tra un pequeo punto luminoso, formado por millones de estrellas en espiral, la va lctea, nuestra galaxia; all hay una estrella, muy joven y brillante, el sol, arrastrando consigo nueve planetas, pequeos pedazos de roca y gases girando incesantemente; entre ellos hay uno, tan insignificante como un grano de arena en el desierto y al mismo tiempo tan nico y especial que no encontraramos otro igual aunque viajramos a miles de millones de aos luz, es la tierra, nuestro planeta, nuestra burbuja azul. Qu hace a nuestro planeta tan especial? En el sistema solar la tierra no es el planeta ms grande, ni el ms peque- o, no es el ms fro ni el ms caliente, no es el nico que tiene satlites, sin embargo, posee caractersticas que lo hacen nico, ya que slo en l se dan las condiciones para que exista la vida. Poseemos muchsima agua lqui- da, si estuviramos ms cerca del sol sta hervira y se evaporara y si estuvira- mos ms lejos se congelara. Tambin contamos con un ocano de aire que nos cubre y nos protege, y con tierras emergentes frtiles. Todas estas condiciones permiten que prospere una gran cantidad de seres vivos. pgina 255 I. LOS SISTEMAS NATURALES Los hombres, como seres vivos, tambin dependemos de la naturaleza, pero, pare- ce que no comprendiramos esto y con nuestras acciones estamos lamentable- mente destruyendo poco a poco el nico lugar donde nos es posible vivir. Conocer la naturaleza es amarla y el amor implica respeto y cuidado, lograr esto es la meta que nos proponemos en el rea de Ciencias Naturales. La complejidad de los procesos naturales obliga a las Ciencias Naturales a sistematizar y fragmentar a la naturaleza para que podamos comprenderla, en sta sistematizacin el planeta tierra es considerado como un sistema ya que se rela- ciona con el espacio exterior y al mismo tiempo est formado por subsistemas (agua, aire, suelo y seres vivos) que funcionan coordinadamente para mantener a todo el sistema terrestre en equilibrio. Qu es un Sistema? Un sistema puede definirse como un conjunto de partes interrelacionadas entre s, funcionando como un todo para lograr un determinado fin. Este concepto es tan amplio que puede aplicarse a elementos muy dispa- res de la realidad, como a la tierra, a un ser vivo, un sistema material, a una fami- lia o a una empresa. Hay distintos tipos de sistemas: ABIERTOS: son los que intercambian materia y energa con el medio que los rodea por ejemplo, los seres vivos. CERRADOS: son los que solamente intercambian energa con el medio que los rodea, por ejemplo, un termo con agua caliente. AISLADOS: son aquellos que no intercambian materia ni energa con el medio. Estos sistemas no existen en la naturaleza, son "artificiales". pgina 256 Dentro de la Biologa se utiliza este concepto para poder representar y entender el funcionamiento de las estructuras vivientes. stas son sistemas abier- tos, es decir, que intercambian materiales y energa con el medio que los rodea, adems estn constituidos por subsistemas que cumplen cada uno funciones o procesos internos diferentes tendiendo siempre a un nico fin que es conservar la vida. Pero si queremos entender estas funciones de los sistemas vivos es nece- sario primero que comprendamos qu es la materia y qu es la energa. pgina 257 Saba usted que todo el universo est constituido slo por dos cosas? Materia y Energa La materia es todo aquello que nos rodea e impresiona nuestros sentidos, es decir, que podemos ver, tocar, oler, etc; por ejemplo la mesa, el cuaderno y el lpiz que Ud. est utilizando, son materia. Tambin son materia el agua y el aire aunque a ste ltimo no podamos percibirlo por el sentido de la vistaa travs de qu sentido/s cree Ud. que podemos percibirlo? La energa, a diferencia de la materia, no se puede percibir a travs de los sentidos; no se puede ver, tocar, oler.sin embargo se puede reconocer a travs de sus efectos. Normalmente utilizamos el trmino energa para sealar algunas transfor- maciones que ocurren en la vida cotidiana. Decimos por ejemplo, que determina- dos alimentos nos proveen "energa", que el sol es una "fuente de energa" o que para realizar alguna actividad fsica necesitamos "energa". La energa puede presentarse entonces en formas muy diferentes; est contenida en los alimentos (energa qu- mica), puede manifestarse como electri- cidad, luz, movimiento, sonido, etc. Cada una de estas formas de energa a su vez puede transformarse de una a otra; por ejemplo en la lamparita la "ener- ga elctrica" se transforma en "energa lumnica" y en "energa calrica" pgina 258 Qu transformacin se producir en el ventilador? Cul en la radio? Y en la estufa elctrica? ................................................................................................... .................................................... Qu es entonces la energa? Cmo podramos definir este trmino? La Energa: Formas, Fuentes y Transferencia Frecuentemente se define la energa como la capacidad de hacer un traba- jo, por ejemplo, la energa contenida en una corriente de agua (energa hidrulica) puede utilizarse para realizar un trabajo til en una usina elctrica. La energa se presenta de distintas formas y no existe un nico criterio para clasificarlas: Se habla de energas convencionales (energa hidroelctrica) y energas no convencionales (energa elica) Se sealan diferentes tipos de energa como son la solar, nuclear, qumica, elctrica, etc. Los fsicos se refieren particularmente a la energa cintica, potencial y mecnica. Por ello para simplificar su estudio utilizaremos slo algunas de las catego- ras mencionadas referidas a las formas de energa: Energa cintica: es aquella debida al movimiento de un cuerpo. Depende de la velocidad del cuerpo es decir cuanto mayor sea la velocidad del cuerpo mayor ser su energa cintica. Adems de la velocidad este tipo de energa depende de la masa del cuerpo por pgina 259 ejemplo a igual velocidad un mnibus tiene mayor energa cintica que un auto- mvil pequeo. Energa potencial: es aquella que depende de la posicin de un objeto por ejemplo una roca que se encuentra en la cima de una montaa tiene mayor energa potencial que otra ubicada en la base de la montaa. Como en el caso de la energa cintica la ener- ga potencial tambin depende de la masa del cuerpo por ejemplo si dos cuerpos estn colo- cados a la misma altura tendr mayor energa potencial el que tenga mayor masa. Energa interna: Es la energa contenida dentro de las sustancias. Se refiere a la energa debida tanto al movimiento de las partculas como a la posicin relativa de estas partculas (energa cintica + energa potencial). Por ejemplo en el caso de un gas la energa interna est dada por la energa total de movimiento de las partculas del gas (energa cintica), en cambio en el caso de una molcula de alimento la energa interna es la que puede entregar a nuestro cuerpo y que ste utiliza para sus fun- ciones vitales. Esta se denomina energa qumica. Energa elctrica: es la energa que se produ- ce cuando circula una corriente elctrica en un circuito por ejemplo al cerrar un circuito elctrico se enciende una lam- parita que emite energa en forma de luz y calor. La energa elctrica se transforma entonces en energa lumnica y calrica. Energa nuclear: Es la energa que se libera al unirse (fusin) o al separarse (fisin) las par- tculas de los ncleos de los tomos. pgina 260 Ms Energa Potencial Menos Energa Potencial Pero estas formas de energa de dnde provienen? Las principales fuentes de energa de nuestro planeta son las siguientes: Energa solar: El sol constituye la principal fuente de energa del planeta tierra. La energa del sol es energa nuclear ya que en el interior de las estrellas se produce el fenmeno de fusin nuclear y durante este proceso se genera gran cantidad de energa que luego llega a la tierra. 