1

1. Pronstico de Ventas por trimestre para el ao 2014

Leche CreceSano

De acuerdo al caso, la leche CreceSano tiene un consumo
irregular durante todo el ao ya que vara de acuerdo a la
estacin. Por esta razn, se aplica el mtodo multiplicativo
para el clculo del pronstico









Con las ventas anuales se procede a realizar la regresin lineal y se calcula el pronstico de
ventas anual para el 2014 (ao 5)

Estacin 2010 2011 2012 2013 PROMEDIO I.E
V 4647 4725 4675 4905 4738 12357.5625 0.38340894
O 5145 5109 5245 5415 5228.5 12357.5625 0.42310124
I 25995 26145 26305 26470 26228.75 12357.5625 2.12248572
P 13045 13195 13255 13445 13235 12357.5625 1.07100409
48832 49174 49480 50235 49430.25 4
Ao
PROMEDIO DEL
PROMEDIO
Ao Estacin CreceSano
2010 V 4647
O 5145
I 25995
P 13045
2011 V 4725
O 5109
I 26145
P 13195
2012 V 4675
O 5245
I 26305
P 13255
2013 V 4905
O 5415
I 26470
P 13445
X 5
Y 50559.5
2

Luego, se calcula el pronstico por trimestre:

Leche CreceSano
Al igual que el caso anterior, la leche CreceFuerte tiene
un consumo irregular durante todo el ao ya que vara
de acuerdo a la estacin. Por esta razn, se aplica el
mtodo multiplicativo para el clculo del pronstico










V 4847
O 5348
I 26828
P 13538
Latas de CreceSano
Ao Estacin CreceFuerte
2010 V 19295
O 13045
I 3425
P 11895
2011 V 20445
O 13170
I 3740
P 12785
2012 V 21045
O 13905
I 3530
P 12945
2013 V 22445
O 15435
I 3870
P 14945
Estacin 2010 2011 2012 2013 PROMEDIO I.E
V 19295 20445 21045 22445 20807.5 12870 1.61674437
O 13045 13170 13905 15435 13888.75 12870 1.07915695
I 3425 3740 3530 3870 3641.25 12870 0.28292541
P 11895 12785 12945 14945 13142.5 12870 1.02117327
47660 50140 51425 56695 51480 4
Ao
PROMEDIO DEL
PROMEDIO
3


Con las ventas anuales se procede a realizar la regresin lineal y se calcula el pronstico de
ventas anual para el 2014 (ao 5)

Leche LecheSilver
De acuerdo con el caso, se indica que LecheSilver
podra estar relacionada con la poblacin de Adulto
Mayor. Para comprobar esta hiptesis, se realiza el
pronstico utilizando el mtodo asociativo para
confirmar o recharzar la hiptesis mencionada.






X 5
Y 58578
V 23677
O 15804
I 4144
P 14955
Latas de CreceFuerte
Ao Estacin LecheSilver
2010 V 6095
O 5780
I 6315
P 6445
2011 V 6345
O 6224
I 6780
P 6785
2012 V 6845
O 6873
I 7045
P 7145
2013 V 7165
O 7245
I 7295
P 7545
4


Segn el valor del R
2
= 82.20%, se podra decir que es un buen pronstico por lo que se confirma
la hiptesis acerca de la relacin de las ventas de LecheSilver con la poblacion de Adulto Mayor.
Las ventas para el 2014 sera:





X LecheSilver (Y)
60514 6095
60514 5780
60514 6315
60514 6445
61724 6345
61724 6224
61724 6780
61724 6785
62958 6845
62958 6873
62958 7045
62958 7145
64217 7165
64217 7245
64217 7295
64217 7545
X 65500
Y 7742.65
V 7743
O 7743
I 7743
P 7743
Latas de LecheSilver
5

2. Planeacin Agregada Anual del 2014 por trimestre
Para realizar la planeacin agregada se ha calculado el tiempo estndar (

de procesamiento de cada producto.

