3.

LA EMPRESA COMO SISTEMA

3.1. MARCO TERICO

Entendiendo como sistema al conjunto de elementos interdependientes relacionados
mediante una estructura para la consecucin de un fin, la empresa es un sistema
porqu est formada por una serie de elementos (materiales, inmateriales y
humanos) interrelacionados dentro de un entorno general y especfico, que mediante
un proceso determinado, y gracias a una estructura organizativa con pertinencia y
responsabilidad social, tiende a la consecucin de una serie de objetivos.

La empresa es un sistema en el que se coordinan factores como:

o Produccin: elementos necesarios para producir (trabajo, maquinaria, etc.)
o Financiacin: los recursos financieros para efectuar inversiones.
o Marketing: los recursos mercadotcnicos para vender

FIGURA 26. LA EMPRESA COMO SISTEMA

























FUENTE: PICAS AWEB, 2008.


3.2. OBJETIVO DE UNA EMPRESA
El objetivo de una empresa es multidimensional, ya que dentro de su alcance tiene
cuatro entes para su accionar: los clientes, los empleados, los accionistas y la
comunidad.
FIGURA 27. OBJETIVO DE UNA EMPRESA






41








Objetivo de una
empresa






Generar
rentabilidad





Clientes




Empleados




Accionistas




Comunidad




Calidad
Precio
Atencin / Cumplimiento


Remuneracin
Condiciones de Trabajo
Desarrollo



Utilidad



Medio Ambiente
Impuestos
Otros
FUENTE: ROS NDER C 1998 La Bsqueda de la calidad en los Servicios



3.3. CLASIFICACIN DE LA EMPRESA (COMO SISTEMA)
Es un sistema abierto en constante interaccin con el medio
Es un sistema artificial
Es un sistema socio-tcnico pues esta constituida por personas que persiguen unos
objetivos y tiene una pauta de conducta. La empresa realiza una funcin tcnico-
econmica que es la funcin productiva, necesitando un sistema fsico
estructurado por los condicionamientos impuestos por las tecnologas empleadas.
Es un sistema racional pues supone la existencia de un colectivo orientado hacia el
logro de unos objetivos y que posee una estructura con un alto grado de
formalizacin, todo el comportamiento tiende a alcanzar los objetivos, para ello se
formalizan los puestos de trabajo, para restringir los intereses particulares.
Es un sistema natural ya que los individuos tienen intereses propios, se preocupan
de lo racional, pero tambin se preocupan de lo imprevisto y de sus intereses.























42



FIGURA 28. CATEGORIAS DE SISTEMAS DE EMPRESA



Recursos humanos, materiales, financieros



Empresas

Industriales
(primarias y
secundarias)





Productos
tangibles

Terciarias

De servicios



Comercio








FUENTE: T WFIK, L dministracin de la Produccin Pg 59


3.4. TIPOS DE EMPRESA
Existen diferentes tipos de empresas las cuales se clasifican en base a los criterios de:
tamao, actividad, mbito, propiedad, forma jurdica. Ver cuadro 3.

CUADRO 3. TIPOS DE EMPRESAS
CRITERIO

Tamao





Actividad




mbito



Propiedad
TIPOS DE EMPRESAS
- Pequeas
- Medianas
- Grandes


- Del sector primario
- Industriales o secundario
- De servicios o terciario
- Locales
- Provinciales
- Regionales
- Nacionales
- Multinacionales
- Privadas
- Pblicas
- Mixtas

No hay criterio para la medicin del
tamao. Uso frecuente del trmino
PYME, para las empresas de menos
de 50 trabajadores y ms de 1/3
parte de su capital en manos de una
empresa mayor.
Existen nuevas clasificaciones dentro
de cada sector (minera, pesca,
agricultura, etc.)
Forma jurdica - Individual
- Social
Existen varios tipos de empresas:
S.A., C.I.A., S.C..




