PROCESOS DE MANUFACTURA

Curso de la carrera de Ingeniera Industrial.

TIEMPO DE FABRICACIN
TIEMPO DE FABRICACIN
La fabricacin involucra una serie de
etapas que consumen un determinado
tiempo. El tiempo total de la
fabricacin de una unidad de producto
se denomina tiempo unitario de
fabricacin.
COMPONENTES DEL TIEMPO DE FABRICACIN
Tiempos productivos (t
t
): Aquellos durante los cuales los materiales
estn efectivamente sujetos a procesos de transformacin.
Tiempos improductivos (t
i
): Aquellos en que se incurre
inevitablemente durante el proceso de fabricacin, pero con ellos no se
produce transformacin de los materiales. Dado su distinta naturaleza,
consideraremos por separado el tiempo consumido en preparacin de
las mquinas (T
p
) y el tiempo de maniobra(T
m
). ste incluye, a su vez,
los tiempos invertidos en colocacin y cambio de piezas y
herramientas.
Se puede escribir que el tiempo de fabricacin viene representado por:


Donde:
t
f
= tiempo de fabricacin.
t
p
= tiempo de preparacin de mquina
t
m
= tiempo de maniobra
t
t
= tiempo de transformacin
TIEMPO DE FABRICACIN DE UN LOTE
La fabricacin suele organizarse en lotes cuyo tamao se determina en
funcin de la demanda del mercado y de consideraciones econmicas.
Tiempo de trabajo efectivo: Del tiempo disponible a lo largo de una jornada
de trabajo, por diversas causas (paradas programadas o inesperadas,
problemas de personal, falta de material, etc.), se trabajo efectivamente
slo un porcentaje del total.
Tambin nos referimos a este concepto como ndice de utilizacin o
incluso rendimiento del tiempo productivo.
En trminos generales, el tiempo de fabricacin de un lote de N
p

piezas y un ndice de utilizacin (expresado en partes de la unidad)
viene dado por:
EJEMPLO
Cual ser el tiempo de fabricacin de un lote, de ejes roscados, de 5 000
unidades?, si se tiene un tiempo de transformacin igual a 4 minutos,
tiempo de maniobra de 2 minutos y un tiempo de preparacin de 2
minutos. Asimismo el operario utiliza de la jornada laboral diaria 24
minutos en sus necesidades personales.
EJERCICIO
Una compaa de productos metlicos estampados desea determinar en
cuanto tiempo terminar la produccin de un lote de 10 000 unidades si
posee la siguiente informacin: cargado de mquina 2 minutos,
descargado de mquina 1 minutos, desplazamiento entre mquinas 30
segundos, tiempo de maquinado automtico 5 minutos. Adicionalmente el
rea de mtodos ha establecido un 9% de tolerancia por necesidades
personales y fatiga y slo se trabaja un turno.
PUNTO DE EQUILIBRIO
Mano de Obra
Directa
Materiales
Directos
Costos Indirectos
de Fabricacin
Costo de
Manufactura
Materiales
Indirectos
Mano de Obra
Indirecta
Otros Costos
de Fabricacin
COSTOS EN LOS PROCESOS DE PRODUCCIN
Costo Directo


Aquellos que pueden ser plenamente
identificados con el producto o una parte
especfica del mismo.
SEGN SU IDENTIFICACIN
Costo Indirecto

Aquellos sobre los cuales se conoce el
monto global para toda una unidad o
departamento o empresa pero es
prcticamente imposible identificarlos
especficamente con el producto.
DE ACUERDO CON SU COMPORTAMIENTO
Costos Fijos

Aquellos que permanecen constante durante el periodo contable de
la empresa y no estn afectados por el volumen de produccin.

Los costos incurridos en el
pago del alquiler del local,
la depreciacin, etc.

0
100
200
300
400
500
0 2 4 6 8 10
N
u
e
v
o
s

S
o
l
e
s

Unidades
Comportamiento del Costo Fijo
Costos Variables

Aquellos que estn directamente relacionados con el volumen de
produccin de artculos de una empresa.


Los costos de materia prima,
la mano de obra directa, etc.
0
100
200
300
400
500
0 2 4 6 8 10
N
u
e
v
o
s

S
o
l
e
s

Unidades
Comportamiento de Costo
Variable
Costos Mixtos

Son aquellos que tienen un componente tanto fijo como variable.


Los servicios bsicos, etc.
0
100
200
300
400
500
600
0 2 4 6 8 10
N
u
e
v
o
s

S
o
l
e
s

Unidades
Comportamiento del Costo Mixto
PUNTO DE EQUILIBRIO
El punto de equilibrio se define como aquel volumen de produccin y
ventas en el cual los ingresos totales generados son iguales a los
costos totales de operacin incurridos.

Bellido: Administracin Financiera. Tcnico Cientfica. 1992.

En otras palabras, el punto de equilibrio es aquel nivel
de actividad en el que la empresa ni gana, ni pierde
dinero, su beneficio es cero.

Por debajo de ese nivel de actividad la empresa
tendra prdidas.
Si el nivel de actividad fuera superior, la empresa
obtendra beneficios.
GRFICAMENTE EL PUNTO EQUILIBRIO
A partir de un eje de coordenadas, donde en el eje de las abscisas se
representan las cantidades de unidades y en el eje de las ordenadas
los importes correspondientes a los costos fijo, costos totales y las
ventas netas, se puede derivar el punto de equilibrio, a partir del punto
donde se interceptan las ventas netas con los costos totales.

Costo Fijo Total
Costo Variable Total
Unidades
N
u
e
v
o
s

S
o
l
e
s

Punto de Equilibrio
Q
S/.
ANALTICAMENTE EL PUNTO DE EQUILIBRIO
Esta modalidad para determinar el Punto de Equilibrio parte del
principio por el cual todo Estado de Ganancias y Prdidas puede
expresarse mediante la siguiente ecuacin:

Que en forma resumida puede expresarse:

Bajo el supuesto que n es el nmero de unidades en equilibrio:

Despejando n
EJERCICIO DE APLICACIN
La empresa ABC para una produccin y venta de 10 000 unidades ha
incurrido en los siguientes costos y gastos:
MOD S/. 27 000; MP S/. 18 000; Energa S/. 3 000; Sueldo de
Gerente S/. 5 000; Depreciacin S/. 15 000; Comisin por ventas
S/. 2 000; Ventas S/. 100 000.
Cuntas unidades tienen que producir y vender la empresa para no
ganar ni perder?
Determine el PE a travs del mtodo grfico.