G R A N A D I L L A

Passiflora ligularis L.
INDICE
Pg.
1. SITUACION NACIONAL DEL PRODUCTO
1.1. Generalidades 3
1.2. Regionalizai!n 3
2. E"OLUCION DE LAS E#PORTACIONES
2.1. "ol$%enes de las e&'or(aiones 3
2.2. Pa)ses de des(ino *
2.3. E&'or(adores *
3. PRINCIPALES +ERCADOS +UNDIALES
3.1. Pa)ses i%'or(adores ,
3.2. Preios ,
3.-. Es(aionalidad de la o.er(a / de%anda 0
-. CARACTERISTICAS 1 CONDICIONES PARA
LA E#PORTACION
-.1. Presen(ai!n 2
-.2. Indie de %ad3rez 2
-.3. Ta%a4o 5 'eso 'or 3nidad 2
-.-. N$%ero de .r3(as 'or a6a 2
-.*. Peso (o(al de la a6a 2
-.,. Cara(er)s(ias del e%7ala6e 2
-.0. Re83isi(os de e&'or(ai!n 9
-.0.1. :i(osani(arios 9
-.0.2. Aranelarios 9
-.0.3. Es'eiales 9
*. ALTERNATI"AS DE PROCESA+IENTO
AGROINDUSTRIAL 1;
,. IDENTI:ICACION DE :ACTORES DE
CO+PETITI"IDAD
,.1. <erra%ien(as de %eradeo 1;
,.2. :a(ores agroeol!gios 1;
,.3. Tenolog)a 11
0. COSTOS DE ESTA=LECI+IENTO 1
PRODUCCION 11
2. CONSIDERACIONES A+=IENTALES
ANE#OS
1. GUIA TECNICA DEL CULTI"O
2. DIRECTORIO DE INSTITUCIONES DE
CO+ERCIO E#TERIOR
3 IN:OR+ACION ESTADISTICA
GRANADILLA
Passiflora ligularis L.
1. SITUACION NACIONAL DEL PRODUCTO
1.1. Generalidades
La granadilla> onsiderada 'or %3?os o%o la %e6or de las .r3(as de la 'asi!n> es na(i@a
de S3da%Aria> desde el s3r de =rasil ?as(a el nor(e de Argen(ina. S3 olor @ar)a de %orado
os3ro a a%arillo B anaran6ado> seg$n la @ariedad. Es(a .r3(a s37 (ro'ial (iene .or%a
redonda / o@alada 5 s3 sa7or> 83e se o%'ara al de la g3a7a> se desri7e o%o d3le 5
agrid3le.
Den(ro de s3 sara d3ra> lisa 5 erea> enerrada en 3n sao %e%7ranoso> se en3en(ra
3na '3l'a gela(inosa o%'3es(a de alrededor de 2*; 'e83e4as se%illas o%es(i7les> de
olor a.A os3ro o negro.
El 3l(i@o de la granadilla se 'odr)a (a%7iAn a(alogar o%o (radiional en la .or%a
ar(esanal de 'e83e4o 'rod3(or 'ara s3'lir el %erado loal. Se 3(iliza7an @ariedades
loales in(rod3idas 83e no (en)an los rendi%ien(os ni alidad 'ara el %erado
in(ernaional. El adelan(o de Colo%7ia en la 'rod3i!n de granadilla de @ariedades
%e6oradas 'ara e&'or(ai!n inen(i@! en E3ador la 3(ilizai!n de @ariedades %e6oradas> de
'lan(as de %e6or alidad> n3e@as (enolog)as 5 en es'eial en T3ng3ra?3a e I%7a73ra> se
en3en(ran 'lan(aiones o%eriales on 73ena 'rod3(i@idad 5 e&elen(e alidad de
e&'or(ai!n.
Las 'ar(idas aranelarias de es(e 'rod3(o sonC
NANDINAC ;21;9;1;;; DGranadilla> %ara35 E'ar?i(aF 5 de%s .r3(as de la 'asi!n
.resas o re.rigeradasD.
CUCIC ;*090;-;;; DGranadillas .resaD.
Las reo%endaiones 'ara el desarrollo del 3l(i@o se 'resen(an en el ane&o No. 1 GG3)a
TAnia del C3l(i@oH.