43

C


O


N


S
U
M


I
D
O


R

E
S






FIGURA 29. COMPONENTES DEL SISTEMA DE EMPRESA INDUSTRIAL


PRODUCCIN INDUSTRIAL

Planificacin de la
Produccin
















Administracin de
la seguridad





Informtica

FABRICACIN


Trab. Ind. Ensamble
Taller
Taller

Taller
Taller








Aseguramiento de
la calidad








Concepcin
del

Aprovisionamiento

Compras


Administracin



Organizacin del
trabajo


Administracin del
mantenimiento



Investigacin y
desarrollo




Relaciones
industriales

Personal

Recursos
materiales


















Tecnologa




Recursos
humanos









Recursos
financieros
Identificacin
y estudio de
las
necesidades






Finanzas y
contabilidad
producto





Comercializa
cin del
producto
Concepcin
del
procedimie
nto


Realizacin
del producto

Relaciones
de trabajo




Mercadotecnia







Consumidores







Nuevos
productos


FUENTE: T WFIK dministracin de la Produccin Pg 60

3.5. FUNCIONES DENTRO DE LA EMPRESA
o Funcin de aprovisionamiento: cuestiones relacionadas con la previsin,
materializacin y gestin de las inversiones de naturaleza fsica. Toda empresa
necesita conocer el nivel mnimo de inputs, para mantenerlos y evitar

44



paradas, no obstante el exceso de inputs tambin es una mala gestin pues
tiene unos recursos mal utilizados en incurre en un coste de oportunidad.
Esta funcin se encarga de:
- Determinar la conveniencia de produccin o adquisicin de elementos
necesarios
- Seleccionar a proveedores
- Definir la gestin de compras y almacenes
- Concretar procedimientos de recepcin, medios de almacenamiento,
organizacin y mantenimiento del almacn, et.
- Llevar a cabo el control de calidad de los inputs.
- Determinar la poltica de pedidos y el criterio de reposicin.

o Funcin de recursos humanos: su funcin es dirigir, coordinar y controlar los
recursos humanos de la empresa, a fin de que estos contribuyan a lograr los
objetivos de la empresa, a la vez que los suyos propios. Esta funcin se
encarga de:
- Reclutamiento
- Seleccin
- Mejora de la calidad de vida laboral
- Formacin
- Desarrollo de la carrera profesional

o Funcin financiera: realiza actividades de captacin y administracin de
fondos monetarios en la empresa.
- Obtener fondos ajenos en las mejoras condiciones posibles (tipo de
inters, plazos de devolucin, comisiones, etc.)
- Determinar la estructura financiera de la empresa: volumen de deudas
a corto plazo y largo plazo, volumen de fondos propios e inversiones
financieras a corto y largo plazo.
- Concretar la poltica de dividendos y autofinanciacin
- Distribuir los fondos (presupuestos)
- Gestionar la liquidez e investigar las posibles alternativas de inversin
(rentabilidad, riesgo, plazo de recuperacin,..)

o Funcin de investigacin y desarrollo (I+D): realiza actividades del ciclo
productivo, previas a la fase de fabricacin de los productos y montaje de
procesos productivos pero necesarios para la gestacin de nuevos productos,
procesos y servicios, la modificacin de los existentes y la introduccin de
nuevas tcnicas productivas. Se encarga de:
- Desarrollo de nuevos productos
- Mejora de productos y procesos existentes.
- Hallar nuevos usos para los productos existentes
- Vigilar y analizar los productos de la competencia, y el entorno
tecnolgico en general. (benchmarking)
- Ofrecer servicios tcnicos al resto de departamentos
- Apoyar a la direccin en la actividad innovadora



45



O Funcin comercial o de marketing: realiza actividades comerciales y de
investigacin de mercados. Hay dos dimensiones de marketing:
- Marketing estratgico: trata de recoger informacin sobre los deseos
de consumidores sobre la acogida del producto en el mercado,
actividades comerciales de la competencia, etc. Con la finalidad de
ayudar a la direccin en la toma de decisiones a largo plazo.
- Marketing operativo: especificar las acciones necesarias para ejecutar
las estrategias marcadas, refiere a la conquista del mercado, est
basado en el marketing mix, su visin es a corto plazo.

