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Investigacion Turismo en Chiapas Dos
Investigacion Turismo en Chiapas Dos
Grupo: MI-9
ndice
Introduccin. ..3
Captulo I. Fomento Turstico en Chiapas.
1.1. Resea Histrica del Estado.5
1.2. Proyectos en Chiapas...6
1.3. Publicidad...7
1.4. Estadstica del sector turstico.8
Captulo II. Sector turstico de Chiapas.
2.1. Cultura...12
2.2. Lugares Tursticos en Chiapas.....14
Captulo III Colaboracin del Gobierno del Estado, con el Turismo en Chiapas.
3.1. La Secretaria de Turismo (SECTUR)...21
3.2. Medidas de Seguridad por parte del Gobierno en Chiapas.....23
3.3. Relacin Turismo, Gobierno y habitantes en Chiapas.....25
Captulo IV: La ausencia de turismo en el Estado de Chiapas.
4.1. Causas de la falta de turismo en el Edo. De Chiapas..27
4.2. La caresta y situacin de la vida en la entidad..27
4.3. Narcotrfico e inseguridad en Mxico.29
Conclusiones...30
Bibliografa, Fuentes de Referencia....31
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Introduccin.
La complejidad poli disciplinaria que caracteriza al turismo ha provocado que aun sus
estudiosos y sus profesionales no siempre coincidan cuando tratan de definir, dentro de la
disciplina sociolgica, el rea en que queda circunscrito. Una adecuada estructura para el
estudio del turismo en Mxico requiere una metodologa que debe fundamentarse en obras y
textos de consulta bsicos, escasos en nuestro medio. Ante esta problemtica, y como una
modesta aportacin, se realiza este trabajo por considerarlo de inters para estudiantes de la
materia o profesionales.
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Capitulo I.
FOMENTO TURSTICO EN CHIAPAS.
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Chiapas tiene los dos ros ms caudalosos del pas: el Usumacinta y el Grijalva; en este estado
se concentra el 30% del agua superficial de todo el pas y es en la Reserva de la Biosfera de
Montes Azules dnde se ubica la regin hidroelctrica ms grande.
Pero tambin es una zona con un alto potencial petrolfero, no slo por el petrleo que ya se
produce, 17,5 millones de barriles de petrleo crudo, equivalente al 21% de la produccin
nacional, sino tambin por las reservas que quedan por explotar. Y en lo que se refiere a Gas
Natural, en 2008, Chiapas produjo 222.964 millones de pies cbicos, el 47% de la produccin
nacional.
19 tipos de vegetacin;
92 especies de anfibios y
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Los casi 55 mil millones de pesos para Chiapas posicionan a la entidad como una de las tres
primeras en el pas en recursos para diferentes rubros, pues esta cifra es un increment de casi
35 por ciento respecto a lo aprobado para 2010.
[1] CIEPAC, COMUNICACIN E INFORMACIN DE LA MUJER A.C. (CIMAC), INEGI, INSTITUTO NACIONAL DE
CIENCIAS MDICAS Y NUTRICIN SALVADOR ZUBIRN, LA JORNADA, SECRETARA DE DESARROLLO SOCIAL
DEL ESTADO DE CHIAPAS, SIPAZ. (CONAPO).
[2] MIGUEL PICKARD - 02-MARZO-2011 - SAN CRISTBAL DE LAS CASAS, CHIAPAS
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1.3. Publicidad.
Chiapas cuenta con todos los servicios tursticos, as como atractivos naturales y culturales,
que hacen agradable la estancia del turista.
Los naturales son creados por la naturaleza, como Puerto Arista, con una playa hermosa; los
alrededores de San Cristbal de Las Casas, rodeado de grandes bosques y montaas; la Selva
Lacandona, un espacio importante para la ecologa; el Can del Sumidero, con su increble
inmensidad; los Lagos de Coln y las Lagunas de Monte bello, expresiones de la naturaleza en
color; las Cascadas de Agua Azul, espejo del cielo; entre otros.
