1

PRODUCCION DE BIOFERTILIZANTE A PARTIR DE

RESIDUOS ORGANICOS MEDIANTE LA IMPLEMENTACION
DE UN SISTEMA BIODISGESTOR PARA LA APLICACION
SOBRE CULTIVOS EN PARCELA





ASESOR: PARTICIPANTES:

Ing. Jess F. Hernndez
V-4.880.689
Macario Esprella Mamani (Innovador)
E-6772555

Mileidis Lira V-19447581



JULIO DE 2012
REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA
EDUCACION UNIVERSITARIA
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGIA
DR. DELFIN MENDOZA
PROGRAMA NACIONAL DE FORMACION EN
AGROALIMENTACION
TUCUPITA ESTADO DELTA AMACURO
i

PRESENTACION

El presente proyecto denominado produccin de biofertilizante lquido a
partir de residuos orgnicos mediante la implementacin de un sistema biodigestor
para la aplicacin sobre cultivos en parcelas, surge de la necesidad de mejorar la
productividad de los cultivos e incrementar las cosechas mediante la incorporacin
de abonos orgnicos disponibles en la regin o en las fincas, con enfoque hacia la
consolidacin de unidades productivas autosostenibles para ello considerando de
gran importancia la formacin de recursos humanos conscientes de la necesidad de
cuidar el ambiente y capaces de disear modelos de produccin de alimentos basados
en los principios agroecolgicos, de esta manera aumentar la disponibilidad y
diversidad de cultivos en la comunidad, por otro lado difundir el alcance de la
agroecologa como alternativa frente a las necesidades y problemas de fertilidad de
suelos y autoabastecimiento de alimentos. En este sentido los biodigestores
constituyen tecnologas limpias, adaptables, accesibles y apropiadas para dar mejor
utilidad de los residuos orgnicos, especialmente el estircol que abunda en las
unidades productivas locales. Forma parte de la lnea de investigacin la utilidad del
estircol como fertilizante y la calidad como producto terminado. El conjunto de
metodologas y actividades de concrecin de los propsitos del presente proyecto,
fueron ejecutados gracias al valioso apoyo econmico de la Fundacin para la
Ciencia y Tecnologa (Fundacite Delta) a travs del Programa de Estmulo a la
Investigacin e Innovacin, previa seleccin y aprobacin de la propuesta planteado
por un innovador que en este caso es un estudiante del P.N.F. Agroalimentacin del
I.U.T. Dr. Delfn Mendoza.





ii

RESUMEN
La produccin de biofertilizantes surge del desafo de fomentar prcticas de
conservacin ambiental en los espacios agroproductivos, y de la necesidad de
incrementar la cantidad y calidad de produccin alimentaria en la regin, ya que las
cosechas actuales no abastecen la demanda y por otro lado aumenta los
requerimientos de insumos agrcolas (fertilizantes). En este sentido, C.E.I.P.A. como
institucin de investigacin tiene un papel importante que jugar en la contribucin de
soluciones, para ello requiere de iniciativas prcticos que puedan superar las
dificultades y carencias existentes en su espacio. Por esta razn se plantea como
objetivo producir biol a partir de residuos orgnicos, de manera que se pueda
aprovechar adecuadamente la materia prima disponible a travs de la instalacin de
un sistema biodigestor. El desarrollo del proyecto se enmarca en la metodologa de
investigacin, de comparacin experimental y accin productiva estableciendo un
conjunto de estrategias y actividades como: la determinacin del potencial de materia
prima que indica cantidades importante de insumos disponibles, siendo el estircol
en mayor volumen con 106 Kg aprovechables por da; la instalacin de biodigestores
tipo Batch utilizando seis tambores de 200 litros; preparacin de insumos y llenado
en los tambores para su descomposicin anaerbica por 60 das. La produccin es de
400 litros de biol que contiene nutrientes como nitrgeno en 2,7g/Kg, fosforo en
0,5g/Kg y potasio hasta 2,6g/Kg segn anlisis qumico en laboratorio. La
determinacin de la efectividad del biol a travs de la aplicacin sobre cultivos en
dosis de 30% y 40% refleja mejor crecimiento de aquellas plantas aplicados a
diferencia de plantas sin aplicacin. Los resultados son indicadores de la viabilidad
del proyecto en su fase piloto y experimental por tratarse de una tecnologa
accesible ambiental y econmicamente, adems se basa en el aprovechamiento de
recursos locales; el biol tiene alto valor bioestimulante que mejora el crecimiento y
desarrollo de las plantas.
Palabras claves: biol, residuos orgnicos, estircol.

iii

INDICE
Pg.
Presentacin... i
Resumen ii
ndice iii

INTRODUCCION.. 1
I. CONTEXTO SITUACIONAL
1.1. Localizacin. 2
1.2. Contexto regional. 2
1.3. Centro Experimental de Investigaciones y Prcticas Agropecuarias (CEIPA) 3
1.3.1. Antecedente. 3
1.3.2. Condiciones productivas. 3
1.3.3. Disponibilidad de insumos para la produccin 6
1.4. Planteamiento de problemas. 9
1.5. Justificacin... 10
1.6. Objetivos 11
1.6.1. Objetivos generales.. 11
1.6.2. Objetivos especficos. 11
1.7. Impactos y beneficios.. 12
1.8. Vinculacin con las polticas de desarrollo nacional.... 13
II. MARCO TEORICO Y CONCEPTUAL
2.1. Bases tericas del proyecto 14
2.2. Biodigestores. 14
2.3. Biofertilizantes (biol). 15
2.4. Fertilizacin de los cultivos.. 16
2.4.1. Fertilizantes sintticos 18
III. MARCO METODOLOGICO ESTRATEGICO
3.1. Potencial de materia prima disponible. 19
3.2. Instalacin de biodigestores.. 22
3.3. Preparacin insumos y suministro para el biol 24
3.4. Prueba aplicacin de biol sobre cultivos locales en una parcela. 26
3.5. Recursos 28
3.6. Cronograma de actividades.. 29
IV. RESULTADOS Y DISCUSION.. 30
4.1. Instalacin del sistema biodigestor... 30
4.2. Produccin de biol 30
4.3. Generacin de biogs. 32
4.4. Efectos de aplicacin del biol sobre las plantas. 32

iv

CONCLUSIONES 35
BIBLIGRAFIA 36
INDICE DE FIGURAS
Pg.
Figura 1. Principales actividades econmicas regionales en el municipio de Tucupita 3
Figura 2. Croquis de las reas productivas del C.E.I.P.A. 5
Figura 3. Representacin porcentual de las reas productivas del C.E.I.P.A... 7
Figura 4. Total de estircol acumulado en Kg en dos das y por sitio.. 20
Figura 5. Cantidad porcentual de estircol disponible en diferentes sitios... 21
Figura 6. Esquema de biodigestores.. 23
Figura 7. Esquema de la parcela de prueba para la aplicacin de biol. 27
Figura 8. Curva de crecimiento (altura en cm) del maz en los tres bloques 33
Figura 9. Curva de evolucin del dimetro de tallo (DT) en los tres bloques.. 34
Figura 10. Curva de desarrollo del ancho de la hoja (AH) en los tres bloques. 34


INDICE DE CUADROS
Pg.
Cuadro 1. Distribucin en hectreas (Ha) de las reas productivas del C.E.I.P.A 7
Cuadro 2. Produccin de estircol en Kg por conjunto de 20 animales y por sitio.. 20
Cuadro 3. Cantidad promedio de suero disponible por da en base al conjunto de
animales

21
Cuadro 4. Detalle de materiales necesarios para la construccin de biodigestores. 24
Cuadro 5. Cantidad de insumos necesarios para alimentar los biodigestores... 25
Cuadro 6. Diferentes condiciones de cada bloque experimental... 26
Cuadro 7. Diferentes tratamientos y dosis de aplicacin de biol.. 26
Cuadro 8. Etapas de aplicacin de biol sobre los cultivos 27
Cuadro 9. Variables de medicin durante el desarrollo de las plantas. 28
Cuadro 10. Costo de implementacin de biodigestores y produccin de biol. 29
Cuadro 11. Volumen de produccin de biol en un ciclo... 30
Cuadro 12. Resultados del anlisis qumico del biol 31
Cuadro 13. Requerimiento de biol para cubrir determinadas reas de cultivo. 31
Cuadro 14. Registro de medicin de la altura (ALT) de maz en cm, sobre el
promedio de cada unidad experimental