O Funcin de produccin: su objetivo es la coordinacin de la produccin. La
produccin se puede enfocar desde dos perspectivas:
- Perspectiva tcnica: proceso de transformacin de inputs en outputs.
- Perspectiva econmica: proceso orientado a la obtencin de bienes y
servicios aptos para satisfacer necesidades humanas.
Las funciones son:
- Definir las caractersticas tcnicas del producto o servicio, teniendo en
cuenta la demanda.
- Diseo del sistema de produccin
- Mantenimiento y conservacin de instalaciones y capacidad
productiva
- Anlisis de la programacin temporal de tareas
- Ejecucin de la produccin y control tcnico y productivo.


3.6. IMPORTANCIA DE LA EMPRESA


Las empresas han ido adoptando diferentes formas a lo largo de la historia, la parte
ms importante de la formacin de las empresas empieza con la Revolucin
Industrial; por lo que hoy en da la empresa es la base de la economa. Constituye el
sistema de produccin que se encuentra en los tres sectores de la actividad
econmica: el sistema industrial en los sectores primario y secundario; los sistemas
comercial y de servicios en el sector terciario.
El sistema de empresa puede ser analizado desde dos puntos de vista: el esttico y el
dinmico. El anlisis de las componentes, de su funcin y de su interdependencia
representa el aspecto esttico. La administracin constituye el aspecto dinmico.
Las empresas sirven para crear riqueza a travs de la generacin de valor aadido,
siendo este la diferencia entre el valor monetario que tiene la produccin de una
empresa en el mercado y el valor monetario de los bienes y servicios usados en
produccin. La suma del valor aadido de todas las empresas de un pas es lo que se
denomina producto nacional.










46















4. SISTEMAS DE PRODUCCIN
4.1.1. INTRODUCCIN
La competitividad de las empresas depende en buena medida de su capacidad
para lanzar al mercado productos cada vez ms adecuados a las necesidades de los
clientes presentes y futuros (en calidad y precio), y para responder, si no iniciarlos,
a los movimientos estratgicos de los competidores.
Pues bien, en todos estos casos, es bsica la responsabilidad de la funcin de
produccin, que abarca desde el desarrollo del producto hasta el servicio
posventa. La potencia competitiva que la empresa desarrolle tiene en las
operaciones un apoyo fundamental.
El desarrollo tecnolgico continuado, unido a las nuevas demandas impuestas por
el mercado, tanto en trminos de productos ofertados como de proteccin medio
ambiental, ofrece permanentes retos al uso estratgico de la produccin. La
aparicin de nuevos materiales con mejores o desconocidas prestaciones y el
empleo ms eficiente de los que ya se conocen no son sino ejemplos de las
posibilidades que ofrecen las operaciones a las empresas que deseen mejorar su
competitividad en entornos cada vez ms exigentes.
Los productos varan desde los bienes ms simples; como la mercanca y mquinas
hasta tan abstractos como ciertas cualidades del esparcimiento y la informacin.
Todos son producidos por individuos, equipos, grupos y corporaciones, ya sea en
cobertizos y locales improvisados, o bien laboratorios y fbricas. A pesar de las
aparentes diferencias en cuanto a las materias primas, los procesos de obtencin y
los resultados finales tienen muchas semejanzas. En estas relaciones mutuas se
basan todos los estudios de la produccin que se llevan a cabo con el propsito de
conservar los recursos naturales y aprovecharlos mejor.

4.1.2. BREVE HISTORIA DE LOS ESTUDIOS SOBRE LA PRODUCCIN
Las actividades productivas son el fundamento del sistema econmico de una
nacin. Ellas transforman los recursos humanos y materiales, as como el capital,
en bienes y servicios ms valiosos. En el cuadro 4 y la figura 28 se muestra algunos
de los individuos y sucesos sobresalientes en el desarrollo de los sistemas
productivos en los pasados 200 aos.
CUADRO 4. PRINCIPALES HITOS SOBRE LA PRODUCCIN
INNOVADORES
Frederick Taylor


Henry Ford
Harringtong Emerson
F.W. Harris

Henry Grant
Walter Shewhart
Elton Mayo
L.H.C. Tippett
PRINCIPAL CONTRIBUCIN
Filosofa de la administracin cientfica, uso de la
capacitacin, estudio de los tiempos y los
estndares
Lneas de montaje para la produccin en masa
Impulso de la eficiencia de las organizaciones
Primer modelo de cantidad econmica de
pedido (EOQ)
Uso de sistemas de programacin
Control estadstico de calidad
Atencin a factores de comportamiento
Muestreo del trabajo
FUENTE: MONKS, Joseph dministracin de Operaciones Editorial Mc Graw Hill. Pg, 2.


