Laboratorio de Fsico Qumica I

TENSIN SUPERFICIAL


I. OBJETIVOS

Determinar el valor de la tensin superficial de una sustancia, por el mtodo del
tubo capilar.
Analizar el efecto de la temperatura sobre la tensin superficial.
Analizar el efecto de la concentracin del soluto sobre la tensin superficial.


II. INTRODUCCIN.

Las fuerzas de atraccin y de repulsin intermoleculares afectan a propiedades de la
materia como el punto de ebullicin, de fusin, el calor de vaporizacin y la tensin
superficial.
Dentro de un lquido, alrededor de una molcula actan atracciones simtricas pero en
la superficie, una molcula se encuentra slo parcialmente rodeada por molculas y en
consecuencia es atrada hacia adentro del lquido por las molculas de la superficie
hacia el interior del lquido (tensin superficial), y al hacerlo el lquido se comporta
como si estuviera rodeado por una membrana invisible.

La tensin superficial es responsable de la resistencia que un lquido presenta a la
penetracin de su superficie, de la tendencia a la forma esfrica de las gotas de un
lquido, del ascenso de los lquidos en los tubos capilares y de la flotacin de objetos u
organismos en la superficie de los lquidos.

Termodinmicamente la tensin superficial es un fenmeno de superficie y es la
tendencia de un lquido a disminuir su superficie hasta que su energa de superficie
potencial es mnima, condicin necesaria para que el equilibrio sea estable. Como la
esfera presenta un rea mnima para un volumen dado, entonces por la accin de la
tensin superficial, la tendencia de una porcin de un lquido lleva a formar una esfera o
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a que se produzca una superficie curva o menisco cuando est en contacto un lquido
con un recipiente.

A la fuerza que acta por centmetro de longitud de una pelcula que se extiende se le
llama tensin superficial del lquido, la cual acta como una fuerza que se opone al
aumento de rea del lquido. La tensin superficial es numricamente igual a la
proporcin de aumento de la energa superficial con el rea y se mide en erg /cm
2
o en
dinas /cm. La energa superficial por centmetro cuadrado se representa con la letra
griega gamma ().


III. FUNDAMENTO TEORICO

En un fluido cada molcula interacciona con las que le rodean. El radio de accin de las
fuerzas moleculares es relativamente pequeo, abarca a las molculas vecinas ms
cercanas. Vamos a determinar de forma cualitativa, la resultante de las fuerzas de
interaccin sobre una molcula que se encuentra en

A, el interior del lquido
B, en las proximidades de la superficie
C, en la superficie

Consideremos una molcula en el seno de un lquido en equilibrio, alejada de la
superficie libre tal como la A. Por simetra, la resultante de todas las fuerzas atractivas
procedentes de las molculas que la rodean, ser nula. En cambio, si la molcula se
encuentra en B, por existir en valor medio menos molculas arriba que abajo, la
molcula en cuestin estar sometida a una fuerza resultante dirigida hacia el interior
del lquido. Si la molcula se encuentra en C, la resultante de las fuerzas de interaccin
es mayor que en el caso B.
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Las fuerzas de interaccin, hacen que las molculas situadas en las proximidades de la
superficie libre de un fluido experimenten una fuerza dirigida hacia el interior del
lquido.
Como todo sistema mecnico tiende a adoptar espontneamente el estado de ms baja
energa potencial, se comprende que los lquidos tengan tendencia a presentar al exterior
la superficie ms pequea posible.

La columna de agua en un tubo capilar se eleva hasta que la componente vertical de la
tensin superficial se equilibra con el peso de la columna.


Mtodos para determinar tensin superficial.