33
Cuadro 15. Registro de medicin en mm del dimetro de tallo (DT), sobre el
promedio de cada unidad experimental

33
Cuadro 16. Registro de medicin en cm del ancho de la hoja (AH), sobre el
promedio de cada unidad experimental

34

1

INTRODUCCION
En la actualidad el desafo ms importante que tenemos, en el contexto de
preservacin del ambiente, es la conservacin de los suelos y de la materia orgnica.
El uso de cada vez ms fertilizantes sintticos con sus consecuencias negativas
(costos elevados y degradacin de la biologa del suelo entre otros) nos induce hacia
un cambio de paradigma hacia una agricultura mas ecolgicas y por tanto ms
sostenible, con el uso de recursos y elementos orgnicos disponibles localmente.
Por otro lado tenemos la necesidad de producir ms alimentos frente a la
situacin global de crisis ocurrida en estos ltimos aos. En la regin del Estado
Delta Amacuro existe una creciente demanda de muchos productos
agroalimentarios, ante una situacin actual de escasa dinmica productiva. Dentro de
este contexto surge la necesidad constante, para todos los productores, el incrementar
la calidad y cantidad de sus cosechas. Lo cual es posible contribuir a travs de la
investigacin orientado al mejoramiento, adecuacin e implementacin de tcnicas y
tecnologas de produccin, ambientalmente limpias y econmicamente viables dando
nfasis a las unidades productivas familiares. Todo esto abarca la ciencia
agroecolgica que establece una agricultura alternativa basado en el uso de insumos
naturales, como abonos orgnicos y rescate de saberes tradicionales.
Una de estas tecnologas alternativas es el uso de biol, que por su gran
bondad bioestimulante ayuda a mejorar el crecimiento y desarrollo de las plantas,
producido en forma natural y econmica, ya que para su preparacin se utiliza
recursos disponibles en la finca, en este caso, el Centro Experimental de
Investigaciones y Practicas Agropecuarias (C.E.I.P.A.) es un espacio productivo
donde existe enorme potencial de estos recursos para producir abonos orgnicos. Por
ello su implementacin constituye una prioridad del presente proyecto.



2

I. CONTEXTO SITUACIONAL
1.1. Localizacin
La produccin de biofertilizante a travs de la instalacin de biodigestores se
desarrolla en un espacio de manejo de abonos del Centro Experimental de
Investigaciones y Practicas Agropecuarias (C.E.I.P.A.), dependiente del Instituto
Universitario de Tecnologa Dr. Delfn Mendoza de Tucupita, Estado Delta
Amacuro.
1.2. Contexto regional
El proyecto, en el contexto regional representa una de las primeras iniciativas
a nivel institucional y acadmico con influencia en el mbito agroproductivo, de
manera directa en C.E.I.P.A. y en la comunidad educativa del I.U.T. Dr. Delfn
Mendoza, por otro lado tambin tendr un efecto difusivo en algunas comunidades
del Municipio de Tucupita.
En este sentido, a continuacin se realiza una visualizacin general del
municipio Tucupita, que nos lleva a recordar que desde 1848, con la llegada de
agricultores y comerciantes procedentes de la Isla Margarita, se estableci la
actividad agropecuaria. A partir de 1933 experimento un gran auge con la
explotacin petrolera. Actualmente concentra el 61% de la poblacin del Estado
Delta Amacuro, donde la actividad econmica est influenciada por los aportes del
sector oficial, ya que la mayora de las personas activas trabajan en organismos de
administracin pblica estadal y nacional, tambin las empresas de servicios
absorben una cantidad considerable en porcentaje. Los sectores primarios de la
economa como agricultura, ganadera, pesca y forestal son elementos que inciden en
menor grado. Es importante sealar que los principales cultivos son: cacao
(Theobroma cacao L.), yuca (Manihot esculenta), pltano (Musa sp.), maz (Zea
mays), coco (Cocos nucifera), especies frutales, ctricos y otros que se desarrollan en
unidades productivas familiares en forma de conuco y parcela.


Figura 1. Principales
Fuente: INE regional Tucupita
1.3. Centro Experimental de

1.3.1 Antecedentes
El 5 de diciembre del ao 1995, el
de aquella poca, le asigna en calidad de comodato al Instituto Universitario de
Tecnologa Dr. Delfn
hectreas, ubicado en el sector Los Chorros de Guara, isla Guara.
Entre sus caractersticas
promedio, una precipitacin de 1,040
una topografa con ciertas ondulaciones y pendiente ligera de 1% y suelos francos
arenosos de pH 5 a 5.7
1.3.2. Condiciones productivas
Actualmente funciona como un espa
852 hectreas donde muchos estudiantes de
Servicios
comunales, social
es y personales
61%
Principales actividades econmicas regionales en el Municipio Tucupita:
Fuente: INE regional Tucupita
xperimental de Investigaciones y Prcticas Agrcolas (C
Antecedentes
El 5 de diciembre del ao 1995, el Ministerio de Agricultura y
de aquella poca, le asigna en calidad de comodato al Instituto Universitario de
Delfn Mendoza una extensin de ochocientas cincuenta y dos (852)
, ubicado en el sector Los Chorros de Guara, isla Guara.
Entre sus caractersticas agro-climatolgicas se distingue un
promedio, una precipitacin de 1,040mm anual, humedad relativa media de 80%,
una topografa con ciertas ondulaciones y pendiente ligera de 1% y suelos francos
5.7 por tanto de mayor vocacin pecuaria (Datos de CVG)
Condiciones productivas
Actualmente funciona como un espacio productivo que abarca una extensin de
donde muchos estudiantes de las carreras afines con Agroalimentacin
Agricola, pecuaria
y cria
8%
Industria
manufacturera
Entidades
financieras, segur
os y bienes
2%
comunales, social
es y personales
3
unicipio Tucupita:

grcolas (C.E.I.P.A.)
de Agricultura y Cra (MAC)
de aquella poca, le asigna en calidad de comodato al Instituto Universitario de
Mendoza una extensin de ochocientas cincuenta y dos (852)
clima de 27C
mm anual, humedad relativa media de 80%,
una topografa con ciertas ondulaciones y pendiente ligera de 1% y suelos francos
(Datos de CVG).
que abarca una extensin de
groalimentacin
Industria
manufacturera
3%
Electrecidad, agua
y gas
1%
Construccion
8%
Comercio
11%
Transporte y
comunicaciones
6%
financieras, segur
4

realizan sus prcticas e investigaciones, aprovechando algunas potencialidades que
ofrece a travs de las seis reas productivas establecidas:
a) Pecuaria. Esta rea productiva est constituido por ms de 90% del terreno
donde se cra aproximadamente 827 bovinos, 393 bfalos ambos de doble
propsito (leche y carne) y un menor nmero de caballos. Cuenta con una
estructura (galpn) adecuada para el ordeo de leche y elaboracin de queso,
por otro lado, existe ms de 20Km de cercas entre internas y externas de 4 y 5
pelos de alambre que sirve para el resguardo y manejo del ganado.

b) Pisccola. En esta rea se cra el hibrido cachamoto, para lo cual existen 8
lagunas artificiales: dos para la cra de alevinos y miden 20x10x1.5 metros,
mientras otros 6 de 30x20x1.5m, son para el engorde. Sin embargo por falta
de un equipo de bombeo no estn siendo aprovechados en su totalidad.

c) Avcola. Cuenta con dos instalaciones, un galpn donde se cra gallinas
ponedoras de huevo y otro para pollos de engorde, ambos se encuentran en
condiciones regulares.

d) Agrcola. Es un rea que de menor dimensin frente a la pecuaria, ya que
solamente ocupa el 15% de los espacios productivos. All generalmente se
cultiva la yuca (Manihot esculenta), en menor cantidad maz (Zea mays),
plantaciones frutales como ctricos (mandarina, limn) y pltano (Musa
sapientos). Por otro lado tambin, de manera espontanea se cultiva aj,
pimiento (Capsicum sp.) y algunas hortalizas en ocho (8) canteros existentes.

e) Lombricultura. Existen 9 canteros de concreto diseados para la cra de
lombriz californiana (Eisenia foetida) a fin de producir humus (fertilizante),
de los cuales solo tres (3) se encuentran en funcionamiento.

f) Conservacin de la fauna. Es una iniciativa para la cra de un pequeo
nmero de animales silvestres como lapa (Agouti paca) y chiguire
(Hydrochaeris hydrochaeris) en instalaciones simulados a su habitad natural.
6

Figura 2. CROQUIS DE LAS AREAS PRODUCTIVAS DEL C.E.I.P.A.