1 Qu cree Ud. que ocurre con est energa cuando llega a la tierra? En la tierra existen otras fuentes de energa que no son de origen solar como por ejemplo: Energa nuclear: Se produce en las centrales nucleares que ha cre- ado el hombre como por ejemplo las de Atucha y Embalse de Ro Tercero. En ellas se genera energa nuclear a partir del bombardeo de ncleos de uranio con part- culas subatmicas (neutrones). Energa mareomotriz: Sabemos que entre la tierra y la luna existen atracciones. La atraccin de la luna se manifiesta sobre el agua del mar provo- cando mareas. Estos movimientos de las aguas marinas generan gran cantidad de energa denominada mareomotriz. Actividad 1 En los siguientes ejemplos seale el tipo de energa involucrada: a) Un cuerpo en movimiento b) La luz del sol. c) Un trozo de carbn.. d) Una pila. e) Un caramelo. f) Una piedra en la cima de una montaa.. pgina 261 1 Este tema ser profundizado cuando estudiemos los subsistemas del planeta tierra. Transferencia de energa Muchas veces es ms fcil percibir la energa cuando sta se transfiere de un sistema a otro que cuando sta se encuentra latente en un solo sistema. El intercambio de energa entre dos o ms cuerpos se realiza slo median- te tres formas: El calor: es la forma de transferencia de energa en la que sta pasa espontneamente de un cuerpo de mayor temperatura a un cuerpo de menor tem- peratura y se denomina calor. Por ejemplo la soldadura de caos, la coccin de los alimentos, el planchado de la ropa, etc. El trabajo: es la forma de transferencia de energa relacionadas con las fuerzas que ejercen los sistemas entre s por ejemplo una persona que quiere mover un mueble y lo empuja, si logra desplazarlo le est transfiriendo energa por accin de una fuerza. La forma de transferir energa de un sistema a otro por accin de fuerzas se denomina trabajo. La radiacin: otra forma de transferir energa es mediante ondas y recibe el nombre de radiacin, por ejemplo, la luz es una forma de radiacin a tra- vs de la cual se transmite energa. pgina 262 IMPORTANTE Conservacin de la energa Si dos cuerpos intercambian energa, la energa cedida por uno de ellos es igual a la energa ganada por el otro. En cualquier circunstancia la energa no puede ser creada ni destruida, en todos los procesos naturales la energa se conserva. Actividad 2 Los dibujos que se presentan a continuacin representan distintos tipos de transformacin de una forma de energa en otra. Mencione qu transforma- cin se produce en cada caso. pgina 263 Hidrosfera Desde el espacio, la tierra se ve de color azul, esto est dado por el agua que cubre su superficie (Hidrosfera). El agua abunda en el sistema solar pero no en forma lquida. La tierra es el nico lugar donde se ha verificado la existencia de agua lquida en su superficie; esto se debe a que slo en ella se renen las condiciones de tamao, composicin y distancia al sol adecuadas para retener el agua y condensarla como un lquido. El agua se encuentra ampliamente distribuida en la tierra. Ms de las dos terceras partes del planeta estn cubiertas por agua. La mayor parte de ella se encuentra en los ocanos, lagos, mares y ros, pero otra importante cantidad est en los hielos de los casquetes polares, o inmersa en el suelo y subsuelo; o en la atmsfera en forma de vapor. Por otro lado, existen grandes cantidades de agua combinadas con otras sustancias forman- do parte del cuerpo de los seres vivos. El cuerpo humano, por ejemplo est consti- tuido por un 65% de agua. Sin agua no existira la vida, porque ella es el vehculo donde se llevan a cabo los procesos vita- les que se dan en el organismo. Como podemos observar, el agua, como toda la materia puede presentarse en tres estados de agregacin: SLIDO (como el hielo de los casquetes polares), LQUIDO (como en los mares, ros, oc- anos, etc) y GASEOSO (como en el vapor de agua contenido en la atmsfera). pgina 265 II. LOS SUBSISTEMAS TERRESTRES Estados de Agregacin de la Materia A simple vista, observamos que: Estado Slido: Tiene forma y volmen propio. Si quisiramos comprimirlo (disminuir el volmen a travs de un aumento de presin) no podramos hacerlo. Estado Lquido: Adquiere la forma del recipiente que lo contiene pero tiene volmen pro- pio, en este caso, si quisiramos comprimirlo, podramos hacerlo en muy pequea medida. Estado Gaseoso: Los gases no tienen volmen ni forma propias, y se expanden ocupando todo el volmen del recipiente que los contiene, esto nos permite comprimirlos fcilmente. Para comprender en profundidad las caractersticas de los distintos estados de agregacin de la materia, analicemos stas a nivel microscpico. La materia est constituida por partculas tan pequeas que es imposible observarlas a simple vista y entre ellas se ejercen fuerzas de diferente intensidad. En el estado slido, las fuerzas de atraccin entre las partculas son mayores que las fuerzas de repulsin, lo que determina que las partculas estn muy ordenadas, no se des- placen sino que vibren en un lugar fijo y conformen una estruc- tura rgida donde hay muy pocos espacios vacos. En el estado gaseoso, en cambio, las fuerzas de repul- sin son mayores que las de atraccin lo que determina que las partculas estn muy desordenadas (caos), se muevan a gran- pgina 266 des velocidades y se encuentren muy alejadas unas de otras (por esto los gases son muy compresibles). El estado lquido puede ser considerado un estado intermedio entre los dos anteriores ya que sus partculas se agrupan con cierta regularidad sin ocupar posiciones fijas, sino que gozan de cierta libertad para moverse. Existen huecos o espacios vacios. Tanto los gases como los lquidos son FLUIDOS por excelencia, ya que las partculas pueden desplazarse libremente unas sobre las otras. Actividad 3 Complete el siguiente cuadro con las caractersticas ms importantes de cada estado de agregacin de la materia. (si lo necesita relea el texto) pgina 267 Estados de agregacin Caractersticas
SLIDO
LQUIDO
GASEOSO
Macroscpicas (a simple vista)
Microscpicas
Pero el agua no slo es esencial para la vida. Constituye por si misma una fuente de energa y modela la superficie de nuestro planeta de innumerables maneras. El hielo es capaz de quebrar las rocas ms slidas, los ros arrastran la tierra formando grandes valles, y las olas y mareas van modelando el perfil de las costas. Tambin transportan materiales y atemperan el clima. Como vemos el agua no se encuentra esttica sino que es dinmica, se mueve y se recicla, el agua de los ocanos, ros y lagos se evapora subiendo a la atmsfera, al encontrarse con el aire fro se condensa en pequeas gotitas que forman las nubes, al juntarse unas con otras, estas gotitas se hacen ms pesadas y caen en forma de llu- via, nieve o granizo que vuelve al suelo donde es transportada por arroyos y ros (escorrenta), o ingresa en las napas sub- terrneas (infiltracin). Los seres vivos y el hombre tambin la aprovechamos, la acumulamos y la devolvemos al medio para que siga su viaje. As como el agua cambia de un estado de agregacin a otro en la natura- leza, toda la materia puede hacerlo, no solo por variaciones de la temperatura, sino tambin de la presin. Vemoslo en el siguiente cuadro: pgina 268 SLIDO LQUIDO GASEOSO FUSIN VAPORIZACIN SOLIDIFICACIN LICUACIN VOLATILIZACIN AUMENTO DE LA TEMPERATURA / DISMINUCIN DE LA PRESIN DISMINUCIN DE LA TEMPERATURA / AUMENTO DE LA PRESIN SUBLIMACIN Si observamos el grfico anterior para pasar del estado slido al estado lquido o del estado lquido al estado gaseoso necesitamos aumentar la tempera- tura o disminuir la presin, en cambio para hacerlo en sentido contrario (gas a lquido o lquido a slido) necesitamos disminuir la temperatura o aumentar la pre- sin. De esta manera podramos definir: Fusin: es el pasaje del estado slido al estado lquido por aumento de la temperatura o disminucin de la presin, por ejemplo decimos que el hielo "se funde" cuando pasa a estado lquido. Cabe aclarar que cuando este pasaje se rea- liza a la presin de 1 atm se denomina punto de fusin. Anmese Ud. ahora a completar los espacios en blanco teniendo en cuenta la informacin anterior: El pasaje del estado lquido al estado gaseoso se denomina....................... y se produce por........................de la temperatura o por .................................de la presin. El pasaje del estado gaseoso al estado lquido se denomina....................... y se produce por........................de la temperatura o por .................................de la presin. Algunos slidos como la naftalina o el yodo pasan directamente del estado slido al gaseoso sin pasar por el estado lquido. En estos casos se dice que la sustancia "sublima". Tambin puede ocurrir el proceso inverso. pgina 269 CALOR Y TEMPERATURA Es importante decir que, a pesar de que los trminos calor y tempera- tura muchas veces, en la vida cotidiana, se utilizan como sinnimos, en realidad son diferentes. La temperatura es la midida de la cantidad de calor que posee un cuerpo. Para determinarla se utilizan termmetros y se mide generalmente en grados cen- tgrados. (C). El calor, en cambio, est relacionado con la energa del movimiento de las partculas y se mide en caloras. Actividad 4 1. Utilizando el siguiente dibujo, marque con flechas el movimiento del agua (el ciclo Hidrolgico), sealando en cada caso, el cambio de estado que se produce. Por qu se producen estos cambios de estado en la naturaleza? 