[3]
Los culturales, obra de la mano del hombre, como las zonas arqueolgicas de Palenque y
Bonampak, restos del principio de nuestra civilizacin, de nuestro pasado, y ciudades
coloniales como San Cristbal de Las Casas y Comitn de Domnguez. Todo esto conforma el
patrimonio turstico del Estado.
El turismo en esta ciudad hoy en da esta escaso, realmente muy escaso, hace falta la
publicidad, la promocin turstica en la entidad, de lo que es la zona Costa, el Estado de
Chiapas, en el pas y en Guatemala.
Se necesita urgentemente el apoyo de difusin turstica, ya que se est promocionando
perfectamente a niveles internacionales a Chiapas, sin embargo la zona Costa tambin debe
ser promocionada, ya que est ausente de turismo esta regin.
El porcentaje de turismo para esta regin ha bajado entre el 80 y 90 por ciento, la gente de
Guatemala ya no viene de visita a esta zona, por lo que se necesita promocin en Centro y
Sudamrica. Los restaurantes y hoteles atraviesan por una situacin muy crtica, por lo que se
sugiere atencin con mayor promocin turstica a nivel internacional. [4]
[3] LA CARTILLA DE CULTURA TURISTICA ESCOLAR, 2A. EDICIN SE TERMIN DE IMPRIMIR EN SEPTIEMBRE
DE 2009, EN TALLERES GRFICOS, EN TUXTLA GUTIRREZ, CHIAPAS.
[4] PAULINO NAVARRO. EMPRESARIO DEL SECTOR RESTAURANTERO, CHIAPAS
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Tabla 1.
CONSIDERAN
70
REPRESENTATIVIDAD
NACIONAL
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Tabla 2.
Conclusin de la Estadstica:
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De los 70 destinos que maneja DataTur, en el periodo 2009 al 2011, Solo Cuatro son
para el Estado de Chiapas, que son para San Cristbal de las casas, con una
diferencia de (4.3%), para Tuxtla Gutirrez, se presento una diferencia de un (-1.6%),
para Palenque, una diferencia de (0.2%) y para Comitn de Domnguez con una
diferencia de (0.3%). Lo cual indica que han tenido perdidas en ocupacin hotelera y
esto se representa en porcentaje turstico.
[5]
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Capitulo II.
SECTOR TURSTICO DE CHIAPAS
2.1. Cultura.
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a) FIESTAS Y CELEBRACIONES
CARNAVAL DE TUXTLA
Dentro de los lmites de la capital chiapaneca habitaba la etnia zoque. Como resultado de la
conquista espaola, sus miembros festejaban cada ao, durante la semana santa el carnaval
zoque. Esta celebracin conjugaba elementos de la nueva religin judeocristiana con
tradiciones prehispnicas zoques.
b) MSICA
El canto y son, de los antepasados indgenas a su paso por las espesa Selva Lancadona, por
los refrescantes Lagos de Monte bello, y por la fra Sierra del Soconusco hoy es difcil de
escuchar Sin embargo, su legado musical perdura en un instrumento reconocido
internacionalmente de manufactura mexicana, la marimba.
c) LITERATURA
Jaime Sabines, (1926-1999), el poeta mayor de Mxico, es originario de la ciudad de Tuxtla
Gutirrez, Chiapas. Entre sus obras ms destacadas se encuentran La seal (1951), Adn y
Eva (1952), Tarumba (1960), Diario semanario y poemas en prosa (1961), Yuria (1967), Mal
tiempo (1972) y Algo sobre la muerte del mayor Sabines (1973).
d) GASTRONOMIA
Cada regin de Chiapas tiene sus especialidades culinarias, sin embargo, no es extrao
encontrar que el tamal, en sus variedades, sea el platillo distintivo.