Una vez obtenidos los tiempos, se realiza el clculo del ratio en funcin de la leche
CreceFuerte, tomado como producto representativo.

A continuacin, se procede a calcular la demanda agregada en funcin de la leche
CreceFuerte:

Luego, se clcula el nmero de trabajadores utilizando nivelacion IPP.Se utiliza IPP, debido
a que se menciona que se pueden considerar faltantes en algn periodo pero a fin de ao
la demanda debera estar cubierta.








El IPP ser de 11 trabajadores.


Mezclado Extraccin Enlatado TOTAL 5operarios
(minutos) (minutos) (segundos)
Mezclado Extraccion Enlatado (min-maq/lata) min-op/lata
CreceFuerte 40 85 400 0.8 1.7 0.44444444 2.944444444 14.722222
CreceSano 50 50 300 0.83333333 0.83333333 0.33333333 2 10
LecheSilver 30 30 300 0.25 0.25 0.33333333 0.833333333 4.16666667
(min/lata)
LATAS AGREGADAS
ESTACIONES CRECE SANO CRECE FUERTE LECHE SILVER CRECE SANO CRECE FUERTE LECHE SILVER TOTAL PLAN AGREGADO
V 4847 23677 7743 807.8333333 5809.634259 537.7083333 7155.17593 29161
O 5348 15804 7743 891.3333333 3877.833333 537.7083333 5306.875 21629
I 26828 4144 7743 4471.333333 1016.814815 537.7083333 6025.85648 24559
P 13538 14955 7743 2256.333333 3669.513889 537.7083333 6463.55556 26343
V 2000 4000 3000 333.3333333 981.4814815 208.3333333 1523.14815 6208
LATAS HORAS
INVENTARIO INICIAL DE VERANO
I II III IV
DAS 78 78 78 78
DAS ACUMULADOS 78 156 234 312
DEMANDA 22953 21629 24559 26343
DEMANDA ACUMULADA 22953 44582 69141 95484
10.31499288 10.01749254 10.35723613 10.72753867
N DE TRABAJADORES 11 11 11 11
6

Costo de Faltantes

Costo de Almacenamiento

Planeacin agregada considerando trabajador ocioso

Costo anual 2014 = 175478.087 Soles




I II III IV
DIAS /TRIMESTRE 78 78 78 78
LATA/OPERARIO-TRIM 2225.207547 2225.207547 2225.207547 2225.207547
DEMANDA 29161 21629 24559 26343
INVENTARIO INICIAL 6208 0 0 0
PRODUCCIN REQUERIDA 22953 21629 24559 26343
N DE TRABAJADORES REQUERIDOS 11 11 11 11
N DE TRABAJADORES ACTUALES 5 11 11 11
N DE TRABAJADORES A CONTRATAR 6 0 0 0
COSTO POR CONTRATAR 7200 0 0 0
N DE TRABAJADORES A DESPEDIR 0 0 0 0
COSTO POR DESPEDIR 0 0 0 0
TOTAL DE TRABAJADORES 11 11 11 11
COSTO DE MANO DE OBRA 36036 36036 36036 36036
PRODUCCION MAXIMA T.NORMAL 19070.02868 22474.59623 22474.59623 22474.59623
PRODUCE EN T. NORMAL 19070.02868 21629 22474.59623 22474.59623
PRODUCE EN HORA EXTRA 3882.971321 0 2084.403774 3868.403774
COSTO EN HORA EXTRA 9527.661111 0 5114.509259 9491.916667
INV FINAL 0 0 0 0
COSTO POR INV. FINAL 0 0 0 0
COSTO TOTAL 52763.6611 36036 41150.5093 45527.9167
TRIMESTRE
7

Planeacin agregada considerando trabajador no ocioso


Costo anual 2014 = 175178.996 Soles

Analizando las alternativas se debera proponer el plan considerando el trabajador no
ocioso para reducir los costos totales.
3. Clculo del nmero de horas extras requeridas en el verano del 2014