Cao Guara
Cultivo de
yuca
M
a
t
a

r
a
t

n

l
e
u
c
a
e
n
a

C

t
r
i
c
o
s

C
u
l
t
i
v
o

d
e

y
u
c
a

rea
agrcola
Unidad avcola
Unidad
pisccola
Ctricos
POTREROS
Galpones de
manejo animal
POTREROS
POTREROS
Canal de riego
y drenaje

N
Vas rurales
Vas asfaltadas
Ubicacin de BIODIGESTORES
Instalaciones de la institucin
Pltanos

Cuadro 1. Distribucin
rea Productiva
Pecuaria
Agrcola
Pisccola
Avcola
Abonos
Conservacin de la fauna
Fuente: elaboracin propia
Figura 3. Representacin
1.3.3. Disponibilidad de insumos (abonos) para la produccin
La escasa actividad agrcola que presenta C.E.I.P.A. se debe
fertilidad de los suelos, ya que se caracteriza
arcilloso con pH promedio de 5,4 (levemente
la disponibilidad de minerales y nutrientes
plantas, afectando de manera significa en la productividad
bajos en la cosecha (Fuente: datos de CVG
0
100
200
300
400
500
600
700
800
Pecuaria
A
r
e
a

q
u
e

a
b
a
r
c
e

e
n

H
a
93%
Distribucin en hectreas (Ha) de las reas productivas del C
Superficie que ocupa Especificaciones
790 827 bovinos y 393 bfalos
54 yuca, ctricos, agroforestales y otros
2 8 lagunas artificiales
0,1 2 galpones
0,05 9 canteros de lombricultura
Conservacin de la fauna 0,2
Fuente: elaboracin propia
Representacin porcentual de las reas productivas del C.E.I.P.A
Disponibilidad de insumos (abonos) para la produccin
escasa actividad agrcola que presenta C.E.I.P.A. se debe
suelos, ya que se caracterizan por su textura arcillosa y franco
promedio de 5,4 (levemente cidos), estas condiciones
la disponibilidad de minerales y nutrientes asimilables para el desarrollo
afectando de manera significa en la productividad y causando rendimientos
Fuente: datos de CVG).
Pecuaria Agricola Piscicola Avicola Abonos

6%
0,3%
7
productivas del C.E.I.P.A.:
Especificaciones
827 bovinos y 393 bfalos
ctricos, agroforestales y otros
8 lagunas artificiales
2 galpones
9 canteros de lombricultura
del C.E.I.P.A:

escasa actividad agrcola que presenta C.E.I.P.A. se debe a la baja
por su textura arcillosa y franco
), estas condiciones disminuyen
para el desarrollo de las
causando rendimientos
Conservacion
de F
8

La nica manera de mejorar los rendimientos de los cultivos es aplicando y
agregando los nutrientes elementales en el suelo a travs de insumos fertilizantes y
abonos que generalmente contienen N, P, K, Ca y otros minerales en las formas
asimilables por la plata. De esta manera se cultivan alrededor de 5 hectreas de yuca
(Manihot esculenta) en cada ciclo productivo con una demanda de 250 Kg de
fertilizante (50 Kg/ha); entre tanto el maz se cultiva en extensiones mnimas y de
manera espontanea dependiendo de la disponibilidad de fertilizante.
Cuadro 2. Demanda de fertilizante (urea) en base a los principales cultivos de
C.E.I.P.A.
Principales especies
de cultivo
Extensin promedio
por ciclo en Ha
Demanda de
fertilizante en
Kg/ha
Demanda total de
fertilizante por ciclo en
Kg
Yuca 5 50 250
Maz 1 a 2 80 160
Total 410
Fuente: elaboracin propia en base a los datos del personal de CEIPA
En vista de esta situacin, se ha establecido mecanismos de produccin de abonos
utilizando recursos locales, forma parte de esta iniciativa el conjunto de 9 canteros
para la cra de lombrices californianas (Eisenia foetida) que actualmente produce
alrededor de 50 litros de humos liquido y 0,9m
3
de humos solido por ciclo; tambin
es parte de estos mecanismo alternativos la produccin de abonos compost,
recientemente implementado, a travs del cual se produce aproximadamente 8m
3
de
compost anualmente.
Cuadro 2. Volumen de produccin de abonos en CEIPA utilizando recursos locales:

Volumen por
ciclo
Volumen
anual
Destino a
canteros y
semilleros
Destino a
parcelas de
yuca y maz
Humos liquido 50 L 150 L 100%
Humos solido 0,9m
3
2,7m
3
100%
Compost 2,5m
3
8m
3
60% 40% (maz)
Fuente: registros realizados por personal de CEIPA
9

1.4. Planteamiento de problemas
A travs del enfoque de la situacin agroalimentaria en la regin Delta del
Orinoco y el diagnostico integral de las condiciones productivas, capacidades,
potencialidades y debilidades del Centro Experimental de Investigaciones y
Practicas Agropecuarias (C.E.I.P.A.) como institucin de investigacin y formacin,
se ha identificado los siguientes problemas:
- Carencia de medios suficientes para desarrollar investigaciones y prcticas
que permitan implementar y fomentar las nuevas paradigmas y modalidades
ecolgicas y orgnicas de produccin agrcola orientada a ampliar el
potencial productivo de los cultivos locales.

- No existe mecanismo tecnolgico eficiente y eficaz de aprovechamiento de
residuos orgnicos, como estircol generado en cantidades importantes por el
ganado tanto bovina y bufalina existente. Igual sucede con otros restos
vegetales.

- Los actuales formas de aprovechamiento de abonos orgnicos, como la
lombricultura, son insuficientes porque no satisface las demandas locales, por
tanto se requiere incrementar el potencial.

- Como consecuencia de la baja fertilidad de los suelos, en las actuales parcelas
de cultivo, tanto en el interior del C.E.I.P.A. como en las comunidades
circundantes, no existe diversidad de especies porque los rendimientos de las
cosecha son bajas a excepcin de yuca. Por otro lado no existe proyectos que
incentiven la produccin masiva y uso de abonos orgnicos en las fincas
aledaas, ni estudios de referencia sobre su impacto en la productividad que
permita promover a todos los productores de la regin. Esto significa que no
existe una dinmica productiva sustentable.

