TARTA DE REQUESN Y ALMENDRAS CON HIGOS

INGREDIENTES:

1 plancha de masa quebrada
230 gr de requesn
100 gr de almendras molidas
200 gr de higos

2 huevos
80 gr de azcar
La ralladura de un limn
Azcar glas
Miel





ELABORACIN:


Poner las almendras molidas en el grill unos 2 minutos, dejar que se enfren
, mezclarlas con el requesn, los huevos, el azcar, la ralladura de limn.






Trabajar bien los ingredientes hasta amalgamarlos. Aadir la mitad de los
higos en trozos a la masa y mezclar.






Cortar el resto en rodajas y reservar.
Forrar un molde redondo con la pasta quebrada, recortar lo que sobresalga .
Verter la crema preparada y poner por encima las rodajas de higos.





Introducir en el horno 35 minutos a 180.
Una vez fra desmoldaremos y pintaremos los higos y la superficie de la tarta con un
poquito de miel.