Verano


(

I II III IV
DIAS /TRIMESTRE 78 78 78 78
LATAS /OPERARIO 2225.207547 2225.207547 2225.207547 2225.207547
DEMANDA 29161 21629 24559 26343
INVENTARIO INICIAL 6208 0 845.5962264 0
PRODUCCIN REQUERIDA 22953 21629 23713.40377 26343
N DE TRABAJADORES REQUERIDOS 11 11 11 11
N DE TRABAJADORES ACTUALES 5 11 11 11
N DE TRABAJADORES A CONTRATAR 6 0 0 0
COSTO POR CONTRATAR 7200 0 0 0
N DE TRABAJADORES A DESPEDIR 0 0 0 0
COSTO POR DESPEDIR 0 0 0 0
TOTAL DE TRABAJADORES 11 11 11 11
COSTO DE MANO DE OBRA 36036 36036 36036 36036
PRODUCCION MAXIMA 19070.02868 22474.59623 22474.59623 22474.59623
PRODUCE EN T. NORMAL 19070.02868 22474.59623 22474.59623 22474.59623
PRODUCE EN HORA EXTRA 3882.971321 0 1238.807547 3868.403774
COSTO EN HORA EXTRA 9527.661111 0 3039.666667 9491.916667
INV FINAL 0 845.5962264 0 0
COSTO POR INV. FINAL 0 1775.752075 0 0
COSTO TOTAL 52763.6611 37811.7521 39075.6667 45527.9167
TRIMESTRE
8

4. Clculo de la capacidad disponible y requerida por trimestre del 2014
Balance de materia
a) CreceFuerte




TRIMESTRE I 24161 LATAS
18046.7878 14496.6 KG
agua 3320.75385 Mezclado Extraccin de humedad Enlatado 23677 LATAS
L1 2515.72262
L2 3773.58392
L3 8805.02915
368.301791 3254.33878 360.93576 483.22 LATAS
TOTAL 18415.0895
0.98*Agua
L1 0.1 13.66%
L2 0.15 20.49%
L3 0.35 47.81%
Agua 0.132 18.03%
Total 0.732 100.00%
TRIMESTRE II 16127 LATAS
12045.8816 9676.2 KG
agua 2216.53894 Mezclado Extraccin de humedad Enlatado 15804 LATAS
L1 1679.19617
L2 2518.79425
L3 5877.18659
245.834319 2172.20816 240.91763 322.54 LATAS
TOTAL 12291.716
0.98*Agua
295.84898
197.47347
9



b) CreceSano

TRIMESTRE III 4229 LATAS
3158.80408 2537.4 KG
agua 581.245314 Mezclado Extraccin de humedad Enlatado 4144 LATAS
L1 440.337359
L2 660.506039
L3 1541.18076
64.4653894 569.620408 63.1760816 84.58 LATAS
TOTAL 3223.26947
0.98*Agua
TRIMESTRE IV 15261 LATAS
11399.0327 9156.6 KG
agua 2097.51354 Mezclado Extraccin de humedad Enlatado 14955 LATAS
L1 1589.02541
L2 2383.53811
L3 5561.58892
232.633319 2055.56327 227.980653 305.22 LATAS
TOTAL 11631.666
0.98*Agua
TRIMESTRE I 4946 LATAS
3078.63265 2473 KG
agua 566.493128 Mezclado Extraccin de humedad Enlatado 4847 LATAS
L1 411.995002
L4 2162.97376
62.8292378 555.163265 61.572653 98.92 LATAS
TOTAL 3141.46189
0.98*Agua
agua 0.11 18.03%
L1 0.08 13.11%
L4 0.42 68.85%
Total 0.61 100.00%
51.7836735
186.869388
50.469388
10