10

1.5. Justificacin
La actividad agrcola en la regin del municipio Tucupita, generalmente
desarrollado en pequeos espacios familiares como fincas, conucos y huertos, es
practicada por una mnima parte de la poblacin, esto significa que la produccin
solamente cubre el cinco por ciento de la demanda de productos agroalimentarios,
por tanto el resto es importado desde otras regiones del pas a precios elevados. Sin
embargo existen programas tanto privadas como institucionales, para fomentar la
produccin de alimentos lo cual genera la demanda de servicios y productos
agrcolas como insumos de fertilizacin y de control de plagas en cantidades
considerables, cuando su oferta y disponibilidad es insuficiente. Para mejorar estas
condiciones surge la necesidad de promover y consolidar gradualmente mecanismos
tecnolgicos al alcance o propios de los productores que permitan la produccin
local de insumos agrcolas, aprovechando los recursos locales en armona con el
ambiente, esto implica un esfuerzo coordinado de todos los actores productivos en la
promocin de iniciativas que conlleven alcanzar la soberana tecnolgica sustentable
capaz de garantizar la provisin y el satisfacer las demandas.
En este sentido la produccin de biofertilizantes a partir de residuos orgnicos
mediante la implementacin de un sistema biodigestor, contribuye a esta tarea de
promover el desarrollo endgeno desde un espacio pblico de investigacin y
formacin profesional, dando nfasis al aprovechamiento de restos orgnicos, en
vista de que a estos no se le da mucha utilidad productiva, y a la produccin de
alimentos sanos, nutritivos sin el uso de insumos sintticos que inhiben la actividad
de los microorganismos del suelo, adems afectan negativamente el ambiente, la
salud y la economa familiar.
Mientras la fertilizacin basada en abonos orgnicos proporciona el medio
adecuado de desarrollo y donde adems los microorganismos del suelo ayudan a
liberar los nutrientes que la planta necesita como la fijacin del nitrgeno, la
solubilidad del fosforo insoluble, la antibiosis y la estimulacin del crecimiento
vegetal.
11

1.6. Objetivos

1.6.1. Objetivo general
Producir biofertilizante lquido (biol) a partir de residuos orgnicos
determinados, para la aplicacin sobre cultivos en parcela, de manera que se pueda
aprovechar adecuadamente la materia prima disponible a travs de la instalacin de
un sistema biodigestor en las instalaciones del Centro Experimental de
Investigaciones y Practicas Agropecuarias (C.E.I.P.A.).
1.6.2. Objetivos especficos

- Caracterizar la disponibilidad de materia prima con potencial productivo y
aprovechable en la produccin de abonos orgnicos.

- Instalar un sistema biodigestor con capacidad para producir ms de 400 litros
de biol aproximadamente, en contribucin a la ampliacin de los medios
adecuados para la produccin y desarrollo de investigaciones.

- Dar mejor valor y utilidad al estircol y residuos orgnicos generados por
animales y vegetales, transformado en biol y ampliando la capacidad de
produccin.

- Establecer cultivos locales de ciclo corto en una parcela donde determinar la
eficiencia del biol sobre las plantas mediante la prueba de aplicacin.







12

1.7. Impactos y beneficios
La produccin de biol a travs de la implementacin de biodigestores genera
beneficios e impactos en diferentes mbitos socioeconmicos de nuestra comunidad:
En el campo de produccin agrcola, la produccin de biol es un aporte como
factor determinante para mejorar la productividad de los cultivos en las fincas as
como incrementar los volmenes de produccin y cosecha. Sabiendo que el sistema
productivo de la regin se basa de insumos externos de cualquier naturaleza para
mantener los niveles de produccin.
En el campo de aprovechamiento de recursos locales en armona con el
ambiente, la produccin de biol constituye un avance en la recuperacin, adecuacin
e implementacin de tcnicas y tecnologas ambientalmente sanas, y, al mismo
tiempo, capaces de permitir el aprovechamiento eficiente de los recursos disponibles
para diferentes fines. En este caso la finalidad de la implementacin de este tipo de
biodigestores, es la transformacin del estircol fresco a un producto fcil de utilizar
como fertilizante orgnico.
En el mbito institucional y local, el desarrollo del proyecto fortalece al
C.E.I.P.A. como una institucin capaz de brindar mayores espacios de investigacin
para los estudiantes y generadora de experiencias que puedan ser difundidas hacas
otros productores locales.
En el campo de investigacin y fomento de tcnicas agroecolgicas en la
produccin agrcola, el proyecto forma parte de esa tarea, a travs de la
investigacin sobre su viabilidad como abono orgnico con condiciones de
reemplazar a los fertilizantes sintticos demandados en la regin.
El proceso biolgico y natural de produccin de abonos es una estrategia
recomendable, porque contribuye al cuidado del medio ambiente desde diferentes
perspectivas de su manejo.

13

1.8. Vinculacin con las polticas de desarrollo
Los objetivos del presente proyecto se vinculan con el Proyecto Nacional Simn
Bolvar (2007 - 2013), a travs de la lnea estratgica del Nuevo Modelo Productivo
Socialista que establece las siguientes finalidades:
- Se har un nfasis particular para impulsar el logro de un desarrollo
tecnolgico interno que posibilite la autonoma relativa de las actividades
productivas y de servicios necesarios para alcanzar y sostener el desarrollo,
mediante el fortalecimiento de la capacidad de innovar, importar, modificar y
divulgar tecnologas orientadas a la satisfaccin de las necesidades.
- La investigacin y la demanda del sector productivo deben acoplarse, con el
fin de abaratar costos, adaptarse a los nuevos mercados, aumentar la calidad
de los productos y servicios y lograr una produccin nacional eficiente.
- El objetivo IV-3.10.1: plantea fomentar la investigacin y desarrollo para la
soberana alimentaria.
Por otro lado existe vinculacin con la Ley Orgnica de Seguridad y Soberana
Agroalimentaria, a travs del Ttulo V de la Investigacin y Educacin en materia
Agroalimentaria, Capitulo I de la Investigacin en materia Agroalimentaria en su
Artculo 92, establece lo siguiente:
- Las polticas destinadas a orientar la investigacin y desarrollo en el rea de
alimentos debern observar esquemas de agricultura tropical sustentable que
disminuyan la dependencia de insumos y materia prima fornea, con el
propsito de que esta sea cnsona con las necesidades agroalimentarias del
pas, a partir del anlisis de las potencialidades territoriales y del entorno de
cada comunidad.



14

II. MARCO TEORICO Y CONCEPTUAL
2.1. Bases tericas del proyecto
El proyecto se basa en los siguientes fundamentos tericos para su desarrollo:
Abonos orgnicos, que son fertilizantes provenientes de restos vegetales y
animales a travs de un proceso de descomposicin y son capaces de mejorar
diversas caractersticas fsicas, qumicas y biolgicas del suelo aumentando la
capacidad de absorber los elementos nutritivos.
Aprovechamiento de recursos locales.
Soberana productiva y tecnolgica, que es el derecho de las comunidades
para controlar su sistema agroproductivo y sus factores de forma autnoma y
equitativa. Para ello es necesario fortalecer y dinamizar los modos de
produccin y tecnologas ecolgicas enmarcados en la soberana tecnolgica.
Agroecologa. Que est elevando nuevas formas de organizacin social y
emergiendo como la nica opcin cientficamente vlida para superar los
distintos retos, amenazas y debilidades en la produccin agrcola.
Desarrollo endgeno. Significa desarrollo desde adentro. Es un modelo
econmico en el que las comunidades desarrollan sus propias propuestas y
proyectos.

2.2. Biodigestores
Un biodigestor es un sistema de recinto cerrado hermticamente donde se
producen reacciones anaerbicas y en el que se degrada la materia orgnica
previamente disuelta en medio acuosa, para dar como resultado el biogs (metano y
dixido de carbono), y por otro lado el efluente como biofertilizante (biol), en un
periodo aproximado de dos meses.
El biogs puede ser empleado como combustible en las cocinas, calefaccin,
iluminacin, y en grandes instalaciones, hasta se puede utilizar para alimentar un
motor que genere electricidad.
15

De acuerdo a la frecuencia de cargado, los sistemas de biodigestion se puede
clasificarse en:
- Batch o discontinuo. Se carga una sola vez en forma total y la descarga se
efecta una vez cumplido el ciclo de biodigestion.
- Semi-continuos. Es ms usado en el medio rural, se cargan por gravedad una
vez al da.
- Continuos. Este tipo de biodigestores se desarrollan principalmente para
tratamientos de aguas residuales.

