U13

13.
Calor y energa
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GUA DE FSICA Y QUMICA 1. Bachillerato MATERIAL FOTOCOPIABLE SANTILLANA EDUCACIN, S. L.
13
Calor y energa
Termodinmica. Sistemas formados por muchas partculas. Sistemas termodinmicos.
Relacin entre energa, temperatura y calor.
El principio cero de la termodinmica.
Temperatura. Medida de la temperatura: termmetros. Significado microscpico
de la temperatura.
El cero absoluto. Por qu usamos la escala Kelvin?
Transferencias de energa. Calor y trabajo.
Efectos del calor.
Aumento de la temperatura: el calor especfico.
Cambios de estado: calor latente.
Dilatacin de slidos, lquidos y gases.
El calentamiento global del planeta.
Mecanismos de transmisin del calor.
Transmisin de calor por conduccin.
Transmisin de calor por conveccin.
Transmisin de calor por radiacin.
Conservacin de la energa: el primer principio de la termodinmica.
La energa interna. El principio de conservacin de la energa.
El equivalente mecnico del calor: la experiencia de Joule.
El segundo principio de la termodinmica: la entropa.
Entropa y la segunda ley de la termodinmica. Entropa y probabilidad.
La entropa y el desorden. La entropa y la flecha del tiempo.
CONCEPTOS
CONTENIDOS
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Repasar los fundamentos bsicos de la teora cintico-molecular de la materia.
Diferenciar claramente calor y temperatura.
Saber cmo se transfiere la energa entre los cuerpos.
Saber cules son los efectos que el calor causa sobre los cuerpos.
Saber de qu depende la sensacin de fro o de calor que tenemos cuando tocamos objetos
situados en una misma habitacin.
Conocer la experiencia de Joule y su importancia para comprender los fenmenos
relacionados con el calor.
Entender el concepto de entropa y su relacin con la teora cintica y la flecha del tiempo.
OBJETIVOS
La termodinmica es una de las reas de la fsica donde los sistemas tienen comportamientos
no lineales, donde la energa no se conserva y se degrada y donde la lnea del tiempo est dirigida
por una magnitud fsica. Dominar estos conceptos es una labor complicada, pero introducirlos
y familiarizarse con ellos es un objetivo al alcance de un alumno de bachillerato.
PRESENTACIN
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1. Interpretar grficas y tablas relacionadas con el calentamiento de una sustancia.
2. Resolver problemas numricos en los que tiene lugar un equilibrio trmico.
Con cambios de estado o sin ellos.
3. Relacionar el movimiento microscpico de las partculas que forman la materia
con la temperatura.
4. Explicar el concepto de entropa y relacionarlo con los conceptos de probabilidad
y de flecha del tiempo.
5. Calcular de manera cuantitativa los efectos que causa el calor: dilatacin de cuerpos,
cambios de estado o aumento de temperatura.
CRITERIOS DE EVALUACIN
PROGRAMACIN DE AULA 13
13
1. Educacin medioambiental
El calentamiento global del planeta es un problema serio en nuestros das. En una unidad donde el calor
es el protagonista no podemos dar la espalda a este asunto, aunque muchos de los tpicos que aparecen
al abordarlo caen fuera del mundo de la fsica.
Es particularmente importante destacar a los alumnos que no basta con comprometerse a lograr algo.
Los compromisos adoptados a nivel internacional deben cumplirse. Algunos pases recibieron fuertes crticas
por no suscribir el compromiso de Kioto, pero las crticas deberan ser las mismas para aquellos
que se comprometieron y que no estn cumpliendo sus promesas.
2. Educacin para el consumo responsable
Cuando la energa se degrada se transforma en calor. Y es difcil transformar el calor de nuevo en energa.
Para conseguirlo es necesaria una fuente a temperatura menor y no resulta energticamente rentable cuando
la fuente se consigue artificialmente. La idea de prdida efectiva de energa cuando se convierte en calor genera
responsabilidad medioambiental sobre el alumno y favorece un consumo responsable.
EDUCACIN EN VALORES
579
Interpretar grficas y tablas.
Resolver problemas numricos en los que tiene lugar un equilibrio trmico.
Interpretar esquemas en los que se indica el flujo de energa entre dos cuerpos o sistemas.
Interpretar esquemas en los que se muestran las partculas que forman la materia
y su movimiento, y relacionar este movimiento con la temperatura.
Calcular de manera cuantitativa los efectos que causa el calor: dilatacin de cuerpos,
cambios de estado o aumento de temperatura.
Elaborar grficas que muestren el aumento de temperatura o los cambios de estado
que se producen en una sustancia en funcin del tiempo.
Interpretar grficos de lneas, barras o sectores relacionados con el calentamiento global
de la Tierra.
Adoptar hbitos encaminados a ahorrar energa.
Valorar las medidas tomadas por los organismos correspondientes y encaminadas
a solucionar el problema del calentamiento global.
Mostrar gusto por buscar explicaciones racionales a los fenmenos que se producen
en la naturaleza.
PROCEDIMIENTOS,
DESTREZAS
Y HABILIDADES
ACTITUDES
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580
PROBLEMAS RESUELTOS
EQUILIBRIO TRMICO 13
Planteamiento y resolucin
a) Cuando se mezclan los 50 g de agua a 60 con los 100 g de amoniaco a 30 C el agua cede calor al amoniaco
hasta que las temperaturas de ambos se igualan de manera que:
Q
cedido
=
Q
absorbido
O bien:
c
agua
m
agua
T
c
amoniaco
m
amoniaco
T
4180 J/(kg K) 0,05 kg
t 60
C =4700 J/(kg K) 0,1 kg
t 30
C
Como la temperatura de equilibrio es mayor que 30 C y menor que 60 C, se tiene:
4180 0,05 (60 T) =4700 0,1 (T 30) 209 (60 T) =470 (T 30)
12 540 +14 100 =679 T T =39 C
Y por tanto:
T =312 K
b) Las ecuaciones del equilibrio trmico establecen de nuevo que el calor cedido por el agua ha de ser igual,
en valor absoluto, al absorbido por el amoniaco:
Q
cedido
=
Q
absorbido
Como la temperatura final de la muestra es 40 C, se tiene que:
c
agua
m
agua
T
c
amoniaco
m
amoniaco
T
4180 J/(kg K) 0,05
40 60
C =4700 J/(kg K) m
amoniaco
40 30
C
4180 =47 000 m
amoniaco
m
amoniaco
=0,089 kg
El agua se mezcla con 89 g de amoniaco.
Se mezclan 50 g de agua a 60 C con amoniaco a 30 C. Calcula la temperatura final de la mezcla.
a) Si la cantidad de amoniaco es 100 g, halla la temperatura final de la muestra.
b) Si la temperatura final de la muestra es 40 C, calcula la cantidad de amoniaco.
Datos: calores especficos en J/(kg K): agua =4180; amoniaco =4700.
PROBLEMA RESUELTO 1
El calor especfico del asfalto
es de 920 J/(kg K). Si un tramo de carretera
tiene 6 toneladas de asfalto y recibe
del Sol 500 000 J, calcula el aumento
de temperatura que experimenta,
suponiendo que no se produce intercambio
de calor con la atmsfera
ni con el subsuelo.
Sol.: 11 K.
Se ponen en contacto 50 g de hierro
a 10 C, 80 g de cobre a 30 C y 100 g
de plomo a 50 C. Calcula la temperatura
final.
Datos de calores especficos en J/ (kg K):
hierro =450; cobre =385; plomo =127.
Sol.: 27 C.
Una sustancia con calor especfico 0,2 cal/(g C)
que est inicialmente a 70 C se pone
en contacto con la misma cantidad de otra
sustancia de calor especfico 0,5 cal/(g C).
La temperatura final cuando se llega
al equilibrio es de 46 C. Calcula la temperatura
inicial de la segunda sustancia.
Sol.: 36,4 C.
Se rodea un cubito de hielo de 30 g a 20 C
con un papel de aluminio de a 3 C.
Si la temperatura final es de 18 C, calcula
la masa del papel de aluminio con el que
se rode al cubito de hielo.
Datos de calores especficos en cal/(g K):
hielo =0,55; aluminio =0,212.
Sol.: 10,4 g.
4
3
2
1
ACTIVIDADES
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581
PROBLEMAS RESUELTOS
CAMBIOS DE ESTADO 13
a) Dadas las cantidades y temperaturas iniciales, parece razonable suponer que el estado final ser
agua lquida a una temperatura por encima de 0 C.
El calor absorbido por el hielo es igual, pero de signo contrario, al calor cedido por el agua:
Q
abs
(hielo) =Q
ced
(agua)
Sustituyendo los datos:
m
hielo
c
hielo
(T
f
T
0
) +m
hielo
L
fusin
+m
hielo
c
agua
(T
f
T
0
) =m
agua
c
agua
(T
0
T
f
)
20 0,5 [0 (10)] +20 80 +20 1 (t
