TECNOLOGA DE GRASAS Y ACEITES

Prof.: Ing. Gustavo Castro Morales

SOL CI!N ALCO"!LICA DE "IDR!#IDO DE POTASIO Para elaborar una solucin alcohlica de KOH es necesario neutralizar el alcohol para luego proceder a elaborar la disolucin en la concentracin requerida, Elaboracin del alcohol neutro.Reactivos y Materiales: Alcohol de !" : #,! l K OH: #$ g %r&nulos de alu'inio: ! g Agua helada a $"( )na probeta de litro )na balanza anal*tica )n baln de destilacin de + l, )n re-rigerante de agua )n re-rigerante a re-lu.o /os luna de relo. Procedi'iento: $. /isu0lvase en el alcohol de !" los #$ g de KOH y los ! g de alu'inio, cuidando que la te'peratura de la disolucin no se eleve, para ello realiza'os nuestra disolucin en un ba1o Maria de agua helada, %. 2leva'os a ebullicin a re-lu.o nuestra solucin, antes preparada, por un lapso de tie'po de 3! 'in, &. 2uego lleve'os esta solucin hervida a destilar, descartando los 4! 'l iniciales del destilado, recoger tan solo un litro de destilado 5alcohol neutro6, Solucin de hidrxido de potasio de normalidad conocida.Reactivos y Materiales: /os -iolas de !$$ 'l, li'pias y secas, Alcohol neutro #,$ l, Agua helada /os baguetas, )na balanza anal*tica, /os vasos de +!$ 'l, /os lunas de relo. /os esp&tulas (ristales de KOH qu*'ica'ente puro, Procedi'iento, $. Pesar en balanza anal*tica la cantidad de KOH necesario para elaborar soluciones alcohlicas de $,# 7 y $,! 7, 5 8q9g KOH : !:,#$ ;4 6 %. Realizar la disolucin en un vaso de +!$ 'l con +$$ 'l de alcohol destilado neutro, sie'pre en un ba1o 'ar*a con agua helada, evitando que la te'peratura se eleve de'asiado 5 hasta #!"( 6, &. <rasvasar a la -iola conteniendo una parte del alcohol neutro para ayudar a su disolucin, luego enrasar la -iola con el alcohol, '. Rotular con plu'n 'arcador la -iola,