Existen varios mtodos para determinar la tensin superficial; unos podran ser estticos
o dinmicos, dependiendo del tiempo de permanencia de la superficie o tambin
mtodos basados en tubos capilares o superficies curvas

METODO DEL ASCENSO CAPILAR.- Cuando un lquido asciende por un tubo
capilar y moja las paredes del tubo, forma un menisco cncavo en la superficie lquido-
aire en virtud de una diferencia de presin entre el lquido contenido en el recipiente y
la presin del lquido en el interior del capilar. Esta diferencia de presin provoca un
ascenso del lquido en el interior del capilar que se detiene en el momento en que las
presiones son iguales, es decir la presin hidrosttica de la columna de lquido en el
capilar y la presin fuera del mismo

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Equipo para determinar tensin superficial por el
mtodo de ascenso de capilar


Por tanto, mientras ms suba el lquido por el capilar, la diferencia de presiones es
mayor y por lo tanto mayor es el valor de la tensin superficial del lquido. Esto est
representado en la ecuacin de Young-Laplace


Donde se observa que la tensin superficial depende directamente de la diferencia de
presiones mientras que el radio del capilar la afecta inversamente.
Capilaridad es un fenmeno que influye en el ascenso o descenso del lquido por un
capilar es el valor relativo de las fuerzas de cohesin entre las molculas de un mismo
lquido y las fuerzas de adhesin entre el lquido y las paredes del tubo. Si la adhesin
en mas fuerte que la cohesin (adhesin>cohesin) los lquidos ascienden hasta que la
fuerza de cohesin quede balanceada por el peso del agua. Si la cohesin es mayor que
la adhesin, sucede una depresin y los lquidos descienden por el capilar. Estas fuerzas
determinan el ngulo de contacto que forma el lquido con las paredes del tubo. S este
ngulo es pequeo se dice que el lquido moja la superficie y se forma entonces un
menisco cncavo.
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2 F Cos =

F PA =

wh mgh
P h g
m
V
h

= = = =

2
F gh r =
En el equilibrio:
2
2 r Cos gh r =
2
ghr
Cos

=

Para la mayora de lquidos en contacto con superficies de vidrio limpias el ngulo
de contacto es cero, cos=1, entonces:
2
ghr
=

Tambin podemos hallar la tensin mediante esta relacin:

2 2
2
2
m m
H O H O
2
m
H O
gh r
gh r

=



2
m H
=
2 2
m m
O
H O H O
h
h

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IV. PARTE EXPERIMENTAL:

1. Introducir el lquido de referencia en el tubo receptor. ( aproximadamente a la
mitad )
2. Esperar que los niveles del lquido suban por los capilares y se estabilicen.
Medir la diferencia de alturas. Medir otra vez las alturas. Realizar esta
operacin, el nmero de veces necesarias para tener el valor por triplicado.
3. Limpiar perfectamente el equipo, secando los capilares.
4. Aplicar ecuaciones, hacer anlisis de resultados, hacer grficas


V. CALCULOS

Datos obtenidos

Temperatura (C) 25 30 40 60 80 100
Altura (mm) 10 8 7 6 5 4


Para el calculo del radio del capilar:

De tablas:
2
72
H O
dinas
cm
=
a 25C

Segn la ecuacin
2
ghr
=
hallamos el radio del capilar

( )
3 2
0.99708 980 1
72
2
g cm
cm r
dinas cm s
cm



=


0.147369 r cm =


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A) Para el agua destilada:




T
(C)
Altura
(cm)
Densidad
(g/cm
3
)

(dina/cm)
25 1.0 0,99708 72,0000
30 0.8 0,99568 57,5190
40 0.7 0.99225 50,1558
60 0.6 0.98324 42,6003
80 0.5 0.97183 35,0883
100 0.4 0.95838 27,6800

Grafica experimental



Grafica terica


B) Solucin de Etanol Agua a temperatura ambiente:


X fraccin
molar
etanol
Altura
(cm)
Densidad
(g/cm
3
)
(dina/cm)
0.3 0.7 0.95382 48.2133
0.6 0.5 0.89113 32.1746

Con los datos obtenidos se observa como la tensin superficial disminuye al aumentar
la concentracin de soluto.