2. Pinte con distintos colores las aguas dulces, saladas y el vapor. 3. De qu forma ingresa el agua a los seres vivos? Queda retenida o sale? De qu forma? 4. Dnde ubicara una ciudad? Cmo interviene el hombre en ste ciclo? Cmo es la calidad del agua que devolvemos al medio? Cree que esto puede tener efectos sobre reas lejanas? por qu? Atmsfera Por otro lado nuestro planeta tambin est rodeado de un ocano de aire llamado atmsfera, de aproximadamente 700 Km. de altura; este aire es retenido por la atraccin gravitacional de la tie- rra; si sta no existiera, el aire se disipara en el espacio. La atmsfera, tal como la conocemos pgina 270 Glaciar Suelo Precipitaciones Lago Seres vivos Nubes Oceano Napa fretica Ro actualmente, se fue formando a lo largo de millones de aos gracias a la influen- cia de los seres vivos primitivos que tambin fueron cambiando y evolucionaron a travs del tiempo. La atmsfera es una mezcla de gases que rodea a cualquier objeto celes- te (planeta, estrella). En el caso de la Tierra, esta mezcla de gases se denomina aire y posee las caractersticas macroscpicas (a simple vista) y microscpicas propias del estado gaseoso (Revea el cuadro que realiz en la actividad N 3 ). Muchos de los fenmenos que ocurren en la atmsfera (calentamiento, vientos, presin atmosfrica, etc.) pueden ser explicados a partir del comporta- miento de los gases. Experimentalmente se encontr que todos los gases se comportan de manera muy similar, en funcin de las variaciones de la presin, temperatura y volumen. pgina 271 Nitrogeno Oxigeno Argon Dioxido de carbono Otros Gases 78% 21% 0,90% 0,03% 0,07% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% Composicin del aire atmosfrico Las propiedades del estado gaseoso pueden ser explicadas a partir de un modelo que se denomina: La atmsfera es como un paraguas que nos protege de los meteoritos y de los rayos nocivos del sol, pero su composicin va variando segn la altura, ya que a medi- da que nos alejamos de la superficie terres- tre se va haciendo menos densa porque los gases ms superficiales se van "escapando" hacia el espacio, tambin cambia su activi- dad, por encima de los 10.000 mts ya no hay nubes, vientos ni tormentas, es por ello que los aviones viajan a esa altitud. Los fenmenos que se dan en las capas bajas de la atmsfera (nubes, vien- tos, tormentas) son muy importantes ya que dispersan el polen o las semillas, atemperan el clima y distribuyen el agua en todo el planeta. Estos movimientos y transformaciones continuos necesitan energa, el calor que aumenta la temperatura del aire, provoca los vientos y tormentas, pero de dnde proviene esta energa? pgina 272 MODELO CINTICO MOLECULAR
Las partculas de los gases, ya sean tomos o molculas, pueden ser consideradas como pequesimas esferas que se mueven libremente y estn muy separadas unas de otras ocupando todo el volumen del recipiente que las contiene. Estas partculas se mueven a grandes velocidades, chocando entre s y con las paredes del recipiente.
La presin del gas es debida a los choques de sus partculas contra las paredes del recipiente, mientras que la temperatura est dada por el movimiento de stas partculas (energa cintica) QU ES UN MODELO?
Un modelo es una herramienta que los cientficos utilizan para explicar la realidad pero no es la realidad. Por ejemplo un globo terrqueo es un modelo cientfico. Mucho antes de que los viajes espaciales permitieran observar la tierra desde el espacio, se dise un modelo de Tierra que se adecuara a los datos aportados por una gran cantidad y variedad de expediciones de navegantes.
La nica fuente de energa del planeta tierra es el sol. Del total de la energa solar que llega al planeta, la atmsfe- ra refleja al exterior un 40%. Un 17% es absorbida por ella y el 43% restante llega al suelo, en efecto, el calor y la luz que nos llega del sol son filtrados por la atmsfera permitiendo que se conserve la temperatura esta- ble durante la noche, ste fen- meno se denomina efecto invernadero y ocurre gracias a la presencia del dixido de carbono y otros gases que actan reteniendo el calor que irradia la superficie terrestre. Sin embargo, la emisin excesiva de dixido de carbono a la atmsfera dada por la quema de com- bustibles fsiles u otras actividades humanas, provoca un aumento excesivo y per- judicial en muchos aspectos, de la temperatura terrestre (calentamiento global). La atmsfera tambin nos brinda los gases necesarios para la respiracin (oxgeno) y para la fotosntesis de las plantas (dixido de carbono). pgina 273
Actividad 5 1) Por qu decimos que la atmsfera es imprescindible para que exis- ta la vida? 2) Observe el dibujo donde se representa un gas contenido en un recipiente cerrado y responda: Qu cree que ocurrira dentro de este recipiente si se aumentara la tempera- tura del mismo? Por qu? * 3) En el mdulo se afirma que el aumento de la temperatura del aire provoca los vientos. Cmo podra explicar este fenmeno? * * Pistas: Recuerde que el aire es una mezcla de gases. Los fenmenos macroscpicos pueden explicarse a partir del comportamiento microscpico. Geosfera La tierra en s misma tambin se encuentra dividida en capas con caracters- ticas diferentes; se denomina geosfera al conjunto de todos los materiales en general slidos que forman nuestro planeta, la capa de tierra arable hasta donde crecen las ra- ces de los rboles es la que llamamos litosfera, es la que soporta a los seres vivos y est en ntimo contacto con el agua y con el aire. La litosfera, es una capa muy delgada que pertenece a la corteza terrestre formada por rocas slidas separadas en placas que "flotan" sobre una capa inter- media llamada manto compuesta por rocas fundidas que contienen hierro y mag- nesio. Las altas temperaturas (1500 a 3000 C) y las presiones del interior de la tierra hacen que algunas de estas rocas se fundan y salgan a la superficie con las erupciones volcnicas, el dimetro del manto es mayor a 3000 Km. La capa ms pgina 274 interna es el ncleo, formado principalmente por hierro y nquel fundidos, el ncleo externo tiene un dimetro de 2000 Km. y el interno de 1370 Km, donde la tempe- ratura alcanza a los 4500 C y la presin es enorme: cada centmetro cuadrado soporta una fuerza de casi 4000 toneladas! La mayora de los minerales que se encuentran en la tierra, estn formados por elementos en estado puro como el oro, el diamante, el azufre, el grafito, etc. y compuestos qumicos que resul- tan de la unin de distintos metales (plomo, cobre, plata, hierro, aluminio, etc) combinados con el azufre, forman- do sulfuros, con el oxgeno, formando xidos, con el carbono, formando car- bonatos con el fsforo formando fosfa- tos y con el silicio formando silicatos. Muchos de los materiales que se utilizan en la vida diaria, son fabricados a partir de los ya existentes en la tierra. De esta manera MATERIAL es todo aquello que compone un objeto o que ha sido utilizado en su fabricacin, por ejemplo: un plato puede ser de vidrio, de loza, de metal, de cartn, etc. Los materiales pueden ser tiles o no para determinados usos, de acuerdo a las propiedades que tengan. Estas pueden ser: DUREZA, esta propiedad est relacionada con la resistencia de los materiales al rayado. pgina 275 TENACIDAD, es la resistencia a la rotura y a la deformacin, por ejemplo, el acero es un material muy tenaz. MALEABILIDAD, es la propiedad que tienen los metales de formar chapas, placas o lminas. DUCTILIDAD, est relacionada con la posibilidad de estirar un material y formar con l desde alambres gruesos hasta hilos muy delgados, por ejemplo, los cables estn formados por delgados alambres de cobre. ELASTICIDAD, es la propiedad por la cual un material puede deformarse pero recuperar su f o r ma cuando cesa la fuerza que lo deform, por ejemplo, una banda elstica. PLASTICIDAD, es la propiedad de un material de deformarse de manera permanente sin romperse, por ejemplo, la plastilina o el barro. Cuando hablamos de materia y energa, definimos la materia como "todo aquello que ocupa un lugar en el espacio e impresiona nuestros sentidos". Qu diferencia hay entre MATERIA y MATERIALES? Propiedades de la Materia Las primeras propiedades de la materia que fue- ron reconocidas por el hombre, son las llamadas pro- piedades organolpticas, es decir, aquellas que se perciben a travs de los sentidos (color, olor, sabor, etc). Las propiedades caractersticas de una determi- nada sustancia, nos permiten identificarla, caracterizarla y, por ende, distinguirla de otras sustancias. Estas pro- piedades pueden ser: EXTENSIVAS: Dependen de la cantidad de materia considerada, por ejemplo, la masa, el peso, el volumen, la cantidad de calor, etc. No es lo mismo el agua contenida en un vaso que el agua contenida en un dique (tienen distinta pgina 276 masa, distinto peso, distinto volumen, hay que darle distinta cantidad de calor para que alcancen la misma temperatura, etc) INTENSIVAS: son independientes de la cantidad de materia consi- derada, por ejemplo: el color, la densidad, la temperatura de fusin, el punto de ebullicin 2 , la dureza, etc. estas propiedades no variarn si consideramos el agua del vaso y del dique. Veamos un ejemplo El agua, como vimos, es una sustancia ampliamente distribuida en la natu- raleza, no solo la encontramos en la hidrsfera, sino tambin en la atmsfera (nubes), en la litsfera (aguas subterrneas) y en los seres vivos. Por ello es importante sealar algunas de sus propiedades: Intensivas Punto de fusin : 0 C Punto de ebullicin: 100 C Densidad: 1gramo por cada mililitro Estas propiedades no varan en funcin de la cantidad de agua considera- da, a diferencia de las propiedades extensivas. Extensivas Masa Peso Volumen pgina 277 2 La diferencia entre temperatura de fusin o de ebullicin y punto de fusin o de ebullicin es la presin a la que se producen estos cambios de estados, cuan- do hablamos de punto de fusin o de ebullicin nos referimos a una presin de 1 atmsfera, en cambio, cuando hablamos de temperatura de fusin o de ebulli- cin, sta se produce a cualquier presin. Actividad 6 Lea el siguiente texto y luego complete el cuadro con las propiedades indi- cadas en el mismo: El hierro es un elemento metlico, magntico y de color blanco plateado. En presencia de agua, reacciona con el oxgeno atmosfrico formando un xido de hierro, conocido comnmente como herrumbre. El hierro puro tiene una dureza que oscila entre 4 y 5. Es blando, maleable y dctil. Se magnetiza fcilmente a temperatura ordinaria. Tiene un punto de fusin de unos 1.535 C, un punto de ebullicin de 2.750 C y una densidad relativa de 7,86 g/ml. Un clavo de hierro tiene una masa promedio de 1,42 g, un peso de 13.92 dyna y un volumen de 918 ml. Los qumicos utilizan estas propiedades para estudiar la materia..... Si usted quisiera saber si el agua de un ro es apta para el consumo, no es necesario analizar toda el agua que contiene ese ro, con una pequea porcin basta. Esto se denomina... pgina 278
Propiedades intensivas
Propiedades extensivas
Sistemas Materiales "Un sistema material es una porcin del universo que se asla para su estudio" Existen diferentes criterios (pautas) para clasificar un sistema material. Nosotros utilizaremos slo el criterio macroscpico (a simple vista). De acuerdo a esto los sistemas materiales pueden ser: HOMOGNEOS: tienen una sola fase HETEROGNEOS: tienen ms de una fase. Por ejemplo, si Ud. tiene el siguiente sistema: A simple vista puede observar que existen dos zonas del sistema con dife- rentes propiedades: el AGUA es incolora, mientras que el ACEITE es un lquido amarillento que es menos denso que el agua (por esta razn flota en el agua); ambos lquidos son INMISCIBLES (no se mezclan) y entre ellos se define una superficie de separacin. Este sistema tiene DOS FASES y por lo tanto es un sis- tema HETEROGNEO. Si en cambio tuviramos... pgina 279 Pero... Qu es una FASE?
FASE es toda porcin del sistema que posee las mismas propiedades intensivas (color, densidad, etc) AGUA ACEITE SUPERFICIE DE SEPARACIN AGUA Y ALCOHOL Podra decir dnde est el agua y dnde est el alcohol? Este sistema tiene UNA SOLA FASE, por lo tanto, es un sistema HOMOGNEO. Dentro de los sistemas HOMOGNEOS encontramos: SUSTANCIAS PURAS: se caracterizan por estar formadas por la misma clase de molculas. A su vez, las sustancias puras pueden ser: SIMPLES: cuando estn formadas por la misma clase de tomos como por ejemplo el oxgeno, el hidrgeno, el nitrgeno, etc. COMPUESTAS: cuando estn formadas por distinta clase de tomos como por ejemplo el agua que est compuesta por hidrgeno y oxgeno o el dixido de carbono. pgina 280 Una molcula de NITRGENO (N 2 ) Una molcula de OXGENO (O 2 ) Una molcula de OZONO (O 3 ) 2 tomos de Nitrgeno (N) 2 tomos de Oxgeno (O) 3 tomos de Oxgeno (O) Una molcula de AGUA (H 2 O) Dos tomos de HIDRGENO (H) Un tomo de OXGENO (O) Una molcula de DIXIDO de CARBONO (CO 2 ) Dos tomos de OXGENO (O) Un tomo de CARBONO (C) De esta manera podemos decir que la unidad ms pequea que forma la materia es el TOMO y que a su vez cuando 2 o ms tomos se unen forman las MOLCULAS SOLUCIONES, son sistemas homogneos pero que estn formados por dos o ms sustancias diferentes, por ejemplo, el agua salada, que, si bien tiene una sola fase, est constituida por dos componentes diferentes (el agua y la sal) donde uno se encuentra en menor cantidad (soluto) y est "disuelto" en el otro (solvente). Veamos esto grficamente: pgina 281 Observe el sistema que aparece en la foto. Es una solucin? Por qu? Cuntos componentes posee? En las soluciones verdaderas usando el microscopio comn o an el ultra- microscopio no se distinguen partculas disueltas. Concentracin de una solucin Las unidades de concentracin de las soluciones pueden ser fsicas o qu- micas: UNIDADES FSICAS Porcentaje peso en peso (%P/P): indica los gramos de soluto cada 100 gramos de solucin. Porcentaje peso en volumen (%P/V): indica los gramos de soluto cada 100 mililitros de solucin. Gramos por litro (g/l): indica los gramos de soluto en un litro de solucin. UNIDADES QUMICAS Molaridad (M): indica el nmero de moles de soluto en 1000 mililitros de solucin. Normalidad (N): indica el nmero de equivalentes de soluto en 1000 mililitros de solucin. Molalidad (m): indica el nmero de moles de soluto en 1000 gramos de solvente. Clasificacin de las soluciones segn su concentracin pgina 282 La concentracin de una solucin es la relacin entre la cantidad de soluto o la cantidad de solvente o solucin. Diluidas No Saturadas Concentradas Soluciones Saturadas Sobresaturadas Las soluciones saturadas son aquellas que contienen la mxima cantidad de soluto que un volumen dado de solvente pude aceptar a una temperatura deter- minada. Por ejemplo si en un determinado volumen de agua voy agregando dife- rentes cantidades de sal en un punto la sal ya no se disolver ms en el agua, se dice entonces que la solucin est saturada a esa temperatura. Las soluciones no saturadas son aquellas que contienen una cantidad de soluto menor a la de la saturacin y pueden ser: Diluidas: la cantidad de soluto que contiene la solucin est alejada de la saturacin. Concentradas: la cantidad de soluto que contiene la solucin est cercana a la saturacin. Por ejemplo, si colocamos una cucharadita de jugo