f
0) =200 1 (20 T
f
) T
f
=10,45 C
b) Ahora la temperatura final es conocida, 0 C, y la incgnita pasa a ser la masa de hielo:
Q
abs
(hielo) =Q
ced
(agua)
Sustituyendo los datos:
m
hielo
c
hielo
(t
f
t
0
) +m
hielo
L
fusin
+m
hielo
c
agua
(t
f
t
0
) =m
agua
c
agua
(t
0
t
f
)
m
hielo
0,5 10 +m
hielo
80 =200 1 20 m
hielo
=47,06 g
Un vaso contiene 200 g de agua a 20 C. Se aade un cubito de hielo de 20 g que est a 10 C.
a) Calcula la temperatura final cuando se llegue al equilibrio trmico.
b) Cunto hielo a 10 C habra que haber aadido para congelar completamente los 200 g de agua?
Datos: calores especficos: agua =1 cal/(g C); hielo =0,5 cal/(g C);
calor latente de fusin del hielo =80 cal/g.
Un da de tormenta en el Polo Norte se han
alcanzado los 39 C bajo cero. Un termmetro
ha estallado debido a la congelacin del
mercurio que contena. Aplicamos vapor
de agua a 100 C mediante una pistola que
dispara 5 mg de vapor por segundo. Cul era
la cantidad de mercurio del termmetro si
hemos necesitado 3 s para licuar el mercurio
y llevarlo a 20 C?
Datos: calor especfico del agua =1 cal/(g C);
calor especfico del mercurio =0,035 cal/(g C);
calor latente de fusin del
mercurio =2,82 cal/g; calor latente
de vaporizacin del agua =540 cal/g.
Temperatura de fusin del mercurio =39 C.
Sol.: 1,9 g.
Cul era la temperatura inicial de 8 g de vapor
que aadidos a 100 g de agua consiguen que
su temperatura pase de 5 a 60 C?
Datos: calores especficos: agua =1 cal/(g C);
vapor =0,5 cal/(g C); calor latente
de vaporizacin del agua =540 cal/g.
Sol.: 315 C.
El foco de un sistema de destilacin aplica
sobre el matraz 50 cal por segundo.
Suponiendo que todo el calor se emplee
en calentar los 250 g de un orujo con un 40 %
de alcohol, calcula el tiempo que tarda
en evaporarse el alcohol del orujo.
Datos: calores especficos: agua =1 cal/(g C);
alcohol =0,58 cal/(g C); calor latente
de vaporizacin del alcohol =216 cal/g;
temperatura de ebullicin del alcohol =78 C;
temperatura inicial del orujo =20 C.
Sol.: 11 min y 13 s.
Si ponemos en contacto 50 g de hielo a 5 C
con 10 g de vapor a 110 C, cul ser la
temperatura cuando se llegue al equilibrio?
Sol.: 38,75 C.
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3
2
1
PROBLEMA RESUELTO 2
ACTIVIDADES
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PROBLEMAS RESUELTOS
DILATACIN 13
Cuando una corona circular se dilata, lo hace tanto el material como
el agujero; de manera que la longitud de la circunferencia exterior
y la interior aumentan en igual proporcin que su dimetro. Y ambas
lo hacen segn el coeficiente de dilatacin lineal del material.
El problema plantea cuntos grados debe calentarse el cuello para
que haya una dilatacin de 0,1 cm sobre los 4 cm del dimetro.
Como la longitud vara con la temperatura segn:
L =L
0
(1 + T)
Entonces:
4,1 cm =4 cm (1 +8 10
6
C
1
(T
f
20 C)) (T
f
20 C) =31,25 C T
f
= 51,25 C
El cuello del matraz alcanza los 51,25 C de temperatura.
Resulta quiz ms sencillo volcar el matraz para que el huevo tapone su cuello y calentar
el aire para que la presin empuje el huevo.
Un alumno de primero de Bachillerato empuja un huevo cocido de 4,001 cm de dimetro a travs
del cuello de un matraz del laboratorio de 4 cm de dimetro de su instituto. El profesor le pide
que extraiga el huevo del matraz utilizando nicamente calor. El alumno calienta el cuello del matraz
hasta conseguir una dilatacin del dimetro del cuello de 0,01 mm. Si la temperatura ambiental
es de 20 C, qu temperatura alcanza el cuello del matraz?
Dato: coeficiente de dilatacin lineal del vidrio: =8 10
6
C
1
.
PROBLEMA RESUELTO 3
La diferencia de temperatura diurna y nocturna
en el desierto puede superar los 60 C.
En qu proporcin aumenta el tamao
de los granos de arena del desierto
con respecto al volumen que ocupan
durante la noche?
Coeficiente de dilatacin lineal del cuarzo:
=0,4 10
6
C
1
.
Sol.: 0,0072%.
Cunto se contrae una chapa de acero
de un metro cuadrado de un avin cuando
pasa de la temperatura ambiente a nivel
del mar, 20 C, a la temperatura troposfrica
de 5 C?
Coeficiente de dilatacin lineal del acero:
=1,2 10
5
C
1
.
Sol.: Se contrae 9 cm
2
o un 0,09 %.
Calcula cunto se dilata un disco de aluminio de
radio 1 m si se aumenta 100 C su temperatura.
a) Primero estima la dilatacin del radio
del crculo.
b) Despus calcula la dilatacin
con el coeficiente de dilatacin superficial,
que es el doble que el lineal.
c) Cul es la diferencia?
Coeficiente de dilatacin lineal del aluminio:
=2,4 10
5
C
1
.
Sol.: a) 0,015098 m
2
.
b) 0,015080 m
2
.
c) La diferencia es de 18 mm
2
, o sobre
la dilatacin un 0,0018%.
Cul es el calor especfico de una sustancia
que se dilata 1 milmetro por cada metro
cuando la temperatura aumenta 50 C?
Sol.: =2 10
5
C
1
.
4
3
2
1
ACTIVIDADES
G F
Dimetro
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583
Crees que se puede calentar agua en un recipiente de papel?
Presta mucha atencin a la hora de realizar las siguientes experiencias.
1. Intenta colocar un papel en la llama, o la rejilla, de un mechero
Bunsen. Al calor de la llama, el papel prende y se quema.
2. Construye un recipiente con el papel, como el que se muestra
en la figura.
3. Llnalo con un poco de agua.
4. Coloca sobre la rejilla al calor del mechero. Qu pasa?
Sorprendentemente el papel, no se quema! Cuando el agua
se consuma empezar la combustin del papel.
PROCEDIMIENTO
EXPERIENCIA EN EL AULA
CALOR Y ENERGA 13
Calentando agua en papel y otros incendios...
Material
Un mechero Bunsen.
Un pie y una rejilla para calentar.
Papel.
Un poco de agua.
Objetivo
Comprobar el comportamiento
de algunas sustancias cuando
se exponen a una fuente
intensa de calor.
Sabes por qu no se quema el papel? Elige la respuesta correcta.
a) Porque el papel es especial.
b) Porque el calor de la llama se invierte en evaporar el agua del recipiente, que es una operacin
menos costosa energticamente hablando que quemar el papel.
c) Porque el mechero emite una llama con una temperatura menor que la necesaria para quemar
el papel.
d) Porque la rejilla no conduce bien el calor.
e) Porque la rejilla conduce mejor el calor que el agua que hay dentro del recipiente.
El agua es una sustancia conductora del calor? Aporta pruebas que justifiquen tu respuesta. 2
1
CUESTIONES
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584
Qu ocurre con la temperatura mientras el hielo se funde?
Cuando el hielo se ha derretido, la temperatura va aumentando hasta alcanzar un valor
en el que se estabiliza de nuevo. Por qu?
Dibuja una grfica con los valores obtenidos y a continuacin interpreta los diferentes tramos
que aparecen en la grfica.
3
2
1
CUESTIONES
La curva de calor del agua es la curva de temperatura frente al tiempo
que se obtiene cuando se calienta una cantidad de agua en estado
slido (hielo) con una fuente que irradia calor constante hasta
que el agua, despus de licuarse, se evapora.
1. Prepara el montaje del dibujo.
2. Introduce el termmetro entre el hielo.
3. Enciende el mechero.
4. Pon el cronmetro en marcha y mide la temperatura inicial.
5. Cada dos o tres minutos toma medida de la temperatura
y antala en la tabla.
PROCEDIMIENTO
EXPERIENCIA DE LABORATORIO
CALOR Y ENERGA 13
Curva de calor del agua
Material
Un mechero Bunsen.
Un pie y una rejilla.
Un vaso de precipitado.
Un termmetro.
Un reloj o cronmetro.
100 g de hielo.
Objetivo
Dibujar experimentalmente
la curva de calor del agua.
t (min) T (C)
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585
APLICACIONES
CALOR Y ENERGA 13
Generaliza el proceso descrito haciendo cuatro partes de t y ocho de agua.
Qu temperatura alcanzara el t si se opera como describes en el apartado anterior?
Por qu este planteamiento no contradice el segundo principio de la termodinmica? 3
2
1
CUESTIONES
T, infusiones y equilibrio trmico
Un aplicado alumno decide hacer un descanso en una tarde de estudio y tomarse
una infusin. Dispone de un vaso de agua (5 C) y uno de t caliente (85 C). El
alumno no quiere aguar su infusin y decide calentar su t introducindolo con el