48




























Eli Whimey
1970
Adams Smith
1776
James Watt
1764





FIGURA 30. HISTORIA DE LOS ESTUDIOS SOBRE LA PRODUCCIN










Henry Gantt 1913
Henry Ford
Harrintong Emerson

Frederick Taylor
1890

Charles Babbage
1842




Administracin
Cientfica
Revolucin Industrial
Era Manual



FUENTE: MONKS Joseph G dministracin de Operaciones Editorial Mc Graw Hill. Pg. 1








Contribuciones de organizacin
Laboratorios de Bell
Du Pont (nylon)
Westihghoouse (energa)
IBM (computadoras)








Sistemas Flexibles y
Robtica
Computadoras







Investigacin de Operaciones














49



4.1.3. MARCO TEORICO
Un sistema de produccin, es un elemento especializado de un sistema
empresarial que tiene el propsito de transformar las entradas tomadas del
medio, y regresarlas al mismo, como salidas incluyendo un valor agregado.

4.1.4. FUNCIONAMIENTO DE UN SISTEMA PRODUCTIVO
El funcionamiento de un sistema productivo se encuentra representado en la
figura 31.
FIGURA 31. FUNCIONAMIENTO DE UN SISTEMA PRODUCTIVO



















FIGURA 32. MODELO ESQUEMTICO DE UN SISTEMA DE PRODUCCIN
























FUENTE: MONKS, J dministracin de Operaciones Editorial Mc Graw Hill. Pg. 5.







50



- Entrada o insumo o recurso (input): Es todo lo que ingresa al sistema como
material o energa para comenzar la operacin.
- Salida o producto o resultado (output): Es el resultado de un proceso, es decir
es el producto final obtenido de la operacin realizada en el sistema; como lo
tratamos en el capitulo 2 estos pueden ser bienes y servicios.
- Procesamiento o procesador o transformador: es aquel que produce cambios.
Se representa como la caja negra, ya que entran los insumos y salen los productos.
- Retroaccin o retroalimentacin o retroinformacin (feedback): es la funcin
de retorno del sistema.
- Ambiente: es el medio que envuelve externamente el sistema. Interacta con
el sistema, ya que ste recibe entradas, las procesa y efecta salidas.

En el cuadro 5 se observa la diferencia entre bien y servicio.

CUADRO 5. DIFERENCIAS ENTRE BIENES Y DE SERVICIO
BIENES FSICOS
Es un producto tangible
El valor depende de las propiedades fsicas
Es almacenable
Se produce para el cliente
Se produce en un ambiente industrial
La calidad depende de los materiales
La calidad es inherente al producto
Usualmente es estandarizado
SERVICIOS
Es un producto intangible
El valor percibe en el proceso
No es almacenable
Se produce para el cliente y con ste
Se produce en el ambiente del mercado
La calidad depende de las personas
La calidad es inherente al proceso
Usualmente es requerido por el cliente
FUENTE: DAlessio Ipinza, F 2002 dministracin y Direccin de la Produccin, Pg 25












FIGURA 33. COMPARACIN ENTRE BIENES Y SERVICIOS


































51



























4.1.5. RECURSOS DENTRO DE UNA ORGANIZACIN
Las siete emes son los recursos del rea de produccin que la gerencia debe
hacer productivos en funcin de los resultados propuestos. En la figura 34 se
muestra un esquema de los recursos de una organizacin; los cuales representan
gran parte del capital de la empresa, la inversin que se hace para luego
agregarle valor a los mismos en el proceso y obtener as una utilidad vendible y
de recuperacin de la inversin con el margen de utilidad esperado.

