Zarandaja TABLA Nº «. PRODUCCIÓN DEL DEPARTAMENTO DEL LAMBAYEQUE DEL FRIJOL CAUPI.

(Unidad: Toneladas)
Nº 1 2 Departamento Lambayeque Otros departamentos Total 2005 4223 584
2080

2006 5949 649
2327

2007 3497 887
3795

2008 3279 1157
7961

2009
4712

684
5396

Fuente: Minag Elaboración: José Montes En el cuadro anterior podemos ver la producción de zarandaja correspondiente a los años 2005-2009. Lambayeque a tenido una participación muy elevada en la producción nacional, como podemos observar no ha bajado de 3000 toneladas.

TABLA Nº «. PRODUCCIÓN EN PORCENTAJE DEL DEPARTAMENTO DEL LAMBAYEQUE DE ZARANDAJA. Fuente: Minag
Nº 1 2 Departamento Lambayeque Otros departamentos Total 2005 2006 2007 2008 2009

71.92 28.08
100%

72.11 27.89
100%

76.63 23.37
100%

85.47 14.53
100%

87.32 12.68
100%

Elaboración: José Montes En el cuadro anterior podemos ver la producción en porcentaje de la Zarandaja correspondiente a los años 2005 -2009. Lambayeque ha tenido una participación en la producción nacional que ha ido aumentando con el paso de los años. En el año 2009 contaba con el 87.321% de producción nacional .

se incrementó en el año 2006 esto de debió por el trabajo colaborativo entre LA INIEA. han ido aumentando como pasan los años. Podemos ver que a nivel nacional el rendimiento del Frijol Caupi.do disminuyendo con el pasar de los años. cubriendo solo el 14.TABLA Nº «. SUPERFICIE COSECHADA DE ZARANDAJA EN EL DEPARTAMENTO DE LAMBAYEQUE. (Unidad: Ha) Nº 1 2 Departamento Lambayeque Otros departamentos Total 2005 1026 481 1507 2006 1385 544 1929 2007 1910 739 2649 2008 3453 841 4294 2009 2930 683 3613 Fuente: Minag Elaboración: José Montes En el cuadro anterior podemos apreciar las hectáreas cosechadas de Zarandaja correspondiente a los años 2005 -2009. Menos. y con el apoyo financiero de la Cooperación Suiza y el Proyecto INCAGRO (20032005).18% de hectáreas a nivel nacional. llegando al 2009 con solo 2860 hectáreas. PROMPEX y el IPL a través del proyecto Leguminosas y el Programa PROMESTRAS. Podemos ver que a nivel nacional las hectáreas cosechadas de Zarandaja. . lo mismo que ha pasa en el departamento de Lambayeque ya que las h ectáreas crecieron del 2005 al 200 9 en casi un 300%. que a comparación con el promedio nacional esta produce 199 Kg. donde se desarrollaron mejoras en las variedades del cultivo. pero en los años siguientes su rendimeinto bajó llegando a ser en el año 2009 1144 Kilogramos por Hectaria. Lo mismo pasó en Lambayeque subió su rendimiento en el año 2006 ( 199 kilogramos más por hectárea). RENDIMIENTO DE ZARANDAJA EN EL DEPARTAMENTO DE LAMBAYEQUE. (Unidad: Kg/Ha) Fuente: Minag 2005 Lambayeque Promedio en el Perú 1458 2006 1212 2007 1523 2008 1970 2009 1608 1380 1206 1433 1854 1494 Elaboración: José Montes En el cuadro anterior podemos ver el rendimiento del Frijol Caupi correspondiente a los años 2005-2009. TABLA Nº «.

se incrementó en los años 2006 y 2007 y en los años 2008 y 2009 han sufrido una disminución del precio. TABLA Nº .54 en el 2007.46 2007 1. PRECIO DE ZARANDAJ EN CHACRA.53 1. EXPORTACIONES PERUANAS DE ZARANDAJA.3 2008 1. (Unidad: Miles de dólares EUA) Nº 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Países Importadores Estados Unidos República Dominicana Portugal Reino Unido India Jamaica Cabo Verde Canadá Italia Holanda Resto del Mundo Total Fuente: Trademap Elaboración: José Carlos Montes 2006 273 371 442 96 0 233 78 43 0 478 2181 2007 239 500 518 67 0 225 433 112 0 635 3405 2008 1121 1307 489 235 0 398 316 90 1 326 5351 2009 669 476 378 131 288 233 760 243 1 40 4328 2010 1036 585 356 324 300 276 269 251 244 213 4575 . En Lambayeque el precio sufr ió varias modificaciones baj ó en 0.57 Fuente: Minag Elaboración: José Montes En el cuadro anterior podemos ver el precio del Frijol Caupi correspondiente a los años 2005-2009..02 respectivamente.35 1. Podemos ver que a nivel nacional el precio del Frijol Caupi.23 en el 2006./Kg) 2005 Lambayeque Promedio en el Perú 1.40 2006 1. subió en 0.TABLA Nº «. (Unidad: S/ .93 2009 1.60 1.59 1. 38. En el año 2009 el precio en chacra en el departamento de Lambayeque es muy superior a l promedio a nivel nacional la diferencia entre los precios es de 0. se mantuvo en los años 2008 y 2009 con una lijera disminución de 0.01 y 0.94 1.