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En Chiapas hay diversidad de platillos autctonos por mencionar algunos como son: Frijol
escumite con chilpin, frijoles negros con carne salada de res, tanate y chumul, caldo de shuti,
chanfaina estilo Soconusco, estofado de pollo, tamales de iguana, armadillo guisado, tamal de
jacuan, nacapitu, cuchunuc, putzatz, yumimuj, picte de elote, toro pinto y caldo de
sihuamonte, mole de guajolote o el palmito de coroso, chaya, chipiln y hierba mora, caldo de
chipiln, carne asada y longaniza, frijoles en sus diversas modalidades, y no podan faltar los
tamales de chipiln, de elote, de bola, de carne con verdura, el casquito, la tortuga con pollo,
tortuga en mole, pescado y mariscos.
Tambin se preparan exquisitas bebidas como el agua de Chicha y el pozol reventado, pozol
negro y blanco, cacao, pinol y taberna, agua de naranja, tamarindo, papaya, tascalate, atole
agrio, pinole, y chocolate.
Se consumen cultivos de la regin como calabaza, papa, haba, chayote, col, pepino, camote y
yuca. Las plantas silvestres que se consumen son los nabos, mostaza, rbanos, tomates
cidos y diversas variedades de hongos.
[6]
e) TRAJES TIPICOS
El traje tpico de Chiapas se conoce desde la poca de la conquista, sin embargo con el paso
del tiempo ha sufrido varios cambios hasta llegar al hermossimo traje actual. Uno de esos
cambios es que antes eran un nico color en todo el traje y hoy vemos una gama de colores
que le dan vida a la pieza y que se empezaron a usar a principios del siglo XX.
El traje antiguo era blanco con negro y algunas flores de colores de tamaos muy pequeos,
con el paso del tiempo, estas flores se fueron agrandando y los colores cada vez eran ms
vivos y lucen hermosos con el negro del traje.
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En un sentido estricto el traje de Chiapaneca, es el traje de Chiapa de Corzo, sin embargo por
su belleza se quedo como el traje tpico de Chiapas. Algunos historiadores sealan que el traje
refleja en el fondo lo negro de la selva y las flores coloridas intentan recrear la majestuosa Flora
del Estado. La UNESCO incluso lo ha declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la
Humanidad.
2.2. Lugares Tursticos en Chiapas.
A continuacin se enumeran algunos de los tantos lugares Tursticos que cuenta Chiapas, y
tambin se describen las principales atracciones de cada lugar:
a) TUXTLA GUTIRREZ
Fundada por los Zoques una de las etnias primitivas quienes denominaban a su poblado
Coyatoc, es decir, Lugar donde abundan los conejos.
Los conquistadores Nahoas, en el siglo XVI, llamaron a estas tierras Tuchtln, que tiene el
mismo significado.
En 1848 por decreto del H. Congreso del Estado se le agreg el apellido Gutirrez a la ciudad
de Tuxtla en homenaje al poltico y militar Joaqun Miguel Gutirrez quien luch por la
Independencia de Chiapas.
Actualmente, capital y corazn del Estado de Chiapas, ciudad moderna con vocacin
progresista, Tuxtla Gutirrez sorprende con su potencial para organizar negocios,
consolidndose adems como la mejor bienvenida para quien quiere conocer las maravillas
tursticas del Estado.
Principales atractivos:
- Zoolgico Miguel lvarez del Toro (ZOOMAT)
- Museo Regional de Chiapas
- Instituto de las Artesanas y Museo de Paleontologa
- Catedral de San Marcos
- Parque Jardn de la Marimba
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- Casa de la Cultura
- Museo de la Laca
- Iglesia del Calvario
Zona de Influencia:
- Presa Hidroelctrica Ing. Manuel Moreno Torres (Chicoasn)
- Cahuar
- Baos del Carmen
- Presa Hidroelctrica Dr. Belisario Domnguez (La Angostura)
Lo que no se puede perder:
Entre las artesanas tpicas destacan los trajes de chiapaneca, manteles bordados, laca, la
famosa talla en madera, juguetera, y la elaboracin artstica de la marimba.