FIGURA 34. RECURSOS DENTRO DE UNA ORGANIZACIN

Materiales
Mano de obra

Maquinaria
Mtodos
Medio Ambiente
Mentalidad
Moneda





7 M





Recursos





5 P
Personas
Plantas
Partes
Procesos
Sistemas de
Planificacin y
Control


FUENTE: D lessio Ipinza, F 2002 dministracin y Direccin de la Produccin, Pg. 9


4.1.6. RELACIONES DEL SISTEMA DE PRODUCCIN

El sistema de produccin est directamente relacionado con su entorno, es decir,
todo lo que lo rodee (proveedores, clientes, tecnologa, situacin poltica y
econmica de un pas, etc.) y todo tipo de factores que influyan en el proceso
productivo. De esta misma manera como se explica anteriormente se debe

52



realizar una retroalimentacin constante para mejorar procesos improductivos y
llegar a estandarizar un proceso.

o Gerencia General: Es un subsistema de produccin que subordina sus
objetivos funcionales o especficos a los generales establecidos por la gerencia
general, adems sta se constituye en elementos de control.

o Personal: Es frecuente que el subsistema de produccin cuente con una
produccin muy alta, por lo que se necesitar del recurso humano del
sistema, entonces la relacin ser muy intensa.

o Finanzas: Los recursos financieros son gestionados por este subsistema, se
debe trabajar conjuntamente con este tanto en la renovacin de equipos
como en compra de materia prima, insumo, incremento de la capacidad de
planta e incremento de personal.

o Mercadeo. Se tiene relacin en cuanto a diseo de productos, presupuestos
de venta, planes de produccin, forma y rapidez de entrega de producto, etc.

o Sistema de Informacin ste es el sistema nervioso de la organizacin Se
puede contar con un departamento especializado que defina los flujos de
informacin que se establecen con otro subsistema, por ejemplo: planes y
programas, costos, existencias, etc.

o Proveedores de materia prima Conocido como calificacin de proveedores,
con estos se determina cantidad, calidad, tiempos de entrega, costos.

o Proveedores de equipos: Con stos se verifican tipos de maquinarias,
instalaciones, suministro de repuestos, lubricantes, herramientas, etc.

o Tecnologa: Es el entorno tecnolgico general, laboratorios de investigacin y
desarrollo.

o Know how: Es el conocimiento, el avance de la ciencia.

o Clientes: Distribucin, la entrega, servicio al cliente, propuesta, etc.


FIGURA 35. RELACIONES DEL SISTEMAS DE PRODUCCIN














53

































4.1.7. FUNCIONES DEL SISTEMA DE PRODUCCIN
Dentro de un sistema podemos establecer cuatro parmetros para lograr su buen
funcionamiento:
Funcin de Diseo
Funcin de Planificacin
Funcin de Control
Funcin de Mantenimiento


FIGURA 36. FUNCIONES DEL SISTEMA DE PRODUCCCIN

* DISEO
* PLANIFICACIN
SISTEMA





FUNCIN DE DISEO
FUNCIONES
* CONTROL

* MANTENIMIENTO
La funcin de diseo abarca la disposicin de instalaciones fsicas para la
produccin y actividades auxiliares, cubriendo tambin la distribucin de personal
y redes de comunicacin, establecidas para proporcionar informacin
concerniente al proceso. Son relativos a la concepcin y a la realizacin del
sistema productivo.


54












PRODUCTO


Definicin,
especificaciones,
caractersticas
Fecha de entrega
Precio de venta
Cantidad
Calidad y












PROCESO



Capacidad
disponible
Habilidades
disponibles
Tipo
Produccin





FIGURA 37. FUNCIN DE DISEO


FUNCIN DE DISEO



DISTRIBUCIN DE
LA PLANTA


Disposicin de
los distintos
elementos,
materiales del
de sistema
Distribucin de












FLUJO DE
MATERIALES


Ayuda a definir la
trayectoria
Una buena
trayectoria de
flujo de
materiales












CAPACIDAD












LOCALIZACIN







Condiciones
optimas y
costos
bajos
confiabilidad
Esttica
Distribucin de la
Planta y del
maquinaria,
instalaciones
facilita
procesos
los
Mejor ubicacin
para la unidad
Rendimiento
Equipo
Facilitan
los
Ayuda a reducir productiva
Interrelacin Seguridad flujos y reducen los costos
entre ventas y
produccin
Necesidades de
Mantenimiento
los costos
Diseo
y
cuando el flujo es
bien