vaso de plstico dentro del agua. Como el calor especfico de agua e infusin es
prcticamente el mismo, si no hay prdida de calor, el equilibrio trmico se alcanza
a 45 C y el t no se puede beber an. Puede el alumno enfriar el t por debajo de
la temperatura de equilibrio?
En contra de la intuicin de los jvenes cientficos, la respuesta correcta es s. El
proceso que debe seguir el alumno para enfriar su infusin por debajo de los 45 C
es el siguiente:
1. Se separa la mitad del t y se introduce en la mitad del agua, y se aparte el resto
de t y agua. Las mitades que se ponen en contacto alcanzan el equilibrio tr-
mico a 45 C.
2. Despus se introduce el t templado en agua fra (5 C-45 C), y el t caliente en
agua templada (45 C-85 C).
3. En el equilibrio la mitad de agua y de t estn a 25 C, y las otras mitades, a 65 C.
Ahora hay que meter el t caliente (65 C) en el agua fra (25 C) y su temperatu-
ra en el equilibrio trmico ser 45 C.
4. Las dos mitades de t tienen temperaturas de 25 C y 45 C, y su equilibrio tr-
mico es 35 C; una temperatura perfecta para realizar la ingestin.
Un termopar es la unin, o soldadura,
de dos conductores diferentes. Cuan-
do se calienta la soldadura, el termopar
genera una fuerza electromotriz que
depende de los materiales del termo-
par y de la diferencia de temperatura
entre la soldadura caliente y el extremo
libre o soldadura fra.
Esta situacin es consecuencia del vol-
taje que genera el calor en la soldadura
de los conductores, efecto Peltier, y la
diferencia de potencial que se genera
en un conductor sometido a un gradien-
te de temperatura, efecto Thomson.
Como la corriente generada en un ter-
mopar depende solo de los conducto-
res y del gradiente de temperatura, la
medida de corriente generada en un
termopar permite averiguar tempera-
turas. Un pirmetro es un aparato que
mide temperaturas mediante un ter-
mopar. Los pirmetros se usan para me-
dir las altas temperaturas de los cuer-
pos celestes, o como medida de
seguridad en las calderas de gas... Sin
embargo, la precisin de su medida no
suele superar el grado centgrado.
Los termopares
CIENCIA Y TCNICA
85 C
85 C
85 C
45 C
45 C
5 C 5 C
5 C
25 C 25 C
25 C
65 C
45 C
45 C 65 C
65 C
T Agua
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586
CURIOSIDADES Y ANCDOTAS
CALOR Y ENERGA 13
Cul es la temperatura ms baja que alcanza el congelador de tu frigorfico?
Busca informacin sobre las temperaturas ms alta y ms baja alcanzadas de manera natural
en la Tierra y compralas con las obtenidas en laboratorio.
2
1
CUESTIONES
Este cientfico holands que vivi en-
tre 1853 y 1926 fue el verdadero impul-
sor del estudio de las bajas temperatu-
ras. Investig a fondo las propiedades
de gases y lquidos a muy diferentes
temperaturas y presiones y en 1894
fund el Laboratorio Criognico de Lei-
den (Holanda). En 1908 consigui por
primera vez licuar helio e intent, aun-
que sin xito, fabricar helio slido. No
sera hasta 1926 cuando uno de sus
discpulos lo logr.
El disponer de helio lquido permiti a
Kamerlingh-Onnes descubrir que a muy
bajas temperaturas algunos materiales
se vuelven superconductores, lo que
significa que dejan de ofrecer resisten-
cia al paso de la corriente elctrica.
En 1913 Kamerlingh-Onnes fue galar-
donado con el premio Nobel de Fsica.
Heike Kamerlingh-Onnes
HISTORIA DE LA CIENCIA
Temperaturas extremas
Como podemos alcanzar temperaturas realmente bajas? Hasta qu temperatura
podemos bajar? Cul es la temperatura ms alta que podemos conseguir?
La temperatura est relacionada con la energa cintica de los tomos y, por tanto,
existe un lmite en el descenso de la temperatura que corresponde al reposo abso-
luto de estos. Ese lmite son los 0 K, equivalentes a 273 C aproximadamente.
Nos podemos acercar a dicha temperatura utilizando gases licuados, principalmen-
te nitrgeno y helio. Podemos mantener nitrgeno lquido en un vaso Dewar (esen-
cialmente un termo) correctamente aislado del exterior. Su temperatura de ebulli-
cin es de 77 K, unos 196 C bajo cero. Si echamos dentro del vaso una fruta o una
hoja de lechuga, se congelar instantneamente y se volver frgil como un cristal,
de manera que podremos reducirla con facilidad a polvo. Si en lugar de nitrgeno
utilizamos helio lquido, su temperatura de ebullicin es de solo 4,2 K, unos 269 C
bajo cero, solo 4 grados por encima del cero absoluto de temperatura.
La evaporacin del helio a bajas presiones permite enfriar una muestra hasta solo
0,7 K. Si queremos ir an ms all hay que recurrir a un proceso llamado desiman-
tacin adiabtica, con el que se logra llegar hasta 0,002 K. Utilizando diversas tcni-
cas combinadas se ha conseguido llegar a la temperatura de solo 800 trillonsimas
de kelvin.
En el otro extremo la temperatura ms alta jams alcanzada en la Tierra es de dos mil
millones de grados conseguida en el laboratorio nacional de Sanda, en Estados Uni-
dos, mediante una mquina llamada mquina Z diseada para producir enormes
cantidades de rayos X. Los cientficos an estn tratando de comprender cmo se
pudo conseguir semejante temperatura, ya que no era el objetivo del experimento.
Para comprender mejor la magnitud del logro, conviene recordar que la temperatu-
ra en el interior del Sol es de unos 15 millones de grados.
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587
BANCODE DATOS
CALOR Y ENERGA 13
Calor especfico
Calor latente
Sustancia
Temperatura
de fusin (C)
Calor latente
de fusin (kJ/kg)
Temperatura
de ebullicin (C)
Calor latente de
vaporizacin (kJ/kg)
Alcohol etlico 114 105 78 846
Acetona 94 96 56 524
Mercurio 39 12 157 285
Agua 0 334 100 2260
Benceno 5 127 80 396
Estao 232 59 2270 3020
Plomo 327 22 1750 880
Aluminio 659 375 2300 9220
Cobre 1083 214 2360 5410
Oro 1064 65 3080 1738
Hierro 1530 293 3050 6300
Platino 1772 101 3827 2405
Sustancia Calor especfico [J/(kg K)] Sustancia Calor especfico [J/(kg K)]
Plomo 127 Asfalto 920
Oro 129 Amoniaco 4700
Estao 228 Gasolina 2220
Plata 232 Etanol 2440
Cobre 385 Hidrgeno (gas) 14300
Cinc 390 Mercurio 139
Hierro 450 Aceite de girasol o de oliva 1600
Aluminio 897 Argn 520
Magnesio 1020 Vapor de agua 2080
Grafito 710 Arena 835
Hielo 2114 Ladrillo 840
Agua 4181 Madera 480
Oxgeno (gas) 918 Vidrio 500-800
Nitrgeno (gas) 1040 Mrmol 880
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588
CAMBIOS DE FASE. CONSERVACIN DE LA ENERGA 13
AMPLIACIN sin soluciones
NOMBRE: CURSO: FECHA:
FICHA 1
1. EJERCICIO RESUELTO
Estudiemos qu ocurre cuando mezclamos dos fases de un mismo elemento en un recipiente
que se encuentra aislado (no existen prdidas y/o ganancias de calor que no sean los propios
del sistema).
Agregamos 250 g de hielo a 0 C a 600 g de agua a 18 C.
(Datos: calor especfico del agua: c
e
: 1 cal/(g C) , calor latente de fusin
del hielo: L
f
=80 kcal/kg.)
a) Cul es la temperatura final del sistema?
b) Qu cantidad de hielo queda cuando el sistema alcanza el equilibrio?
SOLUCIN
a) Sabemos que mientras se produce un cambio de estado, la temperatura del sistema permanece
constante aunque sigamos calentando y, como el hielo se funde a 0 C y va a sobrar hielo,
el sistema se encontrar a 0 C.
b) Antes de calcular pensemos qu es lo que va a ocurrir: al entrar en contacto el agua y el hielo,
el agua se enfriar, debido a que se desprender de energa en forma de calor, justo la cantidad
que absorbe el hielo que hace que se derrita.
Q
desprende el agua
=Q
absorbe el hielo
Calculamos Q
desprende el agua
:
El signo menos solo indica que se desprende de calor.
La anterior cantidad de calor la absorbe el hielo para fundirse cumplindose la siguiente expresin conocida:
Q
absorbe el hielo
=L
f
m
h
Donde:
L
f
: calor latente de fusin.
m
h
: masa de hielo fundida.
Despejando m
h
:
Como la masa de hielo que se funde es menor que la masa inicial de hielo, es que queda hielo sin fundir.
Por tanto, llegado al equilibrio a 0 C quedaran sin fundirse:
250 g 135 g =115 g de hielo
Y habra:
600 g +135 g =715 g de agua
Q m c T
desprende el agua a e
600 g
cal
g C
(0 = =
118) C
10800 cal 10,8 kca
desprende el agua