2.3. Biofertilizante
Es un abono orgnico, tambin llamado BIOL, resultado de un proceso de
descomposicin y fermentacin en ausencia de oxigeno (anaerbica) de residuos
orgnicos vegetales y animales (estircol, residuos de cosecha). Contiene nutrientes
de alto valor nutritivo (nitrgeno amoniacal, hormonas, vitaminas y aminocidos)
que estimula el crecimiento, desarrollo y produccin en las plantas. Su produccin es
un proceso relativamente simple y de bajo costo, ya que los insumos de preparacin
son locales, aunque su elaboracin tiene un periodo de dos y tres meses.
El biol tiene dos componentes: una parte solida y una liquida. La primera es
conocida como biosol y se obtiene como producto de la descarga del biodigestor
donde se elabora el biol. La parte liquida es conocida como abono foliar. En su
elaboracin se puede usar cualquier tipo residuos, dependiendo de la actividad
ganadera (vacunos, ovinos, camlidos o animales menores) y la diversidad vegetal de
la parcela o comunidad.
Ventajas del uso del biol como fertilizante:
- La aplicacin del biol permite un mejor intercambio catinico con el suelo.
Con ello se ampla la disponibilidad de nutrientes del suelo. Tambin ayuda a
mantener la humedad del suelo y la creacin de un microclima adecuada
para las platas.
16

- El biol se puede emplear como fertilizante liquido es decir aplicando por
roci. Tambin se puede aplicar junto con el agua del riego en sistemas
automticos de irrigacin.
- Siendo el biol una fuente orgnica de fitoreguladores en pequeas cantidades
es capaz de promover actividades fisiolgicas y estimular el desarrollo de las
plantas, sirviendo para enraizamiento (aumenta y fortalece la base radicular),
accin sobre el follaje (amplia la base foliar), aumenta la floracin y activa el
vigor y poder germinativo de las semillas, traducindose todo esto en un
aumento significativo de las cosechas.
- De las pruebas realizadas con distintos cultivos, muestra que usar biol solo
sera suficiente para lograr la misma o mayor productividad del cultivo que
empleando fertilizantes qumicos.
- Es ecolgico compatible con el ambiente y no contamina el suelo.
- Conserva mejor el N, P, K, Ca debido al proceso de descomposicin
anaerbica lo cual nos permite aprovechar totalmente los nutrientes.
- El nitrgeno que contiene se encuentra en forma amoniacal que es fcilmente
asimilable.

2.4. Fertilizacin de los cultivos del huerto
Las plantas fabrican ms de 90% de su alimento mediante el proceso de
fotosntesis. Adems, necesitan minerales que absorben del suelo y los utiliza para
estimular su crecimiento. Los elementos como el carbono, hidrogeno y oxigeno son
obtenidos principalmente del aire y el agua, mientras otros nutrientes son absorbidos
del suelo o por algn fertilizante suministrado. As, un fertilizante es un insumo que
se utiliza para promover el desarrollo de las plantas, haciendo que crezcan ms y
ms rpidos.
Una idea muy comn entre los agricultores hoy en da es que se tienen que
aportar a la tierra los nutrientes que se pierden con la cosecha: nitrgeno, fosforo y
potasio. Pero en un huerto orgnico, generalmente estos elementos son fijados por
17

los microorganismos, a partir restos orgnicos y la tierra que contiene los elementos
en dos formas: una original, estable y fija, y otra soluble en agua y, por tanto,
asimilable por las plantas.
En forma original, estable y fija, los elementos se encuentran en enormes
cantidades en comparacin con las necesidades de los cultivos. As, la capa
cultivable de una hectrea contiene como trmino medio de 6 a 12 toneladas de
nitrgeno, 5 a 10 toneladas de fosforo, 10 a 20 toneladas de potasio y 1 a 3 toneladas
de cada uno de los micro elementos, cuando una cosecha necesita para su desarrollo
solamente una pequea proporcin de estas cantidades.
Se destaca dos formas de nutricin vegetal: la indirecta que no altera las
poblaciones de organismos que se encuentran en relacin con las plantas, y la directa
donde es el factor humano el que determina la cantidad de nutrientes, desactivando
as la capacidad que naturalmente las plantas tienen para ello.
As, los abonos orgnicos aplicados al suelo deben verse como un momento en
el que estos materiales en movimiento cclico tienen determinadas cualidades, las
cuales dependen de sus fuentes y a su vez de las cualidades de las mismas. Esto
quiere decir por ejemplo que no se aporta lo mismo al suelo cuando se emplea un
mismo material, digamos un residuo de cosecha, proveniente de un suelo o de otro,
cuando se emplea un estircol de una misma especie animal de un lugar o de otro,
cuando se emplea un residuo que tiene un elemento que no est en equilibrio optimo
o con niveles de toxicidad.
Una oportunidad para aportar al suelo una vez se le ha alterado su equilibrio
natural, o que naturalmente presenta una condicin desfavorable para la explotacin
agrcola, es el uso de enmiendas, que incluye prcticas agronmicas que permitan
corregir limitaciones significativas del suelo para el cultivo. Entre los cuales
generalmente se realiza la fertilizacin que es el aporte de los nutrientes en cantidad
y calidad necesarios a las necesidades de las cosechas, con el objetivo de lograr el
mximo rendimiento y calidad.
18

2.4.1. Fertilizantes sintticos
La demanda mundial de abonos nitrogenados asciende en la actualidad a
aproximadamente 80 millones de toneladas al ao. Prcticamente la nica fuente de
nitrgeno para todos los abonos nitrogenados sintticos es el amonaco (NH
3
-) que
se produce a escala industrial mediante sntesis cataltica a partir de nitrgeno
atmosfrico e hidrogeno:
- El hidrogeno es obtenido de la transformacin de los hidrocarburos naturales
con vapor de agua a temperaturas elevadas.
- Para la produccin de gas de sntesis del amoniaco se utiliza la hulla, lignito,
nafta ligera, gas natural y residuos de hidrocarburos con elevado punto de
ebullicin.
Por otro lado los fertilizantes fosfrico resultan de la transformacin de los fosfatos
naturales en productos que contengan el fosforo en forma ms soluble. Con este fin
los fosfatos naturales se atacan con diversos cidos, como el acido sulfrico y
fosfrico entre otros.









19

III. MARCO METODOLOGICO Y ESTRATEGICO
El desarrollo del proyecto de produccin de biofertilizantes mediante la
implementacin de un sistema biodigestor para la aplicacin sobre cultivos se
enmarca en la metodologa de investigacin, comparacin experimental y accin
productiva-participativa. La investigacin permite establecer los procedimientos
adecuados a seguir en base a los datos y la informacin referente con los propsitos
del proyecto, obtenidos a travs de la investigacin realizada en diferentes fuentes
escritos (textos e internet) y experiencias de algunos profesionales de la rea, sobre
el uso de abonos orgnicos. La comparacin experimental permite determinar los
materiales, insumos y dosis necesaria a utilizarse sobre la base de la investigacin.
La fase de concrecin de los objetivos se desarrolla con la accin conjunta de los
actores directos, de acuerdo a los procedimientos siguientes: estudio y determinacin
del potencial de materia prima disponible, la instalacin de biodigestores,
preparacin y produccin de biofertilizante as como el establecimiento de una
parcela de prueba para determinar la efectividad del biol.
3.1. Potencial de materia prima disponible
Es la estimacin de la cantidad de materia orgnica existente y aprovechable en
el proceso de descomposicin biolgica y produccin de biol para un ciclo
productivo. Las formas de materia orgnica consideradas son el estircol fresco,
restos vegetales verdes con alto contenido de cualquiera de los tres macro elementos
(N, P y K), restos de procesos lcteos (leche o suero), otros productos de
enriquecimiento tales como restos de pescado, melaza y entre otros necesarios.
Par el caso de estircol se realizo el estudio de la cantidad promedio de estircol
que genera un ganado en C.E.I.P.A. como resultado se obtuvo 18Kg por da y por
ganado con peso aproximado de 300 Kg, esto significa que por cada 100 Kg de su
peso genera hasta 6 Kg. Tomando en cuenta el nmero de ganados que
constantemente son reunidos en los corales para el ordeo de leche y que
permanecen generalmente cercanos al sitio del proyecto, que son 20 entre bovinos y
bfalos. Y considerando el tipo de manejo, que para este caso es de pastoreo, por

tanto el conjunto de an
dejando all el 11% del
proximidades del corral
respectivamente disponibles por
Esta cantidad de
sistema biodigestor de las dimensiones
discontinuo y requiere solamente entre 175
reunirlo sumando las cantidades recogidas al
anterior. El promedio total producido de estircol fresco por
animales en los dos das es de 2
Cuadro 2. Produccin
Sitio de acumulacin
Corral
Alrededor del corral
Lejos del corral
TOTAL
Fuente: elaboracin propia
Figura 4. Total