TRIMESTRE II 5458 LATAS
3397.32653 2729 KG
agua 625.13536 Mezclado Extraccin de humedad Enlatado 5348 LATAS
L1 454.643898
L4 2386.88047
69.3331945 612.632653 67.946531 109.16 LATAS
TOTAL 3466.65973
0.98*Agua
TRIMESTRE III 27376 LATAS
17040.1633 13688 KG
agua 3135.52686 Mezclado Extraccin de humedad Enlatado 26828 LATAS
L1 2280.38317
L4 11972.0117
347.758434 3072.81633 340.803265 547.52 LATAS
TOTAL 17387.9217
0.98*Agua
TRIMESTRE IV 13815 LATAS
8599.13265 6907.5 KG
agua 1582.30945 Mezclado Extraccin de humedad Enlatado 13538 LATAS
L1 1150.77051
L4 6041.54519
175.492503 1550.66327 171.982653 276.3 LATAS
TOTAL 8774.62516
0.98*Agua
55.693878
279.346939
140.969388
11

c) LecheSilver

Agua 0.055 18.03%
L1 0.05 16.39%
L3 0.1 32.79%
L4 0.1 32.79%
TOTAL 0.305 100.00%
TRIMESTRE I 7902 LATAS
2459.29592 1975.5 KG
agua 452.530196 Mezclado Extraccin de humedad Enlatado 7743 LATAS
L1 411.391087
L3 822.782174
L4 822.782174
50.1897126 443.479592 49.185918 158.04 LATAS
TOTAL 2509.48563
0.98*Agua
TRIMESTRE II 7902 LATAS
2459.29592 1975.5 KG
agua 452.530196 Mezclado Extraccin de humedad Enlatado 7743 LATAS
L1 411.391087
L3 822.782174
L4 822.782174
50.1897126 443.479592 49.185918 158.04 LATAS
TOTAL 2509.48563
0.98*Agua
40.3163265
40.3163265
12




TRIMESTRE III 7902 LATAS
2459.29592 1975.5 KG
agua 452.530196 Mezclado Extraccin de humedad Enlatado 7743 LATAS
L1 411.391087
L3 822.782174
L4 822.782174
50.1897126 443.479592 49.1859184 158.04 LATAS
TOTAL 2509.48563
0.98*Agua
TRIMESTRE IV 7902 LATAS
2459.29592 1975.5 KG
agua 452.530196 Mezclado Extraccin de humedad Enlatado 7743 LATAS
L1 411.391087
L3 822.782174
L4 822.782174
50.1897126 443.479592 49.1859184 158.04 LATAS
TOTAL 2509.48563
0.98*Agua
40.3163265
40.3163265
13

PARA 5 TRABAJADORES






Las capacidades de las 3 operaciones se mantienen para todas las estaciones del ao 2014.
Capacidad Requerida

MEZCLADO:










Capacidad Disponible
MEZCLADO:
EXTRACCIN DE HUMEDAD:
ENLATADO:
Mquina Horas paradas Utilizacin
Mezclado 100 0.9
Extraccin de Humedad 60 0.94
Enlatado 300 0.7
TRIMESTRE I
18415.0895 KG X 0.04444444 H = 818.448424 H
Trimestre KG Trimestre
3141.46189 KG X 0.05555556 H = 174.525661 H
Trimestre KG Trimestre
2509.48563 KG X 0.03333333 H = 83.649521 H
Trimestre KG Trimestre
Total 1076.62361 H
Trimestre
CreceFuerte
CreceSano
LecheSilver
CD/CR 0.91285385
14