Q = = ll
Veamos un ejemplo y luego un ejercicio en el que se produce un cambio de fase. Veremos que como cualquier
problema fsico podemos estudiarlo desde un punto de vista energtico, en el que la cantidad total de energa
no cambia, pero s se transforma. La energa que aparentemente se pierde la gana otra parte del sistema,
y viceversa.
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589
FICHA 2
Una bala de 2,65 g de plomo se encuentra a 31,4 C. La bala se dispara a 240 m/s contra un gran bloque
de hielo que se encuentra a 0 C y se queda incrustada en l. Qu cantidad de hielo se ha derretido?
Datos: calor latente de fusin del hielo =334,4 J/kg; calor especfico del plomo =0,030 kcal/(kg C).
Despreciamos el rozamiento.
SOLUCIN
1
833501U013p577_608.qxd 5/8/08 12:33 Pgina 589
590
AMPLIACIN sin soluciones FICHA 3
Dos sustancias A y B se ponen en contacto. El calor especfico de A es el doble que el de B.
La masa de B es el triple que la de A. La temperatura inicial de A es de 0 C y la temperatura final
de equilibrio es 32 C. Calcula la temperatura inicial de B.
SOLUCIN
2
Imagina que introducimos una cucharilla de plata de 50 g a temperatura ambiente (25 C)
en un recipiente con 200 g de agua a 80 C. Si el conjunto no intercambia energa
con el exterior, calcula la temperatura final de equilibrio.
c
e plata
=235 J/(kg K); c
e agua
=4180 J/(kg K).
SOLUCIN
Cuando dos cuerpos a diferente temperatura se ponen en contacto, el de mayor temperatura cede calor
al de menor temperatura hasta que las temperaturas de ambos se igualan:
Q
cedido
=
Q
absorbido
En este caso el agua est ms caliente y cede calor a la cucharilla:
c
agua
m
agua
T
c
cucharilla
m
cucharilla
T
4180 J/(kg K) 0,2 kg
t (C) 80 C
=235 J/(kg K) 0,05 kg
t (C) 25 C
Recordamos que 1 C =1 K.
4180 J/(kg K) 0,2 kg (80 t) C =235 J/(kg K) 0,05 kg (t 25) C
836 (80 t) =11,75 (t 25) 66880 +293,75 =847,75 t t =79 C
Y, por tanto:
T =t +273 =3352 K
833501U013p577_608.qxd 5/8/08 12:33 Pgina 590
591
FICHA 4
El amoniaco lquido es una de las sustancias con calor especfico ms elevado: 4700 J/(kg K).
Por el contrario, el calor especfico del plomo es de solo 127 J/(kg K). Si mezclamos 1 kg
de amoniaco a 50 C con una cierta cantidad de plomo a 40 C y la temperatura final
es de 48 C, cul era la cantidad inicial de plomo?
SOLUCIN
Al agitar con una varilla el agua de un vaso se produce un trabajo de 700 J. Considerando que solo
el 80 % del trabajo pasa en forma de calor al agua y que la temperatura de esta ha subido 3 C,
calcula la cantidad de agua que hay en el vaso.
SOLUCIN
Se ponen en contacto 50 g de hierro a 20 C, 70 g de aluminio a 30 C y 80 g de un material desconocido
a 50 C. Si la temperatura final resulta ser de 40 C, calcula el calor especfico del material desconocido.
c
e hierro
=440 J/(kg K); c
e aluminio
=900 J/(kg K).
SOLUCIN
5
4
3
833501U013p577_608.qxd 5/8/08 12:33 Pgina 591
592
contina
El aluminio es un metal ligero, resistente y buen conductor. Su punto de fusin est en 660 C, y el de ebullicin,
en 2470 C. Calcula la cantidad de calor necesaria para convertir en gas 50 g de aluminio slido a 20 C.
Datos: c
Al (slido)
=900 J/(kg K); L
fusin
(Al) =388 J/g; c
Al (lquido)
=1170 J/(kg K); L
vapor
(Al) =10 800 J/g.
SOLUCIN
En una cafetera un cliente pide un vaso de leche caliente. El camarero echa en el vaso 200 mL de leche
a 20 C y despus aade vapor de agua a 100 C hasta que la temperatura sube a 60 C. Calcula la cantidad
de vapor que el camarero aadi a la leche.
c
leche
=0,94 cal/(g C); L
v
(agua) =540 cal/g; c
agua
=1 cal/(g C); d
leche
=1,06 g/cm
3
.
SOLUCIN
7
6
Luis trata de estudiar para los exmenes de junio, pero hace calor y le resulta difcil concentrarse.
Va a la cocina y aade dos cubitos de hielo de 20 g cada uno a los 250 g de agua que hay
en su vaso. Luis espera a que se alcance el equilibrio trmico. A qu temperatura beber
el agua? (Se supone que no hay intercambio de calor con el ambiente.)
Temperatura inicial del agua =25 C; temperatura inicial del hielo =5 C; c
agua
=1 cal/(g C);
c
hielo
=0,5 cal/(g C); L
f
(hielo) =80 cal/g.
SOLUCIN
El calor que cede el agua al disminuir su temperatura hasta la temperatura de equilibrio t es:
Q
cedido
=c
agua
m
agua
T =1 cal/(g C) 250 g (t 25) C =250 t 6250 cal
Para derretir 20 g de hielo y ponerlo a temperatura t se necesita que el hielo alcance la temperatura de fusin,
se funda y su masa, ya lquida, alcance la temperatura de equilibrio. En cada uno de los tres estadios:
Q
1
=c
hielo
m
hielo
T =0,5 cal/(g C) 20 g (0 (5)) C =50 cal
Q
2
=L
f
(hielo) m
hielo
=80 cal/g C) 20 g =1600 cal
Q
3
=c
agua
m
hielo
T =1 cal/(g C) 20 g (t 0) C =20 t (t en C)
El calor que absorbe el hielo es:
Q
absorbido
=Q
1
+Q
2
+Q
3
=50 cal +1600 cal +20 t =1650 cal +20 t
En el equilibrio trmico el calor que cede el agua y el que gana el hielo son iguales y de signos contrarios:
Q
cedido
=
Q
absorbido
6250 cal 250 t =1650 cal +20 t t =17 C
La temperatura final del agua que bebe es 17 C.
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593
FICHA 6
Echamos 200 g de hielo a 20 C en un recipiente que contiene 100 g de agua a 30 C. Si se funde todo el hielo,
cul ser la temperatura final de la mezcla? Si no se funde todo el hielo, qu cantidad quedar sin fundir?
c
agua
=1 cal/(g C); c
hielo
=0,5 cal/(g C); L
f
(hielo) =80 cal/g.
SOLUCIN
Una sustancia funde a 200 C. Su calor especfico en estado slido es de 0,3 cal/(g C),
y en estado lquido, de 0,5 cal/(g C). Al aplicar 48 000 cal a 100 g de sustancia hemos pasado
de slido a 100 C a lquido a 300 C. Calcula el calor latente de fusin de dicha sustancia.
SOLUCIN
9
8
833501U013p577_608.qxd 5/8/08 12:33 Pgina 593
594
DILATACIN 13
Se ha fabricado un cable de cobre de 20 m de longitud a 15 C. Cuando la temperatura del cable
sube hasta 60 C, su longitud aumenta en un 0,075 %. Calcula el coeficiente de dilatacin lineal del cobre.
SOLUCIN
Un gas se ha calentado, pasando su temperatura de 25 a 90 C. Si inicialmente su densidad era
de 0,9 kg/m
3
, calcula su densidad a la temperatura actual.
SOLUCIN
11
10
Para cocinar a la plancha una empresa fabrica lminas de hierro cuyas dimensiones son 2030 cm
a temperatura ambiente. Si el coeficiente de dilatacin del hierro es =1,2 10
5
C
1
, calcula
la superficie que alcanzar una de sus lminas cuando al usarla se caliente hasta los 90 C.
SOLUCIN
La lmina de hierro tiene una superficie de 0,06 m
2
a 20 C de temperatura. Como 2:
2 =2,4 10
5
C
1
Se tiene que:
S =S
0
(1 + T) =0,06 m
2
[1 +2,4 10
5
C
1
(90 20) C] =0,0601 m
2
601 cm
2
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595
TRANSMISIN DE CALOR POR CONDUCCIN 13
FICHA 8
contina
La fabricacin de termmetros de mercurio fue prohibida en la Unin Europea en 2006 debido a los riesgos
para la salud y para el medio ambiente que supone la contaminacin por mercurio. Se basaban
en un pequeo depsito y un tubo capilar muy delgado por el cual se dilataba el mercurio al subir
la temperatura. Si el bulbo estaba lleno con 40 cm
3
de mercurio a 20 C, qu volumen subira
por el tubo capilar cuando T =38 C? Coeficiente de dilatacin lineal del mercurio: 6 10
6
C
1
.
SOLUCIN
12
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596
Lee el siguiente texto y completa los huecos en blanco.
Una tubera de una fbrica por la que sale vapor de agua est cubierta con un material aislante de 1,5 cm
de grosor. El material tiene una conductividad trmica de 0,200 cal/(cm C s). Cunta energa se pierde
cada segundo cuando el vapor que sale est a 200 C y el tubo se encuentra en el exterior a una temperatura
de 20 C? La tubera tiene una seccin circular de 800 cm de permetro y mide 50 m de largo.
SOLUCIN
14
13
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597
AMPLIACIN con soluciones
FICHA 1
Estudiemos qu ocurre cuando mezclamos dos fases de un mismo elemento en un recipiente
que se encuentra aislado (no existen prdidas y/o ganancias de calor que no sean los propios
del sistema).
Agregamos 250 g de hielo a 0 C a 600 g de agua a 18 C.
(Datos: calor especfico del agua: c
e
=1 cal/(g C) , calor latente de fusin
del hielo: L
f
=80 kcal/kg.)
a) Cul es la temperatura final del sistema?
b) Qu cantidad de hielo queda cuando el sistema alcanza el equilibrio?
SOLUCIN
a) Sabemos que mientras se produce un cambio de estado, la temperatura del sistema permanece
constante aunque sigamos calentando y, como el hielo se funde a 0 C y va a sobrar hielo,
el sistema se encontrar a 0 C.
b) Antes de calcular pensemos qu es lo que va a ocurrir: al entrar en contacto el agua y el hielo,
el agua se enfriar, debido a que se desprender de energa en forma de calor, justo la cantidad
que absorbe el hielo que hace que se derrita.
Q
desprende el agua
=Q
absorbe el hielo
Calculamos Q
desprende el agua
:
El signo menos solo indica que se desprende de calor.
La anterior cantidad de calor la absorbe el hielo para fundirse cumplindose la siguiente expresin conocida:
Q
absorbe el hielo
=L
f
m
h
Donde:
L
f
: calor latente de fusin.
m
h
: masa de hielo fundida.
Despejando m
h
:
Como la masa de hielo que se funde es menor que la masa inicial de hielo, es que queda hielo sin fundir.
Por tanto, llegado al equilibrio a 0 C quedaran sin fundirse:
250 g 135 g =115 g de hielo
Y habra:
600 g +135 g =715 g de agua
m
Q
L
h
absorbe el hielo
f
10,8 kcal
80 kcal/kg
0,13 = = = 55 kg 135 g de hielo se funde =
Q m c T
desprende el agua a e
600 g
cal
g C
(0 = =
118) C
10800 cal 10,8 kca
desprende el agua