TABLA Nº .47 703047 676920 0 169934 142500 335171 67972 0 715002 1043592 3438443 2007 340897.. CANTIDADES EXPORTADAS PERUANAS DE ZARANDAJA.8 721190 381596 204678 0 1071786 2306058 5512452 2008 1143558 181574 582167 0 292625 460000 477475 125829 298 467832 3283205 6420902 2009 704530 586264 472990 332000 152000 890035 222805 264464 496 36100 1385008 4746128 2010 825409 489952 300960 287000 271155 221950 214843 203173 195875 162020 954785 3761929 .88 822616 836055 0 104040. (Unidad: Toneladas) Nº 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Países Importadores Estados Unidos República Dominicana Portugal Reino Unido India Jamaica Cabo Verde Canadá Italia Holanda Resto del Mundo Total 2006 367279.

01 1.70 0.64 0.11 0.85 0.83 0.92 2.53 0. PRECIO UNITARIO DE ARANDAJA NIVEL INTERNACIONAL.61 0.86 0.05 0.80 0.25 1.69 0.80 0. (Unidad: Dólares US$/ Kg.73 3.28 1.74 0.55 0.65 0.59 0.87 1.60 0.22 2009 los mas caros 1º Holanda 0.31 1.99 0.67 0.19 1.TABLA Nº .56 0.55 0.26 1.91 2010 1.36 0.18 1.70 0.99 2º esados unidos 0.62 2008 0.83 2009 0.62 0.72 0.81 0.21 1.) Nº 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Países Estados Unidos República Dominicana Portugal Reino Unido India Jamaica Cabo Verde Canadá Italia Holanda Promedio Mundial Fuente: Trademap Elaboración: José Carlos Montes 2006 0..84 0.90 Mas baratos 1º colombia 0.63 2007 0.19 1.59 0.95 0.63 0.57 .24 1.70 0.05 1.93 3º panamá 0.

198. (Unidad: Miles de dólares US$) Nº 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Países Importadores India Bangladesh Egipto Pakistán Estados Unidos Emiratos Árabes U. ALUBIA.428 197.153 58. 203.914.442.537 2.A.127.61%.320 239.416 220.391 218.709 181.462 332. GARBANZOS.543 121.192 99.853 161.608 208.668 2.A. AUNQUE ESTÉN MONDADOS O PARTIDOS.22% y en tercer lugar encontramos a Estados Unidos con una participación del 9.979 2.957 N.849 45.554.641 2008 1.001 3. LENTEJAS.880 175. Y HABAS DE VAINA SECAS DESVAINADAS.382 207.385 132. Y Habas De Vaina correspondido entre los años 2005-2009.232 125.421 208.843 254.062. Alubia.456 111.A.174 182. Como podemos observar Canadá.593 7. 220.250 76.180 294.167 203.967 78.384 152.590 Fuente: Trademap Elaboración: José Carlos Montes En la tabla anterior podemos apreciar los diez primeros países Exportadores de Alverjas.636 2006 871.190 2009 2. 159.788 N.976 N.882 146.431 66.759 273.836 2007 1.922 240.468 251.863 187. .53%.466. Lentejas.586.866 3.658 102.831 246. Garbanzos.951 257.076 5.611 107.451 196. China y Estados Unidos han ido creciendo sus exportaciones en los últimos años.356 95.014 345.TABLA Nº 1 PAÍSES EXPORTADORES DE ALVERJAS. le sigue China con 11. Como principal país exportador tenemos a Canadá con una participación en el 2009 de 26. en el caso de los primeros ha n duplicado sus exportaciones en un periodo de 4 años.422.491 7.610 4. Reino Unido México Turquía Italia Resto del Mundo Total 2005 584.361.862.459.683 3.273.826 286.

le sigue Bangladesh con 4.78%. Como principal país importador tenemos a la India con una participación en el 2009 de 27. . Lentejas. Garbanzos.TABLA Nº 2 PAÍSES IMPORTADORES DE ALVERJAS. Y HABAS DE VAINA SECAS DESVAINADAS. Como podemos observar India. Y Habas De Vaina correspondido entre los años 2005-2009. AUNQUE ESTÉN MONDADOS O PARTIDOS. ALUBIA. GARBANZOS.47%. Alubia. LENTEJAS.6% y en tercer lugar encontramos a Egipto con una participación del 3. en el caso de los dos primeros han triplicado sus exportaciones en un periodo de 5 años. Bangladesh y Egipto han ido creciendo sus Importaciones en los últimos añ os. (Unidad: Miles de dólares US$) Fuente: Trademap Elaboración: José Carlos Montes En la tabla anterior podemos apreciar los diez primeros países Importadores d e Alverjas.

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