TRIMESTRE II
12291.716 KG X 0.04444444 H = 546.298487 H
Trimestre KG Trimestre
3466.65973 KG X 0.05555556 H = 192.592207 H
Trimestre KG Trimestre
2509.48563 KG X 0.03333333 H = 83.649521 H
Trimestre KG Trimestre
Total 822.540215 H
Trimestre
TRIMESTRE III
3223.26947 KG X 0.04444444 H = 143.256421 H
Trimestre KG Trimestre
17387.9217 KG X 0.05555556 H = 965.99565 H
Trimestre KG Trimestre
2509.48563 KG X 0.03333333 H = 83.649521 H
Trimestre KG Trimestre
Total 1192.90159 H
Trimestre
TRIMESTRE IV
11631.666 KG X 0.04444444 H = 516.962932 H
Trimestre KG Trimestre
8774.62516 KG X 0.05555556 H = 487.479175 H
Trimestre KG Trimestre
2509.48563 KG X 0.03333333 H = 83.649521 H
Trimestre KG Trimestre
Total 1088.09163 H
Trimestre
LecheSilver
CreceFuerte
CreceSano
LecheSilver
CreceFuerte
CreceSano
LecheSilver
CreceFuerte
CreceSano
CD/CR 1.1948352
CD/CR 0.82387349
CD/CR 0.90323276
15

EXTRACCIN DE HUMEDAD:
TRIMESTRE I
18046.7878 KG X 0.14166667 H = 2556.62827 H
Trimestre KG Trimestre
3078.63265 KG X 0.08333333 H = 256.552721 H
Trimestre KG Trimestre
2459.29592 KG X 0.05 H = 122.964796 H
Trimestre KG Trimestre
Total 2936.14578 H
Trimestre
TRIMESTRE II
12045.8816 KG X 0.14166667 H = 1706.4999 H
Trimestre KG Trimestre
3397.32653 KG X 0.08333333 H = 283.110544 H
Trimestre KG Trimestre
2459.29592 KG X 0.05 H = 122.964796 H
Trimestre KG Trimestre
Total 2112.57524 H
Trimestre
TRIMESTRE III
3158.80408 KG X 0.14166667 H = 447.497245 H
Trimestre KG Trimestre
17040.1633 KG X 0.08333333 H = 1420.01361 H
Trimestre KG Trimestre
2459.29592 KG X 0.05 H = 122.964796 H
Trimestre KG Trimestre
Total 1990.47565 H
Trimestre
TRIMESTRE IV
11399.0327 KG X 0.14166667 H = 1614.86296 H
Trimestre KG Trimestre
8599.13265 KG X 0.08333333 H = 716.594388 H
Trimestre KG Trimestre
2459.29592 KG X 0.05 H = 122.964796 H
Trimestre KG Trimestre
Total 2454.42214 H
Trimestre
LecheSilver
CreceFuerte
CreceSano
LecheSilver
CreceFuerte
CreceSano
LecheSilver
CreceFuerte
CreceSano
LecheSilver
CreceFuerte
CreceSano
CD/CR 0.52440175
CD/CR 0.72883558
CD/CR 0.77354375
CD/CR 0.62732485
16

ENLATADO:
TRIMESTRE I
24161 Latas X 0.00740741 H = 178.97037 H
Trimestre Lata Trimestre
4946 Latas X 0.00555556 H = 27.4777778 H
Trimestre Lata Trimestre
7902 Latas X 0.00555556 H = 43.9 H
Trimestre Lata Trimestre
Total 250.348148 H
Trimestre
TRIMESTRE II
16127 Latas X 0.00740741 H = 119.459259 H
Trimestre Lata Trimestre
5458 Latas X 0.00555556 H = 30.3222222 H
Trimestre Lata Trimestre
7902 Latas X 0.00555556 H = 43.9 H
Trimestre Lata Trimestre
Total 193.681481 H
Trimestre
TRIMESTRE III
4229 Latas X 0.00740741 H = 31.3259259 H
Trimestre Lata Trimestre
27376 Latas X 0.00555556 H = 152.088889 H
Trimestre Lata Trimestre
7902 Latas X 0.00555556 H = 43.9 H
Trimestre Lata Trimestre
Total 227.314815 H
Trimestre
TRIMESTRE IV
15261 Latas X 0.00740741 H = 113.044444 H
Trimestre Lata Trimestre
13815 Latas X 0.00555556 H = 76.75 H
Trimestre Lata Trimestre
7902 Latas X 0.00555556 H = 43.9 H
Trimestre Lata Trimestre
Total 233.694444 H
Trimestre
CreceFuerte
CreceSano
LecheSilver
CreceFuerte
CreceSano
LecheSilver
LecheSilver
CreceFuerte
CreceSano
LecheSilver
CreceFuerte
CreceSano
CD/CR 1.52667397
CD/CR 1.97334302
CD/CR 1.68136864
CD/CR 1.63546892
17