Q = = ll
Veamos un ejemplo y luego un ejercicio en el que se produce un cambio de fase. Veremos que como cualquier
problema fsico podemos estudiarlo desde un punto de vista energtico, en el que la cantidad total de energa
no cambia, pero s se transforma. La energa que aparentemente se pierde la gana otra parte del sistema,
y viceversa.
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FICHA 1
598
Una bala de 2,65 g de plomo se encuentra a 31,4 C. La bala se dispara a 240 m/s contra un gran bloque
de hielo que se encuentra a 0 C y se queda incrustada en l. Qu cantidad de hielo se ha derretido?
Datos: calor latente de fusin del hielo =334,4 J/kg; calor especfico del plomo =0,030 kcal/(kg C).
Despreciamos el rozamiento.
SOLUCIN
1. Describimos sin ecuaciones ni clculos la transformacin energtica que se produce.
La bala lleva energa cintica debida a su velocidad y la pierde al incrustarse en el hielo,
pues se queda parada (v =0).
Esta energa cintica, al ser el rozamiento despreciable, la absorbe el hielo en forma de calor
y se funde en parte.
2. Escribimos mediante una ecuacin lo descrito en el apartado 1.
Queda la ecuacin:
E
cintica bala
= Q
absorbido por el hielo
3. Calculamos la energa de la bala.
Sustituyendo en la expresin anterior:
4. Aplicamos la transformacin energtica para calcular cunto hielo se derrite.
Hay un cambio de fase de slido a lquido en el hielo. La energa cintica de la bala la absorbe
el hielo en forma de calor para fundirse.
Q
absorbido por el hielo
=76,32 J
Cumplindose la siguiente expresin conocida:
Q
absorbe el hielo
= L
f
m
h
Despejando m
h
Por tanto:
228 g de hielo se derriten
m
Q
L
h
absorbe el hielo
f
76,32 J
334,4 J/kg
k = = = 0 228 , g g
E m v
cintica bala bala bala
0,002 65 (24 = =
1
2
1
2
2
00) (m/s)
76,32 J
2 2
cintica bala
E =
1
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599
FICHA 2
Imagina que introducimos una cucharilla de plata de 50 g a temperatura ambiente (25 C)
en un recipiente con 200 g de agua a 80 C. Si el conjunto no intercambia energa
con el exterior, calcula la temperatura final de equilibrio.
c
e plata
=235 J/(kg K); c
e agua
=4180 J/(kg K).
SOLUCIN
Cuando dos cuerpos a diferente temperatura se ponen en contacto, el de mayor temperatura cede calor
al de menor temperatura hasta que las temperaturas de ambos se igualan:
Q
cedido
=
Q
absorbido
En este caso el agua est ms caliente y cede calor a la cucharilla:
c
agua
m
agua
T
c
cucharilla
m
cucharilla
T
4180 J/(kg K) 0,2 kg
t (C) 80 C
=235 J/(kg K) 0,05 kg
t (C) 25 C
Recordamos que 1 C =1 K.
4180 J/(kg K) 0,2 kg (80 t) C =235 J/(kg K) 0,05 kg (t 25) C
836 (80 t) =11,75 (t 25) 66880 +293,75 =847,75 t t =79 C
Y, por tanto:
T =t +273 =3352 K
Dos sustancias A y B se ponen en contacto. El calor especfico de A es el doble que el de B.
La masa de B es el triple que la de A. La temperatura inicial de A es de 0 C y la temperatura final
de equilibrio es 32 C. Calcula la temperatura inicial de B.
SOLUCIN
Los cuerpos A y B tienen diferente temperaturas, 0 C y t(C) positiva,
y se ponen en contacto.
Para alcanzar el equilibrio trmico en el sistema el cuerpo B cede calor
al cuerpo A hasta alcanzar la temperatura de equilibrio, 32 C.
Como:
Q
cedido
=
Q
absorbido
Se tiene:
c
B
m
B
T
c
A
m
A
T
c
B
3 m
A
32 0
=2 c
B
m
A
32 t (C)
O bien:
c
B
3 m
A
(32 0) =2 c
B
m
A
(t 32)
3 32 =2t 64 t =80 C
El cuerpo B tena una temperatura inicial de 353 K.
2
A B
A B
I =32 C
0 C
833501U013p577_608.qxd 5/8/08 12:33 Pgina 599
600
FICHA 2
El amoniaco lquido es una de las sustancias con calor especfico ms elevado: 4700 J/(kg K).
Por el contrario, el calor especfico del plomo es de solo 127 J/(kg K). Si mezclamos 1 kg
de amoniaco a 50 C con una cierta cantidad de plomo a 40 C y la temperatura final
es de 48 C, cul era la cantidad inicial de plomo?
SOLUCIN
El plomo, a 40 C, tiene mayor temperatura inicial que el amoniaco, 50 C. As que al ponerse
en contacto los dos cuerpos es el plomo el que cede calor al amoniaco hasta alcanzar la temperatura
de equilibrio. Como:
Q
cedido
=
Q
absorbido
resulta:
c
plomo
m
plomo
T
cedido
=
c
amoniaco
m
amoniaco
T
absorbido
127 J/(kg K) m
plomo
48 (40)
C =4700 J/(kg K) 1 kg
48 (50)
C
1016 m
plomo
=9400 m
plomo
=9,25 kg
La cantidad de plomo que se mezcla con el amoniaco es 9,25 kg.
Al agitar con una varilla el agua de un vaso se produce un trabajo de 700 J. Considerando que solo
el 80 % del trabajo pasa en forma de calor al agua y que la temperatura de esta ha subido 3 C,
calcula la cantidad de agua que hay en el vaso.
SOLUCIN
El calor absorbido por el agua es el 80 % del trabajo que realiza la varilla:
Q
absorbido
= 700 J =560 J
Ese calor absorbido por el agua, positivo, se emplea en elevar su temperatura 3 C. Como el calor especfico
del agua es 4180 J/(kg K) se tiene:
Q
absorbido
=c
agua
m
agua
T 560 J =4180 J/(kg K) m
agua
3 C m
agua
=0,045 kg
La cantidad de agua del vaso es 45 g.
Se ponen en contacto 50 g de hierro a 20 C, 70 g de aluminio a 30 C y 80 g de un material desconocido
a 50 C. Si la temperatura final resulta ser de 40 C, calcula el calor especfico del material desconocido.
c
e hierro
=440 J/(kg K); c
e aluminio
=900 J/(kg K).
SOLUCIN
Suponiendo que el sistema est aislado y no hay prdidas de energa, los tres materiales alcanzarn
el equilibrio trmico cuando sus temperaturas se igualen a 40 C. Tanto el hierro como el aluminio
absorben calor del material desconocido:
Q
absorbido
=c
hierro
m
hierro
T +c
aluminio
m
aluminio
T
Q
absorbido
=440 J/(kg K) 0,05 kg (40 20) C +900 J/(kg K) 0,07 kg (40 30) C =1070 J
El calor lo cede el material desconocido:
Q
cedido
=c
material
m
material
T Q
cedido
=c
material
0,8 kg (40 50) C =8 c
material
Como el calor cedido por el material ha de ser igual en valor absoluto al absorbido por hierro y aluminio, se tiene:
Q
cedido
=Q
absorbido
8 c
material
=1070 8 c
material
=133,75 J/(kg K)
El calor especfico del material desconocido es 133,75 J/(kg K).
5
80
100
4
3
833501U013p577_608.qxd 5/8/08 12:33 Pgina 600
601
FICHA 3
contina
Luis trata de estudiar para los exmenes de junio, pero hace calor y le resulta difcil concentrarse.
Va a la cocina y aade dos cubitos de hielo de 20 g cada uno a los 250 g de agua que hay
en su vaso. Luis espera a que se alcance el equilibrio trmico. A qu temperatura beber
el agua? (Se supone que no hay intercambio de calor con el ambiente.)
Temperatura inicial del agua =25 C; temperatura inicial del hielo =5 C; c
agua
=1 cal/(g C);
c
hielo
=0,5 cal/(g C); L
f
(hielo) =80 cal/g.
SOLUCIN
El calor que cede el agua al disminuir su temperatura hasta la temperatura de equilibrio t es:
Q
cedido
=c
agua
m
agua
T =1 cal/(g C) 250 g (t 25) C =250 t 6250 cal
Para derretir 20 g de hielo y ponerlo a temperatura t se necesita que el hielo alcance la temperatura de fusin,
se funda y su masa, ya lquida, alcance la temperatura de equilibrio. En cada uno de los tres estadios:
Q
1
=c
hielo
m
hielo
T =0,5 cal/(g C) 20 g (0 (5)) C =50 cal
Q
2
=L
f
(hielo) m
hielo
=80 cal/g C) 20 g =1600 cal
Q
3
=c
agua
m
hielo
T =1 cal/(g C) 20 g (t 0) C =20 t (t en C)
El calor que absorbe el hielo es:
Q
absorbido
=Q
1
+Q
2
+Q
3
=50 cal +1600 cal +20 t =1650 cal +20 t
En el equilibrio trmico el calor que cede el agua y el que gana el hielo son iguales y de signos contrarios:
Q
cedido
=
Q
absorbido
6250 cal 250 t =1650 cal +20 t t =17 C
La temperatura final del agua que bebe es 17 C.
El aluminio es un metal ligero, resistente y buen conductor. Su punto de fusin est en 660 C, y el de ebullicin,
en 2470 C. Calcula la cantidad de calor necesaria para convertir en gas 50 g de aluminio slido a 20 C.
Datos: c
Al (slido)
=900 J/(kg K); L
fusin
(Al) =388 J/g; c
Al (lquido)
=1170 J/(kg K); L
vapor
(Al) =10 800 J/g.
SOLUCIN
Para convertir 50 g de aluminio en gas el aluminio tiene que alcanzar la temperatura de fusin, fundirse, alcanzar