0
100
200
300
400
500
600
Corral
tanto el conjunto de animales en manejo solo permanecen por 4 horas
% del estircol y la otra parte aprovechable se encuentra en las
proximidades del corral hasta en un 20%, representando 1,9 y 3,4 Kg de estircol
spectivamente disponibles por da y por animal.
Esta cantidad de estircol (5,3 Kg) permite el normal abastecimiento de un
sistema biodigestor de las dimensiones planteadas, ya que el periodo de carga es
y requiere solamente entre 175 Kg de estircol por ciclo,
sumando las cantidades recogidas al mismo da de preparacin y del da
El promedio total producido de estircol fresco por el conjunto de
en los dos das es de 212 Kg y 106 Kg en un da.
Produccin de estircol en Kg por el conjunto de 20 animales y por sitio

Cantidad acumulada por
da
Total acumulada
en dos das
38 76
68 136
254 508
360 720
Fuente: elaboracin propia
Total de estircol acumulado en Kg, en dos das y por sitio:
Corral Alrededor de corral lejos del corral
20
por 4 horas en el corral
aprovechable se encuentra en las
Kg de estircol
permite el normal abastecimiento de un
el periodo de carga es
Kg de estircol por ciclo, siendo posible
mismo da de preparacin y del da
el conjunto de 20
unto de 20 animales y por sitio:
Total acumulada
%
10,5
18,5
71
100
y por sitio:
lejos del corral

Figura 5. Cantidad
Fuente: elaboracin propia
Por otro lado, la disponibilidad de restos vegetales verdes con al
macro elementos (N, P y K) en los espacios del C
de quinchoncho (Cajanus cajan
restos de cambur y pltano
cantidades suficientes.
Otro insumo disponible en cantidades suficientes es el suero derivado del proceso
de elaboracin de queso
producen ms de 40
como cascaras de huevo y otros. Los elementos que faltan se
contexto regional.
Cuadro 3. Cantidad
Numero de lechera
disponibles
constantemente
promedio
leche por animal
20 bovinos
12 bfalas
Lejos de corral
71%
. Cantidad porcentual de estircol disponible en diferentes sitios:
Fuente: elaboracin propia
disponibilidad de restos vegetales verdes con alto
(N, P y K) en los espacios del C.E.I.P.A, se destaca las hojas verdes
Cajanus cajan) que contiene importantes cantidades de
pltano (Musa sp.) que contiene potasio, ambos se encuentran en
cantidades suficientes.
Otro insumo disponible en cantidades suficientes es el suero derivado del proceso
de elaboracin de queso, que se ubica prximo a los biodigestores. Diariament
litros. As mismo, se puede encontrar desechos de la cocina
como cascaras de huevo y otros. Los elementos que faltan se consiguen
Cantidad promedio de suero disponible por da en base
de animales:
Produccin
promedio de
leche por animal
Produccin
total de leche
en un da
Cantidad de
queso producido
por da
3.2 65 9
2.5 30 7

Corral
10%
Alrededor
de corral
19%
Lejos de corral
21
de estircol disponible en diferentes sitios:

to contenido de
A, se destaca las hojas verdes
) que contiene importantes cantidades de nitrgeno,
, ambos se encuentran en
Otro insumo disponible en cantidades suficientes es el suero derivado del proceso
que se ubica prximo a los biodigestores. Diariamente se
. As mismo, se puede encontrar desechos de la cocina
consiguen en el
en base a la conjunto
Cantidad de
suero producido
por da
39
12
22

3.2. Instalacin de biodigestores
El diseo de la construccin e instalacin se basa en la estimacin del estircol y
materia orgnica disponible, y, en las condiciones locales. El sistema biodigestor
adopta el tipo Batch de alimentacin discontinua, tiene una capacidad para
almacenar hasta 600 litros del efluente lquido en cada ciclo, pudindose recoger de
manera efectiva 405 litros de biol. Est constituido por seis tambores (reactores)
plsticos de 200 litros cada uno fijados en una base de concreto, a la vez,
comunicados cada dos tambores en la parte inferior por tubos de 4 que permite el
paso del efluente, y, para la circulacin del biogs todos los tambores estn
interconectados en lnea con salidas en ambos terminales, uno que conduce el gas
hasta el gasmetro y otro a la vlvula de seguridad. Consta de un mecanismo de
alimentacin y salida del efluente nica para cada dos tambores con sus respectivos
tapones, de esta manera se convierte en un modelo nico y particular.
Para el manejo de gas metano generado durante el proceso de biodigestion se
incorpora un mecanismo de almacenamiento, denominado gasmetro que consiste en
un tambor de 200 litros invertido sobre otro tambor lleno de agua, de manera que
genere presin en el momento de expulsar el gas y utilizar como combustible en caso
de existir necesidades. Para controlar la presin y evitar explosin dispone de una
vlvula de seguridad que consiste en un tobo lleno de agua, a la que se introduce un
extremo de la tubera de gas.
23

Figura 6. ESQUEMA DE BIODIGESTOR

(Vista de atrs)








(Vista de frente)








3 m
8
5
c
m

Vista de atrs
Vista de frente
24

Cuadro 4. Detalle de materiales necesarios para la construccin del sistema
biodigestor:
Materiales Funcin
6 Tambores platicos de 200 litros
Servirn de reactores donde ocurre el proceso de
biodigestion
Un tambor plstico de 200 litros Que servir como campana del gasmetro
Un tambor metlico de 200 litros Base del gasmetro que contiene agua
12 metros de tubo plstico de alta
presin de
Que se utiliza para la conduccin de gas generado
en los reactores
3 metros de tubo PVC de 4
Para la circulacin del efluente entre los tambores
desde la entrada hasta la salida
7 dispositivos de TEE plstico de
Para la interconexin de diferentes tubos de gas en
forma de T
3 dispositivos codo de Unin de tubos de gas en forma de L
3 codos PVC de 4
Conexin entre el dispositivo de alimentacin y los
tambores
6 tapones PVC de 4 Su utiliza para tapar la entrada y salidas del efluente
4 llaves de paso bola de Regulacin de la salida del biogs
7 anillos de conexin al tanque de Conexin de los tubos de gas con los tambores
5 anillos unin de Unin de dos tubos de gas en forma lineal
Reductores a
Reduccin de los tubos de gas para conectar a la
vlvula de seguridad y en otros terminales
Tefln Para reforzar y asegurar las conexiones de roscar
Manguera de 1 Conexin a la vlvula de seguridad
Cinta mtrica, segueta y tarraja
Mediciones en la instalacin, cortes de tuberas y
amoldado de roscas
Abrazaderas y pega
Presionar y pegar las conexiones entres tuberas y
los tambores
Concreto y bloques
Asegurar el sitio y fijar los tambores de forma
permanente
Fuente: elaboracin propia

3.3. Preparacin de suministros para el biol
Consiste en labores de llenado de los biodigestores con insumos determinados
para la produccin de biol y la posterior recoleccin e envasado. De acuerdo al
modelo planteado en el proyecto, se requieren los insumos en cantidades que a
continuacin se citan como referencia:
25

