UNIVERSIDAD POLITCNICA DE HUATUSCO

INGENIERA EN BIOTECNOLOGA

CUADRO COMPARATIVO:

MTODOS PARA OBTENCIN DE ENZIMAS.

PRESENTA: FANNY GISELLE VARGAS BRITO

MATRCULA: 110200851

CUTRIMESTRE OCTAVO.

PERODO: 14/02.

MATERIA: ENZIMOLOGA.

CATEDRTICO: I.Q. JOS MARTNEZ HERRERA.








HUATUSCO, VERACRUZ, MARTES 3 DE JUNIO DE 2014.

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MTODOS PARA OBTENCIN DE ENZIMAS


Mtodo:


Descripcin:
Adsorcin Selectiva con hidrxido
de hierro o aluminio coloidales
Se logra a cierto pH, pues no todas las
protenas son adsorbidas en iguales
condiciones. Posterior a su extraccin se lava
con agua o solucin salina y luego se eluye a
un pH diferente.

Por Precipitacin

Las enzimas son fraccionados al reducirse su
solubilidad hasta que precipitan. Se logra por
adicin de sales a cierto pH y elevada
concentracin inica o por solventes
orgnicos a baja temperatura.

Dilisis

Por gradiente de concentracin a travs de
membranas semipermeables.

Ultrafiltracin
Aspiracin o presin a travs de membranas
de porosidad fina como tamiz molecular. No
hay cambios de fases, ni altos gradientes de
temperatura.

Electroforesis

Se da sobre soporte de papel, gel de almidn,
agar o dextrano.

Fraccionamiento Cromatogrfico

Pico de tipo preparativo, tanto en capa fina,
como en columna con intercambiadores
inicos, geles o tamices moleculares.