1.2. Regionalizai!n
El 3l(i@o de granadilla (iene 3na a%'lia dis(ri73i!n en la Sierra es'eial%en(e en los
@alles seos 5 s37 ?$%edosC <3araz> <3an3o> <3ana@elia> A5a3?o> Are83i'a 5 C3zo
2. E"OLUCION DE LAS E#PORTACIONES
El anlisis de e&'or(aiones 'ara es(e 'rod3(o se 7asa en las es(ad)s(ias re'or(adas 7a6o la
'ar(ida CUCI> desglosadas 'ara granadilla .resa.
2.1. "ol$%enes de las e&'or(aiones
Las e&'or(aiones de granadilla regis(raron 3na e@ol3i!n err(ia en(re el a4o 1992 5 el
2;;;. En(re es(os a4os el @ol3%en de e&'or(aiones de granadilla .resa dis%in35e en 3n
20.0I> alanzando 3n %on(o %)ni%o. En on(ras(e> ?as(a o(37re del 2;;; se da 3n
rei%ien(o %35 i%'or(an(e> llegando a e&'or(arse so7re 1;; ;;; Jilos.
2.2. Pa)ses de des(ino
Las e&'or(aiones en 1992 re.le6an la %a5or di@ersi.iai!n de %erados d3ran(e el
'eriodo> regis(rndose en@)os a =Algia> <olanda 5 Es(ados Unidos 83e no se ?an re'e(ido
en los $l(i%os (res a4os.
Las i%'or(aiones anadienses de granadilla> 83e en 1992 5 1999 re'resen(aron la %a5or)a
del @ol3%en (o(al e&'or(ado E-,.3I 5 39I res'e(i@a%en(eF> no regis(ran i.ras ?as(a
o(37re del 2;;;. Las e&'or(aiones a Ale%ania se red36eron en 3n 9-I d3ran(e 1999
.ren(e al a4o an(erior> 5 no se regis(ran en@)os a es(e %erado ?as(a o(37re del 2;;;.
<as(a o(37re del a4o 2;;; Colo%7ia a'(! el %a5or @ol3%en e&'or(ado de la .r3(a
d3ran(e el 'eriodo> on 3na 'ar(ii'ai!n del 99.0;I so7re el (o(al.
2.3. E&'or(adores
en el ane&o No. 3 ons(an las re.erenias de alg3nos de ellos dis'oni7les en la %is%a
.3en(e. El !digo ID orres'onde al n$%ero de R.U.C. asignado a ada e&'or(ador 'or el
S.R.I.> sea 'ersona na(3ral o 63r)dia.
La lis(a a on(in3ai!n inl35e los e&'or(adores regis(rados 7a6o la 'ar(ida NANDINA>
'3es(o 83e la 'ar(ida CUCI no es'ei.ia es(a in.or%ai!n.
3. PRINCIPALES +ERCADOS +UNDIALES
3.1. Pa)ses i%'or(adores
Los anales de dis(ri73i!n %s i%'or(an(es 'ara es(a .r3(a e&!(ia son %a5oris(as de
'rod3(os es'eiales 5Ko .resos en general. Los 'rini'ales %erados i%'or(adores de es(a
.r3(a son E3ro'a EAle%ania> :rania> =Algia> <olandaF> Canad 5 Es(ados Unidos.
El de(alle de las i%'or(aiones de granadilla de Es(ados Unidos se 'resen(a en el ane&o No.
- GIn.or%ai!n Es(ad)s(iaH.
3.2. Preios
Los 'reios de e&'or(ai!n de granadilla 'or Jilo e@idenian 3na %arada (endenia ?aia
la 7a6a> alanzando 3n ni@el )n.i%o en el 2;;; o%'arado on el 'reio en 1992L el 'reio
re.erenial ?as(a o(37re 2;;; re'resen(a a'enas el *.-I del 'reio en 1992. Se 'resen(aron
a)das del 32.3I 5 91.1I en 1999 5 2;;; res'e(i@a%en(e.
Fuente : www.bce.fin.ec
En el 3adro No. 2 se 'resen(an los 'reios 'ro%edio de i%'or(ai!n> 'or Jilo> a ni@el de
%erado %a5oris(a en E3ro'a Einl35e (rans'or(e 5 gas(osF.