en polvo en un litro de agua, la cantidad de soluto que contiene la solucin con respecto al volumen de solvente es ,uy pequea, decimos entonces que la solucin est diluida. Las soluciones sobresaturadas son aquellas que admiten una cantidad de soluto mayor a la de la saturacin. Se caracterizan por ser soluciones inesta- bles, cualquier perturbacin externa hace que precipite el soluto en exceso. Por ejemplo, un cambio brusco de temperatura, agitacin enrgica, etc. Clasificacin de las soluciones segn el PH PH: es el logaritmo negativo de la concentracin de protones( H+) que con- tiene un medio y est relacionado con la acidez o la alcalinidad del medio. Soluciones cidas: son aquellas que tienen un PH menor que 7. Son ejem- plos de sustancias cidas los crticos (limn, naranja, etc.), el vinagre (cido ac- tico), el cido clorhdrico que se encuentra en el estmago, etc. pgina 283 Soluciones Acidas Neutras Alcalinas Soluciones neutras: son aquellas que tienen un PH igual a 7. Por ejemplo el agua destilada, solucin salina(cloruro de sodio en agua), etc. Soluciones alcalinas: son aquellas que tienen un PH mayor que 7. Por ejemplo la mayora de los productos de limpieza contienen soluciones alcalinas formadas por hipoclorito de sodio, amonaco, etc. COLOIDES Existen otros sistemas que se comportan como soluciones verdaderas cuando se observan con el microscopio comn, pero con el ultramicroscopio se ven puntos luminosos sobre un fondo oscuro que se mueven rpidamente o al azar en zig-zag, stos se denominan COLOIDES. Este movimiento que describen las part- culas de los coloides se llama "movimiento browniano" en honor a Brown que fue quin lo descubri. pgina 284 cidos clorhdrico Jugos gstricos Jugo de limn Vinagre Vino Jugo de tomate Caf Lluvia cida Orina Agua de lluvia Leche Agua destilada Sangre Levadura Disolucin de brax Pasta de dientes Leche de magnesia Agua de cal Amonaco domstico Hidrxido de sodio (NaOH) 0,0 1,0 2,3 2,9 3,5 4,1 5,0 5,6 6,0 6,5 6,6 7,0 7,4 8,4 9,2 9,9 10,5 11,0 11,9 14,0 Sustancias pH cido Neutro Bsico No es necesario utilizar el ultramicroscopio para detectar las propiedades coloidales, basta colocar soluciones verdaderas y sistemas coloidales dentro de tubos de ensayo dentro de una habitacin oscurecida e iluminarlos con un haz fino de luz y observaremos que el coloide se ve turbio, mientras que la solucin apa- rece lmpida. La diferencia a nivel microscpico entre una solucin verdadera y un coloi- de est en el tamao de las partculas. En el caso de una solucin las partculas disueltas son muy pequeas (molculas o iones), en cambio, los coloides contie- nen partculas pequeas que se han agrupado para formar una partcula coloidal o bien molculas muy grandes que se denominan "macromolculas" Ejemplos de sistemas coloidales son la niebla, la gelatina, la espuma, la leche, la mayonesa, la sangre, etc. pgina 285 Haz de luz
Coloide Solucin Una partcula coloidal Una macromolcula Actividad 7 Dibuje los siguientes sistemas materiales: a. Agua salada y tres cubitos de hielo b. Agua, hielo y vapor de agua c. Agua dulce y aceite Luego realice las actividades que se detallan a continuacin: a) Indique el nmero de fases de cada uno de los sistemas anteriores. b) Clasifquelos y justifique su respuesta en cada caso. c) Indique cules son los componentes de cada sistema. d) Elija uno de todos los componentes de la pregunta anterior y busque tres propiedades intensivas y tres extensivas Podemos observar que la materia y la energa son fundamentales a la hora de analizar cualquier sistema como el planeta tierra. Los subsistemas que lo inte- gran se interrelacionan, estn en constante movimiento y sometidos a incesantes cambios, algunos rpidos y violentos como el rayo, las lluvias torrenciales o los terremotos y otros lentos y ms profundos como la erosin (desgaste del suelo por el agua o el viento), los deshielos o el movimiento de un glaciar, por ejemplo, que son procesos que moldean la superficie terrestre. Tambin los seres vivos se inte- rrelacionan con los otros subsistemas terrestres y producen cambios al intercam- biar materia y energa con el medio. El ltimo de los subsistemas que estudiare- mos ser la BIOSFERA. pgina 286 Actividad 8 Responda: La ATMSFERA es importante para los seres vivos porque... 1. 2. 3. La HIDROSFERA es importante para los seres vivos porque... 1. 2. 3. La LITOSFERA es importante para los seres vivos porque... 1. 2. 3. pgina 287 Biosfera La existencia de estos subsistemas terres- tres permite la vida en el planeta. El conjunto de todos los seres vivos que habitan la tierra constitu- ye otro subsistema llamado biosfera que tambin est sometido a cambios, se interrelaciona e influ- ye sobre los otros, y no podra existir sin ellos. En la naturaleza la atmsfera, la hidrosfera, la litosfera y la biosfera funcio- nan coordinadamente en un equilibrio perfecto. Intercambiando entre ellas mate- riales y energa. Las plantas incorporan materiales del suelo y el aire y transforman la ener- ga lumnica del sol en energa qumi- ca que acumulan en sus cuerpos. Estos elementos son utilizados para crecer y dar flores y frutos. Los ani- males, por su parte, los incorporan al comer las plantas u otros animales y los utilizan en sus procesos vitales y movimientos. Para conservar la vida, los seres vivos requieren: El aporte continuo de energa y materia (sustancias) desde el medio. Transformar y utilizar esa energa y materia Y eliminar los desechos hacia el medio. pgina 288 Estos intercambios y transformaciones son, como vimos, imprescindibles para el mantenimiento de la organizacin y el funcionamiento del individuo, por lo que a los seres vivos se los considera tambin sistemas abiertos. Por lo tanto, los seres vivos intercambian materia y energa entre ellos. Cuando el sapo come al insecto, la materia y energa de ste es incorporada por aquel. pgina 289 Es necesario que tengamos presente que los seres vivos no solo son influenciados por la atmsfera, hidrosfera y litos- fera, sino que tambin ellos producen cambios en los otros subsistemas terrestres. La atmsfera primitiva era muy diferente a la actual, no posea oxgeno libre. Hace unos 3000 millones de aos aparecieron en los ocanos primitivos organismos capaces de utilizar la luz solar a partir del agua. Con la aparicin de algas capaces de realizar la fotosntesis, comenz la produccin masiva de oxgeno, que pas del agua a la atmsfera, aumentando lenta- mente su concentracin. En forma gradual se fueron dando las condiciones para el estable- cimiento de una capa de ozono, que al blo- quear las radiaciones ultravioleta letales per- miti una reproduccin rpida de las formas primitivas de vida, as como el abandono del medio acutico que las protega de esa radiacin, y el progresivo establecimiento de seres vivos sobre la superficie terrestre. pgina 291 A pesar de estar el agua, el aire, el suelo y los seres vivos tan ntimamente relacionados la ciencia estudia a cada uno de stos subsistemas por separado, sin embargo hay un concepto que integra a todos, y que es el objeto de estudio de la Ecologa: El Ecosistema Cuando se habla de "medio fsico", se hace referencia a todos los elemen- tos que no tienen vida pero que influencian a los seres vivos (el agua, el aire, el suelo, la humedad, la temperatura, las precipitaciones, la pendiente, etc.), este componente del ecosistema se denomina Componente Abitico, mientras que todos los seres vivos que lo integran constituyen el Componente Bitico. Estos dos componentes se relacionan e influyen mutuamente. La diversidad de ecosistemas presentes en nuestro planeta es enorme, desde el desierto o la tundra donde hay muy pocos seres vivos por las condiciones extremas del medio, hasta el mar o la selva donde encon- tramos una inmensa cantidad de organismos. Sin embargo, aunque sean muy diferentes estn constitui- dos por los mismos componentes (bitico y abitico) y funcionan siguiendo los mismos patrones ten- dientes a mantener un equilibrio. III. EL ECOSISTEMA
Llamaremos ECOSISTEMA al conjunto de seres vivos de una regin, en relacin dinmica entre ellos y con su medio fsico.
