Aldehdos

Qu es un Aldehdo?
son compuestos orgnicos caracterizados por poseer el grupo funcional -CHO. Se
denomina como los alcoholes correspondientes, cambiando la terminacin -ol por al.

Los aldehdos estn ampliamente presentes en la naturaleza. El importante carbohidrato
glucosa, es un polihidroxialdehdo. La vanillina, saborizante principal de la vainilla es otro
ejemplo de aldehdo natural.
Probablemente desde el punto de vista industrial el mas importante de los aldehdos sea el
formaldehdo, un gas de olor picante y medianamente txico, que se usa en grandes
cantidades para la produccin de plsticos termoestables como la bakelita.
La solucin acuosa de formaldehdo se conoce como formol o formalina y se usa ampliamete
como desinfectante, en la industria textil y como preservador de tejidos a la descomposicin.
Obtencin de Aldehdos
Se forman al sustituir los tomos de hidrogeno por un tomo de oxgeno en un
carbono primario de un hidrocarburo.
Nomenclatura:
Se usa el sufijo igual al de los hidrocarburos (met-, et-, prop-)
Si hay dos grupos CHO se antepone un Di a la terminacin Al
Si el grupo CHO se encuentra en radical, se seala en que carbono se encuentra y se
usa la misma nomenclatura que para los hidrocarburos pero con la terminacin Al
Si hay dobles enlaces se usa para indicar la terminacin Enal, y se seala en que
carbono se encuentra.
Propiedades Fsicas
Los aldehdos que se encuentran en estado liquido van de C2 a C12 (numero de
carbonos).
1ros son gaseosos, hasta el dodecanal son lquidos de olor desagradable y picantes y
los ltimos son slidos e inodoros
Son solubles en agua =>metanal y etanal.
En el metanal es gaseoso.
- Su punto de ebullicin es menos al de los alcoholes.
Propiedades Qumicas
Accin reductora enrgica
- Da origen a los monosacridos y disacridos
Cuando se combina con NH3 forma la urotropina
Se comportan como reductor, por oxidacin el aldehdo da cidos con igual nmero de
tomos de carbono.
DENSIDAD
La densidad de ambos aumenta conforme aumenta el numero de carbonos del grupo
alquilo.
Son menos densos que el agua.
Solubilidad
Los aldehdos son compuestos polares y esto se debe a la diferencia de
electronegatividad entre el oxigeno del grupo carbonilo y el carbono.
H
C(+) O (-)
H
Por lo tanto son solubles en agua y en otros solventes polares.
Su solubilidad disminuye como se incrementa el grupo alquilo.
CH3-CH2-CH2-CH=0 (butanal)
Porcin no polar porcin polar
Puntos de Ebullicin
Tienen puntos de ebullicin intermedios entre los alcoholes y los alcanos.
Son mas altos los puntos de ebullicin de los aldehdos y cetonas que los de los
compuestos orgnicos no polares.
Punto de Ebullicin: los puntos de ebullicin de los aldehdos y que el de los alcanos
del mismo peso molecular, pero menores que el de los alcoholes y cidos carboxlicos
comparables. Esto se debe a la formacin de dipolos y a la ausencia de formacin de
puentes de hidrgeno intramoleculares en stos compuestos.
Con excepcin del metanal, que es gaseoso a la temperatura ambiente, la mayor parte de los
aldehdos y cetonas son lquidos y los trminos superiores son slidos. Los primeros trminos
de la serie de los aldehdos alifticos tienen olor fuerte e irritante, pero los dems aldehdos y
casi todas las cetonas presentan olor agradable por lo que se utilizan en perfumera y como
agentes aromatizantes.
USOS DE LA VIDA DIARIA DE LOS ALDEHIDOS
Los usos principales de los aldehdos son:
Aldehdos:
Como germicidas, conservadores de muestras, como aislantes (baquelita).
La vainilla se utiliza como saborizante y perfumera.
La fabricacin de resinas
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