Fuente: MNS European Fruits and Vegetables Report (ITC
3.3. Es(aionalidad de la o.er(a / de%anda
Cos(a Ria (iene 'rod3i!n 83e o.reer al %erado %3ndial en(re o(37re 5 %a5o> en 63nio
e%'ieza a delinar el rendi%ien(o de s3s 3l(i@os. Colo%7ia %an(iene s3 o.er(a a lo largo
del a4o> oloando s3 .r3(a en E3ro'a (odos los %eses. Las e&'or(aiones 'er3anas a
E3ro'a se inre%en(an en la (e%'orada de no@ie%7re a %a5o.
Las err(ias e&'or(aiones %ens3ales de granadilla d3ran(e el 'er)odo analizado a'enas
oiniden en ier(os %eses> o%o enero 5 .e7rero 1992 B 2;;; 5 %a5o B 63nio 1992 B 1999.
En %arzo del 2;;; se e&'or(a el %a5or %on(o de los $l(i%os (res a4os> %ien(ras 83e en ese
Per$
%es de 1999 se realiza 3na e&'or(ai!n %)ni%a.
Fuente : www.bce.fin.ec
-. CARACTERMSTICAS 1 CONDICIONES PARA LA E#PORTACION
-.1. Presen(ai!n
La granadilla de7e l3ir .resa> s3 sara .ir%e sin a7ollad3ras ni arr3gas. La .r3(a de7e
%an(ener 3 % de (allo. La '3l'a (iene 83e es(ar o%'a(a. El olor de7e ser in(enso. Seg$n
la @ariedad> (onos %35 os3ros 63n(o on %ar?i(a%ien(o 5 3na 'iel arr3gada se4alan .r3(as
en es(ado deaden(e> 83e sern re?azadas o as(igadas en 'reio 'or el i%'or(ador K
dis(ri73idor.
-.2. Mndie de %ad3rez
El '3n(o de ose?a 'ara granadilla de e&'or(ai!n llega 3ando la .r3(a ?a desarrollado 3n
olor anaran6ado B @erdoso. Se la de7e or(ar on (allo @erde. Si se de6a 83e la .r3(a %ad3re
(o(al%en(e en el r7ol> es(a aer al s3elo 5 'odr)a a7ollarse.
-.3. Ta%a4o 5 'eso 'or 3nidad
PERU
Un rango de (a%a4o reo%enda7le 'ara la granadilla de e&'or(ai!n es en(re - 5 2 %
de di%e(ro> 5 el 'eso de7e osilar en(re 12* a 10; g 'or .r3(a.
-.-. N$%ero de .r3(as 'or a6a
Es aonse6a7le 3(ilizar ali7res en(re 1* B 12 B 2; .r3(as. Se regis(ran i%'or(aiones desde
Dina%ara 5 S3iza> 'ro@enien(es de Colo%7ia> de a6as on 12 granadillas. En oasiones
Ale%ania i%'or(a granadillas olo%7ianas en a6as de 2 .r3(as.
-.*. Peso (o(al de la a6a
E&'or(adores olo%7ianos 5 e3a(orianos o%erializan a6as de 2.* Jg ne(os. Cier(as
.3en(es de in.or%ai!n reo%iendan e%'aar ?as(a -; .r3(as en a6as de ?as(a 3 Jg 5 ?as(a
-9 .r3(as en a6as de ?as(a -.* Jg.
-.,. Cara(er)s(ias del e%7ala6e
Los e&'or(adores e3a(orianos oloan las .r3(as so7re 3na a%a de 'a'el 'iado> den(ro de
3na a6a de ar(!n orr3gado on (a'a 5 ?o5os de res'irai!n. Se 3(ilizan (a%7iAn 7ande6as
de .i7ra de 'a6a (o83illa o 'ls(io on (a7i83es indi@id3ales 'ara ada .r3(a> den(ro de a6as
de -; & 3; & 1; % de di%ensiones in(ernas.
Alg3nos e&'or(adores olo%7ianos o%erializan granadillas en a6as de ar(!n de dos
'iezas> den(ro de las 3ales oloan ?as(a dos .ilas de .r3(as en@3el(as indi@id3al%en(e en
'a'el de seda de di.eren(es olores 7rillan(es.