Se puede disfrutar de los platillos tpicos como el cochito y pepita con tasajo, as como la delicia
de sus dulces: suspiro, pan de elote, nanchi curtido, jocote curtido, y para apagar la sed el
pozole de cacao y pozol blanco. El clima es clido subhmedo con lluvias en verano, por lo que
se usa ropa ligera.
c) SAN CRISTBAL DE LAS CASAS
San Cristbal de Las Casas tiene una altitud de 2,163 metros sobre el nivel del mar, por lo tanto
es la regin ms alta del Estado de donde recibe el nombre de los Altos de Chiapas.
Poblacin fundada por el Capitn Espaol Diego de Mazariegos el 31 de marzo de 1528 con el
nombre de Villa Real de Chiapa, mejor conocida como Villa Real de los Espaoles. Debe su
nombre a Fray Bartolom de las Casas, obispo defensor y protector de los indgenas.
Es uno de los conjuntos urbanos ms interesantes del pas, por su arquitectura colonial y sus
monumentos, es un encuentro del arte mexicano con el de Centroamrica.
Principales atractivos:
- Parque Central
- Palacio Municipal
- Catedral de San Cristbal
- Centro Cultural de los Altos
- Templo y Ex-convento de Santo Domingo
- Centro Cultural El Carmen
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d) PALENQUE
Proviene de la palabra Otulum de origen Chol que significa Sitio cercado o fortificado. Se
localiza a 300 Km. de Tuxtla Gutirrez, a 220 Km. de San Cristbal de Las Casas y a 142 Km.
de Villahermosa, Tabasco. La ciudad de Palenque fue fundada en 1567 como fruto de la
campaa de evangelizacin de Fray Pedro Lorenzo de la Nada a los choles. Al visitarlo viajas a
travs del tiempo por el perodo clsico 250 a 900 DC. al ver lo majestuoso del arte
prehispnico. As como apreciar lo extico y maravilloso de la naturaleza y fauna.
Principales atractivos:
- Casa de la Cultura
- Casa de las Artesanas
- Balneario Nututn
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Zona de Influencia:
- Centro Turstico las Guacamayas (Reforma Agraria)
- Centro Turstico Escudo Jaguar (Frontera Corozal)
- Agua Clara
- Zona Arqueolgica de Tonin (Ocosingo)
- Zona Arqueolgica de Bonampak
- Zona Arqueolgica de Yaxchiln
- Cascadas de Agua Azul (Tumbal)
- Cascada de Misol-H (Salto de Agua)
- Lagunas de Playas de Catazaj
Lo que no se puede perder:
Disfrutar de los diversos platillos, herencia culinaria de nuestros antepasados, como los
tamales de masa colada, chipiln, puchero de res y gallina, tlacuache asado, pltanos fritos
rellenos con queso, y el pozol agrio.
e) TAPACHULA
Se localiza al sureste del estado, colindando al noreste con Guatemala, y con el Ocano
Pacfico al sur. En el ao de 1997 se publica en el peridico oficial el Decreto por el que se
agregan los apellidos de Crdova y Ordez, en honor a Fray Matas de Crdova y Ordez,
caudillo de la Independencia de Chiapas y del proceso de anexin a Mxico.
Durante la Colonia, (el 23 de mayo de 1794) Tapachula se convierte en la cabecera del
Soconusco. La regin es prdiga en excursiones eco turistas, destacando los paseos de la
llamada Ruta Verde, que incluye la visita a varias fincas cafetaleras, para conocer cmo se
produce y cmo viven los productores del aromtico grano, y otros productos agrcolas y
frutcolas.
Principales atractivos:
- Parque Central Miguel Hidalgo - Plaza de Armas
- Museo Arqueolgico del Soconusco
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- Puerto Madero
- La Escollera: Feria Internacional de Tapachula (Exposicin Agrcola, Ganadera, Comercial,
Artesanal y Turstica)
Zona de Influencia:
- Volcn Tacan (Unin Jurez)
- Zona Arqueolgica de Izapa (Tuxtla Chico)
- Brisas del Huvate (Huixtla)
- Centro Turstico Santo Domingo (Unin Jurez)
- Barra de San Simn y San Jos (Mazatln)
- Santuario de la Virgen de la Concepcin (Mazatln)
Lo que no se puede perder:
Saborear exquisitos platillos como: chipiln, calabaza, y gusnai (flor parecida al alcatraz que
crece cerca de los ros). Otros a base de hierbas y hojas como la verdolaga, nopal y guas de
calabaza, se pueden combinar con mariscos, carne de res y comida china.