PARA 11 TRABAJADORES

De acuerdo a los clculos con los 5 trabajadores para revisar si es posible cubrir la demanda se
observa que en algunos casos que la capacidad requerida es mayor a la disopnible. Por lo que
concuerda con la informacin del plan agregado, el cual nos indiciaba que era necesario contratar
ms trabajadores.

Para Mezclado:
Utilizando la relacin menor de
Se calcula:

(

adicional
Se concluye que es necesario trabajar con 3 mquinas en la estacion de mezclado
Para Extraccin de humedad:
Utilizando la relacin menor de
Se calcula:

(

adicionales
Se concluye que es necesario trabajar con 8 mquinas en la estacion de mezclado
De este modo se verifica lo realizado en el plan agregado en el cual se calculaba que eran
necesarios 11 trabajadores, los cuales han sido repartidos 1 para mezclado y 5 para
extraccin de humedad.
NUEVA CAPACIDAD DISPONIBLE DE MEZCLADO



NUEVA CAPACIDAD DISPONIBLE DE EXTRACCIN DE HUMEDAD


CD/CR 0.82387349
CD/CR 0.52440175
TRIMESTRE : I 1275.183
TRIMESTRE : II 1400.49
TRIMESTRE : III 1400.49
TRIMESTRE : IV 1400.49
TRIMESTRE : I 3066.609
TRIMESTRE : II 3720.99
TRIMESTRE : III 3720.99
TRIMESTRE : IV 3720.99
18

La capacidad disponible de enlatado se mantiene debido a que no existe problemas de capacidad
con dicha estacin.
5. Plan de requerimiento de materiales de LecheSilver para enero 2015
Para el clculo del plan de requerimiento de materiales, primero se hizo el pronstico de la
poblacin para el 2015.

Poblacin del 2015:
66722 personas













La demanda de LecheSilver ser de 625.32066 semanal

Diagrama de gozinto:







D







Latas
L1 L3 L4 Agua
0.05 Kg 0.1 Kg 0.1 Kg 0.22 Kg
LecheSilver
Polvo LecheSilver
MEZCLADO
1 2 3 4
Requerimiento Bruto 626 626 626 626
Recepcin Programada 0 0 0 0
Inventario Disponible 154 0 0 0
Requerimiento neto 0 472 646 646
Plan de Pedidos 0 482 660 660
Lanzamiento 482 660 660 0
Inv.Inicial=800 latas ENERO
LecheSilver
LT (Sem 1) CR 2.67777778 0.09108088 = 1 Semana
CD 29.4
LT (Sem 2 y 3) CR 3.66666667 0.12471655 = 1 Semana
CD 29.4
19














DICIEMBRE
LecheSilver= Lata 4 1 2 3
Requerimiento Bruto 0 482 660 660
Recepcin Programada 0 0 0 0
Inventario Disponible 0 0 0 0
Requerimiento neto 0 482 660 646
Plan de Pedidos 0 482 660 646
Lanzamiento 482 660 646 0
ENERO
DICIEMBRE
LecheSilver= 0.25KG de Polvo 4 1 2 3
Requerimiento Bruto 120.5 165 161.5
Recepcin Programada 0 0 0
Inventario Disponible 0 0 0
Requerimiento neto 120.5 165 161.5
Plan de Pedidos 151 206 202
Lanzamiento 151 206 202
ENERO
POLVO= MEZCLA 3 4 1 2
Requerimiento Bruto 151 206 202
Recepcin Programada 0 0 0
Inventario Disponible 0 0 0
Requerimiento neto 151 206 202
Plan de Pedidos 155 211 207
Lanzamiento 155 211 207 0
DICIEMBRE ENERO
% DEFECTUOSO 0.80327869
LT (Sem 1) CR 7.55000 0.02637739 = 1 Semana
CD 286.23
LT (Sem 2 ) CR 10.3 0.03598505 = 1 Semana
CD 286.23
LT (Sem 3 ) CR 10.1 0.03528631 = 1 Semana
CD 286.23
20