El 'eso 7r3(o del 63go de granadilla en@asado en 7aldes 'ls(ios o (a%7ores es de 2 a 3
Jilos.
La .ig3ra a on(in3ai!n es 3n e6e%'lo de es(a o'i!n de e%'a83e.
-.0. Re83isi(os de e&'or(ai!n
-.0.1. :i(osani(arios
Las reg3laiones es'e).ias de Es(ados Unidos 'ara 'rod3(os ali%en(iios sin
'roesa%ien(o> 'lan(as o ani%ales de7e ons3l(arse a Ani%al and Plan( <eal(? Ins'e(ion
Ser@ie EAP<ISF dirigiAndose a C ?(('CKKNNN.a'?is.3sda.go@KisK?(%l Para 'rod3(os
ali%en(iios 83e (ienen alg$n grado de 'roesa%ien(o se de7e ons3l(ar a :ood and Dr3g
Ad%inis(ra(ion E:DAF dirigiAndose a C ?(('CKKNNN..da.go@
No se ?an es(a7leido 'ar%e(ros .i(osani(arios es'e).ios 'ara granadilla e3a(oriana en
los 'rini'ales %erados de des(ino.
-.0.2. Aranelarios
Por a'liai!n del Sis(e%a Generalizado de Pre.erenias 'ara los Pa)ses Andinos ESGPF
E3ro'a no a'lia aranel en las e&'or(aiones e3a(orianas a es(os %erados. En el %is%o
orden> Es(ados Unidos no i%'one araneles al 'rod3(o e3a(oriano 7a6o el a%'aro de la
Le5 de Pre.erenias Aranelarias Andinas ELPAAF. Las e&'or(aiones a los 'a)ses de la
Co%3nidad Andina de Naiones ECANF es(n li7res de gra@%enes> seg$n los a3erdos
s3sri(os.
-.0.3. Es'eiales
C3ando la e&'or(ai!n se realiza 'or @)a aArea se re83iere de 3na (e%'era(3ra (e%'ladaL
'ero 3ando se (ra(a de @ol$%enes al(os se e.e($a 'or @)a %ar)(i%a en on(enedores
re.rigerados de *O / 1;OC.
Cada granadilla se li%'ia %an3al%en(e on 3n 'a4o ?3%edeido en ag3a on .3ngiida 5
de(ergen(e. Es(o res3l(a en 'ro(ei!n ade%s de 73ena a'arienia. Por la d3reza de s3
sara> la granadilla es 3na .r3(a %35 resis(en(e al (ie%'o 5 al%aena%ien(o. Para
al%aenarlas> se la@an> sean 5 se oloan en 7olsas 'ls(ias. Tan(o la .r3(a .resa o%o el
63go se %an(ienen en 73enas ondiiones d3ran(e el ongela%ien(o.
Consideraiones de %ane6o C
P Pre en.ria%ien(oC aire .orzado
P Te%'era(3ra de al%aena%ien(oC 1;Q C E*;Q :F
P <3%edad rela(i@aC 2* B 9;I
P "ida de (rnsi(o 5 al%aena%ien(oC 3 B - se%anas
P Sensi7ilidadC da4os 'or en.ria%ien(o
*. ALTERNATI"AS DE PROCESA+IENTO AGROINDUSTRIAL
+er%eladas> 6aleas> onen(rado> '3l'a> 63go ongelado. Se reonoe al 63go de granadilla
o%o 3na e&elen(e o'i!n 'ara iniiar a los 7e7As en el ons3%o de .r3(as. El 63go> %35
a'reiado 'or s3 sa7or 5 aro%a> se ela7ora on 7ase en la '3l'a re.inada> e&(ra)da l3ego de
re.rigerar la .r3(a> 'ara o7(ener 3na 7e7ida 83e re(iene el sa7or na(3ral 5 aro%a de la .r3(a
.resa. El 63go de granadilla se 3(iliza 'ara %ezlas de 63gos de .r3(as (ro'iales. Por s3
aro%a> se 3(iliza la .lor de la granadilla en la ela7orai!n de 'er.3%es.