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Captulo III:
Colaboracin del Gobierno del Estado, con el Turismo en
Chiapas.
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Gobierno Federal
Estados
Municipios
Iniciativa Privada
Sector Social
En trminos regionales, estatales y municipales se impulsa de manera preferente aquellos
proyectos tursticos que, por sus beneficios inmediatos de recuperacin de inversin y fuerte
crecimiento de su demanda, se han considerado como exitosos. Todo ello a travs de los seis
diferentes programas Regionales:
Programa Mxico Norte
Programa Mundo Maya
Programa Ruta de los Dioses
Programa Tesoros Coloniales
Programa En el Corazn de Mxico.
Centros de Playa
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Por ello, y con el afn de consolidar un Chiapas an Ms Seguro, solidario y que permita la
participacin activa de la sociedad en general, a travs de los diferentes programas estatales
implementados en materia de seguridad pblica, prevencin del delito, cultura de la legalidad,
denuncia y participacin ciudadana, el Gobierno de Chiapas ha convocado a todos los sectores
sociales, las instituciones estatales de los tres rdenes de gobierno y, en general a toda la
poblacin chiapaneca, a sumarse en un solo esfuerzo que permita por un lado, mantener la
tranquilidad que refleje a la entidad como la segunda del pas ms segura y con mejores
acciones en seguridad pblica y, por otro, que sumados sociedad y Gobierno, logren erradicar
la incidencia de algunas conductas antisociales y la comisin de delitos que atentan contra
nuestra familias, la sociedad y el Estado mismo.
En tal virtud, el Ejecutivo del Estado ha propuesto la firma de un gran Acuerdo, que permitir la
suma de voluntades para establecer las bases que sustenten las acciones y programas que
incluyan la participacin del Estado con la sociedad, para construir un Chiapas An Ms
Seguro, determinando los compromiso del Estado para ejecutar un combate frontal contra la
delincuencia y la posibilidad de los ciudadanos de proponer y participar en las acciones que
ayuden a transparentar la funcin de las policas estatales, as como aquellas que coadyuven a
dignificar su labor y hacerla ms digna y confiable.
Este compromiso, se suma a una serie de acciones que el Gobierno del Estado ha venido
realizando, con el propsito de reorientar y actualizar nuestro sistema de justicia, y promover
con ello una cultura de legalidad, as como una reestructuracin integral en todos los mbitos
de la administracin y procuracin de justicia del Estado, impulsando a travs de diversas
iniciativas, tales como el nuevo Cdigo Penal para el Estado, la Ley General de Policas
Preventivas para el Estado de Chiapas y el Cdigo de Ejecucin de Sanciones Penales,
adems de la institucin de la Magistratura Superior del Estado y el Ministerio de Justicia, el
establecimiento de un nuevo y mejorado modelo de justicia penal en Chiapas, con lo cual se
garantiza la observancia irrestricta a la ley y de las instituciones del Estado encargadas de
aplicarla.
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Captulo IV:
LA AUSENCIA DE TURISMO EN EL ESTADO DE CHIAPAS.
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Los
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En Chiapas, al igual que en otros estados de Mxico, existe un fuerte movimiento social en
resistencia contra las altas tarifas de luz.
En trminos generales, el 27,9% de los hombres indgena son analfabetos pero el porcentaje
sube al 50,1% referido a las mujeres.