Las Poblaciones En el ecosistema conviven varias pobla- ciones, cada una de las cuales se define como el conjunto de individuos de la misma especie 3 que viven en un lugar y un tiempo determinados. El estudio de las caractersticas y dinmi- ca de las poblaciones, es muy importante para comprender cmo funcionan los ecosistemas. Densidad Poblacional y Disposicin Espacial La cantidad de individuos que habitan en una determinada superficie (en los terrestres) o en un determinado volumen de agua (en los acuticos), constituye la densidad de una poblacin. La densidad ptima vara para cada especie, ya que se relaciona con las condiciones ambientales en esa rea, como la disponibilidad de alimentos y con caractersticas propias de la especie como el tipo de alimenta- cin o la disposicin espacial que, segn la especie, puede ser al azar, uniforme o agrupada. Para calcular, por ejemplo, la densidad poblacional de mamferos predado- res como los lobos, debemos considerar que estos animales ocupan un territorio muy amplio, y poseen una distribucin agrupada ya que son sociales, adems debemos tomar en cuenta la poca del ao y la disponibilidad de alimento, todas estas variables cambiaran mucho si se tratara del estudio de la densidad pobla- cional de las hormigas o de una poblacin de algarrobos. pgina 292 Al azar Uniforme Agrupada 3 ESPECIE: Es el conjunto de todos los organismos que tienen caractersticas similares y pueden reproducirse entre s dando descendencia frtil. Crecimiento Poblacional Los factores que determinan el tamao y el crecimiento de una poblacin son: La fecundidad, es decir, el xito de la reproduccin. La manera de medir la fecundidad de una poblacin es a travs de la tasa de natalidad, que es un valor que representa la cantidad de indi- viduos nacidos en un determinado perodo de tiem- po. La mortalidad, representa la cantidad de individuos que mueren en un determinado perodo de tiempo. Esta tasa depende de diversos factores, como la edad, distribucin geogrfica, factores climticos, disponibilidad de alimentos, o densidad. Las migraciones, es decir los movi- mientos de los seres vivos entre distintas regiones. Las inmigraciones determinan un aumento de la poblacin, mientras que las emigraciones determi- nan lo contrario. Las migraciones pueden deberse al cambio en las condiciones ambientales de una determinada regin, lo que obliga a las poblaciones a desplazarse hacia otras en busca de alimento o de condicio- nes menos adversas. La relacin entre estos factores determina el grado de crecimiento de una poblacin, as el crecimiento poblacional en un determinado perodo de tiempo, est dado por la diferencia entre la suma de los nacimientos y las inmigraciones y la suma entre las muertes y las emigraciones en ese perodo. Entonces: Si (N+I) > (M+E), la poblacin crecer, en cambio, si (N+I) < (M+E), la poblacin decrecer. pgina 293 Actividad 9 A partir del siguiente caso determine si las poblaciones de liebres y linces crecieron o no en el perodo de 2 aos. En un rea de 500 hectreas de bosques fros se censaron las liebres y los linces obtenindose los siguientes datos: Poblacin inicial de liebres: 2563 individuos Poblacin inicial de linces: 472 individuos Estrategias de Vida Cada poblacin desarrolla distintas estrategias para conservar la vida. Un tipo de estrategia se relaciona con la distribucin geogrfica de la pobla- cin. En algunos casos, los individuos viven en grupos, familias o sociedades donde sus integrantes cooperan entre ellos en la provisin de alimentos y proteccin de sus miembros como ocurre en las colonias de insectos; otras poblaciones se distribuyen en zonas geogrficas ms grandes para evitar la competencia por el alimento o la pareja con otros miembros de la poblacin. pgina 294 Especie Censos Nacimientos Inmigraciones Muertes Emigraciones 1 ao 162 24 51 83 LIEBRES 2 ao 103 15 42 95 1 ao 30 7 13 29 LINCES 2 ao 18 6 15 13
Otro tipo de estrategia es la reproductiva, existen 2 categoras diferentes: Estrategia de reproduccin Prdiga, donde la reproduccin da muchas cras pequeas, que maduran rpidamente y que no requieren muchos cuidados de los padres, por ejemplo: los peces ponen much- simos huevos, y las cras maduran rpido y no reciben cuidados de los padres, muchas mue- ren pero tambin muchas sobreviven para formar parte de la siguiente generacin. Estrategia de reproduccin Prudente, donde las cras son pocas, de tamao ms grande y maduracin ms lenta, pero que reciben cuidados intensos por parte de los padres. Es el caso de los mamferos, que tienen pocos hijos inmadu- ros por camada y reciben grandes cuidados de parte de los padres lo que asegura la supervivencia de la siguiente generacin. Cada una de estas estrategias presenta ventajas y desventajas que depen- den de las condiciones ambientales. Actividad 10 Determine qu estrategia de vida tendr cada una de las siguientes espe- cies: Qu ventajas y desventajas cree que trae cada una de ellas a la poblacin? pgina 295 La Comunidad En la naturaleza, las poblaciones jams se encuentran aisladas, cada ser vivo depende de otro para sobrevivir, la cra depende de la madre para alimentar- se, la garza depende de los peces, la oveja de los pastos, y as sucesivamente; no existe un solo ser vivo que no se encuentre relacionado con otros, tanto de la misma especies como de otras. El conjunto de todas las poblaciones de seres vivos que habitan una determinada regin a un mismo tiempo se denomina comu- nidad. Con el correr del tiempo las comunidades cambian (en el dibujo vemos una representa- cin), estos cambios dependen de las condiciones climticas, la disponibilidad de alimentos y de la capacidad de adaptacin a esos cambios que tengan los individuos que integran esa comunidad. Estos cambios tambin pueden dar lugar a migraciones o desaparicin de poblaciones en una determinada regin, as, es difcil predecir cmo estar constituida una comunidad en el futuro, ya que los individuos que la componen se encuen- tran sometidos a esas condicio- nes cambiantes. En definitiva, la cantidad de poblaciones que forman una comunidad depende de que el clima sea conveniente y de que exista alimento suficiente. Por este motivo se dice que los ecosistemas se encuentran en un equilibrio dinmico. pgina 296 Arena: en el momento de llegar a la playa. Arena: ha sido arrastrada por las olas y des- plazadas por el viento a partir de la observa- cin inicial Hunus pro- viene de plantas y animales Actividad 11 Relea el concepto de Ecosistema y sus componentes. Utilizando el siguiente esquema grfico que representa estos con- ceptos y las relaciones entre ellos. Coloque nombres. Explique con sus palabras, en un texto corto, qu significa la expre- sin "Equilibrio dinmico" Interacciones Dentro de la Comunidad Las interacciones que se dan entre los seres vivos de la comunidad, deter- minan el nmero de individuos de cada poblacin as como el tipo y nmero de poblaciones existentes dentro de la comunidad. Las interacciones entre los miem- bros de una comunidad son muy variadas pero, en general se pueden clasificar en competitivas, antagnicas y simbiticas. Competencia Son todas aquellas relaciones de rivalidad que se establecen entre dos individuos que se dis- putan un mismo recurso, cuando los individuos que pgina 297 compiten son de la misma especie, sta se llama competencia intraespecfica, y el recurso que se disputan no slo es el alimento sino tambin la pareja, el territo- rio o, incluso, la posicin jerrquica dentro de la sociedad. En cambio, si los indi- viduos que compiten son de distinta especie, lo hacen siempre por el alimento y se denomina