La granadilla se ons3%e 'rini'al%en(e .resa> es 3na .r3(a ideal 'ara GsnaJH 'or la
.ailidad de o%erla 5 de lle@arla. La '3l'a se '3ede %ezlar on ?elado> 5og3r(> a4adirla
en !(eles> ensaladas de .r3(as 5 @ege(ales.
,. IDENTI:ICACION DE :ACTORES DE CO+PETITI"IDAD
,.1. <erra%ien(as de %eradeo
La granadilla es ria en .!s.oro 5 @i(a%ina C> es 3na .r3(a on 3n al(o on(enido de alor)as.
Se (ra(a de 3na .r3(a on 'ro'iedades di3rA(ias 5 diges(i@as. La in.3si!n de las ?o6as de la
'lan(a se 3(iliza 'ara on(rolar la .ie7re 5 la (i.oidea.
Fuente: !orticulture "erdue (#S$ % New Crops
In.or%ai!n en '3n(os de @en(as C Por ser 3na .r3(a e&!(ia> rela(i@a%en(e desonoida en
le %erado %3ndial> al o%erializar granadillas se de7e in.or%ar al ons3%idor .inal
so7re el origen de la .r3(a> .a(ores de alidad 5 %ad3rai!n> ade%s de la %anera de a7rir
5 ons3%ir la granadilla.
,.2. :a(ores Agroeol!gios
El 'a)s 'osee e&(ensiones onsidera7les en zonas %35 a'(as 'ara el 3l(i@o na(3ral 5
(ra(ndose de 3n 3l(i@o in(ensi@o no se re83iere grandes e&(ensiones. En es(as reas on
riego se '3ede 'rod3ir en(re o(37re a .e7rero 5 de a7ril a 63lio.
,.3. Tenolog)a
E&is(en las @ariedades 5 el onoi%ien(o (enol!gio s3.iien(e 'ara el 3l(i@o. En las
%is%as zonas de 'rod3i!n se 'rod3e (o%a(e de r7ol 5 7a7ao> lo 83e '3ede ons(i(3ir
3na @en(a6a 'ara onsolidar e%7ar83es de es(as (res .r3(as. La alidad de la .r3(a Per3ana es
3na 73ena @en(a6a o%'e(i(i@a.
0. COSTOS DE ESTA=LECI+IENTO 1 PRODUCCION
Es 3n 3l(i@o 83e se desarrolla %35 7ien al aire li7re en las zonas reo%endadas 5 7a6o
riego. La alidad de la .r3(a 83e se o7(iene ?a sido ae'(ada en los %erados
in(ernaionales. Es 3na .r3(a 5a onsolidada en esos %erados> 'or lo 3al la o%'e(enia
es( en la alidad 5 'reios. Los os(os de 'rod3i!n es(n en el orden de USD 3 ;;; 'or
?a> onsiderndose a'ro'iada 3na e&(ensi!n %)ni%a de dos ?e(reas on 'ers'e(i@as de
rei%ien(o a 3nidades de ino ?e(reas.
2. CONSIDERACIONES A+=IENTALES
En el %3ndo se es( desarrollando de %anera reien(e 5 sos(enida> 3na de%anda de
'rod3(os agr)olas o7(enidos de %anera %s Gli%'iaH> on %enor i%'a(o a%7ien(al e
inl3so de%andas es'e).ias de 'rod3(os orgnios> on er(i.iai!n 83e a@ale la no
3(ilizai!n de 83)%ios en s3 3l(i@o.
Es no(oria 3na onienia generalizada en la 'o7lai!n %3ndial res'e(o a la neesidad de
'reser@ar los re3rsos na(3ralesC s3elos> ag3a> @ege(ai!n 5 .a3na sil@es(re> a$n no
in(er@enidos 'or el ?o%7re. Sin e%7argo> 'ara e@i(ar la de'redai!n de di?os re3rsos 5
de(ener la e&'ansi!n inon@enien(e de las .ron(eras agr)olas> se re83iere 'ro'iiar (Anias
al(erna(i@as de desarrollo del se(or agro'e3ario on n3e@os en.o83es 83e inor'oren la
di%ensi!n a%7ien(al 5 los a%7ios (enol!gios ade3ados 'ara %e6orar la o%'e(i(i@idad>
generando adenas 'rod3(i@as 83e reilen> re3(ilien 5 re3'eren los s37'rod3(os
generados en las a(i@idades 'rod3(i@as.
