INTRODUCCION A LA FISIOLOGIA VEGETAL.

Segn Rojas (1983) la fisiologa vegetal no es, en general, una ciencia de aplicacin
inmediata, aunque tiene ms aspectos tecnolgicos de los que suponen algunos autores. Por
otra parte, es, quiz, la disciplina ms apropiada para que el futuro agro bilogo y agrnomo
puedan analizar los fenmenos, sintetizar los conocimientos y evaluar los conceptos tericos.

De todas las ciencias biolgicas bsicas para la produccin agrcola es probablemente
la fisiologa vegetal la que muestra un mayor atraso en su desarrollo. Este atraso afecta
negativamente el desarrollo agrcola, ya que una agricultura racional se basa en un buen
manejo eficaz de las plantas, el que, a su vez tiene como antecedente necesario el
conocimiento de sus funciones vitales.

Historia de la fisiologa vegetal.

Aristteles (384-322 a.C.) comenta que las principales diferencias entre los seres vivos
se podan clasificar de acuerdo a su espritu u alma, as los vegetales poseen un alma
vegetativa; los animales un alma sensitiva y el hombre un alma racional. Van Helmont
(1577-1644 d.C.) aplic por primera vez el mtodo cientfico a investigaciones de fisiologa
vegetal en un experimento clsico sobre crecimiento vegetal. Hooke (1635-1703 d.C.)
describi la estructura ntima del vegetal en forma de celdillas (cellulae) que constituan la
anatoma microscpica de tejidos y el trmino clula se designa desde entonces como el
elemento bsico estructural de la planta.

Hales (1727) public el primer tratado de fisiologa vegetal de nombre Statical
Essays, donde se describen por primera vez fenmenos fisiolgicos desde el punto de vista
cuantitativo, como la medicin de la presin radical y las determinaciones del agua
transpirada por la hoja. Igenhousz (1730-1799) descubri el proceso metablico bsico del
vegetal: la fotosntesis. Por otra parte, Lavoisier efectu sus clsicas experiencias sobre
respiracin; estas fueron aprovechadas por De Saussure (1767-1845) quin en su libro
Investigaciones qumicas sobre la vegetacin (1804), describi experiencias cuantitativas
sobre fotosntesis y concluy que las plantas no toman nitrgeno del aire sino del suelo.
Meyer (1814-1878) afirm que en el interior de la clula existe una fuerza en eterno cambio
y esta circula por la naturaleza viva y muerta.

En el siglo XX se inicia con el descubrimiento de los trabajos de Mendel, que llevaran
a travs de Morgan a fundar la gentica-fisiolgica con Beadle y Tatum (1958), Crick,
Ochoa, etc., llegndose a explicar como se transmite la informacin hereditaria y como se
traduce en fisiologa. Otros investigadores De Candolle, Boussingault, Willsttter y Warburg
han contribuido a entender como la planta captura la energa de la luz y la transforma segn
Arnon y Calvin y como posteriormente la pone en libertad dentro de las clulas para efectuar
los trabajos o funciones metablicas segn Krebs, Green y Lehninger.

Concepto de Fisiologa Vegetal.

La definicin concreta indica que la fisiologa vegetal es la ciencia que estudia los
cambios fsicos y qumicos que ocurren en el organismo vegetal.

La definicin detallada seala que la fisiologa vegetal estudia los fenmenos vitales
considerando a la planta como un mecanismo complicado, donde se cumplen las leyes fsicas
y qumicas y donde los fenmenos se determinan unos a otros. El proceso fisiolgico es
sinnimo de proceso vital y se refiere a todo cambio qumico que ocurre dentro de un ser
vivo, sea intrnseco o producto de un intercambio con el medio externo.

La fisiologa vegetal estudia los procesos que ocurren en la vida de las plantas y la
significacin de estos para la vida del vegetal como un todo. No es una disciplina de
aplicacin directa, pero es bsica para un buen aprovechamiento de las plantas, pues solo
entendiendo sus mecanismos de accin podemos pretender manejarlos y modificarlos en
beneficio del hombre.




Diferencias entre plantas y animales.


Eucariota: clula vegetal
Las clulas vegetales, as como las animales, presentan un alto grado de
organizacin, con numerosas estructuras internas delimitadas por membranas. La
membrana nuclear establece una barrera entre la cromatina (material gentico) y el
citoplasma. Las mitocondrias, de interior sinuoso, convierten los nutrientes en
energa que utiliza la planta. A diferencia de la clula animal, la vegetal contiene
cloroplastos, unos orgnulos capaces de sintetizar azcares a partir de dixido de
carbono, agua y luz solar. Otro rasgo diferenciador es la pared celular, formada
por celulosa rgida, y la vacuola nica y llena de lquido, muy grande en la
clula vegetal.

Los organismos animales comprenden todos los organismos multicelulares que
obtienen energa mediante la digestin de alimentos, y contienen clulas que se organizan en
tejidos. A diferencia de las plantas, que producen nutrientes a partir de sustancias inorgnicas
mediante fotosntesis, o de los hongos, que absorben la materia orgnica en la que
habitualmente se hallan inmersos, los animales consiguen su comida de forma activa y la
digieren en su medio interno. Los tejidos especializados de los animales les permiten
desplazarse en busca de alimento o, si permanecen fijos en un lugar determinado casi toda su
vida (animales ssiles), atraerlo hacia s. La mayora de los animales han desarrollado un
sistema nervioso muy evolucionado y unos rganos sensoriales complejos que, junto con los
movimientos especializados, les permiten controlar el medio y responder con rapidez y
flexibilidad a estmulos cambiantes.

Clasificacin y Aplicaciones de la Fisiologa Vegetal.

La estructura y aplicaciones de la Fisiologa Vegetal es como sigue:

1. Fisiologa de la plantas superiores.
1.1 Anlisis del metabolismo.
1.1.1 (Aplicacin) Produccin en Invernadero e Hidropona.

1.2 Anlisis del desarrollo.
1.2.1 (Aplicacin) Suministros de fitorreguladores.

1.3 Gentica-fisiolgica.
1.3.1 (Aplicacin) Planeacin de mejores variedades.

1.4 Anlisis del rendimiento.
1.4.1 (Aplicacin) Establecimiento de nuevos mtodos agronmicos y
fitotcnicos.

1.5 Fisiologa patolgica.
1.5.1 (Aplicacin) Combate racional de enfermedades.

2. Fisiologa de las bacterias y levaduras.
2.1 (Aplicacin). Utilizacin en industrias de la fermentacin.

3. Fisiologa de las algas.
3.1 (Aplicacin). Incorporacin de abonos, alimentos y productos qumicos.
















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