competencia interespecfica. Los productores agropecuarios separan las plantas en los cultivos para evi- tar que compitan. Cul cree Ud. que es el recurso que stas se disputan? Antagonismo Son todas aquellas relaciones que se establecen entre individuos de distin- ta especie donde uno se beneficia mientras que el otro se perjudica. El ejemplo ms difundido de este tipo de relaciones es la predacin, donde el predador (garza) se beneficia al comer a la presa (pez) que se perjudica porque muere. Otro ejemplo de antagonismo es el parasitis- mo, donde el parsito se alimenta de partes del cuerpo del hospedador, que se perjudica pero no muere inmediatamente como en el caso de la predacin. Simbiosis Son relaciones cooperativas que se establecen entre individuos de distintas espe- cies. Un tipo de relacin es el mutualismo, donde ambos individuos se benefician de la relacin. La relacin que se da entre las abejas o las mariposas y las flores es un ejemplo: Las mariposas toman el nctar de las flores del que se alimentan, al posarse en otra diseminan el polen que fecunda a la segunda flor, de esta forma ambos se benefician. Otro ejemplo es el de los pjaros que se posan sobre el lomo de las vacas o caballos para alimentarse de los parsitos externos del animal como garrapatas y otros, ambos se benefician ya que el pjaro se alimenta y el caballo es desparasitado. pgina 298 Otro tipo de relacin es el comensalismo, donde uno se beneficia mientras que el otro no se beneficia pero tampoco se perjudica, es el caso del tiburn y la rmora que se alimenta de los restos de la comida del tiburn, o el caso del clavel del aire que se apoya en las ramas de un rbol buscando soporte y luz, el clavel del aire se beneficia pero el rbol sobre el que se apoya no se beneficia ni se per- judica. Actividad 12 Lea los siguientes casos e intente determinar de qu relacin se trata en cada uno. Las bacterias que viven en el estmago de los rumiantes (venado, vaca, etc), le permiten a stos ltimos digerir la celulosa, viviendo las bacterias en un ambien- te protegido. Los cangrejos utilizan sus pinzas para abrir las valvas de los mejillones y as poder comerlos. En California, la cochinilla roja es una plaga de las plantaciones de naranjas, a fin de controlarla, se intro- dujeron 3 especies de avispas que colocan sus huevos dentro de las larvas de las cochinillas. A medida que la larva de la avispa crece, se va alimentando del cuerpo de la larva de cochinilla. Comer y Ser Comido: la Cadena Alimenticia Dentro de las relaciones que se establecen entre los organismos vivos la predacin adquiere impor- tancia ya que de ella depende, en cierto modo, el movimiento de los materiales y la energa dentro del ecosistema; la secuencia de comer y pgina 299 ser comido permite que la materia y la energa pasen de un organismo a otro. A este proceso se lo conoce como CADENAS TRFICAS O ALIMENTICIAS y estn determinadas por la cantidad de organismos de una poblacin y la diversidad de especies de una comunidad. Se la denomina "cadena" porque cada organismo constituye un eslabn que est unido con el siguiente por la materia y energa que le transfiere al servirle de alimento. Cada organismo ocupa un lugar, conocido como hbitat y cumple una fun- cin, llamada nicho ecolgico. Dentro del ecosistema, las plantas no pueden trasladarse de un lugar a otro, por lo que ocupan un mismo hbitat desde que nacen hasta que mueren, all captan la energa lumni- ca proveniente del sol y la transforman en ener- ga qumica, tambin incorporan materiales sim- ples (materia inorgnica) por sus hojas y races con los que producen sustancias complejas (materia orgnica) donde acumulan la energa. Los animales, por su parte, y en trminos gene- rales, pueden trasladarse ocupando distintos sitios, aunque siempre dentro de ciertas condi- ciones que constituyen su hbitat, all consumen plantas u otros animales de los cuales obtienen la materia orgnica que utilizan para crecer y la energa qumica contenida en ella necesaria para realizar sus procesos vitales. pgina 300 Cuando los organismos mueren, la materia que los componen no se pierde sino que, retorna transformada al sistema gracias a la existencia de pequeos microorganismos (bacterias y hon- gos) que los desintegran. Recordemos que cada organismo utiliza una parte de la energa que con- sume en sus propios procesos vitales, en moverse y en generar calor, por lo tanto la energa va perdindose de a poco en cada eslabn de la cadena, es por este motivo que la biosfera necesita una fuente externa y constante de energa, el sol. La materia en cambio se recicla, las bacterias y hongos descomponen los cuerpos muertos de otros organismos devolviendo materiales simples (materia inorgnica) al medio que luego podrn ser reutilizados por las plantas. En conclu- sin, dentro del ecosistema la energa fluye (Flujo de la energa) mientras que la materia se recicla (Ciclo de la materia). pgina 301
Como dijimos, el lugar que ocupa cada organismo en el ecosistema se deno- mina hbitat, mientras que el rol que cada uno cumple dentro del mismo se denomina nicho ecolgico que tiene relacin con la funcin que cumple dentro de la cadena, en relacin con sus hbitos alimenticios. Podemos distinguir tres tipos generales de nichos ecolgicos: Productores, son las plantas ya que producen su propio alimento (materia orgnica). Consumidores, son los animales herbvoros y carnvoros que obtienen su alimento consumiendo a otro organismo. Descomponedores, son los hongos y bacterias que obtienen su alimento degradando los cuerpos de otros organismos muertos. Las flechas indican que la planta le transfiere la materia y la energa al herbvoro cuando dsste se la come, y luego al carnvoro. pgina 302 DESCOMPONEDOR HERVIBORO CARNVORO PRODUCTOR Actividad 13 En funcin de lo ledo, complete el siguiente cuadro de doble entrada. pgina 303
Para realizar esta actividad, Ud. deber completar un cuadro de doble entrada. Qu es esto?; Es un esquema que sirve para comparar varios aspectos de varios elementos, por ejemplo, varias caractersticas (altura, peso, edad) de varias personas (Pedro, Juan, Ana, Mara, etc.). Cmo se hace? Recuerda cmo se juega a la batalla naval? 1 2 3 A B C
Ud. y su compaero tienen dos cuadrculas como sta. Si su compaero le dice 2C, y usted tena un buque en ese lugar se lo hunda. De la misma forma funciona el cuadro de doble entrada que debe confeccionar. Adelante! Productor Consumidor Herbvoro Consumidor Carnvoro Descomponedor Ejemplo Tipo de materia que capta Tipo de materia que transfiere Libera materia? Tipo de energa que capta Tipo de energa que transfiere Libera energa? De qu tipo? Resumiendo... El lugar que cada organismo ocupa dentro de la cadena, se relaciona con sus hbitos alimenticios, as, las plantas (productores) se ubicarn en el primer eslabn ya que son capaces de obtener la energa del sol, en segundo tr- mino se ubicarn los consumidores herbvoros, porque stos se alimentan de plantas, y luego los carnvoros que consumen a otro animal. Las bacterias y hongos ocupan el nicho de los descomponedores, alimentndose de cual- quier otro ser vivo y degradndolo. La cadena alimenticia, por lo tanto, es una estructura que se puede grafi- car fcilmente, vemoslo... Recuerde que la flecha se dirige siempre del comido al que come, ya que indica la direccin en que se mueven la materia y la energa dentro del sistema. pgina 304 Actividad 14 El siguiente esquema es un ejemplo de "cadena alimenticia". Coloque a cada organismo el nicho ecolgico que le corresponde (sobre la lnea de puntos) y nalos con flechas, recordando que stas indican "es comido por" Ahora proponga otra cadena alimenticia donde estn representados todos los nichos ecolgicos. Cmo esquematizara el movimiento de materiales y energa? Ayuda: Para responder a sta ltima pregunta relea el cuadro de doble entrada que complet en la actividad anterior. En la mayora de las comunidades las cadenas alimenticias se hallan vinculadas entre s formando verdaderas REDES ALIMENTARIAS, ya que, por lo general, los organismos tienen ms de una alternativa de alimento. Cuantas ms especies diferentes conforman una comunidad, ms comple- ja es la red alimenticia y ms numerosos son los posibles caminos que recorren la energa y los materiales a travs de los organismos. Veamos un ejemplo en la siguiente figura: pgina 305 Actividad 15 En relacin a la red, responda: 1) Hacia dnde se dirigen las flechas? 