Lo an(erior i%'lia 3na 'rod3i!n in(ensi@a de a@anzada (enolog)a> 83e de%anda
onoi%ien(os de las ondiiones eol!giasKa%7ien(ales> la es(r3(3ra de los s3elos> la
din%ia de los n3(rien(es de las 'lan(as> los ene%igos na(3rales de 'lagas 5 en.er%edades
5 las .or%as ade3adas de %ane6o de es(os 5 o(ros .a(ores de la 'rod3i!n. Es(e 3l(i@o se
37ia 're.eren(e%en(e en los @alles in(erandinos 5 en las es(ri7aiones de la ordillera. El
'rod3(o es de ons3%o 'rini'al%en(e de la 'o7lai!n loal> 'ero 5a (iene de%anda en
%erados del e&(erior.
Co%o 'ar(e adiional de la G3)a TAnia se 'resen(an reo%endaiones 'ara el +ane6o
=iol!gio> Eol!gio 5 Orgnio de la :i(osanidad del C3l(i@o.
ANE#O No. 1
GUIA TECNICA DEL CULTI"O
1. NO+=RE CIENTI:ICO
Passiflora ligularis L.
2. SINONI+IA 1 NO+=RES "ULGARES
Granadilla> 'ar?i(a a%arilla.
3. OTROS IDIO+AS
SNee( granadilla> Granadilla :r3e?(e.
-. "ARIEDADES
A%arilla> +orada 5 Real.
*. E#IGENCIAS DEL CULTI"O
*.1 Agroeol!gias
Cli%aC S37 lido> (e%'lado.
Te%'era(3raC 12 / 10OC Einl3so 2;Q CF.
<3%edadC 0;I B 2*I.
Pl3@iosidadC ,;; / 1;;; %%.
Al(i(3dC 12;; / 2,;; %sn%.
:or%ai!n eol!giaC =os83e seo %on(ano 7a6o E7s/+=F> es(e'a es'inosa
%on(ano 7a6o Eee/+=F.
*.2 Re83eri%ien(os ed.ios
Te&(3raC :rana> .rano arenoso> es(r3(3ra 'er%ea7le.
AidezC '< *.; B ,.*.
Ti'o de s3eloC S3el(os> aireados> rios en %a(eria orgnia.
CKNC 13 B 1-.
SalinidadC Es s3se'(i7le a ier(os ni@eles de salinidad.
,. SISTE+AS DE PROPAGACIRN
,.1 Se%illaC Pro@enien(e de 'lan(as ro73s(as 5 sanas. Las se%illas se e&(raen del
.r3(o 5 se de6an en re'oso en ag3a> 'ara l3ego de - B , d)as e&(raer .il%en(e el
%3)lago. Con es(e %A(odo se '3ede onseg3ir ger%inaiones de ?as(a el 2;I.
,.2 Es83e6esC Por es(e %A(odo se onsig3en %a(eriales ger%o'ls%ios %s
?o%ogAneos> es'eial%en(e en la ose?a.
0. SIE+=RA
0.1 Ger%o'las%aC Plan(as de 3; a -; % de al(o> sanas> @igorosas. En sis(e%as de
'ilones la al(3ra de la 'lan(a '3ede ser %enor 83e la 'lan(a on@enional.
0.2 Dis(aniaC - % en(re ?ileras 5 3 % en(re 'lan(as.
0.3 Densidad de 'lan(asC 233 'or ?e(rea.
0.- E'oa de sie%7raC No@ie%7re> Diie%7re> Enero> +arzo.
2. ETAPAS DEL CULTI"O
2.1 Desarrollo de la 'lan(ai!nC -; / -- se%anas.
2.2 Iniio de la ose?aC Iniio a la -- se%ana.
2.3. "ida eon!%iaC 0 B 2 a4os.
9. +ANESO DEL CULTI"O
9.1 Selei!n del si(io de sie%7raC S3elos sanos> .Ar(iles> 'lanos> 'oo in.l3eniados.
9.2 Pre'arai!n del (errenoC Arada> ras(ra a 'ro.3ndidades on@enien(es> ?o5ados
de 3; % de 'ro.3ndidad.