Capacidad de
Define la gama
de productos a
producir
Costos previstos
distribucin de
las instalaciones
Seguridad de las
instalaciones y
de la operacin
determinado
produccin
Capacidad por
unidad de tiempo
Condiciones por
polticas de
trabajo














55



FUNCIN DE PLANIFICACIN
La funcin de planificacin se encarga en definir el volumen y el momento de
fabricacin de los productos, establecimientos un equilibrio entre la produccin y
la capacidad a los distintos niveles, en busca de la competitividad deseada. Para
ello, se requiere un proceso concatenado de planes que vinculen los distintos
niveles jerrquicos de la organizacin.
Por lo que, supone la existencia de un sistema completo que cuenta con
determinados medios productivos y la forma como se han de emplear para
alcanzar los objetivos previstos por el sistema.
En la funcin de planificacin se incluyen aspectos como:
FIGURA 38. ASPECTOS DE LA FUNCIN DE PLANIFICACIN



Materiales
Personal
Programas




Medicin del
trabajo



Carga de
mquinas



PLANIFICACIN





Mquinas y
equipos



Mtodos




Gestin de
inventarios










































56













MATERIALES



Aprovisionamiento
en fechas
requeridas
Se refiere a
especificaciones
tcnicas,
caractersticas,
cantidades













MTODOS



Analiza los mtodos
para el proceso de
produccin
Selecciona el
proceso ms
compatible
Seleccin de
procesos por
actividad





FIGURA 39. FUNCIN DE PLANIFICACIN

FUNCIN DE PLANIFICACIN




MQUINAS Y RUTAS
EQUIPOS



Se refiere a los Define el flujo de
medios de trabajo en la fbrica
produccin Toma en cuenta
disponibles consideraciones de
Determinar de los la distribucin de la
planes de planta, zonas de
produccin a almacenamiento de
mediano y largo materia prima,
plazo producto procesado
y terminado













MEDICIN DEL
TRABAJO



Analiza cada
operacin en
relacin con los
mtodos y rutas
correspondientes
con el objeto de
establecer
estndares de
produccin
El elemento
humano tiene gran













PROGRAMAS



Fijan las fechas de
entrega de los
productos
terminados
Interaccin entre
produccin y venta
Calendarios de
entrega generan:
compras,
fabricacin,
mantenimiento,
pagos,
CARGA DE MQUINAS


Realizar un balanceo
de la carga de las
mquinas en base a las
rutas
En la carga o balanceo
de mquinas deben
tenerse en cuenta los
tiempos de
preparacin, ajuste,
mantenimiento y
reparacin
GESTIN DE INVENTARIOS



Acopla los ritmos de
funcionamiento de las
distintas etapas de
proceso
Aspecto importante en
la planificacin de la
produccin
Esta ligado tanto a las
caractersticas de la
demanda como de los
proveedores
PERSONAL


La produccin depende
del personal
Los productos
dependen del hombre
La necesidad de
participacin de
produccin en la
planificacin de:
salarios, seguridad,
condiciones laborales,
motivacin, sindicatos,
educacin
influencia ya que es
sensible al ritmo de
trabajo impuesto y
al sistema de
remuneracin e
incentivos que se
establezcan
almacenamiento,
transporte











57



FUNCIN DE CONTROL
Controlar consiste en verificar que todo salga como se haba previsto al hacer la
planificacin. La funcin de planificacin y la de control estn ntimamente
ligadas. En realidad la finalidad de la funcin de control es detectar las
desviaciones que se puedan producir respecto a las previsiones efectuadas, con la
intencin de corregirlas antes de que se produzcan consecuencias negativas.
Se refiere al seguimiento, inspeccin, ejecucin y evaluacin del sistema
productivo.
FIGURA 40. FUNCIN DE CONTROL


































FUNCIN DE MANTENIMIENTO
La funcin de mantenimiento es una funcin tcnica y un servicio que se presta a
la funcin produccin, independientemente de lo que se produce sean productos
o servicios.
Tiene como objeto mantener y conservar equipos e instalaciones as como
procura la renovacin de equipo y tecnologa.