la temperatura de ebullicin y pasar a estado gaseoso. En cada uno de los cuatro estadios se emplea un calor:
Q
1
=c
aluminio
m
aluminio
T =900 J/(kg K) 0,02 kg (660 20) C =11 520 J
Q
2
=L
fusin
(Al) m
aluminio
=388 J/g 20 g =7760 J
Q
3
=c
aluminio
m
aluminio
T =1170 J/(kg K) 0,02 kg (2470 660) C =42 354 J
Q
4
=L
vapor
(Al) m
aluminio
=10 800 J/g 20 g =216 000 J
El calor total empleado es:
Q
absorbido
=Q
1
+Q
2
+Q
3
+Q
4
=11 520 J +7760 J +42 354 J +216 000 J =277 634 J
En una cafetera un cliente pide un vaso de leche caliente. El camarero echa en el vaso 200 mL de leche
a 20 C y despus aade vapor de agua a 100 C hasta que la temperatura sube a 60 C. Calcula la cantidad
de vapor que el camarero aadi a la leche.
c
leche
=0,94 cal/(g C); L
v
(agua) =540 cal/g; c
agua
=1 cal/(g C); d
leche
=1,06 g/cm
3
.
SOLUCIN
El calor que cede la masa m
vapor
(en gramos) del vapor de agua al licuarse es negativo e igual a:
Q
1
=L
v
(agua) m
vapor
=540 m
vapor
Adems, una vez licuada el agua, que disminuye su temperatura de 100 a 60 C, cede ms calor a la leche:
Q
2
=c
agua
m
vapor
T =1 cal/(g C) m
vapor
(60 100) C =40 m
vapor
7
6
833501U013p577_608.qxd 5/8/08 12:33 Pgina 601
602
FICHA 3
El calor total cedido por el agua es:
Q
cedido
=Q
1
+Q
2
=540 m
vapor
40 m
vapor
=580 m
vapor
Este calor lo absorbe la leche, que se calienta hasta alcanzar la temperatura de equilibrio:
Q
absorbido
=c
leche
m
leche
T =0,94 cal/(g C) 200 g (60 20) C =7520 cal
Q
cedido
=
Q
absorbido
580 m
vapor
=7520 m
vapor
=12,97 g
Echamos 200 g de hielo a 20 C en un recipiente que contiene 100 g de agua a 30 C. Si se funde todo el hielo,
cul ser la temperatura final de la mezcla? Si no se funde todo el hielo, qu cantidad quedar sin fundir?
c
agua
=1 cal/(g C); c
hielo
=0,5 cal/(g C); L
f
(hielo) =80 cal/g.
SOLUCIN
Para fundir el hielo se necesita calentarlo primero para que alcance la temperatura de fusin:
Q
1
=c
hielo
m
hielo
T =0,5 cal/(g C) 200 g [0 (20)] C =2000 cal
Y aadir el calor de fusin:
Q
2
=L
f
(hielo) m
hielo
=80 cal/g 200 g =16 000 cal
Ese calor debe tomarlo del agua, que puede ceder sin congelarse el calor de enfriamiento, como mucho, hasta 0 C.
Q
3
=c
agua
m
agua
T =1 cal/(g C) 100 g (0 30) C =3000 cal
Pero el calor que cede el agua es menor en valor absoluto que el calor que necesita absorber el hielo para fundirse,
as que no se funde todo el hielo, y la temperatura final de la mezcla, con dos estados diferentes del agua, ser de 0 C.
Sea m
1
la masa del hielo que se funde: m
hielo
=m
1
+m
2
.
Entonces, el calor de fusin de esa masa es: Q'
2
=L
f
(hielo) m
hielo
=80 m
vapor
y el calor total absorbido es: Q
absorbido
=Q
1
+Q'
2
=2000 cal +80 m
vapor
El calor que cede al agua al alcanzar los 0 C es: Q
cedido
=Q
3
=3000 cal
Se emplea en calentar el hielo a 0 C y fundir m
1
gramos.
Por tanto:
Q
cedido
=
Q
absorbido
3000 cal =2000 cal +80 cal/g m
hielo
m
hielo
=12,5 g
Del hielo original se funden 12,5 g, y 187,5 g de hielo quedan sin fundir.
Una sustancia funde a 200 C. Su calor especfico en estado slido es de 0,3 cal/(g C),
y en estado lquido, de 0,5 cal/(g C). Al aplicar 48 000 cal a 100 g de sustancia hemos pasado
de slido a 100 C a lquido a 300 C. Calcula el calor latente de fusin de dicha sustancia.
SOLUCIN
Para pasar la sustancia de estado slido a 100 C a estado lquido a 300 C primero debe alcanzar
la temperatura de fusin, 200 C; despus debe fundirse y, por ltimo, calentarse hasta
alcanzar la temperatura de 300 C. En cada tramo el calor absorbido es:
Calor necesario para alcanzar la temperatura de fusin:
Q
1
=c
slido
m T =0,3 cal/(g C) 100 g (200 100) C =3000 cal
Calor necesario para fundirse:
Q
2
=L
f
m=100 L
f
Calor necesario para calentar el lquido:
Q
3
=c
lquido
m T =0,5 cal/(g C) 100 g (300 200) C =5000 cal
El calor absorbido en el proceso es:
Q
absorbido
=Q
1
+Q
2
+Q
3
=3000 cal +100 L
f
+5000 cal =8000 cal +100 L
f
Y tiene que ser igual que el calor que se le aplica:
48 000 cal =8000 cal +100 L
f
L
f
=400 cal/(g C)
9
8
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603
DILATACIN 13
FICHA 4
Para cocinar a la plancha una empresa fabrica lminas de hierro cuyas dimensiones son 2030 cm
a temperatura ambiente. Si el coeficiente de dilatacin del hierro es =1,2 10
5
C
1
, calcula
la superficie que alcanzar una de sus lminas cuando al usarla se caliente hasta los 90 C.
SOLUCIN
La lmina de hierro tiene una superficie de 0,06 m
2
a 20 C de temperatura. Como 2:
2 =2,4 10
5
C
1
Se tiene que:
S =S
0
(1 + T) =0,06 m
2
[1 +2,4 10
5
C
1
(90 20) C] =0,0601 m
2
601 cm
2
Se ha fabricado un cable de cobre de 20 m de longitud a 15 C. Cuando la temperatura del cable
sube hasta 60 C, su longitud aumenta en un 0,075 %. Calcula el coeficiente de dilatacin lineal del cobre.
SOLUCIN
La longitud de un cable que se somete a un cambio de temperatura cambia segn: L =L
0
(1 + T).
Si el cable tiene una longitud a 15 C de 20 m y su longitud a 60 C aumenta un 0,075 %, la longitud a esta
temperatura es:
L =1,075 L
0
=21,5 m L =L
0
(1 + T ) 21,5 m =20 [1 + (60 15) C]
0,075 =45 =0,0017 C
1
El coeficiente de dilatacin lineal del cobre es: =0,0017 C
1
.
Un gas se ha calentado, pasando su temperatura de 25 a 90 C. Si inicialmente su densidad era
de 0,9 kg/m
3
, calcula su densidad a la temperatura actual.
SOLUCIN
El volumen de un gas aumenta con la temperatura segn la expresin: V =V
0
(1 + T). Siendo igual para
todos los gases y de valor 1/273 C
1
.
Los 0,9 kg de masa que ocupan 1 m
3
a 25 C ocuparn cuando la temperatura llegue a 90 C un volumen:
La fabricacin de termmetros de mercurio fue prohibida en la Unin Europea en 2006 debido a los riesgos
para la salud y para el medio ambiente que supone la contaminacin por mercurio. Se basaban
en un pequeo depsito y un tubo capilar muy delgado por el cual se dilataba el mercurio al subir
la temperatura. Si el bulbo estaba lleno con 40 cm
3
de mercurio a 20 C, qu volumen subira
por el tubo capilar cuando T =38 C? Coeficiente de dilatacin lineal del mercurio: 6 10
6
C
1
.
SOLUCIN
El volumen a 20 C de mercurio es 40 cm
3
, y el coeficiente de dilatacin volumtrica es aproximadamente tres veces
el coeficiente de dilatacin lineal:
3 =1,8 10
5
C
1
V =V
0
(1 + T) =40 cm
3
[1 +1,8 10
5
C
1
(38 20) C]
V =40,013 cm
3
El volumen de mercurio que sube por el tubo capilar cuando la temperatura pasa de 20 C a 38 C es 0,013 cm
3
.
Si la seccin del tubo capilar es 0,005 (dimetro: 0,8 mm) el mercurio asciende 2,6 cm.
12
d
m
V
= = =
0 9
124
3
,
,
kg
m
0,73 kg/m
3
V = +
1 C C 1,24 m
1 3
1
1
273
65
11
10
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604
FICHA 5
La transferencia de calor por conduccin es uno de los procesos por el cual el calor se transfiere, en este caso,
por colisin de las partculas internas que forman un objeto:
Cada tomo est fsicamente unido de alguna manera a sus vecinos a travs de enlaces. Cuando se le transfiere calor
a una de las partculas, esta vibra ms rpido. Cuanto ms vibra la partcula, los enlaces entre los tomos vibran ms,
y estas vibraciones pasan al siguiente tomo, que hace vibrar al siguiente, y as sucesivamente.
La energa se transfiere as a todo el slido y la temperatura total aumenta.
El calor pasa de una partcula a otra y de un lado a otro de un slido solo si existe una diferencia de temperatura
entre dos puntos de ese slido.
Para un material cualquiera, la cantidad de calor transferido por unidad de tiempo, llamada tasa de transferencia
de calor para la conduccin P, viene dada por la siguiente expresin:
(1)
Donde:
Q: calor transferido. Se mide en julios.
t : tiempo transcurrido. Se mide en segundos.
P: calor transferido por unidad de tiempo. Se mide en .
K: conductividad trmica del material. Se mide en .
T
h
: temperatura del lado ms caliente. Se mide en C.
T
v
: temperatura del lado ms fro. Se mide en C.
A: rea o superficie total del material. Se mide en m
2
.
L: anchura del material. Se mide en m.
J
m C s
J
s
W =
P
Q
t
K A
T T
L
= =