9.3 Trazado de la 'lan(ai!nC Se de7e onsiderar la orien(ai!n l3%)nia>
'ro5ei!n de la 'eriodiidad de @ien(os> e@i(ar si(ios de 'oa @en(ilai!n.
9.- :er(ilizai!n orgniaC +a(eria orgnia 7ien deso%'3es(a> dos Jilos 'or
'lan(aL l3ego de la ose?a se a4ade 1 Jilo K 'lan(a.
9.* :er(ilizai!n 83)%iaC C3a(ro %eses l3ego del (rans'lan(e se de7en a'liar
a7onos o%'3es(os on al(o on(enido de .!s.oro> en dosis de 2*; gra%os 'or
'lan(a> adiionado on oligoele%en(os.
9., Sie%7raC Plan(as sanas> ro73s(as> 'rod3idas en se%illero> 83e 'osean 3na al(3ra
de -; a *; % de al(3ra 5 3n di%e(ro de 'or lo %enos 1.* %.
9.0 Con(rol de %alezasC +an3al o on ?er7iidasL on los 83)%ios se de7e (ener
3idado> '3es(o 83e el 3l(i@o es e&(re%ada%en(e s3se'(i7le a a'liaiones
dire(as o a s3 e.e(o resid3al. En los es(adios de .lorai!n se reo%ienda el
on(rol de %alezas en .or%a %an3al.
9.2. PodasC Neesi(a de 3n (3(or de .i7ra o de %adera> 'ara loalizarse .inal%en(e en
el e%'arrado> 83e general%en(e es de 'ls(io. Se de7en eli%inar los zarillos
e&eden(es> '3es es(os son a'aes de as.i&iar a (allos 'rini'ales o relaionados
on el .r3(o. La 'oda de .or%ai!n da la es(r3(3ra a la 'lan(a. En la 'oda de
'rod3i!n se eli%inan los (allos i%'rod3(i@os> dA7iles> en.er%os> 83e7rados>
e(.
9.9. +ane6o .i(osani(arioC Es al(a%en(e reo%enda7le es(a7leer sis(e%as de
%oni(oreo> le(3ra 5 (ra%'eo de las 'rini'ales 'lagas> en.er%edades> %alezas
5 .isio'a()as 83e a.e(an al 3l(i@o> 'ara e@i(ar on(a%inaiones> (o&iidades 5
ni@eles de resid3alidad 83e 'or 3l(i%o in.l35a en el re?azo del 'rod3(o en el
%erado in(ernaional.
1;. :ITOSANIDAD 1 :ISIOPATIAS
1;.1 Plagas
1;.2 En.er%edades
1;.3 Ne%(odos
:ISIOPATIAS
Co%o 3na al(erna(i@a al on(rol 83)%io de 'lagas 5 en.er%edades> al .inal de es(e ane&o se
'3ede enon(rar 3n a'ar(ado 'ara el %ane6o 7iol!gio> eol!gio 5 orgnio de la
.i(osanidad en es(e 3l(i@o.
11. COSEC<A
11.1 E'oaC Se la realiza 3ando los .r3(os es(n 'in(ones> es deir 3ando 'or lo
%enos el ,; 'or ien(o de la olorai!n es a%arilla lara Eno 'lida 'or83e
des%e6ora la alidad 5 es( ligada a arenia de %iro ele%en(osF.
11.2 Ti'oC +an3al> la 3al se de7e ?aer 're.eren(e%en(e on g3an(es de algod!n>
onser@ando 'or lo %enos 1.* % del 'ed$n3loL el or(e se de7e realizar on
na@a6a o (i6era de 'odar.
11.3 Es(aionalidadC A7ril B Se'(ie%7re.
12. RENDI+IENTOS
Se re'or(an 'rod3iones de 3* a -; T+ 'or ?e(rea> en ada 3na de las dos ose?as
'rini'ales 'or a4o. Al iniio del ilo 'rod3(i@o el rendi%ien(o es %enor> 'ero
asenden(e. E&is(en re'or(es de al(as 'rod3(i@idades 83e s3'eran las -; T+ K ?a.