ENERO
Polvo= 0.05 KG II=30KG 2 3 4 1
Requerimiento Bruto 0 7.75 10.55 10.35
Recepcin Programada 0 0 0 0
Inventario Disponible 30 22.25 11.7 1.35
Requerimiento neto 0 0 0 0
Plan de Pedidos (20KG) 0 0 0 0
Lanzamiento 0 0 0 0
L1 DICIEMBRE
ENERO
Polvo= 0.1 KG II=25KG 2 3 4 1
Requerimiento Bruto 0 15.5 21.1 20.7
Recepcin Programada 0 0 0 0
Inventario Disponible 25 9.5 8.4 7.7
Requerimiento neto 0 0 11.6 12.3
Plan de Pedidos (20KG) 0 0 20 20
Lanzamiento 0 20 20 0
L3 DICIEMBRE
ENERO
Polvo= 0.1 KG II=30KG 2 3 4 1
Requerimiento Bruto 0 15.5 21.1 20.7
Recepcin Programada 0 0 0 0
Inventario Disponible 30 14.5 13.4 12.7
Requerimiento neto 0 0 6.6 7.3
Plan de Pedidos (20KG) 0 0 20 20
Lanzamiento 0 20 20 0
L4 DICIEMBRE
LT (Sem 1) CR 5.16666667 0.0479594 = 1 Semana
CD 107.73
LT (Sem 2 ) CR 7.03333333 0.06528667 = 1 Semana
CD 107.73
LT (Sem 3 ) CR 6.9 0.06404901 = 1 Semana
CD 107.73
21


CONCLUSIONES

Para la realizacin de la planeacin agregada anual del 2014 se ha evaluado el plan entre las
opciones de trabajador ocioso y no ocioso, llegando a la conclusin de considerar la opcin de
trabajador no ocioso, ya que los resultados obtenidos demuestran que por esta opcin se
obtiene un menor costo, lo cual cumple con el objetivo de la planeacin agregada de
minimizar los costos.
A pesar que existen 300 horas de paro en la seccin de enlatado, esto no afecta a la
produccin ya que no se detecta que exista una demora ocasionada por esta seccin
(capacidad disponible > capacidad requerida).



RECOMENDACIONES

Se recomienda tomar en cuenta que el proceso de planeacin y control de la compaa
Lactosil S.A.C. debe tener un enfoque integrado, para ello se puede disear un sistema de
produccin integrado para acortar los tiempos, reducir el inventario, mejorar la calidad y
aumentar el control administrativo.

Luego de evaluar las capacidades disponibles y requeridas para todas las estaciones en las
tres operaciones, se ha notado que la verificacin de la capacidad CD/CR para la operacin de
enlatado puede mejorarse aumentado el nmero de mquinas, turnos o das. Asimismo como
comentario final, se recuerda que la capacidad mxima slo debe emplearse en condiciones
extremas y en circunstancias especiales.

El principal problema detectado fue en la estacin de extraccin de humedad por lo que se
recomienda que se revise el procedimiento que genera el cuello de botella ya que de los 6
trabajadores contratados, 5 han sido destinados a dicha estacin.

Al terminar el ao, en el mes de diciembre en la semana 3 se debe pedir 20 Kg de L2 y 20 Kg
de L3 y 155 Kg de mezcla.