Actividad 2.

Campaa promocional

1. Analiza el siguiente caso:

Antecedentes

El Grupo directivo de Restaurantes Caf, opera quince restaurantes en un estado de la provincia
del centro del pas. Dicho restaurante naci en 1996 a partir de un concepto de restaurantes
convencionales. Durante muchos aos, los dueos haban operado como una de las franquicias de
una cadena famosa de restaurantes-cafs, durante muchos aos el negocio tuvo xito, pero dado
el costo de la membreca y lo limitado de la oferta de servicios, los egresos superaban los
ingresos, por lo cual los propietarios de la franquicia decidieron que era el momento de crear su
propio concepto. Como resultado de lo anterior, decidieron terminar el contrato, despus de hacer
pruebas decidieron que el concepto nuevo llevara el nombre de Restaurante-Caf. Por lo que
todos los restaurantes fueron renovados e incluyeron un nuevo men. El nuevo restaurante se
situ en la categora de familiar-casual, con el sabor de la comida regional del centro del pas,
hizo el cambio del concepto original de restaurante convencional a la categora casual. El
marketing de servicio de venta al detalle o de restaurantes se ajusta casi diariamente a las ventas
y clientes. No es sorprendente que el da de mayor venta en el ao sea el celebrado a las madres.

Competencia

El mercado en rpido crecimiento del centro del pas, es uno de los mercados ms competitivos.
Cerca de cada Restaurante-caf abren continuamente nuevos conceptos, manteniendo as una
feroz competencia. Muchos de los competidores similares a la idea original, han cerrado o se han
reagrupado en el rea y estn generalmente ubicados cerca de un Restaurante-caf.

Objetivo

Histricamente, cada restaurante atrae a una mezcla de clientes un poco diferente: algunos ms
educados, algunos ms tnicos, y dems. Normalmente, la cena atrae a familias desde jvenes
hasta abuelos en la gama de ingresos promedio. Algunas investigaciones indicaron la necesidad
de dirigirse a las mujeres entre 25 y 49 aos de edad. Lo anterior no fue un trabajo exclusivo de la
publicidad, sino que abarco la mezcla entera de marketing, incluyendo el men y la decoracin del
lugar.

Medios

Restaurante Caf utiliza principalmente radio, mercadotecnia directa, peridicos, publicidad
exterior y televisin local, para el reconocimiento de marca y promociones en ciertas pocas del

ao. La participacin publicitaria del Restaurante Caf es baja, debido a su bajo presupuesto en
comparacin con los restaurantes de cadenas y franquicias de la competencia.

Creatividad

El negocio de restaurantes exige mltiples comunicaciones de mercadotecnia, incluyendo material
interno en las tiendas, publicidad en tarjetas para las mesas, diseo de mens, material para
colorear para nios, mens para nios, mens para llevar, programas de motivacin para
empleados, promociones en la pagina web y actividades de relaciones publicas, adems de la
publicidad misma. Una ventaja es que el restaurante est posicionado como Cocina regional, con
un amplio men que incluye diversos tipos de vegetales y frutas de temporada de la regin. Lo
anterior tambin resulta un problema, debido a la transculturacin de la cultura gastronmica que
genera una competencia no solo con restaurantes del mismo concepto sino con todos los de
categora de distintos tipos de cocina nacional, internacional y de especialidades. Llegar al
consumidor es un reto diario en contra de la gran competencia.

Resultados

El restaurante contina manteniendo fieles a sus clientes centrales y sigue buscando
agresivamente incrementar su base de clientes. A pesar del aumento de la competencia,
Restaurante Caf contina en crecimiento constante.

2. Responde a las siguientes preguntas:

El objetivo de la campaa de publicidad planteado es adecuado para definir con claridad
el propsito de la campaa?, en caso de que consideres que no es adecuado y en base a
lo desarrollado en el contenido de la Unidad III, define brevemente cual consideras que
debera ser el correcto (fundamenta).
Qu elementos de la metodologa para el diseo de una campaa publicitaria hacen falta
en el presente caso? Describe la importancia de su inclusin en la misma.
Cul de los medios utilizados, sera el ms efectivo para llegar al pblico objetivo al cual
existe la necesidad de dirigirse? (fundamenta).
De acuerdo a la definicin de objetivos de medios; en trminos de cobertura, frecuencia y
recuerdos, Qu medios son ms eficientes para lograr el alcance que pretenden los
propietarios de Restaurante Caf? (fundamenta).

3. Ingresa al foro dentro del aula virtual y agrega una conclusin general de lo que respondiste a
las preguntas, despus revisa el aporte de tus compaeros(as) y comenta a tres de ellos.