En el ilo del 3l(i@o se 'resen(an ose?as .raionarias 35o des(ino general%en(e son
los %erados naionales.
13. +ANESO POST COSEC<A
13.1 Reolei!n 5 (rans'or(e El 'rod3(o de a%'o se de7e reole(ar en a6as de
'ls(io de 32 & -; & -; %> 'ro3rando no a%on(onar de%asiado los .r3(osL
se reo%ienda .ilas de 3 a - ?ileras> no %s.
13.2 Selei!nC Se la de7e realizar de a3erdo al (a%a4o 5 es(ado de %ad3rez> seg$n
el %erado de des(ino. La ali7rai!n se la realiza on 3na (a7la 'er.orada on
di%e(ros es'e).ios en la 3al se inser(an los .r3(osC los 'e83e4os 'asan 5
los grandes 83edan arri7a.
13.3 E%'a83eC Pre.eri7le de ali7re 12 en a6as on 'eso ne(o de 1.* Jg. 5 7r3(o de
2.;; Jg.Ka6a.
13.- Al%aena%ien(oC En loales 7ien aireados. El al%aena%ien(o en %aras
.rigor).ias se realiza on 3na ?3%edad rela(i@a de 0;/0*I> la 3al 'er%i(e
3na onser@ai!n de ,/2 %eses.
M$NE&' (I')'*IC'+ EC')'*IC' , 'R*$NIC' -E )$ FIT'S$NI-$- EN
E) C#)TIV' -E *R$N$-I))$
:ITOSANIDAD
Plagas
En.er%edades
Ne%(odos
:ISIOPATIAS
Fuentes : #S-$ : #nited States of $.erica -eparta.ent of $griculture (#S$
(iosoftware+ -epart.ent of $griculture+ Tec/nolog0 and En1iron.ent (*er.an0
Falcon2 % (or3a+ C. (4556 : E7Control biol8gico de plagas+ enfer.edades 0 .ale9as de las plantas
culti1adas % C-.Multi.edia ((iosoftware % $le.ania
Falcon2 % (or3a+ C. , (lanco &. (4556 : Reguladores naturales de plagas agr2colas+ parasitoides 0
predatores % C-.Multi.edia ((iosoftware % $le.ania
'CI$ (#S$ : Categori9aci8n de productos usados en la agricultura org:nica. #S$. 64 p.
ANE#O No. 2
DIRECTORIO DE INSTITUCIONES DE CO+ERCIO E#TERIOR
1. :ood and Dr3g Ad%inis(ra(ion E:DAF> U.S. De'ar(a%en( o. <eal(? and <3%an
Ser@ies In(erna(ional A..airs S(a..
*,;; :is?ers Lane B Roo% 1-01
RoJ@ille> +ar5land 2;2*0 USA
TelA.onos C 3;1/--3 --2; K 3;1/--3 2-1;
:a& C 3;1/--31 02,
Te7 C ?(('CKKNNN..da.go@
E%ail C i(sU's.d??s.go@
2. Ani%al and Plan( <eal(? Ins'e(ion Ser@ie EAP<ISF B Colo%7ia
Dr. So?n S?aN> Dire(or
Direi!n de la E%7a6ada C Calle 22 D =is No. -0/*1
TelA.ono dire(o C *01/31*2192 K *01/2320;3*
:a&es C *01/31*2191 K *01/31*2190
Cel3lar Dr. S?aN C *03/2--,*22
E%ail Dr. S?aN C 6s?aNUolo%sa(.ne(.o%
E%ail O.iina de AP<IS =ogo( C 3sdaolUolo%sa(.ne(.o
3. Co%3nidad E3ro'ea
Te7 C NNN.e3ro'a.e3.in(
-. Asia del Pa).io
Te7 C NNN.a'e(ari...org
*. =ase de da(os de la Re'$7lia C?ina
Te7 C NNN.(d7.go@.sgKo3n(r5K?ina
,. Organizai!n +3ndial de Co%erio
Te7 C NNN.N(o.orgKinde&s'.?(%
0. =ase de da(os Co%erio E&(erior C?ile
Te7 C NNN.'37li(esa.ls
ANE#O No. 3
IN:OR+ACION ESTADMSTICA

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