica que es agua con poderes que influye en el estado anmico de las personas
que la consumen, asiendo que estos se asienten con carcter de permanencia en
Puerto Maldonado

EL GRAN RBOL
En la inmensidad de la selva viva un viejo
rbol olvidado por el tiempo, sus hojas
haban dejado de respirar por que aquella
mala planta que lo llaman mata palo haba
enredado todo su tallo no importaba que
fuerte era el rbol aquella mala planta es
capaz de asfixiar sin ninguna compasin,
el rbol mora con resignacin y dignidad
bajo la triste mirada de quienes a su
alrededor compartieron alguna vez das de
felicidad, unos le decan que luche y que
no deje que lo maten otros tambin
rogaban que muera rpido para que no
sufra, pero el rbol no poda luchar contra
su propio destino se resignaba a esperar la
voluntad de alguien superior y sin perder la
fe esperaba una vida mejor mas all de la
muerte..

EL PAITITI
Desde los lejanos tiempos de la Conquista
se ha hablado de la existencia de
"ciudades perdidas", del legendario Paititi y
de las fabulosas riquezas escondidas entre
la floresta del Departamento de Madre de
Dios, encaramadas en las estribaciones de
los Andes que penetran como espolones
en la selva virgen. Numerosas han sido las
expediciones que se han realizado para
encontrarlas, sin que ninguno de los
exploradores las haya localizado hasta
ahora. Al respecto dice el Padre Aza en
sus "Apuntes para la Historia de Madre de
Dios", que el Padre Cenitagoya, tambin
misionero dominico, le inform sobre
monumentos de respetable antigedad
encontrados en una expedicin al ro
Pantiacolla, cuando se estableci la Misin
que lleva el mismo nombre

SIFOS - EJA
Antes que la sierra peruana fuera
habitada, el territorio de MADRE DE DIOS
estaba ya poblado de un numeroso y noble
ejrcito
de
SILFOS,
dedicados
exclusivamente a cuidar y mejorar la
naturaleza.
Cuentan
los
abuelitos
huarayos que estos seres tenan como
nica alimentacin el roco que quedaba
convertido en gotitas en las hojas y en las
flores. SILFOS EJA, era su mximo jefe.
Meda 80 cm de altura, los ojos redondos y
juguetones como los del conejo de la
selva. Cada maa el ejrcito de silfos
verificaba cmo estaba la selva e
informaba a su jefe. Seor, las orillas de
los ros estn muy opacas y los pececillos
no se ven tan hermosos. Rieguen la
entonces con oro en polvo.

 Chacuycaza:
Danza que escenifica la caza del tigre, animal temido por los
pobladores de la tribu de los sharanahuas, estos eran devorados por este
animal, por lo que organizados daban caza a este animal hasta acabar poco a
poco con este animal.
Los Guerreros:
Convertida en danza por los antiguos, con motivo de recordar sus
enfrentamientos con otras tribus, sus glorias, sus derrotas etc. Todas sus
vivencias hechas danza.
El Yacumama:
Tributo o ritual que le hacen a la Madre de los ros, ya que para los nativos
este animal era considerado amo y seor de las aguas.
El chullachaqui:
Tradicional danza de los pueblos de la Amazona, creada por la difusin de una
creencia de los pueblos autctonos, trata de un hombrecito con pie de venado
y el otro de humano, al que intentan atraparlo.

 El Ayahuasca:
Ritual que se le rinde a esta planta
poseedora de sabidura e ilusionismo.
El Tunche:
Esta danza simbolizado por la antigua y
aun vigente creencia de los pobladores
de nuestra regin en el espritu protector
del bosque el tunche, un alma que vaga
por la faz de la tierra sin perdn celestial
el que atemoriza a la gente con su
silbido aterrador.
Ritual Macumbero:
Similar a los dems rituales, a diferencia
de su objetivo, que es el de la atraccin
del hombre hacia la mujer y viceversa.

Las danzas de los nativos tienen diversidad de

sentidos e interpretaciones, pero la mayora son de
carcter espiritual, que expresan llanto, melancola
, miedo, guerra, defensa y humillacin.
Sin embargo, en la actualidad en varias etnias de
Madre de Dios, es clara la influencia de la cultura
mestiza. La meloda musical, los instrumentos
musicales ya no son propios de los grupos nativos.
Existe un mestizaje
de costumbres, logrando
resaltar los siguientes bailes tpicos: Changanacuy,
Otorongo, Suri y el castaero.
Pero sin embargo los procesos de desarrollo
cultural modernos, se estn experimentando en las
comunidades nativas, corriendo el riesgo de perder
las tradiciones, costumbres, leyendas y dems de
manera irresistible a medida que la civilizacin y
desarrollo cultural avanzan hacia un Mundo
Desarrollado.