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Grafico tensin superficial VS X





Grafico tensin superficial VS temperatura





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D) Puesto que las fuerzas intermoleculares de atraccin entre molculas de agua
se deben a los enlaces de hidrgeno y stos representan una alta energa, la
tensin superficial del agua es mayor que la de muchos otros lquidos (Cabe suponer
que los lquidos cuyas molculas tengan fuerzas de atraccin intermoleculares fuertes
tendrn tensin superficial elevada).

E) Surfactantes: compuestos qumicos de mayor utilizacin en la industria de
jabones y detergentes, la cual emplea a los surfactantes como emulsificantes,
tensoactivos y/o espumantes.
Los agentes activos superficiales o surfactantes (derivado del ingles surface active
agents) son molculas que contiene un segmento liposoluble (soluble en aceite) y otro
hidrosoluble (soluble en agua). La solubilidad parcial tanto en agua como en aceite
permite al surfactante ocupar la interfase.
Los agentes de actividad superficial son sustancias qumicas que reducen la tensin
superficial de los lquidos.
Los surfactantes pueden ser clasificados por la carga inica de la parte
superficialmente activa de la molcula. En los surfactantes aninicos, la carga
molecular es negativa; en los catinicos, positiva; en los no inicos, no hay carga y en
los anfteros existen cargas tanto positivas como negativas en la molcula.

F) En las superficies de ropas u objetos, la suciedad se adhiere por medio de una
pelcula grasa que el agua no puede disolver. Al agregar jabn o detergente al agua y
agitar, la grasa se emulsifca y forma pequeas gotas separadas, que son arrastradas
por el agua del lavado.




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G) El choloque, es una semilla que tambin se le conoce como jaboncillo, pues se
comporta como tal, disminuyendo la tensin superficial del agua. Las molculas de
jabn se orientan y se disponen en la interfase con la cabeza hacia el agua y la ropa. Si
se agita este sistema, el grasa o suciedad se subdivide en gotitas y cada una es rodeada
por agua. Cada glbulo de grasa tiene a su alrededor cargas elctricas del mismo signo
que, al repelerse, hacen que las partculas grasas queden separadas entre s. Se dice, por
esta propiedad, que el jabn emulsifca las grasas.


h) EL stone wash, o al lavar golpeando la ropa es otra forma de disminuir la tensin
superficial del agua, pues por friccin estamos aumentando la temperatura, y se sabe
que al aumentar la temperatura disminuye la tensin superficial de los liquidos.





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APLICACIN DE LA TENSION SUPERFICIAL
PROCESO DE DESCONTAMINACION
FLOTACIN
La flotacin es una "operacin fsica unitaria", esto es, un mtodo de tratamiento en
el que predominan los fenmenos fsicos, que se emplea para la separacin de
partculas de una fase lquida. La separacin se consigue introduciendo finas
burbujas de gas, normalmente aire, en la fase lquida.
Las burbujas se adhieren a las partculas, y la fuerza ascensorial que experimenta el
conjunto partcula-burbuja de aire hace que suban hasta la superficie del lquido. De
esta forma, es posible hacer ascender a la superficie partculas cuya densidad es
mayor que la del lquido, adems de favorecer la ascensin de las partculas cuya
densidad es inferior, como el caso del aceite en el agua. Una vez las partculas se
hallan en superficie, pueden recogerse mediante un rascado superficial
En el tratamiento de aguas residuales, la flotacin se emplea para la eliminacin de
la materia suspendida y para la concentracin de los fangos biolgicos.
La principal ventaja del proceso de flotacin frente al de sedimentacin consiste en
que permite eliminar mejor y en menos tiempo las partculas pequeas o ligeras
cuya deposicin es lenta. Su uso est generalizado para las aguas industriales y no
tanto para las urbanas.
FLOTACIN POR AIRE DISUELTO:

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En los sistemas FAD (Flotacin por Aire Disuelto), el aire se disuelve en el agua
residual a una presin de varias atmsferas, y a continuacin se libera la presin
hasta alcanzar la atmosfrica.
En las instalaciones de pequeo tamao, se puede presurizar a 275-230 kPa
mediante una bomba la totalidad del caudal a tratar, aadindose el aire comprimido
en la tubera de aspiracin de la bomba. El caudal se mantiene bajo presin en un
caldern durante algunos minutos, para dar tiempo para dar tiempo a que el aire se
disuelva.
A continuacin, el lquido presurizado se alimenta al tanque de flotacin a travs de
una vlvula reductora de presin, lo cual provoca que el aire deje de estar en
disolucin y que se formen diminutas burbujas distribuidas por todo el volumen de
lquido.
En las instalaciones de mayor tamao, se recircula parte del efluente del proceso de
FAD (entre el 15 y el 20 por ciento), el cual se presuriza, y se semisatura con aire.
El caudal recirculado se mezcla con la corriente principal si presurizar antes de la
entrada al tanque de flotacin, lo que provoca que el aire deje de estar en disolucin
y entre en contacto con las partculas slidas a la entrada del tanque.
Las principales aplicaciones de la flotacin por aire disuelto se centran en el
tratamiento de vertidos industriales y en el espesado de fangos.




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Generacin de microburbujas
Estas se producen en los constrictores de flujo, situados entre el saturador y la celda
de flotacin.
La seleccion de este sistema de constriccin del flujo es importante porque de su
eficiencia depende la distribucin de tamao de burbujas y la cantidad de aire
"liberado", dos de los factores de mayor importancia en la FAD(Flotacin por Aire
Disuelto),.
Por ejemplo, simples constricciones de placas con orificios de dimetro variable son
baratos y eficientes, consiguiendo valores de "liberacin", del orden de 90 % del
aire disponible.
La energa transferida en el proceso de expansin y generacin de burbujas
depende de la tensin superficial lquido/aire y de la diferencia de presin entre el
saturador y la constriccin.
La energia requerida en la generacin de burbujas, en la constriccin de flujo, ser
menor cuanto menor sea la tensin superficial y mayor la diferencia de presiones
entre la salida del saturador y el constrictor.



Despus de la expansin, las cavidades llevan un tiempo para alcanzar el tamao de
las burbujas. La "precipitacin" del aire en la forma de burbujas no es total en esta
expansin a travs del constrictor y muchas burbujas son "nucleadas" y formadas en
superfcies slidas.
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VI. CONCLUSIONES

La altura a la que se eleva o desciende un lquido en un capilar es directamente
proporcional a su tensin superficial y est en razn inversa a la densidad del
lquido y del radio del tubo.
El aumento de la temperatura, provoca una disminucin en la tensin superficial
del agua.
El mtodo de ascenso capilar es confiable en la determinacin de la tensin
superficial de un lquido.
La tensin superficial es directamente proporcional a la concentracin, en el uso
de electrolitos fuertes. Para el electrolito dbil y para el tensoactivo, la tensin
superficial es inversamente proporcional a la concentracin, aunque en diferente
proporcin.



VII. RECOMENDACIONES

Antes de comenzar a trabajar, revisar el equipo y en especial el capilar, de tal
forma que deber estar muy limpio y seco. El capilar y el tubo con el papel
milimetrado deben estar, entre si, paralelos.

Conocimiento de sus valores fisicoqumicos de densidad y tensin superficial a
la temperatura de trabajo del lquido de referencia

Trabajar varias veces el procedimiento a fin de tener el mismo resultado por
triplicado. Las soluciones de tensoactivo producen mucha espuma, es muy
importante de evitar cualquier burbuja en el interior de los capilares ya que
alterara el valor de la altura de la columna lquida,
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