En lo que se refiere a la salud, la mayora de las comunidades indgenas nunca han tenido el
acceso al sistema de salud mexicano; la falta de recursos y la lejana de algunas comunidades
de los grandes centros urbanos han llevado a la agudizacin y reproduccin de enfermedades
fcilmente curables. Segn estadsticas de la Secretaria de Salud en 2010, en Chiapas, hay
menos de un mdico por 1000 habitantes, la cifra ms baja de todo el pas, calculndose que,
ms de un milln de chiapanecos, cerca del 25% de los habitantes del estado, en su mayora
indgenas, no tienen acceso a ningn tipo de servicio de salud.
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alcanz el 71,6% en el ao 2009 y segn los datos ofrecidos por el Instituto Nacional de
Ciencias Mdicas y Nutricin Salvador Zubirn, en el 2008 haba 176.124 nios desnutridos, la
mayora de los cuales eran indgenas.
Respecto a las madres, la muerte materna afecta principalmente a las mujeres pobres que
tienen muy difcil el acceso a los servicios de salud, y sufren de desnutricin, y embarazos
prematuros y, en muchas ocasiones, no deseados. Si en los pases industrializados el nivel de
muerte materna es de 10 muertes de mujeres por cada 100.000 nacimientos, en Mxico, las
cifras suben a 51 mujeres por cada 100.000 nacimientos y en Chiapas, las cifras se disparan a
117 mujeres, ocupando el tercer lugar en el mbito nacional. De 1999 a 2002, las regiones con
mayor nmero de muertes maternas fueron las de la Selva y los Altos, ambas mayoritariamente
indgenas. [11]
[12].
[11] CIEPAC, COMUNICACIN E INFORMACIN DE LA MUJER A.C. (CIMAC), INEGI, INSTITUTO NACIONAL DE
CIENCIAS MDICAS Y NUTRICIN SALVADOR ZUBIRN, LA JORNADA, SECRETARA DE DESARROLLO SOCIAL
DEL ESTADO DE CHIAPAS, SIPAZ. (CONAPO).
[12] PARA EL MBITO URBANO LATINOAMERICANO SON IMPORTANTES LAS OBRAS DE MOSER Y MCILWAINE
(2010), MOSER (2010), ROTKER (2009), CALDEIRA (2000) Y WINTON (2008).
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CONCLUSIONES.
Entre las conclusiones ms relevantes de esta investigacin se encuentran las siguientes, su
lugar en el orden en que se presentan, no hace alusin a importancia relativa alguna.
1.- La obtencin de la madera se ha convertido en un problema serio a causa de mltiples
factores, principalmente la enorme deforestacin de los ltimos aos. El ro Grijalva que era su
principal abastecedor de maderas muertas, aunque haya muchas crecientes ya no la trae
consigo.
2.- En relacin a la comercializacin de sus obras argumentan estar decepcionados con las
instituciones oficiales encargadas de fomentar el trabajo artesanal o relacionadas con el arte,
como son CONACULTA, Coneculta, Conaes, Fonart, toda vez que hacen escasas acciones
orientadas a promoverlos y adquirir sus obras, abandonndolos a su suerte.
3.- Son pocas las temporadas en las cuales los artesanos pueden vender sus obras de manera
importante, siendo los meses de julio, agosto, diciembre y enero. Han recurrido a la presidencia
municipal de Chiapa de Corzo con el objeto de buscar apoyos de comercializacin, como
puede ser un tianguis en el parque central y no han tenido respuesta positiva, generando con
ello un gran desencanto de sus autoridades.
4.- Admiten que sus obras no son accesibles a una gran parte de la poblacin, toda vez que se
consideran como artculos de lujo, y se requiere conocer o ser sensible al arte, siendo
necesaria una amplia difusin.
5.- Los artesanos de la talla en madera de Chiapa de Corzo, cumplindose el adagio no hay
profetas en su tierra, se consideran incomprendidos, no valorados y no apoyados por su propia
gente, quienes no los creen capaces de realizar esas obras, no les compran, adems son los
ms duros crticos cuando son homenajeados o reconocidos con premios a nivel local, regional
o nacional; pero su mayor preocupacin es el ser considerados como taladores de rboles,
cuando es sabido que solo trabajan con madera muerta
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