Ingredientes:

8 cucharadas de mantequilla sin sal

1/4 de litro de crema
500 gramos de fettuccine frescos
1 taza de queso Parmesano recin rallado
Pimienta molida y nuez moscada al gusto
Mientras que el agua para la pasta empieza a hervir,
se derrite la mantequilla en una sartn grande con fuego muy bajo.
Aadir la crema a la mantequilla y dejarlas al calor. Al mismo tiempo,
aadir la pasta fresca al agua hirviendo con sal y cocinarla hasta al dente.
Escurrir bien la pasta y mezclarla bien con la mantequilla y la crema,
mantener la sartn a fuego bajo. Aadir el queso parmesano rallado y mezclar
hasta que la salsa espese ligeramente. Sazonar todo con pimienta molida y nuez m
oscada.
Retirar del fuego y servir inmediatamente con queso parmesano rallado adicional
ya en la mesa.
Podemos agregar unos ricos camarones, pechuga de pollo, brocoli y zanahoria qued
ara riquisimo.