58



FIGURA 41. FUNCIN DE MANTENIMIENTO


Tiene como objeto conservar los equipos e
instalaciones del sistema en condiciones





FUNCIN DE
MANTENIMIENTO
Mantenimiento








Renovacin
operativas. Por lo cual, realiza las reparaciones
necesarias cada vez que un equipo o instalacin se
avera.


Los equipos e instalaciones envejecen, lo que
provoca que, a lo largo del tiempo, el nmero y
gravedad de las averas que se producen en ellos
tienda a aumentar. Todo ello hace necesario el
estudio y la determinacin de los instantes en que
deben retirarse del servicio los equipos e
instalaciones y de las caractersticas de sus
sustitutos.



4.1.8. TIPOS DE SISTEMAS DE PRODUCCIN
A travs de la historia se han propuesto diferentes formas y tipos de
administracin de la produccin las cuales se han ido adaptando segn los cambios
que han producido los avances tecnolgicos as como los cambios producidos por
la demanda que genera el mercado en la cantidad y tipo de produccin; es as que
valindose en diferentes estudios se han desarrollado cinco sistemas principales de
produccin que son:

CUADRO 6. TIPOS DE SISTEMAS DE PRODUCCIN
Proyecto




Produccin intermitente




Por lote o partida




En lnea




Continuo
Proceso nico, elaboracin especfica para el
cliente. Se venden capacidades. Finalizados se
liberan recursos. Necesidades de coordinacin.
Flujos flexibles. Alta personalizacin y bajo
volumen.
Diversos artculos o servicios en cantidades
significativas. Elaboracin ha pedido. Se
desconocen especificaciones y frecuencia de
pedido. Personalizacin alta y volumen
relativamente bajo.
Gama ms estrecha de productos y servicios.
Ensamble por pedido. Lotes mayores que
produccin intermitente. Disponibilidad de
insumos. Volmenes promedio o moderados y
productos de suministro repetido.
Escasa variabilidad de productos y servicios.
Estandarizacin. Procesos repetitivos. Avance en
forma lineal. Fabricacin para inventario.
Produccin en masa. Volmenes altos y
personalizacin masiva.
Industria de procesos. Los materiales se
desplazan en el curso del proceso. Intensivo en
capital e ininterrumpido. Volmenes
extremadamente altos y estandarizacin.

59



FIGURA 42. TIPOS DE SISTEMAS DE PRODUCCIN




























4.1.9. OTRAS CLASIFICACIONES DE TIPOS DE SISTEMAS DE
PRODUCCIN.

Factor Predominante: puede estar definido por:

Contra Pedido (Vinos, pasteles)
Contra Almacn (Invierno). Se
fabrica antes de vender los
CLIENTE








EQUIPO








PROCESO DE
FABRICACIN
productos. Mermeladas, salsas,
pan.




Intermitente (taller o lote). Se
maximiza la produccin en un
periodo corto
Continua se realiza lo mismo sin
parar. (Colas)


Proceso (transformacin fsico
qumica). Se maximiza la
produccin en un periodo corto
Montaje solo se combina las
materias primas


























60





PLANTA




POR
PROYECTOS






PRODUCCIN
MODULAR




Multiplanta (Nestl)
Planta nica (Artesanal)





(Construccin de un edificio)








Fabricacin de bolgrafos




Otra forma de clasificar los sistemas de produccin es la siguiente:

o Primarios.- estn sujetos a factores incontrolables (agrcola y de
extraccin). Estos sistemas pueden operar como sistemas continuos o
intermitentes, dependiendo de la demanda en el mercado. Cabe sealar
que la industria del petrleo forma parte no slo del sistema de extraccin,
sino tambin de la transformacin.
o Secundarios.- son los de transformacin y artesanal (Industria del vidrio,
del acero, petroqumica, automotriz, papelera, la de alimentos, etc.). Estos
sistemas funcionan como continuos e intermitentes dependiendo de las
necesidades y de la demanda del mercado. Las caractersticas de la
industria de la transformacin es una gran divisin del trabajo aplicado a la
produccin en masa.
o Terciarios.- engloban todo el sistema productivo y de servicios.