h v
contina
1. El calor hace que las molculas
y los tomos se muevan
rpido en un objeto.
2. Las partculas ms calientes,
es decir, las que se mueven ms
rpido, chocan con otras
molculas ms fras
(que se mueven ms lentas)
y las aceleran, haciendo
que se calienten.
3. Este proceso se repite
constantemente hasta que
el objeto en cuestin alcanza
el equilibrio.
CALOR CALOR
CALOR
833501U013p577_608.qxd 5/8/08 12:33 Pgina 604
605
Habr una transferencia de calor del lado caliente al fro en el sentido que
indica la flecha, segn indica la imagen que representa a un trozo de
material:
Cuanto mayor es la conductividad trmica del material, K, mejor conductor
del calor es el material y, cuanto menor sea K, mejor ser el material
como aislante trmico.
La efectividad del aislamiento trmico se mide a travs de otra cantidad
llamada resistencia trmica R:
Se mide en m
2
. C/W.
Lee el siguiente texto y completa los huecos en blanco.
a) El calor es una forma de energa Se puede transferir de tres formas distintas. Estas formas de transferir calor
son por conduccin, conveccin y radiacin La conduccin es un proceso por el cual se transfiere energa
a travs de las vibraciones de las partculas.
b) Las molculas que se encuentran a un lado del cuerpo con temperatura ms alta vibran de manera ms rpida.
Estas molculas chocan con otras y transfieren parte de su energa a estas molculas menos energticas situadas
en la parte ms fra del cuerpo. De este modo la energa se transfiere de modo conductivo desde una regin
de mayor temperatura a una regin menor temperatura.
c) Los materiales que son buenos conductores trmicos son buenos conductores del calor. Los metales son
buenos conductores trmicos porque tienen un gran nmero de electrones que son libres para moverse,
son los llamados electrones de conduccin. Estn continuamente en movimiento, ya que no estn ligados
a ningn tomo o molcula en particular. Los aislantes trmicos son materiales con una baja conduccin
del calor. Los elementos no metlicos son aislantes trmicos porque, en general, no conducen el calor.
Una tubera de una fbrica por la que sale vapor de agua est cubierta con un material aislante de 1,5 cm
de grosor. El material tiene una conductividad trmica de 0,200 cal/(cm C s). Cunta energa se pierde
cada segundo cuando el vapor que sale est a 200 C y el tubo se encuentra en el exterior a una temperatura
de 20 C? La tubera tiene una seccin circular de 800 cm de permetro y mide 50 m de largo.
SOLUCIN
1. Pasamos la conductividad trmica K al sistema internacional de unidades. (Recuerda que 1 cal =4,18 J.). Tenemos:
2. Escribimos el resto de los datos del problema en las unidades adecuadas y calculamos el rea A:
T
h
=200 C; T
v
=20 C; L =1,5 cm =0,015 m de ancho del aislante
A =rea de la superficie de la tubera:
Es la superficie total de la tubera
3. Sustituimos en la frmula (1) y hallamos cantidad de calor transferido por unidad de tiempo P:
P =4,02 10
6
J/s =402 MW
P
Q
t
K A
T T
L
= =

