Hola amigos,

Como supongo que todos sabris, en Espaa tenemos nuevo rey. La semana pasada fue su
coronacin. Hubo su acto institucional, su pasello por las calles y como no, su piscolabis en el
palacio real. Mientras lo vea por la tele me surgi una duda, la gente que fue a la recepcin
tendra las tpicas dudas de cul es mi pan? El de la derecha o el de la izquierda? Cul es
la copa del agua? O, por qu me han recogido el plato si no haba terminado? Seguro que no
soy la nica a la que le ha pasado eso, reconocedlo. Seguro que en ms de una boda,
bautizo o comunin os habis quedado mirando a ver quin es el primero en coger el pan para
imitarlo.


As que cuando Rosa, nuestra amiga de Caceroladas (la recordis?) puso esta foto en una
de sus redes sociales, pens ?GRACIAS! Por fin alguien nos pode las cosas claras?.

Pues vamos a aprovechar esto y vamos a aprender un poco por si el rey nos invita a comer un
da.
Como podemos ver en la imagen que comparti Rosa, nuestro pan y nuestra servilleta (si no
est sobre el plato) son la de la izquierda. Misterio resuelto!
A la derecha quedan las copas para las bebidas. Por orden de ms cerca de ms alejado
nuestro sera, para el agua, para el vino tinto y para el vino blanco. Un poco atrs se situara
la copa para el champan. En algunas ocasiones tras la copa para el vino blanco podemos
encontrar otra que se reserva para licores.


El orden de la copa del vino tinto y el vino blanco se puede alterar. Cmo sabemos entonces
cual es cual? Pues el protocolo tambin tiene pensado eso y cada segn su uso las copas
tienen un tamao u otro.
Copa de agua: De gran tamao, ligeramente abombada. Utilizada para agua y zumos. Solo se
llena, como mucho, hasta 4/5 de su capacidad.
Copa de vino tinto: Copa ancha, de gran cavidad abombada. Antes eran algo ms pequeas
que las de agua, aunque ahora se empieza a imponer una gran copa. Solo se llena hasta 3/4
de su capacidad.
Copa de vino blanco: Algo ms pequea y estrecha que la de vino tinto (por su necesidad de
mantenerse fro). Al igual que el vino tinto, solo debe llenarse como mucho a 3/4 de su
capacidad. Suele recomendarse llenar a de su capacidad.


Si queris saber ms sobre los tipos de copas, aqu os dejo este enlace.
Bueno ya sabemos dnde beber. Ahora vamos a ver con qu comemos.
Los cubiertos se usan de fuera hacia dentro. Arriba los cubiertos para el postre y a los lados
los de los platos principales.


A la izquierda se ponen los tenedores y a la derecha los cuchillos, palas, cucharas y el
tenedor para los frutos del mar. Tenedor para los frutos del mar? S, es ese pincho pequeito
para ayudarnos a comer marisco o caracoles. Mi experiencia personal, si no ests
acostumbrado a usarlos chate a temblar. Lo ms probable es que la primera vez acabes
como Pretty woman en la escena del restaurante ;).


Haced memoria. Seguro que alguna vez os ha pasado que habis ido al servicio o a saludar a
alguien y cuando habis vuelto vuestro plato no estaba, a que s? Pues eso es que no le
hemos hablado al camarero en el lenguaje correcto. S, s, hay una manera de indicarles lo
que queremos que hagan con nuestro plato.


Y recordad, los platos se sirven por la derecha y se recogen por la izquierda. Sabiendo esto
evitaremos tener que regatear al camarero.
Ya hemos aprendido muchas cosas para mejorar nuestro comportamiento en la mesa. Ya me
contaris si las ponis en prctica ahora que estamos en plena temporada de bodas. Pero
cada ocasin tiene su forma de presentar la mesa, no solo los grandes eventos.


Qu os parecen estas reglas? Os la sabais todas? Cul se las muchas reglas que me he
dejado atrs os parece tambin importante? Y ahora, a modo de confesin. Si no sabis usar
el tenedor de frutos del mar o no sois muy duchos bebiendo sopa, qu hacis? Lo intentis
dignamente o hacis como que no os gusta y dejis el plato?
Un beso y hasta el prximo da.