Cuadro 5. Cantidad de insumos necesarios para alimentar los biodigestores
Insumos
Carga por
tambor
Carga por sistema
Estircol fresco Entre 26 Kg Entre 156 Kg
Insumos con alto contenido de nitrgeno
(Leguminosas)
3 a 4 Kg 18 a 24Kg
Insumo con alto contenido de potasio (pltano) Entre 3 Kg 18 Kg
Insumo rico en fosforo (pescado) 2 Kg 12 Kg
Melaza Ms de 6 litros Ms de 36 litros
Leche o suero Ms de 5 litros Ms de 30 litros
Ceniza o roca fosfatada Un kilo 6 Kg
Agua Entre 98 litros Entre 588 litros
Fuente: elaboracin propia
La relacin de la mezcla de carga para cada ciclo es de tres partes de insumo
lquido por uno de solido, es decir la relacin insumos lquidos y slidos es 3:1.
Una vez reunido todos los insumos necesarios se realiza los trabajos
correspondientes a la preparacin:
- Mezcla homognea de todos los insumos: estircol, hojas de leguminosas
picadas, partes de pltano y otros vegetales picados, agregar agua, melaza,
suero a medida que se va mezclando con un palo y todos los insumos en un
recipiente (tambor).
- Llenado de la mezcla en cada uno de los tambores utilizando un recipiente o
tobo, hasta alcanzar el nivel de la boca de entrada de cada biodigestor.
- Una vez llenado todos los biodigestores tapar las entradas hermticamente, y
conectar por un extremo de las tuberas de conduccin de gas en la vlvula de
seguridad y por el otro al gasmetro.
Cumplido el ciclo de descomposicin anaerbica se descarga el efluente a travs
de las tuberas de salida para luego colar y almacenar el biol en envases o botellas
con tapa hermtica, para su posterior utilizacin y aplicacin. Previo a su
almacenamiento se determina la composicin qumica de los principales elementos
como N, P, Ca, Mg, Na, entre otros, y fitohormonas mediante anlisis en laboratorio.
26

3.4. Prueba de aplicacin de biol sobre cultivos locales en una parcela
Consiste en realizar la prueba de efectividad del biol sobre la productividad de
los cultivos de ciclo corto. Especficamente, la especie considerada es el maz (Zea
mays) que es plantado en una parcela de prueba con las siguientes caractersticas:
textura franco arcilloso, pH de 5,7 y contenido de materia orgnica de 2,4%. Las
principales condiciones agro-climatolgicas influyentes, sobre los resultados son el
clima de 27C, precipitacin de 1200ppm anual y la humedad de 80%.
Esta constituido de tres unidades experimentales sometidos a diferentes
tratamientos (T) que fueron seleccionados al azar. Las dosis de aplicacin de biol
para cada tratamiento son diferentes, el primero (TI) en 30%, el segundo (TII) en
40% y el tercero (T) se establece como testigo. Los porcentajes de dosis representan
a la mezcla total con agua para la aplicacin (20 litros).
Cuadro 7. Diferentes tratamientos y la dosis de aplicacin de biol:
Dosis de biol
Dosis de biol por cada
aplicacin
Litros de biol durante la
prueba
TI - Al 40% 8 L por 12 de agua 34
TII - Al 30% 6 L por 14 de agua 24
T - Testigo - -
Total 14 L por 26 de agua 58
Fuente: elaboracin propia
Figura 7. Esquema de la parcela de prueba para aplicacin de biol:









Fuente: elaboracin propia



T TI TII
1
0
m

Testigo A 40% de
biol
A 30% de
biol
27

Durante el proceso de prueba se realizara cinco aplicaciones de biol en diferentes
etapas de crecimiento de las plantas.
Cuadro 8. Etapas de aplicacin de biol sobre cultivos:
Nro. de aplicacin Etapa de crecimiento de las plantas
Primera A los 7 das de la siembra
Segunda A los 14 das de la siembra
Tercera A los 21 das de la siembra
Cuarta A los 32 das de la siembra
Quinta Durante la floracin
Fuente: elaboracin propia
La aplicacin de biol a las plantas es foliar, por tanto se utiliza mochila de
aspersin para realizar esta actividad. As mismo se puede aplicar utilizando
regaderas u otro recipiente adecuado para la aspersin.
El registro de crecimiento y desarrollo de las plantas se realiza cada 7 das en
base al conjunto de variables de medicin establecidos de manera que se pueda
determinar el efecto del biol sobre el crecimiento de las plantas.
Cuadro 9. Variables de medicin durante el desarrollo de las plantas:
Variable Smbolo Frecuencia de registro
Altura de la planta ALT
Cada 7 das
Dimetro del tallo (a 5cm) DT
Ancho de la hoja ms desarrollada AH
Peso de la planta PP
Al final del ciclo
Peso del fruto de la planta PF
Fuente: elaboracin propia




28

3.5. Recursos

Se considera recursos a todos los elementos que intervienen en la ejecucin del
proyecto, los cuales se distinguen en recursos humanos y econmicos. Los recursos
humanos son encargados de desarrollar todas las actividades programadas y est
conformado por el equipo de estudiantes promotores de esta iniciativa, tambin
conocido como actores directos.
Por otro lado, los recursos econmicos son necesarios para cubrir los gastos que
representan la adquisicin de materiales, herramientas, insumos y logstica a
utilizarse durante el desarrollo del proyecto, para ello se establece como fuente de
apoyo econmico a la Fundacin para el Desarrollo de la Ciencia y Tecnologa del
Estado Delta Amacuro (FUNDACITE DELTA).
Cuadro 10. Costo en Bs (Bolvares) de implementacin de biodigestores y
produccin de biol:
Partida
Descripcin Costo global Costo por partida
Materiales
Materiales y tambores para gasmetro
300,00Bs
2.638,00Bs
6 tambores de 200L para
biodigestores
1710,00Bs
Otros materiales necesario para la
instalacin
628,00Bs
Insumos
Melaza
270,00Bs
370,00Bs
Harina de pescado
100,00Bs
TOTAL 3.008,00Bs 3.008,00Bs
Fuente: elaboracin propia
3.6.Cronograma de actividades
La programacin de las actividades responde a los lapsos de tiempo requerido
para cada una de las fases del proyecto, lo cual est fijado por meses.

29

Cuadro 10. Programacin de actividades:
Actividades
Meses
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Ubicacin del sitio y estudio de las
condiciones de materia prima
x
Adquisicin de materiales para la
construccin de biodigestores
x
Construccin del sistema de biodigestores x
Adquisicin y preparacin de insumos y la
introduccin en los biodigestores
x
Recoleccin, colado y almacenamiento del
biol
x
Ubicacin y preparacin de la parcela de
prueba y la adquisicin de semillas
x
Siembra de especies determinadas en la
parcela
x
Aplicacin de las dosis del biol en los
cultivos
x x
Cosecha de los cultivos de prueba y su
respectiva evaluacin
x x
Cierre y presentacin final del proyecto X







30

IV. RESULTADOS Y DISCUSION
4.1. Instalacin de biodigestores
Sabiendo la disponibilidad de materia prima, especialmente el estircol, suero y
restos vegetales en volmenes suficientes para los propsitos del proyecto, se ha
construido un sistema biodigestor de tipo Batch (descontino). Est constituido por
seis tambores interconectados por tuberas de PVC 4, las mismas tuberas se
utilizaron como dispositivo de alimentacin y salida con sus respectivos tapones. Por
la parte superior de los tambores se interconectaron las tuberas de alta presin ,
por donde se libera el biogs generado durante la biodigestion, se utilizaron
diferentes tipos de piezas de unin entre las tuberas, llaves de paso y para el manejo
de biogs se ha incorporado un sistema de almacenamiento y presin constituido de
un tabor metlico a la cual se ha introducido otro tambor plstico en posicin
invertida de manera que se eleve cuando se llena el gas y genere presin al expulsar,
denominado gasmetro. Para evitar explosin en el sistema tiene una vlvula de
seguridad que consiste en un tobo lleno de agua, a la que se introduce un extremo de
la tubera de gas.
4.2. Produccin de biol
Los biodigestores entran en funcionamiento con la introduccin de insumos a los
tambores, donde el proceso de biodigestion tuvo una duracin de ms de 60 das. De
esta manera se ha producido 468 litros de biol.
Cuadro 11. Volumen de produccin de biol en un ciclo:
Carga total en Lit. Carga solida en Kg Carga liquida en Lit.
Contenido/ tambor 100 22 78
Contenido/ equipo 600 135 468
PORCENTAJE 100% 22% 78%
Fuente: elaboracin propia