\
)
h v
J
m C s
83 6 ,
\
)
( )
\
)
400 m
200 C 20 C
0,015 m
2

C
l
A C l
= =
=
'
!
1
1
+
1
1
= = =
800 cm 8 m
50 m
8 m 50 m 400 m
2
K =

=
0,2
cal
cm C s
10 cm
1m
4,18 J
1 cal
83,6
J
m C
2
s
14
13
R
L
K
=
FICHA 5
L
T
h
Transferencia de calor
Si T
h
T
v
T
v
833501U013p577_608.qxd 5/8/08 12:33 Pgina 605
PRUEBA DE EVALUACIN 1
Isabel toma todos los das una taza de t de 125 cm
3
a 60 C, con un poco de leche a 10 C.
Si la mezcla la toma a 40 C, cunta leche aade a la infusin cada da?
c
t
=1 cal/(g C); c
leche
=0,9 h cal/(g C)
Se aaden 8 g de vapor a 120 C en un vaso con 50 cm
3
de agua a 30 C.
Cul es la temperatura final de equilibrio?
c
agua
=1 cal/(g C).
c
vapor
=0,46 cal/(g C).
L
v
(agua) =540 cal/g.
El calor especfico del cobre es 390 J/(kg K). Un cable de cobre de 0,1 cm
2
de seccin se calienta al paso
de la corriente elctrica que circula por l. Si al absorber 5000 J el cable pasa de 20 a 70 C,
cul es la longitud del cable? d
cobre
=8,96 g/cm
3
.
Un puente de acero tiene juntas de dilatacin cada 20 m. Cul es el tamao mnimo
de la separacin de las juntas en las noches de invierno si las temperaturas
anuales oscilan en un rango de 50 C?
acero
=11 10
6
C
1
.
Cmo consiguen los termos mantener durante ms tiempo la temperatura de comidas y bebidas? 5
4
3
2
1
606
PRUEBAS DE EVALUACIN
CALOR Y ENERGA 13
833501U013p577_608.qxd 5/8/08 12:33 Pgina 606
PRUEBA DE EVALUACIN 1: SOLUCIONES
Cuando se mezclan dos sustancias a diferente temperatura, la de mayor temperatura, el t, cede calor
a la de menor temperatura, la leche, que lo absorbe hasta alcanzar la temperatura de equilibrio, 40 C.
Suponiendo que la densidad del t, como su calor especfico, coincide con la del agua, se tiene:
Q
cedido
=
Q
absorbido
c
t
m
t
T
c
leche
m
leche
T
1 cal/(g C) 125
40 60
=0,94 cal/(g C) m
leche
40 10
m
leche
=89 g
Para templar el t Isabel aade 89 g de leche. Como la densidad de la leche es 1,03 g/cm
3
, la cantidad
de leche es 86 cm
3
.
Al entrar en contacto con el agua del vaso, el vapor se enfra, se condensa y se enfra an ms hasta alcanzar
la temperatura de equilibrio. Durante este proceso, y en cada tramo, cede calor al agua del vaso:
Q
1
=c
vapor
m
vapor
T =0,46 cal/(g C) 8 g (100 120) C =73,6 cal
Q
2
=L
v
(agua) m
vapor
=80 cal/g 8 g =640 cal
Q
3
=c
agua
m
vapor
T =1 cal/(g C) 8 g (t 100) C =8 t 800
Luego:
Q
cedido
=Q
1
+Q
2
+Q
3
=73,6 cal 640 cal +(8 t 800) =1513,6 +8 t
El calor que absorben los 50 cm
3
, o 50 g, de agua hasta alcanzar la temperatura de equilibrio es:
Q
absorbido
=c
agua
m
agua
T =1 cal/(g C) 50 g (t 30) C =50 t 1500
Cuando el equilibrio trmico se alcanza:
Q
cedido
=
Q
absorbido
1513,6 8 t =50 t 1500 58 t =3013,6 t =52 C
La temperatura final de la mezcla es 52 C.
El cobre emplea el calor que absorbe el cable en calentarse desde 20 C hasta 70 C, luego:
Q
absorbido
=c
cobre
m
cobre
T 5000 cal =390 cal/(g C) m
cobre
(70 20) C
m
cobre
=0,256 kg =256 g
Esta masa corresponde a un volumen de cobre igual a:
Este volumen se distribuye en un cilindro de seccin s =0,1 cm
2
y longitud L:
V
cobre
=s L 29 cm
3
=0,1 cm
2
L L =290 cm
La longitud del cable es de 2,9 m.
La dilatacin de cada pieza de 20 m de acero cuando la variacin de temperatura es de 40 C es:
L =L
0
(1 + T) =20 (1 +11 10
6
C
1
50) =20,011 m
La separacin mnima entre las piezas de acero del puente tiene que ser 11 mm (aunque en cada junta
de dilatacin hay dos piezas de acero, tambin hay juntas de dilatacin a ambos lados de cada pieza).
En un termo clsico la botella interior, de cristal, es apreciablemente menor
que la carcasa exterior, y entre ellas se ha hecho el vaco. As, el calor de la comida
o bebida no se puede trasmitir al exterior por conveccin, porque no hay lquido
entre la botella y la carcasa; ni por conduccin, porque no hay material entre
la botella y la carcasa. La nica manera en que la comida o bebida puede
intercambiar calor con el exterior es por radiacin y, por tanto, la transmisin
de calor es ms lenta.
5
4
V
m
d
cobre
cobre
cobre
3
3
g
g/cm
cm = = =
256
8 96
29
,
3
2
1
PRUEBAS DE EVALUACIN
607
Vaco
C
o
n
t
e
n
i
d
o
13 CALOR Y ENERGA
833501U013p577_608.qxd 5/8/08 12:33 Pgina 607
608
Not as
833501U013p577_608.qxd 5/8/08 12:33 Pgina 608

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13.

4180 J/(kg K) 0,05 kg

C =4700 J/(kg K) 0,1 kg

4180 J/(kg K) 0,05

4180 J/(kg K) 0,2 kg

=235 J/(kg K) 0,05 kg

4180 J/(kg K) 0,2 kg

=235 J/(kg K) 0,05 kg

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