EL SANKY

1. QU ES EL SANKY? El Sanky es un fruto de origen andino que tiene grandes

cantidades de vitamina C, Calcio, abundante Potasio, Magnesio y cido
Ascrbico. Este fruto tiene grandes propiedades curativas y beneficiosas para
nuestra salud.
2. NOMBRE CIENTFICO: Su nombre cientfico es: Corryocactus Brebistylus
3. NOMBRES COMUNES: A este fruto se le conoce comnmente como: sancayo,
sanky o guacalla. Ancestralmente se le conoce como El quitahambre
4. CARACTERSTICAS: Es de forma redonda y verde, que se da en un cactus
(Sankayo) de ms de dos metros de altura. Por ser una cactcea silvestre, crece
en las laderas de los cerros, lugares pedregosos, arenosos y rocosos, con poca
agua o humedad, entre los 3,500 y 4,200 m.s.n.m. Tradicionalmente era y es
usado para recorrer grandes distancias (energizante) disminuyendo el hambre.
Una planta puede producir unos 60 Kg de este fruto. El Sanky es 100% ecolgico
y se produce libre de fertilizantes o pesticidas.
5. LUGARES DE ORIGEN: El Sanky crece en las zonas Sur del Per. Su hallazgo
se produjo en el 2006 entre Ayacucho y Huancavelica.
6. USOS DEL SANKY:
USO INDUSTRIAL: Es sealada como fuente de cido ctrico y como insumo
para fabricar jugos, mermeladas, jaleas, caramelos, cocteles, bebidas, etc. USO
MEDICINAL: Es un gran Antioxidante. El jugo de este fruto es usado como
laxante, regulador, previene la gastritis y enfermedades del hgado. La pulpa de
esta fruta es un desinflamante, adems contrasta problemas de la prstata, y es
un depurativo renal. Su alto contenido de calcio fortalece los huesos.USO
COSMTICO: La cscara del fruto es usado para el lavado del cabello.
7. EXPORTACIN: Se ha indicado de pequeos envos a Espaa, Dinamarca, Nueva
York, Chicago, Japn, partes de Italia, y Mxico.
Puedo concluir que este fruto tiene mucha importancia en el aspecto de la
salud y en la economa (por ser fuente de ingresos para la poblacin)
Los datos presentados han sido obtenidos de las siguientes pginas web:
a) perunutraceutico.blogspot.com/2011/04/usos-del-sanky.html
b) sanky-erizo-perdido.blogspot.com/
c) www.agraria.pe/noticias/exportan-productos-base-de-Sanky .
d) www.waytayaku.com/sanky.html