31

El valor del producto final se estima por los siguientes factores:
Por su composicin qumica: la composicin qumica del biol producido se
determino mediante anlisis en laboratorio, para ello se ha tomado como muestra seis
litros de biol, almacenando en botellas oscuras de 1,5 litros.
Cuadro 12. Resultados del anlisis qumico del biol:
Componente Volumen/cantidad
Nitrgeno 2,7g/Kg
NH4 1,3g/Kg
Fosforo 0,5g/Kg
Potasio 2,6g/Kg
Calcio 1,1g/Kg
Fuente: datos de anlisis en laboratorio
Por la extensin de cultivos que puede cubrir una determinada volumen: en este
sentido se toma como referencia la dosis de aplicacin en 30%, es decir 6 litros de
biol en 14 litros de agua, adems estableciendo que para la extensin de 0,25 Ha se
requiere entre dos y tres mochilas de aspersin con capacidad de 20 litros y tomando
en cuenta que durante un ciclo de cultivo se aplica hasta cuatro veces.
Cuadro13. Requerimiento de biol para cubrir determinadas extensiones de cultivo:
Casos
Litros de
biol para
0,25 Ha
Litros de
biol para 0,5
Ha
Litros de
biol para 1
Ha
Litros de
biol para 4
aplicaciones
Capacidad
de cubertura
de 400L de
biol
Primer caso (2
mochilas por
0,25Ha)
12 24 48 192 2Ha
Segundo caso (3
mochilas por
0,25Ha)
18 36 72 288 1,4Ha
Fuente: elaboracin propia
Por el valor econmico que representa: implica la comercializacin del biol a fin de
generar ingresos con valor econmico, para este caso se toma como referencia la
venta de humus lquido en los centros de comercializacin de suministros
agropecuarios (en Tucupita) al precio de 30 Bs por 1,5litros. Sobre esta base es
32

posible establecer un precio de 7 Bs para un litro de biol, lo que representa un valor
total de 3220Bs por ciclo, este monto permite recuperar los gastos de la instalacin.
4.3. Generacin de biogs
Durante el proceso de biodigestion, especficamente a partir del da 20 de la
introduccin de insumos, el sistema comenz a generar gas (metano) de manera
progresiva por otros 20 das, es decir hasta los 40 das de su funcionamiento. La
cantidad promedio de gas generado por da, comienza cuando la campana del
gasmetro que pesa 9,5 Kg se eleva 4cm por da hasta llegar al tope situado a 70cm
de su posicin original, mientras por el terminal de vlvula de seguridad se libera una
importante cantidad de gas como efecto de la presin generada. Sin embargo, las
caractersticas tcnicas artesanales del gasmetro y la falta de un sistema adecuado
de aprovechamiento de gas no permiten realizar un clculo especfico. Bajo estas
condiciones se estima un aproximado de 20 litros de biogs producido por kilogramo
de estircol y por da.
4.4. Efecto de aplicacin de biol sobre las plantas
Los resultados de la aplicacin del biol sobre el cultivo de maz y caraota en la
parcela de prueba, se expresa a travs de la tabulacin y comparacin de los registros
de medicin de los variables, realizadas sobre todos los tratamientos de la prueba. De
esta manera se estima un efecto positivo del biol sobre el desarrollo de las plantas, al
registrar valores altos en el dimetro de tallo (DT), ancho de la hoja (AH) y la
coloracin vigorosa en comparacin con los tratamientos sin aplicacin de ninguna
dosis.
En la comparacin entre los tratamientos, los valores ms altos registrados por
cada variable corresponde al TI (40% de biol), seguido de TII (30% de biol).


33


Cuadro 14. Registro de las mediciones de la altura del maz (ALT) en centmetros,
sobre el promedio de cada cantero:
Frecuencia TI TII T
A 7 das 12 15 8
A 14 das 38 40 33
A 21 das 57 60 56
A 32 das 85,8 84 78
A 39 das 125,5 108,2 98
Fuente: elaboracin propia
Figura 8. Curvas de crecimiento (altura en cm) del maz en los tres tratamientos:

Fuente: elaboracin propia
Cuadro 15. Registro de las mediciones en milmetro, del dimetro de tallo (DT)
sobre el promedio de cada tratamiento:
Frecuencia TI-A TII-A TVI-C
A 7 das 3 4 3
A 21 das 7 8 5
A 32 das 12,8 9,4 7,8
A 39 das 14 10,3 9,8

0
20
40
60
80
100
120
140
A 7 dias A 14 dias A 21 dias A 32 dias A 39 dias
TI TII T
34

Figura 9. Curva de evolucin del dimetro de tallo (DT) en los tres tratamientos:

Cuadro 16. Registro de las mediciones en centmetros del ancho de la hoja (AH)
sobre el promedio de cada tratamiento:
Frecuencia TI-A TII-A TVI-C
A 7 das 1,4 1,6 1,5
A 21 das 3,7 3,4 3
A 32 das 4,9 4,1 3,8
A 39 das 6,2 5,4 5

Figura 10. Curva de desarrollo del ancho de la hoja (AH) en los tres bloques:

0
2
4
6
8
10
12
14
16
A 7 dias A 21 dias A 32 dias A 39 dias
TI TII T
0
1
2
3
4
5
6
7
A 7 dias A 21 dias A 32 dias A 39 dias
TI TII T
35

CONCLUSIONES
La produccin de biol utilizando residuos orgnicos contribuye a la
consolidacin de una nueva paradigma de produccin agroalimentaria, basado en
tcnicas agroecolgicas que incluye tecnologas ambientalmente limpias y sanas.
El modelo de biodigestor establecido responde a los requerimientos y
condiciones productivas del C.E.I.P.A. en materia de disponibilidad de insumos y
demanda de fertilizantes orgnicos, fortaleciendo su capacidad.
La mayora de los insumos estn disponibles en el sitio, a excepcin de
melaza que se puede adquirir en casas comercializadoras de insumos agropecuarias.
Durante el proceso de biodigestion anaerbica de la materia orgnica se
genera importantes volmenes de gas metano que no fueron aprovechados, cuando
estos se pueden utilizar como combustible.
La composicin fsico qumica del biol determina su calidad, lo cual depende
del tipo de insumo utilizado, as el estircol es el fuente de elementos como
nitrgeno, potasio, calcio y otros en cantidades considerables.
El almacenamiento del biol exige un manejo disciplinado, al igual que la
conservacin de productos perecederos, especialmente se debe mantenerse en un
sitio cubierto y en envases hermticamente cerradas.
La efectividad del biol producido y aplicado sobre los cultivos, indica la
factibilidad de produccin de este tipo de fertilizantes y la viabilidad de incrementar
el volumen de produccin utilizando esta misma tecnologa.



36

BIBLIOGRAFIA
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manual de instalacin. Cooperacin Tcnica Alemana GTZ. La Paz, Bolivia.
Fernando lvarez. 2010. Manual de Preparacin y Uso de Biol. Soluciones
prcticas. Lima, Per.
Federico Bizzozero. 2006. Tecnologas Apropiadas Biofertilizantes. Centro
Uruguayo de Tecnologas Apropiadas CEUTA. Montevideo, Uruguay.
Ing. Percy Daz Chuquizuta. Elaboracin de Biofertilizante Lquido Biol.
Asociacin para la Conservacin de la Cuenca Amaznica.
Proyecto Nacional Simn Bolvar. Primer Plan Socialista de Desarrollo Econmico y
Social de la Nacin 2007 -2013.
Ley Orgnica de Seguridad y Soberana Alimentaria. Gaceta oficial extraordinario
Nro. 5889 del 31 de julio de 2008.