2) Extraiga tres cadenas alimenticias distintas, indicando el nicho ecolgico de cada individuo. 3) Indique en las cadenas el ciclo de la materia y el flujo de la energa. La Pirmide de la Energa Como vimos anteriormente, al pasar de un eslabn a otro de la cadena ali- menticia, la energa se va perdiendo, es decir, la energa disponible para los seres vivos dentro del ecosistema, va disminuyendo de a poco, esto determina que en cada nivel alimenticio, la cantidad de individuos tambin vaya disminuyendo. Este proceso se puede observar muy fcilmente en el campo, donde existen muchos pastos, algunas ovejas y unos pocos lobos; tambin se cumple esto en otros ambientes. Para indicar este proceso en el que la energa y la cantidad de organismos va disminuyendo de un nivel alimenticio a otro, se representan las cadenas ali- pgina 306 menticias mediante pirmides de la energa o pirmides ecolgicas. En estas pirmides, la base representa a los productores que, en general, son numrica- mente mayores y contienen mucha energa; por lo tanto constituyen la parte ms ancha de la pirmide. El segundo escaln lo constituyen los consumidores herb- voros, y el tercero los consumidores carnvoros. La cantidad de energa y el nme- ro de individuos en cada escaln de la pirmide suelen ser menores a medida que nos acercamos al vrtice. En el vrtice de la pirmide se ubica al depredador mayor de la cadena, que puede ser un animal o el hombre. Vemoslo grficamente: Actividad 16 1. Por qu cree Ud. que el nmero de individuos de una poblacin va disminuyendo a medida que nos acercamos al vrtice de la pirmide? 2. Qu consecuencias tendra para el ecosistema que desaparecieran los productores? y los descomponedores? Explique. pgina 307 " Agua. Alun Lewis. Cliper - Plaza y Jans. 1981. " Biodiversidad, poblaciones y Conservacin de recursos vivos. Dina. 1997. " Foguelman. Pro-ciencia, CONICET. 1988. " Biologa, Helena Curtis y N. Sue Barnes. Ed. Panamericana. 2000. " Biologa, Claude Villee. Ed. Interamericana. 1978. " Biologa 1. Pedro Zarur. Ed. Plus Ultra. 1987. " Ciencias Naturales 7. S. Perlmuter. Aique. 1996. " Curso de formacin de profesores en ciencias. Forciencia. 1995. CONICET. " El libro de la naturaleza. Dbora Fird. Ed. Estrada. 1980. " Esta, nuestra nica tierra. Antonio Brailovsky. Ed. Larousse. 1993. " Fsica I. La energa en los fenmenos fsicos. Jorge Rubistein. Horacio Tignanelli. Editorial Estrada. 2004. " Fsica 4. Hugo Roberto Tricrico. Raul Horacio Bazo. A-Z Editora. 2004. " FOTOS: Galaxy of Clip Art. pgina 309 BIBLIOGRAFA Nombre:................................................................................ 1. Lea atentamente el siguiente texto extrado de la revista MUY INTERE- SANTE. Esquematice el Ciclo hidrolgico y coloree con azul las aguas salobres, con verde las dulces y con rojo las subterrneas y luego responda. DOCE DIAS DE VIAJE DE UNA GOTA pgina 311 TRABAJO PRCTICO INTEGRADOR Desde el principio de los tiempos, el agua terrestre se encuentra en constante movimiento, manejada por el Sol y la fuerza de la gravedad, segn un proceso natural que reci- be el nombre de ciclo hidrolgico. Escojamos una peregrina molcula sumergida en las profundidades ocenicas. Al cabo de miles de aos lograr ascender hasta la superficie, donde el calor del sol ser capaz de liberarla a la atmsfe- ra. Una vez all, a merced de los vientos, ascender hacia las capas ms altas, hasta que la prdida de calor le haga unirse a otras molculas y formar una pequea gota de agua o un minsculo cristal de hielo. Millones de millones de estas gotitas o cristales se agruparn en forma de nubes. As proseguirn su viaje, al encuentro de zonas ms fras, que provocarn una nueva fusin entre ellas. Llegar un momento en que habrn alcanzado el suficiente tamao para vencer la fuerza de gra- vedad y precipitarse de nuevo a la superficie terrestre, en forma de lluvia , nieve o granizo, La mayor parte de las molculas volvern al mar, que ocupa las tres cuartas par- tes de la superficie del planeta. Para ellas, el viaje habr ter- minado y habr durado, por trmino medio, unos doce das. Pero muchas otras alcanzarn la cima de una montaa elevada o cualquier otra parte de la tierra firme, donde iniciarn otro fascinante viaje. Tarde o temprano, nuestra molcula, atrapada en la superficie de un glaciar pasar a formar parte del ciclo de las llamadas aguas dulces o continentales. Posiblemente haya de esperar meses hasta que se produzca el deshielo, entonces se resbalar por alguno de los torrentes, que la conducirn a un ro, ste a otro y a otro... hasta alcanzar nuevamente el mar. Existe un tercer camino: puede que en su viaje tropiece con alguna fisura en la tierra y logre filtrarse al subsuelo. All encontrar quizs alguna gran bolsa de agua donde, junto a billones de compaeras, compartir retiro y oscuridad probablemente durante cientos de aos. A. Cules son los estados de agregacin en los que se presenta el agua? dnde se encuentran? B. Marque con flechas los distintos cambios de estado que sufre el agua en el ciclo hidrolgico, indique el nombre de cada uno. C. El texto plantea tres caminos posibles para la gota de agua, en ninguno de ellos aparecen los seres vivos. Redacte un texto donde plantee usted un nuevo camino donde la gota pase a travs de los seres vivos. D. Dibuje en su esquema a los seres vivos (plantas y animales) e indi- que, mediante flechas los siguientes procesos (coloque nombres): transpiracin, ingestin, excresin, absorcin. E. Por qu el hielo flota en el agua? F. De la lectura del texto podramos extraer diferentes sistemas materiales: agua de mar y hielo agua dulce y hielo agua de mar y vapor de agua vapor de agua agua de mar a. Identifique dnde se encuentran cada uno de estos sistemas. b. Grafique cada uno de los sistemas anteriores. c. Indique el nmero de fases y cada uno y luego clasifquelos. d. Seale cules son los componentes de cada sistema. e. Alguno de ellos es una solucin? Por qu? 2. Utilizando el dibujo: A. Distinga componentes biticos y abiticos. B. Indique 2 poblaciones que tengan una estrategia de vida prdiga y 2 que tengan una estrategia prudente (explique). C. Cul es la relacin interespecfica ms frecuente dentro de la comunidad?. D. Extraiga solo una cadena alimenticia, uniendo con flechas sus componentes. E. Determine el nicho ecolgico de cada uno. pgina 312 F. Esquematice en ella el ciclo de la materia y el flujo de la energa. G. Explique brevemente qu tipo de energa entra al sistema, bajo qu forma pasa de un eslabn a otro y porqu se va disipando en cada uno de ellos. pgina 313 GARZA BLANCA PAJARO RANA AGUILUCHO MOJARRA BACTERIAS BACTERIAS LIBELULA ALGAS CULEBRA 3. En el siguiente ejemplo complete en los espacios los distintos tipos de energa que se presentan y las transformaciones que se producen. pgina 314